Кухня мира

“Молочная девочка ” торт: рецепт классический. Молочная девочка один из самых популярных и знаменитых тортов  сейчас. Это не удивительно.

Торт действительно восхитительный! У него невероятно нежная, невесомая текстура и яркий молочный аромат с легкой ванильной ноткой. А крему можно петь оды любви: ) По вкусу он очень напоминает мороженое и идеально сочетается с тонкими, легкими коржами.

Я готовлю торт Молочная девочка по классическому рецепту без дополнений и добавок. На мой взгляд, рецепт идеален без них.

И справиться с ним в домашних условиях совсем не сложно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 10 часов \ 1 час. Рейтинг: 4 .

7 / 551 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★43 ★★★★4 ★★★0 ★★3 ★1 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 303 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить торт Молочная девочка по классическому рецепту. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яйцо–3 шт.

Молоко сгущенное–500 г. Масло сливочное–130 г. Мука–200 г. Молоко–200 г.

Сахар–90 г. Желток яичный–1 шт.

Маскарпоне–250 г. Сливки–200 г33 %Крахмал кукурузный–20 г. Разрыхлитель теста–15 г. Ванильный сахар–25 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить и отвесить все ингредиенты для классического рецепта торта Молочная девочка. Маскарпоне и сливки должны быть охлаждёнными. Все остальные ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Включить духовку для разогрева на 180 градусов. Шаг 2 Для приготовления коржей для торта растопить 80 грамм сливочного масла.

Шаг 3 В глубокую миску вбить три яйца. Добавить всё сгущённое молоко и растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешать до объединения всех составляющих.

Взбивать ничего не нужно, просто размешиваем. Для этого можно воспользоваться венчиком или вилкой. Шаг 4 Смешать муку с разрыхлителем и добавить в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 5 Перемешать тесто так, чтобы масса стала однородной и без комочков. Шаг 6 Подготовить большой противень для выпечки торта. Застелить противень пергаментом.

Не стоит использовать обычную бумагу для выпечки. Коржи очень прихотливые и достаточно тонкие. Использование обычной бумаги для выпечки приведёт к тому, что вы просто не сможете их с неё убрать. Нарисовать на пергаменте круги по 18 сантиметров в диаметре.

В каждый круг выложить по 2 столовых ложки получившегося теста и равномерно разровнять по всему кругу. Шаг 7 Поставить противень с коржами на середину разогретой заранее духовки.

Выпекать коржи при температуре 180 градусов до лёгкого золотистого цвета. В среднем, на выпечку коржей уходит около 4 минут. Точное время будет зависеть от мощности вашей духовки. Шаг 8 Вынуть готовые коржи из духовки. С помощью формы для выпечки, кольца или шаблона обрезать коржи и снять их с пергаментного листа.

Таким образом испечь ещё 6 -7 коржей. Всего должно получиться 8 -9 коржей. Шаг 9 Приготовить заварной крем для торта Молочная девочка по классическому рецепту.

В кастрюлю влить 150 грамм молока. Добавить сахар -песок и ванильный сахар. Идеально, если ванильный сахар будет с измельчённой натуральной ванилью. У него более нежный и благородный вкус.

Поставить кастрюлю на средний огонь и довести жидкость до кипения. Шаг 10 Смешать в отдельной миске оставшееся молоко, кукурузный крахмал и желток одного яйца. Крахмал должен полностью разойтись в молоке.

Шаг 11 Тонкой струйкой влить получившуюся крахмалистую жидкость в кипящее молоко. Постоянно мешать крем до его загустения. Как только заварной крем станет густым, убрать его с плиты. УЗНАЙТЕ, КАК СОКРАТИТЬ ВРЕМЯ, КОТОРОЕ ВЫ ТРАТИТЕ НА КУХНЕ НА ГОТОВКУ И УБОРКУ, 👉🏻 ЗДЕСЬШаг 12 Переложить заварной крем в чистую миску и добавить к нему оставшееся сливочное масло комнатной температуры.

От тепла крема масло начнёт таять. Шаг 13 Перемешать заварной крем со сливочным маслом так, чтобы масса стала однородной. Накрыть получившийся заварной крем пищевой плёнкой или полиэтиленовым мешочком так, чтобы он плотно прилегал к крему. Полностью остудить заварной крем в холодильнике.

Шаг 14 Приготовить сливочный крем для торта Молочная девочка. В глубокую миску влить сливки для взбивания не менее 33 % жирности. Взбить сливки при помощи миксера до увеличения их в объеме в два раза и получения пышной массы. Шаг 15 Добавлять частями во взбитые сливки маскарпоне, каждый раз хорошо взбивая сливочную массу.

Таким образом ввести весь маскарпоне в сливки. Масса должна получиться пышной и однородной. Шаг 16 Продолжая взбивать сливочный крем, частями добавить в него остывший заварной крем.

В итоге у вас должна получиться очень нежная, воздушная масса, но при этом крем будет хорошо держать форму. Шаг 17 Собрать торт Молочная девочка. Его можно собирать несколькими способами.

Это можно сделать просто на сервировочном блюде либо в кондитерском кольце или форме. Я выбрала второй вариант.

Так как кольцо у меня значительно ниже, чем должен будет получиться торт, нужно обернуть его по внутренней стороне ацетатной плёнкой. Её можно легко найти в любом кондитерском магазине. В качестве плёнки может служить обычный плотный файл, обрезанный по нужному размеру.

На дно кольца выложить корж. Сверху добавить две столовые ложки крема. Разровнять крем по коржу и сверху выложить другой корж. Шаг 18 Снова добавить крем и разровнять его.

Таким образом собрать весь торт Молочная девочка. При желании в прослойку торта можно добавить небольшое количество свежих ягод или джема. Это сделает вкус торта ещё более ярким и интересным.

Шаг 19 Смазать последний корж небольшим количеством крема и убрать торт в холодильник минимум на 8 -9 часов, а лучше на ночь. Шаг 20 Снять с готового торта кольцо и ацетатную плёнку. Шаг 21 Выложить обрезки от коржей в блендер и измельчить их в мелкую крошку. Шаг 22 Покрыть бока торта получившейся крошкой. Верх торта можно так же покрыть крошкой или украсить по вашему желанию.

В качестве украшения я выбрала свежие ягоды и листики мяты. Шаг 23 Торт Молочная девочка по классическому рецепту в домашних условиях готов.

Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, День рождения, Классические рецепты блюд, Классические торты: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Торт на День рождения: рецепты, Торты без мастики: рецепты, Торты: проверенные рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Домашний торт Сметанник классический рецепт. Морковный торт в мультиварке.

Торт Микадо армянский классический рецепт. Торт Трухлявый пень классический рецепт.

Блинный торт. Торт Три молока: рецепт классический. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Пирог со сливой в духовке из песочного теста. Пирог со сливой из песочного теста выпекается в духовке и получается восхитительно вкусным. Нежная, рассыпчатая основа и сочная, ароматная начинка.

Одно из самых любимых сочетаний в нашей семье. Главный плюс пирога в том, что делать его не сложно. Да и продукты требуется самые простые, что есть практически в каждом холодильнике.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 35 минут \ 30 минут. Рейтинг: 4 .

6 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★1 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 9 порций.

Калорийность (100 g): 272 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пирог со сливой в духовке из песочного теста. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–500 г.

Сахар–200 г. Масло сливочное–180 г.

Яйцо куриное–2 шт. Сметана–50 г.

Разрыхлитель теста–10 г. Слива–500 г. Крахмал кукурузный–30 г.

Вода–40 г. Корица–1 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить и отвесить все ингредиенты для выпекания в духовке песочного сливового пирога.

Сливочное масло должно быть охлаждённым. Сметана и яйца так же должны быть из холодильника.

Шаг 2 Приготовить тесто для сливового пирога. В глубокой миске смешать муку и разрыхлитель теста.

При необходимости просеять муку с разрыхлителем, во избежание комочков или посторонних примесей. Нарезать сливочное масло на небольшие кусочки и добавить к муке.

Шаг 3 Быстро растереть муку со сливочным маслом в крошку. Сделать это можно с помощью блендера или руками. Шаг 4 В отдельную чашку вбить яйца.

Добавить 100 граммов сахара и сметану. Шаг 5 Всё хорошо перемешать до объединения всех составляющих. Шаг 6 Добавить жидкую часть в крошку из муки и сливочного масла. Очень быстро замесить тесто.

Не стоит вымешивать тесто слишком долго. Иначе сливочное масло начнёт таять от тепла ваших рук, и текстура готового пирога может получиться уже не такой нежной и рассыпчатой. В приготовлении песочного теста самое главное правило не мешкать и делать всё очень быстро. Завернуть тесто в полиэтиленовый мешочек и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 7 Включить духовку для разогрева на 180 градусов. Приготовить начинку для песочного сливового пирога.  Сливу очень хорошо промыть и слегка обсушить. Разрезать сливу пополам и удалить косточку. Нарезать половинки сливы на небольшие кусочки. Шаг 8 Добавить к нарезанной сливе 100 граммов сахара.

Хорошо перемешать сливу с сахаром. Шаг 9 Поставить кастрюлю  со сливой и сахаром  на средний огонь. Слива начнёт выделять сок.

Перемешивать сливу с сахаром до тех пор, пока сахар полностью не растворится в сливовом соке. Шаг 10 Смешать в отдельной чашке кукурузный крахмал и холодную воду. Крахмал должен полностью раствориться в воде.

Кукурузный крахмал можно заменить картофельным. Стоит помнить о том, что картофельный крахмал имеет большую силу клейковины.

Таким образом, для рецепта его понадобится чуть меньше, чем кукурузного. Шаг 11 Добавить в кастрюлю со сливой и сахаром разведённый в холодной воде крахмал. Всыпать корицу.

Всё хорошо перемешать, чтобы крахмал и корица полностью распределились по сливовой массе. Шаг 12 Готовить сливу при постоянном помешивании, пока масса не загустеет. Далее снять кастрюлю со сливой с огня.

Слегка остудить сливовую начинку для пирога. Шаг 13 Подготовить форму для выпечки сливового пирога. Застелить форму листом пергамента.

Достать из холодильника песочное тесто и разделить его на две части. Одну часть теста натереть на крупной тёрке в подготовленную форму. Шаг 14 Сверху теста выложить слегка остывшую сливовую начинку.

Распределить её по всей поверхности. Шаг 15 Натереть оставшийся кусочек песочного теста на сливовую начинку. Поставить пирог на середину заранее разогретой духовки.

Выпекать пирог при температуре 180 градусов в течение 35 -40 минут. Шаг 16 Достать готовый песочный сливовый пирог из духовки и оставить в форме на 15 минут. Нельзя сразу доставать пирог из формы, иначе тесто может развалиться. Горячее песочное тесто мягкое при надавливании.

Как только оно остывает, текстура теста становится более твёрдой, но при этом нежной и рассыпчатой. Шаг 17 Вынуть слегка остывший пирог из формы. Освободить сливовый пирог от пергамента.

Шаг 18 Нарезать пирог на порционные кусочки и подавать к столу. Пирог со сливой в духовке из песочного теста готов. Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Выпечка со сливами: рецепты, Пироги со сливой, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Тертый пирог: рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Банановый пирог с яблоками.

Бисквитный пирог с малиной и кремом. Грушевый пирог с миндалем. Итальянский апельсиновый пирог.

Йогуртовый пирог с черной смородиной. Лимонный пирог с черникой.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Как же заманчиво звучит этот рецепт меренгового рулета с бананом! Всего лишь несколько шагов, несколько ингредиентов — и вот уже перед вами шедевр домашней кулинарии.

Но давайте посмотрим на этот процесс взглядом с юмором. Сразу видно, что автор этого рецепта — настоящий мастер кулинарного дела.

Дарья Черненко сразу же уверяет нас, что все ее рецепты проверены и что у нас точно получится всё приготовить красиво и вкусно. Но при этом хотелось бы уточнить: где же обещанный мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты? Возможно, это будет следующий шаг после успешного исполнения этого рецепта меренгового рулета.

Давайте посмотрим на этот рецепт под другим углом. Вот вы смотрите на список ингредиентов и видите там белки яичные, сахарная пудра, кислота лимонная, крахмал кукурузный, сыр творожный, сливки, бананы, ванильный сахар. И вот вы уже представляете себе, как все эти ингредиенты превратятся в воздушный рулет, который растворится во рту.

Это как волшебство! Как будто вы становитесь не просто кулинаром, а настоящим волшебником, который умеет создавать волшебные десерты. А что касается самого процесса приготовления меренгового рулета, то здесь тоже не обошлось без курьезов.

Например, как вам идея состарить белки, оставив их на ночь при комнатной температуре? Это же как волшебство снова — белки становятся жиже и обещают стать еще более пышными и стойкими! На этом этапе вы можете почувствовать себя алхимиком, который готовит зелье для успешного завершения магического эксперимента. И как только вы поставили меренгу в духовку на выпечку, вы можете начинать готовить крем.

А в это время меренга уже начинает запахивать свежими ароматами и наполнять вашу кухню волшебством и радостью. Или это всего лишь запах готовящегося десерта, который обещает удовольствие и восторг? А когда начинаете нарезать бананы для меренгового рулета, возможно, вы погружаетесь в состояние гурмана, который ищет идеальное сочетание вкусов и текстур.

Бананы должны быть нарезаны ровными ломтиками, чтобы каждый укус рулета был насыщенным и по -особенному вкусным. Ну а когда наконец -то подаёте этот прекрасный меренговый рулет на стол, вы можете почувствовать себя настоящим волшебником кулинарии, который смог создать не просто десерт, а настоящий шедевр вкуса и творчества. Ведь в конечном итоге, кулинария — это не просто приготовление пищи, но и способ выразить свою любовь и творчество через каждый приготовленный блюдо. Итак, рецепт меренгового рулета с бананом — это не просто инструкция по приготовлению десерта, это история о том, как из обычных ингредиентов можно создать настоящее волшебство, которое радует глаз и колышет вкусовые рецепторы.

Приготовление этого рулета — это не просто кулинарный процесс, это целый ритуал, который помогает вам погрузиться в мир вкуса и вдохновения.

Суфле из индейки в духовке. Суфле из индейки в духовке это вкусно, сытно и полезно. Суфле получается воздушным и сочным внутри, с легкой румяной корочкой. Отлично подойдет как для взрослых, так и детей.

А еще это идеальное блюдо для тех, кто на диете. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 20 минут. Рейтинг: 4 . 6 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★1 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 100 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить суфле из индейки в духовке.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Фарш индюшачий–500 г. Яйцо куриное–4 шт. Лук репчатый–140 г.

Зелень–15 г. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый.

Чеснок–2 гсушеный. Масло растительное–5 мл. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт суфле из индейки в духовке. Рецепт суфле из индейки в духовке с пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления суфле из индейки в духовке. Для приготовления суфле можно купить готовый фарш индейки в проверенном мясном магазине. Я предпочитаю готовить фарш в домашних условиях.

Можно взять мясо бедер или голеней, если хотите немного пожирнее. Я использую более диетическую часть индейки — филе. При покупке филе индейки следует обратить внимание на внешний вид, срок годности и условия хранения.

Мясо хорошего качества должно быть нежно -розового цвета. На ощупь филе упругое. При надавливании пальцем на мясо на нем не должно оставаться вмятин. Если вмятина на филе остается, это говорит о не свежем продукте.

Филе желательно покупать охлажденное, так как качество замороженного продукта сложнее определить. Свежее филе индейки хранится в холодильнике не более трех дней.

Мясо индейки содержит большое количество белка, витаминов группы В и минералов. В нем много фосфора, селена, магния, железа и очень мало холестерина. Специи для суфле можно подобрать по вкусу.

К индейке отлично подойдут такие пряности: мускатный орех, корица, гвоздика, кориандр, паприка, имбирь, чеснок, тимьян, розмарин, базилик, укроп, петрушка, смесь перцев и другие. Шаг 2 Фарш индейки переместить в глубокую миску. Лук очистить, промыть и обсушить. Пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Можно натереть на терке или же мелко нарезать маленькими кусочками. Измельченный лук добавить к фаршу, перемешать. Шаг 3 Яйца предварительно промыть проточной водой. Отделить белки от желтков.

Желтки добавить к фаршу, перемешать. Шаг 4 К фаршу из индейки добавить молотый чеснок, соль, перец черный молотый. Хорошо перемешать.

Шаг 5 Подготовить зелень для суфле. Промыть и обсушить зелень. У меня свежая петрушка. Я обычно удаляю толстые стебли и не выбрасываю их, а замораживаю и использую для варки бульона.

Листики нарезать мелко. Количество зелени регулировать по своему вкусу.

Можно использовать замороженную зелень или вообще не использовать. Хорошо перемешать. Шаг 6 Добавить рубленую зелень к фаршу, перемешать.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Белки перелить в глубокую миску. Добавить щепотку соли. Взбить миксером до плотных устойчивых пиков.

Время взбивания зависит от мощности вашей техники. Мне понадобилось 4 -5 минут при мощности миксера 500 ватт. Шаг 8 В два -три приема ввести взбитые белки к фаршу.

После каждого добавления белковой массы аккуратно перемешать ложкой, чтобы не нарушить воздушность белков. Шаг 9 Должна получится воздушная масса из фарша индейки и белков.

Шаг 10 Подобрать подходящую по размеру форму для запекания суфле. У меня жаропрочная керамическая форма размером 20 х20 см. Дно и боковые стороны формы смазать растительным маслом.

Можно обойтись и без смазывания формы, если её застелить качественным пергаментом. Выложить фарш. Разровнять ложкой. Разогреть духовку до 180 градусов.

Отправить запекаться на 30 -40 минут до легкой румяной корочки. Время запекания зависит от мощности духовки, размера заготовки и материала используемой формы. Шаг 11 Достать суфле из духовки.

Немножко остудить. Нарезать на порции и подавать к столу.

Можно подавать самостоятельно или дополнить салатом из свежих овощей, любимым подходящим соусом, гарниром из крупы. Шаг 12 Суфле из индейки в духовке готово. Приятного аппетита! Категории: Блюда из грудки индейки, Блюда из фарша, Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Простые рецепты из фарша, Рецепты из индейки, Рецепты из фарша, Рецепты несладких суфле, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Воздушное рыбное суфле для детей. Куриное суфле с морковью на пару в мультиварке. Морковно -творожное суфле на завтрак. Печеночное суфле для детей.

Полезный завтрак: суфле из тыквы и творога на пару. Суфле из брокколи на пару. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Варенье в микроволновке. Для варки в микроволновке подходят практически любые свежие или замороженные ягоды, а также некоторые фрукты. Это очень удобно, когда к столу необходима небольшая порция варенья и практически за считанные минуты.

Желаемой густоты варенья или джема можно достичь, просто увеличивая время варки. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 30 минут \ 20 минут. Рейтинг: 4 . 8 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 194 ккал.

Стоимость: высокая стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить варенье в микроволновке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Ягода–800 г.

Сахар–600 гили по вкусу. Специи–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Чаще всего я варю клубнику и вишню, ещё пробовала ежевику, и именно замороженные. Такие ягоды уже перебраны, а у вишни даже косточки удалены. Тут вам пригодятся те ягоды, которые вы сами наморозили на зиму или покупные.

При покупке заморозки отдайте предпочтение ягодам, замороженным шоковым способом они потом в готовом изделии лучше сохраняют свою форму, и продающимся на развес или в прозрачной упаковке в этом случае видно качество продукта и количество льда и снега. Шаг 2 Свежие ягоды переберите, вымойте и дайте стечь лишней воде.

Замороженные ягоды, при необходимости, если они покупные, а не свои, не размораживая, ополосните в холодной воде. Шаг 3 Посуду для варки подберите высокую пластиковую или стеклянную, потому что при кипении пена с ягод поднимается высоко. Количество ягод и сахарного песка должно быть не выше половины /середины емкости.

Поместите ягоды в емкость для варки и засыпьте их сахарным песком. Если варенье будет подано в ближайшие дни, то сахару берите по минимуму, вполне возможно соотношение ягод к сахару даже 2 : 1 .

Если предполагается длительное хранение варенья, то сахару – по максимуму 1 : 1 . Дополнительно к ягодам могут быть добавлены специи, пряности и даже ароматные травы. К сладким ягодам рекомендуется добавить немного или по вкусу лимонного сока или лимонную корочку, т.

е. полоску цедры. Лимонный ингредиент не только придаст приятный вкусовой оттенок, но и поспособствует лучшему загустеванию готового варенья при остывании.

Ко многим ягодам и фруктам подходит корица и /или апельсиновая цедра. Импровизируйте для разнообразия и в поисках того самого фирменного вкуса. Готовка небольших порций варенья в микроволновке как раз и способствует этому, и удобна для этого.

Шаг 4 Перед варкой свежие ягоды должны некоторое время постоять, чтобы дать необходимый сок и напитать им сахар. Замороженные ягоды сначала слегка разморозьте на средней мощности (300 ) в течение 3 -5 минут в зависимости от их количества. Для варки ягод необходим МАХ -режим, т.

е. это 900 -1100 у разных моделей микроволновок.

Если позволяют размеры камеры, то параллельно с вареньем можно подготовить и стерильные банки для него. Для этого их нужно вымыть, налить на ¼ часть воды и поставить рядом с вареньем на 1 цикл. Шаг 5 Время первого цикла варки 7 -10 минут, в середине приготовления или после его окончания нужно перемешать ягоды и продолжить варку на этой же мощности ещё 1 -2 раза по 5 -10 минут.

Время зависит от количества варенья, например, для полкило это 5 минут, для 1 кг – ближе к 10 минутам. После третьего цикла получается особенно густое варенье с более вязким сиропом, и мягкие ягоды потеряют свою форму. Шаг 6 Разлейте или разложите варенье по стерильным банкам под стерильные крышки.

Подавайте варенье к чаю, к блинам или оладьям, употребите с творогом, сопроводите йогурт или пеките с ним пироги, кексы, печенье и т. д. Категории: Десерты в пост: рецепты, Десерты с клубникой: рецепты, Простые рецепты из клубники, Рецепты в микроволновке, Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты сладостей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Варенье из абрикосов дольками. Варенье из сливы. Варенье из айвы и апельсина.

Варенье из малины в мультиварке. Варенье из тыквы и кураги. Варенье из абрикосов с орехами.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Рецепт пирога с ягодами. Лето сезон овощей, фруктов и ягодных пирогов, конечно.

Практически любой домашний пирог с ягодами это вкуснее чего угодно магазинного. А для тех, кто печет часто и уже набил руку, еще и быстрее, чем сходить в магазин за чем -нибудь к чаю. Смешиваем ингредиенты, заливаем в форму, засыпаем ягодами, дальше всем занимается духовка. Этот рецепт базовый.

В нем пеку с голубикой. Но ее можно заменять на любые другие ягоды.

Я проверяла, вкусно всегда: )Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 256 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить пирог с ягодами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–450 г.

Сахарная пудра–120 г. Желток яичный–3 шт. Сметана–60 г.

Масло сливочное–210 г. Голубика–400 г.

Сухари–3 ст. л. Разрыхлитель теста–10 г. Сахар–2 ст.

л. Крахмал кукурузный–10 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт пирога с ягодами.

Рецепт пирога с ягодами с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для пирога с ягодами. Есть несколько моментов, которые стоит учесть перед его приготовлением.

Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Лучше, если оно будет очень хорошего качества. Именно масло даёт основной вкус готовой основе пирога. Не стоит заменять сливочное масло на маргарин.

Иначе ваш пирог получится жирным и более плотным. Включить духовку на 180 градусов для разогрева.

Шаг 2 Приготовить тесто для ягодного пирога. В глубокую чашку выложить сливочное масло комнатной температуры.

Добавить в масло яичные желтки, сметану и сахарную пудру. Не стоит заменять яичные желтки на целые яйца. Это приведёт к тому, что тесто получится более плотным и не таким нежным.

Использование в тесте сахарной пудры позволяет добиться более воздушной текстуры основы пирога. Жирность сметаны не имеет существенного значения. В данном случае использовалась сметана с жирностью 20 %.

Её можно заменить на такое же количество густого несладкого йогурта. Шаг 3 Всё хорошо перемешать при помощи венчика.

Масса должна стать однородной, гладкой. На данном этапе можно добавить любой ароматизатор для теста.

Это могут быть капли ванили или цедра апельсина. Выбирайте на свой вкус. Шаг 4 Добавить в чашу заранее просеянную муку и разрыхлитель теста.

Шаг 5 Замесить мягкое тесто. Обратите внимание на то, что замешивать тесто нужно очень быстро. Иначе сливочное масло начнёт таять от тепла ваших рук, и тесто получится более жёстким.

Шаг 6 Подготовить форму для выпечки пирога. Застелить её листом пергамента и выложить на дно тесто так, чтобы оно покрывало всё дно формы и на 2 -3 сантиметра возвышалось по бокам. Очень удобно это сделать при помощи скалки, заранее слегка раскатав тесто.  А разровнять можно, прижимая к форме банкой или креманкой.

Диаметр используемой формы для выпечки в данном рецепте 22 сантиметра. Шаг 7 Посыпать всю поверхность дна теста сухарями. Обратите внимание на то, что они должны быть от светлого хлеба или батона. Их можно купить в хлебном магазине или приготовить самостоятельно.

Сухари помогают впитывать выделяющийся при выпечке сок от ягод и добавляют нежности ягодному пирогу. Шаг 8 Выложить сверху ягоды голубики и разровнять их по всей поверхности пирога. Шаг 9 Ягоды сверху присыпать сахаром и кукурузным крахмалом.

Сахар добавляем, исходя из сладости ягод и желаемой сладости готового пирога. Чем слаще ягоды, тем меньше его требуется, и наоборот. Кукурузный крахмал при выпечке смешивается с выделяющимся соком от ягод. Далее, когда пирог остывает, кукурузный крахмал позволяет сохранить некую тягучесть ягодному слою.

Здесь вы так же можете определять самостоятельно, хотите вы более жидкую или вязкую консистенцию готового пирога. Поэтому этот шаг является рекомендованным, но необязательным. Поставить пирог на середину разогретой до 180 градусов духовки.

Выпекать в течение 50 минут. Шаг 10 Готовый пирог с ягодами достать из духовки и слегка остудить.

Шаг 11 Освободить пирог от формы и оставить до полного остывания. Шаг 12 Готовый пирог можно сервировать шариком мороженого, взбитыми сливками или присыпать сахарной пудрой.

А можно и ничего не добавлять. Пирог с ягодами готов. Приятного аппетита!

Категории: Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое, Ягодные пироги: лучшие рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Овсяная коврижка с ягодами. Рецепт простого пирога с вишней на кефире.

Рецепт пирога с абрикосами. Рецепт пирога с замороженной черникой. Бисквитный пирог с малиной и кремом.

Быстрый пирог с вареньем без яиц. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Жареный картофель с капустой. Если вы любите жареную картошку, то настоятельно рекомендую приготовить её вместе с капустой.

Такой рецепт придется по вкусу всем, к тому же он очень бюджетный! Поверьте, это очень вкусно!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 92 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить жареный картофель с капустой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–5 шт. Капуста белокочанная–200 г. Лук репчатый–1 шт. Масло растительное–3 ст.

л. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусу. Зелень–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Сначала нужно подготовить овощи.

Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать соломкой толщиной примерно 0 , 5 -1 см. Старайтесь делать одинаковую нарезку, чтобы картофель равномерно прожарился.

Шаг 2 Репчатую луковицу среднего размера очистить от шелухи, нарезать мелким кубиком. Шаг 3 Белокочанную капусту тонко нашинковать ножом или на специальной терке -шинковке. Шаг 4 Разогреть в сковороде растительное масло без запаха и выложить нарезанный картофель (огонь под сковородой должен быть средний).

Периодически бережно помешивая картофель, обжарить его до образования светлой корочки. Шаг 5 Добавить к картофелю лук и нашинкованную капусту, посолить и поперчить содержимое сковороды, бережно перемешать.

Жарить картофель с капустой до тех пор, пока овощи полностью не приготовятся. В процессе жарки следите за количеством масла в сковороде, если его становится мало – подлейте еще немного. Также контролируйте степень готовности капусты, если она начинает пригорать, огонь можно чуть убавить.

Шаг 6 В процессе приготовления сковороду крышкой лучше не накрывать, иначе картофель станет мягким и может развалиться. Шаг 7 Жареный картофель с капустой при подаче можно посыпать измельченной зеленью, например, укропом. К такому гарниру идеально подойдет салат из свежих овощей или соленья.

Категории: 12 нескучных блюд из картофеля, моркови и капусты, Быстрая картошка на ужин и обед, Быстрые рецепты из капусты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда в пост: рецепты, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Жареная картошка: рецепты, Капуста на сковороде: рецепты, Картофель на сковородке: рецепты, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Овощи на гарнир: рецепты, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из капусты, Постные рецепты из картофеля, Простые постные рецепты, Простые рецепты из капусты, Простые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты из молодого картофеля, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Жареный колбасный сыр. Картофель, запеченный в сметане, как в детском саду.

Жареный рис с кукурузой и яйцом. Кабачок жареный кружочками в муке.

Жареный нут. Тушеный картофель с чечевицей. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора