Кухня мира

Рис с чечевицей по -армянски Маджадра. Маджадра чечевица с рисом и жареным луком популярное блюдо ближневосточной кухни. Ароматная, сытная и к тому же постная  мжаддара чечевица с рисом считается основным блюдом, но может служить и прекрасным гарниром.

К ней очень вкусно подать большое количество свежих овощей и зелени, а также немного густого йогурта, если вы не поститесь. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 25 минут. Рейтинг: 4 .

4 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★1 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 255 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить мжаддару чечевицу с рисом и жареным луком.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Чечевица–1 чаш. (250 мл)Рис–1 чаш.

(250 мл)Лук репчатый–3 шт. Масло оливковое–3 ст. л. Соль–0 .

5 ч. л. Кумин–0 .

25 ч. л. Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для маджадры чечевицы с рисом и жареным луком.

Для приготовления необходимо взять зелёную или коричневую чечевицу, ту, которая сильно не разваривается. Красная или жёлтая не подойдёт.

С ними тоже будет вкусно, но чечевица разварится, и блюдо будет непрезентабельным. Рис используется длиннозёрный. Репчатый лук можно заменить на красный. По рецепту лука должно быть много, но всегда лучше ориентироваться на собственные вкусы и предпочтения.

У меня в целом получилось около 300 г лука. Специи лучше добавлять по вкусу: кумин (зира), паприка, чёрный перец.

Если не любите кумин, то лучше не добавляйте, он будет чувствоваться. Оливковое масло можно заменить на растительное без запаха, но для традиционного вкуса лучше всё же взять оливковое, оно делает блюдо более насыщенным и ароматным.

Шаг 2 Чечевицу перебрать, если это необходимо, тщательно промыть, залить чистой водой в пропорции 1 : 3 и довести до кипения на сильном огне. Затем убавить огонь и варить на небольшом огне до мягкости, при этом чечевица не должна развариться.

Время варки зависит от сорта чечевицы. Желательно ориентироваться на время, написанное на упаковке, и на фактическую готовность.

У меня чечевица, которая готовится 25 35 минут после закипания, по информации производителя. При этом через 20 минут она была практически готова, т. е. была мягкой, но сохраняла форму.

Вода, в которой варится чечевица, становится по цвету неаппетитной, поэтому её необходимо слить. Можно откинуть чечевицу на дуршлаг.

Шаг 3 Пока варится чечевица, очистить лук, разрезать его вдоль пополам и нарезать полукольцами. Шаг 4 В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук и быстро обжарить его на сильном огне около 3 5 минут, периодически помешивая.

Лук должен покрыться золотистой корочкой. Затем огонь убавить, лук посолить и пассеровать на небольшом огне минут 10 , помешивая. Лук станет мягким и слегка карамелизованным.

В конце добавить кумин, чёрный перец и прогреть 2 3 минуты, чтобы раскрылись ароматы специй. Шаг 5 В кастрюлю к чечевице добавить промытый рис, большую часть лука (оставшуюся часть лука отложить для сервировки и сохранять в тепле), посолить и перемешать. Влить столько кипятка, чтобы он покрывал всю поверхность риса с чечевицей (около 1 , 5 2 стаканов). Варить под крышкой до готовности риса 15 20 минут.

Выключить огонь и дать блюду настояться в течение 5 минут под крышкой. Шаг 6 Пока варится мжаддара, мелко нарезать салат (помидоры, огурцы, капуста, зелень), немного присолить, при этом ничем его не заправлять. Выложить готовую мжаддару в порционные тарелки, сверху посыпать жаренным луком, измельчённой зеленью и свежемолотым чёрным перцем.

Подавать со свежими овощами, зеленью и лепёшками. Можно сбрызнуть рис с чечевицей лимонным соком и подать с густым йогуртом, если вы не поститесь. Мжаддару желательно хранить в холодильнике не более 2 дней.

Если необходимо сохранить блюдо на длительный срок, то его лучше заморозить таким же образом, какплов. Маджадра рис с чечевицей по -армянски готова.

Приятного вам аппетита! Категории: Крупы на гарнир: рецепты, Лучшие рецепты марта, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из круп, Рецепты армянской кухни, Рецепты гарниров.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Ароматная чечевица с овощами. Факоризо – чечевица с рисом.

Чечевица с луком и помидорами. Тушеный картофель с чечевицей. Тушеная тыква с чечевицей. Капустная запеканка с чечевицей.

Автор рецепта. Ольга Лепешкина. Фудфотограф (фотосъемка для кулинарных сайтов, блогов, меню и т.

д. ). Автор кулинарного блога в Инстаграм.

Автор множества вегетарианских рецептов. Просмотреть все рецепты автора

Топинамбур, или как его еще называют земляная груша, звучит как название из фантастического мира, где каждый овощ обладает своим характером и суперспособностями. Ведь кто из нас не мечтал о блюде, которое сможет прийти на помощь в трудные моменты, поднимет настроение и укрепит здоровье?

Суп -пюре из топинамбура, кажется, обещает все это и даже больше. Можно сказать, что топинамбур это как скрытая суперзвезда в мире овощей.

Часто его обходят мимо в супермаркетах, но как только дадут шанс сыграть на кулинарной сцене, этот скромный корень разыграется настоящим овационным аншлагом. Представьте только, как топинамбур, подобно супергерою, приносит спасение на ужин в семье, когда мама не знает, что приготовить.

На кухне он превращается из незаметного корня в звезду вечера, погружая всех в свою ароматную и вкусную магию. Итак, before we dive deep into the world of topinambur soup -puree, давайте разберемся, что это за загадочное растение. Topinambur, или земляная груша, поначалу звучит как название для космической экспедиции, но на самом деле это просто забытая туберкулента, считавшаяся когда -то суперфудом.

Вернуть ее в моду задача миссии невыполнима для всех, кроме истинных ценителей кулинарных экспериментов. Ведь кто из нас знает, что в корне топинамбура особенно много инулина, который полезен для пищеварения и не повышает уровень сахара в крови? Это как будто долгожданное откровение, что среди скучных корнеплодов есть тот, который является настоящим звездным палитром полезных веществ.

Итак, наш герой, топинамбур, вместе с каротиновым красавчиком морковью и непоседливым луком, решил сложиться в одну команду и представить вам убойный сверхвкусный суп -пюре. Нет, серьезно, даже самый заядлый мясоед не устоит перед магией этого блюда. А вы когда -нибудь видели, как морковь и лук репчатый шутят вместе на дне кастрюли, а топинамбур, словно молодой рыцарь, спешит им на помощь, чтобы стать главным героем этого кулинарного сказа? Похоже, что это начало не просто ужина, а целого кулинарного приключения.

И как только начинаешь готовить этот суп -пюре из топинамбура, на кухне словно происходит волшебство. Обычные овощи превращаются в кулинарные волшебники, готовые подарить вам самое вкусное и полезное блюдо.

Не зря же его часто называют земляной грушей -волшебником, ведь он способен покорить сердца даже самых искушенных гурманов. А как только вы подадите это блюдо, все будут восхищаться вкусом, ароматом и невероятной текстурой супа. Сладковатый оттенок топинамбура прекрасно сочетается с мягкостью молока и ароматной добавкой лука.

Это как настоящий балет в чашке со специями, где каждый вкус и запах сливаются в удивительном танце на ваших вкусовых рецепторах. И даже если вы не являетесь заядлым кулинарным экспертом, готовка супа -пюре из топинамбура не станет для вас испытанием. Это как открыть дверь многомерного безграничного мира вкусов, в котором каждый шаг приводит к новым открытиям и удивительным вкусовым сочетаниям.

Aha, вы только представьте, какими будут реакции ваших гостей, когда им предложат блюдо, которое они даже и не могли представить раньше. Это как отправиться в путешествие по странам новых вкусов, где каждый ложечка супа -пюре из топинамбура это как открывающий двери волшебной кулинарной страны. Итак, когда вы готовите этот чудесный суп -пюре, включается кулинарная магия.

Как в фильме о волшебнике, который умел превращать обычные вещи в нечто удивительное и невероятное, так и в вашей кухне каждый ингредиент этого блюда приносит свою неповторимую магию. Лук придает нотку аромата, как загадочный колдун, морковь цвета и свежести, а топинамбур волшебства и полезных свойств. И когда вы приготовите этот суп -пюре из топинамбура, не забудьте нарядить его в сухарики и измельченный зеленый лук.

Это как обвесить звезду новым великолепным нарядом, чтобы каждый кусочек был настоящим произведением кулинарного искусства. А вот если спросить моего хорошего друга Шута, он наверняка сыграет нам свою лучшую шутку на тему того, как важно подавать суп -пюре из топинамбура немедленно, чтобы сухарики не успели размокнуть и игнорировать свои обязанности в борьбе со скупостью. Ведь только в теплом обнимании супа сухарики смогут раскрыть свой вкус и текстуру до кончиков пальцев. А когда вы подадите этот суп -пюре к столу, вы точно сможете почувствовать себя настоящим магом, способным создавать удивительные вещи и умело обращаться с магическими ингредиентами.

Ведь кулинария это тоже своего рода магия, где каждое блюдо становится частью волшебной истории, способной завоевать сердца и покорить вкусовые рецепторы. Итак, не стоит бояться экспериментировать на кухне и открывать для себя новые вкусы и возможности.

Ведь даже в обычном овоще, как топинамбур, скрыты удивительные кулинарные тайны, способные превратить ваш обед в настоящее кулинарное приключение. Так что следует попробовать этот замечательный рецепт супа -пюре из топинамбура и удивить всех вокруг своим кулинарным мастерством. Поверьте, это будет настоящим открытием для вашего вкусового восприятия и возможностью отправиться в увлекательное кулинарное путешествие по миру новых вкусов и впечатлений.

Кукурузная каша на воде в кастрюле. Кукурузная каша на воде в кастрюле, казалось бы, что может быть проще? Но у многих она получается далекой от идеала. То пригорает ко дну кастрюли, то остаётся твёрдой в середине и теряет свой природный сливочный вкус.

В этом рецепте рассказываю, как легко приготовить кукурузную кашу, чтобы она была нежной, сливочной и очень вкусной. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 45 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 96 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить кукурузную кашу на воде в кастрюле. Ингредиенты: На кол -во порций− +Крупа кукурузная–1 ст.

(200 мл)Вода–2 . 5 ст. (200 мл)Соль–1 ч.

л. Масло сливочное–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт кукурузной каши на воде в кастрюле.

Рецепт кукурузной каши на воде в кастрюле с пошаговыми фото. Подготовить ингредиенты для приготовления кукурузной каши на воде в кастрюле. Собственно, их всего два.

Сама кукурузная крупа и вода. В современной промышленности в основном продают крупу, уже очищенную от посторонних примесей. Именно такую я буду использовать в данном рецепте. Если вы не уверенны в качестве продукта, то рекомендую предварительно перебрать кукурузную крупу.

Обратите внимание на то, что я использую именно крупную кукурузную крупу, не поленту. Полента больше похожа на манную крупу и готовится немного иначе. Шаг 2 Высыпать кукурузную крупу в глубокую чашку.

Влить к крупе холодную чистую воду и хорошо промыть в ней крупу. После чего полностью слить воду с чашки. Лучше всего повторить данную манипуляцию минимум 3 -4 раза.

Чтобы вода, в которой промывается кукурузная крупа, стала максимально прозрачной. Шаг 3 Переложить хорошо промытую крупу в кастрюлю.

Подбирать кастрюлю или сотейник с толстым дном для приготовления каши. Это позволит кукурузной крупе равномерно готовиться и не пригорать.

Шаг 4 Добавить в кастрюлю с кукурузной крупой соль и холодную воду. Я сознательно указала все объёмы именно в стаканах, а не в граммах.

Это позволит вам легче определить соотношение. Необходимо 2 , 5 объёма воды на 1 объём сухой кукурузной крупы.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить её на средний огонь. Как только вода в кастрюле закипит, убавить огонь до минимального значения. Перемешивать кукурузную крупу пока нет необходимости.

Шаг 5 Готовить кукурузную кашу под закрытой крышкой в течение 12 минут. За это время вода почти полностью впитается в крупу. Снять кастрюлю с кукурузной кашей с огня. Хорошо перемешать.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Накрыть кукурузную кашу крышкой и укутать в полотенце или тёплое одеяло. Оставить на 15 минут. За это время каша хорошо набухнет и впитает в себя остатки жидкости.

Шаг 7 Ещё раз перемешать кукурузную кашу. У неё получается очень нежная текстура и яркий сливочный вкус. Как видите, ни одна крупинка не пригорела ко дну кастрюли, и каша сварилась идеально. Шаг 8 Переложить горячую кукурузную кашу в сервировочные тарелки для подачи.

Добавить к каше кусочек сливочного масла на свой вкус. Шаг 9 Можно подавать к столу. Но я решила дополнительно украсить кашу ягодами свежей клубники.

Она придаёт каше не только потрясающий аромат, но и красиво смотрится при сервировке. В целом, кукурузная каша это очень универсальный продукт.

Её можно приготовить в качестве гарнира и подать к любым мясным, рыбным или овощным блюдам. Очень вкусно добавлять к сервировке кукурузной каши немного натёртого твёрдого сыра. Отлично сочетается каша с микро зеленью или с натёртым на мелкой тёрке бразильским орешком. Если вы ходите сделать кукурузную кашу сладкой, то можно добавить к ней не только сахар, а, например, полить её сгущёнкой или вареньем.

Отлично сочетается кукурузная каша и с ложечкой ароматного мёда, а также всевозможными ягодами и фруктами. Кукурузная каша, сваренная на воде в кастрюле, готова. Приятного аппетита!

Категории: Каши на воде: рецепты, Крупы на гарнир: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты каш на завтрак, Рецепты экономных завтраков, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на завтрак, Что приготовить ребенку на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Рассыпчатая пшеничная каша на воде: рецепт на плите. Кукурузная каша на молоке: как варить? Рассыпчатая пшенная каша.

Полента из кукурузной муки: рецепт. Полента с помидором и моцареллой. Полента: рецепт с сыром.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Постные вафли в вафельнице с бананом. Отличный рецепт в пост для любителей печь вафли в вафельнице. Эти постные вафли по вкусу не уступают тем, что готовятся с использованием масла, яиц или молока. По мне так, они даже вкуснее.

Именно такие вафли готовлю чаще всего к сладкому столу, и не только в пост. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут. Рейтинг: 3 . 7 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★1 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 244 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить постные вафли в вафельнице с бананом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Банан–170 г. Мука пшеничная–200 г.

Сахар–80 г. Ванильный сахар–10 г.

Молоко кокосовое–150 мл. Сода–3 г.

Сок лимонный–15 мл. Масло растительное–15 мл. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт постных вафель в вафельнице с бананом.

Рецепт постных вафель в вафельнице с бананом с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления постных вафель в вафельнице с бананом. Чтобы выпечка получилась ароматной и вкусной, нужно выбрать спелый сладкий банан. При покупке фруктов обратить внимание на внешний вид.

Спелые бананы равномерного насыщенного желтого цвета. Наличие пятнышек на кожуре свидетельствует о спелости плода.

Такие бананы нужно использовать сразу, так как долго они не пролежат. Зрелые бананы приятно и очень аппетитно пахнут. Банановая мякоть спелого фрукта не должна быть рыхлой.

Цвет равномерный, кремовый. Чтобы вафли получились более воздушными, я предпочитаю использовать пшеничную муку высшего сорта. Этот сорт муки производят их мягких сортов пшеницы.

Покупать муку нужно в бумажных или картонных упаковках. В такой упаковке мука дышит и дольше сохраняет свои свойства.

Качественная мука не липнет к рукам, легко сжимается и издает скрипящий звук. Чем свежее мука, тем она качественнее. Кокосовое молоко можно заменить любым растительным: соевое, рисовое, овсяное.

Можно использовать воду, но вкус будет немного отличаться. Шаг 2 Подготовить банан для постных вафель.

Очистить банан от кожуры. Вес очищенного банана 120 г. Измельчить на крупной терке или размять вилкой до маленьких кусочков. Можно взять погружной блендер и измельчить до однородности, чтобы не было комочков.

Шаг 3 К измельченному банану влить сок лимона. Можно использовать уже готовый сок, который продается в супермаркете, или отжать нужное количество из лимона. Перед тем как использовать свежий лимон, фрукт нужно тщательно промыть и обсушить от лишней влаги.

Полученный сок процедить через сито, если есть косточки. Шаг 4 К банановой массе влить кокосовое молоко.

Вне поста отлично подойдет обычное коровье молоко любой жирности. Перемешать. Шаг 5 Всыпать сахар и ванильный сахар.

Количество сахара регулировать по своему вкусу. В данном случае вафли получаются довольно сладкими. Если банан очень сладкий, количество сахара можно уменьшить. Вместо сахара можно добавить мед.

Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина либо использовать молотую корицу, мускатный орех, гвоздику или другие ароматизаторы. Перемешать. Шаг 6 Всыпать соду, перемешать.

Шаг 7 Подготовить муку для вафель. Муку перед использованием просеять несколько раз, чтобы разбить комочки и насытить кислородом. В 2 -3 приема всыпать просеянную муку к жидким ингредиентам. После каждого добавления муки хорошо перемешать.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Влить растительное масло. В данном случае подойдет любое рафинированное масло. Я использую подсолнечное.

Хорошо перемешать до равномерного распределения по всему тесту. Шаг 9 Тесто для вафель с бананом получается средней густоты. Оно медленно сползает с ложки толстой лентой.

Шаг 10 Включить вафельницу и хорошо разогреть. Тут ориентируйтесь на свою технику.

В моей модели есть индикатор нагрева. Перед первым выпеканием я смазываю тонким слоем растительного масла и верхнюю, и нижнюю панель. В последующие разы можно уже не смазывать. Шаг 11 Приступить к жарке постных вафель с бананом.

В хорошо разогретую вафельницу выложить тесто. В зависимости от модели количество теста может варьировать в некоторых пределах. У меня вафли большие, прямоугольные, поэтому теста я добавляю 2 -3 столовые ложки.

Прикрыть верхнюю панель. Прижимать не нужно.  Готовить согласно инструкции вашей вафельницы. В моем случае понадобится 5 -6 минут.

Шаг 12 Готовые постные вафли должны быть хорошо подрумяненными. Шаг 13 Дать вафлям немного остыть и подавать к сладкому столу. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Для подачи отлично подойдет мед, варенье, сгущенка, ягоды, фрукты, шарик мороженого и, конечно же, чашечка горячего чая или ароматного кофе.

Вафли внутри хорошо пропеченные, снаружи с румяной корочкой. По структуре средней плотности, мягкие, не хрустящие. Шаг 14 Постные вафли в вафельнице с бананом готовы.

Приятного чаепития! Категории: Десерты в пост: рецепты, Завтрак в пост: рецепты, Постная выпечка: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты вафель в вафельнице, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое, Что приготовить на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Диетические вафли с творогом. Тофники: веганские сырники без сахара. Постные вафли с вареньем.

Безглютеновые блины без яиц. Брауни с кокосовой мукой: кето рецепт. Рецепт безглютеновых вафель.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Тёртый пирог с вареньем: рецепт классический. Тёртый пирог с вареньем был одним из самых популярных в советское время.

Это объясняется просто для пирога нужен минимальный набор самых простых продуктов. А доступны в то время были только такие. Правда, чаще пирог делали на маргарине.

Но сейчас я все же предлагаю готовить его на сливочном масле. Вкус и текстура от этого заметно выигрывают. А варенье можно менять, и каждый раз пирог будет новым.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 388 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить тёртый пирог с вареньем. Ингредиенты: На кол -во порций− +Сахар–1 ст.

(200 мл)Масло сливочное–200 г. Яйцо–2 шт. Мука–4 ст. (200 мл)Варенье–150 г.

Разрыхлитель теста–10 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт тертого пирога с вареньем.

Рецепт тертого пирога с вареньем с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для тёртого пирога с вареньем. Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Варенье для начинки можно брать любое, которое у вас есть. Но лучше всего, если оно будет густым. Это позволит не вытекать варенью во время выпечки. В данном рецепте использовалось густое варенье из жимолости.

Включить духовку для разогрева на 180 градусов. Пирог готовится достаточно быстро, и духовка должна успеть хорошо прогреться. Для данного количества ингредиентов я буду использовать прямоугольную форму с размерами 24 *34 см. В целом, форма влияет лишь на толщину готового пирога.

Чем меньше ваша форма, тем толще получится ваш пирог, и наоборот. Шаг 2 Приготовить тесто для тёртого пирога с вареньем. В глубокую чашку выложить сливочное масло комнатной температуры.

Добавить сахар и яйца. Если вы хотите добавить пирогу более яркий вкус и аромат, на данном этапе можно добавить в чашку ваниль, цедру апельсина или лайма.

Но я буду готовить по более классическому рецепту, которым пользовались ещё наши мамы, а потому дополнительные ароматизаторы в тесто я не добавляла. Шаг 3 Взбить сливочное масло с сахаром и яйцами с помощью миксера.

Масса должна полностью объединиться. Конечно, можно взбить массу и с помощью венчика или даже обычной вилкой, но на это уйдёт немного больше времени и сил.

Шаг 4 Добавить в чашку заранее просеянную муку и разрыхлитель теста. Шаг 5 Замесить мягкое песочное тесто. Обратите внимание на то, что песочное тесто нельзя слишком долго вымешивать.

От длительного контакта с руками масло в тесте начнёт таять. Само тесто может получиться более плотным и жирным. Работать с песочным тестом нужно очень быстро, чтобы этого не допустить.

Шаг 6 Зрительно разделить получившийся кусочек теста на три части и отрезать одну часть. Упаковать маленькую часть теста в целлофановый мешочек и убрать его в морозильную камеру.

Шаг 7 Собрать пирог с вареньем. Форму для выпечки застелить листом пергамента. Оставшуюся часть теста раскатать и выложить на дно формы. Конечно, можно обойтись и без пергамента, просто предварительно смазав форму для выпечки небольшим количеством сливочного масла.

Но использование пергамента во время выпечки помогает легче вынимать готовый пирог из формы и, конечно же, дальше будет гораздо проще помыть саму форму пирога. Шаг 8 Выложить сверху теста варенье и разровнять его по всей поверхности.

Количество варенья в рецепте дано ориентировочное. Используйте то количество варенья, которое на ваш взгляд и вкус максимально подойдет. Шаг 9 Достать оставшийся кусочек теста из морозильной камеры и натереть его на крупной тёрке поверх варенья.

Шаг 10 Поставить тертый пирог с вареньем на середину разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать в течение 35 минут до красивого золотистого оттенка. Шаг 11 Вынуть готовый пирог из духовки и слегка остудить в форме. Шаг 12 Нарезать остывший пирог на порционные кусочки и подавать к столу.

Лучше всего это делать тогда, когда пирог полностью остынет. Тёплый пирог будет очень хрупким и ломким, но, как только тесто остынет, оно станет рассыпчатым и нежным. Тёртый пирог с вареньем готов. Приятного аппетита!

Категории: Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Классические рецепты блюд, Простые рецепты на каждый день, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Тертый пирог: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Тертый пирог из песочного теста с яблоком. Быстрый пирог с вареньем без яиц.

Яблочные квадратики с вареньем. Постные вафли с вареньем. Тертый пирог с творогом. Тёртый пирог с лимоном.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Чизболы с вялеными томатами. Если обычная сырная тарелка вам наскучила, предлагаю приготовить эти восхитительные чизболы с вялеными томатами. Очень пикантные на вкус, лёгкие в приготовлении и эффектные в подачи.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 16 порций.

Калорийность (100 g): 310 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить праздничные чизболы с вялеными томатами: закуска к Новому году.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Сыр полутвердый–150 г. Сыр адыгейский–50 г. Сыр творожный–150 г. Томаты вяленые–50 г.

Каперсы–40 г. Паприка–0 . 5 ч. л.

копченая. Порошок чесночный–0 .

5 ч. л. Фисташки–100 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты.

В данном рецепте используется сыр «Чёрный принц» и адыгейский. Вы можете менять сыры исходя из ваших вкусовых предпочтений.

Это может быть яркий Чеддер или Маздам. Так же можно использовать более нейтральные вкусы, по типу моцареллы.

Вкус конечно будет другой, но не менее пикантный. Шаг 2 Чёрный принц и адыгейский сыр натереть на мелкой тёрке. Переложить его в большую миску.

К натёртым сырам добавить творожный сыр.  В данном рецепте использовался творожный сыр с зеленью, но это вовсе не обязательно. Можно взять классический сливочный творожный сыр.

Марка тут не имеет значение. Главное, чтобы сыр был вкусным. Вяленые томаты мелко нарезать и добавить к сыру.

Шаг 3 Каперсы освободить от жидкости и очень мелко порезать. Каперсы можно заменить на маринованные оливки или маленькие огурчики корнишон. В этом случае их тоже нужно очень мелко порезать.

Вкусы у них конечно различаются, но все эти ингредиенты несут одну функцию. Они добавляют блюду легкую кислинку и остроту, что в конечном итоге соединяется в гармонию вкусов. Шаг 4 Добавить измельчённые каперсы к сыру.

Сверху посыпать копчёной паприкой и чесноком. Чеснок используем сушёный.

Он не такой жгучий, менее яркий, но при этом достаточно ароматный и нежный. Сырную массу с вялеными томатами, каперсами и специями хорошо перемешать.

Временно убрать миску с сырной массой в холодильник. Шаг 5 Подготовить фисташки. Очистить их от шелухи. Фисташки нужно измельчить любым удобным для вас способом.

Я использовала для этого блендер. Если у вас нет блендера, можно мелко порубить очищенные фисташки ножом. В данном рецепте фисташки можно заменить на грецкий орех, миндаль или кунжут.

Однако, обратите внимание на то, что и вкус в этом случае будет другим. Измельчённые фисташки очень яркие, что тоже добавляет своей изюминки в готовое блюдо. Шаг 6 Сырную массу достать из холодильника. Чайной ложкой брать немного сырной массы.

Руками скатать небольшой шарик, размером с грецкий орех. Обвалять сырный шарик в измельчённых фисташках и выкладывать на блюдо. Готовые чизболы с вялеными томатами хранить в холодильнике. Для этого их нужно убрать в контейнер.

В таком виде чизболы отлично хранятся в течении двух дней. Категории: Простые рецепты закусок на Новый год, Рецепты закусок на Новый год, Рецепты и меню на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Жареный колбасный сыр. Закуска из ананаса и сыра.

Канапе с сыром и фруктами: новогодний рецепт. Сырные палочки.

Сырные шарики с виноградом. Сырные пончики хрустящая и ароматная закуска. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора