Варенье из клубники с целыми ягодами. Очень ароматное, яркое, красивое, слегка тягучее варенье из клубники с целыми ягодами. Этот рецепт проверен временем.
По нему готовили еще наши бабушки и передавали из поколения в поколение. Несмотря на длительное время приготовления, делать такое варенье совсем не сложно. Основное время нужно для того, чтобы варенье остывало, и мы не учувствуем в этом процессе.
Такое варенье отлично хранится при комнатной температуре и готовится только из клубники и сахара, что делает его ещё более привлекательным. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ.
\ актив. время готовки: 19 часов \ 35 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 219 ккал.
Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить варенье из клубники с целыми ягодами.
Ингредиенты: На кол -во порций− +Клубника–1 кг. Сахар–1 кг. Приготовление: Шаг 1 Приготовить и отвесить все ингредиенты для варенья из клубники с целыми ягодами. Лучше брать ягоды примерно одного размера.
Так они равномерно будут готовиться, и у вас получится красивое, вкусное варенье. Также для рецепта нам понадобится ёмкость, в которой будет вариться варенье. Идеально, если это будет эмалированный таз с широким дном. Шаг 2 Подготовить ягоды клубники. В первую очередь её нужно хорошо перебрать и лучше отсортировать.
Переспевшую ягоду убрать для еды. Ведь при попадании в варенье она уже не будет целой и превратится в пюре.
Недозрелые ягоды я тоже не советую использовать, так как для их приготовления потребуется немного больше времени. К тому же они не имеют яркого вкуса и нужной сладости. Такие ягоды можно использовать в морсы или компоты. Со всех ягод аккуратно удалить плодоножку. Делать это легче, если удалять её слегка подкручивая хвостик.
Выложить перебранные ягоды в большой таз и хорошо промыть. Лучше это сделать в 2 -3 водах, чтобы наверняка исключить попадание в варенье земли или других примесей. Однако, не стоит надолго оставлять ягоды клубники в воде. Чем больше ягода контактирует с водой, тем больше она теряет свою сладость и становится более кислой. Пересыпать подготовленную и промытую ягоду в ёмкость, в которой вы будете варить варенье.
Шаг 3 Добавить к клубнике сахар. Делать это нужно аккуратно, просто высыпав нужное количество сверху ягоды. Далее нужно встряхнуть таз с ягодой.
Так сахар просыплется вниз и равномерно покроет ягоды клубники. Не стоит перемешивать ягоды с сахаром, в этом случае можно повредить целостность ягоды. Оставить клубнику с сахаром в прохладном месте на 6 часов, чтобы ягода дала сок.
Воду в варенье мы не добавляем, сока из клубники будет более чем достаточно для приготовления варенья. Обычно я оставляю таз с ягодами и сахаром на ночь, а утром продолжаю приготовление варенья. Шаг 4 Поставить таз с клубникой и сахаром на плиту.
На небольшом огне довести ягоду до кипения. За это время пару раз нужно аккуратно перемешать варенье, чтобы не повредить ягоды. Но при этом сахар должен полностью раствориться в соке, который дала клубника. Как только варенье из клубники с целыми ягодами закипит, проварить его на очень маленьком огне в течение 5 минут.
Шаг 5 Убрать таз с вареньем с огня. Дать постоять варенью в течение 3 -4 часов, чтобы оно остыло. Снова поставить таз на плиту, довести до кипения.
После закипания варить варенье ещё 5 минут на очень маленьком огне. Снова убрать таз с огня и остудить варенье в течение 3 -4 часов. Таким образом повторить шаг ещё два раза.
Периодически убирать пенку с варенья. Такой способ варки варенья позволяет оставаться ягоде целой и плотной, а сироп приобретает более тягучую консистенцию. Шаг 6 Подготовить баночки и крышки для варенья.
Их нужно хорошо промыть и простерилизовать. Баночки и крышки должны быть абсолютно сухими. После последнего шага кипячения варенья, остудить его в течение 5 минут и после этого горячим разлить по банкам.
Закрутить варенье под крышки и полностью остудить. Приготовленное таким образом варенье можно хранить при комнатной температуре. Варенье из клубники с целыми ягодами готово. Приятного аппетита! Категории: Варенье Пятиминутка: рецепты, Варенье из клубники: рецепты, Кухни народов мира, Лучшие рецепты июня, Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты повседневные, Русские рецепты.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Варенье в микроволновке. Варенье из абрикосов дольками. Клубничный джем в мультиварке.
Джем из сливы с грецкими орехами. Повидло из яблок.
Клубничное варенье с апельсином и мятой. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!
” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.
Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора
Пончики – это волшебство, которое умеет превратить скучный день в праздник! Когда запах свежеиспеченных пончиков наполняет кухню, а золотистые кольца радуют глаза, кажется, что все проблемы решатся сами собой. Пончики – это такой десерт, который попадает в сердце и живот одновременно, оставляя за собой только улыбку и желание съесть еще хотя бы один.
Как приятно узнавать новые рецепты и экспериментировать на кухне! Но что делать, если вдруг у вас нет мангольда или какого -то ингредиента из списка?
Этот рецепт брускетты с запечёнными томатами действительно заставляет желудки заводиться и руки тянуться к кулинарным принадлежностям. Но давайте посмотрим на него с немного юмора и остроумных примеров! Брускетта, это как та популярная девушка в школе, которая всегда находится в центре внимания. Хрустящий ломтик хлеба с сочной основой, как вечеринка в самом разгаре, где каждый ингредиент танцует свой собственный танец на языке вкуса.
Лимонный рис – рецепт индийской кухни. Лимонный рис одно из самых популярных блюд из риса, которое готовят на юге Индии. Это простое в приготовлении блюдо с очень острым и восхитительным вкусом.
Как приготовить дорадо в духовке вкусно и быстро с использованием рецепта от Дарьи Черненко? Ну, давайте разберемся!
О, этот рецепт пирога с черникой из дрожжевого теста в духовке вызывает настоящее восхищение! Ведь что может быть лучше, чем сочная и ароматная начинка, нежное дрожжевое тесто, приготовленное на любимом сливочном масле?
Салат «Молодость» от Лукашенко. Салатом «Молодость» Александр Лукашенко угощал во время визита в Беларусь Владимира Путина, и даже готовил его лично. Второе название данного салата «Антиковидный» что не удивительно.
Варенье из нектаринов без косточек: рецепт на зиму. Варенье из нектаринов всегда готовлю на зиму. Оно точно не оставит никого равнодушным.
Этот рецепт торта без выпечки из пряников и бананов со сметаной звучит как находка для всех, кто любит сладости, но не любит проводить много времени у плиты. Простые ингредиенты, быстрая подготовка и потрясающий результат – что может быть лучше для любителей десертов? А теперь давайте добавим немного юмора к этому рецепту.