Архивы за месяц:Июнь 2023

Как заморозить ревень. Чтобы в осенний и зимний период обеспечить свою семью витаминами, каждая хозяйка должна позаботиться и по максимуму заполнить морозильную камеру полезными овощами, ягодами и фруктами. И забыть заморозить ревень просто преступление!

Скромные стебли этого овоща обладают множеством полезных витаминов, макро - и микроэлементов. А если правильно заморозить ревень, что совершенно не трудно, то многие сезонные болячки и недуги обойдут вас стороной.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 16 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как заморозить ревень. Ингредиенты: На кол -во порций− +Ревень–2 кгили произвольное количество. Контейнер для заморозки–1 шт.

любого объема. Приготовление: Шаг 1 Как же правильно заморозить ревень?

Для заморозки всегда выбирайте наилучшие части овощей. Стебли, листья или плоды все должно быть недавно сорванным, не испорченным и хорошо вымытым.

Так и с ревенем. Сорвали, дали ему полежать максимум 1 -2 дня в холодильнике и приступайте к заморозке. Длительное хранение ревеня в холодильнике приведет к увяданию и почернению стеблей. В пищу используются только стебли ревеня, поэтому листья нужно удалить, они считаются ядовитыми.

Первым делом тщательно вымойте стебли ревеня, дабы избавиться от песка, земли, паутины и прочей грязи. Лучше делать это под проточной водой, уделяя внимание каждому стебельку.

Далее необходимо убрать лишнюю влагу. Если в квартире уже довольно жарко, то можно разложить ревень на решетку ровным слоем или с помощью кухонных полотенец обмакнуть стебли. Шаг 2 Далее снимаем кожуру.

Она очень легко снимается широкими лентами. Поддеть ее можно как ножом, так и ногтями пальцев. Шаг 3 Если дома скучают дети, можно приобщить их к этому процессу.

Ловкие маленькие пальчики быстро разденут стебли ревеня от кожицы. Шаг 4 Если на стеблях есть черные вкрапление, подпорченные места, их нужно удалить с помощью ножа. Шаг 5 Ну а дальше режем ревень на кусочки.

Величину определяем сразу. Если будем с ревенем зимой печь пироги кубики 1 , 5 на 1 , 5 см. Если варить компоты можно и покрупнее, полосочки длиной до 3 см.

Шаг 6 Кубики ревеня уже можно замораживать. А можно засыпать их сахаром и использовать такую заготовку для компота.

На 500 граммов ревеня – 4 ст. л. сахара.

Очень, кстати, удобно. Ревень ведь кислый, а готовый компот из такого замороженного сахарного овоща будет подслащенный.

Шаг 7 Перед тем как сложить ревень по пакетам, я советую разложить его на пустой полке в морозильной камере буквально на 30 минут 1 час. Кубики слегка примерзнут и точно не склеятся в пакете, их тогда в разы легче будет доставать, а не разламывать и выковыривать нужное количество ревеня. Шаг 8 Из пакета желательно выпустить лишний воздух, и плотно его закрыть.

Только не забудьте указать на пакете данные: ревень, вес пакета, дата заморозки и для какого блюда предназначена заготовка. Например, ревень с сахаром компот, варенье. Или просто ревень пироги, печенье и т.

д. Такие пакеты спокойно могут пролежать в морозильной камере 10 -12 месяцев, температура при этом должна быть -18 градусов. Теперь и вы знаете, как заморозить ревень.

Из замороженного ревеня можно испечьпирог с ревенем и маком, сварить компот иликисель, а также приготовитьштрудель с ванильным соусом. Категории: Заморозка: рецепты и способы, Как заморозить зелень? ,Как заморозить овощи?

,Как заморозить продукты? ,Начало сезона заморозки, Рецепты заготовок.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Сезонная заморозка: летний день год кормит. Отзывы на тренинг Заморозка: готовим впрок. Пирог с ревенем.

Компот из ревеня и клубники. Пирожки с клубникой и ревенем.

Шарлотка с ревенем. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Тыквенный сироп для кофе и десертов. Тыквенный сироп для кофе и десертов подойдет для того, чтобы сделать осенние дни немного теплее, уютнее и слаще.

Простой в приготовлении сироп можно добавлять в кофе, поливать блинчики и панкейки, тыквенные кексы или просто есть ложкой: )Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 155 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить тыквенный сироп для кофе и десертов. Ингредиенты: На кол -во порций− +Тыква–170 гв виде пюре.

Вода–250 мл. Сахар–200 г. Корица–1 ч. л.

Гвоздика–0 . 5 ч.

л. молотая.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления тыквенного сиропа для кофе и десертов. Для этого рецепта я беру готовое тыквенное пюре. Его удобно приготовить и всегда иметь под рукой.

Для приготовления пюре свежей тыквы требуется больше в 1 . 5 -2 раза по весу. Как приготовить тыквенное пюре.

Сахар можно заменить на тростниковый. Специи можно использовать по вкусу, но корицу рекомендую положить по рецепту или даже больше. Шаг 2 Приготовить тыквенное пюре или взять готовое.

Замороженное пюре разморозить заранее в холодильнике. Приготовить тыкву можно любым удобным способом: запечь при 160 °С; отварить в воде или на пару до готовности, а затем измельчить погружным блендером до однородного состояния. Готовое пюре можно заморозить в пластиковых контейнерах впрок.

Я предпочитаю запекать тыкву, так в ней остается меньше влаги, и пюре получается более концентрированное. Для приготовления пюре нужно взять тыкву по весу примерно в 2 раза больше необходимого веса пюре.

Очищенной тыквы требуется взять примерно в 1 , 5 раза больше по весу. Шаг 3 В сотейнике или небольшом ковше смешать тыквенное пюре, воду, сахар и специи и  перемешать.

Если смесь недостаточно однородная, можно пробить погружным блендером. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 4 Варить смесь до загустения на небольшом огне 20 -25 минут, помешивая лопаткой.

Тыквенный сироп должен не капать с лопатки, а стекать. При остывании он еще немного загустеет. Шаг 5 Тыквенный сироп для кофе и десертов готов! Готовый сироп остудить и перелить в чистую банку.

Хранить в холодильнике под крышкой. Для приготовления 1 порции тыквенного латте добавить 2 ч. л. тыквенного сиропа в разогретое молоко (можно больше).

Молоко вместе с сиропом взбить любым удобным способом до пенки. Сварить крепкий кофе, добавить к нему молочную пену.

Категории: Быстрые рецепты из тыквы, Рецепты заготовок, Рецепты из тыквы, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Тыква, запечённая в духовке кусочками.

Чем полезны тыквенные семечки? Сок из тыквы на зиму: простой рецепт. Тыквенные ПП оладьи без муки и сахара.

Тыквенное пюре на зиму. Тыквенное молоко. Автор рецепта: Татьяна Атаманюк

Этот рецепт толстых блинов на дрожжах действительно заставляет желудок и сердце радостно взлететь вверх, ведь что может быть лучше ароматных, пушистых блинов в вашем завтраке? Но я бы хотел вам рассказать немного о своем подходе к изысканным кулинарным произведениям, и, возможно, даже предложить вам несколько альтернативных способов приготовления таких прекрасных блюд. Начнем с того, что давайте вспомним, что в мире кулинарии практически всегда существует место для творчества и экспериментирования.

Почему бы не поразнообразить рецепт толстых блинов на дрожжах, добавив немного юмора и неожиданных ингредиентов? Например, что если заменить обычное молоко на кокосовое или миндальное, чтобы придать вашим блинам нарядный тропический оттенок? А может быть, вместо обычной муки попробовать использовать греческий йогурт или киноа чтобы добавить дополнительную нотку нежности и оригинальности в каждый укус?

Для тех, кто хочет поддерживать здоровый образ жизни, предлагаю экспериментировать с различными вариантами замены классических ингредиентов. К примеру, можно использовать цельнозерновую муку, добавить в тесто кунжут или льняные семечки для улучшения пищеварения. Также можно попробовать приготовить блины на рисовом или кокосовом молоке, что идеально подойдет для веганов и любителей растительного питания. Но, конечно же, не следует забывать о важности свежести и качества ингредиентов для достижения идеального результата.

Конечно, не стоит забить блины экзотическими фруктами или пряностями, которые можно найти только в далеких уголках планеты но немного фантазии и креативности никогда не помешает. И что же, на что обратить внимание при приготовлении толстых блинов на дрожжах?

Ведь это не только процесс создания вкусного блюда, но и настоящее искусство, требующее внимания к мельчайшим деталям. Например, обязательно следите за температурой молока, чтобы не перегреть его и не уничтожить дрожжи.

И помните, что для успешного поднятия теста нужно создать комфортные условия: уютное место, немного тепла, и, конечно же, любовь к тому, что вы делаете. И не стоит забывать о важности правильного жарения блинов.

Многие забывают, что для создания красивого золотистого цвета и пушистой текстуры необходимо правильно разогреть сковороду и не жалеть масла. Помните, что первый блин всегда получается неудачным, но не расстраивайтесь практика делает мастера! Так что, дорогие гурманы, вперед на поиски новых вкусовых сенсаций и необычных сочетаний ингредиентов в мире кулинарии!

Пусть ваша кухня будет местом творческого вдохновения и гастрономических открытий. Приятного аппетита!

Малиновая галета. От сладкой выпечки, особенно домашней, мало кто из нас откажется, согласны? Ароматная и очень вкусная малиновая галета идеальный маленький пирог к домашнему чаепитию.

Выпекается она в духовке. Тесто для галеты, чаще всего, готовится песочное. Предлагаю попробовать песочное тесто на сметане.

Готовится очень просто и легко. Готовое тесто получается хрустящим, в меру сладковатым, с золотистой сахарной корочкой. Тесто, приготовленное по этому рецепту, может храниться в морозильной камере около 120 суток.

Начинка из малины получается довольно сочной и ароматной. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 243 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить малиновую галету. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–100 г. Сахар–25 г.

Масло сливочное–60 г. Соль–1 щепотка ( -и)Сметана–50 г20 %Малина–200 г.

Сахар коричневый–10 г. Ванильный сахар–5 г. Крахмал–15 г. Сахарная пудра–50 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для вкусной и ароматной малиновой галеты. Выпекать ее будем в духовке. Для замеса песочного теста нужно использовать качественное сливочное масло с жирностью 82 , 5 %.

Можно взять сливочный маргарин, но вкус теста слегка ухудшится. Заранее масло отправить в морозильную камеру и подержать до полного замораживания. Оно должно быть хорошо твердым. Муку взять хорошего качества, лучше всего высшего сорта.

Есть варианты замеса теста для галеты из цельнозерновой или других видов муки. Крахмал лучше всего использовать кукурузный, так как он меньше чувствуется в готовой выпечке.

Малину можно взять не только свежую, но и замороженную. Свежые ягоды, если куплены на рынке,  сполоснуть и выложить на бумажное полотенце, дать им подсохнуть.  Я использую домашнюю малину, которая выросла далеко от дорог, и по этой причине я её не промываю. При использовании замороженной малины достать ягоды из морозилки заранее и дать полностью оттаять.

После аккуратно слить сок, а малинку использовать в качестве начинки. Коричневый сахар для посыпки использовать не обязательно, можно посыпать обычным сахаром или не использовать вообще.

Шаг 2 Подобрать удобную посуду для замеса песочного теста. Просеять муку через мелкое ситечко. Добавить соль и сахар.

Перемешать до равномерного распределения. Шаг 3 Достать из морозилки сливочное масло.

Обмакнуть мучной массой и измельчить на крупной терке, каждый раз припудривая масло мукой. Быстрыми движениями растереть натертое масло с мукой до образования мелкой крошки. Этот шаг удобно сделать кухонным комбайном или тестомесом.

В этом случае получается мелкая однородная крошка. Около 10 г масла из общего количества оставить на потом.

Шаг 4 По центру сделать небольшое углубление и добавить сметану любой жирности. Шаг 5 Растереть сметану с сухими ингредиентами, чтобы вся мучная масса стала хорошо влажной. Шаг 6 Собрать руками в комок, при необходимости подпыляя мукой.

Приплюснуть немного, придавая круглую форму, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 -60 минут. Такое тесто можно хранить в холодильнике 24 часа. Шаг 7 К сахарной пудре всыпать крахмал.

Перемешать. Если пудра комочками, предварительно просеять через мелкое сито. Шаг 8 Охлажденное тесто для малиновой галеты достать из холодильника.

Раскатать в тонкий пласт на подпыленной мукой доске. Удобно раскатывать тесто на пергаменте, чтобы сразу вместе с бумагой переместить на противень. Шаг 9 Я взяла плоскую тарелку и подровняла края лепешки по всему диаметру.

У меня диаметр пласта 23 см. Остатки теста я использую для украшения. В центр всыпать смесь сахарной пудры с крахмалом, оставляя свободными около 3 см от краев пласта. Шаг 10 На сахарно -крахмальный слой выложить малину.

Шаг 11 Собрать края теста по всему диаметру. Шаг 12 Чтобы малиновая галета получилась не только вкусной, но и красивой, из остатков теста я вырезала цветочки и украсила заготовку сверху по всему диаметру. Этот шаг совсем необязательный.

Шаг 13 Оставшиеся 10 г сливочного масла растопить в микроволновке. Взять кухонную кисточку и смазать сверху все тесто. Ягоды посыпать ванильным сахаром.

Ободочек из теста присыпать коричневым сахаром. Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить запекаться на 25 -30 минут.

Время запекания зависит от мощности вашей техники и размера заготовки. При выпекании ориентируйтесь на свои условия работы. Шаг 14 По желанию можно посыпать сахарной пудрой и украсить мятными листиками.

Шаг 15 Малиновая галета в духовке готова. Немного остудить и подавать к сладкому столу. Приятного чаепития! Категории: Выпечка с ягодами: рецепты, Галеты: рецепты, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Постная галета с абрикосами. Шоколадная галета со сливой.

Галета с грушей и голубым сыром. Галета с творогом и ягодами. Галета с черной смородиной. Галета со сливами без глютена.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Давайте посмотрим на этот рецепт клафути с вишней с юмористическим подходом! Клафути, это как блин, только с вишней рецепт, который точно покорит ваш желудок, хоть и напомнит вам о многих других кулинарных чудесах! Автор рецепта, Дарья Черненко, выделяется своим талантом объединения в одном десерте пудинг, пирог, блин, и даже омлет наверное, следующим шагом будет клафути -пицца с вишнями и соусом из взбитых сливок!

Начнем с того, что классический клафути делается с вишней, но автор уверяет, что можно экспериментировать с любыми ягодами. Представьте себе клафути с малиной это как будто кухары Мишлен нашли новое творение! Хотя, надо признать, что для классического варианта предпочтительно использовать вишню, трудную в обработке из -за косточек, но ведь жизнь без приключений скучна, не так ли? Ингредиенты для клафути с вишней обычные и доступные, но тут никто не сказал, что вишня должна быть только замороженной!

Эксперименты с использованием свежих фруктов находятся на грани безумия и гения ведь кто знал, что вишню можно и обдать крахмалом перед выпеканием? ! Всего лишь шаг влево от пудинга, но огромный скачок для человечества!

Тесто для клафути жидкое, как ваше настроение в понедельник утром. Поставьте его постоять и примерьте костюм высокой кулинарной моды в виде формы для выпекания.

Стеклянная, разъемная или обмотанная фольгой каждый выбирает свой стиль, как вкус молока для замены сливок, или муку для хрустящего текстуры. Сама процедура приготовления клафути с вишней пошагово напоминает забавную игру в готовку, где вы находитесь в роли шеф -повара, а ваши ингредиенты актеры на кухонной сцене. Смесь сливочного масла, яиц, сахара и прочих благ встречается с мукой, цедрой апельсина и ванильной эссенцией, создавая настоящее кулинарное представление.

И вот, пришло время для самого интересного вишня на дне формы ждет своего часа, словно актер перед выходом на сцену. Тесто поливает ее аккуратно, как бы говоря внимание, вишня, ваша очередь!

. После 30 -35 минут в духовке, клафути выходит на сцену во всей красе, полностью готовый удивить ваше воображение. И наконец, завершающий аккорд чудесного десерта посыпка сахарной пудрой сверху.

Клафути готов к выступлению подавайте его теплым, с добавлением мороженого или взбитых сливок. И помните, что эксперименты необходимы, даже будучи внутри кулинарной рутины кто знает, что вы можете обнаружить, пока пытаетесь создать шедевр из клафути с вишней! Так что приглашаем вас попробовать себя в роли шеф -повара и создать это кулинарное чудо, которое, возможно, станет вашим любимым десертом.

Не бойтесь экспериментировать, находить новые вкусы и наслаждаться кулинарным творчеством. Приятного аппетита и удачи на гастрономических экспериментах!

Удон с креветками и овощами. Как приготовить вкуснейшее азиатское блюдо удон с креветками и овощами, на обычной кухне?

Всё очень просто и легко! У блюда очень колоритный многогранный вкус и невероятный аромат. Много вкуснейшего соуса и креветок! Такого вы не попробуете даже в кафе: )Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 135 ккал. Стоимость: высокая стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить удон с креветками и овощами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Лапша–200 гудон.

Креветки–250 г. Морковь–100 г. Фасоль стручковая–100 г.

Перец сладкий красный–1 шт. Имбирь–10 г.

Чеснок–3 зуб. Масло оливковое–20 г. Соус терияки–120 г.

Кориандр–1 ч. л.

Соль–1 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт удона с креветками и овощами. Рецепт удона с креветками и овощами с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для приготовления удона с креветками и овощами.

Удон это длинная пшеничная лапша, с нейтральным вкусом и нежной текстурой. Её можно купить в любом супермаркете, в отделе азиатской кухни или макаронных изделий.

Креветки лучше сразу покупать очищенные, чтобы сократить время приготовления удона. Стручковая фасоль в рецепте использовалась замороженная.

Перед приготовлением можно ее не размораживать. Шаг 2 Очистить свежий имбирь кожуры и нарезать на очень мелкие кубики. Обратите внимание на то, что имбирь в блюде используется именно свежий.

Его невозможно заменить сушеным. И убирать из блюда я его тоже не советую. Свежий имбирь даёт готовому блюду приятную остроту и потрясающий, ни с чем не сравнимый аромат. Шаг 3 Очистить чеснок.

Промыть и нарезать на мелкие кубики, как и имбирь. Шаг 4 Подготовить сковороду для приготовления удона.

Влить в сковороду оливковое масло и хорошо прогреть его на среднем огне. Добавить в масло нарезанный чеснок, имбирь и измельчённый кориандр. Готовить на среднем огне около 2 минут.

Периодически помешивать. Вместо оливкового масла в блюдо отлично подойдёт кунжутное или горчичное масло. Шаг 5 Подготовить морковь для удона с креветками.

Очистить морковь от кожуры. Промыть и нарезать на длинные небольшие брусочки. Шаг 6 Выложить морковь в сковороду с чесноком и имбирём.

Перемешать. Продолжать обжаривать всё на среднем огне в течение 3 минут. Обратите внимание на то, что мы всё обжариваем очень быстро. Важно выставить огонь именно средним или чуть выше среднего.

Овощи должны именно жариться, приобретая золотистый оттенок, но ещё не до конца готовую серединку. Если огонь будет слишком маленьким, то овощи начнут тушиться, и их текстура будет нарушена.

Если же огонь будет слишком высоким, то овощи просто сгорят снаружи, а внутри останутся полностью сырыми. Шаг 7 Выложить в сковороду стручковую фасоль. Готовить с остальными овощами в течение 4 минут. Если фасоль свежая, не из заморозки, то лучше уменьшить время приготовления до 3 минут.

Шаг 8 Подготовить болгарский перец для удона. Очистить перец от семян и нарезать на длинные полоски. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 9 Выложить в сковороду нарезанный перец и очищенные креветки.

Шаг 10 Обжаривать при периодическом помешивании в течение 5 минут. Если у вас небольшие креветки, то можно немного уменьшить время. Шаг 11 Добавить в сковороду соус терияки и всё хорошо перемешать.

Шаг 12 Готовить овощи с креветками ещё 3 минуты. Шаг 13 Влить в кастрюлю воду и добавить в неё соль.

Вскипятить воду на огне. Шаг 14 Отварить удон в кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Время приготовления лапши может отличаться в зависимости от производителя. Шаг 15 Откинуть готовый удон на дуршлаг.

Добавить в сковороду. Если в овощах не осталось совсем соуса или он слишком густой, то можно добавить пол стакана воды, в которой варился удон.

Шаг 16 Хорошо перемешать удон с креветками и овощами. Шаг 17 Подавать удон необходимо горячим.

Удон с креветками и овощами готов. Приятного аппетита! Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Лапша: рецепты, Простые блюда из фасоли: рецепты, Рецепты из морепродуктов: вторые блюда на ужин, Рецепты из пасты, макарон, Рецепты повседневные, Ужин за 30 минут: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Лапша удон с курицей и овощами: классический рецепт.

Гречневая лапша с курицей и овощами. Лапша соба с баклажанами. Свинина Тонкацу с лапшой.

Лапша вок: рецепт с курицей в домашних условиях. Суп Рамен с говядиной. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Запеченный батат. В последние годы батат все чаще стал появляться на овощных прилавках. Начать знакомство с этим корнеплодом поможет этот простой рецепт гарнира. Запеченный батат подойдет к любому мясу, будь то стейк, кусок свинины, курица или даже утка.

Еще рекомендую готовить батат в пост для разнообразия меню. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 15 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 103 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как запечь батат.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Батат–750 г. Масло оливковое–4 ст. л. Специи–2 ч.

л. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для запекания батата. Лучше выбирать ровные клубни без повреждений на поверхности. Портится батат, как правило, с концов.

Неправильно хранившиеся клубни могут прорасти как картошка. Сезон продажи батата обычно с октября по февраль, но впрок лучше много не набирать: батат хорошо хранится в темных прохладных местах при температуре от +10 до +15 °С, холодильник для хранения не подходит.

До 2 -3 недель батат можно хранить там же, где и картошку. Подойдут любые приправы для картофеля из любимых смесей, я чаще всего использую сванскую соль. Оливковое масло для этого рецепта можно использовать как обычное, так и оставшееся после заготовоквяленых томатовиливяленых слив. Или взять специально настоянное оливковое масло с чесноком и пряными травами.

Батат лучше готовить для одной трапезы, он идеальный, когда свежий. Шаг 2 Разогреть духовку до 200 °С. Приготовить форму для запекания или выложить на противень фольгу для запекания и подогнуть края, сделав бортики.

Батат очистить как картошку. Можно чистить специальной овощечисткой или скоблить поверхность ножом, как молодой картофель. Некоторые клубни батата сильно окисляются на воздухе после чистки, так что не стоит затягивать с нарезкой и запеканием.

Шаг 3 Нарезать очищенные клубни поперек ломтями толщиной 7 -10 мм, затем разрезать ломти батата так, чтобы получились продолговатые бруски. Шаг 4 Выложить кусочки батата в форму для запекания. Тщательно посолить и поперчить, посыпать смесью специй или сванской солью, перемешать. Шаг 5 Полить батат оливковым маслом и перемешать, чтобы кусочки равномерно покрылись маслом и специями.

Шаг 6 Запекать на режиме конвекции около 20 -25 минут до мягкости (можно также использовать режим верх -низ). Будьте внимательны, батат очень быстро переходит от стадии «хрустит» к стадии «разваливается», буквально за считанные минуты. Важно подобрать подходящее количество соли: батат сам по себе сладкий, правильное количество соли прячет излишнюю сладость.

Можно попробовать на вкус готовый и досолить, если требуется. Подавать в качестве гарнира к мясу, птице или как самостоятельное блюдо.

Запеченный батат готов. Приятного аппетита.

Категории: Веганское меню: рецепты, Овощи на гарнир: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Оладьи из батата.

Как вкусно приготовить батат? Пюре из батата с молоком: рецепт классический. Рецепт батата в духовке дольками.

Картофель по -деревенски. Картофельные спирали в духовке. Автор рецепта: Татьяна Атаманюк

Пирог с яблоками и сгущенкой. Потрясающе вкусный пирог!

Яблоки со вкусом ириски на песочном тесте – сочетание просто идеальное! Продукты простые и доступные, а пирог получается настолько восхитительным, что его не стыдно подать на званый ужин или праздник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 10 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 227 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пирог с яблоками и сгущенкой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–230 г. Вода–2 ст. л. (ледяная)Масло сливочное–100 г.

Желток яичный–1 шт. Сахар–1 ст. л.

Соль–0 . 25 ч.

л. Яблоко–3 шт. Молоко сгущенное–150 гварёное.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для блюда. Чтобы готовое тесто получилось рассыпчатым, сливочное масло обязательно должно быть холодным!

Также позаботьтесь о том, чтобы вода для теста была обязательно ледяной. Перед приготовлением теста поставьте маленькую чашечку с водой в морозильную камеру – вода быстро охладится. Яблоки для рецепта рекомендую брать с кислинкой, чтобы готовый пирог не получился чересчур сладким.

Шаг 2 Для приготовления песочного теста необходимо переложить в чашу блендера с ножом холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Добавить просеянную пшеничную муку, сахар, соль, желток и ледяную воду. Шаг 3 Измельчить содержимое в крошку.

Если нет блендера, то можно порубить масло с мукой ножом, а потом руками быстро всё перемешать, чтобы масло не начало таять от тепла рук. Шаг 4 Из 3 /4 теста слепить ком, а остальное оставить в виде крошки – это будет посыпка на пирог.

Крошку в миске спрятать в холодильник. Можно сделать двойную порцию теста и половину заморозить впрок, чтобы в будущем быстрее приготовить пирог. Для того, чтобы это сделать, из теста нужно слепить плоскую лепешку, переложить её в пакет, плотно закрыть, подписать (указав вид теста, для какого пирога заготовка и дату заморозки) и отправить в морозильную камеру на хранение на срок до 3 -х месяцев при температуре -18 градусов.

Крошку просто сложить в пакет, закрыть и отправить в морозильную камеру. Размораживать тесто нужно в холодильнике, а дальше использовать согласно рецепту. Шаг 5 Тесто раскатать в пласт и распределить его по форме для выпекания (я использовала форму диаметром 20 см).

Руками можно сформировать бортик и утрамбовать тесто по форме. Форму для выпекания ничем смазывать не нужно, в тесте много масла, и оно не прилипнет ко дну и стенкам.

Проколоть тесто вилкой в нескольких местах. Шаг 6 Выложить на тесто пергаментную бумагу и насыпать груз в виде риса, фасоли, гороха и чего -то похожего.

Это нужно для того, чтобы основа во время выпекания не деформировалась и равномерно пропеклась. Отправить тесто с грузом в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 12 -15 минут.

Груз не выбрасывайте, храните в банке или пакете в кухонном шкафчике, чтобы в будущем еще раз воспользоваться им при выпекании песочного теста. Пока тесто запекается, пора приготовить начинку. Шаг 7 Яблоки вымыть и нарезать дольками.

Если кожица у яблок тонкая и сочная, то её можно не счищать. Переложить дольки яблок в глубокую миску и смешать с вареной сгущенкой так, чтобы она равномерно распределилась между яблоками. Шаг 8 Достать форму из духовки, аккуратно убрать груз и выложить на тесто подготовленную начинку.

Сверху посыпать крошкой из холодильника и снова отправить в духовку на 30 -35 минут при 180 градусах. Шаг 9 Готовому пирогу дать остыть 5 -7 минут в форме, а далее аккуратно, чтобы не обжечься, достать пирог.

Шаг 10 Будьте внимательны, песочное тесто очень хрупкое и легко может надломиться. Шаг 11 Ароматный, хрустящий и сладкий пирог с яблоками и сгущенкой к чаепитию готов!

Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Пироги из яблок: рецепты, Простые рецепты с яблоками, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое, Что приготовить на полдник, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? «Невидимый» яблочный пирог.

Американский яблочный пирог. Банановый пирог с яблоками.

Морковный пирог с яблоками и грецкими орехами. Норвежский яблочный пирог.

Пирог из яблок и груш. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .

Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора