Оджахури по-грузински: рецепт классический на сковороде

Оджахури по-грузински: рецепт классический на сковороде с видео и фото пошагово | Меню неделиОджахури по -грузински: рецепт классический на сковороде. Оджахури по -грузински по классическому рецепту готовится на сковороде из свинины с картошкой, большим количеством лука и арсеналом традиционных пряностей и зелени Грузии. На ужин то что нужно. Блюдо очень вкусное.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 1 час. Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 170 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить оджахури по -грузински на сковороде по классическому рецепту. Ингредиенты: На кол -во порций− +Свинина–500 г.

Картофель–500 г. Лук репчатый–300 г.

Чеснок–15 г. Масло растительное–60 мл. Паприка–0 . 5 ч.

л. молотая. Хмели -сунели–0 .

5 ч. л. Кориандр–0 .

5 ч. л. молотый.

Аджика–0 . 5 ст.

л. сухая.

Перец черный–0 . 25 ч.

л. молотый.

Соль–по вкусу. Кинза–20 г. Перец красный жгучий–5 гсвежий. Перец чили–0 .

25 ч. л.

сушеный в хлопьях. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт классического оджахури по -грузински на сковороде.

Рецепт классического оджахури по -грузински на сковороде с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления классического оджахури по -грузински на сковороде.

Чаще всего из мяса используют свинину. Можно взять говядину, баранину, птицу. В зависимости от региона оджахури готовят и подают по -разному.

В классическом варианте обжаривается мясо до румяности и картофель до золотистого цвета. Отдельно обжаривается лук и чеснок.

Все ингредиенты соединяются и тушатся до готовности. Оджахури подается сразу после приготовления в специальной глиняной посуде, которая прогревается и долго держит тепло кеци.

Выбрать свинину хорошего качества. Я обычно использую мякоть. Она быстро готовится и остается нежной после приготовления. Мясо лучше использовать свежее, охлажденное.

Свежая свинина имеет равномерный розовый цвет. На ощупь мясо упругое, не сильно мягкое и не сильно жесткое. Запах приятный, слабовыраженный.

Картофель использовать любого сорта. Клубни лучше выбрать среднего размера.

Специи можно подобрать по своему вкусу. Особенно регулировать на свое усмотрение количество чеснока, перца и сушеной аджики. Блюдо у меня получилось острое. Зелень выбрать по своему вкусу: укроп, зеленый лук, петрушка, базилик.

В классическом варианте используется кинза. Шаг 2 Подготовить мясо для оджахури. Свинину хорошо промыть проточной холодной водой.

Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарезать средними кусочками. Мясо я использовала с жировыми прослойками, чтобы блюдо получилось более сочным.

Можно взять более постный вариант свинины. Шаг 3 Лук очистить от шелухи. Хорошо промыть.

Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарезать полукольцами.

Шаг 4 Нарезанное мясо переместить в глубокую миску. Добавить 100 г нарезанного лука из общего количества.

Всыпать сухую аджику, молотый кориандр, подсолить по вкусу. Шаг 5 Хорошо перемешать мясо с луком, сжимая руками, чтобы лук дал сок. Оставить мариноваться минимум на 2 часа. Можно отправить на ночь в холодильник.

В этом случае мясо получится более нежным. Шаг 6 Подготовить картофель для оджахури по -грузински. Очистить и промыть картофель. Нарезать средними дольками.

Шаг 7 Переместить нарезанный картофель в глубокую миску. Всыпать молотую паприку, черный перец, перец чили в хлопьях, хмели -сунели, соль по вкусу. Шаг 8 Перемешать картофельные дольки со специями.

Шаг 9 В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Выложить дольки картофеля. Шаг 10 Жарить на большом огне, часто помешивая, до золотистости.

Картофель должен почти приготовиться. Шаг 11 Жареный картофель без масла переместить в тарелку.

Шаг 12 В эту же сковороду в разогретое масло выложить кусочки маринованной свинины без лука. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 13 Жарить на умеренном огне, помешивая, до румяности мяса со всех сторон примерно 10 минут.

Шаг 14 Жареное мясо переместить на отдельную тарелку. Масло, в котором жарилось мясо, оставить в сковороде. Шаг 15 В эту же сковороду добавить 150 г из общего количества нарезанного лука и лук, который остался после маринования мяса.

Шаг 16 Жарить на небольшом огне, помешивая, чтобы лук стал мягким и немного золотистым. Шаг 17 Подготовить чеснок для классического оджахури. Очистить, промыть и обсушить чеснок. Мелко нарезать.

Шаг 18 Добавить нарезанный чеснок к луку. Жарить 2 -3 минуты на небольшом огне, помешивая. Шаг 19 Добавить в сковороду жареное мясо.

Перемешать. Жарить 1 минуту, помешивая. Шаг 20 Добавить в сковороду жареную картошку.

Шаг 21 Перемешать. Жарить на небольшом огне 4 -5 минут.

Шаг 22 Промыть и обсушить кинзу. Мелко нарезать. Шаг 23 Перец красный жгучий сполоснуть и обсушить салфеткой.

Нарезать кружочками. Шаг 24 Картофель с мясом переложить в глубокое блюдо.

Украсить оставшимся нарезанным луком, рубленой кинзой и перцем чили. Сразу подавать к столу. Шаг 25 Оджахури по -грузински по классическому рецепту готово.

Приятного аппетита! Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Картофель на сковородке: рецепты, Классические рецепты блюд, Кухни народов мира, Рецепты грузинской кухни, Рецепты из картофеля, Рецепты из мяса, Рецепты повседневные, Свинина на сковородке: рецепты, Свинина с картошкой: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Тушеное мясо с картошкой в кастрюле.

Гуляш из куриного филе на сковороде. Жаркое из говядины с картошкой. Рецепт жаркого с картошкой.

Жаркое: рецепт в духовке. Гуляш из свинины: рецепт классический. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Чечевичный суп с карри

Чечевичный суп с карри: рецепт пошаговый с фото | Меню недели Итак, рецепт чечевичного супа с карри мысль очень интересная и привлекательная. Но давайте посмотрим на него с юмористической точки зрения.

Во -первых, описание о том, что чечевичный суп с карри имеет яркий, насыщенный вкус и аромат это как раз тот момент, когда тебе врут ложками. Конечно, суп может быть вкусным, но назвать его ярким пожалуй слишком. Другой вопрос какие еще напитки могут быть яркими, возможно, только красный борщ с пампушками. А что касается совета заменить обычные сливки на кокосовые почему бы и нет?

Но представьте себе момент, когда вы принесли на стол такой суп вашим друзьям, и они так утонули в аромате кокоса, что половина из них решила, что они на острове в Таиланде, а не в обычной квартире на окраине города. Теперь про красную чечевицу, которая готовится втрое быстрее. Это, конечно, замечательно, если вам не терпится побыстрее попробовать этот суп.

Но давайте представим, что вас пригласили на ужин и вы использовали красную чечевицу. Вы выходите из кухни уже через 10 минут судьбоносного готов ли суп, и все в гостях удивленно смотрят на вас, как на мага, способного приготовить ужин в мгновение ока. А описание про то, что в супе можно добавить побольше кинзы и чеснока тут мы можем сделать забавный эксперимент.

Попробуйте добавить на столько много чеснока и кинзы, что после ужина вы будете светить всем в темноте из -за крепкого аромата. Конечно, кардиологи не рекомендуют это делать, но ведь смех лучшее лекарство!

И последняя деталь что суп подойдет для заморозки, так как в нем нет картофеля. Ну, конечно, без картошечки в супе он будет дольше сохраняться, как и вы подале. Попробуйте пригласить бабушку на ужин и убедитесь, что после такого супа она будет рада прилично вас заморозить на несколько дней за такие смелые эксперименты.

Так что, приготовив этот чечевичный суп с карри по описанной рецепту, не забывайте добавлять щепотку юмора, чтобы ваш ужин стал не только вкусным, но и незабываемым. Наслаждайтесь кулинарными экспериментами и приятного аппетита!

Томатный суп с миндальным молоком

Как приготовить томатный суп с миндальным молоком | Меню недели Томатный суп с миндальным молоком это по -настоящему необычный рецепт, который можно отнести к категории эксперименты на кухне. Я не могу не выразить свое мнение об этом тексте, ведь рецепт заслуживает особого внимания и веселых комментариев. Начнем с того, что томатный суп с миндальным молоком это как будто бы встреча двух миров: классического томатного супа и средиземноморского миндального молока.

Это как объединение Джокера и Бэтмена в одной тарелке. Буквально говоря, вот вам томатный суп, а еще и миндальное молоко прилагается.

Кто -то, наверное, догадался, что такое сочетание, а кто -то в ужасе задумался, где можно найти таких авантюристов, которые готовы экспериментировать с такими нестандартными сочетаниями. Представьте себе сцену: вы готовите вкуснейший томатный суп, добавляете туда бульон, лук -порей, розмарин, и внезапно останавливаетесь, задумавшись: Почему бы не добавить миндальное молоко? Ведь это прекрасное сочетание, словно Гарри Поттер и Хагрид.

Скорее всего, автор рецепта находился в творческом экстазе, когда додумывал эту комбинацию. Изюминка этого рецепта удаление веточек розмарина из супа перед тем, как превратить его в однородную массу. Это как пожелание: Ладно, розмарин, ты, конечно, добавляешь здесь аромат, но тебе пора прощаться со своей тарелкой.

Миндальное молоко заслуживает отдельного внимания, ведь это как будто поцелуй безумного идеалиста неожиданный и необычный штрих. Еще один интересный момент в рецепте возможность замены порейного лука на обычный. Это как выбор между принцессой и обычной девушкой: порейный лук в этом сценарии наверняка играет роль главной героини, но обычный лук сможет заменить ее на чудесном рецептном балу.

И конечно, добавление копченой паприки для более пикантного вкуса супа это как удар терминатора в мир томатных супов. Это решение сделает ваш суп еще более запоминающимся и заставит вас вспомнить этот рецепт каждый раз, когда возникнет желание приготовить томатный суп.

Итак, настало время подать этот томатный суп с миндальным молоком и развлекать своих друзей своими кулинарными экспериментами. Пока кто -то удивленно поднимает брови, узнав о таком нестандартном сочетании, вы спокойно наслаждаетесь едой и готовы попробовать что -то новое. Ведь в кулинарии, как и в жизни, важно не бояться экспериментировать и открывать для себя новые вкусы. Даже если рецепт кажется странным, он может стать открытием и удивить вас своим вкусом.

Так что вперед, экспериментируйте, творите, добавляйте в томатный суп все, что душе угодно, и не забывайте весело проводить время за плитой. Вдохновляйтесь необычными сочетаниями, создавайте новые шедевры на кухне и не бойтесь быть смелыми в кулинарных экспериментах. В конце концов, память об успешном блюде будет дольше, чем память о стандартном ужине.

Удачи и приятных кулинарных открытий!

Кармашек из куриного филе

Кармашек из куриного филе Кармашек из куриного филе отличное блюдо для тех, кто хочет порадовать себя и близких чем -то необычным. Ведь куда еще можно спрятать овощи и сливки, как не в карманы курицы?

Как известно, креативные кулинары не останавливаются на достигнутом и постоянно ищут способы добавить забавности и изюминки в блюда. Поэтому кармашек из куриного филе стал отличным примером того, как можно превратить обычное куриное филе в настоящее шедевр кулинарного искусства. Допустим, у вас вдруг появилось желание приготовить кармашек из куриного филе. Куда же без этого забавного кулинарного приключения!

Вы решаете, что пора применить свои навыки в кулинарии и создать это удивительное блюдо. Ведь как можно устоять перед мыслью, что все, что вы приготовите, прячется в кармашках курицы, словно в тайничке? Подходя к приготовлению кармашка, вы решаете, что это идеальный способ покушать курицу без слишком многих усилий.

Ведь вам не нужно будет ничего нарезать все уже готово к запеканию внутри самого филе! Итак, приступаем! Как только вы доберетесь до пункта приготовления, вы ощущаете вдохновение а разве не волшебно приготовить что -то такое интересное?

Разрезать филе, приправить, заполнить начинкой кажется, что здесь есть место для магии и фантазии! А что насчет самой начинки? Порей, сладкий красный перец, сливки, чеснок все эти ингредиенты создают ощущение настоящего кулинарного праздника в каждом кармашке.

Кажется, что такой кармашек просто обязан оказаться не только вкусным, но и очень оригинальным! Когда кармашки наконец готовы и начинаете их подавать, не можете удержаться от радости ведь это не просто кусочек куриного филе, а целый мир внутри кармашка! И как только гости попробуют это блюдо, уверены, что их реакция будет точно такой же удивление, восхищение и, конечно же, аппетит!

Так что, если у вас есть желание добавить в свою жизнь порцию остроумия и оригинальности, не стоит отказывать себе в удовольствии приготовить кармашек из куриного филе. Ведь в конечном итоге, самое главное это радость от того, что подаренный мир внутри курицы может приносить столько удовольствия и восхищения!

Рецепт каши из полбы: как приготовить вкусно

Рецепт каши из полбы: как приготовить вкусно, с фото пошагово | Меню неделиРецепт каши из полбы: как приготовить вкусно. Рецепт каши из полбы с добавлением шампиньонов и лука, приготовленной в сливочном масле, преобразит ваше представление о кашах. Золотистый лук, ароматные грибы и сливочное масло превращают простую полбу в блюдо, которое хочется готовить снова и снова. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько изысканной может быть обычная каша!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 227 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить вкусно кашу из полбы.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Полба–200 г. Шампиньоны–300 г.

Лук репчатый–1 шт. Масло сливочное–100 г. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления вкусной каши из полбы. Полба — это древнее зерно, которое в последнее время обретает все большую популярность благодаря своим питательным свойствам и полезности для здоровья. Вот некоторые из ключевых преимуществ, которые делают полбу ценным продуктом питания: Богата питательными веществами: Полба содержит множество витаминов и минералов, включая магний, железо, цинк, марганец и витамины группы B.

Эти вещества способствуют улучшению общего состояния здоровья, поддержке иммунной и нервной системы. Высокое содержание белка: Полба содержит больше белка, чем многие другие виды злаков, что делает её отличным выбором для вегетарианцев и тех, кто стремится увеличить потребление белка. Белок необходим для роста и восстановления тканей тела, а также для поддержания мышечной массы. Источник клетчатки: Полба богата диетической клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение, предотвращает запоры и может способствовать снижению уровня холестерина в крови.

Регулярное употребление продуктов, богатых клетчаткой, также связано с уменьшением риска развития сердечно -сосудистых заболеваний. Меньше глютена: Хотя полба и содержит глютен, его количество в ней меньше, чем в современной пшенице. Некоторые люди, чувствительные к глютену, могут лучше переносить полбу, хотя при целиакии продукты из полбы всё равно противопоказаны.

Шаг 2 Подготовить полбу для каши. Полбу необходимо хорошо промыть.

Залить водой примерно на 2 -3 сантиметра и поставить варить. Немного посолить. Сначала варить на большом огоне, а когда закипит, убавить огонь до среднего.

Готовить под крышкой примерно 40 минут. Шаг 3 Подготовить грибы для каши.

Шампиньоны промыть и нарезать на тонкие слайсы. Вкусно в рецепте использовать микс из грибов. Например, шампиньоны, вешенки и белые грибы.

Я использовала то, что на данный момент было в холодильнике : )Шаг 4 Очистить лук от шелухи и промыть. Шаг 5 Нарезать лук на небольшие кубики. Шаг 6 Взять половину сливочного масла и поместить его на разогретую сковороду.

Шаг 7 Растопить сливочное масло. Шаг 8 В растопленное сливочное масло поместить нарезанный лук. Жарить пару минут на среднем огне. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 9 После того как лук слегка обжарился, добавить к нему шампиньоны.

Слегка подсолить. Шаг 10 Хорошо все перемешать.

Если будет суховато, то добавить еще немного сливочного масла. Шаг 11 Томить грибы с луком на маленьком огне около 20 минут.

Шаг 12 Полбу через 40 минут выключить. Подержать, не сливая воду, под крышкой, еще около 20 минут. Шаг 13 Слить воду из полбы.

Добавить ее к грибам в сковороду. Туда же отправить оставшейся кусочек сливочного масла.

Шаг 14 Хорошо перемешать полбу с грибами и потомить еще 10 минут. Шаг 15 Довести кашу до вкуса с помощью соли и перца. Шаг 16 Теперь и вы знаете, как вкусно приготовить кашу из полбы.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Крупы на гарнир: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Перловка на гарнир. Полента из кукурузной муки: рецепт. Чечевица на гарнир рецепт в пост. Кускус с запеченной тыквой и луком.

Рецепт грибов в горшочках. Рис с чечевицей по -армянски Маджадра. Автор рецепта.

Ксения Чунаева. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др. ), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio). Просмотреть все рецепты автора

Как приготовить зеленую спаржу – подробная инструкция с пошаговыми фото

Как приготовить зеленую спаржу Зеленая спаржа это одно из тех растений, которые часто вызывают у людей вопросы: как ее готовить, какие блюда из нее приготовить, и конечно же, как не испортить это деликатесное растение. Да, да, именно так, спаржу часто называют деликатесом, и действительно, она занимает особенное место в кулинарии. Подготовка зеленой спаржи к приготовлению иногда может быть похожа на настоящее искусство.

Ведь нужно уметь правильно обрезать кончики стеблей, чтобы они были пригодны для употребления. Иногда можно слышать истории о том, как люди слишком увлеклись этим процессом и нарезали спаржу слишком мелко, так что в итоге им пришлось уговаривать своих гостей, что это не салат, а, наоборот, горячее блюдо. А как же чувственные эмоции, которые вызывает у многих вид зеленой спаржи, когда она выкладывается на прилавок супермаркета связанными пучками? Скажем, у вас вдруг возникает желание купить спаржу, но почему -то вы не можете решиться.

Вытаскиваете один пучок, взвешиваете его в руке, рассматриваете с уважением, но потом, вспоминая прошлые неудачи с приготовлением этого продукта, осторожно кладете его обратно и уходите. Аналогично с теми, кто решается купить спаржу, но не знает, что с ней делать. Они стоят перед вопросом: Какая из трех разновидностей спаржи выбрать: белую, лиловую или зеленую?

Они размышляют, вспоминают про чрезвычайно богатые полезными веществами свойства зеленой спаржи и, наконец, смело берут ее в свои руки, чувствуя себя как настоящими энциклопедиями здоровья. И как бы вы ни решались приобрести этот деликатес, будьте готовы к тому, что после первой тарелки спаржи ваше лицо приобретет совершенно новые оттенки от восторга до легкого удивления. Некоторые люди утверждают, что после употребления спаржи они чувствуют себя настоящими гурманами, и начинают применять в жизни такие же изысканные слова, как пассеровать или натереть на терке.

И, конечно же, стоит упомянуть про гурманов, которые до подачи стола не живут без кулинарных блогов, видео -рецептов и кулинарных школ. Им нравится экспериментировать, пытаясь заменить сыр в рецепте пирога со спаржей и пореем на что -то более эксклюзивное, например, тертый сыр плавленый, чтобы добиться более гармоничного сочетания вкусов. Им нравится делать это с особым энтузиазмом, словно настоящие хранители кулинарного искусства, которые стремятся к совершенству даже в самых обыденных блюдах.

Так вот, если вы все еще размышляете о том, как приготовить зеленую спаржу, вспомните обо всех этих моментах ибудьте уверены, что в вашем кулинарном путешествии вас ждут не только новые витамины и минералы, но и немало веселых и хулиганских приключений.

Говядина по-кремлевски

Говядина по-кремлевски: рецепт с видео и фото пошагово | Меню неделиГовядина по -кремлевски. Делюсь простым и очень вкусным рецептом говядины по -кремлевски. Это нежнейшее мясо, прямо тающее во рту. Мясо томится около двух часов, напитывается ароматом лука и чеснока, пропитывается сливочным маслом.

Так вкусно, словами не передать. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 4 .

6 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★1 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 210 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить говядину по -кремлевски. Ингредиенты: На кол -во порций− +Говядина–350 г.

Лук репчатый–140 г. Чеснок–15 г. Масло сливочное–100 г.

Вода–100 г. Соль–5 гпо вкусу. Сахар–5 гпо вкусу.

Уксус–5 мл9 %Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт говядины по -кремлевски. Рецепт говядины по -кремлевски с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления говядины по -кремлевски.

Если хотите побаловать себя и своих родных вкусным блюдом, используйте только качественные продукты. Говядину желательно покупать свежую, охлажденную. Замороженное мясо лучше не использовать, так как оно не получится таким сочным и нежным.

Мясо можно купить на рынке у проверенного продавца, в супермаркете либо мясной лавке. Для тушения лучше всего выбирать мясо молодого животного. Хорошая говядина ярко -красного цвета.

На поверхности не должно быть разных пятен. Мясо молодого животного гладкое и упругое, с блеском. При нажатии пальцем на мясо ямка сразу выравнивается. Это свидетельствует о свежести мяса.

Жировые прослойки белого цвета и немного крошатся. Если жир желтый, это мясо старого животного. Мясо не должно быть заветренным. Я буду использовать для тушения часть окорока.

В ней нет жира и костей. Сливочное масло использовать с жирностью 82 %.

В данном рецепте отлично подойдет и домашнее масло. При покупке масла обратить внимание на упаковку, состав, срок и условия хранения. В составе натурального масла сливки или цельное молоко.

Не должно быть дополнительных растительных жиров. Шаг 2 Подготовить говядину. Говядину хорошо промыть проточной водой.

Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. При необходимости зачистить от жира и пленок. Нарезать средними кусочками.

Очень мелко нарезать не нужно, так как в процессе томления мясные кусочки уменьшатся в объеме. Если кусочки будут слишком маленькие, мясо получится сухим.

Шаг 3 Подобрать подходящую посуду для тушения говядины. Это может быть кастрюля, сотейник, глубокая сковорода с толстым дном или казан.

Сложить нарезанную говядину. Прижать ложкой, чтобы мясо получилось ровным слоем. Шаг 4 Подготовить лук для говядины по -кремлевски.

Очистить лук от шелухи. Промыть и обсушить салфеткой от лишней влаги.

Нарезать кольцами шириной 5 -6 мм. Шаг 5 Сверху на говядину выложить луковые кружочки. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Влить воду. Я использую очищенную.

Можно взять бутилированную или родниковую. Из -под крана лучше не использовать, так как она может дать неприятный привкус готовому блюду.

Шаг 7 Вкусное сливочное масло разрезать на небольшие кусочки. Выложить сверху на луковые колечки. Установить на умеренный огонь и дать закипеть. Как только вода начнет булькать, сделать самый минимальный огонь.

Накрыть крышкой. Томить 60 минут.

За время тушения говядины почти вся вода испарится. Останется только сливочное масло.

Шаг 8 Чеснок очистить, промыть и обсушить. Нарезать мелкими кубиками. Добавить к говядине.

Подсолить по вкусу. Всыпать сахар. Влить столовый уксус.

Шаг 9 Все ингредиенты хорошо перемешать. Готовить говядину по -кремлевски на самом маленьком огне еще 60 минут под крышкой.

Периодически я снимала крышку и перемешивала содержимое кастрюльки. Шаг 10 Получилось очень ароматно и безумно вкусно.

По желанию в конце приготовления можно добавить рубленую зелень. Говядину можно подать самостоятельно с зеленью, со свежими или маринованными овощами.

Можно приготовить на гарнир овощи или крупу. Шаг 11 Говядина по -кремлевски готова. Приятного аппетита! Категории: Блюда из говядины на второе: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Говядина на сковороде: рецепты, Рецепты из мяса, Рецепты повседневные, Тушеная говядина: рецепты, Тушеное мясо: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Нежная говядина с кабачками и баклажанами. Сочная говядина с овощами в духовке. Тушеная говядина с абрикосами и карамелизированным луком.

Тушеная говядина с болгарским перцем. Тушеная говядина с картофелем и помидорами. Говядина с картошкой в духовке.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Соленое тесто: рецепт для лепки поделок с детьми

Соленое тесто: рецепт для лепки поделок с детьми с фото пошагово | Меню недели Действительно, соленое тесто отличный материал для лепки с детьми. На самом деле, это не просто материал для творчества, а настоящая область собственного кулинарного искусства. Дети обожают возможность создать что -то своими руками, особенно если это можно делать с использованием такого интересного и безопасного материала, как соленое тесто. Например, рассмотрим случай, когда ребенок решил, что хочет сделать из соленого теста животных.

Он возьмет кусочек теста, аккуратно вылепит его в форме лошадки, добавит парочку зубочисток вместо ножек, немного покрасит красным красителем вот и готова уникальная лошадка! Но, что если в ходе творчества лошадку укусили домашние питомцы?

Не волнуйтесь, ведь соленое тесто абсолютно безопасно для животных, хотя и может им показаться не слишком вкусным. Еще один классический пример использования соленого теста в детском творчестве это создание реалистичных имитаций еды. Дети очень любят делать миниатюрные пироги, булочки, фрукты и овощи из соленого теста. Они складывают всю свою фантазию и талант в создание подобий настоящей еды.

Иногда бывает даже так, что такие элементы декора, сделанные из соленого теста, так убедительно выглядят, что взрослые могут случайно попытаться их съесть. Но, к счастью, соленое тесто имитации еды не только безопасно, но и весьма невкусно по внешнему виду, сохраняя лепку только для игровых целей. Кроме того, работа с соленым тестом способствует развитию моторики и творческих способностей детей.

Когда ребенок вырезает, формирует и декорирует свои фигурки и поделки, он развивает мелкую моторику, координацию движений и воображение. Подобные занятия способны не только развлечь ребенка, но и важным образом повлиять на его интеллектуальное и творческое развитие. Ведь сколько бы новых игрушек и гаджетов не появлялось на рынке, ничто не заменит такого теплого и непосредственного контакта с материалом и процессом создания. Однако, несмотря на все положительные стороны использования соленого теста в детском творчестве, не стоит забывать, что приготовление теста и лепка поделок требуют внимания и следования определенным правилам.

Например, важно учитывать пропорции ингредиентов при приготовлении теста слишком много соли может сделать его слишком жестким, а недостаток соли приведет к тому, что тесто будет неудовлетворительно сохранять форму. Также, стоит помнить о важности гигиены в процессе работы с соленым тестом. Руки и рабочая поверхность должны быть чистыми, чтобы избежать попадания посторонних примесей в тесто.

После окончания работы с тестом необходимо тщательно вымыть руки и убрать рабочее место это позволит избежать неприятных сюрпризов, связанных с утерей формы или появлением плесени. В заключение, можно сказать, что соленое тесто это не просто ингредиент для лепки, а уникальный материал, позволяющий раскрыть творческие способности детей, развить их мелкую моторику и познакомить с основами кулинарного мастерства.

Пусть каждое творение из соленого теста станет неповторимым шедевром, который будет радовать детей и их родителей своей оригинальностью и уникальностью.

Салат с говядиной и болгарским перцем

Салат с говядиной и болгарским перцем: рецепт с видео и фото пошагово | Меню неделиСалат с говядиной и болгарским перцем. Салат с говядиной и болгарским перцем один из самых популярных мясных салатов. Нежные кусочки говядины дополняют хрустящие овощи, кисло -сладкое яблоко и вкуснейшая заправка на основе сметаны. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 30 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 74 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить салат с говядиной и болгарским перцем.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Говядина–250 г. Огурец маринованный–130 г. Перец болгарский–190 г.

Яблоко–190 г. Соус терияки–10 мл. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый.

Лавровый лист–1 шт. Перец душистый–3 шт. горошек.

Сметана–100 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт салата с говядиной и болгарским перцем. Рецепт салата с говядиной и болгарским перцем с пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления салата с говядиной и болгарским перцем. Вкус салата напрямую зависит от качества выбранных ингредиентов. Советую использовать охлажденную говядину. Замороженное мясо в конечном итоге получится не таким сочным.

Свежая говядина имеет цвет от темно -розового до темно -красного цвета. Качественное мясо, упругое на ощупь, не липкое и не скользкое. При нажатии пальцем на мясо ямка быстро приходит в исходное положение. Это говорит о том, что говядина свежая.

На поверхности мяса не должно быть кровоподтеков, пятен. Если говядина молодая, жир имеет белый цвет и немного крошится.

Запах у свежего мяса приятный, нейтральный, без постороннего неприятного запаха. Для салата я буду использовать часть окорока. В нем нет жира и костей.

Болгарский перец выбрать на свое усмотрение. Можно использовать смесь разноцветных перцев, чтобы салатик выглядел более ярким. Лучше всего подойдут сорта более мясистые.

Для салата выбрать яблоки с кисло -сладким вкусом. Нарезать яблоко желательно сразу перед добавлением в салат, чтобы оно не поменяло цвет. Как вариант, если нарезали заранее, лучше сбрызнуть соком лимона.

Благодаря лимонному соку нарезанные яблоки не окислятся и не поменяют цвет. Маринованные огурцы взять вкусные, хрустящие.

По желанию можно заменить квашеными, но вкус будет немного отличаться. Сметану использовать хорошего качества с любой жирностью.

В составе хорошего продукта должны быть только сливки и закваска. Шаг 2 Подготовить говядину для салата. Говядину хорошо промыть.

При необходимости очистить от пленок. Переместить в толстостенную посуду для варки. Влить воду, лучше очищенную.

Приправить солью. Добавить лавровый лист, перец душистый. Отправить на огонь и дать закипеть. Шаг 3 Варить на маленьком огне до мягкости говядины.

Время варки зависит от размера и качества мяса. Ориентировочно 1 -1 , 5 часа. Если в процессе варки образуется пенка, удалить её шумовкой. Чтобы ускорить приготовление мяса, можно использовать мультиварку -скороварку.

Приготовить мясо можно заранее. Вареную говядину желательно остудить прямо в бульоне. Тогда мясо получится более сочным. Шаг 4 Вареную говядину нарезать брусочками.

Ингредиенты для салата можно нарезать и кубиками. Способ нарезки выбрать на свое усмотрение. Шаг 5 Болгарский перец сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на две половинки.

Извлечь семена. Нарезать брусочками. Желательно все ингредиенты нарезать одинаковой формы. УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Подготовить огурцы для салата с говядиной.

Маринованные огурцы обмакнуть салфеткой от остатка маринада. Обрезать хвостики с обеих сторон.

Нарезать сначала кружочками, потом брусочками. Шаг 7 Подготовить яблоко для салата. Яблоко промыть и обсушить. Очистить от кожицы.

Разрезать пополам. Удалить семенную коробочку.

Нарезать такими же кусочками, как и остальные ингредиенты. Шаг 8 В глубокий салатник добавить нарезанную говядину, болгарский перец, маринованные огурцы, яблоко. Шаг 9 Приготовить соус для салата с говядиной и болгарским перцем. К сметане добавить соус терияки.

Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем. Хорошо перемешать. Шаг 10 Все салатные ингредиенты сдобрить сметанным соусом и хорошо перемешать. Попробовать на вкус и при необходимости довести специями до желаемого вкуса.

Шаг 11 Салат можно сразу подавать к столу. К нему отлично подойдет гарнир из круп или овощей, например, картофельное пюре. Так как в салате мясо и овощи, можно подать в качестве самостоятельного блюда.

Шаг 12 Салат с говядиной и болгарским перцем готов. Приятного аппетита! Категории: Зимние салаты: рецепты, Мясные салаты: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты, Осенние салаты: рецепты, Рецепты из перца, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с огурцами, С говядиной и огурцами, Салаты с болгарским перцем: рецепты, Салаты с говядиной: рецепты, Салаты с солеными огурцами: рецепты, Салаты с яблоком: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Салат с говядиной и болгарским перцем на Новый год. Хрустящий салат с говядиной в ореховом соусе.

Салат Мужской каприз: рецепт классический с говядиной. Салат Принц: рецепт классический с говядиной и грецкими орехами. Салат с говядиной и солёными огурцами.

Салат с говядиной, овощами и пореем. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Тарталетки с семгой и сливочным сыром

Тарталетки с семгой и сливочным сыром | Меню недели Этот рецепт тарталеток с семгой и сливочным сыром звучит довольно интересно и аппетитно. Сочетание нежнейшего чизкейка с семгой и кремовым сыром в тарталетке обещает быть вкусным угощением на любом праздничном столе. Но давайте рассмотрим этот рецепт с немного юмористической точки зрения!

Представьте себе ситуацию, когда вы приглашаете гостей на праздник, и, чтобы их удивить и порадовать, решаете приготовить эти тарталетки. Все идет как по маслу: вы предварительно разогрели духовку, вытащили из холодильника все ингредиенты, начали порезать семгу, но внезапно понимаете, что тарталеток уже не хватит, потому что ваш кот, чье любимое блюдо семга, смог найти их и уже смакует это великолепное сочетание сливочного сыра и рыбы.

В итоге приходится выбирать: либо делать еще порцию тарталеток, либо запасаться антикотной системой для следующих приготовлений. А что, если в процессе кулинарного творчества у вас начнется настоящая джунглистическая охота? Вместо того, чтобы покупать уже готовые тарталетки, вы решаете испечь их сами. Но вот беда ваш питомец, будучи искусным охотником, решил, что семга в вашем рецепте это не просто ингредиент, а его добыча.

И теперь вам приходится устраивать настоящую охоту по квартире, пытаясь выудить у кошачьего хищника ингредиенты обратно. Или представьте, что вы успешно приготовили все по рецепту: тарталетки с семгой и сливочным сыром пышно украшают ваш праздничный стол. Гости приходят, видят эту кулинарную шедевральность и не могут оторваться от восхищенных восторгов, а кто -то из них, увлеченный разговором, наливает себе еще вина, а когда берет тарелку с тарталеткой, выходит пародия на роллинговский камень, и кулинарное произведение исчезает в направлении пола, подставляя его своими нежными начинками.

Но не страшно, главное, чтобы ваши гости оценили труд и любовь, вложенные в приготовление этих тарталеток, и настроение праздника не пострадало от этого небольшого кулинарного инцидента. Конечно, все эти ситуации выдуманы на коленке, но юмор и фантазия никогда не помешают нам повеселиться и по -новому взглянуть на самые серьезные дела, включая кулинарию. Главное сохранять оптимизм и радость даже в самых нелепых ситуациях.