Кухня мира

Клубника блендером на зиму без варки. Это самый простой и удобный способ сохранить клубнику, перебитую блендером, на зиму без варки. Нет никакой термической обработки ягоды, клубника только перетирается с сахаром. Это значит, что все витамины в ней сохранятся.

Такая клубника идеально подходит и к мороженому, и к блинчикам и, как десерт, в чистом виде она тоже хороша. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 15 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 219 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить клубнику блендером на зиму без варки. Ингредиенты: На кол -во порций− +Клубника–600 г. Сахар–600 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт клубники блендером на зиму без варки.

Рецепт клубники блендером на зиму без варки с пошаговыми фото. Подготовить ингредиенты для сохранения клубники, перебитой блендером с сахаром, на зиму без варки. Выбрать клубнику вкусную, полезную и без нитратов.

Перед началом процесса заготовки убедитесь, что вся используемые посуда, инструменты и поверхности, с которыми будет контактировать клубника, абсолютно чистые. Обращаю на это внимание, потому что от этого тоже зависит длительность хранения клубничного пюре. Шаг 2 Клубнику хорошо промыть, после чего подержать немного в воде, чтобы оставшиеся мелкие частички грязи тоже отошли. Затем просушить ягоду на бумажном полотенце.

Шаг 3 Удалить хвостики с плодоножкой. Я использую для этого нож или ножницы. Все ягоды должны быть без плодоножки, это важно. Шаг 4 Нарезать клубнику на половинки.

Хотя она мягкая и пробьется блендером целиком, я предпочитаю сделать разрезы, чтобы удостовериться, что внутри ягода не испорчена. Шаг 5 Нарезанную клубнику поместить в миску, в которой будете пробивать погружным блендером, или в чашу стационарного.

Шаг 6 Пробить клубнику до состояния однородной массы. Если вы хотите сохранить небольшие кусочки клубники в пюре, не пробивайте ее слишком долго. Оставьте небольшие кусочки ягод для создания интересной текстуры.

На этом этапе в клубничное пюре можно добавить немного сока цитрусовых (лайма или лимона) или натуральные экстракты ванили, мяты и т. д. Еще можно использовать свежие травы, например, базилик.

Но его нужно буквально несколько листиков. И он должен быть хорошо промыт и высушен.

С добавками пюре получится интереснее на вкус. Но они не обязательны. Шаг 7 Добавить сахар и продолжить взбивать клубнику блендером, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 8 Разлить по банкам клубнику и закрыть крышками. Банки должны быть заполнены до самого верха, чтобы уменьшить воздушное пространство и предотвратить процесс окисления.

Банки, в которых будет храниться клубника, обязательно должны быть помыты в горячей мыльной воде истерилизованы любым удобным для вас способом - над паром, в духовке, микроволновке разницы нет. Я выбираю маленькие баночки, чтобы минимизировать время хранения клубники в открытом виде.

Банки должны быть герметично закрыты. Крышки предварительно нужно прокипятить в воде. Цвет и запах при хранении менять клубника не должна. Если банки заполнены не полностью, может начаться окислительный процесс, и пюре чуть потемнеет, это, в принципе, норма.

А вот кислый запах, полное изменение цвета и пузырьки под крышкой процесс брожения это уже не норма. Шаг 9 Клубника блендером на зиму без варки готова. Хранить ее нужно в холодильнике. Смело до полугода.

Такой клубничный соус это очень вкусное дополнение к блинчикам, оладьям, панкейкам или, например, к десертным вареникам с ягодой или творогом. С шариком ванильного мороженого тоже очень вкусно.

А в целом, и просто с чаем. Приятного аппетита.

Категории: Варенье из клубники: рецепты, Простые рецепты из клубники, Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Фейхоа с мёдом, лимоном и грецкими орехами без варки.

Клюква протертая с сахаром на зиму без варки. Гречневая каша без варки с ягодным соусом. Паста на сковороде: рецепт без варки7 правил варки идеального куриного филе памятка хозяйке.

Клубника в шоколаде. Автор рецепта.

Ксения Чунаева. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом, ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия), Good Project (Казахстан) и др.

), и производителями продуктов питания(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio). Просмотреть все рецепты автора

Ах, курица карри, это действительно классика! Рецепт, конечно, замечательный, но давайте посмотрим на него с другой стороны, с уклоном в юмор и с немного сарказма.

Итак, вы решили приготовить курицу карри по классическому рецепту. Давайте представим сцену: вы стоите на кухне, в руках у вас бедрышко курицы, лук, чеснок, имбирь – все хорошо, все ваши ингредиенты на месте. Но вот вопрос: как обрезать этот имбирь?

Нет, это не так просто – тонко срезать шкурку и потереть на мелкой терке. Вы же не хотите, чтобы в вашем карри оказались крупные кусочки имбиря, переваривание которых будет задачей для вашего желудка на всю неделю.

А что там с тертой кинзой? Свежую промываем, просушиваем, нарезаем – всё в порядке.

Но если вы вдруг заморозили кинзу, то нужно помнить, что она не фотокопировальная машина, чтобы промыть, просушить и нарезать. Нет, достаем из морозилки и сразу добавляем. Кто же будет ждать, чтобы кинза просохла после размораживания?

Итак, вы все нарезали, обжаривали, добавили карри, смешали с кокосовым молоком – вот оно, ваше куриное карри готово! А теперь самое интересное – подача на стол. Автор рецепта предлагает утрамбовать рис в круглую емкость и эффектно перевернуть на тарелку, а вокруг выложить карри.

Правильно, развлекайте гостей не только вкусом, но и акробатическими штучками с готовкой. Или вы можете подать карри в самой круглой емкости, чтобы даже посуда была в тему индийской кухни. И не забудьте подавать это блюдо с шипящим нацаем – это ведь заслуживает внимания!

Так что, готовы шутить, экспериментировать и приготовить курицу карри в своем стиле? Все эти замечания, конечно, в удовольствие.

Главное, чтобы вам было весело на кухне, и результат приготовления радовал не только ваш желудок, но и ваше чувство юмора. Приятного вам аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Зеленый стеблевой сельдерей кажется, что этот овощ вызывает настоящую войну между его поклонниками и ненавистниками. Поклонники здорового образа жизни хрустят его сочными стеблями, видя в нем источник микроэлементов и низкокалорийности, в то время как ненавистники, по их мнению, не могут даже подумать о приеме этого овоща в пищу.

Но стоит ли так строго делить мир на за и против сельдерея? Давайте представим себе удивительный образ животного, которому сельдерей абсолютно не по вкусу.

Крошечный кролик по имени Брусик наблюдает, как его друзья, зайцы и белки, восторженно хрустят свежий сельдерей. Он пытается приоткрыть рот, чтобы попробовать этот овощ, но его подружка, мышка Марфа, громко заявляет: Сельдерей не еда для нас, Брусик!

Он нам не по зубам, лучше давай поищем морковку или яблоко. Брусик, пожав плечами и отвернувшись от сельдерея, отправляется на поиски другой вкусной еды. Забавно, как люди могут находить способы использования сельдерея в различных блюдах. Представьте, что изобретательный Шеф -повар по имени Джейми Оливер подает знаменитые брускетты с омлетом из сельдерея в своем изысканном ресторане.

Он весь в белом фартуке, смешивая мелко порезанные анчоусы с маслом и перцем чили, придавая этому блюду особый вкус и аромат. Повар выкладывает на тарелку тосты из хлеба, сверху которых нежно размазывает омлет со стеблями сельдерея и посыпает пикантным перцем. Гости его ресторана, пробуя это блюдо, не могут скрывать своего удивления как сельдерей может быть настолько вкусным и необычным?

А что если мы представим, что среди самых известных англичан королевы Елизаветы II, знаменитого актера Хью Лори и философа Фрэнсиса Бекона разразилась дискуссия о сельдерее как овоще номер один или же овоще номер ноль? Королева, сидя на троне в своем дворце, утверждает, что сельдерей король овощей, и его необходимо включать в питание каждый день.

Хью Лори, чай попивая в уютном кресле своего загородного особняка, с уморой в голосе заявляет, что сельдерей это скучный и ненужный продукт, лишенный вкуса и характера. Фрэнсис Бэкон, писавший свои философские трактаты за книжным столом, предлагает посмотреть на сельдерей с разных сторон, потому что в одной из них он может оказаться весьма полезным и вкусным, а в другой совсем неинтересным.

Нельзя не вспомнить о том, как сельдерей стал главным героем кулинарного шоу на телевидении. Ведущий, с широкой улыбкой на лице, предлагает зрителям приготовить пикантные брускетты с омлетом из сельдерея прямо у себя дома. Он с удовольствием демонстрирует, как легко и быстро можно приготовить это блюдо, украшая его зелеными листочками сельдерея и посыпая ароматным перцем чили.

Зрители, следя за каждым его движением, начинают повторять рецепт на своих кухнях, испытывая радость от готовки чего -то необычного и вкусного. Иногда смешные ситуации случаются, когда креативные дети превращают сельдерей в настоящие произведения искусства. Маленькая девочка, собравшая все свои игрушки на кухне, объявляет, что устраивает кукольный ужин, где главным героем будет сельдерей по имени Стеблюшка. Сестренка, помогая ей приготовить бутерброды с омлетом из сельдерея, придумывает историю о том, как Стеблюшка отправился на поиски приключений, попав на тарелку с аппетитными брускеттами.

Таким образом, можно с уверенностью сказать, что сельдерей это не просто овощ, а настоящий символ разнообразия в мире кулинарии. Благодаря его уникальному вкусу и питательным свойствам, каждый может найти для себя свой способ приготовления этого зеленого овоща и наслаждаться его преимуществами. Пусть сельдерей станет вашим надежным компаньоном на кухне и поможет вам создавать вкусные и необычные блюда каждый день!

Я рада поделиться мнением об этом тексте о рецепте гаспачо с калорийностью 27 ккал на 100 грамм. Сразу скажу, что гаспачо это один из моих любимых летних блюд! Давайте посмотрим на этот рецепт немного с юмором.

Представьте себе ситуацию: вы смотрите на этот рецепт и думаете, что полезный и низкокалорийный суп должен быть таким лёгким, что если его унести на пикнике, карманный вентилятор будет подымать тарелку вверх, а не обожжённые руки. Ведь это же гаспачо, а не гуляш! А какой смешной момент, когда автор подробно описывает способы очистки перца от кожуры.

Особенно третий способ, который он описывает как самый простой и быстрый. Но, подойдя к этому этапу готовки, вы понимаете, что ваша острота ножа не отличается от остроты ложки, и перец продолжает оставаться в своей аппетитной шубке.

И как не улыбнуться, когда читаете о добавлении соль и оливкового масла, а автор так строго предупреждает: главное, не добавлять его больше указанной порции. Не дай бог переборщить с оливковым маслом в этом диетическом гаспачо и вы уже готовы писать трагикомедию о том, как ваша фигура изменяется из -за капельки лишнего в миске. И, конечно, как не посмеяться над тем, что автор настаивает на том, что после готовности гаспачо нужно убрать его в холодильник на 40 минут.

Ускорить процесс можно, поставив в морозильную камеру на 10 -15 минут это, конечно, как в фильме про секретные эксперименты с суперспособностями: либо ждите 40 минут, либо ставьте на 15 минут в морозилку и рискуйте, что ваш суп получится таким холодным, что его можно будет носить в мочалке. В общем, это был краткий юмористический обзор рецепта гаспачо. Я надеюсь, что мой юмор отражает ваше настроение и заставил вас улыбнуться!

Приготовление гаспачо это весёлый и вкусный процесс, который приносит радость всем, кто за ним принимается. Смешите своих близких не только своим юмором, но и умением приготовить этот чудесный летний суп!

Как интересно стало мне читать про фаршированные перцы в духовке! Действительно, это один из тех рецептов, который всегда вызывает аппетит и радость. Но что, если в этом рецепте привнести немного юмора?

Давайте представим, как бы мог выглядеть разговор между перцем, фаршем и сыром, если бы они обрели живот и умение разговаривать. Дорогие мои перцы, сегодня нас ждет великое приключение! воскликнул один из перцев, подготавливаясь к фаршированию.
Ох, надеюсь, это приключение не закончится грустно, вздохнул фарш, меня всегда так увлекают, а потом съедают.

Не переживай, дружище фарш, уверенно заявил сыр, я здесь, чтобы добавить вкус и веселье в нашу жизнь! С моим плавным характером мы сможем справиться с любыми вызовами.

А куда делась та зелень, которую обещали добавить в нашу компанию? спросил один из перцев, понимая, что без укропа и петрушки жизнь будет не такой яркой.

О нет, зелень забыли! воскликнул фарш, начиная паниковать, без нее нашему блюду не хватит того шарма, который мы так жаждем достичь.

Ну что ж, не стоит паниковать, успокоил всех сыр, Лучше всего устроить настоящий гастрономический спектакль! Давайте каждый вложит в это блюдо свою уникальность, а результат превзойдет все ожидания! И так, перцы были фаршированы, начинался процесс запекания в духовке.

Радостный смех и ароматы начали наполнять кухню, и все продукты понимали, что у них получится нечто удивительное. И вот, когда блюдо было готово, на столе оказалось настоящее шедевр фаршированные перцы болгарскими музыками, насыщенные вкусом и юмором, какая -то новая вершина кулинарного искусства. Такие юмористические штрихи могут превратить обычный рецепт в настоящее зрелище, которое не только радует желудок, но и поднимает настроение.

Ведь кулинария, как и искусство, требует вдохновения, креативного подхода и немного шуток. Не бойтесь экспериментировать не только с ингредиентами, но и с самим процессом готовки ведь кто сказал, что кухня должна быть серьезной?

Позвольте себе быть веселыми и творческими, даже когда готовите фаршированные перцы! И помните, что вкус приготовленного блюда зависит не только от ингредиентов, но и от того настроения, которое вы вкладываете в процесс готовки. Поэтому не бойтесь шутить, улыбаться и наслаждаться каждым шагом приготовления. В конце концов, кулинария это не только искусство, но и волшебство, способное улучшить настроение и сделать ваш день ярче.

Приятного аппетита и не забудьте добавить немного юмора к каждому блюду, которое готовите!

Дорогие читатели, сегодня я представляю вашему вниманию веселый и немного абсурдный обзор рецепта на тарталетки с семгой и овощами. Давайте вместе разберемся, почему эти кулинарные шедевры заслуживают отдельного внимания, да и вообще, как можно отнестись к такому описанию с юмором! Начнем с того, что семга – это рыба по -настоящему деликатесная, официально объявленная праздничной рыбой для новогоднего стола.

Однако стоит ли нам, простым смертным, возиться с тарталетками из слоеного теста в преддверии праздника? Ведь представьте себе, как вы пытаетесь скрутить квадраты теста в мастерские тарталетки, а рыба при этом стремится выбраться наружу, как пассажир из заграничного рейса свежевысаженного угла экономкласса. Или взбитый желток яйца – порождение инновационной кулинарной мысли или лишь простая часть рецепта?

Давайте представим, как желток сам по себе переживает приклеивание к тесту, смешиваясь с оливковым маслом, и делает это все во имя аппетитной румяности. Может быть, его название несколько завышено, ведь мало кто ценит его участие в поднимании аппетита временных и пространственных объектов.

И что же насчет овощей? Как думаете, раньше они уличали помидоры в пустоте и теперь круглые формы являются приёмлимой нормой?

Помидоры черри решают эту проблему, сделав овощной жизни людей ярче и увесистее. Теперь нашим тарталеткам не страшны будут критические взгляды остроумных гастрономических критиков.

Не стоит забывать и о противостоянии желе из желтков и зеленого укропа. Представьте себе это битву внутри мини -корабельного кусочка теста, где аромат укропа борется с капельками желтка за признание величия румяной корочки. В итоге, уважаемые читатели, несмотря на всю шутку и юмористическое прочтение данного рецепта, редко кто не согласится, что готовка – это игра, где каждый ингредиент, каждый этап приготовления имеют свою необычную и захватывающую историю.

Даже такая обыденная и простая задача, как приготовление тарталеток с семгой и овощами, способна принести радость и веселье, если к ней подойти с творческим подходом и остротой ума. Приятного вам аппетита и кулинарных приключений!

Песочное ореховое печенье на белках. Вы любите безе и орехи?

Тогда этот рецепт точно для вас. Минимальный состав продуктов не может не радовать, а результат два противня хрустящих, сладких, ореховых печенюшек к чаю! Готовим!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 303 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить белковое печенье с орехами.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Белок яичный–120 г. Сахар–180 г.

Орехи–150 г. Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Яйца у меня были большими, примерно по 67 -68 грамм.

Белок одного такого яйца получается примерно 40 грамм. На один белок для безе всегда идет около 50 грамм сахара.

Поскольку в основном считается что белок среднего яйца весит около 30 грамм, то и сахара я взяла чуть больше. Сахар берите мелкий.

Пудра тут не подходит, а крупный не успевает достаточно раствориться. Орехи могут быть одного или нескольких видов. У меня арахис + кешью + грецкие.

Заранее застелить противень бумагой для выпечки, что бы после уже к этому не возвращаться, а сразу начать выкладывать печенье. Духовку тоже включить заранее. Шаг 2 Очень желательно , чтобы орехи были обжаренные.

В этом случае раскрывается их вкус и печенье получается ощутимо вкуснее. Измельчить орехи в блендере. Должны получиться небольшие кусочки, пыль не нужна.

Если чаша блендера небольшая, то лучше смолоть их в два захода. Шаг 3 Взбить белки до плотной пены, добавить в несколько заходов сахар, щепотку соли и взбивать еще несколько минут, до устойчивых пиков.

Если вы перевернете миску, то ее содержимое не сдвинется с места. Не забывайте, сахар в безе нужен для стабилизации, чтобы масса хорошо держала форму. Уменьшать его количество это риск.

Если вы немного чувствуете крупинки сахара в белках это не страшно. Шаг 4 Лопаткой аккуратно, быстро примешать к белкам измельченные орехи. Чем дольше вы перемешиваете, тем более жидким получается тесто, что нежелательно.

Шаг 5 Выложить белково ореховую смесь ложкой. Либо переложить тесто в кулинарный мешок и отсадить печенье. Верхние ряды у меня выложены ложкой, а последующие с помощью кулинарного мешка.

Как видите, разница не сильно большая, но для меня мешок это быстрее. Шаг 6 Температура духовки 120 градусов. Выпекать примерно час.

Попробуйте одно печенье, оно должно быть сухим. Шаг 7 Остывает печенье очень быстро, так что через пару минут после того, как достанете из духовки, их уже можно подавать. Белковое печенье с орехами готово! Приятного вам чаепития!

Категории: Песочное печенье, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Простые рецепты из яиц, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Как приготовить безе. Постное безе на аквафабе.

Торт -безе Павлова: рецепт классический. Торт -безе с фисташковым мороженым.

Безе Сердце. Пирог с безе и красной смородиной. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Тыквенный крем -суп со сливками и курицей звучит как настоящий гастрономический шедевр, который радует не только голодный желудок, но и душу своим бархатистым вкусом и нежной текстурой. Когда я слышу о сочетании тыквы, сливок и курицы, у меня возникает целый фестиваль вкусовых ощущений и кулинарных фантазий. Да, тыква может вызывать некоторые ассоциации, особенно в период празднования Хэллоуина, когда она становится главным декоративным элементом.

Но вот когда она превращается в тыквенный крем -суп, то это уже другая история. Представьте себе: тыквенная карета превращается в королевский суп, который не только согревает, но и радует взгляд своим золотистым оттенком.

И вот сливки вступают в игру. Они добавляют кремовости и богатства вкусу, словно элитные гости на вечеринке, придавая супу выразительность и шарм. Ведь, как известно, сливки делают все лучше, а в данном случае они превращают скромный тыквенный суп в настоящее гастрономическое удовольствие. А что касается курицы, то она добавляет в суп нотки мясного вкуса и делает его порцию еще более сытной.

Как будто курица пришла на помощь тыкве, чтобы создать дуэт, в котором каждый ингредиент раскрывается во всей своей кулинарной красе. Для того чтобы войти в мир тыквенного крем -супа со сливками и курицей, нужно преодолеть некоторые барьеры. Например, недоверие к тыкве как основному ингредиенту. Но когда тыква готовится на правильном огне, она становится настоящей звездой блюда, удивляя своей сладостью и ароматом.

Интересно, как автор рецепта нашел идеальный сорт тыквы для супа? От кабачка до груши тыкве никак не угодить, но вот тыква мускатного вида под названием Баттернат оказывается идеальным кандидатом для роли в этом вкусном трио. Ведь как говорится, не обижай тыкву, она еще научит тебя готовить! И, конечно же, запомним навсегда совет об использовании фермерской курицы для создания вкусного бульона.

Ведь только настоящая курица может добавить в суп неповторимый вкус и надежность. И вот тут возникает вопрос: а что если позвать на помощь не фермерскую курицу, а праздничного индейку? Не будут ли гости удивлены таким кулинарным экспериментом?

А как насчет добавления ароматического тимьяна? Его наличие в супе гарантирует неповторимый флет кулинарного искусства.

Хотя, конечно, у каждого свой ароматический фаворит, который может разнообразить вкусовой штамп. Разумеется, самое захватывающее приготовление тыквенного крем -супа это процесс обжаривания тыквы и чеснока в сливочном масле.

Аромат, который заполняет всю кухню, словно медленное приближение к самому вкусному и волшебному моменту. Кто знает, может быть, обжаривание тыквы это как путешествие на верблюде сквозь пустыню, только с большим погружным блендером в руках? И, конечно, кулинарный финал это процесс создания текстуры и цвета самого супа. Когда все ингредиенты объединяются в танце вкусов, создавая неповторимое сочинение для вашего гастрономического пиршества.

Так что, дорогие гурманы, погрузитесь в мир тыквенного крем -супа со сливками и курицей, и дайте себе возможность попробовать этот удивительный рецепт. Ведь как говорят, в кулинарии важно не только приготовление самого блюда, но и наслаждение процессом его создания.

Приятного аппетита!