Архивы за месяц:Ноябрь 2022

Торт из печенья “Рыбки ” со сметаной и сгущёнкой. Не просто торт из печенья, а торт из печенья Рыбки со сгущенкой и сметаной. Самый простой набор ингредиентов.

И самый вкусный торт из всех вариантов без выпечки. Он правда тает во рту.

 Такой торт можно давать даже малышам. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 3 часа \ 30 минут. Рейтинг: 3 . 9 / 57 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★2 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 335 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить торт из печенья Рыбки со сметаной и сгущёнкой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Печенье–400 г.

Рыбки. Сметана–500 г. Молоко сгущенное–300 г.

Ванильный сахар–25 г. Шоколад–80 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт торта из печенья Рыбки со сметаной и сгущёнкой.

Рецепт торта из печенья Рыбки со сметаной и сгущёнкой с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для торта из печенья Рыбки. Собственно, основных ингредиентов всего три. Сметана, сгущёнка и печенье.

Печенье для торта выбирайте самое свежее и вкусное. Внимательно читайте состав. Там не должно быть пальмового масла и прочих химических веществ.

Именно печенье даёт торту 50 % вкуса. Сметана для торта необходима с жирностью не менее 25 %. Она должна быть достаточно густой и сливочной на вкус.

Сгущённое молоко выбирайте любой марки, которая вам больше по душе. Главное, чтобы молоко было натуральным и вкусным.

Шаг 2 Приготовить крем для торта. В глубокую чашку выложить сметану. Добавить к сметане сгущённое молоко и ванильный сахар.

Последний можно заменить на семена натуральной ванили или ванильную пасту. Берите то, что у вас есть. Шаг 3 Взбить крем при помощи миксера в течение 3 минут.

Сметана должна полностью соединиться со сгущённым молоком, а ванильный сахар раствориться в общей массе. Шаг 4 Добавить в чашу со сметанным кремом печенье Рыбки. Шаг 5 Перемешать печенье со сметанным кремом. Он должен полностью покрывать каждое печенье.

На первый взгляд вам покажется, что крем жидковат, но это не так. Когда торт постоит, печенье полностью впитает в себя всю жидкость, слегка разбухнет, а крем станет более густым.

Такой торт может служить прекрасной основой для всевозможных вариаций. К нему можно добавить распаренный изюм или мак. Наполнить измельчёнными орехами или сладкими ягодами.

Но не стоит использовать кислые фрукты и ягоды. Соединение кислоты со сметанным кремом это не самый лучший вариант. Не стоит добавлять к сметанным тортам и киви.

Очень часто киви в соединении с молочной кислотой придаёт готовым десертам горечь. Шаг 6 Подготовить форму для формирования торта. У меня это глубокая чашка. Её необходимо предварительно обернуть пищевой плёнкой.

Это нужно для того, чтобы проще было вынимать готовый торт из чашки. УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Переложить печенье Рыбки вместе со сметанным кремом в подготовленную чашку. Слегка утрамбовать и разровнять печенья, которые остались на поверхности.

Убрать торт со сметаной и сгущёнкой в холодильник. Оставить его там, минимум, на 2 часа.

Печенье должно хорошо пропитаться кремом, стать более мягким и нежным. Шаг 8 Достать готовый торт из холодильника. Выложить сверху чашки сервировочную тарелку и перевернуть на неё торт.

Шаг 9 Снять чашку с торта и освободить его от пищевой плёнки. Шаг 10 Далее можно украсить торт по желанию. В данном случае я использовала обычный молочный шоколад, который был в холодильнике.

Натереть шоколад на мелкой тёрке. Шаг 11 Присыпать всю поверхность готового торта из печенья шоколадом.

Шаг 12 В качестве украшения можно сделать шоколадную глазурь. Добавить свежие ягоды или фрукты, присыпать торт разноцветным драже или же измельчённым печеньем. Всё зависит от вашей фантазии. Шаг 13 Разрезать торт из печенья на порционные кусочки и подавать к столу.

Как видите, торт получается невероятно нежным и лёгким. Его невесомая текстура влюбляет в себя с первого кусочка. Он по -домашнему вкусный и в то же время достаточно сытный.

Торт из печенья Рыбки со сметаной и сгущёнкой готов. Приятного аппетита! Категории: Простые вкусные торты в домашних условиях за 30 минут, Простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Рецепты тортов без выпечки, Торт со сметаной: рецепты, Торты без мастики: рецепты, Торты: проверенные рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Торт из печенья без выпечки. Пирожное из печенья и вареной сгущенки без выпечки.

Домашний торт Сметанник классический рецепт. Рецепты из печенья без выпечки: 10 вкусных десертов на скорую руку.

Простой лимонный торт с печеньем. Чизкейк: рецепт без выпечки с печеньем.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Творожные конфеты с клубникой и шоколадом. Творожные конфеты с клубникой и шоколадом непременно оценят все сладкоежки.

Для начинки будем использовать сочную клубнику, которую спрячем под нежной творожной оболочкой. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 317 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить творожные конфеты с клубникой и шоколадом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Творог–400 г.

Клубника–160 г. Молоко сгущенное–50 г. Шоколад белый–90 г. Шоколад темный–70 г.

Стружка кокосовая–150 г. Арахис–50 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Клубника подойдет только свежая, хорошего качества.

Лучше всего, использовать плоды небольшого размера, чтобы готовые конфеты были небольшой формы. Творог у меня жирный, 18 %.

Темный и белый шоколад нужно покупать хорошего качества, чтобы он легко плавился. Вместо арахиса подойдут любые орехи.

Можно орехи не использовать. В качестве подсластителя подойдет мед, сахар, кленовый сироп. Шаг 2 Клубнику промыть проточной холодной водой.

Оборвать зеленые хвостики. Выложить на салфетку и аккуратно обмакнуть со всех сторон. Шаг 3 Арахис будет вкуснее и ароматнее, если его немного подсушить на сухой сковороде.

Для этого на разогретую сковороду высыпать арахис. Лучше брать очищенный.

Помешивая лопаткой, подсушить до легкого румяного цвета примерно 8 -10 минут на небольшом огне. Шаг 4 Обжаренный арахис измельчить в блендере до мелкой крошки или порубить ножом. Шаг 5 Теперь понадобятся зубочистки.

Наколоть клубнику с широкой стороны почти до верхнего края. Шаг 6 Темный шоколад поломать на кусочки и растопить любым удобным для вас способом.

Я предпочитаю водяную баню, так как процесс плавления происходит медленно. Шаг 7 Теперь необходимо каждую ягодку обмакнуть в шоколад.

Чтобы расход шоколада был меньше и  он не стекал с ягод, я использую кухонную кисточку. Можно окунуть кисть в шоколад и смазать клубнику со всех сторон.

Шаг 8 Очень удобно взять любой корнеплод, хорошо промыть, разрезать на две половины, чтобы он был устойчивым, и уложить на плоскую тарелку.  Воткнуть ягоды в корнеплод и отправить в холодильник на 15 -25 минут, чтобы шоколад застыл. Для этой цели я использовала картофель. Шаг 9 Тем временем белый шоколад поломать на кусочки и растопить до однородной консистенции без комочков.

Я использовала качественный пористый шоколад. Шаг 10 К творогу добавить растопленный белый шоколад и сгущенное молоко. Шаг 11 Измельчить погружным блендером до однородной кремообразной консистенции. Шаг 12 Добавить измельченный арахис.

Перемешать. Шаг 13 В несколько приемов подсыпать кокосовую стружку.

После каждого добавления, хорошо перемешать и посмотреть на консистенцию. Шаг 14 Творожная масса должна получиться плотной, вязкой, и из нее хорошо формировать шарики. Количество стружки зависит от её качества. У меня ушло 100 г в творожную массу и 50 г на панировку.

Шаг 15 Взять небольшую порцию творожной массы. Сделать в центре углубление и добавить клубнику в шоколаде. Скатать шарик. При необходимости можно слегка смочить руки водой.

У меня получилось 16 шариков весом каждый 50 -60 г. Шаг 16 Каждый шарик обсыпать кокосовой стружкой.

Для панировки можно использовать рубленые орехи, кунжут, мак, вафельную крошку, крошку печенья. Шаг 17 Выложить на блюдо и отправить в холодильник на 30 -50 минут. Шаг 18 Творожные конфеты с клубникой и шоколадом готовы. Приятного чаепития!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вкусные и сытные десерты, День рождения, Десерты из творога: рецепты, Десерты с клубникой: рецепты, Рецепты домашних конфет, Рецепты из творога на завтрак, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты сладостей, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на день рождения ребенка, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на завтрак, Что приготовить ребенку на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Полезные конфеты с финиками.

Творожно -кокосовые конфеты. Творожно -шоколадные конфеты за 15 минут. Шоколадные ПП конфеты с бананом.

Конфеты из сухофруктов. Конфеты из фасоли с сухофруктами. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Этот текст о рецепте жареных кабачков в кляре с сыром как будто создан для всех любителей кулинарных экспериментов на даче! Подготовка кабачков, как хобби на выходных, может стать настоящим исследованием вкусовых качеств и технических нюансов. Давайте взглянем на этот рецепт с юмором и немного философии под шумок жаркой сковороды. Сначала создатель рецепта, Дарья Черненко, предстает перед нами как настоящий гурмант и эксперт в области кулинарии.

После прочтения ее имени и звания «автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм» можно смело заявить, что у нас дело с прямой наследницей главных королев кулинарного искусства. Автор очень серьезно относится к выбору кабачков – только молоденькие, с нежной кожицей и недоразвитыми семенами. Главное – чтобы они были ровными, как будто пристегнуты штанинами и готовы выступать в гастрономическом шоу «Замечательные кабачки».

Если кабачки вдруг оказались механически поврежденными или с порчей, то это, конечно, неприемлемо – они должны быть как первозданные герои безупречных вкусовых качеств! Невероятно забавно, что автор все же оставляет нам небольшое поле для маневра в выборе кабачков – можно лишь немного отступить от идеала. Психологическая техника «полезной диссонансности» преподносит нам множество вариантов, но все мы все равно выбираем самых красивых и молоденьких овощей, чтобы не потерять его народное почитание. А вот эксперименты с кляром и специями – настоящая кулинарная война!

Соль, перец, чеснок, хмели -сунели – какие именно специи разгорают аромат в кляре, автор не называет, оставляя место для наших творческих вольнодумств. Мы можем утонуть в специях, как в виртуальной ванне, пробуя разные сочетания и оттенки вкусов.

Научные труды в области кулинарии предполагают, что соль в кляре делает его соленым, но это не точно. Что касается муки, то она добавляется так, чтобы кляр получился не слишком жидким и не слишком твердым – как раз в тот момент, когда мы задумываемся о вечном – о быстротечности времени и хрупкости жизни на кухне.

Обрезать хвостики кабачков – это как искусство кулинарного стрижа, где мы нарезаем овощи тонкими ровными кружочками, словно создаём произведение искусства, которое вскоре будет жариться на сковороде под звуки Андреа Бочелли. А затем сам момент истины – жарка! Кабачки окунуть в кляр, словно мы погружаем их в волшебное покрытие из рецептов Камчатского краеведения.

И волшебный порошок муки, сыра и кефира делает наши кабачки неузнаваемыми для энциклопедии овощей. Яркая сковородка, шипение масла, обжигающий запах жареного сыра смешивается с ароматами кабачков – создается настоящее кулинарное шоу, игра «Ад и Рай» на поваренной скамье. Наконец, приходит момент подачи к столу. Жареные кабачки в кляре с сыром, словно корабль плывущий в море беззаботной жизни, призывают нас присесть и насладиться этими маленькими мягкими шедеврами кабачкового искусства.

Так что, даже в такой серьезной и академической обстановке, как готовка на даче, мы можем найти юмор и фантазию, тем самым превращая каждое кулинарное приключение в увлекательное путешествие по миру вкусов и запахов. Ведь в кулинарии, как и в жизни, важно не только создать что -то вкусное, но и получить от этого удовольствие, радость и вдохновение.

Жареный редис. Жареный редис, лично для меня это какая -то находка года. Отрезал хвостики, нарезал, тут же на сковороду и через минут 10 -15 не избитый и простой рецепт гарнира готов.

Если вы ни разу не делали, а редис имеется в наличии, то почему бы не попробовать? Чем -то напоминает смесь цукини или кабачка с молодой картошкой.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 25 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 49 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить жареный редис. Ингредиенты: На кол -во порций− +Редис–300 г. Масло топленое–20 г. Лук зеленый–20 г.

Чеснок–2 зуб. Зелень–2 веточка ( -и)Соль–2 щепотка ( -и)Смесь перцев–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления жареного редиса.

Вместо топленого масла можно взять сливочное или растительное. Либо, как частенько делаю столовая ложка сливочного масла + столовая ложка растительного. Растительное масло выдерживает более высокие температуры, поэтому можно начать обжарку на нем, а уже ближе к середине готовки добавить кусочек сливочного. Блюдо получится ароматным, с приятным сливочным вкусом.

Из зелени у меня этакая разновидность зеленого лука, так называемый лук чесночный. Также небольшая веточка розмарина и веточка тимьяна.

Шаг 2 Подготовить редис. Промыть, обсушить, срезать хвостики и нарезать. Я нарезаю дольками или половинками, в зависимости от величины самого редиса.

Можно и кружочками шайбами. Шаг 3 Лук промыть и обсушить. Не крупно нарезать.

Чеснок пропустить через пресс или мелко порубить ножом. Вот и все подготовительные работы. Переходим к обжарке редиса.

Шаг 4 В сковороду добавить топлёное масло, две трети лука, веточку розмарина и тимьяна. Обжаривать на среднем огне пару минут. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 5 Убрать розмарин и тимьян.

Они уже отдали весь аромат и дальше будут только гореть. Добавить в сковороду нарезанный редис и пару небольших щепоток соли.

Продолжить обжарку на среднем огне. Даже чуточку выше среднего. Шаг 6 Обжаривать всё вместе ещё примерно 10 минут. Нужно, чтобы редис немного смягчился и стал чуть золотистым.

Немного поперчить. Если нет в наличии смеси перцев, взять обычный чёрный молотый. Иногда люблю добавлять примерно 1 чайную ложку бальзамического уксуса и 1 чайную ложку без горки сахара.

Вкус получается более насыщенным и интересным. Шаг 7 Под конец добавить оставшуюся треть зеленого лука и попробовать на соль -перец. Если надо, то дополнительно приправить.

Если вам хочется более мягкого редиса, то можно закрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и потомить всё еще примерно 5 минут. Шаг 8 Всё, жареный редис готов!

Можно смело играть с дополнительными вкусами. Также интересное сочетание получается с соевым соусом. Зелень можно заменить на более привычную петрушку или укроп.

Но в этом случае присыпать ею в самом конце, без обжарки. Бальзамический уксус заменить на любой фруктовый, сок лайма или лимона.

В общем, поле для экспериментов! Это же блюдо можно делать и в духовке. Тут понадобится всего лишь 5 минут вашего активного времени.

Подготовленный редис поместить в форму, присыпать приправами, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. Пробуйте новые вкусы, экспериментируйте, ведь это всегда интересно и любопытно.

Возможно, вам совсем не понравится, а может, наоборот, придете в восторг. В любом случае попробовать стоит: )Приятного всем вам аппетита! Категории: Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Овощи и грибы, Овощи на гарнир: рецепты, Овощи на сковороде, Простые рецепты из овощей, Простые рецепты на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Весенний салат с редиской. Рецепт кабачков с томатной пастой. Запеченный редис.

Легкий салат с редисом и фетакой. Овощное рагу с кабачками и картошкой. Маринованный редис с огурцами.

Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Рецепт кутьи из риса с изюмом. Простой рецепт вкусной кутьи из риса с изюмом. Кутья получается в меру сладкой, рисовые зернышки рассыпчатые и не прилипают друг к другу, в общем, такой, какой она должна быть.

Кроме изюма, добавляю орехи, цедру лимона, мед. Такую кутью можно готовить и есть в дни поста. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 360 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить кутью из риса с изюмом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Рис–150 г. Изюм–100 г. Мед–50 г. Соль–по вкусу.

Орехи грецкие–50 г. Цедра лимона–3 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления кутьи из риса с изюмом. Чтобы кутья получилась вкусной и рассыпчатой, нужно выбрать качественный рис. Лучше всего готовить кутью из длиннозерного риса, например, басмати, жасмин или другие сорта. При выборе риса обратить внимание на упаковку, условия хранения и срок годности.

Рисовые зернышки должны быть белого цвета, одинакового размера. В упаковке не должно быть шелухи и пыли. Натуральный рис имеет матовый оттенок.

Какой изюм выбрать для кутьи дело каждого. Главное, чтобы продукт был хорошего качества. Изюм бывает разного цвета: светло -коричневый, черный, желтый, коричневый.

Качественный изюм должен быть рассыпчатым и не прилипать друг к другу. Изюм должен быть в меру влажным и не очень сухим и жестким. Качественный сухофрукт сморщенный, с матовой поверхностью, с мясистой структурой, коричневого или черного цвета.

Качественный изюм сладкий на вкус, без постороннего кислого или горелого привкуса. Чтобы сделать вкус кутьи богаче, я добавлю грецкие орехи. Можно заменить любыми орехами по вкусу.

Дополнительное можно добавить курагу, чернослив, инжир, вяленые ягоды. В качестве подсластителя буду использовать мед. Можно использовать сахар, варенье, сгущенку.

Шаг 2 Рис пересыпать в глубокую миску. Влить холодную воду. Хорошо промыть, перетирая зерна между пальцами.

Эту процедуру нужно повторить несколько раз, чтобы жидкость стала прозрачной. Шаг 3 Рис пересыпать в толстостенный сотейник для варки. Влить холодную воду.

Мне понадобилось 1 л. Подсолить. Я предпочитаю готовить рис в большом количестве воды, чтобы зернышки при варке плавали свободно.

Довести до кипения. Варить до мягкости риса примерно 10 -15 минут. Время варки зависит от сорта и качества риса.

В процессе варки можно попробовать рис на вкус. Шаг 4 Изюм хорошо промыть проточной водой, чтобы удалить всю пыль на поверхности ягод.

Переместить в глубокую миску. Залить горячей водой. Оставить на 10 -15 минут, чтобы изюм стал более мягким.

Шаг 5 Грецкие орехи нарезать ножом на небольшие кусочки. Я люблю, чтобы ореховые кусочки чувствовались в кутье. Измельчать в блендере не советую, так как получится мелкая крошка, которая не будет ощущаться в рисе с изюмом.

Шаг 6 Набухший изюм сполоснуть проточной водой. Хорошо обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Попробовать рис на готовность.

Если он мягкий и легко раскусываются, можно отключать огонь. После закипания я готовила рис 10 минут. Шаг 8 Откинуть рис на сито и промыть горячей водой из чайника.

Встряхнуть несколько раз, чтобы стекла лишняя жидкость. Шаг 9 К вареному рису добавить по вкусу мед. Сорт меда выбрать на свое усмотрение, главное, чтобы он был натуральным.

Перемешать. Ничего страшного, если мед густой. При перемешивании с горячим рисом он разойдется.

Шаг 10 Добавить промытый и обсушенный изюм. Хорошо перемешать до равномерного распределения по всей рисовой массе. Шаг 11 Рубленые орешки всыпать к кутье.

Перемешать. Шаг 12 Добавить цедру лимона. Вместо цедры лимона можно взять апельсиновую или вообще не использовать. Я использую свежую цедру.

Прежде чем снять цедру из цитрусовых, фрукт нужно обдать кипятком, чтобы удалить восковой налет. Шаг 13 Перемешать.

Цедра сделает кутью очень ароматной. Шаг 14 Кутья из риса с изюмом готова.

Приятного аппетита! Категории: Постное меню и рецепты, Постные рецепты из круп, Простые постные рецепты, Рецепты повседневные, Рисовая каша: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Кутья рождественская. Какой рис лучше выбрать для плова, каши, роллов, салатов, кутьи и харчо?

Каша рисовая с изюмом как в детском саду. Рисовая каша на молоке в мультиварке на завтрак.

Запеченная овсяная каша с грушей. Рисовая каша на молоке: рецепт в кастрюле пошаговый. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Кулич как кекс. Кулич как кекс готовится быстрее классического кулича и получается ничем не хуже оригинала. Тесто замешивается без дрожжей на соке цитрусовых с добавлением большого количества сухофруктов и цукатов. Этот вариант отлично подходит для тех, у кого не много времени на готовку.

И многим именно такая текстура кулича нравится больше, чем привычное сдобное тесто. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 301 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить кулич как кекс. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яйцо куриное–1 шт.

Сахар–120 г. Масло растительное–80 мл.

Мука пшеничная–220 г. Разрыхлитель теста–10 г.

Сода–2 г. Соль–1 щепотка ( -и)Изюм–30 г. Вишня–30 гвяленая.

Цукаты–30 г. Цедра апельсина–10 г.

Цедра лимона–10 г. Сок лимонный–90 мл.

Сок апельсиновый–70 мл. Сахарная пудра–120 г.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт кулича как кекса. Рецепт кулича как кекса с пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления кулича, как кекса. Чтобы выпечка получилась вкусной, воздушной и белоснежной, я всегда использую пшеничную муку высшего сорта.

При покупке муки обратить внимание на упаковку, срок годности и условия хранения. Лучше всего покупать муку в бумажной или картонной упаковке, в которой продукт отлично дышит и дольше сохраняет свои рассыпчатые свойства.

В качестве вкусовых добавок отлично подойдут любые сухофрукты: чернослив, курага, изюм, инжир, вишня или другие ягоды и фрукты. Как в сушеном, так и вяленом виде. Дополнительно можно добавить кусочки любимого шоколада или термостабильные шоколадные капли, которые при запекании не тают. Он отлично гармонирует с цитрусовой выпечкой.

Если есть желание, сухофрукты можно залить коньяком или ромом и оставить пропитаться на 4 -5 часов. В этом случае кулич получится еще более ароматным. Для украшения можно выбрать свою любимую глазурь, кондитерскую посыпку или другие украшения.

Я предпочитаю сахарную глазурь на лимонном соке. Она не сладкая, очень ароматная, быстро застывает и при нарезании не крошится.

По цвету глазурь более матовая и не такая белоснежная, как белковая. Шаг 2 Муку просеять в глубокую миску. Процесс просеивания сделает муку более рыхлой, насытит кислородом и удалит комочки.

Использование просеянной муки сделает готовую выпечку более воздушной. Всыпать разрыхлитель. Так как в тесте есть кислый ингредиент лимонный сок, всыпать немного соды.

Если соды нет, нужно увеличить количество разрыхлителя. Все сухие ингредиенты хорошо перемешать между собой. Шаг 3 Подобрать глубокую миску для замеса теста.

Вбить крупное яйцо. Всыпать сахар. Шаг 4 Взбить миксером 2 -3 минуты до пышной светлой массы.

Шаг 5 Влить растительное масло. Подойдет любое рафинированное масло. У меня подсолнечное.

Перемешать миксером на небольшой скорости до однородности. Шаг 6 Влить лимонный (70 мл) и апельсиновый сок. Я использовала свежевыжатый сок.

Взбить миксером, чтобы все ингредиенты соединились. Шаг 7 Всыпать сухие ингредиенты. Шаг 8 Перемешать миксером недолго, чтобы не было мучных комочков. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 9 Подготовить цедру для кулича.

Для этого лимон и апельсин ошпарить кипятком. Обсушить.

Снять цедру специальным ножом. Можно воспользоваться обычной мелкой теркой.

Добавить цедру апельсина и лимона. Перемешать, чтобы цедра равномерно распределилась по всему тесту. Шаг 10 Добавить цукаты, изюм, вяленую вишню.

Хорошо перемешать ложкой. Если вы покупали сухофрукты у непроверенного продавца, их нужно хорошо промыть и обсушить от лишней влаги. Шаг 11 Хорошо перемешать.

Тесто для кулича получается средней густоты и медленно сползает с ложки. Шаг 12 Заранее разогреть духовку до 170 градусов.

Для формовки куличей можно использовать силиконовые, бумажные или металлические формы небольшого размера. Или взять большую форму для кекса. Металлические формы нужно смазать сливочным или растительным маслом.

Я использовала бумажные формочки диаметром 7 см и высотой 8 см. Распределить тесто для кулича чуть выше половины формы.

Отправить в горячую духовку на 45 -50 минут. Время запекания зависит от мощности вашей духовки, размеров куличей и материала используемой формы.

Ориентируйтесь на свою технику. Шаг 13 Достать кулич из духовки и полностью остудить. Я запекала 50 минут на среднем уровне с конвекцией. Получилось 4 кулича весом 150 г каждый.

Шаг 14 Приготовить глазурь, как только куличи полностью остынут. В глубокую миску всыпать сахарную пудру. Если она с комочками, обязательно просеять.

Влить лимонный сок 20 мл. Шаг 15 Перемешать ложкой, чтобы сахарная пудра стала влажной. Взбить миксером на небольшой скорости 2 -3 минуты.

Шаг 16 Так как у меня куличи не поднялись выше уровня формы, я извлекла их из формочек, чтобы удобно было украсить. Сдобрить лимонной глазурью. Она получается средней густоты и медленно стекает, образуя красивые подтеки. Шаг 17 Декорировать кулич пасхальными украшениями на свой вкус.

Выпечка получается очень ароматной и безумно вкусной! С влажным рыхлым мякишем и насыщенным цитрусовым вкусом.

Шаг 18 Теперь и вы знаете, как приготовить кулич как кекс. Приятного аппетита и Светлой Пасхи!

Категории: Проверенные рецепты пасхальных куличей, Рецепты и меню на Пасху. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Кулич в мультиварке без дрожжей. Безглютеновый кулич.

Кулич в мультиварке творожный. Рецепт глазури для кулича.

Простой рецепт кулича. Шоколадный кулич с изюмом. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Как заморозить кизил. Начало осени ассоциируется у меня не только с окончанием жарких летних дней и приходом учебного года, но и с удивительно вкусной и полезной ягодой под названием кизил. Первым делом я закатываю варенье из кизила, дальше балую семью вкусным кизиловым соусом к мясу, готовлю мармелад и, конечно, варю компот.

А потом иду на рынок за очередной партией кизила и морожу его, чтобы зимой снова приготовить вкусные блюда с любимой ягодой. Так как же заморозить кизил? Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа 20 минут \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 58 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★8 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 44 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как заморозить кизил. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кизил–1 кгили произвольное количество. Сахар–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Для того, чтобы заморозить кизил, подойдут как целые и упругие плоды, так и довольно мягкие, чуть переспелые. Из мягких ягод можно сделать пюре, а остальные заморозить целыми, с косточкой. Кизил ягоды с ярко выраженной кислинкой (мне еще не встречался совсем сладкий кизил, даже у переспелых ягод кисло -сладкий вкус).

Поэтому для заморозки все же желательно покупать спелый кизил, чтобы потом, при варке компота, например, не добавлять в него слишком много сахара. Чтобы на глаз определить спелость кизила обратите внимание на его цвет. Ягоды должны быть темно -бордового цвета. Если кизил у вас алый, бледно красный, скорее всего он недоспелый и на вкус будет слишком кислым.

Попробуйте разложить такой кизил на подносе и оставьте его на 2 -3 дня при комнатной температуре. Кизил должен потемнеть и стать не таким кислым. Шаг 2 Дальше нужно перебрать ягоды.

Удалите плодоножки, выбросите порченые и червивые ягоды. Шаг 3 Когда будете перебирать кизил и очищать их от веточек и листиков, сразу сортируйте его, то есть складывайте мягкие, переспелые ягоды в отдельную тарелочку. Шаг 4 Переложите отобранный упругий кизил в большое сито или дуршлаг и хорошо его промойте под струей воды.

Если к ягодам прилипла грязь или песок, смойте их руками. Мягкие ягоды кизила тоже промойте водой в отдельном сите. Шаг 5 Промытые более упругие ягоды нужно просушить.

Расстелите кухонное полотенце и рассыпьте на него ягоды ровным слоем. Пусть минут 15 -20 просохнут.

Шаг 6 После того, как с ягод стекла вода, их можно перенести в морозильную камеру, рассыпав на специальном поддоне. Если такого отсека нет, то разложите ягоды на плоской тарелке, приморозьте, поместив их в морозилку.

Установите в морозильной камере температуру минус 20 градусов. Такая низкая температура очень быстро заморозит ягоды. Уже через 15 -20 минут их можно будет достать и расфасовать. Чуть примороженные ягоды при расфасовке и хранении не слипнутся между собой, поэтому не стоит переживать, что в большом пакете при замораживании они превратятся в большой сплошной брикет, главное все делать быстро и не дать ягодам подтаять.

Шаг 7 Так как у меня дома есть отдельная морозильная камера и места в ней много, то я использую разную тару для заморозки. Мне удобно замораживать ягоды и в маленьких судочках, и в пакетах с замком Zip -lock. Вы можете выбрать только пакеты, или лоточки, или то и другое. Есть одно общее правило при замораживании овощей, фруктов и ягод в полиэтиленовых пакетах – складывая в них продукты, нужно обязательно выпустить лишний воздух.

Точно так нужно сделать и здесь. Очень удобно выпускать воздух с помощью трубочки для напитков. Вставьте соломинку в пакет, закройте замок Zip -lock и втяните в себя воздух из пакета. Резко вытяните трубочку и быстро закройте пакет.

Воздуху в пакете должно остаться как можно меньше. Подпишите этикетку – кизил, месяц и год заготовки продукта. Переложите пакеты и лоточки кизила в морозильную камеру.

Шаг 8 Теперь займемся мягкими ягодами. Сложите их в сито с крупными дырочками (это важно!

) Если сито очень мелкое, то не вся мякоть сможет пройти сквозь сито. Сито с ягодами установите в глубокую миску или пиалку.

Надавливая на ягоды ложкой, старайтесь интенсивно перетирать их сквозь сито. Скажу сразу, процесс не очень легкий, рука быстро устает от такой работы. Не спешите, передохните 4 -5 минут и снова перетирайте ягоды. Для облегчения работы можно использовать специальный деревянный пестик.

Шаг 9 В результате у вас останутся одни лишь косточки на сите и, возможно, остатки кожицы от кизила. Шаг 10 Попробуйте кизиловую кашицу, если для вас она кисловатая, то добавьте сахар по вкусу.

Перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился в пюре. Шаг 11 Чайной или десертной ложкой переложите пюре в ячейки для заморозки кубиков льда.

Отправьте лоточки в морозильную камеру примерно на 1 -1 , 5 часа. При температуре минус 20 градусов кубики кизилового пюре достаточно хорошо замерзнут. Шаг 12 Аккуратно достаньте кизиловые кубики из лоточка и сложите в пакет.

Шаг 13 Целые ягоды кизила можно хранить не больше 9 месяцев, а пюре желательно использовать в течение 3 -4 месяцев. Температура должна быть минус 18 и ниже. Кубики ягодного пюре можно добавлять в кашу, молочный коктейль илисмузи, вягодный соусили мороженое. А из замороженных ягод можно сваритькомпот.

Просто киньте кизил в воду к остальным фруктам, не размораживая его. Пюре тоже можно предварительно не размораживать, ведь оно легко растворяется в горячей каше, молоке и другом напитке. Вот, пожалуй, и все тонкости замораживания кизила на зиму.

Категории: Заморозка: рецепты и способы, Как заморозить продукты? ,Как заморозить ягоды? ,Рецепты заготовок.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Как заморозить тыкву. Как заморозить клубнику: 3 способа.

Как приготовить и заморозить паштет из чечевицы на бутерброды. Как заморозить огурцы. Как заморозить кукурузу зернами.

Как правильно заморозить абрикосы и сливы. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.

Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Текст представляет рецепт закуски на праздничный стол — корзиночки по -Провански, который обещает порадовать гостей своей оригинальностью и простотой приготовления. Но порой задумываешься: а действительно ли все так просто и легко, как утверждает автор? Давайте представим, что вы, решивший следовать этому рецепту кулинарный новичок, приглашаете друзей на праздник и решаете порадовать их корзиночками по -Провански.

Вы смотрите на полный списка необходимых ингредиентов и думаете: Все, что угодно, только не лук -порей. Ну кто же из нас не сталкивался с этим занудным овощем, которое всегда сбивает с толку, когда нужно его нарезать так, чтобы не похрустывало под зубами как песок. Или представьте, как вы покупаете куриную грудку, не задумываясь, как ее приготовить.

Вырезать кожу и жировой слой? А ведь это так утомительно и грязно.

Зачем лишние трудности, лучше упаковку куриной грудки разместить прямо в корзинке для легкости и удобства, может подумать неопытный кулинарный экспериментатор. И конечно же, не обойтись без приключений при нарезке сладкого перца. Кто из нас не перерезал перец вдоль и застопорился на зернах и белых перегородках, пытаясь их максимально аккуратно удалить?

От таких моментов на кухне хочется иногда взять и бросить все, чтобы купить готовые закуски утром в ближайшем супермаркете. Теперь давайте перейдем к моменту фантазии: вы довели процесс нарезания всех ингредиентов до конца, все крошки и кожицы убраны на столе, все готово для начинки корзиночек.

Вы начинаете радостно смешивать творожный сыр, нарезанный шпинат, курицу и прожаренный лук -порей в одной миске. И тут вы вдруг осознаете, что все ингредиенты вместе выглядят как странный коктейль взаимоисключающих вкусов. Но настало время заполнять батончики начинкой! Вы аккуратно выдолбили центр каждого кусочка батона, оставив прекрасные корзиночки.

И вот вам в голову приходит гениальная идея: а как насчет добавить несколько капель соуса терияки в начинку для экзотического вкуса? Или ломтиков оливок для большего аромата? Ведь творчество на кухне — это всегда весело и захватывающе.

И вот наконец -то вы отправляете свои корзиночки в духовку, с нетерпением ожидая ответа на вопрос: а получится ли у вас вкусный кулинарный шедевр или превратятся ли они в непригодные кусочки хлеба с датчиками? И тут наступает момент истины, когда вы достаете свои корзиночки по -Провански из теплой духовки, посматривая с ужасом на расплывшийся сыр и подгоревший батон.

Но зато у вас есть прекрасный повод пошутить над этим кулинарным крахом со своими гостями, подавая на стол смешные корзиночки -фиаско. Так что, даже когда кулинарный эксперимент не прошел успешно, помните, что главное в этом процессе — это веселиться и наслаждаться каждым шагом, даже если конечный результат не идеален. Ведь кулинария — как и жизнь — полна неожиданностей и приключений.

Надеюсь, что мой комментарий принес вам немного улыбок и позитива!

Благодаря этому удивительному рецепту кускуса с запеченной тыквой и луком, вы сможете удивить своих близких и друзей вкусным, сытным и ароматным блюдом. Сочетание пряных специй, тыквы и красного лука создает неповторимый вкусовой букет, который порадует даже самых изысканных гурманов. Давайте представим себе смешную ситуацию: вы приглашаете гостей на ужин и решаете удивить их чем -то новым.

Вы готовите кускус с запеченной тыквой и луком, следуя рецепту. Ваши друзья не знают, что ожидать, но запах пряностей и запеченной тыквы заставляет их облизывать губы.

Когда блюдо наконец выносится на стол, все начинают оценивать его внешний вид и аромат. Они пробуют первую ложку – их лица выражают наслаждение, они начинают хвалить вас за талант кулинара. Кто -то даже просит рецепт, чтобы приготовить такое дома.

Так что кускус с тыквой и луком станет хитом вашего вечера, и все будут в восторге от вашего кулинарного мастерства. А что если добавить немного фантазии и нарисовать картину, где кусочки тыквы и лука танцуют на тарелке под звуки пряных специй? Это было бы действительно весело и оригинально!

Может быть, даже можно организовать конкурс на лучшую фотографию этого блюда, чтобы поднять настроение и вдохновить других на эксперименты на кухне. Если даже у вас нет достаточно опыта в кулинарии, не стоит переживать – этот рецепт доступен даже для новичков.

Простые шаги по приготовлению и доступные ингредиенты помогут вам легко справиться с этим заданием. К тому же каждый может найти свой собственный подход к этому блюду, варьируя количество специй, добавляя новые ингредиенты или экспериментируя с соусами. Также можно представить, что эти красочные поваренные шедевры становятся главными героями на кулинарном ток -шоу. Каждый шаг – от нарезки тыквы до подачи на стол – сопровождается восторженными выкриками зрителей и аплодисментами.

Ведущий с юмором комментирует процесс приготовления, создавая атмосферу веселья и позитива. А участники шоу пытаются повторить рецепт в прямом эфире, зарабатывая смех и одобрение зрителей. А что если кускус с запеченной тыквой и луком станет главным героем мультсериала о жизни на кухне?

Веселые приключения ингредиентов, их дружба и соперничество, стремление стать лучшими блюдами – все это может стать увлекательным сюжетом для детей и взрослых. Комические ситуации, забавные диалоги и неожиданные повороты событий сделают этот мультсериал популярным среди зрителей всех возрастов. Интересно, а что если кускус с запеченной тыквой и луком станет главным героем детской книги о приключениях на кухне?

Маленькие читатели будут следить за этими необычными персонажами, путешествующими по вкусному миру, встречая разных героев и преодолевая кулинарные препятствия. А яркие иллюстрации помогут детям лучше представить себе происходящее и вдохновят их на собственные кулинарные эксперименты.

Таким образом, кускус с запеченной тыквой и луком – это не просто блюдо на вашем столе, а целое вдохновение для творчества и фантазии. Благодаря его неповторимому вкусу и аромату, он способен преобразить обычный ужин в настоящее кулинарное приключение. Поэтому не бойтесь экспериментировать на кухне, вдохновляйтесь яркими идеями и создавайте настоящие шедевры, которые будут радовать вас и ваших близких.

Приятного аппетита!