Архивы за месяц:Январь 2022

Запеченное сало в духовке в фольге

Запеченное сало в духовке в фольге: рецепт с фото пошагово | Меню недели Этот текст про запеченное сало в духовке в фольге действительно вызывает улыбку. Начиная с описания самого рецепта с добавлением копченой паприки, которое придает салу дымок, мы видим, что автор подходит к делу с юмором и фантазией. Мне особенно понравился момент с указанием, что сало с мясными прослоями можно есть в горячем виде, и тут же упоминание о том, что с хреном да с картошечкой очень вкусно! .

Легкость и юмор подаются в этом тексте очень уместно. Также забавно вразумление о чесноке я бы ни в коем случае не уменьшала, а может, даже и увеличила на пару зубчиков, что подчеркивает важность чеснока в данном рецепте.

И конечно же, рекомендации по выбору фольги – глянцевая или матовая, хоть и секретные, добавляют шарму и легкости тексту. А пункт о том, что если вдруг фольга каким -то образом повредится и соки начнут вытекать, то далеко они не убегут : ), идеально показывает, что даже в процессе приготовления сало можно рассматривать с юмором. Текст не только является рецептом, но и представляет собой некий образец юмористической литературы в кулинарии.

Автор безусловно хорош с использованием таких острот и шуток в описании рецепта, что делает этот текст неповторимым и запоминающимся.

Пшено со шкварками и зеленым луком

Пшено со шкварками и зеленым луком | Меню недели Этот рецепт Пшено со шкварками и зеленым луком вызывает массу ассоциаций и забавных мыслей. Ведь когда слышишь слово пшено, первое, что приходит в голову, это, конечно же, пшеничная каша из детства, которую бабушка готовила на завтрак.

А вот сочетание пшено и итальянское ризотто сразу создает интересный образ будто бы две кулинарные страны объединились в каком -то кулинарном альянсе. Рассмотрим рецепт ближе. Начнем с того, что пшено это довольно скромная и недооцененная крупа.

Не каждый находит в ней свое вдохновение, как, например, в рисе или гречке. Но как только добавили шкварки из домашнего сала и зеленый лук, сразу появляется некий аромат приключений.

Ведь как можно сочетать в одном блюде украинские шкварки и итальянский ризотто? Это как два непохожих друг на друга человека встретились и решили пойти вместе по жизни. Когда узнаешь, что из пшена можно приготовить что -то вроде ризотто, видишь картину: пшено плавно томится в бульоне, как рис в итальянском ризотто, но при этом сохраняет свою уникальность и полезные свойства.

Вот и неожиданно пшено становится главным героем блюда, хоть и находится в компании таких кулинарных знаменитостей как сало и сыр. И конечно же, не перестаю удивляться удивительной способности кулинарных фьюжнов соединять на первый взгляд несочетаемые продукты. Шкварки из сала и зеленый лук создают такой яркий дуэт в блюде, что прямо представляется, что они спели бы потрясающий дуэт на кулинарном Олимпе.

И как только пролистываешь другие рецепты домашних поваров, где зеленый лук встречается во всех возможных вариациях в смузи, пирожках, блинчиках, понимаешь, что этот овощ настоящий мультиинструмент в мире кулинарии. Он умеет добавить свежести, пикантности и визуальной привлекательности в любое блюдо, будь то пирожок или смузи, что так запомнится всем гостям на вашем столе. Также, прочитав о гордом авторе рецепта, не могу не улыбнуться.

Дарья Черненко считает, что все ее рецепты можно доверять, что готовка будет легкой и результат впечатляющим. Приятная уверенность в собственных силах и оптимизм этой женщины только укрепляют желание попробовать приготовить это необычное блюдо. В общем, этот рецепт Пшено со шкварками и зеленым луком настоящая находка для тех, кто хочет попробовать что -то новое, необычное и вкусное, не перегружая кошелек.

И эта увлекательная кулинарная история пшена, шкварок и зеленого лука, кажется, может стать новым шагом в развитии кулинарного мировоззрения любого гурмана. Достаточно лишь веры в себя, кулинарное мастерство и немного чувства юмора, чтобы создать настоящее кулинарное шедевр.

Суп мисо рецепт классический

Суп мисо рецепт классический с пошаговыми фото | Меню неделиСуп мисо рецепт классический. Классический мисо суп состоит из бульона даши /даси и размешанной в нем пастой мисо. Традиционно в этот незатейливый состав при подаче добавляют водоросли нори и /или соевый сыр тофу.

Пасту мисо приготовить в домашних условиях практически нереально, это продукт ферментации, поэтому выход один – покупать готовую, а вот бульон даши, для приготовления которого продаются гранулы, можно приготовить и самим из водорослей комбу, стружки тунца – бонито и воды. Причем из одного комплекта ингредиентов можно приготовить первичный и вторичный бульон.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 10 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 23 ккал. Стоимость: высокая стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить суп мисо по классическому рецепту.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Водоросли–2 шт. Комбу. Тунец–0 . 3 ст.

(200 мл)Стружка тунца бонито. Вода–2 ст. (200 мл)Мисо -паста–2 ст.

л. или по вкусу.

Нори–1 шт. 1 лист.

Тофу–по вкусудля подачи. Соевый соус–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Начиная готовить суп мисо по классическому рецепту, водоросли комбу нужно примерно на полчаса залить холодной водой. В это время нарежьте нори на небольшие полоски и тофу кубиком. Шаг 2 По истечении этого времени водоросли комбу разбухнут и размягчатся.

Заменить водоросли комбу на нори, которые используются для роллов, не получится… Если комбу совершенно недоступны, то попробуйте приготовить мисо суп на рыбном, креветочном, грибном или овощном бульоне, только это уже будет не классический мисо суп. Шаг 3 Доведите воду вместе с комбу до кипения и снимите с огня.

Удалите водоросли, но не выкидывайте их, если планируете готовить вторичный бульон даши. Шаг 4 Забросьте в горячий бульон от комбу бонито – это сухая стружка тунца. Многим она знакома по роллам, есть варианты, когда роллы рисом наружу обваливаются в этой рыбной стружке или ею посыпаются горячие роллы. Дайте бульону настояться пять минут и процедите.

После процеживания стружка бонито годится для приготовления вторичного бульона даши. Шаг 5 В порционную суповую тарелку или мисочку положите порцию мисо пасты. Влейте небольшое количество даши бульона, перемешайте и влейте остальной бульон в количестве на одну порцию.

Ещё раз перемешайте. Шаг 6 Добавьте в порцию нарезку из нори, а также тофу.

По желанию, посыпьте мисо суп мелко рубленым зеленым луком. Откорректируйте вкус мисо соевым соусом, если получилось недостаточно солоно. Подавайте мисо суп сразу же. В Японии суп мисо в классическом или в другом варианте подают в любое время дня: на завтрак, на обед или на ужин.

Шаг 7 Вторичный бульон даши получается светлее на вид и менее насыщенным на вкус, но все -таки годится для приготовления мисо супа. Чтобы получить вторичный даши, залейте использованные один раз водоросли комбу и бонито водой в таком же или чуть меньшем количестве, как и для первого бульона. Прогрейте на среднем огне около 10 минут и процедите.

Если в ближайшее время готовить мисо не планируется, заморозьте полученный бульон на потом. Существует множество вариаций мисо супа с грибами, овощами, рисом, но его основа неизменна.

А мы приготовили суп мисо по классическому рецепту. Категории: Классические рецепты блюд, Рецепты супов, Супы для зимы: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Молочный суп с вермишелью для ребенка: рецепт классический. Бефстроганов: рецепт из говядины классический.

Мисо суп: рецепт в домашних условиях с грибами. Пельмени рецепт классический. Томатный суп -пюре: классический рецепт.

Хумус: рецепт классический. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Шоколадный пирог с вишней

Шоколадный пирог с вишнейШоколадный пирог с вишней. Для меня самым изысканным десертным сочетанием является дуэт вишни и шоколада; кулинары -кондитеры давно используют этот гармоничный вкус, достаточно вспомнить всем известные конфеты «Вишня в шоколаде». В выпечке это сочетание заиграет новыми оттенками вкуса. Обязательно испеките мой любимый шоколадный пирог с вишней – простой наливной пирог с богатым пряным вкусом.

Пирог, который мы будем печь, совсем не сложный технологически, с его приготовлением справится даже не специалист в выпечке, но вот результат Вас точно порадует, такой пирог даже гостям подать не стыдно! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 262 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить шоколадный пирог с вишней.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Вишня–500 г. Шоколад–70 г. Яйцо–4 шт.

Масло сливочное–170 г. Мука–1 ст. (200 мл)Крахмал картофельный–5 ст.

л. Какао -порошок–4 ст. л. Сахар–1 .

25 ст. (200 мл)Молоко–0 .

5 ст. (200 мл)Коньяк–2 ст.

л. Орех мускатный–1 ч. л.

Разрыхлитель теста–10 г. Приготовление: Шаг 1 Сейчас, в сезон вишни, так и хочется испечь сочный десерт с неповторимой вишневой кислинкой!

И сорта вишни могут быть самые разные – вкусно будет всегда. А если Вы будете печь этот пирог из замороженных ягод, то для начала непременно разморозьте их при комнатной температуре.

Я обычно размораживаю в дуршлаге. А сам дуршлаг ставлю в большую миску.

При таком способе вся лишняя жидкость сразу стекает в миску, оставляя нам пригодные для выпечки вишни. А если вишня свежая, как в этот раз у меня, то я начинаю всегда с того, что хорошо вымытые ягоды избавляю от косточек.

Прекрасно, если есть специальное приспособление, но не страшно, если его нет. Кстати, вишни без косточек я тоже кладу в дуршлаг (а под ним – обязательная миска), тогда лишний сок стечет, и пирог впоследствии не будет излишне мокрым. Пока вишня стекает, достаньте из холодильника сливочное масло, пусть размягчается.

Шаг 2 Чтобы приготовить тесто, займемся сначала «сухими компонентами». Смешаем муку, крахмал, разрыхлитель теста. В эту же смесь нужно добавить и мускатный орех (молотый).

Если Вам хочется более пряного вкуса, то добавляйте и гвоздику, и корицу, и имбирь. Шаг 3 Отдельно нужно взбить яйца с сахаром, слишком усердствовать не надо, достаточно добиться, чтобы появилась пена. Шаг 4 В половине стакана холодного молока нужно растворить какао -порошок.

В принципе, можно поступить иначе – добавить сухое какао к мучной смеси, а молоко отдельно влить в тесто. Но мне так удобнее. Шаг 5 Собираем тесто воедино. Подтаявшее сливочное масло соединяем с растворенным в молоке какао.

Слегка взбиваем миксером (или даже венчиком), нам нужно, чтобы ингредиенты растворились друг в друге. Теперь получившуюся масляную смесь кладем во взбитые с сахаром яйца, тщательно перемешиваем (лучше все -таки сверху вниз, плавными движениями) и добавляем немного коньяку.

Не могу сказать, что коньяк в этом рецепте самый обязательный компонент. Но известно, что алкоголь – прекрасный разрыхлитель теста, с ним тесто будет красивее, ровнее, мягче, пористее. И это не считая тонкой ароматной нотки, что придаст коньяк пирогу.

Кроме того, с алкоголем пирог будет лучше пропекаться и станет еще более легким и воздушным. Если у Вас под рукой нет коньяку, то его легко может заменить водка, ром или другой крепкий алкогольный напиток. Теперь к получившейся массе добавляем мучную смесь, все перемешиваем.

Тесто готово! Этот пирог я выпекала в разъемной форме, а чтобы пирог точно не пристал ко дну, я из пергамента вырезала круг, просто обведя карандашом контуры дна формы. Итак, в форму на дно я кладу пергамент (пекарскую бумагу), слегка смазываю его с помощью кисти растительным или сливочным маслом.

Шаг 6 Вернемся к практически подготовленным вишням. «Практически» потому что ягоды еще нужно присыпать крахмалом и слегка встряхнуть дуршлаг, чтобы крахмал равномерно обволакивал все вишни. Так вы можете быть уверенными, что вся ягодная начинка не опустится вниз пирога.

На дно формы я выливаю третью часть готового теста. Поверх него выкладываю вишни и кусочки шоколада. У меня в этот раз был молочный шоколад.

Но вы можете использовать тот, который больше любите. Теперь снова слой теста, вишни и шоколада. Последним слоем будет тесто.

Шаг 7 Сложно уверенно сказать, сколько будет печься пирог, ведь у каждой хозяйки своя духовка со своим характером. Я обычно выпекаю 60 -70 минут при температуре около 170 градусов. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Проверяйте готовность, как всегда, деревянной шпажкой или зубочисткой.

Если она выходит из пирога сухой, то выпечка готова! Пирог вкусен и в горячем, и в холодном виде.

Его можно подать с мороженым. Или присыпать сахарной пудрой и шоколадом. А к пирогу налить чашку ароматного кофе или чая.

Или стакан холодного молока или компота. Результат всегда будет замечательным! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Выпечка с вишней: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Пироги с вишней: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из замороженной вишни, Рецепты из свежей вишни, Рецепты сладостей, Ягодные пироги: лучшие рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Тертый пирог с вишней.

Мексиканский шоколадный пирог. Шоколадный рулет с вишней Черный лес.

Вареники с вишней и тесто для вареников с вишней. Кабачково -шоколадный пирог. Шоколадный пирог со сливами.

Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Салат с красной рыбой, редисом и апельсинами

Как приготовить салат с красной рыбой, редисом и апельсинами | Меню неделиСалат с красной рыбой, редисом и апельсинами. Салаты хороши тем, что их можно соорудить практически из всего, что найдется в холодильнике.

И готовятся они, как правило, достаточно быстро. Давайте приготовим вот такой легкий салат с красной рыбой, редисом и апельсинами.

И пусть сочетание продуктов вас не пугает: вкус у салата получается очень гармоничным. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 10 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 70 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с красной рыбой, редисом и апельсинами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Рыба–300 гкрасная. Апельсин–2 шт.

Редис–100 г. Лук красный–60 гнебольшая луковица.

Салат–по вкусу. Уксус–0 .

5 ст. л.

яблочный. Масло оливковое–1 ст. л.

Перец черный–по вкусу. Соль–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты по списку: все вымыть и обсушить. Для приготовления этого салата можно использовать любую красную рыбу: семгу, форель, кету. Рыба может быть не только свежая, но и слабосоленая или копченая.

Вкус тогда у салата будет немного другой, но уж точно не хуже, да и времени на приготовление уйдет совсем немного. Апельсины можно брать как красные, так и обычные.

Если любите горчинку грейпфрута, то можно один апельсин заменить на грейпфрут. В данном случае для приготовления салата использовался шпинат, но его можно заменить любым салатом: рукколой, айсбергом, романо или взять микс салатов.

Шаг 2 Красную рыбу разделать на 2 стейка, приправить солью и перцем по вкусу. Выложить на хорошо разогретую сковороду (без масла) и обжарить с двух сторон до готовности.

Отставить в сторону, чтобы остыла. Можно запечь рыбу в духовке.

А если используете слабосоленую рыбу или копченую, то ее необходимо тогда порезать тонкими ломтиками. Шаг 3 Красный лук порезать тонкими полукольцами, редис тонкими ломтиками.

Один апельсин почистить острым ножом и вырезать мякоть. Делать это лучше над миской, чтобы туда стекал сок.

Второй апельсин разрезать пополам, из одной половины выжать сок, вторую – порезать тонкими полукольцами. Шаг 4 В миску с соком положить порезанные лук и редис, добавить уксус (можно взять белый винный или рисовый) и оливковое масло.

Поперчить и посолить по вкусу. Перемешать и оставить на 5 -7 минут. Шаг 5 Остывшую рыбу разобрать на кусочки, сняв шкуру и удалив кости.

Шаг 6 Собрать салат: разложить по тарелкам шпинат, редис с луком, дольки апельсина и кусочки рыбы. Полить заправкой. При желании поперчить.

Шаг 7 Салат с красной рыбой, редисом и апельсинами готов. Приятного аппетита! Категории: 12 лучших рецептов мая, Быстрые салаты за 5 -15 минут, Весенние салаты: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Летние салаты: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты с редиской: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Лёгкий картофельный салат с редисом и фасолью.

Салат с курицей, огурцом и редисом. Салат с редисом, огурцом и кунжутом. Салат из капусты с апельсином и морковью.

Салат из краснокочанной капусты с апельсином. Весенняя закуска с редисом.

Автор рецепта. Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

Рис с томатной пастой на сковороде

Рис с томатной пастой на сковороде: рецепт пошаговый с фото | Меню неделиРис с томатной пастой на сковороде. Рис с томатной пастой на сковороде — вкусный гарнир к домашнему обеду или ужину, который можно приготовить не только в обычные, но и постные дни. Технология приготовления довольно простая и не займет много времени.

Для тушения крупы, лучше всего, использовать толстостенную посуду: глубокую сковороду, кастрюлю, казан. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 25 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 135 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить рис с томатной пастой на сковороде.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Рис–150 г. Вода–350 мл.

Лук репчатый–1 шт. Томатная паста–1 ст.

л. Масло растительное–30 г.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Сахар–по вкусу. Специи–1 ч.

л. итальянские травы.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все указанные продукты для приготовления риса с томатной пастой. Шаг 2 Очистить луковицу. Нарезать небольшими кусочками.

В глубокой сковороде разогреть масло без запаха. Добавить нарезанный лук. Обжарить на умеренном огне до румяности.

Периодически перемешивать, чтобы все луковые кусочки подрумянились равномерно. Шаг 3 Добавить томатную пасту.

Перемешать. Убавить пламя горелки до минимума и обжарить 2 -3 минуты, помешивая лопаткой. Шаг 4 Заранее подготовить крупу.

Это может быть длиннозерный, круглый или пропаренный рис. Промыть хорошо и обсушить бумажным полотенцем, чтобы зернышки были сухими. Всыпать в сковороду с томатной пастой.

Перемешать. Обжарить на небольшом огне 1 -2 минуты, помешивая.

Шаг 5 Всыпать итальянские травы, черный молотый перец. Перемешать. Шаг 6 В отдельной посуде вскипятить воду.

Влить кипяток. Подсолить по вкусу. Перемешать. Если томатная паста очень кислая, добавить немного сахара.

Воды должно быть на 1 , 5 -2 см выше над уровнем риса. Дать содержимому закипеть. Сделать маленький огонь, накрыть крышкой и тушите 15 -25 минут, до готовности крупы. Если жидкость впиталась, подлить еще немного кипятка и готовить до мягкости риса.

Шаг 7 Попробовать на вкус, если зернышки мягкие, отключить огонь. Подержать 10 -15 минут под крышкой. Подавать к столу со свежими или маринованными овощами.

Шаг 8 Рис с томатной пастой на сковороде готов. Приятного аппетита!

Категории: Крупы на гарнир: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Рататуй в перце рецепт праздничного гарнира. Как варить киноа на гарнир в кастрюле. Как вкусно приготовить булгур на гарнир. Гарнир из зелёного горошка.

Горошница: рецепт классический. Жареная вермишель на сковороде. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Ягодный крамбл без выпечки

Ягодный крамбл без выпечкиЯгодный крамбл без выпечки. Этот простой в приготовлении десерт может стать отличным завершением ужина, легким перекусом или необычным и ярким завтраком. За счет использования орехов и овсяных хлопьев это блюдо получается достаточно питательным, но при этом полезным и не тяжелым. Я предлагаю ягодный вариант крамбла, достаточно затратный в несезон, но вы можете использовать сезонные ягоды и фрукты, даже простое яблоко с бананом станут необычным десертом в сопровождении хрустящей ореховой крошки.

С замороженными ягодами я не пробовала, но думаю, что замороженную малину, например, можно смело использовать, предварительно аккуратно разморозив. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 230 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить ягодный крамбл без выпечки. Ингредиенты: На кол -во порций− +Клубника–100 г. Малина–100 г.

Черника–100 г. Груша–2 шт. небольшие.

Стружка кокосовая–40 г. Хлопья овсяные–30 гкрупные, несмолотые. Орехи кешью–40 г. Миндаль–40 г.

Мед–1 ст. л.

жидкий, можно заменить кленовым сиропом. Корица–0 . 3 ч.

л. Орехи кешью–150 гдля крема. Мед–60 млжидкий, можно заменить кленовым сиропом (для крема)Вода–60 млдля крема.

Приготовление: Шаг 1 Сначала приготовим ореховую крошку для крамбла. Кешью (40 гр) и миндаль нужно положить в мельничку или блендер и измельчить до состояния мелкой крошки. Главное, вовремя остановиться и не смолоть орехи в пасту.

Шаг 2 Затем смешать полученную ореховую крошку, овсяные хлопья (я использую самые крупные, номер 1 , они не чувствуются и не делают десерт слишком сухим, но можно взять хлопья и помельче), кокосовую стружку, корицу и мед (1 ст. л. ).

Шаг 3 Получится крупная крошка. Шаг 4 Затем приготовим крем из кешью. Вы можете пропустить этот этап и подавать крамбл, например, со взбитыми сливками.

Но крем получается очень вкусным, и с ним это блюдо остается полностью постным, так что искренне рекомендую. Положите в мельничку кешью (150 гр), мед (60 мл) и воду. Измельчите до консистенции крема.

Шаг 5 У меня получается вот такая текстура, немного крупинчатая, на вкус это не влияет. Готовый крем необходимо поставить в холодильник. Шаг 6 Затем нужно нарезать фрукты: клубнику разрезаем на четвертинки, грушу режем напополам, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками.

Можно собирать десерт: выкладываем в тарелки нарезанные груши, клубнику и другие ягоды, сверху посыпаем крошкой. Крем можно также разложить по тарелочкам или просто подавать рядом. Категории: Вкусные и сытные десерты, Десерты в пост: рецепты, Десерты с клубникой: рецепты, Завтрак в постель, Крамбл: рецепты, Летние рецепты в жару, Постное меню и рецепты, Простые рецепты из клубники, Рецепты повседневные, Что приготовить на завтрак.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Маковый крамбл со сливами.

Ягодный квас. Рецепт лазаньи без выпечки с овощами и сливочным сыром. Постные шоколадные квадратики без выпечки.

Ягодный смузи. Творожно -ягодный купол.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Салат из баклажанов на зиму

Салат из баклажанов на зиму: рецепт с фото | Меню неделиСалат из баклажанов на зиму. В летний сезон из баклажанов что только не готовят, их любят все или почти все.

Так почему же не продлить это гастрономическое удовольствие? Я каждый год в сезон нежных, маслянистых, фиолетовых овощей готовлю салат из баклажанов на зиму.

В моей семье это одна из любимых заготовок. Для этого салата подходят баклажаны любых сортов, в т.

ч. самые обычные синие.

Салат получается очень вкусным и в меру острым. В качестве дополнения к горячим блюдам, на мой взгляд, он идеален. А готовится легко и просто. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 68 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить салат из баклажанов на зиму.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Чеснок–6 зуб. Баклажан–1 кг. Перец болгарский–350 г.

Лук репчатый–300 г. Помидор–750 г.

Перец чили–1 шт. Соль–2 . 5 ст.

л. Сахар–3 ст. л.

Уксус–3 ст. л. 9 %Масло растительное–100 мл.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для салата из баклажанов на зиму. Овощи для консервирования выбирайте самые лучшие. Ведь им предстоит пройти длинный и долгий путь от прилавка до вашего стола.

Баклажаны будем бланшировать, поэтому соль нужно разделить так: для бланшировки 1 ст. л. и для салата 1 , 5 ст.

л. Уксус так же разделить в пропорции 1 ложка для бланшировки баклажанов и 2 для салата. В салат положим горький стручковый перец, поэтому свежемолотый перец не понадобится. Хотя добавить его по вкусу не запрещено.

Но остроты будет достаточно от свежего острого перца. Поскольку мы готовим салат, а не икру, нарезать овощи нужно будет крупно. Так, чтобы после длительной тепловой обработки они сохранили форму, а не превратились в кашу.

Из указанного количества ингредиентов получится 2 л. салата.

Я закатываю его в полулитровые банки. Стерилизовать их можно любым удобным способом. Для готовки салата лучше использовать казан, но, если его нет, вполне подойдёт кастрюля с толстым дном. Шаг 2 Баклажаны нарезать крупными брусочками.

Примерно 7 см в длину и 2 см в ширину. Шаг 3 Налить в кастрюлю 2 литра воды, положить 1 ст. л.

соли и закипятить. Когда вода закипит, влить 1 ст. л.

уксуса и сразу опустить в маринад баклажаны. После закипания воды варить 2 3 минуты. Шаг 4 Откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь.

Даже если они имели горечь, она осталась в кипятке. Шаг 5 Болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать крупной соломкой. Шаг 6 Лук очистить, помыть и крупно нарезать.

Шаг 7 Казан или кастрюлю с толстым дном поставить на огонь, нагреть и влить растительное масло. Когда оно подогреется, выложить в него баклажаны, лук и болгарский перец.

Перемешать и накрыть крышкой. Тушить 15 минут на среднем огне.

Овощи дадут сок. Не забывайте иногда помешивать, но очень аккуратно. Шаг 8 У помидор снять шкурку и измельчить.

Можно пробить их блендером, можно натереть на тёрке. Мне удобнее, когда помидоров не очень много, как сейчас, делать это с помощью терки. Чтобы легко снять шкурку с помидоров, я надрезаю крест на крест кожицу помидора снизу.

Затем опускаю на 2 минуты в кипяток, а потом сразу в холодную воду. От перемены температур кожица отстает от мякоти и легко снимается. Шаг 9 Выложить измельченные помидоры к овощам. Перемешать и накрыть крышкой.

Тушить на маленьком огне 10 минут. Смесь должна кипеть, но не сильно. Шаг 10 Острый перец помыть, очистить от семян и нарезать произвольно. Шаг 11 К кипящим овощам положить острый перец, соль и сахар. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут.

Через 15 минут попробуйте сок на соль, сахар и остроту. И добавить по своему вкусу того, чего не хватает. Шаг 12 Чеснок очисть от шелухи и мелко нарезать.

Шаг 13 В кастрюлю всыпать чеснок и влить уксус. Крышкой не накрывать и тушить ещё 5 минут. Шаг 14 Наполнить стерилизованные банки кипящей икрой из баклажанов и закатать крышками.

Поставить банки на плоскость (я ставлю на пол), вниз крышками и укутать. На следующий день их можно убрать на хранение в прохладное место. Из этого количества овощей у меня получилось 4 полулитровых банки салата из баклажанов на зиму. Шаг 15 Салат из баклажанов на зиму готов. Перед подачей его можно посыпать свежим чесноком, мелко нарезанным или пропущенным через чеснокодавилку, и кинзой, укропом или петрушкой по вашему желанию.

Приятного аппетита. Категории: Баклажаны на зиму: лучшие рецепты, Закуски на зиму: самые вкусные рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму, Рецепты из баклажан, Рецепты повседневные, Салаты из баклажанов быстрые и вкусные: рецепты, Салаты на зиму из овощей в банках: самые вкусные рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Баклажаны в аджике. Баклажаны в томатном соусе на зиму. Баклажаны как грибы на зиму.

Запеченные баклажаны с помидорами. Тушеные баклажаны с помидорами. Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком.

Автор рецепта: Татьяна Цыганкова

Творожная запеканка с вишней в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке | Меню недели Творожная запеканка с вишней в мультиварке это, конечно, замечательный способ начать день с вкусным и питательным завтраком. Но давайте посмотрим на этот рецепт с юмором!

Для начала, вспомним какие -то забавные ситуации, связанные с запеканками. Например, когда вы пекли запеканку в духовке и забыли про нее, а потом вдруг вспомнили, что запах горящего творога наполнил всю кухню. Или вот, вы долго стояли у духовки, жаждущие полакомиться запеканкой, а она никак не готовится, ведь время идет намного медленнее, когда ты ждешь чего -то вкусного.

А теперь представьте сцену, где запеканка в мультиварке готовится за час и сами подается к завтраку. Это как волшебство! Мультиварка незаменимый помощник в кухне, особенно когда есть желание начать утро с чем -то особенным.

Итак, приступим к самому рецепту. Вы видели какое количество сахара добавляется? 200 грамм! Не знаю про вас, но мои зубы уже замирают от мысли об этой сладости.

Правда, вишня даст кислинку, чтобы сбалансировать эту сладость. А ведь можно было бы добавить пряности, чтобы удивить вкусовые рецепторы. И вот этот момент с разрыхлителем теста.

Представляю себе, как он придаст запеканке легкость и пышность, будто она парит на воздухе. А какой аромат будет завораживать во время приготовления! А что скажете про фразу остудите и подайте с оставшейся вишней?

Вот идешь ты с утра, всем в доме радуешь запахом свежей запеканки, а потом слышишь: А ты ведь еще не все вишни добавил! . Ой, да ничего не поделаешь, будем добавлять сверху.

И, конечно же, не могу пройти мимо замечательных категорий к этому рецепту. Ну кто -то придумал раздел Что приготовить ребенку на завтрак.

Жаль, что в его составлении не указано, как уговорить ребенка съесть творожную запеканку с вишней. Но ведь вы сможете это сделать с помощью воображения: представьте, что вишня это маскированные зайчики, а творог таинственное существо, которое надо поймать!

Так что, друзья, творожная запеканка с вишней в мультиварке это не просто блюдо, это целое приключение на утреннем столе. Не забудьте внести свои штрихи в этот рецепт и делитесь своими забавными историями о кулинарии. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд: рецепт пошагово | Меню недели Этот текст о творожной запеканке в мультиварке Редмонд выглядит довольно увлекательно! Описание процесса приготовления и список ингредиентов заставляют прямо сейчас включить мультиварку и отправиться на кухню экспериментировать.

Ведь кто из нас не любит сладкие десерты, особенно когда они легки в приготовлении и вкусны на вкус? Но, конечно, как водится нет ничего смешнее, чем моменты, когда мы пытаемся воссоздать рецепты из интернета и получается что -то совсем не так.

Давайте представим ситуацию: вы смотрите на рецепт со странички кулинарного блога, все кажется таким простым и легким. Вы решаете приготовить творожную запеканку в мультиварке, следуя инструкции точно как в рецепте. Но вместо нежного десерта у вас получается что -то, напоминающее творожный кирпич. Вы понимаете, что куда -то ошиблись, но уже поздно исправить ситуацию.

В итоге, вместо Instagram -выглядящего десерта у вас на столе лежит странный кусок чего -то, что вы смущенно и с надеждой называете творожной запеканкой. Хотя, возможно, сама эта ситуация была возможностью посмеяться над собой и провести время семьи с пользой, даже если результат на столе был неудачным.

А что, если попытаться добавить свой собственный твист в стандартный рецепт творожной запеканки? Например, вместо белого шоколада использовать молочный или даже горький шоколад. Или добавить больше специй, чтобы придать десерту более интересный вкус.

В конечном итоге, кулинария это процесс творчества, а значит, игра воображения и экспериментов приветствуется! Если говорить о самом процессе приготовления, то есть ведь классические ситуации, которые случаются почти с каждым из нас.

Например, когда вы готовите творожную запеканку, а в процессе забываете, что у вас на плите Мультиварка Редмонд, и вместо того чтобы включить режим Выпечка вы случайно сбиваете яйца и творог в одну большую массу, которую уже не поднять. И тогда вы начинаете действовать наобум, добавляя больше ингредиентов в надежде исправить ошибку, и в результате получается что -то совсем непредсказуемое. А ещё интересно представить, как десерт мог бы взаимодействовать в реальной жизни.

Например, если творожная запеканка в мультиварке была бы персонажем комедийного сериала. Её отношения с другими десертами, её похождения по кухне и способность попадать в забавные ситуации всё это может быть предметом юмористического рассказа. На концовку каждой серии оставить зрителям ощущение лёгкого юмора и желание готовить что -то вдохновляющее.

Вдруг даже сама запеканка станет популярным мемом и будет вдохновлять человечество на кулинарные подвиги? В общем, творожная запеканка в мультиварке Редмонд это не только вкусный десерт, но и источник веселых и забавных историй.

Главное не бояться экспериментировать, добавлять свой персональный штрих в каждое блюдо и наслаждаться процессом готовки. Кто знает, может быть, ваша творожная запеканка станет не только угощением для близких, но и поводом для веселых историй, которыми вы сможете делиться с друзьями!