Архивы за месяц:Сентябрь 2021

Леденцы в микроволновке. Используете микроволновку только для разморозки и разогрева пищи? Совершенно напрасно!

Потому что в микроволновке можно приготовить очень много вкусных блюд, даже конфеты. Предлагаю сделать быстрые леденцы – вкусные и натуральные. Мало того, что этот рецепт быстрый, он еще и экономный. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 20 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 56 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 395 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить леденцы в микроволновке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Сок–20 г.

Сахар–80 г. Приготовление: Шаг 1 Сложно решить, этот рецепт больше к каким относится: к экономным или к быстрым, потому что в нем соединено все: буквально максимум 20 минут и всего 2 ингредиента – и домашние леденцы готовы! Начинаем? В списке ингредиентов я указала точные пропорции, это отправная точка.

Сколько вы сразу возьмете сока и сахара, не так и важно, главное – это сохранить соотношение 1 : 4 , то есть 1 часть сока и 4 части сахара. Безусловно, конфеты будут сладкие (а как иначе? они же конфеты!

). Зато в них не будет никаких красителей, консервантов, увкуснителей и т. д.

Что касается того, какой сок выбрать для приготовления леденцов, отвечу сразу: совершенно любой. Главное требование к соку: он должен быть натуральным.

Можно использовать свежевыжатый сок. На самом деле, в любое время года есть фрукты, которые и по цене доступны, и сок из них добыть просто.

Но вполне можно взять и консервированный сок. Только желательно, чтобы он был натуральным, без добавления сахара. Шаг 2 Чтобы точно отмерить количество ингредиентов, я воспользовалась кухонными весами (несомненно, полезный гаджет!

). У меня весы без чаши, что, на мой взгляд, удобнее, поэтому я сразу в чашку выдавила сок и добавила сахар. Если у вас нет весов, вполне можно отмерять, например, чайными ложками, соблюдая пропорции, о которых я писала выше. Шаг 3 Смешиваем ложкой сок и сахар.

Теперь нужно отправить сироп в микроволновую печь. Использовать для этого можно любую стеклянную баночку. Но мне больше нравится вариант с большой чашкой. Потому что в процессе приготовления нужно будет несколько раз достать емкость и взболтать карамель.

Баночку придется брать какой -то прихваткой, а вот с чашкой такой проблемы не возникнет. Итак, отправляем чашку в микроволновку. Выставляем мощность 800 -900 .

Со временем сразу сложно определиться. Понадобится примерно 3 минуты, чтобы карамель была готова.

Но нужно учитывать мощность своей микроволновки, у меня иногда и 5 минут готовится, потому что у моей микроволновки максимальная мощность 800 . Если у Вас есть 900 , то ставьте на 2 , 5 – 3 минутки. В процессе достаньте карамель 1 -2 раза, слегка поболтайте ее в чашке.

Шаг 4 Как видите, понятно, почему я взяла высокую чашку, потому что в процессе готовки карамель существенно поднимается. Пусть Вас не смущает пена, которая образуется. Как только карамель будет готова, подождем пару минут, пока осядет пена. Шаг 5 Теперь можно разливать карамель по формочкам.

Если у Вас нет специальных формочек для леденцов, то прекрасно подойдут формы для льда или упаковки из -под шоколадных конфет. Свои силиконовые формочки я вообще никак предварительно не готовила, просто достала из шкафчика и разлила в них карамель.

На фото карамель кажется почти черной, пережженной. Даже не знаю, почему так получилось, ведь на самом деле карамель не была таковой.

Леденцы застывают очень быстро! Какие могут быть ошибки при готовке леденцов?

Если Вы не доварите карамель, то она, безусловно, застынет, но не будет хрустящей, а внутри останется слегка тягучей. Шаг 6 Вот так быстро и просто мы сделали отменные леденцы! Детям очень нравится помогать, они с удовольствием будут готовить конфеты сами.

А еще из них можно сделать «чупа -чупс». Это элементарно, достаточно вставить в незастывшую карамель палочку, соломинку, шпажку или даже зубочистку.

Категории: Вкусные и сытные десерты, Рецепты в микроволновке, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Кофейный чизкейк с ягодами в микроволновке.

Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине. Омлет в микроволновке с молоком пышный.

Как сварить яйца в микроволновке? Чипсы в микроволновке. Варенье в микроволновке.

Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Гречневые котлеты с сыром и грибами. Гречневая крупа теперь есть в каждом доме. И если она надоела в виде привычного гарнира, или осталась от вчерашнего ужина, можно быстро сделать из нее вкусное и очень простое блюдо котлеты с сыром и грибами!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 106 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить гречневые котлеты с сыром и грибами.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Крупа гречневая–350 г(вареная)Шампиньоны–250 г. Сыр полутвердый–100 г. Яйцо куриное–1 шт. Мука пшеничная–60 г.

Масло сливочное–30 г. Масло растительное–4 ст. л.

Соль–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты, грибы очистить от кожицы. Если нет вареной гречки, ее нужно сварить 2 /3 стакана крупы залить 1 , 5 стаканами воды, посолить и варить до готовности на медленном огне около 15 минут. Для лучшего результата вареная гречневая крупа должна быть рассыпчатой.

Шаг 2 Грибы мелко нарезать. Вместо свежих шампиньонов можно использовать нарезанные замороженные грибы. В котлеты можно добавить и предварительно обжаренный репчатый лук или полностью заменить им грибы, если их не оказалось дома вкус котлет от этого ничуть не пострадает. Шаг 3 На сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанные грибы и готовитьихна среднем огне 7 -9 минут, слегка посолить.

Шаг 4 Сырнатеретьна мелкой терке. Шаг 5 В миске смешать вареную гречку, приготовленные грибы, тертый сыр, 1 ст. л.

муки и яйцо. Тщательно перемешать.

При желании массу для котлет можно немного измельчить блендером. Если масса для котлет получается слишком жидкой, можно добавить в нее чуть больше муки. Можно добавить в котлеты мелко нарезанную зелень, например, укроп.

Шаг 6 Мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять их в муке.

Вместо муки котлеты можно обвалять также и впанировочныхсухарях. Шаг 7 Жарить котлеты на умеренном огне под крышкой до румяной корочки по 3 -4 минуты с каждой стороны. Шаг 8 Подавать гречневые котлеты с салатом из свежих овощей или со сметанным соусом с зеленью.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Овощи и грибы, Овощи на сковороде, Овощи с грибами, Ужин за 30 минут: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Гречневые котлеты. Грибные котлеты. Котлеты Генеральские с овощами и сыром. Котлеты из белых грибов.

Котлеты из грудки индейки. Котлеты из капусты вегетарианские.

Автор рецепта. Екатерина Рубцова. Автор кулинарных блогов в Инстаграме и ВКонтакте. Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

Этот забавный и подробный рецепт приготовления пирожков с вишней из дрожжевого теста в духовке точно привлечет внимание всех любителей выпечки. Ведь кто из нас не мечтал просыпаться от аромата свежих пирожков, а не от звона будильника?

Давайте разберемся, что же такого занимательного и смешного можно найти в этом тексте. Во -первых, начнем с времени готовки – целых 12 часов! Но не спешите пугаться, ведь здесь умело используется прием ленивого теста, когда его можно замесить на вечер и оставить подниматься в холодильнике до утра.

Это как раз то, чему настоящий лентяй -пирожник только может позавидовать. Автор предлагает удобный способ – замесить тесто с вечера и утром уже налепить и испечь пирожки, минуя все ожидания и тяготы долгой приготовки. Интересный момент о том, как активировать дрожжи и надежно убедиться в их живости.

Автор демонстрирует свое предпочтение к свежим дрожжам и деликатно критикует сухие, упоминая о своих негативных опытах. Ведь в кулинарии так важно найти надежных союзников, даже если это всего лишь дрожжи. Не менее забавно описывается процесс приготовления начинки с вишней, где автор предлагает активно принимать участие путем удаления косточек из свежей ягоды. Однако, если вы выбрали замороженную вишню, процесс все равно будет интересным как взяться за булавку и вылавливать косточки одна за одной.

При этом рекомендуется ставить под дуршлаг миску, чтобы не упустить ценный вишневый сок для компота. Не менее важен момент про пирожки -поплавки излишнее количество сока в начинке может сорвать планы нашим вкусным кулинарным приключениям. И, конечно же, автор не забыл удовлетворить сладкозубых, предлагая увеличить количество сахара в тесте.

Заключительные этапы наделяют этот рецепт характерным смешным подходом, таким как прокалывание пирожков перед выпеканием и предостережение о том, что пирожки будут расти как настоящие дети. Ну, кто же не хочет, чтобы их пирожки вышли высокими и пышными, как настоящие сказочные шедевры кулинарного искусства? Таким образом, этот рецепт не только научит вас готовить вкусные пирожки с вишней, но и поднимет настроение своим юмором и своеобразным подходом к процессу приготовления. Да прибудет с вами аппетит и радость от кулинарных экспериментов!

Кекс в микроволновке в кружке за 5 минут. Кекс в кружке и ещё за 5 минут можно легко приготовить в микроволновке. Это экстренный рецепт на случай, когда дома ничего не оказалось к чаю, по крайней мере, из домашней выпечки. Ведь с ней чаепитие всегда уютнее и вкуснее, верно?

Тут как раз и выручит микроволновка. Хоть рецепт и простой, но нюансы у него есть.

И чаще всего, про них не пишут, когда делятся рецептом. Но я готовила кекс в микроволновке в кружке не помню сколько, но точно больше 10 раз, и расскажу вам честно все секреты и идеальные пропорции теста. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 5 минут \ 5 минут.

Рейтинг: 4 . 4 / 516 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★12 ★★★★0 ★★★2 ★★2 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 226 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить кекс в микроволновке в кружке за 5 минут. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–2 ст.

л. Молоко–2 ст. л.

Какао -порошок–1 ст. л. Сахар–1 .

5 ст. л. Масло подсолнечное–1 ст. л.

Разрыхлитель теста–1 ч. л.

Яйцо–1 шт. Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт кекса в микроволновке в кружке за 5 минут. Рецепт кекса в микроволновке в кружке за 5 минут с пошаговыми фото.

Подготовить все необходимые ингредиенты для кекса в микроволновке в кружке за 5 минут. Необходимо одно свежее некрупное яйцо. Я, чаще всего, использую домашние или фермерские яйца, особенно если делаю что -то из теста.

Муку можно взять пшеничную или заменить на рисовую, если у вас непереносимость пшеницы. Особое внимание нужно уделить качеству и количеству какао. Ведь кекс будет шоколадным, и чем выше качество какао -порошка, тем вкусней он будет. Какао с приятным, мягким шоколадным вкусом, насыщенным цветом отлично подойдёт.

Я обычно покупаю какао -порошок в специализированных магазинах для кондитеров, он очень вкусный как в выпечке, так и в виде напитка. Но нужно помнить, чем больше какао добавить в тесто, тем насыщенней будет вкус, и потребуется больше сахара для сладости. В рецепте указано 1 , 5 столовой ложки сахара в сочетании с качественным какао, такой кекс будет слегка сладким.

Если вы любите более сладкую выпечку, тогда нужно увеличить порцию сахара на 0 , 5 -1 чайную ложку. Подсолнечное масло нужно для теста и ещё потребуется немного для того, чтобы смазать кружку, в которой будет готовиться кекс. Щепотка соли нужна для пикантности, она хорошо подчёркивает шоколадный вкус теста. Разрыхлитель сделает кекс воздушным и пористым.

Шаг 2 Вбить одно яйцо в небольшую миску. В некоторых рецептах тесто замешивают сразу в кружке, но для удобства лучше взять привычную миску, чтобы не получился шоколадный омлет. В ней намного удобнее взбить яйцо, сделать тесто гладким и без комочков. Шаг 3 Влить в миску молоко, добавить щепотку соли и порцию сахара.

Всё смешать до однородности с помощью венчика. Шаг 4 Добавить растительное масло в жидкое тесто и ещё раз всё хорошо перемешать. Шаг 5 Смешать все сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель.

После их нужно просеять в миску к тесту через сито. Какао -порошок собирается в комочки, и без сита здесь не обойтись. Шаг 6 Вымешать интенсивно тесто с мукой, какао и разрыхлителем до однородной шоколадной массы. Масса должна быть не слишком густой и плавно стекать с венчика.

Если тесто получилось густым, влейте в него половину чайной ложки молока и ещё раз размешайте. Шаг 7 Смазать внутренние стенки и дно кружки растительным маслом с помощью кухонной кисточки. Кружку я рекомендую брать 400 -450 мл, чтобы кекс в микроволновке не вытек за её края.

Был у меня такой опыт. Шаг 8 Влить жидкое тесто в кружку и поставить в микроволновку на 2 минуты на мощность 600 -750 ват. Обычно на микроволновке указывают такую мощность, как среднюю, если нет цифровых обозначений. На высокой мощности кекс вытечет из кружки.

Когда я прорабатывала этот рецепт, был у меня такой неудачный опыт. Если нет возможности регулировать мощность микроволновки, тогда нужно импульсно запечь кекс в ней. Включать на 15 секунд микроволновку и выключать, затем опять несколько раз.

Пока общее время не составит 1 , 5 -2 минуты. Шаг 9 Достать готовый кекс в кружке из микроволновки. Будьте аккуратны с кружкой, она будет очень горячей.

Кекс может вам показаться сырым на вид, но он за 2 минуты полностью приготовится. Дольше держать его не нужно, тогда он будет жестким. Шаг 10 Готовый кекс можно интересно стилизовать в кружке, посыпав его сахарной пудрой, украсив веточкой мяты.

Также можно добавить ягоды или крошки шоколада. Кекс получается пористым, нежным и очень шоколадным, а займёт этот рецепт не больше 5 минут вашего времени. кекс в микроволновке в кружке за 5 минут готов. Приятного аппетита.

Категории: Кексы в микроволновке в кружке, Кексы: рецепты, Рецепты в микроволновке, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Шоколадный кекс: простые рецепты с фото. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Быстрый кекс в кружке зебра в микроволновке. Варенье в микроволновке. Кекс в кружке с яблоками и корицей в микроволновке.

Кофейный чизкейк с ягодами в микроволновке. Леденцы в микроволновке. Фруктовый кекс в микроволновке за 5 минут.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток.

Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Энергетические батончики без выпечки из фиников и семечек. Энергетические батончики получаются в меру сладкими и достаточно сочными, также способны надолго утолить голод. В них содержится большое количество клетчатки и питательных веществ.

Энергетические батончики можно использовать вместо сладостей и удобно брать с собой. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 45 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 445 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить энергетические батончики. Ингредиенты: На кол -во порций− +Финик–200 г.

Семечки тыквенные–50 г. Семечки подсолнуха–70 г. Семена–30 глён.

Стружка кокосовая–50 г. Арахисовая паста–100 г. Какао -порошок–2 ч.

л. Мед–2 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Для приготовления энергетических батончиков подготовить все продукты. Тыквенные семечки и семечки подсолнечника должны быть очищенными. Семена льна в данном рецепте можно заменить на чиа.

Шаг 2 В чашу блендера высыпать очищенные ядрышки подсолнечника, тыквенные семечки и льняное семя. Пробить семена в блендере в течении пару минут. Время измельчения напрямую зависит от мощности вашего блендера.

Они должны быть достаточно мелкими. Шаг 3 К измельченным семенам добавить кокосовую стружку.

Измельчить семена вместе со стружкой ещё в течении минуты. Шаг 4 Финики хорошо промыть под проточной водой. Обсушить с помощью бумажного полотенца.

Вынуть из фиников косточку. Шаг 5 Измельчённые семена с кокосовой стружкой переложить в отдельную чашу.

В освободившуюся чашу блендера выкладываем подготовленные финики, арахисовую пасту и какао. Всё измельчить в течении 2 -3 минут до однородной массы.

В данном рецепте арахисовую пасту можно заменить на любую другую ореховую пасту. Шаг 6 Получившуюся финиковую массу соединить с измельченными семенами. Добавить мёд и тщательно перемешать до объединения. Масса должна получится липкой и пластичной, словно пластилин.

Обратите внимание на то, что у фиников разная влажность, в зависимости от сорта. Это может повлиять на влажность общей массы. Если вам будет недостаточно влаги, то можно добавить в общую массу пару ложек любого сока. Отлично сюда подойдёт апельсиновый или яблочный.

Шаг 7 Подготовить лист пергамента. Выложить пергамент на доску. Влажными руками распределить массу для энергетических батончиков по пергаменту.

Сформировать квадрат размером 20 *20 см. С помощью слегка влажного тонкого ножа сделать на поверхности надрезы. Из данного количества ингредиентов получается 14 энергетических батончиков.

Шаг 8 Убрать доску с батончиками в морозильную камеру на 30 минут. Через 30 минут достать батончики из морозильной камеры и острым ножом прорезать массу до конца.

Разъединить батончики друг от друга и убрать с пергамента. Энергетические батончики готовы. Приятного аппетита!

Совет по приготовлению: если у вас в доме не оказалось блендера, то можно воспользоваться мясорубкой. Семена и финики прокрутить через мелкую решетку мясорубки, а после объединить с остальными ингредиентами. Категории: Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Овсяные батончики с орехами и сухофруктами. Батончики из 3 ингредиентов. Батончики из сухофруктов с орехами и семенами.

Полезные конфеты с финиками. Творожно -кокосовые конфеты.

Творожно -шоколадные конфеты за 15 минут. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Баклажаны с помидорами и майонезом. Баклажаны с помидорами и майонезом, пожалуй, одна из самых популярных летних закусок. Их часто готовят на праздничный стол или в качестве дополнения к молодому картофелю, свежему стейку.

Готовятся такие баклажаны легко и быстро. Они получаются очень сочными и яркими на вкус.

Майонез с чесноком отлично дополняет обжаренные баклажаны и помидоры. Непременно сохраняйте рецепт и готовьте. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 68 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить баклажаны с помидорами и майонезом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Баклажан–1 шт. Помидор–2 шт. Майонез–40 г.

Чеснок–2 зуб. Укроп–4 веточка ( -и)Масло подсолнечное–30 г.

Мука–20 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт баклажанов с помидорами и майонезом. Рецепт баклажанов с помидорами и майонезом с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для приготовления баклажан с помидорами и майонезом. Овощи и зелень необходимо заранее промыть и обсушить. Растительное масло для обжаривания баклажанов нужно рафинированное, без запаха.

Шаг 2 Подготовить баклажаны. Нарезать баклажаны на кружочки толщиной около 7 -8 мм.

Если у вас горькие баклажаны, то их необходимо посолить и оставить на 15 минут. Соль вытянет всю горечь из баклажанов. Далее необходимо промыть кружочки баклажанов в холодной воде и промокнуть полотенцем, чтобы убрать оставшуюся на поверхности влагу.

Честно скажу, мне уже очень давно не попадались горькие баклажаны и именно поэтому я пропустила этот шаг, приступив сразу к приготовлению блюда. Необходимо ориентироваться именно на ваш сорт баклажанов и их вкусовые качества. Шаг 3 Насыпать в небольшое блюдце муку.

Обвалять кружечки баклажанов с двух сторон, чтобы они покрылись тоненьким слоем муки. Лишнюю муку можно слегка стряхнуть. Шаг 4 Влить в сковороду растительное масло и хорошо прогреть его на среднем огне.

Выложить в горячее масло кружочки баклажанов в муке. Шаг 5 Обжаривать баклажаны на среднем огне до золотистого оттенка, с одной стороны. Перевернуть кружочки баклажанов на другую сторону и продолжать обжаривать с другой стороны до золотистого цвета.

В среднем на приготовление баклажанов уходит не более 4 минут. Поочерёдно обжарить все кружечки баклажанов.

Шаг 6 Переложить готовые баклажаны на тарелку, застеленную плотной салфеткой или бумажным полотенцем. Она впитает в себя остатки масла с поверхности баклажанов. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Подготовить помидоры. Нарезать помидоры на кружочки толщиной около 5 мм.

Шаг 8 Приготовить майонезный соус для баклажанов с помидорами. Удалить у укропа жёсткие стебли и мелко нарезать нежную зелень укропа.

Шаг 9 Очистить чеснок от шелухи и натереть его на мелкой тёрке или пропустить через специальный пресс для чеснока. Шаг 10 Переложить нарезанный укроп и чеснок в чашку с майонезом и всё хорошо перемешать. Шаг 11 Смазывать майонезным соусом каждый кружочек баклажанов. На один баклажан уходит около половины чайной ложки майонезного соуса.

Обратите внимание на то, что соль рецепте я не использовала. Её более чем достаточно в майонезе. Если на ваш вкус недостаточно, подсолите баклажаны на этом шаге.

При желании можно добавить немного чёрного перца. Если вы хотите сделать баклажаны более сытными, то можно добавить к майонезу немного грецких орехов или натёртого на мелкой тёрке сыра.

Шаг 12 Накрыть баклажаны с майонезом кружочками из помидоров. Таким образом приготовить все баклажаны с помидорами и майонезом. Шаг 13 Подавать баклажаны с помидорами можно сразу или убрать на некоторое время в холодильник. Там они ещё больше пропитаются и вкус блюда станет более яркий и насыщенный.

Можно дополнительно украсить блюдо веточками свежей зелени. Чтобы снизить калорийность блюда, можно запечь кружочки баклажанов в духовке. Для этого необходимо баклажаны выложить на лист пергамента, сбрызнуть небольшим количеством растительного масла и запечь до готовности. Они получатся менее жирными, но останутся вкусными и сочными.

Баклажаны с помидорами и майонезом готовы. Приятного аппетита!

Категории: Баклажаны на сковородке: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Закуски, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Овощи и грибы, Овощи на сковороде, Рецепты горячих закусок, Рецепты из баклажан, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Хрустящие баклажаны.

Рецепт рулета из кабачков. Баклажаны по -грузински: самый вкусный рецепт. Помидоры с сыром, чесноком и майонезом закуска.

Фаршированные баклажаны в духовке без мяса: Имам Баялды. Кабачок кружочками в духовке с сыром и помидором. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора