Кухня мира

Пшенная каша на молоке в кастрюле на плите. Пшённая каша на молоке многим знакома с детства.

Её еще часто готовят с тыквой. Но мой вариант классический без добавок. Текстура каши сливочная, детки ее очень любят.

Знаю, что многие избегают пшенки из -за горечи. В рецепте рассказываю, как от горечи избавиться и приготовить самую нежную пшённую кашу.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 45 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 109 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить пшенную кашу на молоке в кастрюле на плите. Ингредиенты: На кол -во порций− +Пшено–1 ст.

(200 мл)Молоко–2 ст. (200 мл)Вода–2 ст.

(200 мл)Соль–0 . 5 ч. л.

Масло сливочное–40 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт пшенной каши на молоке в кастрюле на плите. Рецептпшенной каши на молоке в кастрюле на плите с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для приготовления пшенной каши на молоке, в кастрюле на плите. Следует обратить внимание на пшённую крупу ещё в магазине при покупке. Она должна быть без посторонней примеси, целая и без шелухи. Обратить внимание и на срок изготовления пшенной крупы.

Чем пшено старее, тем больше вероятность того, что ваша каша будет горчить. Шаг 2 Подготовить пшено для приготовления каши. Промыть пшено несколько раз в холодной воде.

В зависимости от производителя и степени загрязнения крупы вам может понадобиться 3 , а то и 5 этапов сливания воды. Шаг 3 Как только вода станет прозрачной, можно будет приступать к дальнейшему приготовлению каши.

Шаг 4 Слить с крупы всю воду. Шаг 5 Залить пшено кипятком. Вода должна полностью покрывать крупу. Оставить пшено в кипятке на 5 минут.

Данный процесс позволяет нам избавиться от характерной горечи крупы. Благодаря этому каша становится очень нежной и сливочной на вкус. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Слить с крупы всю воду и переложить её в кастрюлю.

Добавить к пшену соль и два стакана воды. Закрыть кастрюлю крышкой. Поставить кастрюлю на плиту на средний огонь. Как только вода в кастрюле закипит, убавить огонь до состояния чуть выше минимального.

Продолжить готовить кашу при небольшом кипении. Шаг 7 Вода должна почти полностью впитаться в крупу.

В среднем на это уходит около 7 -10 минут. Точное время будет зависеть от силы огня на плите, а также от толщины дна кастрюли. Лучше, если кастрюля будет с толстым дном.

Так каша у вас точно не пригорит. Шаг 8 Добавить к пшённой каше два стакана молока.

Закрыть кастрюлю крышкой и продолжить готовить крупу на небольшом огне. Обратите внимание, что сахар в данном рецепте я не использовала.

Мне хотелось показать вам именно универсальный процесс приготовления пшённой каши. Если вы хотите получить сладкую кашу, то на этом этапе вместе с молоком можно добавить столовую ложку сахара или чуть больше. Сладость каши определяйте сами, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Жирность молока критического значения не имеет.

Можно использовать то молоко, которое есть у вас в наличии. Конечно, чем жирнее молоко, тем более сливочный вкус будет у готовой каши. Иногда можно даже мешать молоко с жирными сливками, чтобы получить десертные варианты сливочной пшённой каши.

В данном рецепте использовалось молоко с жирностью 3 , 2 %. Если вы готовите сладкую десертную кашу, то на этом этапе можно также добавить промытый изюм, сушеную клюкву или другие цукаты. Шаг 9 Снять пшённую кашу с огня, как только практически всё молоко впитается. В среднем на это уходит около 10 минут.

За это время каша успевает хорошо приготовиться, стать нежной и слегка рассыпчатой. Шаг 10 Добавить к пшённой каше сливочное масло и всё хорошо перемешать.

Шаг 11 Подавать пшённую кашу на молоке лучше всего горячей. Если вы готовите сладкую кашу, то к ней можно дополнительно добавить свежие ягоды, листики мяты или нарубленные орехи. Полить кашу мёдом или добавить слегка припущенные груши, яблоки. Если вы любите несладкие варианты каши, то её можно сочетать с обжаренными грибами, луком пореем и даже сыром.

Она отлично сочетается с цветной капустой, кабачками и даже зелёной фасолью, обжаренной на небольшом количестве оливкового масла с чесноком. Не бойтесь экспериментировать.

Пшённая каша это отличная основа для многих блюд. Шаг 12 Пшенная каша на молоке в кастрюле на плите готова. Приятного аппетита!

Категории: Завтраки для детей, Каши на молоке: рецепты, Пшенная каша: рецепты, Рецепты каш на завтрак, Рецепты повседневные, Рецепты экономных завтраков, Что приготовить на завтрак, Что приготовить ребенку на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Каша из тыквы с пшеном на воде на завтрак. Пшено с сыром и яйцом пашот.

Пшенная каша на воде: рецепт на плите в кастрюле. Пшенная каша на молоке в мультиварке. Пшенная каша с квашеной капустой.

Пшенная каша с кокосом и запеченным яблоком. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт оладий с яблоками на дрожжах как в детском саду заслуживает особого внимания! Да, да, именно так, вспомните свои детские годы, когда в рационе каждого дня были оладьи, аромат которых наполнял всю столовую. Да еще и с яблоками!

Ну подумаешь, оладьи на дрожжах просто сказка, особенно если добавить немного сметаны или джема. Итак, представьте себе момент, когда вы стоите у плиты и активируете дрожжи. Подбрасываете на них немного сахара, как заклинание, чтобы они подействовали как следует.

Ведь даже дрожжи, у которых срок годности уже подходит к концу, могут быть возрождены в новых оладьях. Если только они активированы правильно, как настоящие волшебники. Ингредиенты перемешиваются в миске, словно на казенной банке: мука, молоко, яйцо, соль, активированные дрожжи. Все тщательно перемешивается до однородности, как будто важное заклинание, чтобы не оставить ни единого комка.

А тут еще яблоко в игру вступает! Надо его нарезать мелкими кусочками и добавить к тесту. Чтобы оладьи стали еще более волшебными и аппетитными. Тесто стоит подождать, дать ему постоять, как будто оно просыпается после тяжелой ночи и готово начать новый день в нашем случае, путь к становлению настоящих оладий.

И вот они, уже как настоящие звезды, выходят на сцену в виде маленьких блинчиков, обжариваемых на сковородке. Столовая начинает наполняться ароматом детского сада, когда оладьи, свежие и аппетитные, начинают подрумяниваться на сковороде. Они становятся настоящими героями завтрака, напоминая о тех прекрасных моментах, когда жизнь казалась яркой и простой, как эти оладьи.

И, наконец, подаются оладьи с яблоками на дрожжах, как в детском саду, к столу. Их можно полить джемом, вареньем или даже прокипяченным маслом на ваш вкус и желание.

А вы можете просто наслаждаться этим блюдом, вспоминая как весело было в детстве, когда даже оладьи могли быть магическими. Так что, если хотите добавить в свой день порцию ностальгии и вкуса детства, несомненно, этот рецепт оладий с яблоками на дрожжах как в детском саду станет отличным выбором. Уверены, что даже самый серьезный взрослый найдет в них что -то особенное, что заставит улыбнуться и возможно даже подумать о тех детских моментах, которые останутся с нами навсегда.

Bon appétit! 🥞🍏

Какой интересный и полезный рецепт Зеленый рис со шпинатом и горошком! Но, давайте немного пошути о том, как можно использовать этот гарнир в различных ситуациях. Допустим, у вас намечается вечер семейных посиделок.

Вы решили удивить всех своих родственников новым блюдом и подали на стол зеленый рис. Родители могут воскликнуть: Ого, вспомнил, как в детстве в детском саду нам подавали суп картофельный с зеленым горошком! То же самое, только в более изысканном исполнении!

И вечер обеспечен веселыми воспоминаниями из прошлого. А если вам приходит в голову устроить романтический ужин для своего возлюбленного, то зеленый рис превратится в незаменимый компаньон. Вы можете назвать это блюдо зеленым пловом, добавив к нему нежное мясо или птицу.

Как же мило будет слушать восхищенное: Дорогая, ты просто волшебница в кулинарии! Вот этот зеленый рис с шпинатом настоящий шедевр! А, может быть, ваш партнер воскликнет: Смотрите, как эффектно он держит форму!

Как мило! Иногда бывает, что у вас в холодильнике завалялись остатки готового мяса и овощей. В этот момент зеленый рис становится вашим надежным другом. Просто добавьте все ароматные кусочки в последние минуты приготовления и ваш обед станет удивительно насыщенным и вкусным.

Вы можете сказать: Мне показалось, что в этом рисе с шпинатом и горошком прочувствовать все оттенки вкусов дня! А если вас постигла лень и не хочется долго готовить, зеленый рис останется вашим быстрым и вкусным спасением.

Просто воспользуйтесь замороженными ингредиентами и пусть ваш кулинарный мастеркласс займет минимум времени. Можно пошутить: Сегодня повар -лентяй приготовил невероятный рис со шпинатом и горошком только вот все ингредиенты были заморожены!

Но вкус просто чудесный! В итоге, зеленый рис со шпинатом и горошком оказывается удивительно универсальным блюдом, способным улучшить настроение и поглотить положительные впечатления. Кто бы мог подумать, что такой простой гарнир станет звездой стола и позволит вам попутно позабавиться над собой и своими гостями!

Можете уверенно применять этот текст, если он соответствует вашим требованиям.

Как заморозить вишню. В сезон, а это весь месяц июнь целиком, у меня в саду плодоносят три вишни. Сами понимаете, съесть, использовать в пироги и компоты такое количество ягод просто нереально.

Замораживать вишню очень просто, она отлично переносит заморозку и хранение, сохраняет витамины и большую часть вкуса. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 10 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 1 порция.

Калорийность (100 g): 52 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как заморозить вишню. Ингредиенты: На кол -во порций− +Вишня–1 кгили произвольное количество.

Контейнер для заморозки–1 шт. любого объема. Приготовление: Шаг 1 Для заморозки нужно брать спелую полностью созревшую вишню.

Сначала необходимо перебрать вишни от черешков, листьев и порченных ягод. Шаг 2 Аккуратно промыть ягоды под проточной водой, откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет вся вода.

Шаг 3 Переложить вишни на вафельное или бумажное полотенце и просушить их от влаги. Чем лучше просохнут вишни – тем качественнее они будут заморожены. Шаг 4 Вишни можно замораживать с косточкой, например, для приготовления компотов или других напитков. Но, также косточку можно и удалить, такая замороженная вишня подойдет для приготовления пирогов, пирожков, вареников с вишней и т.

д. Шаг 5 Разделочную доску застелить пищевой пленкой и разложить вишни на доску оставляя расстояние между ними.

Шаг 6 Вишню на доске отправить в морозильную камеру, чтобы предварительно приморозить. Если вы удалили косточку, то ягоды нужно отправить примораживаться на доске как можно скорее, чтобы они не успели пустили сок. Температура в морозильной камере должна быть -18 градусов.

Оставить вишни примораживаться 2 -3 часа. Шаг 7 Примороженная вишня должна хорошо отделяться от пленки. Шаг 8 Примороженную вишню расфасовать по пакетам или контейнерам, выпустить воздух из пакетов, тщательно закрыть или завязать.

Шаг 9 Обязательно укажите информацию на этикетке о продукте (вишня с косточкой или нет, вес пакета, дата заморозки и т. д. )Шаг 10 Замороженные вишни в пакете отправить в морозильную камеру на хранение на срок до 12 месяцев при -18 градусах.

Перед приготовлением достаньте ягоды из морозилки и поставьте для разморозки в холодильник на несколько часов. Вишня пустит сок. Который нужно будет слить. А если собираетесь варить компот, то кладите ягоды в кастрюлю прямо не размораживая.

Категории: Заморозка: рецепты и способы, Как заморозить продукты? ,Как заморозить ягоды? ,Рецепты заготовок.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Как заморозить клубнику в маленькой морозилке.

Как заморозить тесто. Как приготовить и заморозить паштет из чечевицы на бутерброды. Как заморозить сливы: 3 способа.

Как заморозить огурцы. Что и как можно заморозить? Морозилка – наш друг и помощник. Автор рецепта.

Зоряна Ивченко. Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг.

Просмотреть все рецепты автора

Рецепт пирога с замороженной черникой. Черника очень интересная ягода, Вы либо любите ее, либо просто еще не распробовали. Она прекрасно ведет себя в выпечке, особенно в пирогах и кексах, и этот пирог один из любимых моей семьей.

Каждый год в сезон черники я непременно стараюсь его испечь, да и что греха таить, именно ради него замораживаю немного черники на зиму. Пирог с замороженной черникой остается вкусным даже на второй -третий день после выпечки, хотя так долго он вряд ли у вас задержится. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 20 минут.

Рейтинг: 4 . 4 / 57 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★2 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 281 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пирог с черникой.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–1 . 5 ст. (200 мл)для теста. Сахар–0 .

7 ст. (200 мл)для теста. Соль–1 щепотка ( -и)Разрыхлитель теста–1 .

5 ч. л.

Масло растительное–4 ст. л. Яйцо куриное–1 шт. Ванильный сахар–1 упаковка.

Сметана–1 ст. (200 мл)Черника–250 г(свежая или замороженная)Мука–1 ст. л.

для черники. Мука–0 . 7 ст.

(200 мл)для крошки. Масло сливочное–70 гдля крошки. Сахар–0 .

3 ст. (200 мл)для крошки. Приготовление: Шаг 1 Просеиваем в миску разрыхлитель, муку и соль.

Шаг 2 В чаше миксера или блендера взбиваем яйцо, 0 , 7 стакана сахара и сметану. Вливаем растительное масло и добавляем ванильный сахар.

Всыпаем сухую смесь в несколько заходов. Тщательно перемешиваем, чтобы в тесте не было комков. Но такое тесто слишком перебивать не стоит. Шаг 3 Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, смазываем ее маслом и присыпаем манной крупой или молотыми сухарями.

Выливаем наше тесто в форму и аккуратно распределяем его лопаткой. Этот пирог можно печь в квадратной форме, после чего нарезать его на квадратики, или в привычной круглой форме. Диаметр может варьироваться от 20 до 24 сантиметров. От размера вашей формы будет зависеть и высота пирога.

Шаг 4 Чернику моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Можно использовать и замороженную чернику, размораживать предварительно ее не нужно.

Обваливаем чернику в ложке муки или крахмала, выкладываем ее поверх теста, разравнивая ровным слоем. Старайтесь не класть ягоды у самого бортика, чтобы не испортить форму.

Шаг 5 Для приготовления посыпки смешиваем в блендере оставшийся сахар, муку и сливочное масло до состояния масляной крошки. Можно перетереть все и руками или посечь ножом, но блендером намного быстрее. Я обычно крошку готовлю заранее, пересыпаю в миску, ставлю пока в холодильник, а в этой же чаше готовлю тесто. Посыпаем чернику крошкой.

Шаг 6 Выпекаем пирог при ста восьмидесяти градусах в духовке около сорока минут. Если вам нравится, чтобы верх пирога был светлым и более нежным, тогда подпеките корж с ягодами около пятнадцати -двадцати минут, а потом присыпьте крошкой и допекайте.

Шаг 7 Остывший черничный пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Хранить такой пирог лучше в прохладном сухом месте, прикрыв колпаком, чтобы крошка не стала излишне мягкой. Категории: Выпечка с ягодами: рецепты, Пирог с черникой: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей, Ягодные пироги: лучшие рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Ароматный суп из замороженной цветной капусты. Рецепт смузи с черникой. Крем -брюле с замороженной ягодой.

Творожная пасха с замороженной ягодой. Творожный пирог с замороженной вишней. Рецепт пирога с абрикосами. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Этот рецепт домашних сосисок из курицы действительно звучит аппетитно и легко воспроизводимо. Однако, посмотрим на него с немного юмористической точки зрения. Начнем с того, что мы все знаем, насколько пугающим может быть список ингредиентов на упаковке покупных сосисок.

Какое ж это животное было использовано для их приготовления и что там еще вообще происходит загадка. Поэтому, приготовление домашних сосисок из курицы это как минимум уверенность в том, что вы сами контролируете весь процесс, и куриное филе остается курицей.

Когда речь идет о самом процессе приготовления, представим себе эту сцену на кухне: шумная битва с мясорубкой, куда куриное филе превращается в ароматный фарш. Вы уже радуетесь, что в рецепте не было указано использовать машину времени для изготовления фарша самостоятельно. А вот добавление масла, молока и пряностей в фарш это настоящее искусство.

Ведь только правильное сочетание пряностей, как волшебством, превращает скучный куриный фарш в ароматные и аппетитные сосиски. Но будьте осторожны, ведь одна лишняя щепотка перца и вместо домашних сосисок вам гарантированы слезы и протесты столетней войны. А что же главное формирование сосисок.

Это как создание миниатюрных мясных скульптур. Вы вдохновляетесь их размером, формой и составом.

Пытаетесь придать каждой сосиске индивидуальность, как на подиуме моды. Ведь даже сосиски имеют право на момент славы!

И вот вода в кастрюле закипает, и пора опустить в нее свои творения сосиски. Вы следите за ними с волнением, как будущий родитель за своим потомством. Не дай бог переварить или недоварить это будет настоящая трагедия.

И вот, ваши домашние сосиски готовы к употреблению. Вы собрали всю семью за столом, раскрыли пакетик с сосисками и подавали каждому члену по кусочку с надеждой на искренние комплименты.

Но вот маленький соседский мальчик вытаскивает изо рта стушенное кольцо пластиковой пленки и заявляет: Я нашел в сосиске приз! .

Ну а в конце концов, все это усилие и труд оправдываются, когда вы видите удовлетворенные лица близких, наслаждающихся вашими домашними сосисками. Ведь вкус, который создается с любовью и тщательностью, всегда превосходит любые покупные продукты.

Так что, пусть домашние сосиски из курицы станут вашим кулинарным шедевром, и помните: когда вам кажется, что жизнь слишком серьезна, приготовьте домашние сосиски и наслаждайтесь моментом с чувством юмора.

Картофельные шарики из пюре с сыром в панировке на сковороде. Готовлю картофельные шарики из пюре с сыром в панировке на сковороде по очень простому рецепту. Хрустящая корочка и нежная серединка с тянущими ниточками сыра. Получается очень вкусно и сытно.

Отличное дополнение к первым и вторым блюдам, можно подать с соусом в качестве закуски. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 25 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 162 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить картофельные шарики из пюре с сыром в панировке на сковороде.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–500 гочищенный. Сыр твердый–80 г. Сухари панировочные–80 г.

Мука пшеничная–100 г. Яйцо куриное–2 шт.

Лук зеленый–30 г. Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусумолотый. Масло растительное–по вкусу350 -400 мл. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт картофельных шариков из пюре с сыром в панировке на сковороде. Рецепт картофельных шариков из пюре с сыром в панировке на сковороде с пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картофельных шариков из пюре с сыром в панировке на сковороде. При покупке картофеля обратить внимание на внешний вид. Клубни должны быть целые, без механических повреждений и признаков порчи.

Корнеплод на ощупь плотный. Вялый картофель лучше не использовать.

Для варки пюре использовать клубни с низким содержанием крахмала до 15 %. Из молодого картофеля пюре лучше не делать. Чтобы определить уровень крахмала в клубнях, нужно разрезать картошку пополам и потереть между собой. Если половинки не склеились, значит, содержание крахмала низкое.

Твердый сыр выбрать по своему вкусу. Главное, чтобы он был вкусным, качественным и хорошо плавился при термической обработке. При покупке сыра обратить внимание на внешний вид, упаковку, состав, срок годности и условиях хранения.

В составе натурального сыра молоко, соль, закваска, молокосвертывающий фермент. Зеленый лук можно заменить петрушкой, укропом, сельдереем или другой зеленью.

Вместо свежей зелени отлично подойдет сушеная. Специи можно подобрать по своему вкусу. Пшеничную муку можно заменить крахмалом, рисовой, мукой, овсяной, манной крупой.

Для фритюра использовать любое рафинированное масло, которое не пенится при нагревании. Шаг 2 Приготовить пюре для шариков. Очистить картофель от кожуры.

Клубни хорошо промыть проточной холодной водой. Разрезать на небольшие кусочки и переместить в кастрюлю для варки. Влить холодную воду. Добавить по вкусу соль и отправить на сильный огонь.

Варить 25 -30 минут на небольшом огне до готовности. Время варки картофеля зависит от сорта и размера нарезанных кусочков. Шаг 3 Слить отвар из вареного картофеля.

Переместить в глубокую посуду и размять толкушкой до однородного пюре. Немного остудить. Шаг 4 Добавить в пюре одно яйцо.

Еще раз размять толкушкой до равномерного распределения. Шаг 5 Зеленый лук промыть и обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Мелко нарезать. Шаг 6 Нарезанный зеленый лук всыпать к картофельному пюре.

Хорошо перемешать. Шаг 7 Всыпать пшеничную муку.

Перемешать. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 К картофельной массе добавить по вкусу соль и молотый черный перец. Хорошо перемешать.

Оставить на 10 -15 минут. Шаг 9 Твердый сыр разрезать на небольшие кусочки. Шаг 10 Ложкой взять порцию картофельной массы весом примерно 30 -35 г. Руки смочить водой.

Распластать картофельное тесто в лепешку. В центр добавить кусочек твердого сыра. Шаг 11 Защипнуть края, чтобы сыр оказался внутри картофельной оболочки.

Руки при необходимости смачивать водой. Придать форму шарика. Шаг 12 В глубокой тарелке смешать оставшееся яйцо с солью и перцем.

Окунуть картофельный шарик. Шаг 13 Запанировать со всех сторон панировочными сухарями. Шаг 14 Таким образом сформировать все картофельные шарики.

У меня получилось 17 заготовок. Шаг 15 В глубокой сковороде очень хорошо разогреть растительное масло. Аккуратно опустить картофельные шарики. Жарить до румяной корочки со всех сторон на умеренном огне.

Шаг 16 Выложить шарики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Сразу подавать к столу в теплом виде.

Шаг 17 Картофельные шарики из пюре с сыром в панировке на сковороде готовы. Приятного аппетита! Категории: Блюда из вареной картошки, Закуски, Закуски к столу просто и быстро, Картофель с сыром: рецепты в духовке и на сковородке, Рецепты горячих закусок, Рецепты из картофеля, Рецепты повседневные.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Постные картофельные зразы. Сырные шарики во фритюре на новогодний стол. Картофельные зразы с фаршем.

Как приготовить картофельные крокеты рецепт с пошаговыми фото. Битый картофель со сметанным соусом. Крокеты из картофеля с начинкой. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Песочный пирог с малиной. Восхитительно ароматным получается песочный пирог с малиной по этому рецепту.

Нежное, слегка рассыпчатое тесто в сочетании с лёгкой кислинкой малины создаёт превосходный тандем вкусов. Сметанная заливка тоже очень нежная, и с ней вид у пирога получается праздничным, для любого торжества то, что нужно. Обязательно приготовьте такой пирог в сезон малины или замените её другими сезонными ягодами.

Будет не менее вкусно и ароматно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 3 часа 20 минут \ 35 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 279 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить песочный пирог с малиной. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–350 г.

Сахар–250 г. Яйцо–2 шт.

С0 Разрыхлитель теста–1 ч. л.

Масло сливочное–100 г. Малина–300 г. Сметана–200 г20 %Ванильный сахар–15 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить и отвесить все ингредиенты для песочного пирога с малиной. Сливочное масло должно быть охлаждённым.

Выбираем самые качественные и натуральные составляющие, ведь именно от них зависит вкус готового пирога. Шаг 2 Приготовить тесто для песочного пирога с малиной.

Муку перемешать с разрыхлителем и просеять через сито. Охлаждённое сливочное масло порезать на небольшие кусочки и добавить к муке. Руками или с помощью блендера растереть муку с маслом в мелкую крошку. Всыпать в масляную крошку 150 граммов сахара и перемешать.

Сделать небольшое углубление и вбить в него яйца. Шаг 3 Замесить песочное тесто. Делать это нужно очень быстро. Тесто должно как можно меньше контактировать с вашими руками.

Иначе масло начинает таять от тепла рук, тем самым нарушается структура теста. Шаг 4 Подготовить форму для выпечки песочного пирога с малиной. Смазать форму небольшим количеством сливочного масла.

На слегка припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт. Величина пласта будет зависеть от диаметра вашей формы.

В данном рецепте использовалась форма для пирога диаметром 26 см. Выложить приготовленный пласт теста в форму и распределить его по всей поверхности. Сформировать из теста бортики.

Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут. Включить духовку, чтобы она хорошо прогрелась. Температуру выставить на 180 градусов. Шаг 5 Перебрать ягоды свежей малины.

 Освободить их от листиков и веточек. Достать форму с тестом из холодильника. Выложить подготовленные ягоды по всей поверхности теста.

Присыпать ягоды одной столовой ложкой сахара.  Поставить пирог на середину разогретой до 180 градусов духовки. Запекать песочный пирог с малиной в течение 30 -35 минут.

Шаг 6 Приготовить сметанную заливку для песочного пирога с малиной. В глубокую миску выложить сметану. Жирность сметаны должна быть не менее 20 %. Добавить к сметане оставшийся сахар и ванильный сахар.

Всё хорошо перемешать и убрать в сторону. Ещё минут через десять, снова перемешать. Сахар должен полностью раствориться в сметане.

Шаг 7 Достать готовый пирог из духового шкафа. Шаг 8 Залить горячий пирог подготовленной сметанной заливкой.

Разравнять заливку по всей поверхности пирога. Остудить песочный пирог с малиной на столе в течение получаса.

Далее убрать пирог в холодильник на 2 -3 часа. Шаг 9 Вынуть полностью остывший пирог из формы и сервировать его на блюдо.

При желании готовый пирог можно украсить свежими ягодами малины. В летний сезон свежие ягоды малины можно заменить на другие небольшие ягоды, например, смородину, вишню или голубику.

Также такой пирог отлично сочетается с брусникой или клюквой. Если вы хотите использовать крупные ягоды, например клубники, то их стоит предварительно нарезать на небольшие кусочки. Для приготовления песочного пирога можно использовать и замороженные ягоды. Если ягоды небольшого размера, то их можно выложить на тесто, не размораживая.

Если же вы используете более крупную замороженную ягоду, типа вишни или клубники, то рекомендуется сначала её разморозить в холодильнике. Слить образовавшуюся жидкость и только после этого использовать для приготовления песочного пирога.

Песочный пирог с малиной готов. Приятного аппетита! Категории: Выпечка с ягодами: рецепты, Пирог с малиной: простые рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Ягодные пироги: лучшие рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Бисквитный пирог с малиной и кремом.

Бисквитный пирог с вишней без сливочного масла. Пирог с малиной в духовке.

Пирог с ревенем и маком. Грушевый пирог с миндалем. Американский яблочный пирог.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Шахи Тукра – десерт индийской кухни. Шахи Тукра – очень вкусный десерт индийской кухни. На самом деле, это просто жареный белый хлеб или батон, но он пропитан сахарным сиропом с ноткой кардамона и подается со сладким молочным соусом и измельченными орешками. Всё вместе дает такой потрясающий вкус, что остановиться очень сложно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 25 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 241 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить Шахи Тукра десерт индийской кухни. Ингредиенты: На кол -во порций− +Хлеб–3 шт. (3 ломтика белого хлеба)Молоко–1 ст.

(200 мл)Молоко сгущенное–50 мл. Вода–1 ст.

(200 мл)Сахар–1 ст. (200 мл)Кардамон–4 шт.

Масло топленое–4 ст. л. Миндаль–15 г. Фисташки–15 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для блюда, это вполне простые и доступные продукты. Если у вас дома есть шафран, то эта специя еще больше украсит вкус готового блюда! Шаг 2 Первым делом нужно приготовить сахарный сироп. В сотейник или сковороду налить воду и добавить сахар.

Шаг 3 Когда сахар растворится, осторожно перемешать и добавить кардамон. Варить сироп минуты 3 -4 , затем снять с огня и держать в тепле (я просто закрыла сковороду крышкой и оставила на плите). Шаг 4 Далее нужно приготовить молочный сладкий соус, или хир. В сотейнике смешать цельное молоко со сгущёнкой, дать ему закипеть и варить на медленном огне пока оно не загустеет минут 8 -10 .

Во время приготовления соуса нужно периодически его перемешивать, чтобы молоко не пригорело. Шаг 5 Далее снять с огня и пока соус еще горячий можно перелить его в соусник, так как при остывании он станет более густым.

Шаг 6 У белого хлеба срезать корочку и, если хлеб квадратный, разрезать его по диагонали, чтобы получились треугольники. Если куски хлеба овальной формы, то их можно не разрезать. Шаг 7 В сковороде разогреть топлёное масло и на сильном огне обжарить треугольники хлеба до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Следите за тем, чтобы хлеб не пережарился, иначе он будет горчить. Шаг 8 Выловить золотистые кусочки хлеба с помощью кулинарных щипцов и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

Шаг 9 Окунуть обжаренные ломтики хлеба в сахарный сироп. Шаг 10 Разложить ломтики хлеба на тарелку. Шаг 11 Полить сладким молочным соусом, посыпать нарезанными фисташками и миндалем.

Это блюдо вкусно как в горячем, так и в охлаждённом виде. Приятного аппетита! Категории: Вкусные и сытные десерты, Индийские блюда: меню и 14 проверенных рецептов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое, Что приготовить на завтрак.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Лимонный рис рецепт индийской кухни.

Алу Палак индийское блюдо с картофелем и шпинатом. Индийский яблочный мармелад. Мюсли десерт с ежевикой.

Нарядный десерт трайфлы Чёрный лес. Творожный десерт с клубникой.

Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Когда речь заходит о домашних котлетах в булочке, как не вспомнить о том, как это все начиналось. Представьте себе, что кто -то впервые решил обернуть сочные мясные котлеты в нежное тесто булочки. Наверняка, это был момент, когда кулинарный гений воссиял на полную катушку. Ведь пожарить котлеты и смастерить булочку – это уже не просто приготовление еды, а настоящее искусство!

Давайте разберемся, что делает домашние котлеты в булочке такими привлекательными. Во -первых, наверняка каждый из нас в детстве любил завтракать бутербродами – и что может быть лучше, чем заменить традиционный кусок хлеба ароматной и нежной булочкой с котлетой внутри? Это как будто еда становится еще более уютной и лакомой.

Кстати, представьте себе ситуацию: вы собрались на пикник, и все уже расположились на покрывале, готовые чиркнуть шашлык. Но тут вы достаете из сумки булочку с котлетой, и все ваши друзья смотрят на вас с восхищением. Ведь котлеты в булочке – это не только вкусно, это еще и стильно! И не думайте, что котлеты в булочке – это только для домашнего использования.

Они идеально подойдут в качестве ланча на работу. Только представьте, как все в офисе будут завидовать вам, когда вы развернете свою упаковку с аппетитными котлетами в булочке, словно вы привезли кусочек домашнего уюта прямо на рабочее место. И конечно же, не забываем о самом главном – в домашних котлетах в булочке так много любви и тепла, что просто невозможно устоять перед таким угощением. Даже если вы не фанат сосисок или других уличных перекусов, эти котлеты точно попадут вам в душу – ведь в них действительно есть что -то особенное.

Теперь немного о процессе приготовления. Естественно, чтобы насладиться поистине волшебным вкусом домашних котлет в булочке, нужно приложить к этому процессу немного усилий. Да, ведь великий шеф не родился в один миг, и настоящее кулинарное искусство требует терпения и любви.

Помните, как вам приготовление домашней булочки принесет такое удовольствие, что забота о каждом этапе будет радостью? Например, активирование дрожжей – это как маленькое чудо, когда в глазах вы видите, как тесто начинает подниматься и превращаться в пушистые булочки. Или же замешивание фарша для котлет – ведь каждая котлета порция заботы и тщательно продуманных ингредиентов.

А что говорить о самом процессе объединения котлет и булочек воедино? Как мистерия ближнего встречения, когда каждый кусочек теста приносит в себе частичку волшебства, а каждая котлета словно дарует нежность и аромат своего начинки.

И когда, наконец, из духовки раздаются заманчивые ароматы, и вы достаете свои домашние котлеты в булочке – это момент истинного наслаждения. А если вы хотите добавить остринку в свой кулинарный коктейль, почему бы не поэкспериментировать с добавлением разных специй и приправ? Ведь каждый шеф -повар знает, что в кулинарии важна не только точность рецепта, но и фантазия и креативность. А может, ваши домашние котлеты в булочке станут самыми пикантными и заманчивыми в мире!

И не забывайте делиться своими кулинарными шедеврами с друзьями. Ведь вкусному, как известно, всегда найдется место на вашем столе и в сердцах ваших близких. Так что предложите им попробовать домашние котлеты в булочке – и вы удивитесь, насколько это простое блюдо способно создать настоящее праздничное настроение! Так что, не забудьте время от времени порадовать себя и своих близких этим волшебным сочетанием ароматных котлет и нежных булочек.

Ведь домашняя еда не только краше и вкуснее, но и наполнена теплом и уютом. Пусть дома всегда будет запах свежих булочек и аппетитных котлет – ведь в этом и есть настоящее счастье!