Как заморозить вишню. В сезон, а это весь месяц июнь целиком, у меня в саду плодоносят три вишни. Сами понимаете, съесть, использовать в пироги и компоты такое количество ягод просто нереально.
Замораживать вишню очень просто, она отлично переносит заморозку и хранение, сохраняет витамины и большую часть вкуса. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ.
\ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 52 ккал. Стоимость: очень экономно.
Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как заморозить вишню.
Ингредиенты: На кол -во порций− +Вишня–1 кгили произвольное количество. Контейнер для заморозки–1 шт.
любого объема. Приготовление: Шаг 1 Для заморозки нужно брать спелую полностью созревшую вишню. Сначала необходимо перебрать вишни от черешков, листьев и порченных ягод.
Шаг 2 Аккуратно промыть ягоды под проточной водой, откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет вся вода. Шаг 3 Переложить вишни на вафельное или бумажное полотенце и просушить их от влаги.
Чем лучше просохнут вишни – тем качественнее они будут заморожены. Шаг 4 Вишни можно замораживать с косточкой, например, для приготовления компотов или других напитков. Но, также косточку можно и удалить, такая замороженная вишня подойдет для приготовления пирогов, пирожков, вареников с вишней и т.
д. Шаг 5 Разделочную доску застелить пищевой пленкой и разложить вишни на доску оставляя расстояние между ними.
Шаг 6 Вишню на доске отправить в морозильную камеру, чтобы предварительно приморозить. Если вы удалили косточку, то ягоды нужно отправить примораживаться на доске как можно скорее, чтобы они не успели пустили сок.
Температура в морозильной камере должна быть -18 градусов. Оставить вишни примораживаться 2 -3 часа. Шаг 7 Примороженная вишня должна хорошо отделяться от пленки.
Шаг 8 Примороженную вишню расфасовать по пакетам или контейнерам, выпустить воздух из пакетов, тщательно закрыть или завязать. Шаг 9 Обязательно укажите информацию на этикетке о продукте (вишня с косточкой или нет, вес пакета, дата заморозки и т.
д. )Шаг 10 Замороженные вишни в пакете отправить в морозильную камеру на хранение на срок до 12 месяцев при -18 градусах. Перед приготовлением достаньте ягоды из морозилки и поставьте для разморозки в холодильник на несколько часов. Вишня пустит сок.
Который нужно будет слить. А если собираетесь варить компот, то кладите ягоды в кастрюлю прямо не размораживая.
Категории: Заморозка: рецепты и способы, Как заморозить продукты? ,Как заморозить ягоды?
,Рецепты заготовок. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Вам могут понравиться эти рецепты? Как заморозить клубнику в маленькой морозилке. Как заморозить тесто.
Как приготовить и заморозить паштет из чечевицы на бутерброды. Как заморозить сливы: 3 способа. Как заморозить огурцы. Что и как можно заморозить?
Морозилка – наш друг и помощник. Автор рецепта.
Зоряна Ивченко. Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг.
Просмотреть все рецепты автора