Кухня мира

Пирог с клюквой и яблоками. Этот простой пирогс клюквой, яблоками и ароматом апельсина можно приготовить очень быстро. Он не требует длительного взбивания и предварительного размягчения масла, так что если у вас под рукой есть все необходимые ингредиенты, то поставить пирог выпекаться вы сможете уже через 15 минут, а потом останется только ждать и радоваться ароматам, доносящимся из духовки.

Клюкву для данного рецепта можно брать как свежую, так и замороженную. Предварительно размораживать ягоды не требуется, но в этом случае придется увеличить время выпечки на 10 -15 минут.

Обязательно проверяйте готовность пирога, перед тем как достать его из духовки. По составу этот пирог скорее осенний или даже зимний, хотя можно приготовить его и в летний сезон, например, с красной смородиной или кисленькой вишней вместо клюквы. Если вы решите использовать более сладкие ягоды, убавьте количество сахара в рецепте, тесто здесь специально довольно сладкое, чтобы скомпенсировать кислинку клюквы.

Если печь такой пирог с черникой, например (должно получиться очень вкусно, кстати), то можно уменьшить сахар в тесте до 150 гр. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 228 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить пирог с клюквой и яблоками.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Клюква–300 г. Яблоко–1 шт. (зеленое, например, Семеренко или Гренни Смит)Апельсин–1 шт.

(понадобится цедра и сок)Сахар коричневый–80 г(для начинки, можно заменить на белый)Корица–1 ч. л. Яйцо куриное–2 шт. Сахар–200 г.

Масло сливочное–110 г. Мука пшеничная–100 г. Мука миндальная–35 г(можно заменить на 40 гр обычной пшеничной муки)Соль–0 .

25 ч. л. Сметана–60 мл.

Сахар–1 ст. л. (для посыпки пирога, по желанию)Корица–2 щепотка ( -и)(для посыпки пирога, по желанию)Миндаль–2 ст. л.

( по желанию, миндальные лепестки для посыпки пирога)Масло сливочное–1 ч. л. (для смазывания формы)Приготовление: Шаг 1 Духовку сразу же включаем на разогрев на 170 гр С.

Также нужно достать из холодильника сметану и яйца. Сливочное масло нужно растопить и немного остудить.

Из апельсина нужно выжать сок и снять с него цедру. Шаг 2 Яблоко очищаем от кожуры и вырезаем серединку, нарезаем некрупными ломтиками.

Шаг 3 Смешиваем фруктовую начинку: клюкву, яблоки, апельсиновый сок и цедру, коричневый сахар и корицу (1 ч. л. ) Начинку смешиваем и пока оставляем постоять. Шаг 4 Отдельно нужно подготовить оба вида муки: отмерить и просеять всю муку с солью, чтобы далее все сразу добавить в тесто.

Шаг 5 Яйца слегка взбиваем до однородности. Шаг 6 Добавляем к яйцам сахар, сметану и растопленное сливочное масло (оно не должно быть слишком горячим). Взбиваем до однородности компонентов. Шаг 7 Не прекращая взбивать на низкой скорости, постепенно подмешиваем мучную смесь.

Как только вся мука добавлена и смесь стала достаточно однородной (не видно сухой муки), прекращаем перемешивать. Шаг 8 Подготовим форму: нам понадобится круглая форма 22 -24 см в диаметре, в данном случае лучше использовать разъемную форму, так как ягодный сок может вытечь. Смазываем дно и бортики формы сливочным маслом.

Шаг 9 Выкладываем в форму фруктовую начинку ровным слоем. Шаг 10 Сверху на фрукты выливаем тесто и разравниваем ложкой или лопаточкой.

Можно посыпать пирог сахаром с корицей (тогда получится хрустящая корочка) или миндальными лепестками (а можно и тем, и другим). Шаг 11 Все готово, можно ставить пирог в духовку. Под решетку с пирогом на всякий случай лучше установить противень, так как сок от ягод и фруктов может при кипении перелиться через край формы.

Выпекаем пирог 55 -60 минут до румяного золотистого цвета корочки и сухой зубочистки. Если вы использовали замороженные ягоды для выпечки, увеличьте время на 10 -15 минут. Категории: Быстрые рецепты с яблоками, Выпечка с яблоками, Выпечка с ягодами: рецепты, Пироги из яблок: рецепты, Простые рецепты с яблоками, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник, Ягодные пироги: лучшие рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Овсяный пирог с яблоками. Пирог с клюквой в мультиварке. Заливной пирог с яблоками.

Банановый пирог с яблоками. Пирог с яблоками без муки.

Постный пирог с яблоками и орехами. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Горбуша в мультиварке на овощной подушке из зеленой фасоли и спаржи. Лучшим аккомпанементом к рыбе всегда были овощи. Сейчас начался сезон спаржи.

Если добавить к ней молодую фасоль и немного фенхеля, получится божественный гарнир. Особенно удобно, что все готовится в одном горшочке мультиварке. Чтобы сделать блюдо более полезным, возьмем как можно меньше масла, для этого смажем чашу мультиварки маслом с помощью силиконовой кисточки.

Убавим количество соли ее частично заменит лимонный сок, придающий рыбе приятную кислинку. Вот и получилось простое и быстрое в приготовлении, невероятно полезное весеннее блюдо!

Вместо горбуши можно взять любую другую рыбу, красную или белую. Крупную рыбу необходимо разделать на порционные куски. Это могут быть кусочки филе на коже и без нее.

Чтобы получить стейки, разрежьте рыбу в поперечном сечении на куски шириной 1 , 5 -2 см. Некрупную речную и морскую рыбу можно запекать целой, добавив 7 -10 минут времени. Овощи тоже легко заменяются.

Можно взять практически любые на ваш вкус, но желательно, не сочетать более 3 -х разных овощей, мы все таки не рагу делаем : ) Например: лук, кабачок и болгарский перец; или лук, морковь, баклажан; или морковь, кабачок и корневой сельдерей (сельдерей в этом случае нужно нашинковать как можно тоньше, потому что он готовится дольше всего). Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 25 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 93 ккал.

Стоимость: высокая стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить горбушу в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Горбуша–500 г.

Фасоль стручковая–150 г. Спаржа–150 г. Фенхель–150 г. Лимон–0 .

5 шт. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Масло оливковое–1 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Все овощи хорошо вымыть и обсушить. У фасоли срезать кончики, у спаржи 2 -3 см жесткого стебля снизу. Фасоль и спаржу нарезать по 2 -3 см. Фенхель очистить от нескольких первых слоев (примерно как шкурку с лука снимаем) и нашинковать.

Шаг 2 Мультиварку установить в режим Жарка, влить оливковое масло. Положить все и обжаривать, постоянно помешивая, минуты 2 -3 , не больше.

Выключить режим Жарка. Шаг 3 Лимон хорошо вымыть, разрезать пополам.

С одной половинки снять цедру и выжать сок. Шаг 4 Слегка присолить овощи, перемешать и разровнять. Установить режим Тушение на 15 минут.

Рыбу выложить на овощную подушку, полить соком лимона, посыпать цедрой и свежемолотым черным перцем. Влить 2 -3 столовые ложки воды, закрыть крышку мультиварки и довести до готовности. Категории: ПП рецепты для мультиварки, Простые блюда из фасоли: рецепты, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты рыбы в мультиварке.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Шампиньоны с зеленой фасолью и сухариками. Горбуша на пару.

Турша из зелёной стручковой фасоли. Свежий салат с редисом, капустой и зеленой заправкой. Крем из спаржи. Как приготовить суп из спаржи и нута рецепт с пошаговыми фото.

Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Нектарины в сиропе на зиму. Рассказываю, как приготовить нектарины в сиропе на зиму.

Замечательная заготовка, которая должна быть на каждой кухне. Можно подать с сырниками, украсить торт или пирожные, дополнить мороженое или салат, нафаршировать блинчики. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 88 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить нектарины в сиропе на зиму.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Нектарин–1 кг. Сахар–300 г. Кислота лимонная–2 г. Вода–600 мл.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт нектаринов в сиропе на зиму. Рецепт нектаринов в сиропе на зиму с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления нектаринов в сиропе на зиму.

Нектарины содержат витамин А, С, Е, К, В, бета -каротин, пектины, антиоксиданты, минералы, клетчатку. Эти солнечные плоды улучшают зрение, восстанавливают мышечную активность, укрепляют защитные свойства организма, уменьшают напряжение после трудового дня, поднимают настроение, предотвращают образование камней, нормализуют работу почек. Нектарины очищают организм от шлаков, восстанавливают перистальтику кишечника, убирают тяжесть в желудке, убивают патогенные микроорганизмы.

При покупке нектаринов обратить внимание на внешний вид. Плоды должны быть ярко -желтого цвета с красными бочками.

Поверхность не должна быть блестящей. На кожице не должно быть пятен. На ощупь нектарины должны быть средней плотности.

Спелый хороший нектарин обладает ярко выраженным сладким ароматом. Если аромата нет, значит, плоды не дозрели или же с пестицидами.

Шаг 2 Нектарины перебрать. Если есть бракованные плоды, сразу их удалить.

Переместить в глубокую миску. Влить холодную воду. Хорошо промыть руками, просматривая каждый плод на наличие грязи. Шаг 3 Переместить нектарины на дуршлаг.

Несколько раз встряхнуть, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно обсушить бумажным полотенцем. Шаг 4 Подготовить банки с крышками для нектаринов на зиму. Тару сначала хорошо промыть содой или другим моющим средством, используя кухонную губку.

Сполоснуть проточной водой, чтобы удалить остатки моющего. Я стерилизую банки на пару, а крышки кипячу.

Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине. Шаг 5 Нектарины разрезать на две половины, немного прокрутить и отделить друг от друга.

Удалить косточку. Шаг 6 Половинки нектаринов уложить в стерильные банки срезом вниз. Баночки слегка встряхнуть, чтобы фрукты плотно прилегли друг к другу. Половинки можно разрезать пополам.

Шаг 7 Вскипятить воду в сотейнике. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Влить кипяток в банки с нектаринами до самого верха. Прикрыть крышками.

Оставить на 15 минут. Шаг 9 В сотейник всыпать сахар и лимонную кислоту. Лимонная кислота сбалансирует вкус нектаринов в сиропе и выступит в роли консерванта.

Шаг 10 Влить воду из банок с нектаринами. Помешивая, чтобы растворился сахар, довести до кипения.

Варить 3 -4 минуты на умеренном огне. Шаг 11 Готовый сахарный сироп разлить по баночкам почти до самого верха. Шаг 12 Плотно укупорить нектарины в сиропе крышками.

Перевернуть и накрыть чем -то теплым, чтобы заготовка хорошо прогрелась. Оставить до полного остывания. Для хранения желательно использовать погреб, так как там более прохладно. Я храню нектарины в квартирной кладовке.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 банки объемом 500 г каждая и одна баночка на 300 г. Шаг 13 Нектарины в сиропе на зиму готовы.

Сладких вам заготовок! Категории: Рецепты заготовок, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Абрикосы на зиму: простой рецепт.

Галета с нектаринами. Виноград в сиропе на зиму. Смузи -боул из нектаринов с голубикой.

Варенье из облепихи: простой рецепт. Желе из красной смородины на зиму простой рецепт пятиминутка. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт морковного супа -пюре буквально заставляет слюнки потечь и желудок урчать от жажды нежности и вкуса! Да -да, мы говорим именно о том морковном супе, который приготовит для вас кулинарный гений с именем Дарья Черненко. Рецепт такой восхитительной пошаговой радости не может остаться без оценки и впечатлений от нашего трепетного внимания.

Начнем наше кулинарное приключение с самого начала лук -порей, тот сладкий и ароматный компаньон, который делает наш суп неповторимо вкусным и утонченным. Шутки в сторону, кто из нас не переживал, когда приготовление супа начиналось с какой -то там загадочной луковицы, которую нужно было нарезать, а затем вдруг обнаруживается, что лук -порей это совсем другая тема?

Переводя на наш кулинарный язык, это как пойти за элитным тортом, а вместо него получить пирожное с намеком на рецепт апельсинового джема бабушки. Не менее удивительно, что морковь нашлась в этом сюжете. Не просто морковь, а морковь ярко -оранжевая сладкая и сочная так она описывается в тексте.

А когда такие слова всплывают в кулинарном описании, сразу хочется поверить в сказку о супе, который дрожжит на ложке, будто бы не терпится попасть на вечеринку в желудке. Мы, конечно, живем в мире сюрпризов, и морковь, разумеется, может быть разной, но не в этот раз! Тут она обязательно должна быть именно такой, как во снах, чтобы морковный суп -пюре был по -настоящему волшебным.

Выбор бульона для приготовления этого шедевра это отдельная история. Я себе представляю, как в кулинарной сказке хозяйка заглядывает в недра котла с бульоном, изготовленным из волшебных овощей, которые до этого жили в поле где -то там, под сияющим солнцем. Сделано с любовью и с ароматом ароматов, что несомненно добавляет шарма этому рецепту. И конечно же, не обойтись без приправ и специй!

Паприка, куркума, чеснок все вместе создают тот незабываемый вкус, который говорит: Ты ощутишь это! Булочка с кунжутом, обжаренная с чесночком это как белый конь нашего кулинарного романа, который одаривает нас крутонами, наполненными хрустящим смыслом и ласкающим привкусом. А как без спецэффектов?

Да -да, я говорю про момент, когда суп погружается в мир блендера и превращается в кремовое чудо на глазах у всех. Это, конечно, магия чистой воды, когда казалось бы простые овощи и специи превращаются в истинное произведение кулинарного искусства.

Солим по вкусу, добавляем зелень и вот он, готовый морковный суп -пюре, который готов завоевать мир вкусовых ощущений не только взрослых, но и маленьких гурманов. И знакомьтесь, автор того волшебного кулинарного путешествия Tatiana Bondarets, которая, вероятно, спряталась за этими строчками, чтобы уверить нас в своих кулинарных магических способностях. А мы верим, ведь это рецепт от проверенного мастера, который знает, как завоевать сердца и желудки своих читателей. В заключение, хочется пожелать всем приятного аппетита и удачи в путешествии по миру кулинарных открытий!

Пусть каждый взмах ложки принесет радость и наслаждение, а каждый глоток супа наполняет душу и тело волшебством вкуса. Вместе с такими шедеврами как морковный суп -пюре мир становится более ярким и вдохновляющим!

Варенье из инжира. Варенье из инжира с лимоном настоящее удовольствие для меня и моей семьи. Зимой так приятно есть целые кусочки инжира, запивая крепким чаем. Изюминка этого рецепта в добавлении лимона с кожурой.

Именно такие кусочки лимона в сочетании с медовым инжиром дают потрясающий вкус и цвет варенью. Вкус невозможно ни с чем сравнить.

В сезон инжира обязательно сделайте пару баночек такого варенья. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 6 часов \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 211 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить варенье из инжира. Ингредиенты: На кол -во порций− +Инжир–1 кг. Сахар–1 кг.

Лимон–1 шт. Пектин–5 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все необходимые ингредиенты для варенья из инжира с лимоном.

В этом рецепте нет принципиальной разницы, какой использовать инжир, выбирайте любой сорт, главное, следовать нескольким важным критериям. Инжир должен быть спелым, его лучше попробовать.

Я для варенья из инжира всегда покупаю проверенные сорта. Также нужно посмотреть с обратной стороны хвостика в небольшое отверстие, если там есть нектар, такой инжир будет вкусным и спелым. На ощупь инжир должен быть мягким, но сохранять форму.

Переспевший и мятый инжир не подойдёт для этого рецепта варения, такой инжир лучше использовать в джем. По размеру лучше брать средний и мелкий инжир, чтобы во время варки плоды сохранили форму, и готовое варенье было с красивыми кусочками. Второй ингредиент это лимон, причём в этом рецепте нужна и его кожура. Выбирайте лимон с мясистой и сладкой кожурой, чтобы такую корочку захотелось съесть, и она не сильно горчила.

Для густоты сиропа я добавляю пектин, чтобы варенье не вываривать долго. Но пектин можно не добавлять, и варенье будет с жидким сиропом.

Заменять пектин на агар -агар не стоит, так вы сделаете из варенья желе. Шаг 2 Промыть весь инжир, при необходимости срезать кожуру, если она имеет загрязнения. Дать стечь всей лишней воде.

Шаг 3 Срезать хвостики со всего инжира. Разрезать крупный инжир на 4 части, средний на 2 части, а мелкий оставить целым и проткнуть вилкой.

Это нужно для того, чтобы целый инжир смог дать сок. Шаг 4 Засыпать подготовленный инжир сахаром, пропорция 1 : 1 .

Оставить инжир на 1 -1 , 5 часа, чтобы он дал сок. Шаг 5 Проварить на очень медленном огне инжир до кипения. Плоды нужно слегка помешать силиконовой лопаткой, чтобы не повредить целостность кусочков. Шаг 6 Выключить инжир, как только он прокипел 2 -3 минуты на медленном огне.

Дать полностью остыть варенью из инжира, это займёт пару часов. Шаг 7 Промыть лимон, разрезать на 2 части. Одну половину покрошить на мелкие кусочки с кожурой, предварительно убрав косточки из лимона. Вторую половину лимона очистить от кожуры, нарезать только мякоть.

Если кожура сладкая, можно нарезать больше лимона с кожурой. Это даёт пикантность готовому варенью, но главное, не переборщить. Шаг 8 Добавить нарезанный лимон в остывшее варенье.

Поставить на медленный огонь кастрюлю с вареньем, довести до кипения, периодически аккуратно помешивая. Проварить 2 минуты, выключить и полностью остудить. Шаг 9 Подготовить баночки для варенья из инжира с лимоном: хорошо вымыть с пищевой содой каждую, высушить. Простерилизовать любым удобным способом.

Шаг 10 Проварить варенье из инжира в третий раз. Перед моментом кипения добавить 5 грамм пектина для густоты.

Хорошо перемешать пектин, проварить 3 минуты и выключить. Шаг 11 Разлить горячее варенье по баночкам, плотно закрыть крышкой. Шаг 12 Перевернуть каждую баночку крышкой вниз, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. Шаг 13 Варенье из инжира с лимоном готово.

Цвет у остывшего варенья яркий, янтарный. С одного килограмма инжира получается примерно 800 мл. варенья.

Кусочки фруктов сохраняют свою форму и внешний вид, сироп очень нежный на вкус. А маленькие дольки лимона пропитываются сладостью варенья.

Цедра и шкурка лимона вносят пикантность в этот десерт. Приятного аппетита. Категории: Варенье Пятиминутка: рецепты, Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты повседневные.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Варенье из крыжовника. Варенье из лепестков роз.

Варенье из персиков. Инжир с сыром и медом в духовке. Пирог с вяленым инжиром.

Салат с инжиром. Автор рецепта. Елизавета Ковалева.

Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.

Ток. Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Курица в кислом соусе по -азиатски – это настоящий гастрономический хит, который покорил сердца многих любителей восточной кухни. Но как часто мы задумываемся о том, какие приключения могут ждать нас при готовке этого блюда дома?

Давайте взглянем на этот рецепт с юмористической точки зрения и разберемся, что может пойти не так. Первое, на что я обращаю внимание в этом рецепте, – это список ингредиентов. Возможно, у вас дома есть все необходимое, кроме живых ананасов. Консервированные ананасы в широкой доступности идеально подойдут для приготовления этого блюда.

Единственная проблема может возникнуть, если вы не сможете устоять и не слопаете весь консервированный ананас прежде, чем он попадет в сковороду. Далее, при подготовке курицы необходимо нарезать мясо продолговатыми кусочками на 1 -2 укуса. Задумайтесь над этим: сколько у вас получится кусочков в одной порции?

Может оказаться, что у вас слишком мало куриного мяса на тарелке, и придется дополнять блюдо фасованными куриными колбасками из супермаркета. Смешиваем курицу с белком, крахмалом и солью, а затем оставляем постоять 15 минут на столе.

Это идеальное время, чтобы начать самостоятельно придумывать необычные приправы для будущего блюда. Пробуйте добавить куркуму, корицу или даже шоколадное пирожное. Не стесняйтесь экспериментировать!

Далее мы переходим к приготовлению кисло -сладкого соуса, который будет придавать блюду особенный вкус. Не забудьте проверить кислоту и сладость соуса, ведь важно, чтобы он был идеально сбалансированным. Лучший способ проверить это – попросить вашего соседа или соседку подержать ложку с соусом и выразить свое мнение. Когда наш куриный шедевр готовится в сковороде под крышкой, настает время для важного вопроса: чем же подавать это блюдо?

Рис, лапшу или свежие овощи – выбор за вами. Но если вы в качестве гарнира выберете свежие овощи, будьте готовы к тому, что ваш рисовый соус может быть проигнорирован и оставлен в уголке тарелки. И наконец, когда все готово, наступает момент истины – подача блюда.

Постарайтесь уложить курицу красиво, чтобы она выглядела, как на фотографиях в рецепте. Не стесняйтесь добавлять дополнительные украшения: зеленый лук, свежие травы или даже неожиданные фрукты. Помните, что главное – это не только вкусно, но и красиво! И так, вот оно – ваше творение, курица в кисло -сладком соусе по -азиатски, готовое к тому, чтобы порадовать ваших домочадцев или гостей.

Не забудьте запасаться хорошим настроением и щедро приправить блюдо теплотой и улыбками. Пусть ваша курица станет настоящим хитом и поводом для веселой и вкусной вечеринки!

Как приготовить имбирное печенье. Очень жалко, что в нашем детстве не было этих веселых и вкусных печенек, ведь ни просто созданы для совместной готовки с детками. Ароматное пряное тесто легко раскатывается, и столько много разных формочек человечки, елочки, олени, звездочки, варежки, глаза разбегаются, все хочется попробовать !

Чем еще мне нравится такое печенье, что его можно испечь сразу много на подарки родным и друзьям, сотрудникам, можно повесить его на елку, оно отлично хранится, и даже без банок и коробок, просто так. Рекомендую делать двойную, а то и тройную порцию, его точно всегда мало! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 510 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★10 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 392 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить имбирное печенье. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–250 г.

Масло сливочное–125 г. Сахар коричневый–70 г. Сахарная пудра–3 ст.

л. Яйцо куриное–1 шт.

Мед–2 ст. л. Коньяк–1 ст.

л. Разрыхлитель теста–0 . 3 ч.

л. Корица–1 ч. л. Имбирь–1 ч.

л. Сок лимонный–3 капля ( -и)Белок яичный–2 ч. л.

примерно. Крахмал–1 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Тесто нужно сделать немного заранее, хотя бы за 20 минут до выпечки, а можно и за день его сделать и хранить в холодильнике. Так же такое тесто очень хорошо переносит заморозку.

Итак, приступим! Просеиваем на рабочую поверхность муку с разрыхлителем и натираем сверху холодное сливочное масло.

Пальцами смешиваем муку с маслом в крошку. Шаг 2 Добавляем коричневый сахар, молотые корицу и имбирь.

Формируем горку с углублением в центре и в это углубление вбиваем яйцо, льем коньяк и жидкий мед. Шаг 3 Все быстро смешиваем и формируем шар.

Заворачиваем шар из теста в пленку и убираем в холодильник хотя бы на 20 минут. Шаг 4 Охлажденное тесто вынимаем и тонко раскатываем скалкой на слегка присыпанной мукой поверхности.

Выбранными формочками вырезаем печенье и выкладываем его на противень на небольшом расстоянии друг от друга, оно при выпечке не растет. Из обрезков теста снова формируем шар и снова раскатываем, пока все тесто не закончится. Печем при температуре 180 градусов около 10 -12  минут до коричневого цвета, не перепеките!

Теплое печенье мягкое, и можно проткнуть в нем дырочки для того, чтобы подвесить на елку. Остужаем печенье и разрисовываем по желанию.

Шаг 5 Можно использовать готовые кондитерские карандаши, а можно приготовить белую рисовальную массу самостоятельно. Для этого просеиваем сахарную пудру и крахмал в миску, капаем лимонный сок и добавляем яичный белок. Активно смешиваем венчиком до состояния вязкой, полужидкой массы. Перекладываем ее в плотный пакет и отрезаем крошечный уголок.

Рисуем на печенье и даем массе застыть минут 30 . Если у вас остались обрезки выпеченного теста, или печенье раскрошилось, его можно использовать для основы чизкейка, например, тыквенного, или сливочных десертов.

Остатки сырого теста можно хранить в морозилке и использовать, например, для яблочного крамбля, пряное тесто очень вкусное и ароматное. Категории: Имбирное печенье, Песочное печенье, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Рецепты десертов на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты печенья на Новый год.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Печенье с джемом и зефирной шапочкой в ореховой панировке.

Рождественское печенье из творога. Галета и печенье с ревенем. Как приготовить постное печенье. Печенье Савоярди.

Имбирное печенье с какао. Автор рецепта.

Зоряна Ивченко. Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора

Новогоднее печенье «Ёлочки»Предлагаю приготовить красивое и вкусное новогоднее печенье «ёлочки». Такую выпечку можно преподнести к сладкому новогоднему и рождественскому столу. Представляете, как порадуются наши малыши, когда увидят маленькую красивую ёлочку, да ещё и вкусную, думаю, даже взрослые не откажутся от такой аппетитной «ёлочки». Если печенье красиво оформить, его можно презентовать, как вкусный, сладкий подарок, который, наверняка, понравится вашим родным, друзьям и близким.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа 30 минут \ 1 час.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 391 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить новогоднее печенье «Ёлочки»Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–200 г.

Масло сливочное–100 г. Имбирь–0 .

5 ч. л. молотый.

Яйцо куриное–1 шт. Корица–0 . 5 ч.

л. молотая.

Разрыхлитель теста–1 ч. л.

Белок яичный–1 шт. Сахарная пудра–120 г. Посыпка кондитерская–по вкусу. Сахар–100 гдля печенья.

Приготовление: Шаг 1 Возьмите такие продукты. Шаг 2 В миску насыпьте пшеничную муку. К муке добавьте разрыхлитель, имбирь и корицу.

Все составляющие хорошо перемешайте. Можно ещё добавить пару щепоток мускатного ореха, но если вы любите этот вкус. Шаг 3 В другой глубокой тарелке взбейте сахар с куриным яйцом до пышного состояния.

Шаг 4 К мучной массе добавьте кусочки сливочного масла мягкой консистенции. Разотрите быстро руками до состояния крошки или используйте для быстроты и удобства кухонный комбайн.

Шаг 5 Добавьте взбитое куриное яйцо. Замесите мягкое тесто. Шаг 6 Соберите в комочек и подержите в холодильнике около двух часов для созревания.

Шаг 7 Достаньте из холодильника. Доску подпылите мукой.

Уложите тесто и раскатайте в тоненький пласт, конечно, без фанатизма. Используя вырубки для печенья «Звёзды» или «Снежинки» вырежьте нужные фигурки трёх размеров. Противень застелите пергаментом. Уложите фигурки, оставляя небольшие промежутки между заготовками.

Такое печенье выпекается очень быстро. Достаточно 12 -20 минут.

Температурный режим около 200 градусов. Шаг 8 Готовое печенье остудите. Шаг 9 Взбейте для глазури белок с сахарной пудрой.

Из остывшего печенья соберите ёлочку. На одну ёлочку возьмите по три фигурки каждого размера, то есть всего 9 печений. Выставьте их одна на другую, соединяя глазурью.

Украсьте кондитерской присыпкой. Новогоднее печенье «ёлочки» готово. Весёлого и счастливого праздника!

Пусть исполнятся все заветные желания! Категории: Имбирное печенье, Песочное печенье, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Рецепты десертов на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты печенья на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Печенье Ореховые рогалики.

Печенье с джемом и зефирной шапочкой в ореховой панировке. Печенье с клубникой. Печенье с вареными желтками.

Галета и печенье с ревенем. Бабушкино печенье.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Венский пирог с вишней. Иногда так хочется приблизить лето и ощутить его тепло. На помощь приходит выпечка с летними ягодами, предлагаю приготовить венский пирог с вишней.

Практически у каждой хозяйки есть в морозильной камере запасы летних ягод, но если вишни там не обнаружилось, то всегда можно купить упаковку замороженной вишни в магазине. Этот пирог можно испечь и с любой другой ягодой, например, со смородиной или малиной, но это уже совсем другая история.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 20 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 235 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить венский пирог с вишней. Ингредиенты: На кол -во порций− +Вишня–350 гзамороженная или свежая (с косточками)Яйцо куриное–2 шт.

Сахар–65 г. Ванильная эссенция–по вкусу. Мука–100 г. Масло сливочное–90 г.

Разрыхлитель теста–0 . 75 ч. л.

Соль–щепотка ( -и)Сахарная пудра–1 ст. л. Миндаль–горсть ( -и)пластинки. Приготовление: Шаг 1 Я выпекаю маленький пирог в форме 18 см, если хотите пирог в форме 24 см, увеличьте количество ингредиентов в два раза.

Для приготовления венского пирога с вишней нужно разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. Остальное сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до образования легкого крема.

Шаг 2 Ввести яйца и ванильную эссенцию и еще раз хорошо взбить. Если нет эссенции, заменить ее можно ванильным сахаром, щепоткой ванилина или ванильным экстрактом. Шаг 3 Должна получиться однородная пышная масса.

Шаг 4 Муку просеять с разрыхлителем и щепоткой соли. Аккуратно лопаткой ввести в несколько приемов муку в тесто и перемешать. Не стоит перемешивать тесто слишком долго, иначе оно может получиться слишком плотным.

Шаг 5 Переложить тесто в форму и разровнять лопаткой. Выложить вишню в один слой. Я не размораживаю вишню для выпечки.

Обдаю ее горячей водой и сразу удаляю косточки. Выкладываю вишню в один слой, особенно если она очень крупная.

Для большей порции пирога это не очень критично, но для пирога в маленькой форме да. Вишня может дать много сока, и пирог в некоторых местах может пропечься плохо. Шаг 6 Посыпать венский пирог с вишней сверху миндальными лепестками и выпекать при температуре 180 градусов около 25 минут. Проверять деревянной палочкой.

Если нужно, то увеличить время выпечки на 5 -10 минут. Миндаль лучше изначально покупать в виде тонких пластиночек -лепестков.

При запекании они становятся хрустящими и приятно контрастируют с мягким тестом и сочной вишней. Шаг 7 Дать пирогу остыть несколько минут и вынуть его из формы. Шаг 8 Присыпать сверху сахарной пудрой.

Шаг 9 Очень вкусно подавать венский пирог с вишней с молоком или ароматным чаем. Категории: Выпечка с вишней: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Пироги с вишней: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из замороженной вишни, Рецепты из свежей вишни, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник, Ягодные пироги: лучшие рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Спиральный пирог с вишней. Бисквитный пирог с вишней без сливочного масла. Пирог с вишней и сметаной. Пирог с вишней на сковороде.

Пирог с вишней из песочного теста. Шоколадный пирог с вишней.

Автор рецепта: Tatiana Bondarets