Венский пирог с вишней. Иногда так хочется приблизить лето и ощутить его тепло. На помощь приходит выпечка с летними ягодами, предлагаю приготовить венский пирог с вишней.
Практически у каждой хозяйки есть в морозильной камере запасы летних ягод, но если вишни там не обнаружилось, то всегда можно купить упаковку замороженной вишни в магазине. Этот пирог можно испечь и с любой другой ягодой, например, со смородиной или малиной, но это уже совсем другая история. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ. \ актив.
время готовки: 1 час \ 20 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.
Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 235 ккал.
Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить венский пирог с вишней.
Ингредиенты: На кол -во порций− +Вишня–350 гзамороженная или свежая (с косточками)Яйцо куриное–2 шт. Сахар–65 г. Ванильная эссенция–по вкусу. Мука–100 г.
Масло сливочное–90 г. Разрыхлитель теста–0 . 75 ч. л.
Соль–щепотка ( -и)Сахарная пудра–1 ст. л. Миндаль–горсть ( -и)пластинки. Приготовление: Шаг 1 Я выпекаю маленький пирог в форме 18 см, если хотите пирог в форме 24 см, увеличьте количество ингредиентов в два раза.
Для приготовления венского пирога с вишней нужно разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. Остальное сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до образования легкого крема.
Шаг 2 Ввести яйца и ванильную эссенцию и еще раз хорошо взбить. Если нет эссенции, заменить ее можно ванильным сахаром, щепоткой ванилина или ванильным экстрактом. Шаг 3 Должна получиться однородная пышная масса.
Шаг 4 Муку просеять с разрыхлителем и щепоткой соли. Аккуратно лопаткой ввести в несколько приемов муку в тесто и перемешать. Не стоит перемешивать тесто слишком долго, иначе оно может получиться слишком плотным. Шаг 5 Переложить тесто в форму и разровнять лопаткой.
Выложить вишню в один слой. Я не размораживаю вишню для выпечки. Обдаю ее горячей водой и сразу удаляю косточки.
Выкладываю вишню в один слой, особенно если она очень крупная. Для большей порции пирога это не очень критично, но для пирога в маленькой форме да. Вишня может дать много сока, и пирог в некоторых местах может пропечься плохо.
Шаг 6 Посыпать венский пирог с вишней сверху миндальными лепестками и выпекать при температуре 180 градусов около 25 минут. Проверять деревянной палочкой. Если нужно, то увеличить время выпечки на 5 -10 минут.
Миндаль лучше изначально покупать в виде тонких пластиночек -лепестков. При запекании они становятся хрустящими и приятно контрастируют с мягким тестом и сочной вишней. Шаг 7 Дать пирогу остыть несколько минут и вынуть его из формы. Шаг 8 Присыпать сверху сахарной пудрой.
Шаг 9 Очень вкусно подавать венский пирог с вишней с молоком или ароматным чаем. Категории: Выпечка с вишней: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Пироги с вишней: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из замороженной вишни, Рецепты из свежей вишни, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник, Ягодные пироги: лучшие рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Спиральный пирог с вишней. Бисквитный пирог с вишней без сливочного масла. Пирог с вишней и сметаной.
Пирог с вишней на сковороде. Пирог с вишней из песочного теста. Шоколадный пирог с вишней.
Автор рецепта: Tatiana Bondarets