Кухня мира

Бутерброды с авокадо и творожным сыром. Бутерброды с авокадо и творожным сыром, пожалуй, одно из самых универсальных блюд. Их можно подавать в качестве завтрака, быстрого перекуса или дополнения к основному блюду. Бытует мнение, что бутерброды не самая полезная еда.

И это действительно так, если не знать правильный состав бутерброда. В данных бутербродах содержится всё самое необходимое для полноценного правильного насыщения организма. Единственный их минус в том, что бутерброды получаются обалденно вкусными!

Остановиться невозможно: )Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 219 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить бутерброды с авокадо и творожным сыром.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Хлеб–3 шт. Авокадо–0 . 5 шт.

Сыр творожный–70 г. Редис–2 шт. Масло сливочное–20 г.

Специи–1 ч. л.

Соус терияки–20 г. Базилик–1 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт бутербродов с авокадо и творожным сыром. Рецепт бутербродов с авокадо и творожным сыром с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для приготовления бутербродов с творожным сыром и авокадо.

Основа любого бутерброда, конечно же, хлеб. В данном рецепте использовался тартин на закваске.

Он имеет очень яркий вкус, нежный мякиш и изумительно хрустящую корочку. Хлебушек на закваске можно купить сейчас во многих магазинах или приготовить самостоятельно. Подробный рецепт закваски описан здесь 👇🏻Закваска для хлеба в домашних условиях.

Отличительная особенность хлеба на закваске очень яркий, насыщенный вкус благодаря длительной ферментации. Он гораздо полезнее обычного дрожжевого хлеба и содержит в себе много витаминов. Как приготовить хлеб на закваске в духовке.

Шаг 2 Отправить в сковороду кусочек сливочного масла и поставить на средний огонь. Масло должно полностью растопиться. Выложить в сковороду кусочки хлеба для бутербродов.

Шаг 3 Обжарить хлеб на среднем огне до появления хрустящей корочки и золотистого оттенка. Шаг 4 Перевернуть кусочки хлеба на другую сторону и обжаривать до румяной корочки. Шаг 5 Подготовить редис для бутербродов.

Промыть редис и отрезать хвостики. Нарезать на тонкие слайсы. Лучше брать молодую редиску, она самая сочная и сладкая на вкус.

Шаг 6 Подготовить авокадо для бутербродов. Очистить авокадо от кожуры. Удалить косточку. Нарезать половину авокадо на длинные тонкие полоски.

Как выбрать авокадо спелое и вкусное в магазине? Но даже если не удалось найти мягкое авокадо в магазине, можно купить твёрдое и положить его на солнечный подоконник.

В течение 1 -2 суток авокадо дозреет и станет мягкое. Шаг 7 Собрать бутерброды с авокадо и творожным сыром.

Снять со сковороды кусочки поджаренного ароматного хлеба и переложить их на доску. Намазать хлеб творожным сыром. Творожный сыр можно брать любой, какой больше нравится.

Он может быть с разнообразными вкусовыми добавками или без них. В данном рецепте использовался классический сливочный творожный сыр. Шаг 8 Выложить сверху творожного сыра тонкие слайсы из редиса.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 9 Сверху редиса выложить нарезанное на тонкие полоски авокадо. Шаг 10 Присыпать авокадо любимыми специями или травами.

Это может быть классический чёрный перец или смесь прованских трав. В данном рецепте использовалась тосканская смесь для салатов. Шаг 11 Переложить соус терияки в кондитерский мешок.

Срезать кончик и выдавить соус тонкими полосками по всей поверхности бутербродов. Конечно, можно обойтись и без соуса, но поверьте, с ним бутерброды получаются особенно изысканные на вкус.

Шаг 12 Добавить сверху бутербродов листики свежего базилика и подавать к столу. Есть такие бутерброды лучше сразу, пока хлеб ещё хрустящий. Бутерброды с авокадо и творожным сыром готовы.

Приятного аппетита! Категории: Закуски, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на День рождения: рецепты, Рецепты бутербродов, Рецепты быстрых завтраков, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Бутерброды на завтрак с яйцом. Бутерброды на праздничный стол.

Бутерброды с вялеными помидорами на праздничный стол. Бутерброды с печенью трески на новогодний стол. Бутерброды с яйцом и сыром на сковороде.

Бутерброды со шпротами и огурцом. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Пирог с красной смородиной. Лето конечно, самое благоприятое время приготовления пирогов с различными свежими ягодами.

И красная смородина отлично подходит для этой цели. Пирог с красной смородиной это вкусная рассыпчатая основа, кисло -сладкие ягоды и нежный верх, такие квадратики придутся по душе и взрослым, и детям, и разлетятся на ура. Подавать такой пирог можно со стаканом молока, фруктово -ягодным компотом, ароматным чаем или лимонадом.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 30 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 9 порций.

Калорийность (100 g): 242 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пирог с красной смородиной.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Смородина красная–400 г. Мука–120 г. Масло сливочное–100 г.

Сахар–120 г. Разрыхлитель теста–1 ч. л. Ванильный сахар–1 упаковка.

Крахмал–70 г. Яйцо–2 шт. больших (или 3 маленьких)Сахарная пудра–2 ч.

л. для подачи.

Приготовление: Шаг 1 Начиная готовить пирог с красной смородиной ягоды моем, удаляем веточки и раскладываем смородину на полотенце или бумажных салфетках, чтобы просохла. Шаг 2 Мягкое сливочное масло растираем с ванильным сахаром и семидесятью граммами сахара до получения однородной массы. Шаг 3 Добавляем к нашей масляной смеси одно большое яйцо (или полтора маленьких), тщательно перемешиваем.

Шаг 4 Просеиваем сто граммов муки, пятьдесят граммов крахмала и разрыхлитель для теста. Крахмал придаст рассыпчатость тесту. Шаг 5 Постепенно всыпаем мучную смесь, перемешиваем все до однородности.

Форму для выпечки смазываем маслом (удобней использовать прямоугольную или квадратную) и присыпаем мукой. Пирог нарезается после выпечки на квадратики, это такие себе слайсы (slice), поэтому не делайте пирог слишком толстым, взяв маленькую форму.

Шаг 6 Лопаткой распределяем равномерно тесто по форме, сверху выкладываем ягоды. Нужно следить, чтобы ягоды не касались бортика, иначе после выпечки отмыть пригоревшие к форме ягоды будет достаточно сложно.

Выпекать пирог будем около 20 -25 минут при температуре 180 градусов. Шаг 7 Белок большого яйца (или полтора белка от маленьких яиц, если вы использовали полтора в тесто) взбиваем в крепкую пену.

С оставшимся сахаром растираем желток, добавляем одну столовую ложку муки и оставшийся крахмал, а также взбитый белок. Аккуратно перемешиваем. Шаг 8 Распределяем массу равномерно на почти готовом пироге и запекаем еще 10 минут.

Достаем их духовки и остужаем пирог с красной смородиной, присыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на девять порционных квадратиков. Этот пирог желательно съесть в тот же день, иначе верх пирога от влажности может стать немного липким.

Категории: Выпечка с ягодами: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник, Ягодные пироги: лучшие рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Лимонные квадратики со сливочным сыром и черной смородиной. Желе из красной смородины (без желатина)Вареники с черной смородиной.

Творожный пудинг с черной смородиной. Йогуртовый пирог с черной смородиной. Шарлотка со смородиной. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Пирог с рикоттой и грушей. Вкусный, нежный и в меру сладкий именно такой пирог с рикоттой и грушей.

Рикотта итальянский свежий сыр, дальний родственник нашего творога. Очень нежный, нейтрального вкуса и с легкой сливочностью.

Рикотта прекрасное дополнение для пирогов. Попробуйте, он обязательно вам понравится! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 223 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пирог с рикоттой и грушей.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Груша–400 г. Рикотта–200 г. Мука пшеничная–180 г.

Масло растительное–70 г. Сахар–120 г. Яйцо куриное–2 шт.

большие. Разрыхлитель теста–1 ч. л.

с горкой. Цедра апельсина–0 .

5 ч. л. половины апельсина.

Соль–1 щепотка ( -и)Ваниль–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Для начала приготовить все ингредиенты для приготовления пирога с рикоттой и грушей. Пусть всё будет под рукой. Грушу по желанию можно заменить персиками, абрикосами, яблоками или сливами.

Также можно добавлять и ягоды. Правда, с замороженными не пробовала, но со свежей малиной и яблоком делала, понравилось. Цедра апельсина идет как дополнительный ароматизатор.

Можно заменить на цедру лимона или, например, на миндальную или ромовую эссенцию. Не хотите не добавляете ничего. Яйца большие, С0 , примерно 70 грамм каждое.

У меня форма диаметром 20 сантиметров. Можно взять также 21 - 22 см.

Шаг 2 Подготовить груши для пирога. С груш тонко срезать шкурку и нарезать.

Одну грушу можно нарезать кубиком и примешать непосредственно к тесту. Оставшиеся две груши нарезать длинными толстоватыми дольками, чтобы потом красиво уложить их по верху пирога. У меня получилось примерно 8 толстоватых долек с одной груши.

Шаг 3 В миску вбить два яйца, добавить ваниль, щепотку соли и сахар. Ваниль в любом виде: ванильный сахар, эссенция или экстракт. Шаг 4 Взбить миксером до белого цвета. В конце добавить растительное масло и через секунд 30 выключить миксер.

Шаг 5 Ко взбитым яйцам добавить рикотту и цедру апельсина. Перемешать на малых оборотах буквально 5 секунд.

Шаг 6 После рикотты добавить просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Лопаткой слегка перемешать тесто. Шаг 8 Добавить в тесто кубики груши и примешать их к тесту.

Несколько взмахов и всё готово. Не усердствуйте.

Шаг 9 Подготовить форму для выпечки пирога с рикоттой и грушей. Форму обернуть бумагой для выпечки и распределить тесто. Либо можно смазать форму маслом и присыпать пшеничной мукой.

Шаг 10 По верху пирога красиво распределить дольки груш и чуть их притопить. Если груша недостаточно длинная и середина остается пустой, то обязательно поместите внутрь кусочки груши. Если оставить пустое место, то оно во время выпечки поднимется.

На вкус не повлияет, но вид немного подпортит: )Шаг 11 Поставить выпекаться в заранее нагретую до 170 градусов духовку на среднюю полку. Примерно на час или даже чуть больше. Я выпекала пирог час и десять минут.

Если подгорает, верх прикрыть фольгой. Если ваша форма чуть больше, то и время выпечки немного уменьшится. Шаг 12 После выпечки дать пирогу еще минут 10 -15 постоять в форме и уже потом доставать.

Он немного осядет, но самую малость. Если пирог упадет, значит, всё -таки не допекли. Всё, наш пирог с рикоттой и грушей готов.

Нежный, богатый и ароматный. С молоком, чаем или какао просто прекрасно! Приятного всем аппетита! Категории: Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое, Что приготовить на полдник.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тарт с инжиром и рикоттой. Творожный пирог с грушами.

Галета с грушей и голубым сыром. Запеканка с рикоттой и вишней. Как приготовить рикотту в домашних условиях.

Медовая коврижка с грушей и орехами. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Варенье из облепихи: простой рецепт. Это простой рецепт варенья из облепихи, которое идеально для домашнего чаепития в холодное время года. Облепиха — очень полезная ягода.

Поэтому считаю, что заготавливать ее на зиму нужно обязательно. Я варю облепиху не целыми ягодами, а делаю более качественную заготовку. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 4 часа \ 1 час. Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 235 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить варенье из облепихи: простой рецепт.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Облепиха–500 г. Сахар–500 г. Тимьян–1 веточка ( -и)Сок–5 мллайма.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для простого рецепта варенья из облепихи. Выбирайте ягоды ярко -желтого цвета, без механических повреждений. Ягоды должны быть сухими, с плотной мякотью, и не липнуть друг к другу.

Чтобы улучшить вкус готового варенья я добавила веточку тимьяна, вы ориентируйтесь на свой вкус. Сок лайма можно заменить лимонным соком или лимонной кислотой. Их количество регулировать по своему вкусу.

Если ягода сильно кислая, сок лайма можно не добавлять. Варенье из облепихи можно готовить разными способами. Можно проварить с косточкой и кожицей, целыми ягодками.

Я пойду другим путем, так как хочу получить более качественный продукт без косточек и кожицы. Шаг 2 Ягоды облепихи очистить от остатка веточек.

Внимательно перебрать, удаляя бракованные плоды это высохшие, раздавленные, подпорченные ягодки. Шаг 3 Облепиху хорошо промыть в большом количестве воды, чтобы ягодки свободно плавали, перебирая их руками. На поверхность воды всплывут остатки мусора и веточек.

Промытую облепиху откинуть на дуршлаг и аккуратно встряхнуть, чтобы стекла вся вода. Шаг 4 Подготовленную облепиху пересыпать в чашу блендера. Для измельчения можно использовать и мясорубку.

Шаг 5 Измельчить облепиху до однородной консистенции. Шаг 6 Заранее подготовить подходящую емкость по размеру и сверху установить дуршлаг с мелкими отверстиями. Перелить измельченные ягоды.

Протереть через сито. Я это делаю ручным венчиком, быстрыми круговыми движениями.

Можно взять ложку. Если в жмыхе остался сок, можно переместить его в марлю, сложенную в несколько слоев, или плотную ткань, и отжать остатки сока. Отжатый жмых я заливаю кипятком и оставляю до полного остывания, после получается вкусный кисленький напиток.

Шаг 7 Отжатый облепиховый сок -пюре перелить в толстостенный сотейник или кастрюльку. У меня получилось 400 мл свежего отжатого облепихового сока. Шаг 8 К соку всыпать сахар.

Хорошо перемешать. Шаг 9 Добавить веточку тимьяна. Отправить на умеренный огонь. Часто помешивая деревянной лопаткой, довести до кипения.

Варить на огне ниже среднего 5 минут. Шаг 10 Во время кипения на поверхности появляется много пенки. Взять ложку и удалить её на блюдце.

Пенку я не выбрасываю, она очень вкусная. Шаг 11 После пяти минут кипения отключить огонь. Оставить до полного остывания вместе с веточкой тимьяна, не накрывая крышкой.

На остывание ушло около 1 -1 , 5 часа, так как объем будущего варенья у меня небольшой. В момент кипения облепиховая масса будет очень жидкой, похожей на компот. После остывания смесь становится более густой.

Шаг 12 Из остывшей облепиховой массы удалить веточку тимьяна. Свой аромат тимьян уже отдал. Отправить сотейник на умеренный огонь и дать закипеть. Варить в таком же режиме еще 5 минут.

В период второго кипения образуется небольшая пенка, я её не удаляла. Снять с огняваренье из облепихи и опять остудить. Когда смесь горячая, она жидкая, не пугайтесь.

Шаг 13 Подготовить тару. Я предпочитаю использовать небольшие баночки с винтовыми крышками. Банки с крышками хорошо промыть содой или другим моющим средством и хорошо сполоснуть холодной проточной водой, чтобы удалить остатки моющего.

Простерилизовать любым удобным способом. Мне больше нравится стерилизация на пару.

Я беру сотейник. На дно опускаю чистые крышки. Вливаю воду. Сверху устанавливаю решетки и баночки горлышком вниз.

Довожу до кипения и стерилизую 10 -15 минут. Но есть и другие хорошие способы стерилизации. Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машинее читайте ЗДЕСЬШаг 14 Перед третей варкой попробовать облепиховое варенье на вкус.

Если кислинка есть, сок лайма можно не добавлять. Я добавила немного лаймового сока.

Помешивая, довести до кипения и варить около пяти минут. Шаг 15 Горячее варенье разлить по стерильным баночкам почти до самого верха.

Шаг 16 Плотно укупорить крышками и перевернуть, чтобы проверить целостность укупорки. Оставить в таком положении до полного остывания.

Укутывать не нужно. У меня получилось 675 г. Шаг 17 Варенья из облепихи по простому рецепту готово.

Лучше всего хранить такую заготовку в сухом, темном и прохладном месте не более года. После вскрытия баночку с вареньем хранить в холодильнике.

Приятного чаепития! Категории: Варенье Пятиминутка: рецепты, Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты повседневные.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Варенье из абрикосов дольками. Варенье из груш дольками.

Варенье из инжира. Варенье из клубники с целыми ягодами.

Варенье из малины в мультиварке. Варенье из кизила. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Как заморозить зелень. Наверняка, многие скажут, что зелень есть в продаже круглый год и что запасаться ею бессмысленно, но я с этим утверждением не соглашусь: я много раз была в ситуации, когда начинаю что -то готовить, а после ревизии холодильника оказывается, что зелень -то и закончилась. Что делать: отменять приготовление задуманного и обещанного семье блюда или бросать всё и срочно бежать в магазин? Нет, в таких ситуациях нужно просто открыть морозильную камеру и достать замороженную зелень!

Кроме того, заморозить зелень удобно и очень экономично: даже если вы не выращиваете зелень сами, то купить ее летом на рынке – просто и невероятно дешево! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 56 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций.

Калорийность (100 g): 43 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как заморозить зелень.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Зелень–200 гукроп и петрушка. Масло сливочное–50 г. Приготовление: Шаг 1 Я предлагаю Вам попробовать несколько способов как заморозить зелень: удобно замораживать ледяные зеленые кубики, прекрасно используются кубики из сливочного масла и зелени, а самый простой вариант – это заморозить нарезанную зелень в пакете. Рецепт заморозки зелени кубикамиуже есть на сайте, поэтому остановлюсь подробнее на оставшихся способах.

Прежде чем заморозить зелень, ее нужно тщательно перебрать, удалив все поврежденные и начинающие портиться веточки. А потом хорошо промыть.

Обычно я мою зелень под ледяной проточной водой, а после оставляю хорошо стечь, ведь нам важно избавиться от излишней влаги перед процессом заморозки. Теперь нужно нарезать зелень, думаю, здесь лучше поступить привычно: нарезать так, как вы обычно это делаете.

Шаг 2 И хотя я нарезала и укроп, и петрушку по отдельности, но замораживать я решила микс, соединив их вместе. Вы можете смело делать свою «зеленую смесь», но вот такой вариант – петрушка +укроп – я бы рекомендовала заморозить непременно, потому что практически во всех славянских блюдах эти два вида пряных трав используются. Итак, в чистый полиэтиленовый пакет я насыпала небольшое количество укропа и петрушки, перемешала зелень.

Такие пакеты я предпочитаю делать небольшими, тогда короткую и тонкую «колбаску» очень удобно хранить в морозильной камере. Шаг 3 Зелень в пакете нужно аккуратно завернуть, вложить внутрь непременную записку -стикер с указанием, что именно мы заморозили и когда.

Такие пакетики -«колбаски» можно закладывать в морозилку на хранение. Я намеренно не уточняла на стикере конкретную дату заморозки, потому что, на мой взгляд, указания месяца достаточно, ведь замороженную зелень смело можно хранить около года. Шаг 4 Приступаем ко второму способу заморозки.

Нам нужно нарезанную зелень смешать со сливочным маслом. Это сделать очень просто, если не забыть заранее достать из холодильника масло. Масло должно подтаять настолько, чтобы оно легко перемешивалось с нарезанными укропом и петрушкой. Шаг 5 Полученную маслянистую ароматную смесь раскладываем по формочкам для льда.

Однако я больше всего люблю использовать не специальные формы, а планшеты из коробок с конфетами. Ячейки там удобного размера, а главное – такие вкладыши из конфетных коробок потом можно не мыть вовсе, а просто выбросить.

После того, как все формочки наполнены, их нужно поставить в морозильную камеру. Вполне достаточно нескольких часов, чтобы зелень прекрасно заморозилась. Шаг 6 В итоге у нас получилась и замороженная зелень россыпью (очень просто и легко достать из пакетика нужное количество зелени и бросить, не размораживая, в готовящееся блюдо), и зеленые масляные кубики (прекрасно использовать в процессе приготовлениясоусов, супов, гуляшей).

Теперь вы знаете ответ на вопрос как заморозить зелень! Категории: Заморозка: рецепты и способы, Как заморозить зелень? ,Как заморозить продукты? ,Начало сезона заморозки, Рецепты заготовок.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Блинчики с сулугуни и зеленью.

Драники с колбасой и зеленью. Куриная грудка с овощами и зеленью. Отзывы участников тренинга Заморозка: готовим впрок.

Сезонная заморозка: летний день год кормит. Пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Этот текст о том, как заморозить цветную капусту, действительно полезен для тех, кто хочет сохранить этот овощ на зиму. Но давайте посмотрим на процесс заморозки цветной капусты с юмористической точки зрения. Когда вы стоите перед задачей заморозить цветную капусту, будто перед нелегким испытанием, не волнуйтесь, вам всего лишь нужно приобрести свежую капусту, соль, воду и пакеты для заморозки. Ну и, конечно, подготовиться к приключению, которое прямо вас ожидает!

Посмотрите внимательно на капусту – она должна быть без черных пятен и вялых листьев, как будто готовится к свиданию на самом элитном овощном балу. А теперь начинаем процесс! Мы будем разбирать капусту на соцветия, как будто готовим ансамбль для очень важного концерта. Учтите, что соцветия должны быть приблизительно одинакового размера, чтобы каждое из них чувствовало себя комфортно в этом ледяном царстве холодильника.

Если вам захочется удивить гостей капустными выступлениями разного размера, вы всегда сможете нарезать капусту на крупные кусочки или оставить ее в виде маленьких соцветий – ведь в овощном мире капризы допускаются. И вот наступает самое веселое время – цветная капуста отправляется на отдых в соляную ванну. На этот раз не для расслабления, а чтобы избавиться от нежелательных гостей – насекомых, которые, напуганные солью, бросаются к выходу.

Можно представить, как они плывут к поверхности, пытаясь спастись от соленой участи. После такого процедуры капуста становится еще более чистой, чем после визита на спа -процедуры. А затем наша главная героиня отправляется на встречу с кипятком.

Ей предстоит короткая встреча, всего лишь 3 минуты в процессе, но это времени более чем достаточно, чтобы убрать ферменты, которые могли бы испортить аромат капусты и нарушить ее невинное белоснежное свежесть. Капуста, вероятно, в этот момент чувствует себя как в фильме ужасов – быстро охладить, быстро укрыться в холодной воде, чтобы не стать следующей жертвой ферментов. Затем наша цветная красавица отправляется на сушку.

Ей нужно просушиться после такого напряженного времени, проведенного в воде и кипятке. Весь ее блеск должен вернуться – ведь эта капуста готовится замораживаться, а значит, ей еще предстоит большое приключение в морозильной камере. И вот пришло время упаковки! Цветная капуста должна улечься в пакеты, будто готовится отправиться в путешествие.

Строго следите за весом каждого упакованного кусочка – ведь теперь это уже не просто овощ, это герой вашей кулинарной истории. Не забудьте изгнать весь воздух из пакетов – ведь капуста должного уедет в холодильник не зря, она должна сохраниться как герой с кубиком льда в крови. А теперь, когда наша капуста убрана в морозильник, она готова к новым приключениям.

Ведь замороженная цветная капуста – это как супергерой в сериале о кулинарных приключениях: возможно, вас ждут запеканки, супы, гарниры и другие удивительные блюда, созданные на основе этой замороженной капусты. Не забудьте разделить ее на порции – ведь у каждого героя есть своя задача, которую он должен успешно выполнить. Так что, дорогие кулинарные мастера, не бойтесь отправить вашу цветную капусту на этот увлекательный заморозочный путь – ведь впереди вас ждут вкусные и полезные приключения, а ваш кулинарный мир наполнится яркими вкусами и удивительными сочетаниями!

Киви в белом шоколаде. Если хотите удивить своих родных и близких не только вкусным, но и красивым десертом, приготовьте киви в белом шоколаде.

Это блюдо можно делать не только к празднику, балуйте себя таким десертом хоть каждый день. Готовится киви в белом шоколаде очень быстро и из доступных продуктов. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 174 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить киви в белом шоколаде. Ингредиенты: На кол -во порций− +Киви–500 г. Сливки–120 г.

Шоколад белый–160 г. Йогурт–200 гнатуральный. Шоколад черный–20 г. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления десерта подготовить все ингредиенты из вышеуказанного списка.

Шаг 2 Взять любой белый шоколад. В данном рецепте используется пористый. Отлично подойдет белая глазурь в монетках, которую можно купить в кондитерском магазине, или дропсы из белого шоколада. Поломать на небольшие кусочки и переместить в жаростойкую посуду.

Шаг 3 Влить сливки. Жирность сливок 25 -35 процентов.

Установить миску на паровую баню, чтобы ее дно не касалось кипящей воды. Помешивая, расплавить шоколадные квадратики. Шаг 4 Снять с паровой бани и хорошо перемешать, чтобы все кусочки полностью расплавились.

Шоколадную смесь остудить до комнатной температуры. Шаг 5 Пока шоколадная масса остывает, подготовить киви.

Промыть и удалить кожуру. Нарезать небольшими кусочками. Если плоды киви будут кислыми, ничего страшного, благодаря сладкому крему кислинка будет едва чувствоваться. Шаг 6 К остывшей шоколадной массе добавить йогурт натуральный густой без подсластителя.

Перемешать до однородной гладкой консистенции. Шаг 7 Для оформления и подачи десерта подготовить порционные креманки или стаканы. Дно и боковые стороны выложить кусочками киви, чтобы при заливке кремом были заметны ломтики фруктов.

Шаг 8 Добавить шоколадный крем. Сверху распределить еще немного нарезанных фруктов.

Шаг 9 Залить шоколадной заливкой так, чтобы все фрукты были внутри. Отправить в холодильник на 30 -60 минут. Если готовите заранее, накройте креманки пищевой пленкой и держите до подачи к столу.

Шаг 10 Перед подачей украсить кусочками киви и натертым черным шоколадом. Киви в белом шоколаде готов.

Шаг 11 Приятного аппетита! Категории: Новый год, Рецепты десертов на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты штолленов на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Мороженое с киви. Смузи с рукколой и киви. Как быстро очистить киви. Крабовый салат с киви и кукурузой.

Вкусный салат с креветками, яблоками и киви. Низкокалорийный чиа -пудинг с киви. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Окрошка с рыбой. Окрошка с рыбой очень выручает в жаркое время года.

Холодный и питательный суп, который готовятся довольно быстро из доступных продуктов. Можно приготовить не только к обеду, но и ужину. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 54 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить окрошку с рыбой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–250 г. Редис–200 г.

Лук зеленый–150 г. Картофель–250 г.

Рыба–500 г. Яйцо куриное–5 шт. Сметана–150 г.

Горчица–1 ст. л.

Соль–по вкусу. Квас–1 . 5 л.

Приготовление: Шаг 1 Для приготовления окрошки из рыбы подготовить все указанные ингредиенты. Для любителей копченостей отличным вариантом будет копченая рыба, желательно с небольшим количеством костей. Подойдет скумбрия, сельдь, форель или другая. В данном рецепте используется свежая рыба, которая предварительно обрабатывается.

Рыбу желательно использовать морскую. В данном случае используется хек. Шаг 2 Приготовить рыбу для окрошки.

Разморозить рыбу до комнатной температуры, хорошо промыть. Приготовить до готовности на пару или другим удобным способом.

Шаг 3 Тем временем промыть и обсушить огурцы и редиску. Нарезать меленькими кубиками. Шаг 4 Подготовить зелень для окрошки.

Зеленый лук хорошо промыть и обмакнуть салфеткой от лишней влаги. Нарезать мелко и  добавить к овощам. Для окрошки подойдет укроп, петрушка или другая зелень по вашему вкусу.

Шаг 5 Картофель хорошо промыть. Опустить в кипящую воду в кожуре и отварить до готовности.

Остудить, очистить, нарезать такими же кубиками. Добавить к остальным ингредиентам. Шаг 6 Подготовить яйца для окрошки с рыбой. Яйца перед варкой хорош промыть.

Отварить в подсоленной воде около 10 минут с момента закипания. Остудить и очистить.

Отделить белки и нарезать их кубиками. Желтки оставить для заправки. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Готовую рыбу остудить.

Отделить филе от кости и кожицы. Измельчить до небольших кусочков. Добавить ко всем ингредиентам. Отправить в холодильник хотя бы на 30 минут.

Шаг 8 Теперь самое время приготовить заправку для окрошки. Желтки протереть на терке.

Добавить к ним горчицу и перемешать. Шаг 9 Добавить сметану. Перемешать.

Количество сметаны и горчицы можете корректировать по своему вкусу. Шаг 10 Приготовленную заправку добавить ко всем ингредиентам и хорошо перемешать. Шаг 11 Распределить по порционным тарелочкам.

Залить квасом. Приправить окрошку солью и перцем.

Перемешать. Шаг 12 Окрошка с рыбой готова.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Летние рецепты в жару, Летние супы без варки, Летние супы без мяса, Рецепты окрошки, Рецепты повседневные, Рецепты холодных супов, Рыбный суп: рецепты, Супы для весны: рецепты, Супы для лета, Что приготовить быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Грибной холодник. Гаспачо: пп рецепт с калорийностью.

Холодный томатный суп с креветками и лапшой. Рыбная похлебка с креветками и кокосовым молоком. Окрошка на кефире и сыворотке.

Рыбный суп из минтая. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора