Салат с рукколой, черри и моцареллой

Салат с рукколой, черри, моцареллой и бальзамическим соусом: рецепт с фото пошагово | Меню недели Этот рецепт салата с рукколой, черри и моцареллой выглядит настолько красиво и аппетитно, что можно подумать, что вы приготовите идеальное блюдо за считанные минуты. Однако, давайте посмотрим на некоторые ситуации со схожими ингредиентами, где приготовление может превратиться в приключение.

Вот представьте, что вы решили приготовить этот салат, но вам не хватает моцареллы, и вы не готовы тратить время на поход в магазин. Вы роетесь в холодильнике и обнаруживаете там только сыр чеддер. Вместо красивых шариков моцареллы вы режете чеддер на кубики и добавляете в салат. Результат?

Салат с чередой и черри новый хит в мире кулинарии. И вот ещё сценарий: вы начинаете готовить салат, но в последний момент понимаете, что у вас закончились помидоры черри. Но у вас есть обычные помидоры! Расстроившись тем, что салат не будет таким ярким, вы решаете нарезать обычные помидоры на кусочки и добавить их в салат.

Теперь у вас салат с рукколой, обычными помидорами и моцареллой. Мы можем назвать его Салат с рукколой, подставными помидорами и мастерпиццей.

А что если у вас не оказалось винного уксуса для заправки, но нашлись яблочный уксус и лимон? Вы бодро решаете, что это совершенно не проблема, и заменяете винный уксус на яблочный. Лимон добавляете, чтобы сделать заправку свежей и яркой.

Получается салат с рукколой, черри и моцареллой с экзотической заправкой из яблочного уксуса и лимона. Назовем его Салат с рукколой, летним настроением и неожиданным вкусом. Или представьте, что вы готовите салат, но в процессе решили добавить красивый штрих и вместо обычного бальзамического соуса вы используете малосольные огурцы.

Выкладывая салат на тарелку, вы дополняете его шашлычными огурцами, и вот вам салат с рукколой, черри, моцареллой и огурцами. Почему бы и нет? Иногда эксперименты приводят к самым неожиданным, но вкусным результатам. Так что, даже если у вас не хватает каких -то ингредиентов, всегда есть пространство для творчества и экспериментов в кулинарии.

Главное, не бояться быть оригинальным и находчивым в кухонных делах. Возможно, ваш следующий кулинарный шедевр будет куда более ярким и впечатляющим.

Спринг-роллы с креветкой

Как приготовить спринг-роллы с креветкой | Меню неделиСпринг -роллы с креветкой. Спринг -роллы это популярное блюдо китайской кухни. Принцип его такой: в рисовую бумагу заворачивается начинка, после роллы обжаривают или оставляют так.

Начинки могут быть разные, мы же сделаем постный (или вегетарианский) вариант с овощами и креветкой. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 108 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить спринг -роллы с креветкой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Рисовая бумага–10 шт.

Креветки–400 г. Салат–100 г. Перец болгарский–0 .

5 шт. Огурец–0 . 5 шт. Морковь–1 шт.

небольшая. Лук зеленый–2 веточка ( -и)Чеснок–1 зуб. Соевый соус–1 ст. л.

Масло растительное–2 ст. л. Кунжут–1 ч.

л. Соль–0 . 5 ст.

л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Овощи и лук помыть, просушить на полотенце, морковь почистить.

Шаг 2 Порезать болгарский перец и морковь соломкой , морковь можно натереть на терке для корейской моркови. Перец и морковь положить в миску и залить соусом и посыпать кунжутом, перемешать и отправить в холодильник мариноваться.

Шаг 3 Креветки закинуть в кипящую воду буквально на минутку, только чтобы сошёл лёд. Далее их нужно почистить.

После этого разогреть 1 ст. л. растительного масла на сковороде, обжарить 1 зубчик чеснока, добавить креветки и обжарить не более 2 минут на среднем огне.

Выложить креветки на тарелку. Шаг 4 Листья салата и половину огурца порезать тонкой соломкой, а лук перьями по 5 см как на фото.

Шаг 5 Замочить лист рисовой бумаги в тарелке с тёплой воды на 30 секунд, но не более , иначе лист может разорваться при сворачивании ролла. Выложить на рабочую поверхность. Можно использовать доску, но предварительно нужно смазать ее растительным маслом, чтобы рисовая бумага не прилипала к ней.

Шаг 6 Выложить подготовленную начинку на лист рисовой бумаги. Положить салат, на него 4 креветки (если у вас королевские , хватит 2 ), потом порезанные и замаринованные овощи, зеленый лук. Шаг 7 Свернуть ролл как конвертик или как шаурму. Шаг 8 Готовый ролл смазать растительным маслом при помощи кисточки.

Свернуть остальные роллы и их тоже смазать маслом. Шаг 9 Спринг -роллы готовы! Подавать можно с соевым соусом. Приятного аппетита!

Категории: 12 рецептов мая, Постное меню и рецепты, Праздничные блюда в Пост, Рецепты повседневные. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Роллы Сельдь в шубе классика в оригинальном исполнении. Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром.

Суши -торт Васаби. Закуски с копченым лососем и креветками. Как правильно варить креветки.

Паста с креветками и сладким перцем. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Клафути с абрикосами

Рецепт клафути с абрикосами | Меню недели Клафути с абрикосами это как маленький французский вихрь, который завораживает ваш вкусовой рецептор и заставляет сердце биться сильнее от удовольствия. Представьте себе: сочные абрикосы, обнаженные от косточек и спрятанные в сладком тесте, которое словно объятья нежной пекарни обнимают их, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур. Как сказал бы известный французский шеф -повар Жан -Жак Рататуй: Клафути с абрикосами это не просто кулинарное произведение, это настоящее искусство, которое покоряет сердца и утоляет голод души. Поверьте, после того, как вы попробуете этот десерт, вы захотите завести себе новый рецептор, который будет работать только на абрикосный клафути.

Кто -то может посмотреть на подготовку клафути с абрикосами и подумать: Но это же сложно, я никогда не готовил(а) подобные десерты. Не бойтесь, дорогие кулинары -новички, ведь приготовление этого блюда довольно просто, как детская игра пекарь!

Вымойте абрикосы, выньте из них косточки, взбейте яйца с сахаром, добавьте теплое молоко и мускатный орех, а затем постепенно введите муку с солью. Вылейте это волшебство в форму с размягченным маслом и абрикосами, посыпьте сверху кусочками сливочного масла и отправьте в духовку на 25 минут. А вот и ваш клафути готов! Но как же обойтись без веселых примеров?

Представьте себе, как клафути с абрикосами шутливо спорит с аппетитом, обещая ему мировое вкусовое путешествие, испытывая его на прочность своей сладкой силы. А аппетит, в ответ, обещает верность и преданность, готов его съесть до последней крошки, несмотря на любовь к другим сладостям. И вот, когда клафути с абрикосами уже готов к подаче, аппетит уже слегка потреблен, они даже не подозревают, что зоомагнитные поля их вкусовых чувств уже объединились в гармонии и радости.

Но не только вкусовые ощущения царят на блюде с клафути. Десерт обладает неким шармом и обаянием, который наполняет ваш дом ароматами Франции и притягивает к себе всех членов семьи, словно магнит. Так что, если вы хотите создать уютную и волшебную атмосферу в своем доме, просто запеките клафути с абрикосами и позвольте магии французской кухни взять вас под свое крыло.

И не забудьте про финальное прикосновение обсыпать готовое клафути с абрикосами сахарной пудрой. Ведь как известно, сахар не только добавляет сладости, но и украшает, придавая десерту изысканный вид. А если добавить к этому шарик ванильного мороженого, то вы погрузитесь в водоворот вкусов и эмоций, который принесет вам настоящее гастрономическое наслаждение. Таким образом, клафути с абрикосами это не просто десерт, это настоящее волшебство, которое сочетает в себе простоту приготовления, изысканный вкус и неповторимый шарм.

Попробуйте приготовить этот французский шедевр и позвольте себе окунуться в мир вкуса и кулинарных удовольствий. Ведь как говорил великий кулинар Эмиль Леонар: В кулинарии нет правил, есть только эмоции и впечатления, которые оставляет на вас каждое блюдо.

Греческое печенье Кулуракья

Греческое печенье Кулуракья : рецепт с фото | Меню неделиГреческое печенье Кулуракья. Греческое пасхальное печенье простое в приготовлении печенье со сливочным вкусом, лёгкой апельсиновой кислинкой и обильно посыпанное кунжутом. Греческое пасхальное печенье Кулуракья очень вкусно свежевыпеченным.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 45 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 299 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить греческое пасхальное печенье Кулуракья. Ингредиенты: На кол -во порций− +Масло сливочное–50 г.

Мука–220 г. Сахар–60 г. Сок апельсиновый–50 мл. Яйцо–2 шт.

Соль–1 щепотка ( -и)Разрыхлитель теста–1 ч. л. Кунжут–30 г.

Приготовление: Шаг 1 Для приготовления греческого пасхального печенья Кулуракья необходимо подготовить муку, сливочное масло, сахар, яйца, апельсиновый сок, соль, разрыхлитель и кунжут. Сахар можно взять любой, но лучше коричневый, он добавит карамельный вкус. Апельсиновый сок желательно использовать свежевыжатый, но подойдёт любой. В тесто идёт одно яйцо, а другое для глазировки печенья.

Яйцо категории С1 . Сливочное масло заранее достать из холодильника, оно должно быть мягким, комнатной температуры. Муку необходимо просеять. Кунжут добавляется по вкусу.

Мне нравится, когда его много. Кроме кунжута, можно использовать мак.

Для дополнительного аромата в печенье можно добавить ванильный экстракт или зёрнышки натуральной ванили, а также по желанию цедру апельсина. Шаг 2 В большой миске для замеса теста взбить сливочное масло с сахарным песком. Взбивать до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится в 2 раза.

Шаг 3 В сладкую сливочную массу добавить яйцо, щепотку соли и взбить до однородного состояния. Шаг 4 Затем добавить апельсиновый сок и снова взбить. На этом этапе можно добавить ваниль или апельсиновую цедру.

Шаг 5 Муку смешать с разрыхлителем. Частями, продолжая взбивать, добавить мучную смесь. Каждый раз перемешивать до однородной консистенции, сначала венчиком, затем скребком или лопаткой, а затем руками.

Шаг 6 Замесить мягкое, не липкое тесто. Муки может потребоваться больше или меньше, в зависимости от её качества, а также от величины яйца. У меня яйцо категории С1 весом 60 г. Шаг 7 Духовку разогреть до 180 С.

Разделить тесто на 12 частей и скатать шарики. Каждый шарик раскатывать в колбаску толщиной около 1 см, соединять концы, формируя колечки. Тесто необходимо прикрывать, поскольку оно обветривается и подсыхает. Скреплять колечки нужно тщательно, чтобы в духовке они не расклеились.

Шаг 8 Выложить заготовки печенья на противень, застеленный пергаментом. Яйцо разбить в небольшую миску, смешать с 1 ст. л. молока или воды.

Смазать колечки яичным меланжем и посыпать кунжутом. Чтобы кунжут хорошо держался нужно руками вдавливать его в тесто. Отправить печенье в разогретую до 180 С духовку.

Шаг 9 Выпекать греческое пасхальное печенье до золотистой корочки 15 20 минут. Необходимо отслеживать готовность печенья, поскольку время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Шаг 10 Вынуть печенье из духовки, немного остудить и подавать с чаем, кофе, молоком, киселём и другими любимыми напитками. Можно хранить его в стеклянной банке с плотной крышкой около 1 недели.

Приятного аппетита! И вкусной вам Пасхи! Категории: Греческие блюда и рецепты греческой кухни, Кухни народов мира, Необычные рецепты на Пасху, Песочное печенье.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Как приготовить пасхальное печенье Цыплята. Как приготовить пасхальные гнездышки.

Печенье Пасхальные зайчики. Марципановое песочное печенье. Пасхальные пончики.

Пасхальные булочки с кремом и абрикосами. Автор рецепта. Ольга Лепешкина.

Фудфотограф (фотосъемка для кулинарных сайтов, блогов, меню и т. д.

). Автор кулинарного блога в Инстаграм.

Автор множества вегетарианских рецептов. Просмотреть все рецепты автора

Люля-кебаб в домашних условиях в духовке

Люля-кебаб в духовке на шпажках: рецепт с видео и фото | Этот рецепт люля -кебаба в домашних условиях в духовке выглядит довольно простым и интересным. Ведь кто не любит сочное и ароматное мясо, приготовленное в духовке? Но давайте рассмотрим этот процесс с юмористической точки зрения!

Когда готовишь люля -кебаб в духовке, нет необходимости бегать из -за мангала, переживая, что фарш выпадет и плеснется на угли, как в истории, когда главный повар пытался удивить гостей своим шефским фаршем, но случайно опрокинул шампур, и весь труд пошел прахом. Здесь в духовке все под контролем, и даже если что -то сломается, максимум будет сыро, но не опаленно.

Очень важно выбрать правильные ингредиенты для люля -кебаба. Например, кинза это та трава, которая прям ждет, чтобы ее добавили в фарш. Она, конечно, наверняка пойдет на уступки, если вы не очень -то и любите ее аромат, но может быть, именно люля -кебаб станет стартовой точкой в вашем пути к более теплым отношениям с ней. Да и заменить кинзу можно другими травами, но вот с базиликом или петрушкой отношения могут быть не так гармоничными.

Все зависит от характера и взаимодействия с другими ингредиентами. Надо отдать должное автору она рекомендует отбивать фарш перед запеканием. Это, конечно, звучит как вызов: А ну -ка, фарш, докажи, что ты достоин стать люля -кебабом!

. Кто знает, может быть, фарш, как суровый воин, станет мягким и нежным, после того, как его несколько раз отбить, словно хлопнуть по его мясистой заднице. И как же без запекания в духовке?

Это самое волнительное время, когда все надежды на сочность блюда. Ведь не так -то просто сказать, когда оно готово. Каждая духовка по -своему непредсказуема.

Заглядываешь в окно, как будто просишь волшебное зеркало ответить на твои вопросы: Да или нет? Еще или хватит?

. И вот, когда ты открываешь дверцу духовки, чтобы проверить, как там твой люля -кебаб, словно открываешь свой сундук с сокровищами, готовый лишь увидеть лишь драгоценную сочность. И, конечно, сам момент подачи блюда.

Это как финальная нота в симфонии кулинарных трудов. Подносишь на стол, и все вдруг смотрят на тебя в ожидании и доверии, словно ты только что извлек магический кинжал из огня дракона. Главное не испортить этот момент, подать с достоинством, сопроводив сочным рисом, теплым лавашом и аджикой, при этом делая вид, что ты сделал это ну просто поднапряженным усилием в кулинарном мире.

Так что, друзья, если вдруг захочется попробовать приготовить люля -кебаб в домашних условиях, включите свою фантазию, добавьте немного веселья и уверенности, и в результате получится не только вкусное блюдо, но и отличное настроение! Ведь кулинария это творчество, в котором можно воплотить свои фантазии и радовать себя и близких новыми вкусами.

Вьетнамские голубцы из хека в мультиварке

Рецепт вьетнамских голубцов из хека в мультиварке с фото | Меню недели Этот рецепт вьетнамских голубцов из хека в мультиварке действительно заслуживает внимания! Кто бы мог подумать, что голубцы могут быть такими универсальными и разнообразными даже в далеком Вьетнаме. Ведь обычно мы привыкли видеть голубцы с мясной начинкой, а здесь они представлены с рыбной начинкой, что дает блюду особый вкус и аромат.

Давайте представим себе смешную ситуацию: вьетнамские голубцы, укрывающиеся под пару капустяных листьев в мультиварке, словно гости на капустной вечеринке. Белок яичный делает свои надрезы в начинке, будто хотел бы выделиться среди других ингредиентов.

Лук зеленый подпрыгивает от радости, видя, как его добавляют в фарш. Рис жасмин, кипящий в чаше мультиварки, наблюдает за этим процессом со стороны, будто белье в бане.

А что, если бы голубцы решили устроить соревнование по лесным гонкам? Каждый голубец бы соревновался на своей паре капустного листа, стараясь побыстрее добежать до чашки с рисом.

Некоторые из них могли бы провести тактический замес, смыкая края капустного листа в виде мешочка особенным образом, чтобы увеличить аэродинамику и пролететь маршрут быстрее всех. А вот если бы голубцы оказались главными героями детского анимационного фильма? Они отправляются в увлекательное приключение, чтобы найти самую вкусную приправу для риса.

Во время путешествия им приходится преодолевать различные испытания, встречать интересных персонажей и не упасть жертвой коварного кулинарного злодея, который хочет исказить вкус их начинки. Не забывайте, что голубцы это не только вкусное блюдо, но и настоящее произведение искусства. Как же забавно можно было бы оформить эти голубцы для праздничного стола!

Связать их красочными перьями зеленого лука, чтобы они выглядели как нарядные карнавальные куклы, готовые подарить своим гостям не только вкус, но и радость. Кстати, как вам идея о том, чтобы голубцы стали главными героями нового кулинарного реалити -шоу? Они бы путешествовали по разным кухням мира, учились готовить разные блюда и соревновались между собой в кулинарных баталиях.

Такие шоу точно было бы интересно смотреть, особенно если бы ведущим был бы забавный шеф -повар в виде разговорчивого перца или капризного помидора. Вот так можно смешно и с интересом подойти к обычному рецепту вьетнамских голубцов из хека в мультиварке. Помните, что кулинария это не только процесс приготовления еды, но и увлекательное путешествие в мир вкуса и фантазии. Надеюсь, что мой текст вам понравился и поднял настроение!

Холодный суп с щавелем и фетой

Как приготовить холодный суп с щавелем и фетой | Меню недели Как только я увидела этот рецепт холодного супа с щавелем и фетой, у меня сразу появилось ощущение, что это что -то из разряда откровения кулинарной нирваны. Да, да, вы не ослышались вполне возможно, что этот суп стоит будет записать на золото и передавать из поколения в поколение как семейный рецепт Шедевр от бабушки Дарьи. Но, давайте рассмотрим некоторые детали этого рецепта с юмористической точки зрения.

Допустим, что вы живете на Северном полюсе и вам нужно согреться чем -то более аппетитным, чем обычный заварной чай. Вы решаете скатиться в деревню Масловская и попробовать сварить этот суп.

Вы стоите перед прилавком с продуктами в местном магазине, ища всюду щавель, который не прошел никакой термообработки. В голове возникают вопросы: Хм, а где же он здесь, этот щавель? Может, он где -то уполз отсюда, опасаясь стать частью необычного весеннего супа?

Тем временем вы понимаете, что вам придется обойтись обычным термообработанным щавелем, иначе в ночь на утро вы проснетесь красивого салатового цвета, но не из -за супа, а из -за обморока, вызванного поисками свежего щавеля. Но это еще не все! Подумайте о количестве порций всего две!

Это как в том анекдоте: Дед, а сколько семян с почку взял Исаак Ньютон? Да все равно, мне они все равно не помогут! Похоже, что автор рецепта просто предупреждает, чтобы вы не страдали от излишнего обжорства, ведь холодные супы обладают огромной опасностью накидывать на вас дополнительные порции, будто это новый сезон любимого сериала на нетфликсе. А что касается самого приготовления супа, надо отдать должное автору он сделал все максимально просто и наглядно.

Однако, представим себе ситуацию, что вы начинаете приготовление этого супа, а ваш кот, которому почему -то не понравился запах щавеля, решает устроить истерику у ваших ног, угрожая таким образом намертво подорвать ваш домашний кулинарный проект. Ваш щавел облетает по всей кухне, словно волосатый гремлин, и вам приходится бороться с ним, поучая кота терпению и уважению к вкусовым предпочтениям. Возвращаясь к рецепту, обратим внимание на разнообразие категорий, в которые он попадает. Холодные супы без мяса, супы для весны и лета, супы из свежей зелени оказывается, этот суп такой универсальный, что его можно приготовить даже в самых невероятных ситуациях, будь то затопление летом или недостаток свежих овощей весной.

Автор рецепта Ольга Котельникова, по всей видимости, действительно заслуженный повар. Напоминаете себе, что кажется, вы тоже когда -то хотели стать поваром?

Вдохновляйтесь! Кто знает, возможно, ваша магнитофонная коллекция Мармеладное настроение скрывает в себе настоящий талант в области создания уникальных кулинарных шедевров!

Итак, заключая наше рассмотрение этого рецепта, хочется добавить, что холодный суп с щавелем и фетой это не просто блюдо, это целая история, которая может случиться с каждым из нас. Так что не бойтесь экспериментировать, несмотря на возможные капризы котов и исчезновения щавеля из магазинов. Приятного аппетита и удачи в ваших кулинарных приключениях!

Рецепт солянки с грибами и капустой

Рецепт солянки с грибами и капустой с фото и видео пошагово | Меню неделиРецепт солянки с грибами и капустой. Солянка с грибами и капустой одно из самых доступных, простых и, на мой взгляд, вкусных блюд.

Суть приготовления проста, все ингредиенты нужно лишь обжарить и потушить. И через 30 -40 минут на вашем столе будет ароматная и очень вкусная тушеная капуста с грибами. Это блюдо подойдет и в пост или вегетарианцам. Также такую солянку можно дополнить отварным картофелем, жареной рыбой или мясом.

Блюдо универсальное. Грибы можно использовать любые. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 4 / 57 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★1 ★1 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 68 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить солянку с грибами и капустой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста белокочанная–500 г.

Грибы–400 г. Лук репчатый–150 г. Морковь–150 г. Томатная паста–4 ст.

л. Вода–300 мл. Масло растительное–50 мл. Перец черный–2 щепотка ( -и)Соль–0 .

5 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт солянки с грибами и капустой. Рецепт солянки с грибами и капустой с пошаговыми фото.

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления солянки с грибами и капустой. Грибы для этого рецепта можно использовать лесные или привычные шампиньоны, вешенки. Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на томатный соус или домашний кетчуп. Также можно использовать томатный сок, тогда вода в этом рецепте будет не нужна.

По желанию, к солянке с грибами можно добавить любимые специи и приправы, сухую или свежую зелень. Можно использовать зубчик чеснока для пикантности. Шаг 2 Промыть кочан капусты, нарезать острым ножом или нашинковать с помощью шинковки.

Сложить всю порцию нарезанной капусты в глубокую миску. Шаг 3 Очистить лук от кожуры, разрезать на 2 части, промыть и мелко покрошить. Шаг 4 Подготовить грибы: тщательно промыть под проточной водой.

Очистить от частичек почвы, срезать низ грибной ножки. Нарезать всю порцию грибов на слайсы, если грибы не сильно крупные.

Если грибы более крупные, их можно нарезать на кубики или средние кусочки. Шаг 5 Очистить морковь от кожуры, промыть. Нарезать морковь на среднюю соломку или натереть на мелкой тёрке.

Также можно перебить морковь блендером или использовать кухонный комбайн. Шаг 6 Разогреть сковородку, сотейник с толстым дном или казан на среднем огне.

Влить часть растительного масла, прогреть его и обжарить лук с морковью до золотистого цвета овощей. Лук с морковью должны слегка подрумяниться, но не пригореть. Шаг 7 Добавить к обжаренному луку с морковью все грибы, всё перемешать.

Жарить овощи на среднем огне, периодически перемешивая массу. Шаг 8 Добавить растительное масло в сковородку при необходимости. Грибы на этом этапе станут меньше в объеме и более мягкими.

Перейти к следующему этапу применения. Шаг 9 Добавить нарезанную капусту в сковороду, все смешать. Обжарить овощи 3 -4 минуты и перейти к следующему этапу приготовления. Шаг 10 Смешать томатную пасту с водой, влить в сковороду к капусте.

Добавить соль, перец, всё перемешать лопаткой. Также можно заменить томатную пасту на 1 стакан томатного сока. Лучше всего использоватьдомашний томатный сок. Шаг 11 Тушить солянку из капусты и грибов на маленьком огне под крышкой.

Овощи нужно периодически помешивать. Если влаги недостаточно, влить ещё немного чистой воды. Общее время тушения зависит от ваших предпочтений по мягкости капусты.

Я люблю слегка хрустящую капусту, поэтому тушу её до 20 минут. Можно тушить капусту с грибами больше, до 45 минут, тогда она будет очень мягкой. Шаг 12 Попробовать солянку с грибами и капустой на готовность и соль, при необходимости добавить специй. Если вкус солянки слабо выражен, можно добавить пару шепоток сахара и немного соли.

Шаг 13 Солянка с капустой и грибами готова. Это очень сытное и вкусное, хоть и постное блюдо из капусты.

Отлично им дополнить обед или ужин. Также можно есть с гарниром солянку или как полностью самостоятельное блюдо. Приятного аппетита. Категории: Вторые блюда в пост: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Капуста на сковороде: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из капусты, Рецепты из капусты, Рецепты повседневные, Солянка: рецепты, Тушеная капуста: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Жареная капуста на сковороде. Жареная капуста с яйцом.

Капуста с мясом в мультиварке. Капуста с фаршем.

Капуста цветная, запечённая под соусом, как в детском саду. Маринованная капуста. Автор рецепта.

Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.

Ток. Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Рецепт домашнего мороженого из молока

Рецепт домашнего мороженого из молока с видео и фото пошагово | Меню неделиРецепт домашнего мороженого из молока. Делюсь рецептом домашнего мороженого из молока.

В жаркое время года готовлю его очень часто. Улетает мгновенно! Готовится мороженое из доступных продуктов довольно быстро и просто.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 4 часа 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 178 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить домашнее мороженое из молока. Ингредиенты: На кол -во порций− +Молоко–300 мл. Желток яичный–3 шт.

Сахар–60 г. Ванильный сахар–10 г.

Масло сливочное–15 г. Крахмал–5 г.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт домашнего мороженого из молока. Рецепт домашнего мороженого из молока с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления домашнего мороженого из молока. Вкус готового мороженого напрямую зависит от качества выбранных продуктов.

Чтобы мороженое получилось более нежным, нужно выбрать молоко с большой жирностью. Если хотите более диетический продукт, взять молоко с низкой жирностью и даже обезжиренное. Я буду использовать цельное молоко с жирностью 3 , 2 %. Оно более густое и насыщенное.

Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина или другим ароматизатором, например, цедрой апельсина или лимона. Шаг 2 Подобрать подходящую по размеру посуду для варки основы мороженого. Лучше всего использовать сотейник или кастрюлю с толстым дном.

Толстые стенки и дно равномерно прогреваются и распределяют тепло по всей поверхности. В сотейник добавить желтки.

Шаг 3 К желткам всыпать сахар и ванильный сахар. Кстати, если обычный сахар заменить на коричневый, вкус мороженого приобретет слегка карамельную нотку.

Шаг 4 Растереть желтки вместе с сахаром до однородности. Шаг 5 Всыпать крахмал. Я использую кукурузный, так как он не чувствуется в готовом десерте. Крахмал сделает мороженое более однородной текстуры.

Перемешать. Шаг 6 Влить холодное молоко. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Хорошенько перемешать венчиком. Шаг 8 Установить сотейник на минимальный огонь.

Прогреть до загустения. Постоянно помешивать лопаткой, чтобы не свернулся желток.

До кипения доводить не нужно. Молочная масса сначала жидкая, и на лопатке не остается следов. Шаг 9 Как только крем станет немного густым и на лопатке останется след, отключить огонь.

Чтобы достичь желаемой консистенции крема, мне понадобилось около 15 минут варки на самом минимальном огне. Благодаря минимальному нагреву и интенсивному помешиванию структура крема получилась однородной, гладкой и без комочков. Шаг 10 Сразу же в горячий крем добавить кусочек натурального сливочного масла. Перемешать, чтобы масло полностью растаяло.

Массу для домашнего мороженого остудить до комнатной температуры. Шаг 11 Подготовить форму для мороженого. Это могут быть специальные формочки для мороженого или порционные формочки для кексов. Разлить мороженную смесь по формочкам и отправить в морозильную камеру до полного замораживания.

Время заморозки зависит от размера заготовок и температуры в морозилке. Для замораживания можно использовать пищевой контейнер с плотно закрывающейся крышкой. В этом случае, чтобы текстура десерта получилась более однородной, без кусочков льда, желательно каждый час перемешивать мороженое.

Люблю использовать маленькие формочки, так как в них мороженое получается более однородное и не нужно перемешивать. Шаг 12 После полной заморозки извлечь мороженое из формочек и подавать к столу.

Можно украсить тертым шоколадом и ягодами. Шаг 13 Домашнее мороженое из молока готово. Приятного аппетита!

Категории: Вкусные и сытные десерты, Летние рецепты в жару, Мороженое: рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Клубничное мороженое.

Кефирное мороженое с бананом. Клубнично -базиликовое мороженое. Кофейное мороженое с вишней.

Простое мороженое из трех ингредиентов. Персиковое мороженое.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Котлеты с соусом из щавеля

Котлеты с соусом из щавеля | Меню недели Текст этого рецепта настолько креативен, что можно пошутить на его счет. Допустим, вы решили приготовить куриные оладьи со щавелевым соусом, но забыли закупить филе куриное. Ну что поделаешь, пошли на охоту за курочкой по заднему двору! С шумом и гамом, с визгом и паникой курица бежит от вас, а вы пытаетесь успокоиться и мирно подойти с кастетом.

В конце концов, филе куриное в вашей сумке, но теперь все соседи вас боятся. А что такое цуккини? Вы и так весь день перебрались через гору книг и статей, и теперь вам еще надо понять, что же это за загадочное овощное создание.

Оказывается, это не чудовище из мутант -огурцов, а просто разновидность кабачка. Значит, все в порядке, можно спокойно продолжить приготовление оладий. Итак, приступаем к терке сыра. Вы выбрали российский и чеддер вот это точно встречают как героев.

Надо же, главные герои вашего обеда! Но обладает ли сыр суперсилами, чтобы спасти мир от голода?

Он вряд ли противостоит атаке противника, но уж точно не даст скучать вашему желудку. Щавель – к чему бы это? Скорей всего, это где -то в космосе растет, на планете Шавеллон -9 .

Поехали за щавелем к маме, где домик в деревне, свежий воздух и экологически чистые щавелевые луга. Это как раз та посылка, которая навеет ностальгию по путешествиям за едой.

Итак, вы собрали все ингредиенты, готовы начать приготовление. Но внезапно вспомнили, что вчера все забыли про щавель, и он превратился в планету Здоровья -9 , где кислоты больше, чем в химической лаборатории. Придется ехать к другой маме, у которой щавель еще не превратился в мутанта. В итоге, весь этот кулинарный процесс стал для вас настоящим приключением, где каждый ингредиент – это новый герой в истории вкуса и кулинарных открытий.

Возможно, следующий рецепт ожидает вас уже в более экзотических кулинарных мирах, где даже самые обычные продукты обретают магические свойства. Вам остается только открыть дверь в мир вкуса и смело отправиться в путь за новыми кулинарными приключениями!