Спринг -роллы с креветкой. Спринг -роллы это популярное блюдо китайской кухни. Принцип его такой: в рисовую бумагу заворачивается начинка, после роллы обжаривают или оставляют так.
Начинки могут быть разные, мы же сделаем постный (или вегетарианский) вариант с овощами и креветкой. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив.
время готовки: 40 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 108 ккал. Стоимость: средняя стоимость.
Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить спринг -роллы с креветкой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Рисовая бумага–10 шт.
Креветки–400 г. Салат–100 г.
Перец болгарский–0 . 5 шт.
Огурец–0 . 5 шт.
Морковь–1 шт. небольшая. Лук зеленый–2 веточка ( -и)Чеснок–1 зуб. Соевый соус–1 ст.
л. Масло растительное–2 ст. л.
Кунжут–1 ч. л. Соль–0 .
5 ст. л.
Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Овощи и лук помыть, просушить на полотенце, морковь почистить.
Шаг 2 Порезать болгарский перец и морковь соломкой , морковь можно натереть на терке для корейской моркови. Перец и морковь положить в миску и залить соусом и посыпать кунжутом, перемешать и отправить в холодильник мариноваться. Шаг 3 Креветки закинуть в кипящую воду буквально на минутку, только чтобы сошёл лёд.
Далее их нужно почистить. После этого разогреть 1 ст. л.
растительного масла на сковороде, обжарить 1 зубчик чеснока, добавить креветки и обжарить не более 2 минут на среднем огне. Выложить креветки на тарелку. Шаг 4 Листья салата и половину огурца порезать тонкой соломкой, а лук перьями по 5 см как на фото.
Шаг 5 Замочить лист рисовой бумаги в тарелке с тёплой воды на 30 секунд, но не более , иначе лист может разорваться при сворачивании ролла. Выложить на рабочую поверхность. Можно использовать доску, но предварительно нужно смазать ее растительным маслом, чтобы рисовая бумага не прилипала к ней.
Шаг 6 Выложить подготовленную начинку на лист рисовой бумаги. Положить салат, на него 4 креветки (если у вас королевские , хватит 2 ), потом порезанные и замаринованные овощи, зеленый лук. Шаг 7 Свернуть ролл как конвертик или как шаурму. Шаг 8 Готовый ролл смазать растительным маслом при помощи кисточки.
Свернуть остальные роллы и их тоже смазать маслом. Шаг 9 Спринг -роллы готовы! Подавать можно с соевым соусом. Приятного аппетита!
Категории: 12 рецептов мая, Постное меню и рецепты, Праздничные блюда в Пост, Рецепты повседневные. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Роллы Сельдь в шубе классика в оригинальном исполнении. Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром. Суши -торт Васаби.
Закуски с копченым лососем и креветками. Как правильно варить креветки. Паста с креветками и сладким перцем.
Автор рецепта. Дарья Черненко.
Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.
Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.
Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.
Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора