Морс из красной смородины. Морс – один из любимых прохладительных напитков в летний сезон, его можно готовить буквально из любых ягод, фруктов и даже овощей. А сколько пользы в морсах! В них сохраняется максимум витаминов, поэтому такой напиток больше полезен для детей, чем привычный компот, при этом готовится морс совсем несложно.
Сегодня у меня для вас рецепт морса из красной смородины. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 34 ккал. Стоимость: очень экономно.
Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить морс из красной смородины.
Ингредиенты: На кол -во порций− +Смородина красная–400 г. Вода–2 л. Сахар–180 г.
Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт морса из красной смородины. Рецепт морса из красной смородины с пошаговыми фото. Морс из красной смородины можно готовить из свежих ягод или замороженных, которые необходимо заблаговременно разморозить.
Лучше, конечно, использовать долгое размораживание, переложив ягоды из морозилки в холодильник, например, на ночь или на несколько часов. На данном этапе нам важно размять ягоды. Как это сделать?
Размять ложкой в миске, толкушкой для картошки или пестиком от ступки, а можно просто сложить ягоды в блендер и несколько секунд пробить на пульсирующем режиме. Выбирайте любой способ на свой вкус, темперамент и наличие оборудования.
Шаг 2 Теперь протираем массу через сито, чтобы получить сок с мякотью. Это легко делать ложкой. Шаг 3 Полученный сок на время приготовления морса ставим в холодильник.
Тару для этого сока лучше взять стеклянную или керамическую, чтобы сок не окислился. Шаг 4 Оставшийся на сите после протирания ягод жмых складываем в кастрюлю, заливаем 2 литрами чистой воды, добавляем сахар и доводим до кипения. Варим затем 5 -7 минут на тихом огне. Шаг 5 Даем отвару полностью остыть и настояться, затем процеживаем его через сито.
Шаг 6 Вливаем сок, который мы ранее отжали, перемешиваем и переливаем в кувшин или бутылки. Если вы готовите морс из замороженных ягод, то отвар из жмыха может быть с пеной, которую легко можно снять ложкой, а затем уже вливать сок в отвар. Такой морс из красной смородины желательно выпить в течение суток. Подают морс из красной смородины в холодном или теплом виде, поэтому этот напиток можно считать поистине универсальным.
В старину морс готовили с добавлением меда, сейчас чаще всего добавляют обыкновенный сахар, но с медом этот напиток приобретает дополнительный аромат и необыкновенный вкус. Категории: Кухни народов мира, Летние рецепты в жару, Рецепты морсов, Рецепты напитков, Рецепты повседневные, Русские рецепты.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Сорбет из черной смородины. Пирог с безе и красной смородиной. Пирог из овсяных хлопьев и черной смородины.
Пирог с красной смородиной. Морс из клюквы. Варенье пятиминутка из черной смородины.
Автор рецепта: Tatiana Bondarets