Голубцы из кабачков. Голубцы из кабачков — сытное и вкусное блюдо, которое можно подать в качестве полноценного второго на обед или ужин. По вкусовым качествам не отличаются от классических голубцов.
Кабачки совсем не чувствуются. Хорошо чувствуется мясо и рис. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 40 минут.
Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.
Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 74 ккал. Стоимость: очень экономно.
Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить голубцы из кабачков. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кабачок–700 г.
Филе куриное–400 г. Рис–100 г. Лук репчатый–100 г. Чеснок–10 г.
Томатная паста–100 г. Вода–300 млдля соуса.
Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый.
Масло растительное–20 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления голубцов из кабачков. Если хотите приготовить голубцы покрупнее, нужно взять большой кабачок, чтобы семена были недоразвитые.
Из маленьких плодов получатся небольшие голубцы. Шаг 2 Подготовить кабачок для голубцов. Кабачок хорошо промыть и обсушить салфеткой. Нарезать овощечисткой тонкими слайсами.
Верхнюю часть с кожицей и разорванные кусочки не выбрасывать. Для этого блюда подойдет любой сорт кабачков и цукини. Кабачковые полоски слегка подсолить с двух сторон и оставить на 15 -25 минут, чтобы стек весь сок. Шаг 3 Кабачки, которые не подходят для заворачивания начинки, нарезать мелкими кусочками.
Переместить в глубокую посуду. Шаг 4 Приготовить фарш для голубцов. Куриное филе промыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками.
Измельчить на мясорубке. Добавить к измельченным кабачкам. Вместо курицы отлично подойдет свинина, говядина или другое мясо, которое есть в вашем холодильнике.
Шаг 5 В сотейнике вскипятить 500 -600 мл воды. Немного подсолить. Добавить промытый рис.
Помешивая, довести до кипения и проварить 8 -10 минут. Шаг 6 Откинуть на сито с мелкими отверстиями и промыть прохладной водой.
Оставить на 15 -20 минут, чтобы стекла вся жидкость. Рис получается средней готовности.
Шаг 7 Подваренный рис добавить к фаршу. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Чтобы голубцы из кабачков получились сочными, нужно добавить лук и чеснок.
Очистить лук и чеснок. Мелко нарезать и добавить к начинке. По вкусу приправить специями.
Шаг 9 Кабачковые слайсы не нужно промывать, так как соли использовалось мало. На край кабачка выложить порцию мясной начинки и закрутить в рулетик. Шаг 10 Приготовить заливку для голубцов из кабачков.
Смешать воду и томатную пасту. По желанию соус можно немного подсолить и поперчить.
Если соус кисловат, подсыпать немного сахара. Шаг 11 Подобрать подходящую жаропрочную форму для запекания кабачков. Смазать форму маслом. Распределить голубцы плотно друг к другу.
Шаг 12 Сверху полить томатным соусом. Отправить голубцы из кабачков в разогретую до 180 градусов духовку на 40 -60 минут.
Время приготовления зависит от вашей техники. Ориентируйтесь на свою плиту. При желании голубцы можно потушить на плите в кастрюле или глубокой сковороде.
Шаг 13 Достать голубцы из кабачков из духовки. Сразу подавать к столу со сметаной, свежими овощами и пряной зеленью.
Шаг 14 Голубцы из кабачков готовы. Приятного аппетита!
Категории: Блюда из куриного филе, Блюда из курицы в духовке, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Голубцы: рецепты, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Курица с овощами: рецепты с фото, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Овощи с фаршем: рецепты, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Рецепты из кабачков в духовке, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы, Рецепты из мяса, Рецепты из фарша, Рецепты кабачков с фаршем, Рецепты повседневные, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Мясная пицца с кабачками гриль и помидорами. Голубцы из пекинской капусты.
Кабачки фаршированные фаршем. Бочонки из кабачков с шампиньонами. Как приготовить голубцы в духовке. Рулетики из запеченного перца с цукини.
Автор рецепта. Светлана Закревская.
Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора