Жареная вермишель на сковороде. Если вы никогда не пробовали жареную вермишель, самое время приготовить и попробовать.
Необычные вкус и аромат меня приятно удивили. Вермишель не переваренная и не слипается. Очень удобно. Гарнир удивительно вкусный, если сравнивать с вареной вермишелью.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут.
Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.
Калорийность (100 g): 181 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить жареную вермишель на сковороде. Ингредиенты: На кол -во порций− +Вермишель–150 г.
Масло сливочное–30 г. Соль–по вкусу. Карри–по вкусу. Вода–230 мл.
Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления жареной вермишели на сковороде. Качественные макаронные изделия — залог вкусного блюда. Для данного рецепта желательно использовать тоненькую вермишель паутинку. В составе качественной вермишели только мука твердых сортов пшеницы и вода.
При покупке макаронных изделий в супермаркете обратить внимание на упаковку и срок хранения. На упаковке должно быть указано, что макароны сделаны из муки твердых сортов. Цвет хорошей вермишели желтый, золотой или янтарный.
Содержание белка не менее 12 г на 100 г изделий. Чем больше белка, тем качественнее макароны. Макаронные изделия из твердых сортов имеют низкий гликемический индекс. В них много клетчатки, витаминов и минералов.
Сливочное масло выбрать хорошего качества с жирностью 82 , 5 %. При покупке следует обратить внимание на упаковку, условия хранения и срок годности. Хорошее масло однородное и плотное.
Разрез сухой и немного блестящий. Цвет варьирует от светло -желтого до темно -желтого. Специи можно подобрать по своему вкусу. Я добавлю немного карри и соль.
Шаг 2 Подобрать удобную глубокую сковороду для жарки вермишели. Желательно с антипригарным дном, чтобы вермишель в процессе приготовления не прилипла ко дну. Установить сковороду на огонь ниже среднего и хорошо разогреть.
Всыпать вермишель. Шаг 3 Жарить вермишель на огне ниже среднего, постоянно помешивая, 3 -6 минут. Время жарки зависит от вашего вкуса и желаемой степени обжаривания. Чем больше будет обжарена вермишель, тем более выражен будет жареный вкус и насыщенный цвет.
Главное не передержать, чтобы вермишель не сгорела, либо сделать пламя огня поменьше. Шаг 4 К обжаренной румяной вермишели добавить вкусное сливочное масло. Готовить на небольшом огне около минуты.
Постоянно помешивать, чтобы каждая вермишелинка хорошо промаслилась. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 5 Добавить к вермишели соль и карри. Соль я использую морскую пищевую.
Можно использовать обычную каменную или поэкспериментировать с разными вкусовыми. Перемешать, чтобы специи окутали каждую паутинку. Шаг 6 Заранее отправить воду на плиту, чтобы к моменту добавления к вермишели она уже закипела. Влить кипяток в сковороду к жареной вермишели.
Аккуратно, так как в момент добавления воды все в сковороде начинает шипеть. Перемешать.
Количество воды может отличаться от указанного в рецепте. Кипяток должен покрыть всю вермишель. Воду использовать очищенную, родниковую или бутилированную. Не советую использовать воду из -под крана, так как она может давать специфический неприятный привкус готовому блюду.
Накрыть крышкой. Готовить на маленьком огне до мягкости вермишели и испарения жидкости.
В процессе приготовления я периодически снимала крышку и перемешивала для более равномерного приготовления. Шаг 7 Время приготовления вермишели зависит от качества макаронных изделий и может варьировать от 8 до 15 минут. Если вся жидкость впиталась, а вермишель еще не готова, добавить еще немного кипятка и готовить до желаемого результата. Мне понадобилось 10 минут, чтобы вермишель стала мягкой и при этом держала свою форму.
Шаг 8 Предлагаю попробовать этот интересный гарнир, который можно подать самостоятельно или дополнить мясными и рыбными блюдами, салатом из свежих и маринованных овощей, зеленью. Шаг 9 Жареная вермишель на сковороде готова. Приятного аппетита!
Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Паста на гарнир: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Вам могут понравиться эти рецепты? Творожная запеканка с вермишелью.
Макароны по -флотски. Макароны с курицей в мультиварке.
Макароны с сыром по -американски: рецепт Мак энд чиз. Макароны с фаршем в духовке. Куриный суп с вермишелью за 15 минут. Автор рецепта.
Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.
Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора