Заливной пирог с клубникой. Этот пирог может по праву называться настоящим хитом этого лета. Тонкое песочное тесто и нежная сметанная начинка отличное сочетание для летнего десерта, который скрасит любой семейный вечер.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут.
Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.
Калорийность (100 g): 412 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить заливной пирог с клубникой.
Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–г250 Масло сливочное–г100 Сахар–г170 Яйцо куриное–4 шт. Ванильный сахар–10 г. Клубника–500 г. Сметана–300 г.
Приготовление: Шаг 1 Для приготовления заливного пирога с клубникой понадобится мука, сливочное масло, сахар, яйца, ванильный сахар, клубника и сметана. Сметану для рецепта не обязательно использовать жирную, достаточно будет 15 %. Ванильный сахар по желанию можно заменить на ванилин. Шаг 2 Рецепт рассчитан на форму диаметром 21 см и высотой 9 см.
Муку (200 грамм) необходимо просеять и смешать с холодным сливочным маслом. Масло порубить ножом и растереть с мукой в мелкую крошку. Идеальным вариантом будет, если масло достать из морозильной камеры.
По возможности тесто делать максимально быстро, ни на что не отвлекаясь. Шаг 3 Добавить в тесто 1 яйцо, 1 ст. л.
сахара и быстро замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Шаг 4 Для приготовления заливки необходимо нарезать 500 грамм клубники на 2 равные части. Если клубника очень крупная, то нарезаем ее на 4 части по желанию. Шаг 5 В одной емкости смешиваем сметану, сахар, яйца, ванильный сахар, 50 грамм муки.
Размешиваем смесь до однородной массы. Смесь можно размешать как венчиком, там и миксером.
Главное, чтобы в итоге не образовалось никаких комочков. Шаг 6 В готовую сметанную смесь добавляем нарезанную клубнику и смешиваем в емкости. Отставляем в сторону и приступаем к тесту.
Шаг 7 По истечении 30 минут достаем из холодильника тесто. Раскатываем его тонко. Форму застилаем пергаментом или смазываем сливочным маслом.
В подготовленную для выпекания форму застилаем тесто и лишние части срезаем с ободка. Шаг 8 Выливаем сметанную смесь в форму и отправляем в духовку на 180 .
0 на 45 минут. Понять готовность можно по подрумяненной верхушке пирога. Ориентируйтесь по своей духовке. Данный рецепт нельзя готовить при высокой температуре ни в каком случае, так как пирог может потрескаться, закипеть и выйти за пределы формы.
Нужно его томить. Шаг 9 Заливной пирог с клубникой готов! Подавайте его со свежей клубникой, украсив мятными листикам.
Приятного аппетита! Категории: 12 лучших рецептов с клубникой, Выпечка с клубникой: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Заливной пирог: рецепты, Пироги с клубникой: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей, Ягодные пироги: лучшие рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Пирог с клубникой.
Мини -пироги с клубникой. Пирог с замороженной клубникой.
Пирог с лимонно -клубничной начинкой. Клубничный тарт с заварным кремом и шоколадом. Тарталетки с клубникой.
Автор рецепта. Дарья Черненко.
Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.
Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.
Инстаграми. ВКонтакте.
Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора