Турецкий суп с булгуром и чечевицей. Турецкий суп с булгуром и чечевицей имеет свою историю и второе название суп невесты. За столом можно рассказать историю его появления: одна девушка вышла замуж и оказалась вдали от своего дома, она придумала этот суп и посвятила его своей маме.
Теперь каждая невеста перед своей свадьбой готовит такой суп, чтобы её брак был счастливым и беззаботным. Сам суп довольно прост в приготовлении, но получается вкусным и ароматным.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.
\ актив. время готовки: 35 минут \ 10 минут. Рейтинг: 4 . 9 / 57 отзывов.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.
Калорийность (100 g): 50 ккал. Стоимость: очень экономно.
Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить турецкий суп с булгуром и чечевицей. Ингредиенты: На кол -во порций− +Булгур–100 г. Чечевица–100 г.
Бульон–2 л. Лук репчатый–1 шт. Томатная паста–1 ст. л.
Паприка–1 ч. л. Мята–2 ст.
л. (базилик или кинза)Масло растительное–2 ст. л.
Соль–по вкусу. Пряности–по вкусу.
Приготовление: Шаг 1 Для турецкого супа с булгуром и чечевицей подготовить булгур и чечевицу в равном количестве. Промыть крупу под проточной водой в нескольких водах. Шаг 2 Налить в кастрюлю бульон он может быть овощной, куриный, говяжий. Вместо бульона также можно взять простую питьевую воду, но суп в таком случае будет менее наваристым.
Шаг 3 Добавить булгур. Шаг 4 Вслед за ним добавить красную чечевицу. Довести до кипения и варить на медленном огне, закрыв крышку, 20 минут.
Шаг 5 Тем временем почистить среднюю луковицу и нарезать мелким кубиком. Разогреть на сковороде растительное масло и добавить кубики лука. Пассеровать 3 минуты, не давая луку зажариться, он должен стать прозрачным.
Шаг 6 Добавить томатное пюре или мякоть 3 помидоров (предварительносняв кожицу с томатов), а также паприку и другие пряности по вкусу. Жарить еще 3 минуты. Шаг 7 Когда булгур и чечевица будут готовы, добавить пассерованный с томатной пастой лук и посолить по вкусу.
Варить суп еще семь -десять минут. Шаг 8 Супчик получается густым, так и должно быть. Шаг 9 Желательно кушать турецкий суп с булгуром и чечевицей сразу, в день его приготовления.
Если оставить его в холодильнике, то крупы впитают в себя всю воду, и такой суп превратится в густую кашу. Шаг 10 При подаче посыпать турецкий суп с булгуром и чечевицей рубленой зеленью.
Очень вкусно подавать его с мятой, кинзой или базиликом. Ароматные травы еще больше подчеркнут вкус этого супа. Категории: Рецепты супов, Супы для осени, Чечевичный суп: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Турецкий кекс мокрый шоколадный. Суп с тыквой и чечевицей. Томатный суп с булгуром и курицей.
Суп с баклажанами и чечевицей. Тушеный лук -порей с булгуром. Томатный суп с консервированной фасолью и чечевицей.
Автор рецепта. Юлия Аханова.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.
Просмотреть все рецепты автора