Спринг -роллы с креветкой. Спринг -роллы это популярное блюдо китайской кухни. Принцип его такой: в рисовую бумагу заворачивается начинка, после роллы обжаривают или оставляют так.
Начинки могут быть разные, мы же сделаем постный (или вегетарианский) вариант с овощами и креветкой. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 30 минут.
Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 108 ккал. Стоимость: средняя стоимость.
Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить спринг -роллы с креветкой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Рисовая бумага–10 шт.
Креветки–400 г. Салат–100 г. Перец болгарский–0 .
5 шт. Огурец–0 .
5 шт. Морковь–1 шт. небольшая.
Лук зеленый–2 веточка ( -и)Чеснок–1 зуб. Соевый соус–1 ст. л.
Масло растительное–2 ст. л. Кунжут–1 ч.
л. Соль–0 . 5 ст.
л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты.
Овощи и лук помыть, просушить на полотенце, морковь почистить. Шаг 2 Порезать болгарский перец и морковь соломкой , морковь можно натереть на терке для корейской моркови. Перец и морковь положить в миску и залить соусом и посыпать кунжутом, перемешать и отправить в холодильник мариноваться.
Шаг 3 Креветки закинуть в кипящую воду буквально на минутку, только чтобы сошёл лёд. Далее их нужно почистить. После этого разогреть 1 ст.
л. растительного масла на сковороде, обжарить 1 зубчик чеснока, добавить креветки и обжарить не более 2 минут на среднем огне.
Выложить креветки на тарелку. Шаг 4 Листья салата и половину огурца порезать тонкой соломкой, а лук перьями по 5 см как на фото.
Шаг 5 Замочить лист рисовой бумаги в тарелке с тёплой воды на 30 секунд, но не более , иначе лист может разорваться при сворачивании ролла. Выложить на рабочую поверхность. Можно использовать доску, но предварительно нужно смазать ее растительным маслом, чтобы рисовая бумага не прилипала к ней.
Шаг 6 Выложить подготовленную начинку на лист рисовой бумаги. Положить салат, на него 4 креветки (если у вас королевские , хватит 2 ), потом порезанные и замаринованные овощи, зеленый лук. Шаг 7 Свернуть ролл как конвертик или как шаурму.
Шаг 8 Готовый ролл смазать растительным маслом при помощи кисточки. Свернуть остальные роллы и их тоже смазать маслом.
Шаг 9 Спринг -роллы готовы! Подавать можно с соевым соусом. Приятного аппетита! Категории: 12 рецептов мая, Постное меню и рецепты, Праздничные блюда в Пост, Рецепты повседневные.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Вам могут понравиться эти рецепты? Роллы Сельдь в шубе классика в оригинальном исполнении. Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром.
Суши -торт Васаби. Закуски с копченым лососем и креветками. Как правильно варить креветки. Паста с креветками и сладким перцем.
Автор рецепта. Дарья Черненко.
Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.
Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.
Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора