Шницель куриный на сковороде. Куриный шницель на сковороде получается сочный внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Готовлю к ужину или обеду, вся семья довольна и сыта.
Шницель представляет собой кусок отбитого мяса, хорошо запанированный в муке, яйцах и сухарях. Благодаря сухарям корочка получается румяной и хрустящей, а весь мясной сок остается внутри, а не вытекает наружу. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 20 минут.
Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 196 ккал.
Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить шницель куриный на сковороде. Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе куриное–300 г.
Яйцо куриное–2 шт. Мука пшеничная–30 г. Сухари панировочные–30 г. Масло растительное–30 мл.
Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый.
Приправа–2 гдля курицы. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт шницеля куриного на сковороде. Рецепт шницеля куриного на сковороде с пошаговыми фото.
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления шницеля из курицы на сковороде. Замороженное мясо не рекомендую использовать, так как оно не получится таким сочным и нежным. При покупке филе обратить внимание на внешний вид, упаковку, срок годности и условия хранения. Свежее куриное филе розового цвета, без пятен и кровоподтеков.
Куриное филе упругое на ощупь. Если нажать пальцем на мясо, углубление быстро выравнивается.
Поверхность филе не должна быть скользкой и липкой. Запах у свежего филе приятный. Для панировки шницеля подойдет пшеничная, кукурузная, рисовая или другие виды муки. Панировочные сухари можно приготовить дома или купить уже готовые в любом супермаркете.
Шаг 2 Подготовить куриное филе для шницеля. Куриное филе хорошо промыть проточной холодной водой.
При необходимости обрезать лишний жир. Обсушить бумажным полотенцем со всех сторон. Шаг 3 Разрезать куриное филе пополам по всей длине мяса.
Шаг 4 Накрыть пищевой пленкой и немного отбить кухонным молотком, чтобы сделать куриное филе более нежным. Шаг 5 Приправить солью, молотым черным перцем и приправой для курицы. Оставить мариноваться хотя бы на минут 15 , можно и больше.
Специи подобрать по своему вкусу. Шаг 6 Для панировки куриного шницеля подготовить одну глубокую тарелку и две плоские. В глубокой миске взболтать яйца до однородности.
В остальные всыпать панировочные сухари и муку. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Куриное филе хорошо запанировать в муке со всех сторон. Шаг 8 Окунуть во взбитое яйцо.
Шаг 9 Далее запанировать шницель в панировочных сухарях. Шаг 10 В глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло. Если масло будет разогрето не сильно, панировка впитает больше масла, а если перегрето, панировка может сгореть.
Выложить шницель в разогретое масло. Должно быть небольшое расстояние между шницелями.
Жарить 3 -5 минут с одной стороны. Время жарки зависит от интенсивности пламени горелки и толщины шницеля. Шаг 11 Перевернуть шницель на другую сторону.
Жарить в том же режиме до румяной корочки примерно 3 -5 минут. Шаг 12 Выложить шницель на бумажное полотенце на 2 -3 минуты, чтобы избавится от лишнего масла. Сразу подавать сразу к столу.
С чем подавать шницель дело вкуса каждого. Мясо отлично дополнит любой гарнир, кисло -сладкие соусы, свежие или маринованные овощи. А можно просто сделать вкусный бутерброд, ведь шницель вкусный даже в холодном виде: )Шаг 13 Куриный шницель, приготовленный на сковороде, готов.
Приятного аппетита! Категории: Блюда из куриного филе, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Курица на сковороде: рецепты, Простые рецепты из курицы, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты повседневные, Ужин за 30 минут: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Как приготовить куриные отбивные.
Фрикасе из курицы: классический рецепт. Отбивные из свинины с пармезаном. Куриные отбивные с сыром и помидорами в духовке.
Стрипсы как в КФС в домашних условиях. Шницель из фарша на сковороде. Автор рецепта.
Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора