Салат из спаржи, кабачков и редиса – рецепт с пошаговыми фото. Салаты из сырых свежих овощей своим появлением на столе как -бы знаменуют приход весны, и скорое лето. Нам привычны в салате огурцы, помидоры, редиска и всяческая зелень. Я предлагаю расширить привычный ассортимент и попробовать в сыром виде красавицу -европейку спаржу и кабачки обычные и цуккини.
Очень свежий, очень хрустящий салат послужит настоящим украшением постного стола. В обычные, не постные дни салат может дополнить рыбу, приготовленную на гриле или на пару, особенно жирные сорта рыбы. Можно ненадолго приобщиться к сыроедению, ведь этот салат настоящий деликатес.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.
\ актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 41 ккал. Стоимость: средняя стоимость.
Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить салат из весенних овощей. Ингредиенты: На кол -во порций− +Спаржа–300 гзеленая.
Кабачок–300 гцуккини. Редис–200 г.
Укроп–30 г. Мята–20 г. Лимон–1 шт. Масло оливковое–2 ст.
л. Соль–по вкусуморская.
Приготовление: Шаг 1 Перед тем, как начинать резать овощи для этого салата, подготовьте большую миску, в которую налейте воду со льдом. В нее мы будем складывать порезанные овощи, это сделает их невероятно свежими и хрустящими. Редиску вымыть, обрезать хвостики и порезать максимально тонкими кружочками. Шаг 2 Сложить в миску с ледяной водой.
Шаг 3 Цуккини или обычный кабачок, только обязательно молодой, с нежной кожицей порезать тонкими продольными пластинками. Я делала это овощечисткой, очень удобно.
Сложить в миску с ледяной водой. Шаг 4 У зеленой спаржи отломать грубые концы стеблей. Лучше именно отламывать, а не отрезать, ломается стебель как -раз в том месте, где надо. Спаржу тоже порезать тонкими продольными ломтиками и тоже сложить в воду со льдом.
Шаг 5 Для заправки порубить мелко зелень укропа и листики мяты. Положить в салатник, туда же сок лимона и посолить, лучше морской солью.
Влить оливковое масло и перемешать. Порезанные овощи откинуть из ледяной воды на дуршлаг и дать хорошенько стечь. Смешать овощи с заправкой и немедленно подавать.
Категории: Быстрые салаты за 5 -15 минут, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Постное меню и рецепты, Постные салаты летние, Простые постные салаты, Простые рецепты из кабачков на каждый день, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты с редиской: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Долма в мультиварке рецепт с пошаговыми фото. Теплый салат из спаржи с овощами и яйцом.
Соус из редиса. Салат Столичный классический рецепт с пошаговыми фото. Суп -гуляш рецепт с пошаговыми фото. Рецепт сахарных плюшек с пошаговыми фото.
Автор рецепта. Зоряна Ивченко.
Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг. Просмотреть все рецепты автора