Кухня мира

Этот рецепт супа с кускусом и вялеными томатами действительно кажется привлекательным и легким в приготовлении. Я рад, что автором этого блюда стала Ольга Котельникова, повар по образованию, потому что я уверен, что ее рецепты всегда проверены и качественны. Давай посмотрим на шаги приготовления этого волшебного супа и добавим к ним немного юмора и шуток.

Шаг 1 : Сначала автор предлагает использовать свежие мясистые помидоры, но в сезон для супа можно взять и томаты в собственном соку. А что делать, если у вас нет сезона? Можно ли использовать помидоры из местного супермаркета, который работает круглый год? Ведь важно не пропустить момент сезона для супа!

И не забудьте про зиру! Без зиры этот суп будет так же безрадостен, как понедельник без кофе. Представляете себе, что кусок кускуса, который уже лежит готовый в супе, может грустить без своей ароматной подруги зиры?

Шаг 2 : Овощную пассеровку делаем из моркови и лука. Но что если у вас нет натертой моркови? Можно ли вместо нее поставить морковный пирог?

Чтобы лук и морковь танцевали в кастрюле, а зрители наблюдали за этим блюдом -спектаклем. Шаг 3 : Добавляем зиру, томаты, перец.

А что, если не добавить перец, а вместо него поставить шутку? Будет ли суп такой же острый, но уже от смеха? Шаг 4 : Доводим бульон до кипения и добавляем обжарку.

Но будьте аккуратны, чтобы не перепутать кипящий бульон со своим утренним кофе! Вдруг вместо бульона добавите ложку кофе и ваш суп приобретет запутанный вкус. Шаг 5 : Кускус та загадочная крупа, которую не надо варить. Представьте, если бы все крупы были такими ленивыми!

Пшено, почему ты еще не готово? . Я кускус, мне не нужно вариться! .

Шаг 6 : Проверяем на соль -перец и добавляем зелень. Если у вас есть свежая петрушка или базилик, бросьте их в суп, чтобы они окрасили его веселыми красками. А если нет зелени, можно нарисовать куст петрушки на бумажке и поставить рядом с тарелкой супа будет как в ресторане!

Так что, дорогие друзья, не бойтесь экспериментировать в кулинарии, добавляйте шутки и радость в приготовление блюд, и у вас всегда будет уютный и вкусный стол! Приятного аппетита и веселого кулинарного путешествия!

Действительно, это весьма интересный рецепт Клафути с грибами! Давайте проанализируем его с точки зрения юмора и добавим немного шуток.

Во -первых, я не могу не отметить, что приготовление этого блюда с лесными грибами звучит так, будто вы отправляетесь в настоящее кулинарное приключение заглянуть в лес за самыми вкусными грибами! Надеюсь, что по дороге вам никто не украдет вашу жертву для Клафути, а местные лесные обитатели не будут восстающими против вашего грибного завоевания! Как вы уже заметили, в рецепте сказано, что можно использовать лесные грибы или шампиньоны. Если вы выбрали шампиньоны, то, возможно, это более безопасный вариант они ведь не прятаться в засаде, когда вы пытаетесь их собрать!

Говоря о грибах, не могу не вспомнить тот момент, когда вы пытаетесь нарезать их на одинаковые кусочки. Это как раз тот момент, когда понимаешь, что тебе не так просто справиться с данным заданием, и угасает надежда на идеально ровные кусочки грибов. Так что возможно, ваше Клафути будет радикально эксцентричным по внешнему виду, но, надеюсь, это никак не скажется на вкусе!

Итак, натрите сыр еще одно не слишком простое задание. Если вы прислушаетесь внимательно, возможно, услышите плач сыра, который уже устал от таких испытаний! А что касается ореха мускатного помните, что он очень ароматный!

Будьте внимательны, чтобы не добавить его в избытке, иначе ваше блюдо может прокричать Мускат, уходи! . А когда блюдо будет готово, не забудьте подать его на стол со словами, осталось только немного остыть, как будто вы сами бывали в духовке и тоже немного нагрелись.

Так что же, друзья, вперед, кулинарные приключения ждут вас! Надеюсь, что даже если что -то пойдет не так по пути кофе -клафути, вы все равно научитесь искать юмор в любой неудаче.

Ведь в конце концов, главное это не столько идеальный рецепт, сколько умение смеяться над собой и наслаждаться кулинарным творчеством!

Груши, запеченные с орехами и изюмом. Низкокалорийный десерт всего лишь из трёх ингредиентов. Испечем груши, запечённые с орехами и изюмом.  Десерт хорош не только на домашнем, но и праздничном столе.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 117 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить груши, запеченные с орехами и изюмом.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Груша–350 г. Арахис–40 гочищенный. Изюм–40 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты.

Груша подойдет любого сорта с плотной мякотью, чтобы при запекании фрукты не развалились. Изюм использовать темный или светлый, желательно, без косточек. Арахис можно заменить на любые орехи: грецкие, фундук, кешью или другие.

Можно использовать очищенные семена подсолнечника. Шаг 2 Изюм сначала хорошо сполоснуть проточной теплой водой.

Переместить в глубокую миску. Залить кипятком.

Накрыть крышкой и оставить на 10 -15 минут, чтобы изюминки стали более мягкие. Шаг 3 Очищенный арахис всыпать на прогретую сковороду. Помешивая лопаткой, прогреть на небольшом огне до характерных подпалин со всех сторон.

Если арахис в шелухе, пересыпать в дуршлаг и хорошенько сполоснуть проточной водой от грязи и пыли. Затем обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Выложить на разогретую сковороду в один ряд и подсушить 10 -15 минут на умеренном огне, часто помешивая.

Готовые орешки потрескивают на сковороде, у них румяные бока, и шелуха легко снимается. В этом случае выключить огонь. Немного подержать на сковороде, чтобы арахис дошел. Потом перетереть руками, чтобы удалить шелуху.

Шаг 4 Распаренный изюм откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Обсушить бумажным полотенцем. Нарезать крупный изюм на 2 -3 части, маленький оставить целым.

Арахис порубить на небольшие кусочки. В миске смешать измельченный изюм и рубленый арахис. Шаг 5 Грушу хорошо промыть и обсушить салфеткой. Использовать плоды хорошего качества.

Разрезать острым ножом на две половины. Чайной ложкой выскоблить середину, удаляя семена. Шаг 6 Подобрать жаростойкую форму для запекания.

В данном случае используется керамическая форма. Грушевые половинки заполнить начинкой из изюма и арахиса.

Выложить в форму для запекания. Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить запекаться на 30 -50 минут.

Время запекания зависит от мощности вашей духовки, размера и сорта груши. При запекании ориентируйтесь на свои условия. Груша, в конечном итоге, должна стать более мягкой и легко прокалываться шпажкой.

Шаг 7 Груши, запеченные с орехами и изюмом готовы. Немного остудить и подать к столу в теплом виде, непременно с медом. Шаг 8 Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Веганское меню: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Десерты в пост: рецепты, Праздничные блюда в Пост, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое, Что приготовить на полдник, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? «Винная» груша, запеченная в духовке с соусом из сгущенного молока. Простой пирог с грушами.

Пряный пирог с грушами. Запеченная овсяная каша с грушей.

Груши, фаршированные курицей и сыром. Свинина запеченная с грушами. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Рисовая каша на молоке с тыквой. Рисовая каша на молоке с тыквой мой любимый рецепт каши к завтраку. Она получается очень вкусной, средней густоты, в меру сладкой, с нежными кусочками тыквы.

Такую кашу с удовольствием едят и дети, и взрослые. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 106 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить рисовую кашу на молоке с тыквой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Тыква–500 г.

Рис–200 г. Соль–5 г. Сахар–50 г.

Масло сливочное–50 г. Молоко–800 мл. Вода–200 мл. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления рисовой каши на молоке с тыквой.

Чтобы каша получилась вкусной, обязательно нужно использовать продукты хорошего качества. На рынке тыква чаще всего продается твердокорая, мускатная и крупноплодная. Твердокорая тыква чаще всего круглая или овальная по форме. У нее твердая кожура, которая очень трудно разрезается.

Цвет у такой тыквы оранжевый или зеленоватый. Из всех сортов эта тыква менее сладкая. Поэтому её лучше использовать для приготовления гарниров или мясных блюд. Самая вкусная тыква для каши — мускатная, сорта Баттернат.

Эта тыква грушевидной или вытянутой формы с ярким цветом. Кожура у этого сорта тонкая и легко разрезается ножом. Мускатная тыква отлично подходит для салатов, десертов, каш, в качестве начинки для выпечки. Мускатной тыквы я не нашла, поэтому буду использовать крупноплодную тыкву.

Это крупная, немного приплюснутая тыквы с оранжевой, светлой или серой кожицей. Она довольно плотная и умеренном сладкая. Этот сорт тыквы отлично хранится до самой весны.

Для приготовления рисовой каши можно использовать как круглый, так и длиннозернистый сорт риса. Молоко подойдет любой жирности.

Сливочное масло для подачи выбрать хорошего качества. Шаг 2 Тыкву очистить от кожуры. Удалить семена.

Хорошо сполоснуть проточной водой. Нарезать небольшими кусочками примерно 1 , 5 х1 , 5 см. Шаг 3 Подобрать подходящую по размеру посуду для приготовления рисовой каши. Это может быть кастрюля или сотейник с толстым дном.

Можно готовить кашу в казане. Добавить в кастрюлю нарезанную тыкву.

Влить воду. Вода не должна покрывать полностью кусочки тыквы, а примерно на половину.

Мне понадобилось 200 мл воды. Воду использовать очищенную, так как вода из -под крана может давать неприятный привкус готовому блюду. Установить кастрюлю с тыквой на умеренный огонь.

Довести до кипения. Шаг 4 Добавить по вкусу соль.

Перемешать. Тушить на маленьком огне 10 минут. В процессе тушения тыкву можно не перемешивать. Шаг 5 Подготовить рис для каши.

Рис пересыпать в глубокую миску. Залить холодной водой. Хорошо промыть, перетирая зернышки между пальцами, чтобы удалить остатки пыли.

Менять воду несколько раз пока она станет прозрачной. Шаг 6 Добавить промытый рис к тыкве. Шаг 7 Всыпать сахар.

По желанию можно добавить ванильный сахар, чтобы каша получилась более ароматной. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Влить 200 мл горячего молока из общей массы.

Хорошо перемешать. Установить на умеренный огонь и довести до кипения. Шаг 9 Варить кашу на самом маленьком огне 10 минут, время от времени перемешивая.

За время варки рис впитает молоко и количество жидкости уменьшится. Шаг 10 Влить оставшееся горячее молоко. В моем случае это 600 мл.

Хорошо перемешать. Количество добавляемого молока на данном шаге регулировать на свое усмотрение, в зависимости от того, какой густоты хотите получить кашу. Шаг 11 Продолжать варить рисовую кашу на самом маленьком огне еще около 15 минут до мягкости риса.

Время варки зависит от сорта. Шаг 12 Добавить сливочное масло в кашу. Хорошо перемешать.

Попробовать на вкус. Если не хватает сладости, подсыпать немного сахара. В процессе варки сахар можно не добавлять, а перед подачей сдобрить медом.

Накрыть крышкой и оставить настояться на 15 минут. Шаг 13 Подавать к столу в горячем виде.

По мере остывания каша загустеет еще больше. Шаг 14 Рисовая каша на молоке с тыквой готова. Приятного аппетита!

Категории: Быстрые рецепты из тыквы, Каша с тыквой: рецепты, Каши на молоке: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из тыквы, Рецепты каш на завтрак, Рецепты повседневные, Рецепты экономных завтраков, Рисовая каша: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тыква, запечённая в духовке кусочками.

Тыквенные панкейки. Тыквенный кекс с апельсиновым сиропом. Пшенная каша на молоке в мультиварке. Кукурузная каша с тыквой и сухофруктами.

Молочная рисовая каша в мультиварке с цитрусовым топпингом. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Рецепт клафути с ягодами звучит просто волшебно! Это идеальное блюдо для всех, кто любит сочетание сладости и нежности в выпечке. Честно говоря, когда я впервые услышал слово клафути, меня охватило чувство любопытства – это же как будто бы пирог и запеканка решили весело смешаться в одном блюде.

Изображение ситуации, где пирог и запеканка ссорятся о том, кто из них важнее, кажется мне забавным. Пирог, подымая пышные теста, говорит: Я занимаю важное место на банкетах и праздниках, меня вся компания с удовольствием кушает! А запеканка, покрывшись золотистой корочкой, возмущенно возражает: А ты только на бумажке в магазине стоишь среди других сладостей!

Тут к клафути подходит фруктовая начинка и говорит: Не спорьте, друзья, ведь я могу делать вас обоих радостными – и тестики пирожные, и сливочные слои запеканки! Известный рецептч Дарья Черненко, автор кулинарных блогов и мастер -классов, предостерегает всех от творческих экспериментов и завлечений к тому же блюду.

Ведь когда на кухне начинается полный хаос, ароматы смешиваются, идет драка между мукой и сахаром, можно оказаться в ситуации, когда вместо клафути с ягодами получится что -то совсем неожиданное. Например, борщ с малиной или шоколадный суп с черникой. Поэтому важно следовать рецепту как инструкции к игрушке – без отклонений и недопониманий.

Для всех любителей кулинарных шедевров, которые предпочитают простоту и вкус в одном блюде, клафути с ягодами станет отличным выбором. Ведь наш мир так разнообразен, что иногда хочется несложных радостей, когда ты можешь наслаждаться каждым глотком и погружаться во вкус маленького кусочка счастья. Клафути с ягодами – вот оно, это маленькое счастье, которое поглощает тебя целиком и делает мир чуточку ярче.

Или представьте себе, как на кухне происходит настоящий кулинарный поединок: яйца и мука прыгают по тарелкам, сахар и масло союзничают друг с другом, а ягоды делятся между собой, кто первый окажется в тесте. В результате этого кулинарного сражения выходит десерт -победитель – клафути с ягодами, который радует всех своим вкусом и ароматом. А что, если вдруг клафути смешать с грибами, как в одном из предложенных рецептов? Это было бы что -то совсем фантастическое!

Подумайте о том, какие дискуссии могли бы разразиться на кухне, когда бы пироги и грибные запеканки обнаружили, что их мир был захвачен клафути. Это ведь совсем не тот стол, за который мы привыкли собираться! – воскликнет шарлотка с яблоками.

Спокойствие, друзья, давайте попробуем как следует смешать наши вкусы и создать что -то искренне новое! – возразит клафути с богатым фруктовым начинанием. Так что, давайте взбодримся и отправимся в кулинарное путешествие! Даже если у вас никогда раньше не было опыта в выпечке, попробовать создать клафути с ягодами – это как мини -приключение настоящего гурмана.

Помните, что даже если что -то пойдет не так, вспоминайте об этом с улыбкой и готовьтесь к следующему кулинарному вызову. Следуйте инструкциям, наслаждайтесь процессом и, главное, не забудьте поделиться результатом со своими близкими – ведь это вкусно и весело! В завершении не могу не поделиться парой шуточек на кулинарную тему: 1 . Почему пироги не любят ходить в походы?

Потому что им не нравится, когда их разрезают! 2 . Какой десерт самый страшный?

Тот, который так вкусен, что исчезает с тарелки вмиг! Надеюсь, что вам понравился мой взгляд на этот замечательный рецепт клафути с ягодами. Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Тушеная стручковая фасоль со сметаной. Стручковая фасоль прекрасно сочетается с любыми рыбными и мясными блюдами. Она может выступить в качестве гарнира, а также быть самостоятельным блюдом. Тушеная стручковая фасоль в сметане получается очень нежной и ароматной.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 25 минут \ 15 минут. Рейтинг: 4 . 8 / 56 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 82 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить тушеную стручковую фасоль со сметаной. Ингредиенты: На кол -во порций− +Фасоль стручковая–300 г. Лук репчатый–1 шт.

Чеснок–1 зуб. Сметана–100 г. Масло растительное–2 ст.

л. Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу.

Зелень–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Свежую стручковую фасоль перебрать и хорошо вымыть. Шаг 2 Разрезать стручки на 2 -3 части. Шаг 3 Вскипятить в кастрюле воду и посолить её (на 2 л воды примерно 1 ст.

л. соли). Опустить нарезанную стручковую фасоль в кипящую воду и с момента повторного закипания варить 3 -4 минуты.

В этом рецепте можно использовать и замороженную стручковую фасоль, предварительно размораживать не нужно, её можно сразу опускать в кипящую воду и варить с момента закипания 2 минуты. Отваренную фасоль откинуть на дуршлаг и слить воду.

Если для приготовления этого блюда вы используете зеленую стручковую фасоль, то для сохранения яркого цвета её нужно опустить в холодную воду, желательно со льдом. Жёлтую фасоль можно просто откинуть на дуршлаг.

Шаг 4 Очистить большую луковицу и нарезать её мелким кубиком. Шаг 5 Разогреть в сковороде растительное или оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Шаг 6 Добавить к обжаренному луку отваренную фасоль и обжарить на среднем огне 3 -4 минуты, периодически помешивая. Шаг 7 Содержимое сковороды поперчить, добавить сметану (я использовала 10 % жирности), перемешать и тушить еще 3 -4 минуты. Шаг 8 В конце приготовления попробуйте фасоль на вкус, добавьте соль по желанию. Готовую фасоль посыпать измельченной зеленью (укроп или петрушка), выдавить зубок чеснока, перемешать, подержать на огне 1 минуту.

Шаг 9 Затем выключить огонь, накрыть крышкой и дать блюду настояться 5 минут. Шаг 10 Тушеная стручковая фасоль со сметаной готова! Категории: Бобовые на гарнир: рецепты, Овощи на гарнир: рецепты, Простые блюда из фасоли: рецепты, Рецепты гарниров.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Жареная стручковая фасоль с яйцом. Красная фасоль с курицей.

Свинина тушеная с ягодами можжевельника. Стручковая фасоль в сливочном соусе.

Зелёная фасоль: рецепт по -грузински. Фасоль в томате. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.

Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Тушеное мясо с картошкой в кастрюле. Тушеное мясо с картошкой в кастрюле готовлю часто, так как получается вкусно и сытно. А готовится ну, очень просто. Отличное блюдо для всех домашних и к обеду, и к ужину.

Мясо может быть любым, от его выбора зависит только время тушения. Блюдо низкокалорийное.

Подойдет для тех, кто следит за фигурой и считает калории. И тушеное полезнее жареного.

Поэтому рекомендую: )Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 88 ккал. Стоимость: высокая стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить тушеное мясо с картошкой в кастрюле. Ингредиенты: На кол -во порций− +Говядина–500 г.

Картофель–500 г. Лук репчатый–100 г.

Морковь–140 г. Масло топленое–50 г. Томатная паста–100 г.

Лавровый лист–2 шт. Перец душистый–5 шт.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусумолотый. Вода–800 мл.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт тушеного мяса с картошкой в кастрюле. Рецепт тушеного мяса с картошкой в кастрюле с пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления тушеного мяса с картошкой в кастрюле. Для данного рецепта можно использовать любое мясо: свинину, говядину, курицу, индейку, баранину. В зависимости от того, какое мясо используется для тушения, время приготовления может отличаться от указанного в рецепте.

Я выбираю говядину, так как она менее жирная, в отличие от свинины. Если вы хотите еще менее калорийное блюдо, можно взять куриное или индюшиное филе. Время тушения говядины больше, чем свинины или курицы.

Лучше всего использовать свежее охлажденное мясо. У меня часть окорока.

Говядина хорошего качества ярко -красного цвета без темных и зеленых пятен. Коричневый оттенок говядины говорит о том, что мясо старое и в итоге будет жестким. Мясо должно быть упругим.

Если при нажатии пальцем на говядину остается вмятина, это свидетельствует о том, что говяжья тушка старая и от такой покупки лучше отказаться. Картофель использовать любого сорта.

Томатную пасту можно заменить томатным соусом, соком, измельченными свежими помидорами. Но следует учесть, что и вкус готового блюда будет отличаться.

Что касается специй, тут дело каждого, что и в каком количестве добавлять. Мне достаточно соли, перца и лаврового листа. Шаг 2 Мясо хорошо промыть.

При необходимости зачистить от лишнего жира и пленок. Нарезать небольшими порционными кусочками. Шаг 3 Переместить нарезанное мясо в кастрюлю для варки.

Залить холодной водой. На данном шаге я добавила 600 мл воды. Воду использовать очищенную или бутилированную.

Из -под крана лучше не использовать, так как она может давать неприятный привкус готовому блюду. Шаг 4 Установить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Как только вода начнет булькать, сделать маленький огонь и тушить мясо почти до готовности.

Я тушила 60 минут, чтобы кусочки говядины стали мягкими. Шаг 5 Картошку очистить от кожуры. Сполоснуть холодной водой от грязи.

Нарезать произвольными кусочками, чтобы удобно было наколоть на вилку. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Добавить нарезанную картошку к мясу.

Хорошо перемешать и закипятить. Тушить на небольшом огне 10 минут, чтобы картофельные кусочки стали мягче. Шаг 7 Очистить лук от шелухи.

Сполоснуть и обсушить салфеткой. Нарезать кубиками. В глубокой сковороде разогреть топленое масло. Для жарки можно использовать любое рафинированное растительное масло, сливочное масло, кокосовое масло.

Добавить нарезанный лук в разогретую сковороду. Жарить на огне ниже среднего 2 -3 минуты, помешивая. Шаг 8 Морковь очистить от кожуры.

Сполоснуть. Нарезать полукольцами, не очень тонкими.

Способ нарезки выбрать на свое усмотрение. Добавить нарезанную морковь к луку.

Жарить еще 2 -3 минуты на умеренном огне, помешивая. Шаг 9 Добавить томатную пасту. Влить воду, желательно горячую.

Я добавила 200 мл воды. Шаг 10 Перемешать. Закипятить.

Тушить 8 -10 минут. Шаг 11 Обжаренные овощи в томатной заливке добавить в кастрюлю к картошке с мясом. Приправить солью, молотым черным перцем, лавровым листом, душистым перчиком.

Хорошо перемешать. Закипятить.

Тушить еще 8 -10 минут на маленьком огне до готовности всех ингредиентов. Шаг 12 По желанию украсить свежей зеленью.

Подавать к столу. Шаг 13 Тушеное мясо с картошкой в кастрюле готово.

Приятного аппетита! Категории: Блюда из говядины на второе: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Картошка с мясом: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Овощи с мясом, Простые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты из картофеля, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты из мяса, Рецепты повседневные, Рецепты тушеной картошки, Тушеная говядина: рецепты, Тушеное мясо: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Говядина с черносливом тушеная.

Жаркое: рецепт в духовке. Картошка с мясом в мультиварке. Индейка с грибами и шпинатом.

Гуляш из куриного филе на сковороде. Гуляш из говядины с подливкой: рецепт классический.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Курочка с яблочком – какая милая компания! Сразу представляется веселая картинка: курочка сидит на яблочке, а они вместе танцуют в сковородке под звуки скворца -закусочного. Нет лучше способа порадовать себя и близких, чем приготовить нежные куриные бедрышки с яблоками.

Этот рецепт сделает ваш обед или ужин по -настоящему ароматным и вкусным. А еще меньше посуды! А кто не хочет мыть много посуды после того, как насытился потрясающим блюдом? Для начала нам понадобятся несколько куриных бедрышек.

Мы можем использовать и голени, а вдруг даже маленького цыпленка! Вот думаю, эта курица была такая нерешительная, что не решалась пойти к врачу, а цыпленок -цыпленок, всю жизнь в цыпленке, зато вот для этого блюда идеально подходит. А вот сидр – это уже что -то!

Представляю, как курочка седеет и жалеет, что не попробовала такую аппетитную штуку. Либо сидр, либо яблочный сок. На вопрос что пить?

сидр всегда отвечает: Хочу яблоко! . А вот если нет сидра, можно взять белое вино, но только взгляни на это яблочко! Яблочко легко и невесомо скользит в стеклянном бокале, подмигивая курочке.

Продолжая наше кулинарное путешествие, нам понадобится лук -порей. Помните, как лук повез порей в кино? Он обещал ей роль в большом фильме, но при этом все время украшался, ничего не делал и главную роль себе забрал!

Так что лук -порей это дуэт, где порей делает все главное, а лук лишь дает порею большие обещания. На следующем шаге мы займемся яблоками – настоящими звездами этого блюда. Они такие крепкие, такие заводные!

Яблоки научились укрывать свою золотистую корочку, чтобы медленно прожариваясь, радовать нас аппетитной ароматной корочкой. И они даже открывают нам свои души, удаляя сердцевину и готовясь принять в себя нежные куриные бедрышки. Как только яблоки проявили себя, на сцену выходит сама звезда – куриные бедрышки!

Они, как истинные голливудские актеры, обретают румяную корочку, заслуживая аплодисментов от зрителей – в данном случае, от вас. Дала курица бедро и кренделят ей вереск люди, заржали в сквороде – и так жили они долго и счастливо. Не обошлось и без драматических поворотов в сюжете – вмешивается сидр!

Какая же это любовь – курица с сидром. Они становятся близкими друзьями, доверяют друг другу свои секреты и запахи.

А еще добавляем воду или бульон, чтобы сделать нашу историю еще более сочной и полной впечатлений. А вот когда настанет время пробовать наш шедевр, мы добавляем сметану и лимонный сок. Сметана – это вершина совершенства, разливающаяся нежно -белыми волнами по всему блюду.

Лимонный сок – это маленький яркий акцент, подчеркивающий великолепие всего созданного нами шедевра. И вот он, финал нашей истории – нежные куриные бедрышки с яблочком, готовые покорить ваш вкус и сердце. Подавайте их горячими, ведь они только что испеклись в нашем кулинарном кинозале. А в качестве дополнения гарнир или овощной салат.

Пусть каждый глоток и кусочек этого блюда наполнит ваш день радостью и вкусом. И помните, что курочка с яблочком – это не просто блюдо, это настоящее кулинарное приключение, которое оставит яркие впечатления и переживания в вашем сердце и желудке!

Ну, что тут сказать — баклажаны, как грибы на зиму? Это же как сказать, что картошка, как апельсин! Но, возможно, это какой -то образ мышления — вот умельцы решили баклажаны подготовить так, чтобы они по вкусу напоминали грибочки.

Наверное, кто -то вдохновился, услышав шепот баклажанов, мол, мы бы хотели попробовать, каково это быть грибами! Но, давайте посмотрим на этот рецепт под другим углом.

Во -первых, весь процесс начинается с подготовки баклажанов. Надо их вымыть, очистить, нарезать… Да, кажется, что они подготовились к важному событию в своей жизни — превратиться в грибочки.

Можно представить, как баклажаны собираются, готовят свои лучшие наряды, потому что сегодня у них большое выступление на зимних банкетах. А потом включается этот фееричный этап: баклажаны обжариваются как звезды фаст -фуда — каждый кружочек проходит через свет кулинарных прожекторов и получает свое время славы на сковороде.

Масло шипит, баклажаны плавают в своих золотых мантиях, аромат заполняет всю кухню. И, разумеется, не обошлось без момента истины — добавление чеснока и укропа.

Это, наверное, как волшебный финал, когда все дополнительные элементы подбираются с особым вниманием, чтобы угодить идеально капризным вкусам баклажанов -грибочков. Можно представить, как чеснок и укроп становятся красивыми аксессуарами на показе моды, дополняющими образ цельной кулинарной композиции. А вот уже самый великий момент — варка рассола!

Как будто баклажаны -грибочки попали на кулинарное шоу, где каждый рассол — своеобразный судья, обсуждающий и пробуя вкусы, решающий, угодить этому блюду или нет. И когда баклажаны укутались в свой ароматный рассол, как будто получили заслуженные оценки и аплодисменты. И наконец, закатывание в банки — вот это уже как звезды на красной дорожке, укладываясь на свои места после шикарного выступления. Баклажаны в банках лежат, как зимняя коллекция модного дома, вся их красота сохранена на долгие месяцы, в ожидании своего главного показа — момента, когда их вкусовые качества будут оценены и исследованы до мельчайших деталей.

В общем, этот рецепт напоминает настоящий кулинарный спектакль, где каждый шаг — это как отдельный акт, сцена, на которой главные исполнители — баклажаны и их компаньоны — раскрывают свои лучшие кулинарные таланты ради восхищенных зрителей, готовых насладиться необычным вкусом грибов на зиму. Ну а мы, конечно, можем только поддержать этот кулинарный акт аплодисментами и ожиданием с нетерпением следующего ужина, где на столе будут поданы наши зимние грибочки -баклажаны.

Печенье через мясорубку. Редкому ребенку бабушки или мамы не готовили знаменитое печенье через мясорубку.

Это простое песочное печенье любимо, наверное, всеми. Кто -то готовит его с добавлением майонеза или сметаны, ну а мне всегда делали его из классического песочного теста.

В общем, здесь больше не рецепт, а способ приготовления. Он может и дольше, чем сделать обычное печенье, но зато гораздо интересней, и можно подключать к процессу детей! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 406 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить печенье через мясорубку. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–400 г.

Масло сливочное–180 г. Яйцо куриное–2 шт. Сахарная пудра–180 г.

Разрыхлитель теста–1 ч. л. чуть с горкой. Ваниль–по желанию.

Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для приготовления печенья через мясорубку. Размер куриных яиц это важно. У меня яйца весом 60 грамм. Может быть на пару грамм больше или меньше.

Но если у вас яйца по 50 грамм, то нужно взять меньше муки. Если 70 грамм то больше, но печенье получится чуть тверже. Если хотите, чтобы печенье было более хрупким и нежным, то замените одно куриное яйцо двумя желтками.

Чем меньше белков, тем более хрупкое будет печенье. Сливочное масло заранее достать из холодильника. Оно должно быть мягким. Шаг 2 Приготовить тесто для печенья.

В миску или чашу миксера добавить сливочное масло. Взбить сливочное масло около 1 -2 минут. Оно немного посветлеет и станет более воздушным.

Шаг 3 К маслу добавить ваниль, щепотку соли и сахарную пудру. Почему именно сахарная пудра? Просто если использовать крупный сахар, то в таком сухом тесте он может полностью не раствориться и после хрустеть в печенье. Если сахар мелкий, то можно использовать.

Шаг 4 Всё перемешать до однородности. В песочном тесте вы часто встретите такую технологию: сначала хорошо перемешиваются все ингредиенты, кроме муки. А уже после добавляется мука с разрыхлителем и быстро замешивается тесто.

Шаг 5 Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Шаг 6 Перемешать миксером тесто до грубых крошек.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Теперь нужно быстро замешать тесто для печенья. Очень важно при приготовлении песочного теста, как можно меньше контакта с теплыми руками.

Чем больше тает от тепла рук сливочное масло, тем тверже получится ваше печенье. Поставить тесто в холодильник хотя бы на пол часа. Далее брать частями тесто для перекрутки, а остальное пусть ждет своего часа в холодильнике.

Шаг 8 В мясорубку вставить насадку для печенья (нож при этом не нужен). Кусочек теста поместить в мясорубку и начать выкручивать.

Как только длинна печенья достигает 6 -8 сантиметров, просто отрезать ножом и уложить на противень. Противень лучше заранее выложить бумагой для выпечки или застелить силиконовым ковриком.

Шаг 9 Если нет специальной насадки, то получится просто печенье другого вида. Опять же, ножики для изготовления печенья не нужны, только обычная насадка для фарша.

Прокрутить часть теста и отрезать желаемую длину. Можно отрезать коротко и делать что -то вроде  цветов.

У меня чаще всего получаются этакие осьминожки: )Шаг 10 Печенье практически не увеличивается в размере, поэтому можно укладывать их достаточно близко друг к другу. Очень важно разогреть заранее духовку до 190 градусов. Температура может быть чуть выше, но не ниже 180 .

Сливочное масло не должно вытапливаться из печенья. Иначе они будут плотными и твердыми. Шаг 11 Выпекать печенье до красивой легкой румяности.

У меня печенье выпекалось 16 минут. Но всегда ориентируйтесь на свою технику.

Лучше печенье останется чуть светлее, чем темнее. Шаг 12 Всё, печенье через мясорубку готово!

При подаче по желанию можно присыпать печенье сахарной пудрой. Хранить их можно довольно долго более двух недель в плотно закрытой коробке или банке. Приятного всем аппетита и вкусного печенья! Категории: Песочное печенье, Печем печенье с детьми дома, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Песочное печенье с яблоками.

Печенье Сердце. Рецепт пончиков в домашних условиях. Бабушкино печенье. Пирожное Картошка: рецепт из печенья.

Рассыпчатое арахисовое печенье Пуфы. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора