Кухня мира

О, как интересно! Рецепт баноша на кукурузной каше с шкварками и брынзой звучит действительно аппетитно. Но я бы пошутил на эту тему, ведь кто из нас не любит покушать хорошо и сытно, особенно в холодное время года? Давай представим, что банош это настоящий спаситель в холодные осенние или зимние вечера.

Ты пришел уставший с работы, мерзнешь, а тут как раз на столе в мультиварке готовится этот ароматный блюдо. Ты слышишь, как молоко и сливки начинают закипать, а запах кукурузной каши наполняет всю квартиру. Вот это да, какая мультиварка настоящий маг чудес!

А какой смешной фольклор сопровождает название этого блюда банош! Представьте себе газду Баноша, который был так голоден, что его имя назвали этой кашей. Вот он сидит, глядит на тарелку с горячим баношем, и радуется, что теперь не нужно ждать до ужина вечером, чтобы наесться.

А что если мы добавим к баношу немного фантазии? Представьте, что вместо шкварок вы посыпаете банош тёртым сыром пармезан. И вместо брынзы сверху кладёте кусочки лосося или тонкую солёную копчёную ветчину.

В итоге у вас получится gourmet -версия баноша, которая даже импонтирует самым взыскательным гурманам! И да, зачем готовить банош только на Закарпатье на костре?

Мы же в 21 веке, у нас есть мультиварки и газовые плиты. Мы можем наслаждаться вкусным баношем не выходя из дома, да ещё и без целого костра в квартире.

Так что, будь уверен, после приготовления этого блюда ты точно сможешь накормить самого голодного мужчину досыта. А если банош заменить на ужине рагушей, то даже самый голодный мужчина, который приходит с работы, пока жена готовит ужин, будет в восторге. В общем, приготовление баноша это как настоящее волшебство.

Поэтому не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять в блюдо свой неповторимый шарм. Главное, чтобы результат был вкусным и удовлетворяющим, какая бы приправа или добавка ни попала в ваш банош.

На здоровье!

Пирожное Картошка: рецепт из печенья. Это вариант пирожного Картошка из печенья. Его готовят еще с сухарями, есть рецепты из хлебцов кукурузных.

Но этот вариант самый простой, популярный и вкусный. Десерт без духовки, из доступных продуктов и всего за полчаса. Картошка, которая получится у всех.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 474 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить пирожное картошка из печенья. Ингредиенты: На кол -во порций− +Печенье–175 г. Молоко сгущенное–100 г.

Масло сливочное–75 г. Орехи грецкие–50 г.

Какао -порошок–40 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт пирожного картошка из печенья.

Рецепт пирожного картошка из печенья с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления пирожного картошка из печенья.

Вкус готового десерта зависит от выбора качественных продуктов. Для пирожных можно использовать любое печенье: сахарное, овсяное, галетное, бисквитное. Печенье можно купить в магазине или приготовить в домашних условиях.

При покупке сливочного масла обратить внимание на состав, упаковку, срок годности и условия хранения. Настоящее масло в своем составе имеет только сливки и цельное молоко.

Иногда допускается добавление соли, чтобы придать вкус готовому продукту. Если в составе масла есть растительные жиры, это спред.

Жирность настоящего сливочного масла должна быть не менее 82 , 5 %. Если процент жирности масла меньше, то в составе есть растительные жиры. Натуральное сливочное масло должно быть желтого или светло -желтого цвета.

Если цвет масла светлый или темно -желтый, это говорит о том, что в масло добавили красители или растительные жиры. Запах у настоящего масла натуральный, сливочный.

При нагревании запах усиливается. Качественная сгущенка состоит из цельного молока, сливок и сахара. Содержание жира не менее 8 , 5 %.

Качественный какао -порошок должен быть от светло -коричневого до темно -коричневого цвета. Структура однородная, мелкая, без комков.

Аромат приятный, шоколадный. Есть небольшая легкая горчинка. Шаг 2 Подготовить печенье для приготовления пирожного. Печенье поломать на небольшие кусочки.

Переместить в чашу блендера. Для измельчения можно использовать мясорубку. Можно поместить в плотный пакет и несколько раз пройтись скалкой, если нет нужной техники. Измельчить до мелкой крошки.

Шаг 3 Крошку печенья пересыпать в глубокую миску. Шаг 4 Подготовить орехи для картошки. Грецкие орехи измельчить в блендере до мелкой крошки.

Всыпать к измельченному печенью. Перемешать. Грецкие орехи можно нарезать ножом маленькими кусочками, если хотите чувствовать в готовых пирожных кусочки орехов.

Шаг 5 Всыпать половину какао -порошка. Оставшуюся часть оставить для панировки. Шаг 6 Все сухие ингредиенты хорошо перемешать до равномерного распределения.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Подготовить сливочное масло для картошки. Сливочное масло заранее достать из морозилки и оставить при комнатной температуре до размягчения.

В глубокую миску добавить мягкое сливочное масло и сгущенное молоко. Капельку крема оставить для украшения. Шаг 8 Взбить масло со сгущенкой на небольшой скорости до пышного кремообразного состояния.

Шаг 9 Добавить масляный крем к сухим ингредиентам. Шаг 10 Хорошо перемешать, чтобы все сухие ингредиенты хорошо увлажнились. Масса получается влажной, довольно плотной и пластичной.

Она хорошо поддается формовке. Шаг 11 Сформировать небольшие заготовки, придавая овальную форму, напоминающую картошку. У меня получилось 8 пирожных весом по 50 -55 г.

При необходимости руки можно смочить небольшим количеством воды, чтобы пирожные из печенья получились гладенькие. Отправить в холодильник на 1 -2 часа, чтобы пирожные застыли.

Шаг 12 Достать пирожные из холодильника и обсыпать со всех сторон оставшимся какао -порошком. Шаг 13 Выложить картошку на плоскую тарелку.

Шаг 14 Украсить пирожные оставшимся кремом, имитируя глазки. Я шпажкой сделала небольшие углубления и заполнила кремом. Шаг 15 Пирожное картошка из печенья готово!

Приятного чаепития! Категории: Вкусные и сытные десерты, Пирожные рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Низкокалорийное пирожное Картошка.

Творожные шарики жареные в масле. Пирожное Творожная картошка.

Шоколадные капкейки с крем чизом. ПП конфеты своими руками полезная альтернатива магазинным сладостям: 6 вкусных идей. Порционные пирожные Тирамису за 15 минут.

Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Сладкие пирожки со щавелем жареные на сковороде. Это вкусные, сладкие жареные пирожки со щавелем. Считаю, что в сезон свежей зелени мы просто права не имеем такие не готовить: ) Полезно, вкусно. И, конечно, все с удовольствием едят то, что не доступно круглый год.

Если вы настороженно относитесь к выпечке со щавелем, обязательно пробуйте готовить. И пироги, и пирожки с ним вкуснейшие. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 40 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 230 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить сладкие пирожки со щавелем жареные на сковороде. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кефир–150 мл.

Соль–5 г. Сахар–60 г. Ванильный сахар–10 г.

Сода–5 г. Мука пшеничная–200 г. Масло растительное–40 мл. Щавель–150 г.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт сладких пирожков со щавелем жареных на сковороде. Рецепт сладких пирожков со щавелем жареных на сковороде с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления сладких пирожков со щавелем, жареных на сковороде.

Прежде всего, нужно выбрать щавель хорошего качества. В составе щавеля много витамина А, бета -каротина, витамина В1 , С, Е, К. Он богат такими минералами: калий, магний, железо, фосфор, кобальт, марганец, медь.

Качественный щавель ярко -зеленого цвета. На листиках нет повреждений и черных точек. Увядшую зелень лучше не покупать.

Свежий щавель быстро портится. Срок его хранения не более 1 -2 дней в холодильнике.

Чтобы продлить срок хранения зелени нужно завернуть во влажное бумажное полотенце и положить в открытый пакет в ящик для фруктов. Чтобы тесто для жареных пирожков получилось вкусным и воздушным, рекомендую  использовать муку высшего сорта. При выборе муки обратить внимание на упаковку, срок годности и условия хранения.

Упаковка должна быть бумажная или картонная. Мука в натуральной упаковке дольше сохраняет свои рассыпчатые свойства, дышит, не прогоркает и не слеживается. Упаковка обязательно должна быть целой. Шаг 2 Листья щавеля перебрать.

Удалить бракованные листочки. Оборвать толстые стебли.

В рецепте указан вес подготовленных без стебля листиков. Залить холодной водой. Оставить на 4 -5 минут, чтобы все загрязнения осели на дно. Сполоснуть проточной холодной водой.

Шаг 3 Промытый щавель хорошо обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги или в специальной сушке для зелени. Листики должны быть сухими.

Шаг 4 Подобрать глубокую миску для замеса теста. Влить теплый кефир любой жирности.

Я подогреваю в микроволновке около минуты при мощности 800 ватт. Всыпать соду.

Хорошо перемешать. По мере перемешивания сода будет реагировать с кислой средой, и кефирная масса станет более пышной.

Шаг 5 К кефирной массе всыпать половину сахара (30 г), соль, ванильный сахар. Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы кристаллы соли и сахара растворились. Шаг 6 Муку заранее просеять, чтобы насытить её кислородом и разбить комочки.

В несколько приемов подсыпать просеянную муку к жидким ингредиентам. Шаг 7 После каждого добавления муки хорошо перемешивать ложкой.

Как только станет трудно мешать, продолжить замес руками. Шаг 8 Замесить мягкое тесто, слегка липнущее к рукам.

Оставить на кухне на 10 -15 минут, прикрыв кухонным полотенцем. Шаг 9 Подготовить щавель для начинки пирожков. Щавель нарезать тонкими полосками. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 10 Переместить в глубокую миску и хорошо помять руками, чтобы он уменьшился в объеме.

Шаг 11 Тесто обмять на доске, смазав руки растительным маслом. Вес готового теста 400 г. Шаг 12 Разделить на одинаковые кусочки.

Из каждого сформировать шарик. У меня 8 заготовок, весом по 50 г. Шаг 13 Приступить к формовке сладких пирожков.

Распластать руками в пласт не очень тонкий, чтобы во время формовки тесто не порвалось. В центр выложить порцию щавеля и посыпать по вкусу сахаром (примерно чайная ложка).

Можно на тесто посыпать сахар, а сверху добавить щавель. Делайте так, как вам больше нравится. Шаг 14 Плотно защипнуть края, придавая форму пирожка. Шаг 15 Проделать так со всем тестом и начинкой.

Шаг 16 В глубокой сковороде разогреть растительное масло. В горячее масло выложить заготовки. Жарить пирожки с щавелем на огне ниже среднего с одной стороны 3 -4 минуты.

Шаг 17 Перевернуть пирожки. Продолжить жарить еще 3 -4 минуты в том же режиме.

Шаг 18 Выложить жареные пирожки на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Немножко остудить и подавать к сладкому столу.

Шаг 19 Сладкие пирожки со щавелем, жареные на сковороде, готовы. Приятного аппетита!

Категории: Пирожки на сковороде: рецепты, Рецепты пирожков, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Пирожки на кефире без дрожжей: тесто воздушное, как пух. Заливной пирог со щавелем. Пирожки с картошкой в духовке.

Ленивые пирожки с сыром и зеленью. Сырники со щавелем.

Постные жареные пирожки с картошкой. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Текст о пирожном Муравейник без выпечки из печенья и вареной сгущенки доставляет радость любителям сладкого и жаждущим приготовить что -то вкусное быстро и без особых хлопот. Этот рецепт позволяет создать десерт, который как бы отсылает нас к природе и муравейникам, заставляя домашнее чаепитие стать креативным и запоминающимся. Однако, давайте взглянем на этот рецепт с пониманием и юмором.

Во -первых, задумайтесь: когда последний раз вы видели муравьев, которые делают десерт? Подумайте, какие у них там в кулинарии процессы: Антон, принеси больше печенья, нам нужно больше муравейников!

И действительно, пирожное Муравейник может показаться таким вкусным, что муравьи с радостью бы устроили там поселение. Кстати, как вы думаете, если бы у муравьев действительно была возможность готовить десерты, они бы предпочли медовые пирожные или все же шоколадные Муравейники?

Может быть, в их рецептах также была бы добавка в виде сладких капельцев росы или экстракта из цветущих лугов. А что, если муравьи соревновались бы в приготовлении самых оригинальных десертов? Один муравей приносит заварной крем, другой умело украшает пирожное лепестками цветов, и всё это в их миниатюрном мирке между листьями.

Известно, что муравьи способны нести грузы в несколько раз превышающие их собственный вес. Так что, возможно, их пирожные тоже были бы укрепляющими и бодрящими. Муравейник не просто десерт, а источник энергии для всех членов муравьиного общества! А что, если бы муравьи использовали в своих десертах не печенье, а, например, крошки от своих собственных домов?

Мы могли бы пробовать печенье, выложенное в муравейнике после осмотра, и муравьи были бы недовольны нарушением их чистоплотности. Вспомните также, когда последний раз вам приходилось смаковать пирожное, имитирующее муравейник? Часто ли вы задумывались, могли бы вы наследить мастерство муравьев по созданию десертов?

Ведь, согласитесь, и в их мире, и в нашем, кулинарное творчество очень важно. Так что этот рецепт пирожного Муравейник без выпечки, хоть и вызывает улыбку и ассоциации со сладким муравейником, действительно может стать отличным способом разнообразить ваше чаепитие.

Ведь в мире кулинарии важно не только то, как мы готовим, но и с каким настроем и юмором мы это делаем.

Песочное печенье с яблоками. Кому из нас не нравится домашняя сладкая выпечка?  Было бы время, магазинной и вовсе не было на столе. Поэтому простые и быстрые рецепты вкусной выпечки особенно ценны.

Я часто готовлю песочное печенье с яблоками по довольно простому рецепту, я бы назвала его даже быстрым.  А печенье получается вкусным, в меру сладким, рассыпчатым, с сочной кисло -сладкой начинкой. К домашнему кофе -чаепитию самое -то.

Особенно в яблочный сезон. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 269 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить песочное печенье с яблоками.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–150 г. Сахарная пудра–50 г. Масло сливочное–70 г. Желток яичный–1 шт.

Разрыхлитель теста–3 г. Яблоко–250 г.

Сахар–40 г. Приготовление: Шаг 1 Чтобы песочное печенье с яблоками получилось вкусным и рассыпчатым, нужно подготовить необходимые ингредиенты по списку и ничего не пропустить. Одним из главных компонентов песочного теста является сливочное масло. От его качества зависит вкус готовой выпечки.

При использовании маргарина выпечка, конечно, получится, но вкус немного пострадает. Если вы хотите, чтобы начинка получилась с кислинкой, нужно взять кислые сорта яблок, например, Семеренко. У меня яблоки кисло -сладкие красного цвета.

Шаг 2 Просеять муку в глубокую миску для замеса теста. Благодаря этому действию удалим весь сор и насытим ее кислородом. Добавить разрыхлитель.

Взять ручной венчик и хорошо перемешать до равномерного распределения по всей муке. Шаг 3 Сливочное масло лучше всего подержать предварительно в морозилке, чтобы оно очень хорошо подмерзло. Достать из морозилки и натереть на крупной терке. Чтобы масло хорошо натиралось, обмакнуть его в муку.

Можно взять нож и нарубить мелким кубиком. Добавить измельченное масло в миску с мучной массой.

Делать все быстро, чтобы масло не подтаяло под воздействием теплоты рук. Шаг 4 Перетереть натертое масло с мукой до состояния крошки.

Опять же делать все довольно быстро. Шаг 5 Яйцо перед использованием обязательно промыть холодной водой, при необходимости используя кухонную губку. И только после водных процедур аккуратно отделить желток. Белок можно заморозить с последующим использованием.

Желток добавить к масляно -мучной массе. Шаг 6 Растереть руками быстрыми движениями до образования мелкой крошки. Накрыть пищевой пленкой и отправить на время в холодильник. Шаг 7 Приготовить начинку для песочного печенья с яблоками.

Яблоко хорошо сполоснуть проточной холодной водой. Обсушить салфеткой.

Очистить от кожицы. Разрезать пополам и удалить семенную коробочку.

Яблочные половинки нарезать небольшими кубиками. Отправить в сотейник с толстым дном или сковороду, или кастрюльку. Шаг 8 Всыпать сахар.

Добавить ломтик вкусного сливочного масла. На данном шаге можно влить около 5 мл. лимонного сока, если яблоки сладкие. Перемешать.

Установить на умеренный огонь. Готовить, помешивая деревянной лопаткой, 10 -15 минут, до мягкости яблочных кусочков и испарения образовавшегося сока. Шаг 9 Яблочную начинку немного остудить до теплого состояния.

У меня яблочные дольки остались целенькие. Они мягкие, сочные и карамельные. В зависимости от сорта, яблоки могут развалиться и превратиться в пюре. Тоже отличный вариант для начинки.

Только его нужно уварить до загустения. Если вообще не заморачиваться, можно взять густое яблочное повидло или джем.

Шаг 10 Для формовки воспользуюсь железными формочками, в которые вложу силиконовые. Можно силиконовые формочки не использовать, тогда металлические нужно смазать сливочным маслом. В каждую формочку всыпать по столовой ложке масляно -мучной крошки. У меня получилось 9 формочек.

Слегка утрамбовать маленьким стаканчиком. Шаг 11 В центр утрамбованной крошки добавить по небольшой порции яблочной начинки. Шаг 12 Присыпать яблочную начинку в каждой формочке столовой ложкой масляно -мучной крошки. Разогреть духовку до 180 градусов.

Отправить в горячую духовку на 20 -25 минут. Время запекания зависит от мощности духовки, размера заготовок и материала используемых формочек. Печенье должно зазолотиться. Шаг 13 Достать печенье из духовки.

Оставить на 15 -20 минут в формочках. После извлечь на решетку и полностью остудить. Подавать к сладкому столу.

Шаг 14 Песочное печенье с яблоками готово. Приятного чаепития! Категории: Выпечка с яблоками, Песочное печенье, Печем печенье с детьми дома, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Простые рецепты с яблоками, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Марципановое песочное печенье. Песочное ореховое печенье на белках.

Песочное печенье с клюквой и сливочным кремом. Творожное печенье с яблоками. Печенье конверты с карамельными яблоками.

Постное печенье с клюквой и яблоком. Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Как заморозить тыкву тремя способами. Приобрели тыкву, не придумали, куда ее использовать, и убрали подальше, а через несколько месяцев наткнулись на изрядно подгнивший овощ. Знакомо?

К крупным тыквам бывает непросто подступиться, учитывая, что в блюда ее добавляют, как правило, в небольших количествах. Кроме того, тыквы могут неожиданно испортиться с незаметной стороны, а пролежавшие до весны плоды почти невозможно очистить от кожуры, да и мякоть внутри зачастую разваливается на волокна.

Лучше всего в сезон разделать овощи и заморозить способом, наиболее подходящим для последующего приготовления блюд. Тыкву, как и все продукты для замораживания, желательно брать вкусную, свежую и без повреждений. Если небольшие повреждения все же имеются, можно аккуратно вырезать проблемные места ножом. Удобно брать не очень большие плоды, как правило, они слаще и их намного проще разделывать.

Я предлагаю 3 способа заморозки: ломтиками или кубиками, тертую и в виде пюре. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 12 часов 15 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 515 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★15 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций.

Калорийность (100 g): 30 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как заморозить тыкву тремя способами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Тыква–по вкусупроизвольное количество. Контейнер для заморозки–1 шт.

любого объема. Приготовление: Шаг 1 Замораживание в виде пюре. Разогреть духовку до 160 °С.

Тыкву тщательно помыть, особенно, если она не с собственного куста, а с рынка или из магазина. Разрезать овощ пополам и ложкой убрать внутренности с косточками, соскоблить все до мякоти.

Удобнее всего разделывать небольшие плоды, до 2 -2 , 5 кг. Если тыква крупнее, стоит разрезать ее еще на несколько частей для удобства. Кожуру не убирать.

Шаг 2 Небольшую тыкву выложить на застеленный противень (удобнее брать фольгу, т. к.

бумага для выпечки может прилипнуть) срезом вниз, или просто разложить куски. Запекать в духовке 35 -50 минут, проверить на готовность, проткнув вилкой через шкурку, тыква должна стать мягкой. До готовности тыкву можно довести также отварив, или приготовив на пару, но для этого ее придется очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки, а пюре в результате получится более водянистым.

Шаг 3 Готовую тыкву немного остудить и вынуть мякоть ложкой, выскабливая ее со шкурки. Запеченная кожица очень эластичная, вынуть мякоть не представляет никакого труда. Шаг 4 Мякоть тыквы переложить в большую миску и пюрировать погружным или стационарным блендером до однородного состояния. Можно воспользоваться другим удобным способом.

Шаг 5 Готовое пюре разложить по пластиковым контейнерам, оставив немного места для расширения, плотно закрыть крышками и заморозить при температуре -18 °С или ниже. Удобно морозить пюре в небольших одноразовых контейнерах с крышками сразу убрать и забыть. Можно также морозить в небольших силиконовых формочках или пластиковых стаканчиках, а потом перекладывать замерзшее пюре в пакеты для хранения. Шаг 6 Замораживание ломтиками или кубиками.

Для заморозки ломтиками или кубиками тыкву подготовить так же, как и для первого способа: помыть, удалить сердцевину, и дополнительно очистить от шкурки. Чистить тыкву удобно овощечисткой, также можно воспользоваться острым кухонным ножом. Шаг 7 Нарезать тыкву ломтиками или кубиками, подходящего размера.

Для такой заготовки лучше заранее придумать использование, чтобы порезать на кусочки нужного размера. Шаг 8 Кусочки выложить в один слой на пластиковую доску, или на обычную разделочную, накрытую полиэтиленом или пищевой пленкой. Обязательно выкладывать в один слой, чтобы не получился смерзшийся комок.

Замораживать можно при температуре -18 °С или ниже. Шаг 9 Как только кусочки подморозятся, для этого может понадобиться от 30 минут до 1 часа, переложить кусочки в герметичные пакеты или пластиковые контейнеры и убрать в морозильную камеру на хранение.

Удобнее всего использовать зип -пакеты или пакеты с замочком, такие можно найти в Икее или в хозяйственных магазинах. В идеале из почти закрытого пакета высосать воздух с помощью коктейльной трубочки и плотно закрыть. В таком вакууме продукты хранятся лучше всего. Шаг 10 Замораживание натёртой тыквы.

Для заморозки тыквы этим способом следует натереть на терке очищенные кусочки тыквы. Если тыква очень сочная, а тыквенный сок после размораживая не пригодится, можно отжать натертую массу и замораживать более сухие кусочки. Я морожу вместе с соком, в некоторых рецептах он может пригодиться.

Шаг 11 Натертую тыкву разложить в герметичные пакеты или пластиковые контейнеры и убрать в морозильную камеру на хранение. Удобнее всего использовать зип -пакеты или пакеты с замочком, если убрать из них лишний воздух, получаются очень компактные порционные заготовки. Шаг 12 Сколько хранить замороженную тыкву. Тыкву следует хранить в морозильной камере не больше 12 месяцев.

Температура должна быть не выше -18 °С (ниже – можно). Повторно замораживать не стоит. Как правильно разморозить тыкву. Предварительно размораживать тыкву совсем не обязательно, однако время тепловой обработки блюда может немного увеличиться. Размораживать пюре лучше всего в холодильнике.

Что приготовить из тыквы после заморозки. Можно печьзапеканкис дольками замороженной тыквы. Также тыквенные ломтики после тепловой обработки можно использовать длясалатов, рагу, закусок и в начинки пирогов. Из тыквенного пюре можно сделать сироп для латте и блинчиков.

Готовое пюре можно использовать длясупови утреннейкаши. Замороженное пюре подходит для приготовлениякексов, оладьев, вафельиблинов. Натертую тыкву можно добавлять в каши, тестодля пирогов и кексов, в мясной фарш для сочности иначинкидляпирогов. Категории: Заморозка: рецепты и способы, Как заморозить овощи?

,Как заморозить продукты? ,Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Как заморозить грибы.

Как заморозить морковь. Как заморозить стручковую фасоль.

Как заморозить яблоки двумя способами. Как заморозить арбуз: 3 лучших способа. Как заморозить вишню. Автор рецепта: Татьяна Атаманюк

Этот рецепт баклажанов в кисло -сладком соусе вдохновляет на создание вкусных и оригинальных блюд! Давайте рассмотрим его с хорошим настроением и немного юмора. Как известно, баклажаны – это такие загадочные овощи: они могут быть как великолепными звездами любого блюда, так и настоящим испытанием для кулинара.

Рецепт с кисло -сладким соусом предлагает нам именно эту смесь между приятным и интересным опытом приготовления. Прежде всего, нам нужно правильно выбрать баклажаны.

Помните, что они должны быть свежими, упругими и без пороков – ведь мы не хотим, чтобы наше блюдо получилось несовершенным, как бывает в случае с выбором неподходящих продуктов. Почувствуйте себя инспектором овощей: ваши баклажаны должны проходить проверку на плотность, целостность и отсутствие намека на увядание. А теперь о кисло -сладком соусе.

Магия происходит благодаря соевому соусу, уксусу и специям. А какой из них не любит зажигать свои танцевальные навыки на языке каждого кусочка баклажана? Чесночок тут, перчик чили там – и вот уже даже сами овощи знают, что их ждет незабываемое приключение на сковородке! Соль, сахар, имбирь – это уже насыщенные персонажи этой кулинарной драмы.

Они дополняют друг друга, создавая абсолютный баланс вкусов. Не забудьте про крахмал – ведь именно он поручен обволакивать каждый кусочек баклажана, как лучший карась в обновленном пруду.

Итак, нарезаем баклажаны на кусочки и устраиваем им дорожку на пути к славе и вкусовому удовольствию. Обжариваем их на сковородке – это наша сцена, на которой они должны зажечься и показать свои лучшие качества. Кисло -сладкий соус не остается в стороне – он впадает в объятия баклажанов с таким великодушием, как будто принимает в свою семью самых добрых и веселых гостей.

Конечно, на этом веселье не заканчивается. Баклажаны в кисло -сладком соусе готовы к новым приключениям – будь то прогулка по тарелкам гостей или заслуженный отдых на столе, покрытые золотистой корочкой славы. И не забудьте украсить их – ведь мы же не просто готовим блюдо, а создаем шедевр! Так что, дорогие кулинары, не стоит бояться смешивать разные вкусы в одном блюде.

С кисло -сладким соусом баклажаны становятся настоящими героями кулинарного мира, завоевывая внимание и восхищение своим необычным сочетанием вкусов. Попробуйте этот рецепт и дайте своим баклажанам шанс порадовать вас своим талантом!

Этот рецепт осетинского пирога с сыром и зеленью просто завораживает своей аутентичностью и вкусотой, не правда ли? Но давайте посмотрим на него с немного иронии и юмора, ведь кулинарные подвиги могут стать настоящим приключением! Итак, осетинские пироги это не просто еда, это настоящее искусство. Ведь главная задача чтобы тесто было тонким как паучий шелк, а начинка вкусной и сочной, как жизнь гурмана.

Будущий пирог как чистый лист, на котором ты можешь выразить себя. Вот ты встал у печи, с лепешкой в руках, словно великий художник перед пустым холстом. Тут нужна точность и исполнительность, а вдруг тесто начнет «вылазить» из -под рук, как шалунишка непоседа?

А что насчет количество порций в этом рецепте? Ведь три пирога для символизма очень важны! Это как три мудреца или три поросенка. Чем больше пирогов, тем больше радости в желудке, верно?

Или это для того, чтобы помнить о трех жизненных фазах: тесто начинка выпечка. И что у нас тут за ингредиенты?

Какие -то экзотические дрожжи, сахар, мука все как в обычном пироге. А вот сыр осетинский… Когда я спросил его в местном магазине, мне предложили пармезан и российский. Но нет, дорогой продавец, мне нужен адыгейский сыр! Потому что только он придаст аромат осетинских гор!

Тут не свежесть сыра важна, а душа! И что там пошаговое приготовление?

Мешаем, замешиваем, раскатываем… Кажется, что не пирог готовим, а медитацию практикуем! Какие там миксеры и тестомесы, нам важны только наши руки и тело!

Нежно внедряем себя в тесто, словно погружаемся в теплую ванну. А в это время начинка получается настолько ароматной, что соседи доносятся: Что там у вас готовится, что за волшебство?

И вот они, наши будущие пироги, каждый словно маленький художественный шедевр. Можно представить, как пекарь творчески подходит к формированию каждого пирога, словно писатель к тексту своего романа. Ручки работают, как если бы самих собой, точно волшебная палочка Гарри Поттера.

А выпечка! О, это уже настоящая драма! Ну как же не переживать, когда ты вытаскиваешь горячие пироги из духовки, словно дракон жжет своим огнем!

И вот они, наши пироги, ароматом наполняют весь дом, словно заклинание хорошего настроения. Готовые пироги сложены друг на друга, как башни старого замка, готовые защищать свое королевство для тех, кто их попробует.

Но самое важное это подача! Осетинские пироги должны быть поданы горячими, как страсть в первый день знакомства. И вот они, пироги, лежат, словно красивые модели на подиуме, ждущие своего кулинарного модника.

И тут самое удивительное разрезать нужно все сразу в стопочке. Нет, ну объедаться одному -то неинтересно!

Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать на кулинарной сцене, ведь каждый рецепт это настоящая история со вкусным финалом! Главное с любовью и радостью готовить, как настоящий профессионал или забавный любитель, и ваши пироги всегда будут искусством и вдохновением для окружающих.

Текст о приготовлении Александрийского кулича пышет радостью и вкусом, словно сам кулич! Невесомая текстура, глубокий насыщенный вкус, мягкий и нежный мякиш – всё это только начало приключения в мире кулинарии. Давайте посмотрим на этот процесс с уморительной точкой зрения и юмористическими примерами.

Сразу хочется отметить, что приготовление кулича без муки – это как попытка зажарить картошку без масла. Но если у нас есть волшебные дрожжи и жидкие ингредиенты, почему бы и нет? Давайте представим, что наша опара для кулича – настоящий гурман, который развлекается поднимая тесто на весь кухонный стол, а когда приходит утро, все остальные ингредиенты включаются в игру. Итак, мы добавили муку, как последнюю звезду в кулинарном спектакле, и тесто начало разрастаться, как грибы после дождя.

Не забудьте о том, что мука – это волшебный ингредиент, который может превратить даже самое капризное тесто во что угодно. Поэтому не пугайтесь, если тесто начнет вытекать за края и делать попытки убежать со стола. Шаг номер десять – это момент, когда в тесто добавляют цедру апельсина, ванильный сахар, коньяк, изюм и клюкву.

Вот тут у нас стартует настоящий кулинарный шоу -проект «Тесто по -александрийски». И я думаю, что на этом этапе наше тесто начинает строить планы по завоеванию кулинарного мира! Не забывайте хорошо вымешивать тесто, чтобы изюм равномерно распределился.

Представьте себе этот процесс как танец изюма и клюквы в объятиях теста, словно настоящее кулинарное walz. А тесто растет и растет, как настоящий олигарх, готовый поработить все кухонные просторы. Подсмотрев в окно, тесто увидело духовку, разогретую до 180 градусов, и поняло: настало его время засиять! Вот именно сейчас начинается танец куличей в духовке.

Они увеличиваются в размерах, становятся золотистыми и невесомыми, словно настоящие звезды на кулинарном небосклоне. А глазурь для куличей – это как национальный костюм, в который каждый кулич мечтает одеться. Он подарит им яркость, красоту и неповторимый шарм.

Главное не переборщить с сахарной пудрой, чтобы наши куличи не оказались в зубах сладким кунканом, в котором не разберется даже зубной врач. Итак, пироги остыли, глазурь застыла, а время пришло настоящим дегустаторам – вам, вашей семье и друзьям. Александрийские куличи готовы обрушить на вас волну вкуса и настроения, словно настоящий кулинарный цунами!

И помните, в этом процессе самое важное – ваше творчество, ваше желание удивить и порадовать близких. Даже если что -то не пошло по плану, помните об одной важной философии – даже самые «неудачные» куличи всегда найдут своих гурманов и ценителей!