Кухня мира

Варенье из нектаринов без косточек: рецепт на зиму. Варенье из нектаринов всегда готовлю на зиму. Оно точно не оставит никого равнодушным.

Отлично хранится, и его можно сделать с запасом. Варенье невероятно вкусное и не похожее на все остальные.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 14 часов \ 45 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 184 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить варенье из нектаринов без косточек на зиму. Ингредиенты: На кол -во порций− +Нектарин–1 .

5 кг. Сахар–1 кг. Лимон–0 .

5 шт. Тимьян–7 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт варенья из нектаринов без косточек на зиму. Рецепт варенья из нектаринов без косточек на зиму с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для приготовления варенья из нектаринов без косточек на зиму. Собственно, основной ингредиент — это конечно же нектарины.

Необходимо выбирать самые сочные и спелые. С ярким ароматом и сладким вкусом. У меня нектарины красные. Готовое варенье получается красивого розового цвета.

Бывают ещё жёлтые нектарины. Они меньше по размеру, но не менее вкусные и ароматные. Варенье в этом случае получится красивого золотистого или оранжевого цвета. Для дополнительной ароматизации варенья из нектаринов я использовала веточки свежего тимьяна.

Он придаёт варенью необычный нежный оттенок. Шаг 2 Подготовить нектарины для варенья.

В первую очередь нектарины необходимо очень хорошо промыть в холодной воде. Шаг 3 Разрезать чистые нектарины пополам и удалить косточку. Нарезать каждую половинку нектаринов на 3 -4 части.

Шаг 4 Переложить дольки нектаринов в большой сухой эмалированный таз или кастрюлю. Шаг 5 Из половины лимона выжать сок.

Удалить косточки из сока, если они туда попали. Лимон в рецепте используется не только в качестве дополнительного вкуса, но и как природный консервант.

Шаг 6 Влить к нектаринам сок лимона и засыпать сахаром. Перемешивать не нужно. Достаточно слегка постучать таз о стол, чтобы сахар слегка просыпался между дольками нектаринов.

Оставить таз с нектаринами и сахарам при комнатной температуре на 3 -6 часов. За это время сахар слегка растворится, а нектарины дадут сок. Шаг 7 Подготовить тимьян для варенья из нектаринов на зиму.

Промыть и слегка обсушить веточки свежего тимьяна. Добавить тимьян в таз с нектаринами и сахаром.

Поставить таз на средний огонь. Очень важную роль играет именно свежий тимьян. Его нельзя заменять на сушеный.

Он может испортить варенье своим агрессивным ароматом. Если не нашлось тимьяна, то лучше убрать его вовсе. Хотя это будет уже совсем другой вкус. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Довести нектарины с сахаром до кипения и готовить на умеренном огне в течение 5 минут при периодическом помешивании.

Шаг 9 Убрать варенье с огня, остудить в течение 4 -6 часов. Затем снова довести до кипения, прокипятить 5 минут и остудить в течение 4 -6 часов. Вынуть из остывшего варенья веточки тимьяна.

Шаг 10 Пробить варенье из нектаринов при помощи блендера. Не стоит пробивать слишком сильно. Пусть останутся некоторые кусочки цельными, будет только вкуснее.

Конечно, можно оставить в варенье и целые кусочки нектаринов. Шаг 11 Поставить таз с вареньем на средний огонь. Довести варенье до кипения и прокипятить на умеренном огне в течение 3 минут. Необходимо постоянно помешивать варенье, чтобы оно не перегорало ко дну таза.

Шаг 12 Переложить горячее варенье из нектаринов в стерильные сухие банки и закатать их металлическими крышками. Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине.

Шаг 13 Укутать варенье в тёплое одеяло, плед или полотенце и оставить на столе до полного остывания. Как только варенье остынет, убрать его в прохладное тёмное место.

Такое варенье отлично будет храниться всю зиму. Шаг 14 Варенье из нектаринов без косточек на зиму готово. Приятного аппетита! Категории: Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты сладостей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Абрикосовое варенье с апельсиновыми цукатами.

Галета с нектаринами. Варенье из абрикосов с орехами. Пирог с нектаринами.

Варенье из айвы и апельсина. Нектарины в сиропе на зиму. Автор рецепта.

Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт торта без выпечки из пряников и бананов со сметаной звучит как находка для всех, кто любит сладости, но не любит проводить много времени у плиты. Простые ингредиенты, быстрая подготовка и потрясающий результат – что может быть лучше для любителей десертов?

А теперь давайте добавим немного юмора к этому рецепту. Допустим, вы готовите этот торт в спешке перед приходом гостей, и вдруг осознаете, что у вас нет нужных ингредиентов. Вместо пряников решаете использовать оставшиеся бисквиты от прошлого праздника, а вместо бананов – апельсины.

Получится ли это торт без выпечки из бисквитов и апельсинов со сметаной? Попробуйте, и, возможно, откроете новый уникальный рецепт! Или представьте, что вы хотите сделать торт для своего друга, который очень любит карикатуры. Вы складываете пряники и бананы в форму торта таким образом, чтобы получилось забавное изображение его любимого героя карикатур.

В конечном итоге, когда друг увидит этот торт, он будет рад не только новому десерту, но и оригинальному дизайну, который вы создали с юмором и творческим подходом. Или вот еще один вариант. Представьте, что вы готовите этот торт на день рождения своего кота. Вам не нужны сладкие ингредиенты, ведь коты не едят сладкое, поэтому вы заменяете пряники на корм для котов и бананы на кусочки рыбы.

Таким образом, ваш питомец получит свой собственный торт без выпечки из корма и рыбы со сметаной. Обязательно подарите коту праздничную шапочку, чтобы создать полную атмосферу.

Все эти варианты показывают, что рецепты можно интерпретировать по -разному, добавляя им юмор и оригинальность. Главное – не бояться экспериментировать и находить собственный подход к приготовлению десертов.

Так что не стоит ограничиваться классическими рецептами, давайте творить и создавать удивительные вкусные шедевры с любовью и юмором!

Пирог с чернично -творожным суфле. Летние пироги должны быть такими яркими, красивыми и ягодными! Этот пирог с нежным чернично -творожным суфле непременно станет фаворитом в вашей кулинарной копилке.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 12 часов \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 210 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить пирог с чернично -творожным суфле. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–180 г.

Яйцо–2 шт. Масло сливочное–90 г.

Сахар–50 г. Творог–300 г. Сметана–150 г. Черника–200 г.

Крахмал кукурузный–20 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты по списку.

Сливочное масло для приготовления теста должно быть мягким, поэтому стоит достать его заранее из холодильника. Ягоды черники перебрать, удалив веточки и листики. Вместо черники можно взять голубику, вишню, смородину или малину. Яйца разделить на желтки и белки.

Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Шаг 2 Мягкое сливочное масло взбить с желтками, всыпать муку и замесить тесто. В тесто можно добавить столовую ложку сахара.

Тесто должно получиться мягким, но к рукам оно не липнуть не будет. Если тесто не собирается в комок, то стоит добавить постепенно при замесе теста примерно 1 ст.

л. ледяной воды. Пока готовится начинка, убрать тесто в холодильник. Можно приготовить тесто заранее и хранить его в холодильнике в течение пары дней.

Шаг 3 Творог, если он зернистый, протереть через сито или пробить погружным блендером. Если творог мягкий и однородный, то этого делать необязательно.

Жирность творога может быть любой, но чем больше его жирность, тем более сливочным будет вкус у готового суфле. Шаг 4 В миску с творогом добавить сметану (любой жирности), сахар и чернику. Если ягоды кислые или вы любите более сладкую выпечку, то количество сахара в начинке можно немного увеличить. Пробить все блендером до гладкой однородной текстуры.

Если используется ягоды с небольшими косточками, то их лучше отдельно пробить блендером, а потом протереть через сито, чтобы от них избавиться. Шаг 5 Добавить в ягодно -творожную начинку крахмал и перемешать.

Тем временем взбить до плотной пены белки. Шаг 6 Постепенно ввести в начинку взбитые белки, аккуратно перемешивая. Шаг 7 Застелить бумагой для выпечки дно формы размером 18 -20 см, а стенки смазать сливочным маслом. Достать тесто из холодильника и равномерно распределить его по дну и стенкам, формируя высокие бортики.

Вылить чернично -творожную начинку на основу и поставить в разогретую духовку. Выпекать 15 минут, после чего уменьшить температуру до 150 градусов и выпекать еще в течение часа. Достать пирог из духовки, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник для стабилизации суфле.

Шаг 8 Пирог с чернично -творожным суфле готов. Приятного аппетита! Категории: 12 лучших рецептов июля, 12 рецептов летней выпечки, Выпечка с творогом: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Пирог с черникой: рецепты, Пироги с творогом: рецепты, Простые рецепты из творога, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник, Ягодные пироги: лучшие рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Черничный пирог.

Кекс с черникой в мультиварке. Лимонный пирог с черникой. Пирог из персиков и черники.

Рецепт пирога с замороженной черникой. Творожный десерт с черникой и печеньем.

Автор рецепта. Valentina Maslova.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф. Просмотреть все рецепты автора

Песочные кольца с арахисом. Прекрасным дополнением к чаю, кофе или молоку станут такие замечательные песочные кольца с арахисом рассыпчатые и хрустящие.

Они многим знакомы еще со школьных или студенческих времён. Готовятся просто, получается их много! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 45 минут \ 45 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 438 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить песочные кольца с арахисом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Масло сливочное–220 г(мягкое)Сахарная пудра–200 г.

Яйцо–3 шт. (небольшого размера, 2 шт.

в тесто, 1 шт. для смазывания)Мука–450 г. Арахис–200 г.

Ванильный сахар–1 ч. л. Разрыхлитель теста–1 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты для приготовления песочных колец с арахисом. Шаг 2 В миску для смешивания отправить мягкое масло вместе с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Растереть ингредиенты с помощью венчика, миксера или обычной лопатки. Смесь должна стать однородной. Шаг 3 Два небольших куриных яйца слегка взболтать в отдельной емкости, а после порциями вмешать в сливочную смесь.

Шаг 4 В сите соединить муку и разрыхлитель, просеять в миску со сливочно -яичной массой. Шаг 5 Максимально быстрыми движениями замесить однородное тесто. Это тесто можно использовать в тот же день, а также его можно заморозить (в таком случае его нужно распластать в квадрат толщиной 2 -3 см, завернуть в несколько слоёв плёнки и хранить в морозильной камере 3 недели).

Шаг 6 Отделить от всего количества теста половину и раскатать её между двумя листами кулинарной бумаги или кондитерской плёнки. Толщина раскатки должна быть 7 -8 мм.

Точно таким же образом поступить с остальным тестом. Сложить раскатанные пласты друг на друга и дать им охладиться в течение 60 минут или более длительное время.

Тесто должно стать твёрдым, это важно! Шаг 7 Пока тесто охлаждается, измельчить арахис. Его можно нарезать ножом или растолочь пестиком /скалкой.

В муку орехи превращать не стоит. Из охлажденного теста специальной вырубкой или любым подручным приспособлением (гарнирным кольцом, формочкой для тарталеток) вырезать круги. Диаметр кругов можно делать от 10 см и более.

В центре каждого круга также вырезать серединку, чтобы получилось кольцо. Всё лишнее тесто отделить от колец, собрать вместе, раскатать до нужной толщины, отправить обратно в холод, чтобы затвердело, и использовать повторно. Шаг 8 Поверхность колец смазать взболтанным яйцом.

Шаг 9 Арахис пересыпать в глубокое и широкое блюдо и окунуть в него смазанное кольцо. Таким образом поступить со всеми кольцами, пока тесто и арахис не закончатся. Шаг 10 Кольца переместить на противень, выстеленный кулинарной бумагой.

Шаг 11 Выпекать песочные кольца с арахисом следует при температуре 175 С 13 -15 минут (время дано больше для ориентира, так как все духовки работают по -разному). Готовые песочные кольца должны зарумяниться со всех сторон. Шаг 12 Песочные кольца с арахисом остудить. И можно подавать!

Приятного аппетита! Категории: Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Заварные булочки -кольца с творожным кремом. Салат из индейки с овощами и арахисом. Молочное пирожное с арахисом и шоколадом. Творожники песочные как в детском саду.

Домашняя халва с арахисом. Луковые кольца в кукурузном кляре. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке. В моей семье очень любят тушеную капусту. Я делаю ее довольно часто и в разных вариациях: с курицей, со свининой, с фаршем, но самый любимый вариант с колбасками или охотничьими сосисками, и именно в мультиварке. В ней она получается особенно сочной и нежной.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 76 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Морковь–1 шт.

крупная. Капуста белокочанная–1 шт. небольшая.

Специи–1 ч. л. по вкусу.

Соль–по вкусу. Сок томатный–1 ст. (200 мл)Колбаски–250 г.

Филе куриное–250 готварное. Масло растительное–1 .

5 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Чтобы приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке, нужно крупную морковь очистить и натереть на крупной терке.

В чаше мультиварки разогреть растительное масло на режиме Жарка, добавить морковь и обжаривать около пяти минут. Шаг 2 Пока обжаривается морковь, тонко нашинковать небольшую головку капусты, присыпать солью и слегка примять руками.

Шаг 3 Добавить капусту к моркови и перемешать. Если вся капуста в чашу не помещается и плохо перемешивается, добавить часть капусты, через несколько минут она уменьшится в размере, тогда можно добавить оставшуюся капусту.

Шаг 4 Добавить по вкусу специи. Мне нравится добавлять сухую аджику и немного итальянских трав.

Обжаривать капусту около 5 минут. Сменить режим на Тушение.

Шаг 5 Влить стакан томатного сока. Если томатного сока нет, можно развести немного томатного соуса или пассаты в горячей воде и перемешать. Я использую горячую воду для того, чтобы покрытие чаши не испытывало термического шока и прослужило дольше.

Тушить капусту около 20 минут. Шаг 6 Тем временем нарезать тонкие копченые сосиски или охотничьи колбаски. Подойдут любые, можно острые или пикантные, как любите.

Они придадут аромат нашей капусте. Если готовите блюдо для детей, то можно использовать сосиски типа Молочные или Детские. Шаг 7 А еще для большей сытности я люблю добавлять в тушеную капусту отварное куриное мясо, можно филе, либо мясо с бедра или голени.

Можно добавлять и сырое мясо, но с отварным получается нежнее. Шаг 8 Тушить капусту с сосисками в мультиварке до желаемой степени готовности.

В моей мультиварке весь цикл занимает 1 час, но иногда капуста бывает готова и раньше. И обязательно нужно контролировать количество жидкости. Это зависит и от сочности овощей, поэтому я заглядываю и помешиваю капусту, чтобы не пригорела.

Если жидкости мало, можно добавить  пару ложек воды, если многовато, оставить на минут 10 крышку открытой. Мы любим сочную капусту, поэтому обычно жидкость я не выпариваю. Шаг 9 Подавать капусту со свежим хлебом в горячем виде.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Капуста с мясом: рецепты в духовке, мультиварке, сковородке, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты мяса в мультиварке, Тушеная капуста: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Пирожки -гусеницы с сосисками.

Сытный гарнир: тушеная капуста с рисом. Тушеная капуста с кабачками на гарнир.

Аппетитная тушеная капуста с шампиньонами. Тушеная капуста с курицей. Тушеная капуста с мясом.

Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Казацкий кулеш, это не просто еда, это настоящий кулинарный шедевр, способный утолить голод даже самого голодного казака после тяжелого похода или битвы. Густая похлебка из пшена, картофеля, сала и лука это нечто более чем просто еда, это источник силы и мужественности, который оценят истинные мужчины. Но давайте посмотрим на этот рецепт с углубленным пониманием и немного юмора.

Ведь приготовление казацкого кулеша можно рассматривать не только как процесс приготовления пищи, но и как настоящее приключение в мире кулинарии. Для начала, предлагаю вспомнить тот момент, когда вы решаете приготовить кулеш впервые. Вы стоите перед пылающим раскаленным плитником, в руках у вас оперевается казацкий нож, а где -то вдалеке слышится эпическая музыка. Вы наступаете на поле битвы поле битвы кулинарных экспериментов.

На этом пути вам станет понятно, что не только сила и мужество необходимы для приготовления казацкого кулеша, но и кулинарное мастерство и немного чародейства. Помните, как вы метко режете лук кубиками, как настоящий казак срезает врага на части? А сало, это ваш верный спутник в этом кулинарном походе, который дарит блюду необыкновенный вкус и аромат. И да прибудет с вами сила перца и соль, чтобы соединить все ингредиенты в единую армию вкуса.

Когда вы начинаете варить пшено, весь дом наполняется божественным ароматом, который привлекает даже самых сильных и голодных гурманов. Казацкий кулеш это не просто блюдо, это испытание для вашего навыка владения огнем и кастрюлями.

И только настоящий хозяин справится с этим заданием на отлично. Когда вы добавляете картофель и смотрите, как он тонет в горячем бурлящем котле, понимаете, что вы настоящий воин, которому под силу даже самые сложные кулинарные задания. И несмотря на все трудности и испытания, вы защитите знамя вкуса и насладитесь победой над голодом.

И вот, наконец -то, вы подаете на стол своего гостя казацкий кулеш, увенчанный зеленью, словно самый вкусный трофей за вашу умелость и мужество. Гости восхищаются, друзья поздравляют вас с победой, а вам лишь остается сладко улыбнуться и сказать: Ах ты, казацкая кулинария, не так уж и страшен этот горячий котел! .

Так что, друзья мои, не бойтесь экспериментировать в кулинарии, ведь каждое приготовление блюда это настоящее путешествие в мир вкуса и фантазии. И кто знает, может быть, следующим шедевром вашей кулинарии станет необычный кулеш с добавлением космических ингредиентов или даже временной петли. Приготовление кулинарных шедевров требует не только труда, но и юмора, ведь вкусный обед это еще одна возможность порадовать себя и близких.

Как заморозить сыр. Напрасно многие считают, что сыр – это не тот продукт, который можно замораживать.

Сыр не только можно, но и непременно нужно заморозить! Во -первых, это очень удобно, когда дома под рукой всегда есть сыр, а во -вторых, при заморозке сыр прекрасно сохраняет свои вкусовые качества и совершенно не портится. Я предлагаю потратить всего 15 минут Вашего времени, и заморозить твердый сыр тремя способами: куском, слайсами и тертый сыр.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа 15 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 59 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★9 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 363 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как заморозить сыр. Ингредиенты: На кол -во порций− +Сыр твердый–500 гили произвольное количество. Контейнер для заморозки–1 шт.

любого объема. Приготовление: Шаг 1 Как же заморозить сыр? Для заморозки подходят совершенно разные сорта твердых и полутвердых сортов.

Я в этот раз взяла два самых любимых в семье и доступных по цене сорта сыра: «Голландский» и «Российский». Способ первый. Очень удобно заморозить несколько кусков сыра.

Особенно удачно, если Вы купили сыра несколько больше, чем обычно. Чтобы он не испортился, нужно нарезать его небольшими брусками (примерно по 50 -100 граммов) и заморозить.

Для этого достаточно завернуть сырный кусок в пергамент или фольгу. Шаг 2 Завернутый сыр можно сложить в пищевой пакетик, потому что просто кусочек в фольге может прилипнуть к стенкам ящика морозильной камеры. Если же он будет в пакете, этого точно не произойдет. Непременно подпишите заморозку, указав не только сорт сыра, но и точную дату.

Сыр, замороженный таким способом, хранится примерно полгода. Лучше всего замороженный сыр оттаивать постепенно: переложите сначала сыр из морозилки просто на полку холодильника.

И уже потом используйте. Иногда сыр теряет свою структуру, становится более рассыпчатым, но никогда сыр не теряет вкусовых качеств. Шаг 3 Способ второй.

Кроме того, сыр можно заморозить и в нарезанном виде. Для ровной нарезки я использую специальный сырный нож, который не меняет структуру сыра и позволяет получить в итоге одинаковые кусочки.

Шаг 4 Однако, если вы просто сложите сырные слайсы друг на друга и заморозите их таким образом, то потом просто не сможете их разделить. Этой проблемы можно избежать. Достаточно нарезать пергамент примерно такими же листочками, как и получившиеся у вас слайсы сыра. После этого нужно переложить каждый сырный кусочек листком пергамента.

Получившуюся пирамидку складываем в контейнер, плотно закрываем и отправляем в морозильную камеру. Не забывайте, нарезанный сыр хранится меньше, чем сыр, замороженный целым куском. Рассчитывайте на срок хранения до трех месяцев.

Замороженный таким способом сыр удобно использовать в гамбургерах, горячих бутербродах, всырных пирогах. Шаг 5 Способ третий. Без тертого сыра в приготовлении вкусного обеда и ужина не обходится ни одна хозяйка.

Давайте заморозим и тертый сыр! Я выбрала «Российский» сыр с нейтральным вкусом, натерла его на крупной терке (если Вы привыкли к мелкой терке, то используйте ее). Шаг 6 После этого взяла чистый сухой (что важно!

) пищевой контейнер и насыпала в него тертый сыр. Все! Больше никаких премудростей.

Просто закупорить контейнер и отправить его в морозилку. С таким же успехом вместо контейнера можно использовать пакет. Главное – не забыть подписать заморозку.

Потом достаточно будет буквально одной минуты, чтобы достать из морозилки тертый сыр и посыпать, например, лазаньюилипасту. Шаг 7 Обычно я занимаюсь заморозкой вечером. А уже наутро заморозка готова.

Я достала из морозильной камеры все виды замороженного сыра. Посмотрите на фотографию: невозможно поверить, что перед нами сыр из морозилки, так натурально и ярко он выглядит.

Вот и ответ на вопрос как заморозить сыр это очень просто и быстро! Категории: Заморозка: рецепты и способы, Как заморозить продукты?

,Рецепты заготовок. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Как приготовить домашний сыр. Адыгейский сыр, запеченный в духовке. Жареный колбасный сыр. Творожный сыр Дайнава.

Домашний сыр из творога. Как заморозить молоко, сыр, творог, кефир, масло и другие молочные продукты. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора