Кухня мира

Этот рецепт вареников с сырой картошкой, салом и луком действительно выглядит весьма аппетитно, особенно если вы являетесь поклонником такого домашнего и вкусного блюда. Однако, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет.

Давайте немного пошутим на эту тему! Сразу возникает вопрос: кто -то решил не тратить время на варку картофельного пюре и придумал варить картошку вместе с тестом? Это похоже на гастрономическое экспериментирование. Может быть, следующий шаг будет варка пельменей в супе или пицца, запеченная внутри пирога?

Ведь почему бы и нет, если экспериментировать, так с юмором и на кухне! И что за идея использовать картофельный сок для стимуляции роста растений? Воображение автора рецепта воспринимает картошку на новый уровень!

Возможно, после варения вареников картофельный сок подойдет для удобрения дачи. Будут расти замечательные картошечные деревья, и сразу можно будет собирать свежие вареники с деревьев!

А как насчет шага 24 , где готовое блюдо подается немедленно? Вот и представьте себе эту картину: все семья собирается за столом, а вы, как настоящий шеф -повар, выносите на стол вареники с сырой картошкой, салом и луком на ходу, словно официант в ресторане быстрого питания.

Важно не уронить ни один вареник на пути от кухни к столу это настоящее испытание координации! Вареники с сырой картошкой, салом и луком это не просто блюдо, это целая история семейных традиций и кулинарных экспериментов. Каждый шаг в приготовлении этого блюда от выбора ингредиентов до подачи к столу создает атмосферу веселья и тепла.

Удивляйте своих близких необычными блюдами и не бойтесь экспериментировать на кухне ведь в конце концов, самое важное это сделать его с любовью и чувством юмора. Приятного аппетита!

Так, давайте посмотрим на этот рецепт картопляников с салом и луком с юмором! Итак, представьте себе картопляник — круглый, зубатый и немного взъерошенный, как маленький ёжик из картошки.

Теперь добавьте на его спинку румяное сало и сверху мордашку из жареного лука. Это как будто встречаются веселые друзья на приветственной вечеринке: картошка, сало и лук!

И чтобы узнать, как они приготовились к такому празднику, нужно заглянуть в их кулинарное крыло. Посмотрите, как они втройне помойку картофеля заполнили, сварили его до состояния кульбабы и стали из него выдавливать все, что влезет.

Вот это настоящий картофельный кардиолог — не просто мять, а избавлять от всего лишнего до последней грядки. А когда картошка стала как желе, как украинский хроникер после светинга, ее смешали с луком и салом, словно танцоры на карнавале. Из этой картофельной -луково -саловой компании родились удивительные шарики и лепешки, которые и отправились готовиться к большому выходу.

На сковородке уже ждали сало и лук — они померещились картопляникам, будто зазубренные злодеи, но на самом деле всего лишь хотели придать им хрустящий облик. Как русские крестьяне, стоя сапиться с плугом в поле, они готовились к трёхминутному спектаклю, который должен преобразить их обыденную картоплю в великолепное блюдо. И вот, когда в огне сало задымило, а лук стал прозрачным, на сцену вышли картофельные артисты. Только они начали танцевать на сковородке, как некто из публики вопил: Давай, картошка, покажи свои мощные клейкости!

Сила есть – ума не надо! . И картофель, сладкий и восставший, превратился в настоящих картопляников, мультипликационных героев, которые поедай их, что не хочешь, все равно не высохнушь.

Так вот, пока вы готовите картопляников с салом и луком, представляйте, что они не просто еда, а целая труппа на вашей тарелке. И не забудьте подать этот спектакль со сметаной — ведь комедия должна быть и с гармонией, и с акцентом!

Ребрышки с картошкой в мультиварке. Ребрышки свиные или телячьи любимая многими часть мяса: сочная, в меру жирная, вкусная. Готовить ребрышки просто: можно отварить и запечь, просто запечь, потушить, поджарить. Можно приготовить по -современному, в мультиварке.

Ребрышки с картошкой, в принципе, беспроигрышное сочетание, и мудрить ничего не надо, но если добавить пару интересных штрихов -изюминок, получится настоящий гурманский обед на пять с плюсом. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 45 минут. Рейтинг: 4 . 3 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★1 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 185 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить ребрышки с картошкой в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Ребра свиные–600 г. Картофель–600 г.

Лук репчатый–150 г. Масло оливковое–4 ст.

л. Тимьян–10 веточка ( -и)Сахар–1 ч. л.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Сейчас будет первая изюминка - маринад.

Для него насыпаем в ступку сахар, соль, горошины черного перца и толчем, не в пыль, просто измельчаем горошины перца. Шаг 2 У меня была «пулеметная лента» некрупных  и мясистых свиных ребрышек с рынка. Я разрезала их по секторам, на одинаковые кусочки с одной косточкой.

С веточек свежего тимьяна обрываем листочки. Половину листочков, смесь пряностей и две столовые ложки оливкового (или любого растительного) масла смешиваем с нарезанными ребрышками в какой -нибудь стеклянной или керамической миске и оставляем пока. Шаг 3 Займемся картошкой. Идеально взять картофелины небольшие, одинакового размера, с неповрежденной кожурой.

Тщательно моем картошку щеткой, разрезаем вдоль пополам, и еще раз пополам, тоже вдоль, на четыре части. Промакиваем картошку. Мультиварку включаем на режим жарки или выпечки, прогреваем чашу и вливаем  в нее  оливкового масла, две столовые ложки.  Кладем в него картошку, когда масло нагреется.

Оставляем минут на десять, чтоб нижняя сторона как следует подрумянилась. Переворачиваем, и готовим еще десять минут. Если картошка к этому времени не готова, не прокалывается легко ножом, то переворачиваем и готовим еще.

Готовые картофельные дольки перекладываем в подходящую посуду и храним в тепле. Шаг 4 Режем тонкими кольцами или полукольцами и обжариваем в масле от картошки  репчатый лук до мягкости и румяности, перекладываем готовый лук к картошке и тоже сохраняем теплыми. Шаг 5 В чашу мультиварки кладем ребрышки вместе с маринадом и готовим в режиме жарки, постоянно перемешивая, минут пятнадцать, до полной готовности.

Для подачи соединяем картошку, лук, ребрышки, посыпаем оставшимся тимьяном,  перчим и солим  по вкусу и подаем горячими. Категории: Жареная картошка: рецепты, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты мяса в мультиварке, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Рёбрышки терияки в духовке. Опята с картошкой.

Курица карри с картошкой. Голубцы с картошкой.

Плацинда с картошкой (постный вариант)Куриные желудки, тушенные с картошкой. Автор рецепта. Зоряна Ивченко.

Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг.

Просмотреть все рецепты автора

Текст, описывающий рецепт запеченных колбасок с яблоками и луком, действительно заставляет проснуться во мне внутреннего повара и попробовать поэкспериментировать на кухне. Ведь вот только подумайте: сочетание соленой колбаски, сладких яблок и ароматного лука – это как небо и земля, как Солнце и Луна, как соль и перец!

Вроде бы такие обычные продукты, но какая неожиданная и интересная пара они образуют в этом блюде. Вспоминается анекдот про то, как яблоко говорит луку: Почему ты такой сладкий? И лук отвечает: Потому что я каждый день плачу!

Вот и в нашем рецепте лук приобретает карамельный оттенок благодаря коричневому сахару, что придает блюду особый шарм. Если представить себя в роли главного повара Клеопатры, то я могу себе представить, как она подсказывает своим кулинарным рабам приготовить именно такие колбаски – искусно сочетая сладость яблок и аромат лука. А колбаски, поджаренные в духовке до румяной корочки, словно маленькие ювелирные произведения искусства, готовые радовать гурманов своим прекрасным вкусом.

Когда заглядываешь в холодильник и видишь только одинокие колбаски, яблоки и лук, можно подумать: О, бедное холодильное трио, но что же приготовить из вас? Но вот тут подоспевает рецепт запеченных колбасок с яблоками и луком, как спасительный адвентюрист, и предлагает взять эти скучные продукты и превратить их в настоящий кулинарный шедевр. Как же лук в нашем рецепте принимает все на себя: утолщает соус, придает сладость и аромат, будто он самый важный персонаж в этом блюде.

Вспоминается шутка про то, как лук идет в бар, а бармен говорит: Извините, мы тут не принимаем лук, у нас нет средств для записи! Вот только в данном случае, без лука блюдо потеряло бы свою глубину и насыщенность вкуса. А какое своеобразное зрелище происходит в духовке, когда колбаски в компании яблок и лука превращаются в эту аппетитную картину!

Как будто внутри духовки разворачивается настоящий театр где каждый из актеров вносит свой неповторимый вклад в повествование этого великолепного блюда. Ну а в конечном итоге, когда уже подаешь на стол запеченные колбаски с яблоками и луком, каждый кусочек этого блюда словно проводит нас через волшебный мир сочных вкусов и ароматов. Это как хорошо написанный рассказ, который заставляет нас улыбнуться, наслаждаться и хотеть перечитать еще раз.

Так что, если у вас есть в холодильнике колбаски, яблоки и лук – не стесняйтесь, приготовьте это удивительное блюдо и дайте своему желудку и воображению незабываемое путешествие!

Как заморозить чернику. Долгожданный или не очень, но сезон черники уже наступил. Лично я люблю её собирать по крайней мере, порядком приятнее и быстрее, чем землянику.

Видите, что черники много? Замораживаем! Зимой будет особенно приятно и вкусно вспомнить теплое, урожайное лето!

А мы расскажем вам, как заморозить чернику. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 44 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как заморозить чернику. Ингредиенты: На кол -во порций− +Черника–0 .

5 лили произвольное количество. Контейнер для заморозки–1 шт.

любого объема. Приготовление: Шаг 1 Как правильно заморозить чернику? Очень важно: ягоды должны быть свежими, спелыми и достаточно плотными, ни в коем случае не раздавленными. Лучше если вы заморозите их в день сбора.

Если же никак не получается, то хранить ягоды обязательно в холодильнике. Не откладывайте и не оттягивайте эту самую заморозку, поскольку ягоды долго не хранятся, вянут и мнутся.

Такие ягоды пойдут на коктейли, пироги и тому подобное, но на заморозку уже не надо. Итак, тщательно очищаем, перебираем нашу чернику. Весь мусор в сторону, ножки, если таковые попадаются, тоже отрываем.

Ягода должна быть абсолютно чистой. Шаг 2 Далее вопрос: а надо ли ее промывать? Я считаю, что нет, и никогда не мою.

Когда ягода пыльная -грязная? Только если она растет у дороги. Такую ягоду не то, что морозить, а вообще собирать не советую, поскольку она не только грязная, но и натягивает в себя всяческую выхлопную гадость. Оно нам не надо.

Всё -таки считаете, ч то ягоды надо, просто необходимо промыть?  Дело ваше мойте.

Просто обязательно после разложите ее в один слой на бумажных салфетках -полотенцах и дайте полностью высохнуть. Шаг 3 Ягода готова к заморозке. Я выкладываю ее на плоскую тарелку, обязательно в один слой (дабы потом не получился замороженный ком) и ставлю в морозилку.

Морозится она довольно быстро, примерно час и готово. Многие морозилки оснащены специальными противнями именно для заморозки ягод. Удобная штука, но я, к сожалению, обхожусь без этого удобства.

Шаг 4 Далее складываем уже замороженные ягоды в мешок или контейнер для заморозки и, если надо, делаем второй, а потом, возможно, и третий заход. Короче, сколько понадобится. Уже замороженную первую порцию, пересыпанную в мешок, обязательно положите в морозилку. После туда досыпьте остальные замороженные ягоды.

Перед тем, как завязать пакет на окончательное хранение, максимально удалите воздух из мешка. Шаг 5 Поскольку ягоды рекомендуется хранить не более полугода, то обязательно подпишите, что и когда замораживалось. Всё будет перед глазами, так что ничего не перепутаете, ничего не забудете.

Размораживать чернику лучше медленно, высыпав нужное количество в тарелку и поставив в холодильник, а можно и просто на кухонном столе. Использование.

Ну, тут широкий спектр. Кстати, для использования ягод вкексахлучше их не размораживать.

Иливареники - тут тоже не надо никакой разморозки. Если вы используете ягоды для приготовлениясмузиили коктейлей, то тут уж как хотите можете размораживать, а можете и нет. В общем, замораживайте ягоды в сезон и зимой наслаждайтесь ароматами и вкусами лета!

А мы рассказали вам о том, как заморозить чернику. Категории: Заморозка: рецепты и способы, Как заморозить продукты? ,Как заморозить ягоды?

,Рецепты заготовок. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Как заморозить блины с начинкой.

Как заморозить клубнику в маленькой морозилке. Как заморозить петрушку.

Как правильно заморозить абрикосы и сливы. Как правильно заморозить яблоки. Как заморозить баклажаны. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт огурцов с корейской приправой на зиму выглядит так вкусно, что можно представить различные сюжеты и ситуации, связанные с его приготовлением. Например, допустим, у вас есть два килограмма огурцов, а вы собрались готовить их с корейской приправой на зиму. Вот вам некоторые юмористические сценарии, как это могло бы происходить: 1 . Семейный спецназ чистки овощей: Импровизированный спецназ, состоящий из мамы, папы и детей, приступает к операции чистки огурцов.

Мама с ловкостью ювелира удаляет кончики огурцов, а папа – с изощренной техникой, как у настоящего шеф -повара, разрезает огурцы на четвертинки. Дети же, вдохновленные острыми специями для корейской моркови, кричат: Меня в пламя!

Это слишком остро! . 2 .

Морковное шоу На терке морковь! : Чеснок в образе великана Гарлика, ведущий этого удивительного телесобытия, объявляет конкурс среди морковных соломок на тему “Кто сама тонкая и красивая? ” . И только самая креативно натертая морковь получит райское место в глубоком тазу, где начнется увлекательное приключение огурцов с корейской приправой.

3 . Огуречное водное поло: Огурцы делают неожиданное открытие, что спускаться в прорезь четвертинок огурцов можно как на водные горки.

И вот каждый огурец, волнуясь, погружается в морковное море, которое превращается в кипящий котел на среднем огне. В итоге, после хорошего перемешивания воды, огурцы окончательно готовы стать вкусной закуской. 4 . Кулинарный танец с огурцами: Под аккомпанемент музыки Kitchen Symphony No.

5 хорал звучит на всю кухню, все участники живут свою роль в приготовлении огурцов. Морковная соломка плавно вращается в глубоком тазу, чеснок в бальном образе объединяется с растительным маслом, а после веселого шума и треска, огурцы со звонкими соседями капустками отправляются в стерильные чистые банки. 5 .

Борьба за заморский уксус: Харизматичный уксус, известный своим романтичным ароматом и терпким вкусом, вступает в дуэль с солью, чтобы привнести в заготовленные огурцы немного кислинки и бодрости. После этого дуэлянты празднуют победу, зная, что без их подаренного вкуса, огурцы не были бы такими вкусными. Надеюсь, эти небольшие истории сделали ваше погружение в мир приготовления огурцов с корейской приправой на зиму более веселым и увлекательным.

Пусть ваша кулинарная экспедиция проходит с улыбкой и радостью, а результатом ее будет не только вкусная закуска, но и море позитива и веселья!

Фруктово -ореховый кекс. Как бы ни показалось странным, но середина ноября самое время задуматься о Новогодней и Рождественской выпечке. А конкретно речь пойдет о фруктово -ореховом кексе, с его насыщенным и богатым вкусовым разнообразием.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа \ 1 час. Рейтинг: 5 / 520 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★20 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 12 порций. Калорийность (100 g): 373 ккал.

Стоимость: высокая стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить фруктово -ореховый кекс.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Чернослив–по вкусу. Курага–по вкусу.

Инжир–по вкусу. Финик–по вкусу. Изюм–по вкусу. Миндаль–по вкусу.

Фундук–по вкусу. Орехи кешью–по вкусу.

Фисташки–по вкусу. Арахис–по вкусу.

Мука–110 г. Сахар коричневый–120 г. Сода–0 .

4 ч. л. Разрыхлитель теста–0 .

4 ч. л. Соль–0 .

3 ч. л. Ванильная эссенция–2 ч. л.

Яйцо куриное–3 шт. Приготовление: Шаг 1 Кекс по этому рецепту отличается от других тем, что в нем ничтожно мало самого теста он практически состоит из одной начинки, орехов и сухофруктов.

Хранится такой кекс довольно долго и со временем становится только вкусней. За время вызревания сухофрукты делятся своей ароматной влагой, от чего кекс становится мягким и влажным. Вы наверняка заметили, что в рецептурнике я не указала точного количества орехов и сухофруктов.

И все потому, что тут нет конкретных рекомендаций, можно выбирать любые, вами любимые составляющие вариаций бесконечное множество. У нас в семье нелюбимых как таковых нет мы всеядны. Поэтому из сухофруктов выбор упал на чернослив, курагу, финики, инжир и изюм.

А ведь можно еще и вяленую клюкву, вишню жаль поздно об этом вспомнила. Сухофрукты следует залить кипятком и дать немного расправиться они от этого станут более мягкими. Потом воду слить, а их обсушить полотенцем от лишней влаги.

Шаг 2 Из орехов миндаль, фисташки, кешью, фундук и арахис. Вот миндаль и фундук я бы посоветовала еще и очистить от кожуры, чтобы избавиться от их специфической горьковатости. Миндальные орехи придется залить крутым кипятком, дать постоять минут 10 .

После чего кожица легко снимется даже при легком сдавливании пальцами. А фот фундук наоборот придется подсушить на сильно разогретой, сухой сковородке Причем, постоянно помешивая, чтобы они не пригорели.

Немного их остудить после просушки, а потом отшелушить кожуру при легком перетирании между ладошек. Шаг 3 Главными остаются только пропорции количества сухофруктов к орехам. Это значит, чтона 3 чашки орехов надо взять 2 , 5 чашки сухофруктов. Часто возникает вопрос об этих непонятных чашках что это такое и где взять.

Эта американская мерная посудинка часто упоминается в различных рецептах. Здесь просто важно знать, что в чашке 250 мл. Я думаю, в каждом доме найдется емкость такого объема, пиала, например вот ее и возьмите за мерную чашку.

Останется только выложить нужное количество (в чашках) смеси сухофруктов и смеси орехов в большую миску. Шаг 4 Растянутый подготовительный период подошел к концу, дальше все приготовление будет быстрым. Поэтому стоит заранее разогреть духовку до 150 градусов. В отдельной миске смешать вместе муку, соль, разрыхлитель, соду и сахар.

Потом всю эту смесь тщательно перемешать с сухофруктами и орехами. Шаг 5 Отдельно взбить при помощи миксера яйца с ванильным экстрактом добела, за это время масса увеличится примерно в два раза. Шаг 6 Залить яичной смесью сухие компоненты. Тщательно все перемешать таким образом, чтобы не осталось сухого места и все сухофрукты с орехами были покрыты жидким тестом.

Выпекать кекс можно в разных формах широких (так он получится более плоский) или в узких кексовых Выбор здесь индивидуальный. Я предпочитаю именно широкую форму (24 х25 см), потому что потом я кекс нарезаю на подарочные, порционные брикетики. Выбранную форму надо застелить пергаментом (бумагой для выпечки), выложить в нее тесто и хорошо утрамбовать, чтобы избежать пустот.

Шаг 7 Поставить выпекаться в разогретую духовку примерно на 65 -75 минут, все опять зависит от выбранной формы (вернее сказать высоты кекса). Через некоторое время, если заметите что поверхность начинает быстро румяниться прикройте его листком фольги.

Кекс в итоге должен получиться золотисто -коричневым. Шаг 8 Вынув из духовки, оставьте кекс охлаждаться прямо в форме. Затем надо упаковать его в пергамент, бумага для выпечки тоже идеально подойдет и оставить на вызревание (чем дольше, тем вкусней он становится).

При комнатной температуре хранится около месяца, в холодильнике около трех месяцев Ну, а если подвергнуть заморозке то и вообще на полгода. Шаг 9 Такой фруктово -ореховый кекс запросто можно вручить как праздничный подарок. Стоит только упаковать соответственно проявите свою творческую индивидуальность.

Вкусных и веселых праздников! Категории: Кексы и маффины на Новый год, Кексы: рецепты, Рецепты десертов на Новый год, Рецепты и меню на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Лимонный кекс. Кекс Зебра в мультиварке.

Закусочный кекс с оливками и сыром. Сметанный кекс с брусникой. Кекс с клубникой. Банановый кекс.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Десерт “Вишня в вине ” Вишня в вине десерт из необычных продуктов для взрослой вечеринки. В составе вино, поэтому дети в дегустации не участвуют: ) Если хотите приготовить такой десерт для детей, вместо вина можно взять вишневый сок натуральный или разведенный пополам с водой. Но для себя я очень рекомендую попробовать оригинальный рецепт. Будет очень вкусно!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 50 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 96 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить десерт вишня в вине. Ингредиенты: На кол -во порций− +Вишня–280 гбез косточки.

Вино красное сладкое–200 мл. Сахар–40 г.

Ванильный сахар–10 г. Крахмал кукурузный–10 г.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт десерта “Вишня в вине ” Рецепт десерта “Вишня в вине ” с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления десерта Вишня в вине.

В данном рецепте можно использовать любое красное вино: сухое, сладкое, полусладкое. От выбора вина зависит количество сахара, которое нужно добавить в десерт в процессе приготовления. Я буду использовать красное сладкое вино.

Вино для десерта выбрать хорошего качества. Для приготовления десерта подойдет свежая, консервированная или замороженная вишня без косточек. Замороженную вишню перед приготовлением размораживать необязательно. Я буду использовать замороженную вишню.

Так как она у меня с косточкой, мне пришлось разморозить и удалить косточки. В качестве ароматизатора мне достаточно ванильного сахара.

Можно взять щепотку ванилина или экстракт, тертую цедру апельсина, лимона, лайма или другие ароматизаторы по вкусу. Отлично подойдет палочка корицы.

Для загущения десерта можно использовать кукурузный или картофельный крахмал. Чтобы десерт получился довольно густым, можно использовать картофельный крахмал.

Кукурузный крахмал делает десерт более нежной структуры. Картофельный крахмал имеет специфический привкус, чего нет у кукурузного крахмала. В десертах мне больше нравится использовать кукурузный крахмал.

Готовый десерт получается менее вязкий. Кукурузный крахмал не влияет на цвет, вкус и запаха десерта. Десерт на кукурузном крахмале застывает после полного охлаждения.

Шаг 2 В глубокую миску всыпать крахмал. Влить 30 мл красного вина из общего количества. Хорошо перемешать до однородной консистенции без комочков.

Шаг 3 Подобрать толстостенную посуду для приготовления десерта. Добавить подготовленную вишню. Влить оставшееся красное вино (170 мл).

При использовании свежей вишни, ягоды нужно перебрать и удалить бракованные плоды. Хорошо промыть проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и удалить косточки. Шаг 4 К вишне и красному вину всыпать сахар и ванильный сахар. Установить на умеренный огонь.

Сахар можно заменить коричневым сахаром или медом по вкусу. Коричневый сахар будет давать карамельную нотку.

Шаг 5 Довести вишню в вине до кипения. Варить на маленьком огне 8 -10 минут, периодически помешивая.

На данном шаге можно попробовать на вкус и, если кисло, добавить по вкусу подсластитель. За время кипения весь алкоголь испарится, а винный аромат останется. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Перед использованием крахмально -винный раствор хорошо перемешать, так как крахмал имеет свойство осаждаться на дно.

В кипящее вино влить тонкой струйкой крахмальный раствор, не переставая при этом помешивать лопаткой. Шаг 7 Довести до кипения. Проварить 2 -3 минуты на маленьком огне, постоянно помешивая. Отключить огонь.

Немного остудить. Шаг 8 Распределить вишнево -винную массу по порционным баночкам, стаканам, креманкам или пиалам. Полностью остудить. Отправить в холодильник минимум на 30 минут.

Шаг 9 Десерт Вишня в вине готов. Можно украсить при подаче мятой, кокосовой стружкой, тертым шоколадом, рублеными орехами.

Приятного аппетита! Категории: Десерты с вишней: рецепты, Низкокалорийные десерты до 100 ккал: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Клубничное желе и десерт с ним.

Десерт из зефира с фруктами и сметаной. Десерт из мандаринов с желе в стакане. Десерт из ряженки с черникой.

Кофейное мороженое с вишней. Нарядный десерт трайфлы Чёрный лес.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Торт -безе с фисташковым мороженым. Трудно можно себе представить любые праздники без выпечки и сладостей, а в преддверии праздничного торжества всегда так много подготовительной суеты.

Потому удобнее всего готовить те десерты, которые можно сделать заблаговременно и которые хорошо сохранятся до назначенного времени. Например, приготовить торт -мороженное такой десерт наверняка понравится не только детям, но и взрослым. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 7 часов \ 1 час. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 36 порций.

Калорийность (100 g): 313 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить торт -безе с фисташковым мороженным. Ингредиенты: На кол -во порций− +Белок яичный–6 шт. Сахар–350 гмелкий, в безе.

Сок лимонный–2 ч. л. Соль–1 щепотка ( -и)Фисташки–130 гочищенные.

Яйцо куриное–2 шт. Желток яичный–2 шт. Вода–3 ст.

л. горячая.

Сахар–100 гв крем. Ванильный сахар–40 г.

Ром–20 мл. Сливки–750 мл30 -35 % жирности. Приготовление: Шаг 1 Так как приготовление безе требует достаточно много времени с него и начнем. Этот рецепт рассчитан на достаточно большую форму 28 сантиметров в диаметре.

Не в каждой духовке можно испечь одновременно два коржа такой величины, если только у вас не печь с конвекцией. Поэтому готовить коржи придется поочередно, для каждого отдельно взбивая безейную массу. Все это потому, что при долгом стоянии (вне печки) она немного разжижается и при выдавливании потом плохо держит форму. На один корж соответственно возьмем 3 яичных белка, 175 г мелкого сахара и 1 чайную ложку лимонного сока. Шаг 2 Выложить белки в большую миску, так как при взбивании они сильно увеличиваются в объеме.

Добавить щепотку соли и начать взбивание. Когда белки взобьются до состояния густой пены, тогда по чуть -чуть всыпать примерно 2 /3 отвешенного сахара. Взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится, а масса станет блестящей. Тогда добавить сок лимона и оставшийся сахар.

Взбивать дальше, пока и этот сахар не растворится. Получившаяся масса должна получится очень густой, держать форму и при переворачивании не вываливаться из миски.

Шаг 3 Выложить безейную массу в кондитерский мешок с насадкой звездочкой. На листе бумаги для выпечки с обратной стороны нарисовать круг (диаметр вашей формы). Начиная с середины, начать выдавливать по спирали нашу массу, слоем примерно в 1 сантиметр, не доходя до нарисованного края (чтобы потом при выкладывании в бортик они не сломались).

Шаг 4 Если на круг уйдет не вся масса выдавите рядом любые печенюшки. Эти безешки потом пригодятся тоже, их по готовности надо измельчить. Шаг 5 Печь безе, а точнее высушивать, будем примерно 3 часа в нагретой до 75 градусов духовке. При этом плотно закрывать дверцу не надо.

Вставьте между дверцей, например, скалку. Шаг 6 Пока сушатся безейные коржи, приготовим орехи их надо очистить от скорлупок и взвесить. Для крема понадобится 80 грамм, а для обсыпки (украшения) боков торта еще 50 граммуже очищенных орехов.

Потом орехи надо будет измельчить, только не совсем в пыль. Шаг 7 Домашнее мороженое вкусное и интересное лакомство. Главные из его достоинств легкость, и доступность в приготовлении. И кто сказал, что эту холодную сладость нельзя подавать зимой?

Да запросто! Когда оба коржа -безе будут готовы, значит, пришло время готовить крем для мороженого. Шаг 8 Возьмите 2 кастрюли побольше и поменьше.

В большую налейте столько воды, чтобы дно меньшей кастрюли, помещенной в нее, не касалось водяной поверхности. Доведите до кипения.

В маленькую кастрюлю положить яйца, желтки и горячую воду. Начать взбивать на водяной бане до состояния пышной пены.

Шаг 9 Постепенно, не прекращая взбивания, добавить сахар и ванилин. Взбивать до получения воздушной массы, за время взбивания она еще и сильно увеличится в объеме.

Тогда снять с горячей бани и поставить кастрюлю в холодную воду, влить ром. Взбивать и дальше, пока не остынет. Шаг 10 В отдельной, большой миске взбить холодные сливки до крепких пиков.

Потом вмешать в них крем, фисташки и крошку безе. Шаг 11 Теперь время собирать торт. Установите бортик от формы на широкое блюдо, на дно уложите первый корж -безе. На него выложите крем и накройте 2 безейным коржом, чуть вдавив.

Затянуть пищевой пленкой (чтобы защититься от посторонних запахов) и поставить в морозильную камеру на 3 часа минимум. Шаг 12 Сняв бортик, украсьте бока оставшимися измельченными фисташками.

Этот торт -мороженное не требует заблаговременной разморозки перед подачей, т. е. легко режется.

Если чуть дольше постоит в тепле, то можно заметить, как безе начинает подтаивать и медленно превращается в карамельное мороженное вкуснятина! Вкусных вам праздников! Категории: Безе: рецепты, Рецепты десертов на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты сладостей, Рецепты тортов на Новый год, Торты без мастики: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Как приготовить безе. Пирог с безе и красной смородиной.

Молочный коктейль в блендере с мороженым. Коктейли с мороженым в блендере: 8 простых и вкусных рецептов. Безе: рецепт 2 белка. Безе: рецепт классический.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора