Кухня мира

Фасолевый суп с копчеными ребрышками это действительно чудесное блюдо, которое наполняет дом ароматом и теплом. Но давайте разберемся, что можно добавить кроме фасоли и ребрышек, чтобы придать этому супу еще больше юмора! Например, вы когда -нибудь пробовали добавить в суп немного чили? Это может стать отличным экспериментом, который придаст блюду не только остроты, но и неожиданный вкус.

Как говорится, остро не значит плохо! Или вот еще одна идея: добавьте в суп немного красного перца, чтобы придать ему яркости. Представьте, как ваш фасолевый суп превратится в настоящее хитрое блюдо, которое будет играть красками на тарелке! А что если добавить немного веселых формочек из картофеля?

Вырежьте картофель в виде звездочек, сердечек или кругов и добавьте в суп. Ребрышки, фасоль и звездочки такое сочетание точно подарит вам кулинарную радугу! И конечно, не забывайте про украшение блюда.

Попробуйте украсить тарелку супа лавровым листом в виде парусника или же выложить из зелени украсительные фигурки. Такой суп станет не только вкусным, но и веселым угощением!

В общем, фасолевый суп с копчеными ребрышками это не просто блюдо, это источник вдохновения и творчества! Подарите себе и своим близким веселую кулинарную историю с этим ароматным супом. Приятного аппетита и хорошего настроения вам!

Черничный пирог со сметанной заливкой. Рассыпчатая песочная основа и ягоды в нежном сливочном креме идеальный пирог к чаю! В меру сладкий, но очень летний обязательно попробуйте! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 250 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить черничный пирог со сметанной заливкой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яйцо куриное–2 шт.

С0 Сметана–600 г. Крахмал–12 г. Черника–400 г.

Сахар–100 г. Мука–300 г.

Масло сливочное–150 г. Вода–40 гледяная. Соль–0 .

5 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты. Ягоды можно использовать любые, а сметану заменить густым йогуртом.

Рецепт рассчитан на форму диаметром 18 -20 см. Шаг 2 Яйца разделить на желтки и белки. Шаг 3 Замесить тесто: порубить ножом холодное сливочное масло с мукой в крошку, добавить соль, воду и 2 желтка, быстро смешать до объединения.

Накрыть пленкой, убрать в холодильник на 40 минут час. Шаг 4 Охлажденное тесто раскатать в пласт диаметром равным диаметру формы + бортики.

Шаг 5 Выложить тесто в форму, наколоть вилкой, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Вытащить основу, затем убавить температуру до 180 градусов. Шаг 6 Смешать в миске сметану, белки, сахар и крахмал. В рецепте использовался кукурузный крахмал, но можно брать любой, который у вас есть.

Шаг 7 Выложить ягоды на подготовленную основу. Если будете использовать замороженные ягоды, предварительно размораживать их не надо. Шаг 8 Сверху вылить сметанную заливку. Можно поступить другим способом: смешать ягоды с заливкой и выложить на основу, в этом случае вся сметана может окраситься в фиолетовый цвет, если ягоды спелые.

Шаг 9 Выпекать 50 -60 минут до готовности. Бортики пирога станут слегка золотистыми, но середина будет подрагивать и быть жидкой на вид. Шаг 10 Чтобы пирог стабилизировался и крем застыл, его нужно хорошо охладить перед подачей в холодильнике.

Категории: 12 лучших рецептов августа, Выпечка с ягодами: рецепты, Пирог с черникой: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник, Ягодные пироги: лучшие рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Пирог с чернично -творожным суфле. Черничные капкейки с творожным кремом. Черничный пирог.

Лимонный пирог с черникой. Рецепт пирога с замороженной черникой.

Тарт с черникой. Автор рецепта: Елизавета Романова

Кружевные блины с дырочками. Эти кружевные блины с дырочками покорили меня красотой и простотой приготовления. Естественно, только доступные ингредиенты.

Аромат горячих блинчиков — это что -то невероятное. И вкус, разумеется: )Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 204 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить кружевные блины с дырочками.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Молоко–500 мл. Мука пшеничная–160 г. Яйцо куриное–2 шт. Сода–5 г.

Сахар–40 г. Соль–3 г. Уксус–10 мл9 %Масло растительное–70 мл + для жарки. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления кружевных блинов с дырочками.

Вкус готовых блинчиков напрямую зависит от качества выбранных продуктов. Для замеса блинного теста буду использовать муку высшего сорта. Лучше всего покупать муку в картонной или бумажной упаковке, чтобы мука дышала.

В полиэтилене, особенно при неправильном хранении, мука может отсыреть, комковаться и заплесневеть. У муки высшего сорта белоснежный цвет.

Запах нейтральный. Если муку сжать руками, она скрипит.

Это говорит о хорошем качестве муки. При покупке следует обратить внимание на целостность упаковки, срок годности и условия хранения. Для блинного теста подойдет молоко любой жирности.

Чем жирнее молоко, тем вкуснее блины. Если есть возможность, можно купить домашнее жирное молоко у проверенного молочника.

В супермаркете лучше всего купить пастеризованное молоко 3 , 2 -4 % жирности. Чтобы блинчики получились тонкими, молоко подойдет даже из холодильника (холодное). Растительное масло использовать любое рафинированное: оливковое, подсолнечное, кукурузное, кокосовое, миндальное или другие.

Блинное тесто не обойдется и без яиц. Благодаря яйцам тесто получается более эластичным, и блинчики быстрее выпекаются. Шаг 2 В глубокую посуду просеять муку через мелкое сито.

Это нужно для того, чтобы разбить комочки и насытить кислородом. В конечном результате блины получатся более нежными. Шаг 3 К просеянной муке всыпать сахар, соль, соду. Все сухие ингредиенты хорошо перемешать между собой до равномерного распределения по всей мучной массе.

Шаг 4 Подобрать глубокую миску. Вбить яйца. Взболтать ручным венчиком до однородности. Рекомендую яйца перед использованием тщательно промыть проточной водой с моющим средством и губкой, чтобы удалить все загрязнения.

Шаг 5 Влить молоко. Перемешать венчиком. УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 В несколько приемов подсыпать сухие ингредиенты.

После каждого добавления мучной массы хорошо перемешивать венчиком либо миксером. Можно пробить погружным блендером, если есть маленькие комочки из муки. Шаг 7 Влить столовый 9 % уксус.

Хорошо перемешать. Благодаря уксусу получаются кружевные тоненькие блины с большим количеством дырочек.

Шаг 8 Добавить растительное масло. Хорошо перемешать до образования однородного теста.

Шаг 9 Тесто получается очень жидкое и хорошо текучее. Если окунуть лопатку в тесто и провести по ней пальцем, то остается дорожка.

Это говорит о том, что муки достаточно. Оставить тесто для блинов отдохнуть на 10 -15 минут. Шаг 10 Выбрать подходящую сковороду для жарки кружевных блинов.

У меня блинная сковорода диаметром 18 см. Установить на умеренный огонь и очень хорошо разогреть. Смазать растительным маслом. Половником перемешать тесто и зачерпнуть небольшую порцию.

Влить в центр очень горячей сковороды и быстро распределить по всему дну круговыми движениями. Жарить блины 25 -35 секунд с одной стороны.

Шаг 11 Пройтись лопаткой по краю блина, подковырнуть с удобной стороны и перевернуть. Жарить до румяного цвета на большом огне.

Если в процессе переворачивания блин рвется, нужно добавить чуточку муки. Обязательно делать тонкий слой теста, иначе дырочки не получатся. Шаг 12 С данного количества ингредиентов меня получилось 25 блинов.

Немедленно подать к столу. А с чем вы любите блины, поделитесь? Шаг 13 Кружевные блины с дырочками готовы. Приятного чаепития!

Категории: Рецепты блинов на Масленицу, Рецепты блинов на молоке, Рецепты блинов с дырочками, Рецепты блинчиков на завтрак, Рецепты повседневные, Рецепты тонких блинов, Что приготовить на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Блины на кефире без соды. Блины на воде. Блины на сухом молоке.

Блины на кефире и молоке. Блины на крахмале. Ажурные блины на кефире.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Томатный соус. Когда на даче и на рынке помидорное раздолье, хочется насладиться томатным свежим вкусом и ароматом. Домашняя пицца, вкусная паста, гуляш – всё требует качественного томатного соуса.

Но порой совсем не хватает времени его готовить, и мы берем томатную пасту или магазинный кетчуп. Предлагаю приготовить вкусный универсальный томатный соус – он легко готовится и прекрасно хранится в холодильнике; с таким соусом Вы всегда сможете быстро соорудить полезное домашнее блюдо.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 50 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 61 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить томатный соус.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Помидор–700 г. Чеснок–3 зуб. Базилик–50 г.

Кинза–50 г. Петрушка–50 г. Соль–по вкусу. Масло оливковое–3 ст.

л. Сахар–2 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Хороший томатный соус готовится, естественно, из свежих помидоров. Однако, это, скорее, пожелание, но никак не догма.

Если Вы готовите этот соус не в сезон, то вполне можете использовать томатное пюре или томатную пасту. Итак, если у нас есть свежие помидоры, то мы снимаем с них кожицу (о том, как это легко сделать, написано врецепте сальсы из клубники, томатов и кинзы). Томатную мякоть измельчаем в блендере (блендер можно заменить кухонным комбайном или мясорубкой, а можно попросту протереть томаты через сито).

Шаг 2 Получившееся томатное пюре ставим варить на очень медленном огне. Такое пюре нужно постоянно помешивать, потому что оно очень быстро начинает приставать ко дну. В принципе, ничего страшного, но чистота вкуса будет потеряна.

Томатное пюре нужно уварить примерно 15 -20 минут, чтобы оно приобрело однородную консистенцию и стало довольно густым. В процессе варки в кастрюлю добавим соль по вкусу, немного сахару и оливковое масло. В принципе, растительное масло может быть любым, просто использование именно оливкового масла считается классическим подходом в приготовлении соусов.

Отдельно хотелось бы сказать, что томатный соус лучше всего варить в глубокой кастрюле, потому что во время варки он может брызгаться. Шаг 3 Пока пюре варится, подготовим травы и специи. В списке ингредиентов я написала базовый набор и очень примерное количество используемой зелени.

В реальности Вы подстраиваете рецепт под свой вкус, выбираете только любимые травы. Я взяла привычные для славян укроп и петрушку, добавила фиолетового базилика, потому что, на мой взгляд, сочетание помидоров и базилика – самое правильное. Итак, зелень нужно измельчить, мелко нарезать и зубчики чеснока.

Можно добавить любые специи по Вашему вкусу, я, например, всегда добавляю немного сушеного орегано. Зелень, специи и пряности отправляем в кастрюлю в тихонько кипящий соус. Еще немного провариваем – и соус готов. Шаг 4 Готовый соус можно разлить в небольшие стеклянные баночки и хранить в холодильнике.

Таким соусом замечательно смазывать корж пиццы, а также поливать горячую пасту или добавлять в тушеное мясо. Уверена, что Вы придумаете, как использовать натуральный, ароматный, полезный и свежий томатный соус. Категории: Заготовки из помидор на зиму: рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму, Соусы и кетчупы из помидор: рецепты, Соусы и подливки: рецепты, Соусы к мясу: рецепты, Соусы к овощам: рецепты, Соусы к птице, курице: рецепты, Соусы томатные: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Томатный соус с баклажанами к пасте.

Томатный суп с креветками. Томатный суп с булгуром и курицей. Томатный суп пюре с кабачком.

Томатный соус с маслинами. Томатный суп с миндальным молоком.

Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Пасхальный безе -венок. Чтобы угостить вкусным воздушным десертом всех, кто пришел поздравить вас с праздником Светлой Пасхи, создайте пасхальный безе -венок. Такое угощение примечательно и тем, что гнездышки из него можно отрывать по одному всем гостям хватит лакомства.

Безе -венок чрезвычайно прост в приготовлении – запишите рецепт или добавьте его в закладки, так как это сладкое блюдо вы еще не раз захотите повторить на вашей кухне. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 4 часа \ 20 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 174 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить пасхальный безе -венок. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яйцо куриное–2 шт. Сахарная пудра–0 .

5 ст. (200 мл)Краситель пищевой–2 щепотка ( -и)зеленый. Соль–2 щепотка ( -и)Сливки–50 млвзбитые.

Арахис–30 гв глазури. Шоколад–20 гтёртый.

Мята–2 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Подготовить нужные ингредиенты для пасхального безе -венка. Используйте только свежие куриные яйца, иначе белки могут не взбиться.

Яйца промыть в воде с губкой и обсушить полотенцем или салфетками. Шаг 2 Разбить яйца над глубокой емкостью, удаляя желтки и оставляя только белки. Проследите за тем, чтобы в емкости не было даже капли воды, а в белки не попала даже малая часть желтков.

Если это произойдет, смените емкость и используйте другие яйца – предыдущие белки не взобьются! Шаг 3 Влить белки в чашу кухонного комбайна, всыпать соль и взбить на максимальной скорости около 1 -2 минут, пока белки не вырастут в три раза.

Если кухонного комбайна нет, то можно использовать миксер. После того, как белки увеличатся в объеме, можно всыпать понемногу сахарную пудру, не прекращая взбивать. Помните о том, что белки можно перебить, поэтому взбивайте их со всеми добавками не более 7 минут. Как только приготовленный белковый крем не будет стекать с венчика, в чашу нужно добавить сухой зеленый краситель.

Шаг 4 Взбить белковый крем еще около 1 минуты, чтобы он приобрел насыщенный цвет. Шаг 5 Выложить белковый крем в сухой кондитерский шприц или мешок.

Застелить пергаментной бумагой противень и смазать ее растительным маслом. Нарисовать кремом на бумаге круг, а на круге – гнездышки. Поместить противень с заготовкой в духовой шкаф при 50 -60 С на самый верх, приоткрыть дверцу и высушить безе в течение примерно 3 -4 часов.

Главное, просушить заготовку внутри гнездышек, поэтому если они внутри не вполне сухие, то добавьте несколько часов для идеальной просушки. Шаг 6 Высушенное безе прекрасно снимается с пергаментной бумаги.

Выложить его на досочку или на блюдо и обязательно дать остыть перед украшением. Шаг 7 Перед подачей к столу серединку каждого гнездышка украсить взбитыми сливками из баллончика, выложить сверху арахис в глазури, символизирующий небольшие яички.

Посыпать гнездышки натертым шоколадом и украсить листочками мяты. Сразу же подавайте пасхальный безе -венок к праздничному столу, помня о том, что чем дольше он находится на столе, тем мягче будет становиться. Категории: Необычные рецепты на Пасху, Пасхальные венки, Рецепты и меню на Пасху. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Торт -безе с фисташковым мороженым.

Безе Сердце. Торт Графские развалины с безе: классический рецепт.

Пасхальный заячий хоровод. Сдобный пасхальный кулич.

Пирог с безе и красной смородиной. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Икра из свеклы на зиму в банках. Икра из свеклы на зиму в банках это супер заготовка. По вкусу такая икра совсем не уступает кабачковой или баклажанной. Цвет у свекольной получается насыщенный, яркий, вкус пикантный.

Отличная закуска в холода, есть её можно с любым блюдом. А если намазать свекольной икрой свежий, хрустящий багет, вообще трудно будет остановиться: ) Добавьте на такой хлеб малосольную рыбку, получится вкуснейший бутерброд. И делать свекольную икру лучше всего в конце лета и осенью.

Потому что это как раз сезон молодой свеклы, и она доступна каждому. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 40 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 61 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить икру из свеклы на зиму в банках. Ингредиенты: На кол -во порций− +Свекла–1 кг. Помидор–700 г.

Морковь–300 г. Лук репчатый–300 г.

Чеснок–5 зуб. Уксус–50 мл. Масло растительное–70 мл.

Сахар–1 ст. л. Соль–1 .

5 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт икры из свеклы на зиму в банках. Рецепт икры из свеклы на зиму в банках с пошаговыми фото.

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления икры из свеклы на зиму в банках. Самая вкусная, сочная и в меру сладкая получается икра из молодой свеклы. Осенью такую свеклу вы с легкостью найдете в овощных магазинах, на рынке или в супермаркете у дома. Кожура у молодой свеклы тонкая, нежная, гладкая.

При выборе свеклы для икры обратите внимание на её цвет с кожурой и в разрезе. Чем насыщенней он будет, тем лучше для свекольной икры. Я покупаю сначала на пробу.

Корнеплоды свеклы отличаются по цвету еще в зависимости от сорта. Лучше всего покупать для заготовки проверенный сорт свеклы. Тогда вы точно не ошибётесь. Если свёкла и морковь будут достаточно сладкие, тогда сахар можно не добавлять.

Или добавить минимальное количество для пикантности вкуса. Чеснок можно не использовать, если вы его не любите.

Но для аромата им лучше не пренебрегать. Шаг 2 Очистить от кожуры свеклу, морковь, репчатый лук.

Промыть под проточной водой. Шаг 3 Нарезать все овощи на средние кусочки для дальнейшего измельчения.

Шаг 4 Промыть помидоры под проточной водой, нарезать на средние кусочки, удалить плодоножку. Шаг 5 Сложить нарезанные овощи в чашу блендера для измельчения.

Овощи для свекольной икры можно измельчить в мясорубке, с помощью кухонного комбайна или натереть на средней тёрке. Шаг 6 Измельчить всю порцию овощей. Главное, сильно мелко не перебивать их в пюре.

У свекольной икры должна быть структура. Шаг 7 Вылить все перебитые овощи в кастрюлю или сотейник подходящего размера.

Шаг 8 Варить свекольную икру на среднем огне от 1 до 1 , 5 часов. Всё зависит от сорта свеклы и от того, насколько мелко измельчили овощную массу.

Свекольную массу нужно периодически помешивать и лучше всего варить икру под крышкой, чтобы свекольный сок не брызгал на плиту. Шаг 9 Добавить в готовую свекольную икру измельченный чеснок, сахар, соль, подсолнечное масло и уксус. Всё смешать и варить ещё 5 -7 минут.

Шаг 10 Попробовать готовую свекольную икру на соль, сахар. При необходимости добавить по вкусу. Шаг 11 Разложить горячую свекольную икру по стерилизованным банкам.

С этой порции свёклы получается чуть больше 1 литра свекольной икры. Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине, читайте ЗДЕСЬШаг 12 Плотно закрыть банки со свекольной икрой стерилизованными крышками. Крышки можно использовать для закаточный машинки или те, которые можно закручивать самостоятельно.

Перевернуть банки с горячей икрой вниз крышками, накрыть полотенцем или теплым пледом. Оставить банки медленно остывать сутки. Шаг 13 Есть готовую свекольную икру можно сразу после приготовления.

Банки, заготовленные на зиму, можно хранить при комнатной температуре, но лучше в прохладном месте. Свекольная икра получается нежной, в меру сладкой, с приятной кислинкой. Цвет свекольная икра не теряет, хранить ее можно до следующего лета.

Приятного аппетита. Категории: Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на зиму: самые вкусные рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Икра из свеклы в мультиварке.

Баклажанная икра из печеных овощей. Грибная икра.

Грибная икра из лисичек. Домашняя кабачковая икра.

Икра свекольная как в детском саду. Автор рецепта. Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток. Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Индейка с овощами на пару. Зима в самом разгаре, а овощи в магазине всё дороже и  ненатуральнее. Значит, пришло время достать из морозильной камеры летние запасы. Индейка с замороженными овощами, приготовленная на пару по этому рецепту, получится не сухой, а сочной, не сомневайтесь.

А легкий азиатский соус наполнит ее очень ярким вкусом. Блюдо не требует гарнира.

Всё готовится одновременно и очень быстро. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 87 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить индейку с овощами на пару. Ингредиенты: На кол -во порций− +Индейка–500 г. Брокколи–200 г.

Фасоль стручковая–150 г. Перец болгарский–150 г.

Чеснок–2 зуб. Соус терияки–50 г. Соль–0 .

5 ч. л.

Перец черный–0 . 5 ч. л.

Паприка–1 ч. л. Кунжут–1 ч. л.

Руккола–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт индейки с овощами на пару.

Рецепт индейки с овощами на пару с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для индейки с овощами на пару. Индейка должна быть охлаждённой.

Чтобы мясо получилось сочным, нужно брать не грудку, а филе бедра индейки. У него более яркий вкус, и оно идеально подходит для приготовления на пару. Овощи для блюда предварительно размораживать не нужно.

В данном рецепте использовался красный болгарский перец, брокколи и стручковая фасоль. Это вовсе не обязательно.

Вы можете использовать любые другие овощи, которые у вас есть в наличии. Это могут быть замороженные баклажаны или цветная капуста.

Блюдо очень универсальное, а потому не бойтесь экспериментировать. Шаг 2 Нарезать филе бедра индейки на средние кусочки. Старайтесь делать их примерно одинаковыми, чтобы мясо равномерно приготовилось.

Вместо индейки можно использовать куриное филе бедра. Оно получится ещё более нежным, но уже с менее выраженным вкусом.

Шаг 3 Выложить нарезанное мясо в глубокую чашку и добавить к нему овощи. Замороженные овощи всегда можно заменить на свежие, при этом нарезав их на крупные кусочки. Шаг 4 Приготовить соус в азиатском стиле для индейки с овощами на пару. Чеснок очистить от шелухи.

Разрезать зубчики пополам, а далее на тонкие лепестки. Шаг 5 Влить в отдельную небольшую миску соус терияки.

Добавить к нему соль, чёрный перец, подготовленный чеснок и копченую паприку. Всё хорошо перемешать. Не игнорируйте в данном рецепте копчёную паприку.

Да, её, конечно, можно заменить на обычную сладкую паприку. Но именно копчёность придаёт блюду особый восхитительный аромат.

Обычно мясо, приготовленное на пару, не имеет яркого вкуса, и многим не нравится, но только не это. Соус делает блюдо необычным, наполняет его яркими красками и незабываемыми оттенками вкуса. Шаг 6 Добавить подготовленный соус на основе терияки в чашку с индейкой и овощами. Всё хорошо перемешать, чтобы соус равномерно распределился по всем ингредиентам.

Шаг 7 Подготовить паровую вставку. В кастрюлю налить воду, сверху выставить паровую вставку и выложить в неё подготовленное мясо с овощами. Закрыть паровую вставку крышкой и поставить кастрюлю на огонь.

С момента, когда вода закипит, и пар начнёт поступать в паровую вставку, готовить овощи с индейкой в течение 30 минут. За это время овощи успеют разморозиться и равномерно приготовиться. Если у вас более крупные кусочки мяса, то стоит немного увеличить время приготовления блюда.

Шаг 8 Снять паровую вставку с индейкой и овощами с кастрюли и сервировать блюдо. Для приготовления индейки по этому рецепту можно воспользоваться обычной пароваркой или приготовить ее в мультиварке, если к чаше прилагаются специальные паровые вставки.

Шаг 9 Выложить мясо индейки с овощами в сервировочную тарелку и посыпать небольшим количеством кунжутных семян. Кунжутное семя наполнит блюдо особой изысканностью и добавит азиатской нотки.

Подавать индейку, приготовленную с овощами на пару, с листиками рукколы или свежего салата. Это блюдо не требует дополнительного гарнира, но, если очень хочется, то можно подавать его с отварным рисом или картофельным пюре. Индейка с овощами на пару готова. Приятного аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда из птицы на пару: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Простые блюда из фасоли: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из бедра индейки, Рецепты из индейки, Рецепты на пару, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Ароматная индейка на пару в мультиварке на ужин.

Брюссельская капуста на пару: вкусный и простой рецепт. Буузы (позы) бурятские на пару.

Блины с индейкой и клюквенным соусом. Гратен из цветной капусты с индейкой на ужин. Жареный фарш с овощами и яйцом.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Вкусная пицца это как магия, которая происходит у вас дома. Ведь когда вам надоело выходить из дома каждый раз, чтобы насладиться аппетитной пиццей из пиццерии, пора взять дело в свои руки и создать вкусное чудо прямо на своей кухне. Но ведь домашняя пицца это не всегда такая, как в кафе, верно?

Она может быть слишком толстой, слишком сухой или просто не такой, как вы ожидали. Но не отчаивайтесь, в этом рецепте вас ждет настоящая вкусная пицца, которая точно не сделает вас разочарованными. Представьте, что вы вдруг стали гением кулинарии и создали свой шедевр пиццу, которая была бы так вкусна, что пиццерии начали бы у вас уроки брать.

Вы решили нарядить свой кулинарный подвиг в виде рецепта и поделиться им с миром. Вы берете муку, воду, дрожжи, соль, сахар, сыр голландский, сыр сулугуни, ветчину, помидоры черри, томатную пасту, майонез, сладкий красный перец и начинаете свое творчество.

Тут важно помнить о тонких моментах, например, что дрожжи теряют свои свойства при температуре более 50 градусов, но и холодная вода им не подходит. Поэтому вода должна быть подогрета до 30 градусов, чтобы растворить в ней дрожжи.

Или что настоящее тесто для пиццы должно вымешиваться не менее 10 минут, чтобы стать эластичным, как ваш любимый мультяшный герой. Вы добавляете в начинку два вида сыра, чтобы более соленый подчеркнул вкус менее соленого, а в общей массе получилось бы идеально по соли. В конце концов, тонкое тесто с обильной начинкой отправляется в разогретую духовку, и вы уже предвкушаете момент, когда ваш дом наполнится ароматом свежей и аппетитной пиццы как в пиццерии. И вот она, вкуснейшая пицца готова!

Вы вытаскиваете ее из духовки, разрезаете на порции, и наконец -то наслаждаетесь произведением искусства, созданным вашими руками. Но не забывайте, что пицца это ведь не просто еда, это целая культура. Представьте, как ваши друзья и близкие собираются у вас дома, чтобы насладиться великолепной пиццей, которой вы научились готовить как в пиццерии.

Это пицца станет поводом для веселых посиделок, забавных историй и беззаботного времяпрепровождения. Итак, когда вы готовите вкусную пиццу как в пиццерии дома, не забывайте придумывать смешные истории о том, как вы стали королем /королевой пиццы в своем доме. Рассказывайте друзьям, что ваша пицца всегда уникальна и неповторима, как у каждого шеф -повара в пиццерии.

И не забывайте, что пицца это не только вкусно, но и весело! Например, вы можете придумать свои небылицы о том, что посуда начинает сама танцевать, когда пицца готова, или что если нарезать пиццу на квадраты, а не на треугольники, то она станет еще вкуснее.

Ведь воображение это ваш лучший помощник в кулинарии, и с добавлением порции веселого настроения вы сможете создать настоящее кулинарное шоу у себя дома. Так что не стесняйтесь экспериментировать, добавлять свой шарм и пикантные шутки к процессу готовки ведь главное, чтобы ваша пицца была не только вкусной, но и приносила радость и улыбки всем, кто ее пробует. Уверены, что с вашим чувством юмора и талантом кулинара, каждая пицца, приготовленная вами как в пиццерии, станет настоящим шедевром и поводом для веселых и вкусных встреч с близкими.

Этот рецепт кулича с повидлом действительно наводит на мысли о том, как можно инновационно подходить к приготовлению традиционных блюд. Многие из нас сталкиваются с тем, что близким не всегда нравятся классические куличи с изюмом и цукатами. Поэтому важно подбирать варианты, которые угодят всем членам семьи.

Когда дело доходит до выпечки пасхального кулича, могут возникнуть некоторые сложности как его сделать таким, чтобы всем понравился. И здесь на помощь приходят необычные рецепты, такие как этот кулич с повидлом. Ведь кто сказал, что пасхальный кулич должен быть только с сухофруктами?

Повидло добавляет свою неповторимую сладость и аромат, делая блюдо более интересным. Моя подруга Лена недавно попробовала печь кулич с повидлом и была приятно удивлена результатом. Она поделилась со мной своим опытом и добавила, что такой кулич хорошо сочетается как с чаем, так и с молоком. Это просто вкуснота, говорит она, я никогда не думала, что пасхальный кулич может быть таким оригинальным!

Итак, обратимся к рецепту этого необычного кулича с повидлом. Как правило, я всегда рада новым экспериментам на кухне, поэтому решила попробовать приготовить этот кулич и поделиться своим мнением. Для начала, я заглянула в ингредиенты.

Повидло, мука, сахар, ванильный сахар, дрожжи, масло, яйца, и молоко всё казалось простым и доступным. Однако, стоит отметить, что я не обладаю хлебопечкой (как вариант, можно испечь кулич в духовке), так что часть процесса приготовления пришлось выполнить традиционным способом. Пока тесто подходило, я активно занималась приготовлением повидла, так как не нашла готового в магазине (видимо, предпочтение дано было мармеладу). Надо сказать, что момент, когда добавляется повидло к тесту, является самым интересным.

Пытаясь аккуратно распределить кусочки повидла по тесту, я задумалась о том, как можно добавить свой штрих к этому рецепту. Например, почему бы не попробовать добавить в тесто немного изюма или орехов для большего насыщенного вкуса?

Когда куличи наконец -то вышли из духовки, их аромат наполнил всю кухню. Я не удержалась и решила попробовать один еще горячим.

Вкус оказался действительно удивительным тесто мягкое, а повидло придавало ему особый колорит. Я оценила рецепт на своем личном куличном рейтинге и решила добавить его в список моих любимых пасхальных десертов. Итак, эксперимент удался! Моя семья была приятно удивлена необычным вкусом кулича с повидлом, и теперь этот рецепт стал для нас настоящей находкой.

Я с удовольствием поделюсь им с бабушкой и подругами на Пасху, уверена, что они тоже оценят эту необычную композицию в традиционном блюде. Так что, если вы хотите удивить своих близких на праздничном столе, попробуйте приготовить этот кулич с повидлом. И не забудьте добавить свой уникальный штрих, чтобы сделать блюдо еще более индивидуальным и запоминающимся.

Пусть ваша пасхальная выпечка станет настоящим шедевром, который будет обсуждаться еще долгое время после праздника!

Горошница: рецепт классический. Очень люблю горошницу и довольно часто её готовлю. Это вкусная, сытная и полезная каша.

Дополнять ее чем -то даже не хочется. Каша постная и, по мне так, в пост просто незаменима.

Она получается в меру разваристой. Можно есть без добавок или готовить в качестве гарнира. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 1 порция. Калорийность (100 g): 74 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить горошницу по классическому рецепту. Ингредиенты: На кол -во порций− +Горох–150 г. Вода–450 мл.

Соль–0 . 5 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт горошницы классической.

Рецепт горошницы классическойс пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления классической горошницы. Как выбрать качественный горох?

Возможно, у каждого из нас есть подходящие производители хорошего гороха, который не требует длительной варки. Мне попадались разные марки гороха, которые готовились час, два и даже три, а горошинки так и остались твердыми. Так что время варки гороха зависит от его качества.

При производстве гороха удаляют внешнюю оболочку и полируют зернышки. Есть несколько видов гороха.

Цельный лущеный горох может быть желтого или зеленого цвета. Этот сорт гороха встречается не так часто, так как он готовится дольше.

Лущеный колотый горох разделен на две половинки. Цвет также может быть зеленый либо желтый.

Дробленый горох — измельченные зерна с неровными краями. Цвет должен быть однородным.

Размер горошин, половинок или кусочков должен быть примерно одинакового размера. Если горошины очень большие, это может быть кормовой сорт. От такой покупки лучше отказаться.

Горох — довольно питательный продукт. Его питательная ценность больше в 1 , 5 -2 раза, чем у других овощных культур. Время варки колотого гороха может варьировать в пределах 1 -1 , 5 часа, а цельный горох сварится за 2 -3 часа.

Все зависит от сорта и качества. На просторах интернета есть несколько советов, чтобы ускорить время варки. Можно предварительно замочить горох на 6 -7 часов.

Можно всыпать немного соды после 10 -15 минут кипения. На 2 литра воды понадобится 0 , 5 ч. л.

соды. После закипания можно добавить пару ложек растительного или сливочного масла.

Если вы пользовались одним из этих лайфхаком или у вас есть свои способы ускорения варки гороха, поделитесь своим опытом. Шаг 2 Горох перебрать от мусора, удалить бракованные бобы. Пересыпать в глубокую миску.

Залить холодной водой. Хорошо промыть горошины, перетирая их руками. Слить воду и влить чистую.

Опять повторить процедуру. Делать этот шаг 3 -4 раза, пока жидкость не станет прозрачной. Шаг 3 Подобрать подходящую по размеру посуду для варки горошницы.

Она должна быть с толстым дном. У меня проверенный сотейник на 1 л. Пересыпать промытый горох.

Влить холодную воду. Воды должно быть в три раза больше, чем сухого гороха. Шаг 4 Установить посуду с горохом на умеренный огонь и дать закипеть.

В процессе закипания образуется много пены. Чтобы она не убежала, нужно сделать минимальный огонь и ложкой удалить всю пенку. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 5 По вкусу добавить соль.

Варить на маленьком огне до мягкости горошин. Шаг 6 Прошло 30 минут. Горошинки набухли, воды немного впиталось.

Горох еще твердоват. Первые 30 минут варки на маленьком огне можно не перемешивать, так как жидкости достаточно, и горох не прилипнет ко дну. Шаг 7 Через 40 минут варки горошинки становятся мягкими и хорошо держат свою форму.

С этого времени, когда почти вся вода впиталась, нужно периодически перемешивать, чтобы горошница не прилипла ко дну. Если любите горошницу с целыми кусочками гороха, то на данном этапе уже можно отключать огонь. Я предпочитаю, чтобы часть горошин разварилась, а часть осталась целыми.

Продолжаю варить на маленьком огне, помешивая. Шаг 8 Прошло еще 15 минут. Половина гороха разварена, а часть осталась целой.

Отключить огонь. По желанию можно размять горошницу толкушкой, чтобы получилось пюре.

Я же люблю чувствовать и раскусывать горошинки, поэтому оставлю так. Как подать горошницу — дело вкуса каждого.

Можно обжарить лучок на растительном масле или грибочки. Если вы не придерживаетесь поста, можно добавить ломтик сливочного масла либо приготовить мясную или рыбную подливу. По мере остывания горошница становится более плотной, и чтобы её разогреть, на сковороду нужно добавить немного кипятка.

Шаг 9 Горошница по классическому рецепту готова. Приятного аппетита! Категории: Бобовые на гарнир: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда в пост: рецепты, Гороховая каша: рецепты, Классические рецепты блюд, Кухни народов мира, Низкокалорийные рецепты, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из круп, Постные рецепты с фасолью, горохом, чечевицей, нутом, Простые постные рецепты, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные, Русские рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Гороховая каша в мультиварке.

Гороховая каша с луком. Овощное рагу с горохом. Суп -пюре с красной чечевицей со сливками. Каша из чечевицы с пармезаном на завтрак.

Гороховая колбаса. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора