Кухня мира

Текст о постном борще с фасолью действительно очень информативный и полезный для тех, кто следит за своим рационом во время поста. Хотя, конечно, юмористических примеров в нем не так много.

Давай попробуем добавить немного шуток и сарказма к этому кулинарному описанию! Начнем с того, что постный борщ с фасолью может стать настоящим спасением для тех, кто постится, но уже устал от бесконечного потребления риса с овощами или макарон с кетчупом. Ведь как известно, пост – это не только испытание для духа, но и для желудка!

Сам процесс приготовления борща из фасоли может стать увлекательным приключением. Особенно когда надо ночью проснуться, чтобы промыть и удалить бракованные фасолинки. Конечно, вместо международной экспедиции на поиски лучшей фасоли, можно просто купить консервированную – времени и нервов сэкономите! Представьте себе картину: вы стоите на кухне, в каждой руке держите по луковице, под музыку из рекламы кухонного комбайна и весь в слезах.

Но ведь без лука борщ не будет тем самым ароматным! Можно было бы, конечно, просто добавить порошок из пакетика, но ведь процесс важнее результата! Не стоит забывать и про морковь – ведь именно она придает борщу характерный вкус и цвет. Картошка же, как по сценарию настоящего холивара, поднимает вопрос о том, какой сорт использовать.

А вдруг я выберу не тот? ! Мир не без страха живет.

И вот, когда все овощи уже обсажены, по кухне витает запах свеклы. Факт: свекла это как Ланнистеры в мире овощей, она всегда платит свои долги, цветясь на глазах в отдельную борщную лигу!

И, наконец, пришло время добавить зелень. Ой, а она же в холодильнике завянет! Что делать? вопрошает повар с замешательством.

Не стоит паниковать! Зелень это как супергерой, которому ничего не страшно, он всегда к столу придет вовремя спасти ваш борщ! Итак, весь этот процесс – это настоящее приключение. Странные ингредиенты, загадочные специи, долгие часы наблюдения за кастрюлей Но в итоге вы получите не просто постный борщ с фасолью, а настоящий шедевр, созданный с любовью и заботой.

Ну а если что -то пойдет не так, всегда можно заказать пиццу!

Этот рецепт постного заливного пирога звучит довольно привлекательно, особенно для тех, кто следит за своим рационом и хочет что -то вкусное и питательное во время поста. Представьте себе сцену: вы стоите у плиты, обжариваете лук, нарезаете грибы, нарезаете капусту, все это на фоне запаха дрожжевого теста, которое несется из духовки и наполняет кухню ароматом уюта. Дрожжевое тесто, воздушная начинка из капусты и грибов, нежные вкусы все это создает атмосферу домашнего уюта и тепла.

Нет ничего лучше, чем запеченный пирог, который таит в себе сочные овощи и ароматные грибы. И сам процесс приготовления этого блюда может быть забавным и увлекательным. Допустим, вы решаете сделать этот пирог, но у вас нет грибов.

Вы можете заменить их другими ингредиентами, например, добавить болгарский перец или брокколи. И вот вы решаете увеличить количество капусты, потому что, почему бы и нет?

Теперь ваш постный заливной пирог стал еще более сытным и сочным. Интересно, что автор рецепта рассказывает не только о том, как правильно приготовить пирог, но и делится секретами и советами. Например, как правильно подготовить дрожжи, как обжаривать начинку, как сделать опару для теста.

Все эти моменты делают процесс готовки еще более увлекательным и познавательным. Иногда весело экспериментировать с рецептами. Например, вы можете добавить к начинке немного терпкости, половинку лимона или немного уксуса, чтобы придать блюду неожиданный вкусовой штрих.

Или, наоборот, попробовать добавить немного сладости сушеных фруктов или меда, чтобы создать интересное сочетание вкусов. Часто бывает, что в процессе приготовления что -то идет не так, но это только добавляет веселья и азарта.

Например, тесто не поднимается как надо, или начинка пересушивается. Но это не повод отчаиваться, а возможность попробовать что -то новое, исправить ошибку и научиться на своих собственных опытах. В конце концов, когда вы достаете из духовки свежеиспеченный постный заливной пирог, аплодисменты и овации не заставят себя ждать.

Ведь наше блюдо не только вкусное, но и душевное, оно пропитано вниманием и любовью, которые мы вложили в его приготовление. Так что наслаждайтесь процессом творчества на кухне, экспериментируйте, добавляйте щепотку веселья и порции хорошего настроения и ваш постный заливной пирог станет настоящим шедевром кулинарного искусства!

Кажется, этот рецепт насыпного пирога с абрикосами просто находка для всех, кто хочет побаловать себя вкусняшкой без особых хлопот. Простота приготовления и непревзойденный вкус делают его настоящим хитом! Вспомним, когда последний раз вы пекли пирог?

Это всегда весело и дружелюбно. Например, когда вы довольно уверенно твердите себе в уме: Я умею в пироги! .

Итак, представьте: вы на кухне, ваши ингредиенты готовы, абрикосы улыбаются со стола, будто говорят: Пеки нас, пеки! .

Вы начинаете медленно, аккуратно смешивать муку, сахар и разрыхлитель теста — словно делаете сложение. По волшебству масло превращается в кубики, а масса становится крупинчатой. Вот они, моменты вдохновения на кухне!

Вы насыпаете первый слой крошки в форму, ощущая, как будто вы укладываете пирог в уютную постельку. А вот самое веселое момент — разрезать абрикосы на дольки!

Не упустите возможность сделать это креативно: можете нарисовать улыбки или сердечки на каждой дольке, чтобы встретить пирог с улыбкой. Хороший настрой важен, ведь он передается через пирог! Снова слой крошки, еще раз абрикосы — и вот уже ваш пирог готов к приключениям в духовке.

Вы с нетерпением ждете момента, когда из духовки начнет разноситься восхитительный аромат, а пирог приобретет золотистый цвет. Это как концерт из сладких нот, в каждой из которых звучит аромат абрикосов. Вы достаете пирог из духовки, он такой соблазнительный и аппетитный, что хочется окунуться в него прямо сейчас.

Но, конечно же, лучше дать ему немного остыть, чтобы он стал еще нежнее и сочнее. Это своего рода терпение перед сладким вознаграждением! Пока пирог остывает, можно устроить настоящий фотосет с ним.

Конечно же, чем оригинальнее ракурс, тем вкуснее кажется результат. Можно оформить фотографии пирога со стильными фильтрами и подписями в соцсетях — пусть весь мир узнает, какой у вас талант в выпечке! И вот, наконец, время первого укуса.

Пирог — это как пазл, который вы собираете в своем рту, наслаждаясь каждым кусочком и каждой капелькой сока. Вы можите почувствовать, как абрикосовая начинка буквально тает в рту, оставляя послевкусие счастья.

И не бойтесь экспериментировать! Ведь вместо абрикосов можно добавить в пирог свежие ягоды, тертые яблоки или даже варенье. Это как новый сюжет для уже любимого сериала — каждый раз получается нечто интересное и удивительное.

Итак, если хотите приготовить десерт, который не только утолит голод, но и поднимет настроение, этот насыпной пирог с абрикосами — ваш идеальный выбор. Попробуйте, и он станет вашим добрым другом в кулинарном мире!

Рецепт творожной запеканки в мультиварке звучит как отличный способ порадовать себя вкусным и нежным десертом, который похож на суфле. Однако, несмотря на все его преимущества, давайте посмотрим на этот процесс готовки с позитивной юмористической точки зрения. Допустим, вы решаете приготовить эту творожную запеканку, исходя из рецепта.

Зачем же творог нужно было в мультиварке подвергать такому сложному процессу? В таком случае, духовка, вероятно, чувствовала бы себя обделенной и задумалась бы, почему ее не выбрали для приготовления этого десерта. Может быть, духовка хотела быть ближе к творогу, ведь ведь друзья должны поддерживать друг друга в любых кулинарных начинаниях.

Итак, вы решили заняться взбиванием белков для этой рецептуры. Вы приступаете к этому позитивно, но белки показывают сопротивление и не хотят становиться пышной пеной. Вы даже начинаете говорить с ними на ты, уговаривая их превратиться в стойкие пики. Да, иногда приготовление десерта может быть настолько драматичным, что кажется, будто вы устраиваете шоу Мастер.

Шеф: взбивание белков. Когда вы приступаете к смешиванию творога, манки, молока и других ингредиентов, начинаете смеяться над образом миксера, который в это время отдыхает в сторонке, а его задачу выполняете вы или другие кухонные инструменты.

Кажется, что миксер чувствует себя обиженным, словно небольшой кулинарный робот, которому почему -то не дали принять участие в этой чудесной кулинарной симфонии. Момент добавления изюма может показаться совершенно непредсказуемым. Смотрите на это как на удивительное приключение: И вот, наш герой решил рискнуть и добавить изюм, чтобы придать этой творожной запеканке неповторимую нотку в безумном кулинарном кошмаре.

Когда вы выкладываете творожную массу в мультиварку, она может напомнить вам сцену выкладывания песка в песочницу. Вы укладываете ее аккуратно, словно создаете произведение искусства, которое через некоторое время превратится в удивительный десерт.

И, конечно, сам момент подачи запеканки на стол это настоящий финал вашего мультиплеерного кулинарного приключения. Вы можете украсить запеканку сметаной, ягодами или сгущенкой, или выпустить свою фантазию на волю и создать уникальное кулинарное произведение, которое порадует вас и ваших близких. Надеюсь, что данное приготовление творожной запеканки в мультиварке стало для вас не только возможностью насладиться вкусным десертом, но и источником радости, улыбок и веселых воспоминаний. Ведь в кулинарии, как и во всем остальном, главное не только результат, но и процесс, который может приносить удовольствие и вдохновение.

С позитивным настроем и чувством юмора любое творческое дело становится еще более ярким и волшебным!

Конечно, давай создадим веселую атмосферу вокруг этого рецепта! Для начала давай представим, что этот простой пирог с абрикосами стал героем смешной истории о приключениях в мире кулинарии. Итак, пирог по имени Абрикосий жил в волшебной стране Пирогии. Он был очень горд своим ярким абрикосовым цветом и сочным мякишем.

Абрикосий всегда мечтал стать знаменитым пирогом и покорить желудки всех жителей Пирогии. Однажды он узнал, что у знаменитого повара Шефа Дариуса Черненко есть удивительный рецепт, который может превратить его мечту в реальность. Приготовление пирога с абрикосами по рецепту Дария Черненко было просто зазеркально -просто! Абрикосий, хоть и был всего лишь пирогом, но в умении танцевать с радугой по акробатическому рецепту он был мастером.

Он взлетал над сметаной, взбитыми яйцами, вихрем муки и сахара, делая веселые пируэты в форме для пирога. Каждое падение абрикоса на тесто было как встреча с давно утраченным другом. Но вот наступил момент истины пирог с абрикосами отправился в горячее приключение в духовку, где его ожидало испытание на огне! Пока пирог пекся, из духовки уже доносился ароматный запах сливочного вкуса и сладкой пряности абрикосов.

Абрикосий держался храбро, понимая, что скоро ему предстоит покорить желудки жаждущих сладкого жителей Пирогии. И вот, наконец, пирог с абрикосами был готов! Он вышел из духовки, слегка поджаренный сверху, с абрикосами, прячущимися внутри, словно секретные агенты среди мягкого мякиша.

Абрикосий был счастлив, что его мечта стала реальностью, и теперь его ожидала самая сладкая часть приключения момент, когда его нарежут на кусочки и угощают гостей. И вот, пирог с абрикосами был разрезан на кусочки и подан к столу. Жители Пирогии с радостью приняли этого ароматного и аппетитного героя, наслаждаясь его сочным вкусом и ароматом лета. Пирог с абрикосами покорил всех своими кулинарными способностями, став легендой среди других сладких десертов.

Так закончилась история о приключениях пирога с абрикосами в мире кулинарии. И хотя это была лишь веселая фантазия, но, возможно, рецепт Дарьи Черненко действительно имеет магическую силу превращения простых ингредиентов в настоящее кулинарное чудо.

Пусть ваши кулинарные эксперименты тоже будут наполнены весельем, вдохновением и, конечно же, вкусом!

Пирог с вишней и сметаной. Пироги, приготовленные на сметане, всегда изумительно нежные и воздушные.

Сегодняшний пирог с вишней и сметаной не исключение: он получается очень влажный и буквально тающий во рту. Прекрасным дополнением к этому восхитительному тесту станет вишня ее сезон сейчас как раз в самом разгаре.

Пришло время печь пироги и пирожки с вишневой начинкой. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 242 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пирог с вишней и сметаной.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–160 г. Яйцо–2 шт. Вишня–300 г. Масло сливочное–100 г.

Сода–1 ч. л.

Мука кукурузная–50 г. Сахар–150 г + еще немного. Сметана–200 г.

Приготовление: Шаг 1 Перво -наперво для пирога с вишней и сметаной необходимо извлечь косточки из вишни, они уместны только в вишневом варенье, ну никак не в пироге. Можно это сделать, прибегнув к достижениям технического прогресса, или с помощью самой обычной булавки этим способом еще наши бабушки и дедушки пользовались. А еще лучше позовите на помощь домашних, чтобы они не скучали и чувствовали, что тоже приложили руку к сотворению чуда.

Я извлекала косточки именно с помощью булавки, правда, помощников у меня не нашлось. Но это дело сноровки, стоит только приноровиться, и процесс идет очень быстро. Шаг 2 Тщательно взбиваю со 150 граммами сахара яйца.

Масса должна вырасти в объеме, стать более густой и побелеть. Шаг 3 Пока яйца взбиваются, ставлю на плиту небольшой ковшик и кладу туда сливочное масло. Растапливаю на небольшом огне и держу еще примерно 3 -5 минут.

Масло за это время становится слегка коричневым и приобретает легкий ореховый аромат, что очень украшает любое тесто. Шаг 4 Соединяю в миске масло, взбитые яйца и сметану. Аккуратно перемешиваю.

Жирность сметаны в данном случае исключительно на ваше усмотрение. Вместо сметаны можно взять и густой натуральный йогурт, только в этом случае лучше добавить в тесто еще немного сахара, поскольку йогурт все же лишен той легкой сладости, что присуще сметане. Шаг 5 Всыпаю пшеничную и кукурузную муку и соду. Еще раз тщательно вымешиваю.

Шаг 6 Форму смазываю слегка маслом и выкладываю тесто. Распределяю сверху вишню и присыпаю сахаром (примерно 1 ст. л.

) благодаря этому на поверхности пирога образуется сладковатая хрустящая корочка, которая идеально оттеняет кислинку вишни. Духовка тем временем разогрета до 180 °С. Отправляю туда мой пирог примерно на 45 минут.

Помните, что время это ориентировочное зависит оно от особенностей именно вашей духовки, а также от самих размеров используемой формы (высокая или низкая). Способ проверки готовности только один: палочка, воткнутая в тесто, должна быть сухой. Достаю из духовки готовый пирог с вишней и сметаной, даю немного остыть, а потом режу на квадратики.

Все, можно звать всех на чай! Категории: Выпечка с вишней: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Пироги с вишней: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из свежей вишни, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник, Ягодные пироги: лучшие рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Заливной пирог с ягодами и сметаной. Шоколадный пирог с вишней. Творожный пирог с замороженной вишней. Спиральный пирог с вишней.

Нежный сырный пирог со сметаной и зеленью. Бисквитный пирог с вишней без сливочного масла. Автор рецепта.

Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

Рассыпчатое арахисовое печенье Пуфы. Всего четыре ингредиента вам потребуется, чтобы приготовить это безумно вкусное, рассыпчатое печенье с кусочками хрустящего арахиса. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 545 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Рассыпчатое арахисовое печенье Пуфы. Ингредиенты: На кол -во порций− +Масло сливочное–180 г. Сахар–50 г.

Арахис–100 г. Мука–180 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты по списку. Арахис для этого печенья лучше измельчить в небольшую крошку, так кусочки будут ощущаться в текстуре печенья. Предварительно арахис нужно будет поджарить на сухой сковороде или подсушить в духовке – чтобы печенье было еще вкуснее и ароматнее, чем с сырым арахисом.

Количество используемого арахиса можно смело увеличить, если очень любите ореховую выпечку. Вместо арахиса можно взять любые орехи или даже кокосовую стружку, только ее тоже лучше измельчить перед использованием. Половину сахара в рецепте можно заменить на ванильный или добавить немного ванильного экстракта, когда будете взбивать масло.

Шаг 2 Положить в чашу блендера размягченное сливочное масло, добавить сахар и ванильный экстракт, если используете, и взбить до состояния пышной светлой массы. Шаг 3 Всыпать в масляно -сахарный крем измельченный арахис и перемешать ложкой или силиконовой лопаткой.

Шаг 4 Всыпать всю муку и быстро перемешать руками до объединения всех ингредиентов. Собрать тесто в шар. Шаг 5 Разделочную доску застелить пищевой пленкой или пакетом. Отщипывать от теста небольшие кусочки, скатать в шарики и приплюснуть в лепешку.

Выкладывать печенья на подготовленную доску. Убрать доску с печеньями в морозилку.

Тем временем включить духовку разогреваться до 160 градусов. Если не собираетесь выпекать печенье сейчас или приготовили большую партию, то можно оставить доску в морозилке минут на 30 , после чего снять подмороженные печенья с доски и разложить по пакетам и заморозить. Шаг 6 Противень застелить бумагой для выпечки и переложить на него печенья. Они немного расплываются при выпечке, поэтому лучше выкладывать их на некотором расстоянии друг от друга.

Выпекать в разогретой духовке 20 минут, после чего достать и посыпать сахарной пудрой. Снова убрать противень в духовку и допечь еще 15 -20 минут. При желании за 3 -5 минут до готовности можно включить режим Гриль, чтобы печенья подрумянились.

Хранить готовое печенье в контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Шаг 7 Арахисовое печенье Пуфы готово. Приятного аппетита! Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Категории: Быстрое печенье к чаю: рецепты, Вкусные рецепты февраля, Печем печенье с детьми дома, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Рецепты сладостей, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на работу: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Банановое печенье с орехами. Галета и печенье с ревенем. Имбирное печенье Сердечки.

Кунжутное печенье. Линцерское печенье.

Медовое печенье. Автор рецепта.

Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

Творожный кекс в мультиварке с ягодами. Творожная выпечка всегда вкусная, а еще и очень полезная. Аппетитным кусочком творожного кекса можно позавтракать самому и дать его на полдник ребенку со стаканом молока, дневная норма кальция будет получена в самой приятной форме.

Творог, как свежий, так и в выпечке, отлично сочетается с ягодами. Сейчас, летом, в самый их сезон, ягодное ассорти конечно же свежее.

А зимой можно взять замороженных ягод из домашних запасов. А печь наш творожный кекс с ягодами мы будем не в привычной духовке, ведь летом и так жарко, и ее совсем не хочется включать, а в нашей любимой помощнице мультиварке, которая и кухню не нагреет, и самую нежную выпечку исправно приготовит. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 10 минут.

Рейтинг: 5 / 57 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★7 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 231 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Творожный кекс с ягодами в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Творог–50 г.

Мука–150 г + немного для присыпки формы. Яйцо куриное–4 шт.

Сахар–160 г. Ассорти ягодное–250 г. Масло сливочное–50 г + немного для смазывания формы.

Разрыхлитель теста–8 г. Ванильная эссенция–по желанию.

Приготовление: Шаг 1 Готовим тесто для кекса. Для этого хорошенько взбиваем миксером яйца с сахаром. Сахар рекомендую взять настоянный на стручках ванили или добавить пару капель ванильного экстракта. Должна получится пышная, светлая масса.

Шаг 2 Добавляем в нее творог без комочков, растопленное масло и еще раз взбивам. Теперь убираем миксер в сторону и просеиваем на яично -творожную массу муку с разрыхлителем. Аккуратно, но тщательно, движениями снизу вверх, лопаточкой перемешиваем тесто.

Почему не миксером? А чтобы наш кекс не был клеклым и плотным. Шаг 3 Чашу мультиварки тщательно смазываем маслом и присыпаем мукой. Шаг 4 Выкладываем тесто в чашу.

Шаг 5 Сверху аккуратно распределяем наше ягодное ассорти. У меня было понемногу клубники, малины и смородины. Шаг 6 Можно добавить дольки персика, нектарина на ваш вкус, только не сильно много, чтобы фрукты -ягоды своим соком не сильно размочили кекс. Теперь ставим чашу в мультиварку, включаем режим «Выпечка» и можно заниматься своими делами не меньше часа.

По прошествии этого времени наведайтесь к нашему кексу, проверьте его готовность деревянной палочкой, как обычно (палочка должна выходить из середины кекса сухой), и при необходимости допеките. Категории: Выпечка в мультиварке, Выпечка с творогом: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Кексы в мультиварке: рецепты, Кексы: рецепты, Пироги с творогом: рецепты, Простые рецепты из творога, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты из творога, Рецепты пирогов в мультиварке, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Творожные кексы: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Овсянка с ягодами. Кофейный чизкейк с ягодами в микроволновке.

Творожный кекс с крыжовником. Кулич в мультиварке творожный. Простой пирог с замороженными ягодами.

Свинина тушеная с ягодами можжевельника. Автор рецепта.

Зоряна Ивченко. Автор кулинарного блога в Инстаграм. Автор 28 кулинарных книг.

Просмотреть все рецепты автора

Домашняя кабачковая икра. Если вы любите кабачковую икру, то этот рецепт вам обязательно понравится. Икра по нему получается очень аппетитной, с ярким оранжевым цветом, 100 % настоящим вкусом и совсем несложными этапами приготовления.

В этом рецепте не нужно все овощи зажаривать отдельно и тратить на кухне много времени. Такая икра не вызовет изжоги, в сравнении с той, что продают в магазине. Домашнюю кабачковую икру по этому простому, вкусному рецепту можно заготовить на зиму или есть с удовольствием прямо сейчас.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут.

Рейтинг: 4 . 9 / 567 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★64 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★2 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 72 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить домашнюю кабачковую икру. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кабачок–1 кг.

Лук репчатый–300 г. Морковь–250 г. Масло подсолнечное–70 мл.

Томатная паста–80 г. Сахар–1 ст. л. Уксус–1 ст.

л. 9 %Соль–1 ч. л.

Кориандр–2 щепотка ( -и)Перец черный–2 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Подготовить все необходимые ингредиенты для вкусного и простого рецепта домашней кабачковой икры. Кабачки нужно выбрать молодые, сочные, со свежим хвостиком. Летом и осенью этого овоща в изобилии по самым доступным ценам.

Но, если у вас дома переспевшие кабачки, у них следует удалить семечки, чтобы не потерять нежного вкуса икры в процессе приготовления. Необходимо взвесить мякоть кабачка без семечек и кожуры, в этом рецепте нам нужен ровно 1 кг. мякоти.

Морковь и лук покупайте нового урожая, их сладость, вкус и цвет порадуют вас в готовой банке домашней кабачковой икры. Подсолнечное масло можно выбрать как рафинированное, так и ароматное холодного отжима. Шаг 2 Помыть кабачки, очистить их от кожуры овощечисткой или с помощью острого ножа. При наличии крупных, твёрдых семечек у переспевших кабачков, вырезать и оставить только мякоть.

Взвесить очищенный кабачок, общий вес должен быть 1 килограмм. Порезать на мелкий кубик.

Шаг 3 Помыть и очистить от кожуры морковь. Потереть на средней тёрке или мелко порезать соломкой. Шаг 4 Лук очистить от шелухи, разрезать на две части каждую луковицу и хорошо промыть под проточной водой. Так вы смоете горький сок, который раздражает глаза, и без слез порежете луковицу.

Шаг 5 Обжарить на среднем огне мелко порезанный лук с добавлением 70 мл. растительного масла. Лук потеряет в объёме и станет мягким, слегка золотистого цвета.

УЗНАЙТЕ, КАК СОКРАТИТЬ ВРЕМЯ, КОТОРОЕ ВЫ ТРАТИТЕ НА КУХНЕ НА ГОТОВКУ И УБОРКУ, 👉🏻 ЗДЕСЬШаг 6 Добавить перетертую морковь к обжаренному луку, все перемешать и обжаривать ещё 3 -5 минут до мягкости моркови. Затем добавить томатную пасту, перемешать овощную массу и потушить 2 -3 минуты, а после убрать с огня.

Шаг 7 Высыпать порезанные кабачки и обжаренные овощи в кастрюлю с толстым дном. Можно икру тушить в казанке или большом сотейнике, как вам удобно. Добавить соль, сахар, чёрный перец и кориандр.

Шаг 8 Хорошо перемешать массу и поставить тушиться на огонь ниже среднего. Закрыть кастрюлю крышкой и периодически помешивать овощи. Как только растворятся соль и сахар, а температура при тушении дойдёт до 100 градусов, овощи начнут давать сок.

Кабачковая икра будет тушиться в собственном соку. Поэтому не спешите добавлять воду.

Но если у вас не очень молодые кабачки и нет кастрюли с толстым дном, можно влить 50 -70 мл. воды. Кабачки с зажаркой из овощей нужно хорошо помешивать, чтобы они не пригорали, а равномерно тушились примерно 30 -40 минут.

Кабачки должны быть полностью мягкими, проверьте это ложкой или лопаткой. Шаг 9 Перебить потушенные овощи погружным блендером до однородности.

Добавить уксус и проварить домашнюю кабачковую икру до кипения. Как только будут появляться большие пузыри, икру нужно убрать с плиты.

Шаг 10 С этой порции выходит 1 литр домашней, очень вкусной кабачковой икры, её можно закатать в банки на зиму сразу после приготовления. Для этого нужно заранее подготовить баночки, хорошо их вымыть, высушить и простерилизовать вместе с крышками. Аккуратно влить горячую икру, плотно закрыть крышки, перевернуть и накрыть полотенцем.

Вкус у икры получается насыщенным, текстура нежная, а цвет яркий и очень красивый. После приготовления домашней кабачковой икры по этому вкусному и простому рецепту вам уже не захочется её покупать в магазине.

Приятного аппетита. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на зиму: самые вкусные рецепты, Икра из кабачков: рецепты, Кухни народов мира, Лучшие рецепты июня, Низкокалорийные рецепты, Овощная икра: рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок, Русские рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Кабачковая икра с помидорами. Кабачковая икра с майонезом на зиму. Кабачковая икра по ГОСТу.

Кабачковая икра на зиму. Кабачковая икра в мультиварке. Баклажанная икра из печеных овощей.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик. Ток.

Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора