Кухня мира

Постный суп -пюре из тыквы. Бархатный, согревающий и оранжевый это суп -пюре из тыквы. С легкой ноткой кокоса, поскольку вместо традиционных сливок добавляю именно кокосовое молоко.

Не хотите или не любите, просто замените их овощным бульоном или обычной водой. Добавляю имбирь для легкой остринки, мускатный орех и приправу карри для аромата, а в итоге получаю насыщенный, пряный и постный суп.

Для красивой подачи суп можно украсить зеленью, кокосовыми сливками, кружочками перца чили. Получается ярко и привлекательно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут. Рейтинг: 4 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★1 ★★★0 ★★1 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 40 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить постный суп -пюре из тыквы.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Тыква–650 г. Картофель–200 г.

Морковь–150 г. Лук репчатый–100 г. Вода–600 г.

Чеснок–2 зуб. Карри–0 .

5 ч. л. Паприка–1 ч. л.

без горки. Имбирь–0 . 3 ч.

л. Масло растительное–1 ст.

л. Соль–1 ч. л.

Перец черный–1 щепотка ( -и)Зелень–по желанию. Перец чили–по желанию. Сливки–100 млкокосовые.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления постного супа -пюре из тыквы. Если не хотите использовать картофель, то можно заменить его тем же количеством тыквы. Просто получите более тыквенный вкус супа.

Вес тыквы указан с кожурой, которую надо будет тонко срезать. Шаг 2 Подготовить тыкву для супа -пюре.

С тыквы тонко срезать кожицу и нарезать крупным кубиком. Шаг 3 Репчатый лук очистить и крупно нарезать. Тут не нужен какой -то определенный вид нарезки ни для каких овощей, поскольку все равно мы в итоге измельчим эти самые овощи до состояния пюре.

Шаг 4 Морковь и картофель очистить и крупно нарезать. В этом моменте главное, что бы все овощи приготовились одновременно.

Поскольку картофель варится быстрее моркови, то нарезайте последнюю толщиной примерно в 1 -1 , 5 сантиметра, не больше. Шаг 5 Два зубчика чеснока очистить, раздавить широким лезвием ножа и измельчить.

Чили перчик нарезать тонкими кружочками. Если вы не любите остроту в блюдах или просто не хотите по каким -то причинам добавлять, то и не надо.

Обычного черного перца вполне будет достаточно. В конце концов, у нас в супе будет еще и имбирь, который тоже дает легкую остринку. УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Для приготовления супа -пюре из тыквы подобрать кастрюлю с толстым дном.

Нагреть кастрюлю, влить столовую ложку растительного масла. Добавить лук, чеснок, нарезанную морковь и обжаривать, помешивая, минуту -другую. Шаг 7 Далее закинуть кусочки тыквы, перемешать и обжарить все вместе еще пару минут.

Шаг 8 В заключении выложить картофель и все приправы: карри, паприку и чеснок. Шаг 9 Залить водой, добавить соль и черный перец.

Довести до кипения под крышкой и варить минут 15 -20 до мягкости овощей. Через 15 минут варки проколоть каждый вид овощей. Если все мягкое, выключить огонь.

Шаг 10 Пюрировать наш суп из тыквы с помощью погружного блендера до полной однородности и гладкой текстуры. Шаг 11 Добавить к постному супу кокосовые сливки и все еще раз хорошенько перемешать. Кокосовые сливки можно заменить кокосовым молоком.

В этом варианте надо будет в два раза больше молока, поскольку вкус менее яркий в сравнении со сливками. При этом надо уменьшить количество воды, в которой варятся овощи, чтобы суп не получился слишком жидким. Шаг 12 Заключительный шаг готовки попробовать и подправить по вкусу наш суп -пюре из тыквы. Если надо, добавьте щепотку черного перца, соль.

Шаг 13 Все, постный суп -пюре из тыквы готов! Если есть желание, то можно разнообразить суп тыквенными семечками и чесночными гренками из батона или любого хлеба. Вне поста можно нарезать мелким кубиком отварную куриную грудку либо измельчить все погружным блендером прямо с ней.

Естественно, такой вариант супа получается более сытным. Дополнить суп зеленью и чили перцем. Всем приятного аппетита!

Категории: Веганское меню: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные супы: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты из тыквы, Рецепты повседневные, Рецепты постных супов, Рецепты супов, Рецепты супов -пюре, Супы из тыквы: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Тыквенный суп -пюре с кукурузой. Суп -пюре из свежего шпината.

Суп -пюре из щавеля и шпината с авокадо. Морковный суп -пюре с хрустящим нутом.

Суп -пюре из болгарского перца. Крем -суп из цветной капусты с карри и кокосовым молоком. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Как весело готовить голубцы из китайской капусты на пару! Видимо, чтобы они получились и вами хорошо, нужно вызвать весь свой кулинарный талант и чувство юмора. Давайте вместе разберемся в этом экстравагантном рецепте! Сначала предлагаю разобраться с самим названием рецепта.

Голубцы из китайской капусты на пару звучит как что -то экзотическое и интересное. Кто бы мог подумать, что китайская капуста станет основой для такого блюда? Вот бы французские шеф -повара взялись за это дело и придумали бы что -то вроде Cabbage Rolls a la Chinois! Как уже упоминалось, подавать эти голубцы можно со сметаной или смесью сметаны и томатного соуса.

Это как комбинация итальянской роскоши с русской простотой. Представьте себе эту сметанно -томатную экстазию, которая встречается с пережаренными луком и морковью. Это что -то вроде кулинарного романа с элементами драмы и комедии.

Кстати, замораживание отваренного риса и пассеровка овощей заранее это как заранее приготовить аплодисменты и реплики для своего кулинарного шоу. Готовы ли вы сегодня встретить своих гостей -голубцов с пирожами из готовых реплик? И что за искушенная философия в отношении свиной шейки для фарша и граммов овощей?

Видимо, каждая грамма моркови или свинины это капля юмора и аромата для этого кулинарного шедевра. Ведь кто сказал, что кулинарные рецепты должны быть скучными и строгими?

И как вы считаете, сколько голубцов из китайской капусты получится из 15 г шутливых ингредиентов? Ведь если бы капуста могла рассмеяться, она бы это сделала, разделяясь на сочные и ароматные листья для голубцов.

Самый трогательный момент это процесс заворачивания голубцов. Чтобы эти забавные капустные пакетики не раскрывались, нужно провести небольшой капустный ритуал. Представьте себе этот процесс как специальное капустное танго главное, чтобы никто не наступил на голубца!

И, конечно же, благодаря технологиям готовить голубцы в специальной вставке для пароварки это как фантастическое путешествие в мир паровых голубцов. Не забудьте придумать им свой паровой гимн и выставить им паровую медаль!

И вот, наконец, готовы ваши голубцы из китайской капусты на пару! Эти маленькие капустные шутники готовы покорить ваши вкусовые рецепторы и рассмешить ваши желудки.

Любители острой пищи могут добавить перчику для дополнительного юмора. Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать с кулинарными рецептами, добавляйте каплю юмора и радости в каждое блюдо, и ваш кулинарный мир станет более ярким и веселым! Приятного аппетита и веселого кулинарного путешествия!

Ах, эта сладкая плетенка из дрожжевого теста с корицей! Слышали бы вы, как она манит своим ароматом, словно фея из сказки, собирающая всю семью на чаепитие. Да, да, именно такие шедевры выпечки способны превратить обычный день в настоящий праздник.

Я бы с удовольствием поужинал этой плетенкой каждый день, если бы не опасение, что загримась в плетены и закончу как грудь оптимиста. Вся суть этого рецепта в картинах как нарисовано, так и описано. Меня поразило, что даже приготовление ингредиентов представлено как настоящее приключение. Забыли про соль ничего страшного, но с ней лучше вот пример эмоциональной драмы, которая может случиться в любой кулинарной студии.

А вот когда рассказывают про активацию дрожжей и подготовку масла с корицей, кажется, что мы готовим не плетенку, а заклинание для ускорения времени. Далее следуют шаги по замесу теста, о которых автор рецепта говорит с такой страстью, будто это важнейшее решение в жизни.

Я не люблю добавлять лишнюю муку и всячески стараюсь избежать забивания теста вот таким образом автор плетенки прорабатывает свои составляющие тщательнее, чем ботаник классифицирует редкие виды растений. Аккуратная подготовка и скрупулезность четко выражена на каждом этапе рецепта. Даже простой разрез плетенки на две равные части перерастает в настоящий вираж: отступив сверху пару сантиметров, дабы облегчить последующее скручивание.

Мда, это точно не игрушечная детская хлопушка, а серьезное мероприятие, требующее мастерства и терпения. И как ожидаемо, финал рецепта не оставляет нас равнодушными. Выпекается плетенка из дрожжевого теста довольно быстро и вот уже мы слышим звонок духовки и запах корицы наполняет всю квартиру. Мы никогда не ждем ее окончательного остывания а кто бы хотел ждать, когда перед глазами заманчиво пылает свежая, только что приготовленная плетенка.

Написанный автором рецепт этой сладкой плетенки явно льет воду во все чаши веселья. Это как веселый кулинарный шоу, где актеры ингредиенты, режиссер автор, а выходное слово аплодисменты и восторженные возгласы семьи, наслаждавшейся этой волшебной плетенкой.

Мне кажется, что этот рецепт курицы карри с картошкой заслуживает внимания, ведь кто не любит вкусную и сытную еду? Особенно если приготовление такого блюда не требует множества продуктов и сложных техник. Давайте взглянем на этот рецепт с оттенком юмора и немного фантазии.

Если вы решили приготовить это волшебное блюдо, то первое, что вам нужно сделать это найти самую благородную курицу в холодильнике. Она должна быть такой, что заманивает вас своим взглядом, словно говоря: Приготовь меня!

Я достойна стать ужином королей! Ну, или по крайней мере ужином вашей семьи.

Далее, когда вы уже уверены, что выбрали правильную курицу, начинаем магию кулинарии. Нам нужно собрать все необходимые ингредиенты, а именно: голени куриные, картофель, сметана, чеснок, карри, перец черный, соль, паприка, масло растительное. Не забудьте купить все это заранее, чтобы подготовка стала по -настоящему волшебной. Когда все ингредиенты уже у вас на кухне, настает время включить свою фантазию.

Представьте себя волшебником, который создает великолепное блюдо. Маринад из сметаны, карри и чеснока превратит обычные куриные голени в настоящие королевские угощения.

Не жалейте специй, ведь волшебные ингредиенты должны превратиться в волшебную пищу. А теперь приготовим нашу курицу карри с картошкой.

Выложите картофельные ломтики с такой тщательностью, словно это пазл, который надо сложить правильно, чтобы получилась картинка счастья на вашем тарелке. Мы же создаем шедевр кулинарного искусства! И как только вы укладываете маринованные голени курицы сверху, представьте, что вы собираетесь запечь самое вкусное блюдо в мире. Подготовьте свой духовой шкаф, как арену для великого шоу, где ваша курица карри с картошкой будет звездой.

И пусть аплодисменты звучат, когда у блюда будет нежно -золотистая корочка, а аромат наполнит всю кухню. И вот, когда вы достаете из духовки это творение кулинарного искусства, представьте себя королем или королевой, ставя свое блюдо перед собой на стол.

Пусть ваша семья ликует, как подданные, радуясь великолепию вашего кулинарного таланта. И не забудьте, что главный ингредиент этого блюда это ваше хорошее настроение и любовь к кулинарии. Пусть каждый шаг приготовления будет веселым и увлекательным, ведь вкус еды зависит не только от ингредиентов, но и от теплоты вашего сердца, которое вы вложили в приготовление. Приятного аппетита и пусть ваш дом наполнится ароматом радости и гармонии!

Кабачковая икра по ГОСТу. Кабачковая икра по ГОСТу  – проверенный годами рецепт. Примечательно, что ГОСТ 2005 года не прижился, а люди все чаще ищут ГОСТ 51926 2002 .

Икра именно по этому стандарту – любима всеми. Кабачковая икра получается очень сбалансированной по вкусу и достаточно густой, что, согласитесь, тоже приятно. Ингредиенты самые простые, а получается блюдо, достойное праздничного стола.

Давайте приготовим вместе этот советский деликатес. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 3 часа \ 1 час 30 минут. Рейтинг: 5 / 58 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★8 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 32 порции. Калорийность (100 g): 86 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить кабачковую икру по ГОСТу. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кабачок–3 кг.

Лук репчатый–1 кг. Морковь–1 кг. Чеснок–8 зуб.

Масло растительное–300 мл. Томатная паста–3 ст. л.

Уксус–2 ст. л. 9 %Мука пшеничная–5 ст.

л. Сахар–1 ст.

л. Соль–1 .

5 ст. л. Перец черный–2 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для кабачковой икры на зиму по ГОСТу. Нам понадобятся прежде всего кабачки. Хочу отметить, что для такой икры не обязательно брать молоденькие кабачки, можно взять и кабачки переростки, только обязательно надо счистить с них кожуру и очистить от твердых семян.

Дальше по 1 кг. моркови и лука. Их нужно прежде всего вымыть.

По ГОСТу в кабачковую икру идет 300 мл масла, это не мало, но, тем не менее, этот рецепт проверен годами. Чеснок очистить.

Остальные ингредиенты отмерить в соответствии с рецептом. Шаг 2 Теперь самая «слезная» работа – очистить и нарезать лук.

У меня был лук такой едкий, что заплакала дочь в соседней комнате, хотя лук был замочен в холодной воде на 5 минут. Нарезанный лук пассеровать в большой сковороде или в кастрюле с толстым дном.

Готовить лук до тех пор, пока он не станет мягким и немного золотистым. После того, как лук готов, его можно сразу выложить в большую кастрюлю с толстым дном – в ней мы будем варить овощи все вместе. Шаг 3 Черед морковки.

Морковь очистить и промыть хорошенько, затем натереть на крупной терке. На новой порции масла пассеровать до тех пор, пока морковь не потемнеет и не будет в 1 , 5 раза меньше в объеме. Шаг 4 Самое время заняться кабачками. Необходимо помыть, почистить кабачки от кожуры и внутренних семян, затем нарезать средним кубиком.

На фото видно, как много получается кабачков – целый тазик. Шаг 5 Порционно обжарить кабачки на оставшемcя растительном масле.

Учитывая объем кабачков, я решаю воспользоваться помощью мультиварки. Половину кабачков я отправляю в чашу, включаю режим «Выпекание» и выставляю время 30 минут. Остальные 2 порции отвержено жарю на сковороде.

Необходимо жарить до тех пор, пока кабачки не станут мягкими и почти прозрачными. Шаг 6 Сложить все овощи в большую кастрюлю и пробить их погружным блендером. Конечно, можно воспользоваться кухонным комбайном, но блендер и так хорошо справляется.

К тому же, его мыть гораздо проще. Нужно добиться однородной массы. Далее массу надо проварить полчаса на среднем огне.

Обязательно закрыть крышкой, иначе овощная масса будет разбрызгиваться. Шаг 7 По истечении времени нужно добавить в массу соль, сахар, черный молотый перец и томатную пасту и перемешать. Варить еще 20 минут на среднем огне под крышкой, периодически открывая и мешая массу. Шаг 8 Пока овощная масса варится, нужно обжарить муку на сухой сковороде до кремового цвета.

Делать это лучше на среднем огне и постоянно помешивая, чтобы мука не сгорела. Шаг 9 Добавить муку, измельченный чеснок и уксус к кабачковой икре по ГОСТу, проварить еще 5 минут.

Если мука плохо расходится, то можно массу пробить еще раз блендером. Шаг 10 Простерилизовать банки и крышки. Я делаю самым простым способом – в микроволновке.

Наливаю теплую воду в банки (примерно 80 мл) и отправляю их в микроволновку на 5 минут при самой высокой мощности. Затем достаю банки, при этом не забываю надеть рукавицы, после выливаю воду из них и ставлю на стол, выстеленный проглаженным полотенцем (для стерильности), отверстием кверху, чтобы остатки воды выпарились. Шаг 11 Крышки для банок я уже стерилизую в ковшике, ни в коем случае не надо их стерилизовать в микроволновке, так как они жестяные, а железные объекты в микроволновку, как вы знаете, ставить нельзя. Залить крышки водой и поставить ковш с ними на плиту, дождаться закипания воды и прокипятить 5 минут, затем аккуратно достать щипцами и дать им высохнуть.

Шаг 12 Финальный этап: разлить горячую кабачковую икру по банкам, плотно закрыть крышками, перевернуть банки. Я не выдержала и попробовала еще теплую кабачковую икру и была приятно удивлена.

Очень вкусно! С кусочком багета – даже заморская черная икра не нужна.

Кабачковая икра по ГОСТу на зиму готова. Приятного аппетита! Категории: Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на зиму: самые вкусные рецепты, Икра из кабачков: рецепты, Кухни народов мира, Лучшие рецепты июня, Низкокалорийные рецепты, Овощная икра: рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок, Русские рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Кабачковая икра в мультиварке.

Кабачковая икра на зиму. Кабачковая икра с майонезом на зиму. Кабачковая запеканка с перловкой. Баклажанная икра из печеных овощей.

Запеканка из кабачков и риса. Автор рецепта: Екатерина Задорожная

Пирог с вишней на сковороде. Если вам по каким -то причинам недоступна духовка, не стоит расстраиваться, ведь на плите можно приготовить множество блюд, в том числе и пироги. Шоколадный пирог с вишней на сковороде очень прост в приготовлении и его можно готовить почти в полевых условиях, главное, чтобы была сковорода с крышкой и все необходимые ингредиенты.

Этот сочный, ароматный и очень вкусный пирог обязательно должен занять достойное место в вашей кулинарной книге. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 5 порций.

Калорийность (100 g): 268 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пирог с вишней на сковороде.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Масло сливочное–60 г. Мука пшеничная–100 г. Вишня–100 г.

Какао -порошок–10 г. Сода–0 . 3 ч.

л. Яйцо куриное–2 шт. Молоко–50 мл.

Сахар–60 г. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления пирога с вишней на сковороде замороженные вишни переложить в дуршлаг и дождаться, пока они разморозятся и с них стечет лишняя жидкость. Шаг 2 В глубокий сотейник добавить сливочное масло и сахар. Поставить на медленный огонь и дождаться, пока масло растает и сахар растворится в нем.

Шаг 3 Смесь во время нагревания желательно помешивать лопаткой или ложкой, доводить до кипения не нужно. Остудить до комнатной температуры.

Шаг 4 К остывшему маслу с сахаром добавить два яйца и энергично взбить ручным венчиком или миксером на малых оборотах. Шаг 5 Просеять муку с какао и содой. Шаг 6 Добавить в сотейник молоко и сухие ингредиенты. Шаг 7 Хорошо перемешать, чтобы тесто было однородным и без комочков.

Шаг 8 Так как этот пирог готовится на плите, нужно подобрать форму, которую можно будет поставить в сковороду. Количество ингредиентов в этом рецепте рассчитано на форму d 16 -18 см (у меня керамическая форма d 16 см и высотой 3 см). Дно формы и бортики смазать тонким слоем масла.

Если будете использовать форму из фольги, тогда дно желательно застелить пергаментной бумагой, чтобы пирог не прилип. Итак, вылить тесто в форму.

Сверху выложить размороженную вишню. Очень важно, чтобы ягоды не были слишком влажными, иначе сок из них вытечет, тесто будет мокрым и не пропечется.

Шаг 9 Взять сковороду большого диаметра и поставить ее на минимальный огонь. Прогреть 4 -5 минут. В центр сковороды поставить форму с тестом, плотно закрыть крышкой сковороду и поставить на минимальный огонь. Если крышка прилегает неплотно, тогда можно накрыть сковороду фольгой и после закрыть крышкой.

Шаг 10 Готовить пирог с вишней на сковороде на плите примерно 40 -45 минут. Готовность проверить зубочисткой: если воткнуть её в середину пирога и достать, то палочка должна быть сухой, без налипшего теста.

Шаг 11 Готовый пирог с вишней на сковороде можно подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками. Хорош он и горячим, и когда остынет. Категории: Выпечка с вишней: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Пироги с вишней: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из замороженной вишни, Рецепты пирогов, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник, Ягодные пироги: лучшие рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Быстрый слоеный пирог с вишней. Миндальный пирог с вишней в мультиварке.

Спиральный пирог с вишней. Творожный пирог с замороженной вишней. Пирог с вишней и сметаной.

Пирог с вишней из песочного теста. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .

Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Текст, который вы предоставили, посвящен приготовлению самых воздушных булочек к чаю в духовке. Если посмотреть на него с юмористической точки зрения, можно заметить, что автор подходит к приготовлению выпечки с таким энтузиазмом, будто готовит не просто булочки, а лично вымесил дрожжи с огоньком и растит муку на огороде. Давайте рассмотрим некоторые моменты текста с юмористическим оттенком.

И так, автор начинает с описания того, как важно использовать качественные ингредиенты для приготовления булочек. Выпечка напрямую зависит от качества продуктов! кажется, что автор готов предъявить паспорт качества каждому сахарному кристаллу и капельке молока, словно их качество прямо влияет на способность булочек держать форму.

Да, действительно, не всякое масло сливочное безразлично, а лучшее выжимается лично из высокоагрохимических коров. Будьте осторожны с маслом — сюда никакой маргарин не попадет! А про дрожжи автор рассказывает, будто это не просто ингредиент, а живой сага о пенной шапочке и приключениях в теплом молоке.

Представьте себе сцену: дрожжи, плавая в молоке, образуют пенку, а масло сидит в стороне и ревнует. Ну почему она каждый раз выбирает дрожжи, а не меня!

может думать масло. Далее автор предлагает расстойку теста в теплом месте, свободном от сквозняков. Не открывайте окна, не включайте кондиционер, не развешивайте белье на батареи — квест на самые воздушные булочки начался, и некоторые даже готовы кормить свои домашние животные в другом конце города, чтобы не нарушить температурный режим. И, конечно, смазываем желтком булочки перед запеканием.

Как они могут пропустить этот шанс? Ведь быть нарисованными желчными корками из яичного желтка — мечта каждой воздушной булочки! Так что, следуя этому рецепту, вы обеспечите себе не только самые воздушные булочки к чаю во вселенной, но и неповторимые кулинарные приключения. Ведь, как известно, чем больше любви и веселья вы вкладываете в приготовление пищи, тем вкуснее и пушистее она получается.

Торт с творожным сыром и сливками. Это потрясающе нежный торт с творожным сыром и сливками. Ванильный бисквит, много воздушного крема и сочное манго.

Сочетание, которое влюбляет в себя с первого укуса. Профессионалом кондитерского дела вам быть не нужно, готовится торт просто.

Главное отмерить правильно все ингредиенты и наслаждаться процессом. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 4 часа 55 минут \ 1 час.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 267 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить торт с творожным сыром и сливками. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яйцо–210 г.

Сахар–150 г. Сметана–200 г15 %Мука–320 г. Разрыхлитель теста–8 г. Масло сливочное–100 г.

Ванильный сахар–2 шт. Сыр творожный–400 г. Сливки–150 г33 -35 %Сахарная пудра–120 г.

Манго–1 шт. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт торта с творожным сыром и сливками. Рецепт торта с творожным сыром и сливками с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для приготовления торта с творожным сыром и сливками. Сливки должны быть не менее 33 % жирности. Творожный сыр необходим классический сливочный.

Его не сложно купить в магазине. Сливки и творожный сыр должны быть охлаждёнными.

Включить духовку для разогрева на 180 градусов. Шаг 2 Приготовить бисквита для торта.

В глубокую, чистую, сухую миску вбить яйца. Добавить сахар и ванильный сахар.

Обратите внимание на то, что количество яиц я указала именно в граммах. Это обусловлено тем, что яйца бывают разной категории.

По своему объёму яйцо С0 будет сильно отличаться от яйца С2 . Соответственно, это повлияет и на текстуру бисквита.

С яйцами категории С2 тесто получится более густым и плотным, нежели с яйцами категории С0 . Для указанного объёма мне понадобилось 4 яйца категории С1 . Но я всё же рекомендую именно взвешивать яйца для более стабильного результата.

Шаг 3 Взбить яйца с сахаром при помощи миксера до воздушной пышной массы. Время, затраченное на взбивание яиц, будет у всех разное. Это зависит от мощности миксера.

У меня ушло около 5 минут для того, чтобы взбить яйца с сахаром. Шаг 4 Добавить в чашку к яйцам сметану и продолжать взбивать массу.

В данном рецепте использовалась сметана с жирностью 15 %. Шаг 5 Добавить в тесто просеянную заранее муку и разрыхлитель. Добавлять муку необходимого постепенно, всё время продолжая взбивать тесто до однородного состояния.

Мука должна полностью разойтись в тесте. Шаг 6 Влить в тесто растопленное сливочное масло и снова всё хорошо взбить до однородной массы. Шаг 7 Подготовить форму для выпечки бисквита.

Дно формы застелить листом пергамента и вылить получившееся тесто в форму. Поставить форму на середину хорошо разогретой духовки. Выпекать бисквит при 180 градусах около 45 минут.

Шаг 8 Готовый бисквит необходимо проверить с помощью зубочистки. Она должна выходить из середины теста сухой и без комочков.

Слегка остудить готовый бисквит в форме. В данном рецепте использовалась разъёмная форма диаметром 22 сантиметра.

Шаг 9 Освободить ванильный бисквит от формы и пергамента. Полностью остудить. Шаг 10 Приготовить творожный крем со сливками.

В глубокую чашку выложить творожный сыр. Добавить к нему охлаждённые сливки, сахарную пудру и ванильный сахар.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 11 Взбить творожный крем при помощи миксера до пышной стойкой массы. У меня на это ушло около 6 -7 минут. Шаг 12 Подготовить манго для прослойки торта.

Очистить манго от кожуры, удалить косточку и нарезать мякоть манго небольшими кусочками. Шаг 13 Приступить к сборке торта с творожным кремом и сливками.

Разрезать бисквит вдоль на две равные части. Шаг 14 Выложить на бисквит половину творожного крема со сливками и разровнять его по бисквиту. Шаг 15 Выложить сверху творожного крема кусочки манго.

Шаг 16 Накрыть манго вторым бисквитом. Выложить на него оставшийся творожный крем.

Шаг 17 Разровнять крем по всей поверхности торта, включая боковины. Это очень удобно сделать тыльной стороной ножа или специальной лопаткой.

Шаг 18 Украсить торт с творожным кремом по своему желанию. В качестве украшения я использовала тонкие ломтики манго. Можно покрыть торт шоколадом, орехами или свежими ягодами. Шаг 19 Убрать торт в холодильник на 3 часа, чтобы он немного пропитался.

Шаг 20 Подавать торт к столу, разрезав на порционные кусочки. Шаг 21 Торт с творожным сыром и сливками готов. Приятного аппетита!

Категории: Бисквитный торт: рецепты, Блюда и меню на праздничный стол, День рождения, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Торт на День рождения: рецепты, Торты без мастики: рецепты, Торты: проверенные рецепты. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Бенто торт: рецепт9 творческих рецептов из тропического манго. Торт Цифра медовый. Торт Красный бархат: рецепт с пошаговыми фото и видео.

Шоколадные капкейки с крем чизом. Морковный торт: классический рецепт.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Тарт с инжиром и рикоттой. Этот быстрый и вкусный тарт с инжиром и рикоттой обязательно выручит, когда гости на пороге, а угощения нет. Вкус инжира выгодно подчеркивает мед и оттеняет сыр рикотта.

Можно также приготовить в несладком варианте. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 25 минут \ 10 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 219 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить тарт с инжиром и рикоттой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Тесто слоеное–250 гбездрожжевое. Рикотта–150 г.

Йогурт–50 г. Яйцо–1 шт. Мед–по вкусу.

Инжир–2 шт. Мята–по желаниюдля украшения.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для приготовления тарта с инжиром и рикоттой. Слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке.

Выбрать спелые плоды инжира без повреждений. Шаг 2 Яйцо промыть. Разделить на белки и желтки.

Шаг 3 Приготовить начинку для тарта. Рикотту смешать с йогуртом. Добавить мед по вкусу, вмешать белок яйца. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 4 Слоеное тесто слегка раскатать скалкой в одном направлении.

Лучше это делать сразу на той поверхности, на которой будете выпекать. Шаг 5 Выложить сливочную смесь на середину пласта теста, оставляя пустыми края величиной 1 -2 см.

Сверху выложить нарезанный поперек на кружочки инжир. Края смазать желтком.

Выпекать тарт с инжиром в разогретой до 220 градусов духовке 10 -15 минут. Шаг 6 Тарт с инжиром и рикоттой готов! Сразу подавать сразу.

Готовый тарт можно по желанию украсить мятой. Приятного аппетита!

Категории: Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Рецепты тартов. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Варенье из инжира. Сочный пирог с инжиром. Осенняя выпечка: 20 красивых и вкусных рецептов. Запеканка с рикоттой и вишней.

Как приготовить рикотту в домашних условиях. Тарт с абрикосами. Автор рецепта: Елизавета Романова