Кухня мира

Печенье «Медальоны с цукатами»Масляное печенье «Медальоны с цукатами» очень популярно в Дании, где его непременно пекут на праздники. У него очень зимний вкус, ведь в состав входят мед и пряности, а добавление цукатов делает его красивым и ярким. Такое печенье достаточно долго хранится, поэтому можно сделать его впрок.

И обязательно брать с собой, красиво упаковав, когда собираетесь в гости. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 12 часов \ 15 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 20 порций.

Калорийность (100 g): 420 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить печенье «Медальоны с цукатами»Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–500 г. Специи–3 ч. л. Сода–1 .

5 ч. л. Соль–1 щепотка ( -и)Мед–150 г.

Масло сливочное–230 г. Сахар коричневый–150 г. Цукаты–50 г.

Орехи–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для приготовления печенья «Медальоны с цукатами». Мед для приготовления печенья можно брать любой.

Но он не должен быть со слишком ярко выраженным вкусом. И мед не обязательно должен быть жидким, можно использовать густой. Сахар все же лучше использовать коричневый.

Он придаст тесту и оттенок, и легкий карамельный вкус. Для приготовления печенья использовалась смесь молотых специй: корица (1 ч. л.

), имбирь (1 ч. л.

), гвоздика (0 , 5 ч. л. ) и кардамон (0 , 5 ч. л.

). Но можно добавить уже готовую смесь специй или смешать их по собственному вкусу.

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 100 печений. Шаг 2 В сотейнике или кастрюльке с толстым дном растопить мед, коричневый сахар и сливочное масло. Растворить, но не доводить при этом до кипения.

Снять с огня. Оставить смесь для охлаждения примерно на 10 минут. Шаг 3 В большой миске смешать муку (добавить сначала 400 грамм), соду, соль и смесь специй.

Добавить цукаты и при желании рубленые орехи, около 50 грамм. Все перемешать.

Можно приготовить печенье только с орехами, полностью заменив цукаты, если не любите их. Шаг 4 Добавить в муку слегка остывшую сладкую смесь.

Перемешать. Замесить однородное гладкое тесто для печенья, постепенно подсыпая муку. Это можно сделать руками или в стационарном миксере, используя насадку «весло».

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 5 Разделить получившееся тесто на 4 равные части. Сформировать из каждой колбаску диаметром примерно 4 -5 см. Завернуть каждую колбаску в пищевую пленку или пакет.

Отправить в холодильник минимум до момента полного остывания теста, а лучше на ночь. Шаг 6 Непосредственно перед выпечкой печенья разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень для выпечки печенья пергаментом.

Острым ножом нарезать колбаски на тонкие ломтики и выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга. Выпекать 10 -15 минут или пока печенье не подрумянится. Время выпечки зависит от толщины печенья: чем тоньше, тем быстрее оно будет готово. Охладить печенье «Медальоны с цукатами», чтобы оно стало хрустящим и переложить в герметичный контейнер.

Шаг 7 Тесто для такого печенья лучше готовить накануне, чтобы оно ночь пролежало в холодильнике. Можно и дольше, так вкусы больше раскроются. Можно убрать тесто, сформированное в колбаски, в морозилку, а потом еще замороженное нарезать на медальоны очень острым ножом.

Шаг 8 Печенье «Медальоны с цукатами» готово. Приятного аппетита! Категории: Песочное печенье, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Рецепты десертов на Новый год, Рецепты печенья на Новый год, Рецепты сладостей, Что приготовить на Рождество.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Печенье с миндалем и мандарином аромат Нового года. Имбирные витражные печенья.

Новогоднее печенье Рудольф. Клюквенное печенье сладкая игрушка на ёлку. Пряничное печенье с какао. Медовое печенье.

Автор рецепта. Valentina Maslova.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

Белевская пастила без сахара рецепт в домашних условиях. Белевскую пастилу без сахара, которую так любят все ППшники, не покупаю в магазине, а готовлю в домашних условиях.

В составе всего 2 ингредиента. В классическом варианте пастила готовится из яблок, сахара и белка.

Но для десерта с минимальным количеством калорий сахар не используется. Вкусно, полезно и всем можно: )Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 36 часов \ 1 час. Рейтинг: 4 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★2 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 47 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить белевскую пастилу без сахара в домашних условиях.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Яблоко–1 . 1 кг. Белок яичный–65 г.

Крахмал кукурузный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления белевской пастилы без сахара в домашних условиях. Белевская пастила готовится из печеных яблок сорта Антоновка.

Этот сорт не всегда можно найти в продаже, поэтому буду готовить из сорта голден. Для приготовления пастилы отлично подойдут яблоки с высоким содержанием пектина и с кисловатым вкусом.

Желтые яблоки содержат больше пектина, чем зеленые. Яблоки желательно покупать среднего размера. При покупке яблок обратить внимание на внешний вид.

На ощупь плоды должны быть плотными, сухими, без механических повреждений, вмятин, темных пятен. Аромат приятный яблочный. Лучше выбирать плоды с матовой поверхностью.

Глянцевая поверхность фруктов говорит об использовании восковой оболочки. Фрукты не должны быть морщинистыми. Яблоки очень полезные и содержат много калия, магния, антиоксидантов, клетчатки, органических кислот, витаминов С, Е, В1 , В6 , К.

Шаг 2 Подготовить яблоки для пастилы. Яблоки хорошо промыть проточной водой.

Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. При наличии на поверхности фруктов воскового налета, яблоки лучше обдать кипятком, поместив их на дуршлаг. После, хорошо обмакнуть хлопчатобумажной тканевой салфеткой.

Можно промыть кухонной губкой теплой водой с содой. Шаг 3 Яблоки разрезать на две половины.

Удалить семенную коробочку. Шаг 4 Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить подготовленные яблочные половинки срезом вниз.

Также можно яблоки запекать и в целом виде. Разогреть духовку до 200 °С. Отправить противень с яблоками в горячую духовку на 25 -35 минут.

Время запекания зависит от сорта яблока, их размера и мощности духовки. При запекании ориентироваться на свою технику. Шаг 5 Печеные яблочные дольки достать из духовки и хорошо остудить до комнатной температуры.

Мне понадобилось 35 минут, чтобы яблоки стали хорошо мягкими и яблочная кожура растрескалась. Шаг 6 Отделить яблочную мякоть от кожуры. Кожицу выбросить. Шаг 7 Измельчить погружным блендером до однородной гладкой консистенции без комочков.

Если нет блендера, протереть через мелкое сито. Должно получиться однородное яблочное пюре без комочков. Из указанного количества яблок у меня получилось 600 г яблочного пюре.

Переместить готовое, полностью остывшее пюре в чашу миксера для взбивания. Шаг 8 Взбить миксером до увеличения пюре в объеме и до более светлого цвета.

Время взбивания зависит от мощности миксера и качества яблочного пюре. Я взбивала около 10 минут на большой скорости при мощности миксера 500 ватт.

Шаг 9 Добавить яичные белки. Взбивать еще около 10 -15 минут до светлой устойчивой массы. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 10 Подготовить противень для белевской пастилы.

У меня 30 х40 см. Застелить качественной пергаментной бумагой. Я использовала силиконизированный коврик для выпечки. Коврик или пергамент советую смазать тонким слоем растительного масла.

Немного взбитой яблочной массы (2 -3 ст. ложки) переложить в отдельную глубокую тарелку, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник. Остальную массу выложить на противень. Разровнять в прямоугольный пласт высотой 1 -1 , 5 см, размером 25 -35 см.

Я выровняла шпателем. Чем выше яблочный слой, тем больше времени понадобиться для сушки.

Сушить пастилу можно в духовке при температуре 60 -80 °С. Отправить противень с яблочной массой в духовку на 6 -8 часов. Дверцу чуть -чуть оставить приоткрытой, чтобы выходил пар. Шаг 11 Для сушки мне понадобилось 8 , 5 часов при температуре 70 градусов, чтобы получить нужный результат.

Высушенную пастилу достать из духовки. Как проверить, готова ли пастила? Она должна стать плотноватой и не прилипать к рукам. Оставить на 10 -12 часов вместе с пергаментом, чтобы она выстоялась и стала более плотной.

Высушенная пастила у меня получилась высотой около 5 мм. Шаг 12 Разрезать пастилу на четыре части. Шаг 13 Достать из холодильника оставшуюся яблочную массу.

Образно разделить на три части. Смазать нижний пласт пастилы. Шаг 14 Выложить следующие слои пастилы, смазывая яблочной прослойкой.

Верхний пласт смазывать не нужно. Шаг 15 Переложить белевскую пастилу на противень с пергаментом. Отправить в духовку еще на 2 -4 часа при температуре 70 °С с приоткрытой дверцей.

Время сушки зависит от толщины слоя и мощности духовки. Мне понадобилось 3 часа.

Шаг 16 Достать пастилу из духовки и оставить при комнатной температуре еще на 12 часов. Сушить пастилу можно до разной степени плотности. Если её пересушить, пастила будет хрупкая, как пересушенное безе.

Если не досушить, пастила будет липкой. Шаг 17 Разрезать белевскую пастилу на порционные кусочки. Шаг 18 Обсыпать тонким слоем крахмала для более длительного хранения.

Хранить пастилу лучше в стеклянных контейнерах с крышкой не более 1 , 5 -2 месяца при температуре 14 -15 °С и влажности до 60 %. Нельзя хранить в холодильнике, так как она станет липкой от повышенной влажности и под прямыми солнечными лучами, так как пастила высохнет. Можно хранить в морозилке до 1 года. Из указанного количества пюре у меня получилось 170 г готовой пастилы.

Шаг 19 Белевская пастила без сахара в домашних условиях готова! Приятного аппетита! Категории: Кухни народов мира, Низкокалорийные десерты до 100 ккал: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Рецепты десертов без сахара, Рецепты пастилы, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Русские рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Пастила из яблок в домашних условиях в духовке. ПП десерт в микроволновке с бананом и какао.

Пастила из абрикосов. Сливовая пастила в домашних условиях. Низкокалорийный десерт шоколадный мусс с цикорием и малиной. Цукаты из айвы.

Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Конфеты “Коровка ” в домашних условиях. Нежные и вкусные конфеты Коровка в домашних условиях приготовить совсем не сложно.

Есть несколько важных моментов, которые нужно учитывать при приготовлении, о них мы и поговорим ниже. В целом не надо огромного опыта на кухне, чтобы у вас получились всем знакомые конфеты.

И если вы учтете все нюансы, то насладитесь вкусом детства! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 3 часа \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 346 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить конфеты Коровка в домашних условиях.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Сахар–350 г. Молоко сгущенное–150 г. Молоко–150 г.

Масло сливочное–70 г. Соль–1 щепотка ( -и)Ванильная эссенция–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления конфет Коровка в домашних условиях. Для рецепта понадобятся всего лишь четыре основных ингредиента и два дополнительных, без которых, в принципе, можно обойтись.

Но! Всё -таки вкус они обогащают, так что не надо их пропускать. Во -первых, я говорю о соли, которая играет на контрасте с сахаром и делает вкус более насыщенным.

Во -вторых, ваниль. Она придает очень приятный дополнительный аромат. Ваниль берите ту, которая есть под рукой. Ванильный сахар, эссенция, экстракт или ванильная паста подойдет все.

Важно выбрать сгущенное молоко с хорошим составом, в котором вы уверены. Шаг 2 Подготовить кастрюлю для приготовления конфет Коровка. Очень важно, чтобы она была с толстым дном.

У меня совсем не дорогая кастрюля, но дно у неё знатное, толстое. Прям хоть вари, хоть жарь всё ни по чём. Вот именно такая, проверенная временем вам и нужна, чтобы ничего не притягивалось и не горело.

В кастрюлю всыпать сахар, влить молоко, сгущенку и добавить сливочное масло. Шаг 3 Поставить кастрюлю на огонь и всё содержимое довести до кипения. После сразу же сделать маленький огонь и варить, иногда помешивая, около часа.

В процессе добавить соль и ваниль. Маленький огонь на моей индукционной плите это 2 из 10 . Шаг 4 Где -то через час масса станет очень насыщенного карамельного цвета. А по консистенции  станет порядком гуще.

Можно проверить её на шарик. Немного капнуть на холодную поверхность и через пару минут попробовать скатать шарик влажными руками.

Если всё размазывается и ничего не скатывается поварить ещё 5 -10 минут. Под конец варки помешивать надо почаще.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 5 Дать массе слегка остыть минут пять, а после взбить миксером. Масса чуть посветлеет и станет густеть на глазах по мере остывания. Важно не давать массе долго остывать, поскольку она покрывается сверху  корочкой, которая не очень то хочет таять при взбивании.

Шаг 6 Приступить к формовке конфет Коровка. Переложить массу в формочки для конфет или просто вылить в любую форму, которую предварительно лучше обтянуть внутри пищевой плёнкой. Шаг 7 Дать конфетам Коровка остыть в холодильнике и окончательно уплотниться.

После достать, перевернуть форму, убрать пленку и нарезать конфеты небольшими брусочками или кубиками. Ну а из формы для конфет их просто нужно аккуратно вывернуть.

Я всё делала вечером и доставала конфеты уже утром. Просто смотрите по консистенции.

Если она плотная, значит, пора доставать и нарезать. Шаг 8 При желании и наличии времени можно немного повозиться. Завернуть каждую конфетку Коровка в нарезанную квадратиками пищевую пленку.

Шаг 9 Всё, конфеты Коровка в домашних условиях готовы. У меня они стоят просто в вазочке с крышкой на кухне. Больше недели ещё не выстаивали, съедались: ) Если опасаетесь, то можно хранить в холодильнике.

Через неделю на кухне конфеты оставались всё такими же нежными, только самую малость затвердевал верх, буквально чуть -чуть. Приятного аппетита и вкусных вам сладостей! Категории: Вкусные и сытные десерты, Рецепты домашних конфет, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Домашние конфеты из сухофруктов и орехов. Творожно -кокосовые конфеты.

Полезные конфеты с финиками. Творожно -шоколадные конфеты за 15 минут.

Творожные конфеты с клубникой и шоколадом. Шоколадные конфеты с орехами. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Хинкали с сыром Сулугуни. Если вы тоже любите хинкали с сыром, но ещё не готовили их дома, тогда самое время это исправить. Готовятся такие хинкали ну, очень просто!

Если же еще не пробовали хинкали с сыром, тем более сохраняйте рецепт! Потому что это божественно вкусно.

Сулугуни идеально подходит для этого рецепта. Он очень хорошо тянется и имеет нейтральный сливочный вкус. В домашних хинкали много вкусной начинки, и они изумительно нежные. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 1 час. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 263 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить хинкали с сыром сулугуни. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–260 г. Сыр сулугуни–300 г. Вода–130 г.

Желток яичный–2 шт. Масло растительное–10 г. Соль–0 . 5 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт хинкали с сыром сулугуни. Рецепт хинкали с сыром сулугуни с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для приготовления хинкали с сыром.

Они очень простые и вполне доступные. Сулугуни можно купить в магазине или использовать домашний, который продают на рынке. С домашним сыром хинкали, конечно же, получатся ещё более вкусными. Сулугуни имеет плотную консистенцию и очень сливочный вкус.

Конечно, можно попробовать заменить его на плотную моцареллу, но уверяю вас. Именно сулугуни даёт отличительный вкус этому блюду. Шаг 2 Приготовить тесто для хинкали с сыром.

Добавить в глубокую чашку заранее просеянную муку. Влить к муке воду комнатной температуры.

Добавить соль и растительное масло. Растительное масло должно быть рафинированным, без запаха. Лучше всего использовать подсолнечное масло, но можно взять и любое другое, например оливковое.

Шаг 3 Замесить упругое тесто. Вымешивать его нужно очень тщательно и не менее 5 -10 минут. Сначала может быть тяжело. Но чем дольше вы будите вымешивать тесто, тем мягче и податливее оно будет становиться.

Шаг 4 Закрыть получившееся тесто для хинкали целлофановым пакетом и оставить на столе. Тесто должно немного отлежаться. После этого оно станет более мягким и податливым. Если необходимо, то можно ещё раз промесить тесто.

Шаг 5 Подготовить начинку для хинкали из сыра. Натереть сулугуни на крупной тёрке. Шаг 6 Добавить к натёртому сулугуни два яичных желтка.

Не стоит добавлять в начинку белок. Он сделает её более плотной.

Желток в соединении с сыром даёт нежную консистенцию и сочность. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Перемешать хорошо сыр с желтками. Если вы хотите разнообразить вкус готовых хинкали, то можно добавить в начинку мелко нарезанную зелень кинзы или петрушки. Также отлично подойдут и нарезанные листья шпината.

Шаг 8 Раскатать отлежавшееся тесто в небольшою колбаску толщиной около 5 см. Шаг 9 Нарезать колбаску из теста на кусочки шириной около 2 см и раскатать каждый кусочек теста в тонкий круг.

Диаметр круга теста около 10 -12 см. Шаг 10 Выложить в середину начинку из сыра сулугуни. В среднем это около 1 , 5 -2 столовых ложек.

Край теста должен быть свободным минимум на 3 сантиметра. Шаг 11 Сформировать хинкали с сыром сулугуни.

Для этого необходимо скреплять края теста складками по кругу, немного подтягивая их вверх. У вас должен получиться мешочек с начинкой внутри и хвостик из теста. Хвостик можно оставить или отрезать с помощью ножниц.

Шаг 12 Таким образом сформировать все хинкали. Из данного количества ингредиентов получается 8 -10 хинкали.

Более точное их количество зависит он размера. Шаг 13 Влить в кастрюлю большое количество воды и добавить соль. Как только вода закипит, опустить в неё хинкали и варить в течение 5 -7 минут. Лучше варить хинкали поочерёдно, по несколько штук.

Чтобы у них было достаточно места в воде и они не касались друг друга. Шаг 14 Готовые хинкали вынуть из воды с помощью шумовки и переложить в сервировочную тарелку.

Шаг 15 Присыпать хинкали перцем и украсить зеленью. В данном случае использовался чёрный и красный перец, и микрозелень. Подавать хинкали к столу необходимо сразу.

Они должны быть горячими. Хинкали можно дополнить чесночным соусом или мацони. Хинкали с сыром сулугуни готовы.

Приятного аппетита! Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Кухни народов мира, Меню без мяса: рецепты, Рецепты грузинской кухни, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Ленивый хачапури. Хинкали: рецепт классический. Ачма из лаваша.

Блинчики с сулугуни и зеленью. Манты с картошкой. Вкуснейший хачапури по -аджарски.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.

Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Быстрый слоеный пирог с вишней. Все мы знаем, что покупное слоеное тесто не самая полезная штука. Но иногда оно просто спасает, как палочка -выручалочка. Гости на пороге, а нужно что -то срочно сделать к чаю?

Тут это тесто и пригодится. Об одном из вариантов такого быстрого слоеного пирога с вишней и пойдет рассказ. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 320 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить слоеный пирог с вишней.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Тесто слоеное–200 г. Вишня–200 гбез косточек. Миндаль–100 г. Яйцо куриное–1 шт.

Масло сливочное–30 гразмягченное. Мука пшеничная–1 ч. л.

с горкой. Сахар–80 г.

Ликер–1 ст. л.

Амаретто. Сахарная пудра–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Если у вас для слоеного пирога с вишней замороженное слоеное тесто, то достаньте его из морозилки (сколько надо) и оставьте для разморозки.

Миндаль. Вообще -то, для крема принято его очищать. Для этого залейте орехи крутым кипятком и подержите на маленьком огне секунд 20 -30 .

После этого я не сливаю воду еще минуту, для надежности. Откиньте орехи на сито или дуршлаг, слегка остудите и очистите от шкурки. Орехи при нажатии из нее просто выскакивают.

После этого их надо подсушить. Просто равномерно разложите на сковороде и, иногда помешивая, подержите на малом (! ) огне минут 15 .

Не давайте им поджариться до характерного коричневатого цвета, они должны остаться светлыми. Орехи остудить. Шаг 2 Включите духовку на 170 .

Kрем, который, кстати, имеет красивое название франжипан, совсем не сложный. Все за вас сделает блендер. Сначала обязательно измельчите миндаль, поскольку если закинуть сразу все ингредиенты для крема в блендер, то орехи останутся слишком крупными кусочками. Итак, сначала мельчим в блендере орехи, а уж потом добавляем яйцо (около 57 -60 граммов), размягченное масло, сахар, ликер (по желанию) и ложку муки.

Все перемешиваем до однородности. Крем получается густым, только слегка и очень медленно растекающимся. Шаг 3 Вишни, конечно же, должны быть без косточек. У меня уже хорошую неделю как все выбрано и заморожено.

Посему свои вишни (уже без косточек) я достала из морозилки. Итак, выкладываем наше слоеное тесто на противень, который я обязательно застилаю бумагой для выпечки. А сейчас, отступая от края 0 , 5 -1 сантиметр, выкладываем крем. В этот раз у меня 2 пластины теста, но на этот пирог беру чаще одним пластом, поскольку тогда крема получается в самый раз.

По верху распределяем вишни. Я свои не размораживаю. Шаг 4 Ставим пирог в уже разогретую (!

) духовку где -то примерно на 25 -30 минут (все зависит от духовки). Можно ли сделать этот крем с неочищенным миндалем? Да, я делала. Только обязательно слегка поджарьте -подсушите орехи на сковороде на малом огне.

Перед подачей желательно посыпать слоеный пирог с вишней сахарной пудрой. И пусть вам будет вкусно! Категории: Выпечка с вишней: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Пироги с вишней: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из замороженной вишни, Рецепты из свежей вишни, Рецепты сладостей, Ягодные пироги: лучшие рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Быстрый пирог на кефире.

Слоеный салат с солеными грибами. Шоколадный пирог с вишней. Постный пирог с вишней.

Быстрый пирог с вареньем без яиц. Быстрый яблочный пирог в духовке. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Консервируем зеленый горошек на зиму без стерилизации. Всегда консервирую зеленый горошек на зиму без стерилизации в конце весны начале лета. Есть несколько вариантов заготовки.

Можно зеленый горошек заморозить в морозильной камере, придерживаясь некоторых правил. Или законсервировать, что я и сделаю, так как в морозилке не всегда хватает места.

Второй вариант больше подходит для приготовления салатов, паштетов или других блюд. Первый вариант отлично подходит для приготовления первых блюд, запеканок, рагу, омлетов или других интересных блюд. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час \ 50 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 59 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как консервировать зеленый горошек на зиму без стерилизации. Ингредиенты: На кол -во порций− +Горошек зеленый–2 кгв стручках.

Вода–500 мл. Соль–10 г. Сахар–10 г.

Кислота лимонная–1 щепотка ( -и)Уксус–6 мл9 %Лавровый лист–1 шт. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт консервированного зеленого горошка на зиму без стерилизации.

Рецепт консервированного зеленого горошка на зиму без стерилизации с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для консервирования зеленого горошка на зиму без стерилизации.

В зеленом горошке сдержится много витаминов группы В, которые имеют благоприятное влияние на нервную систему и обменные процессы. Горошек богат фолиевой кислотой и способствует омоложению кожи. Этот вид бобовых не противопоказан при сахарном диабете, укрепляет сердечно -сосудистую систему, выводит вредный холестерин и радионуклиды.

Зеленый горошек малокалорийный и может стать отличным гарниром для тех, кто следит за своей фигурой. Аллергикам употреблять горошек нужно с осторожностью, так как могут быть аллергические реакции. Употребление большого количества горошка может вызвать тяжесть в желудке.

С осторожностью употреблять людям с гастритом или язвенной болезнью. Зеленый горошек в стручках можно купить на любом рынке весной и даже вырастить на своем огороде.

Горошек должен быть яркого насыщенного цвета, без темных пятен и повреждений. При перегибе стручка, он должен ломаться с хрустом, что свидетельствует о его свежести.

Маринад для консервирования горошка готовится из самых простых и доступных ингредиентов. Я добавила еще лавровый листик для большего аромата. Шаг 2 Из стручков достать зеленые горошины.

Из 2 кг гороха у меня получилось 700 г зерен горошка. Шаг 3 Зеленый горошек пересыпать в глубокую посуду. Залить холодной водой и хорошо промыть.

Шаг 4 В кастрюлю для варки пересыпать промытый зеленый горошек. Залить холодной водой.

Горошек должен свободно плавать в жидкости. Установить на сильный огонь. Довести до кипения. Варить на огне ниже среднего 15 -20 минут.

Время варки зависит от степени зрелости горошка. Если горошинки очень молоденькие и нежные, их нужно варить меньше, до мягкости. Если горошек более плотный, нужно варить дольше. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 5 Подобрать подходящую кастрюльку для варки маринада.

Влить воду. Лучше использовать очищенную или бутилированную.

Добавить соль, сахар, лимонную кислоту, лавровый лист. Довести до кипения.

Влить столовый уксус. Прокипятить 1 -2 минуты и отключить огонь. На данном шаге маринад можно попробовать на вкус и откорректировать на свое усмотрение.

Шаг 6 Подобрать подходящие баночки с крышками для горошка. Я использую небольшие баночки объемом 330 г с винтовыми крышками. Тару хорошо промыть содой или другим моющим средством и тщательно сполоснуть проточной водой.

Простерилизовать удобным для вас способом. Я стерилизую банки на водяной бане около 15 минут, а крышки в кастрюле около 10 -15 минут. Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине.

Шаг 7 В стерильные баночки добавить вареный зеленый горошек почти до самого верха. Баночки можно немного встряхнуть, чтобы горошинки плотно улеглись.

Шаг 8 Залить горошек кипящим маринадом. Шаг 9 Плотно укупорить стерильными крышками. Шаг 10 Зеленый горошек перевернуть и хорошо укутать. Оставить в укутанном виде до полного остывания.

После остывания переместить в кладовку. Я храню в квартире. Если есть погреб, можно хранить в нем.

Шаг 11 Консервированный зеленый горошек на зиму без стерилизации готов. Удачных вам заготовок и вкусных блюд! Категории: Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму, Рецепты повседневные. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Как заморозить зеленый горошек.

Сливочный суп с зеленым горошком и цветной капустой. Гарнир из зелёного горошка.

Крем -суп из зелёного горошка и сельдерея. Хумус из зелёного горошка. Постные котлеты из брокколи, цветной капусты и картофеля. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Жареная картошка с грибами и с луком в мультиварке. Мультиварку чаще всего используют для приготовления каш, плова, выпечки, но достаточно редко в ней жарят.

И совершенно напрасно, потому что даже жареные блюда в ней получаются превосходно. Попробуйте приготовить жареную картошку с грибами, луком и чесноком в мультиварке.

Вам непременно понравится это сытное, вкусное, ароматное блюдо. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 40 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 91 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить жареную картошку с грибами и луком в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–500 г.

Шампиньоны–400 г. Лук репчатый–3 шт.

Чеснок–4 зуб. Масло растительное–3 ст. л.

Соль–по вкусу. Смесь перцев–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Несмотря на простоту и доступность всех ингредиентов блюдо выходит по -настоящему праздничным, как по мне, я бы назвала его блюдом выходного дня.

Начнем готовить жареную картошку с грибами и луком в мультиварке! Репчатый лук нужно очистить и нарезать. Способ нарезки, конечно, остается на усмотрение хозяйки.

Но у меня в семье все любят жареный лук, поэтому нет нужды его скрывать мелкой нарезкой. И я выбрала свой излюбленный способ: постараться сделать все основные ингредиенты блюда примерно одинакового размера. Итак, луковицу разрезает пополам, а затем каждую из половинок еще на 4 части. Шаг 2 С чесноком так же, как с луком, поступить не получится.

Он должен отдать свой аромат, а значит, нарезка обязательна. Поэтому нарезаем произвольными кубиками чеснок. У меня молодой чеснок, поэтому я не придавливала зубчики ножом, они в эту пору года ароматны безумно.

Наливаем растительное масло в чашу мультиварки (его количество я указала примерно, ориентируйтесь на предпочтения Вашей семьи), бросаем нарезанные лук и чеснок. Выставляем режим «Жарка».

Этот режим у меня автоматически запрограммирован на 15 минут. Но я не надеюсь на свою память (надо будет пару раз овощи перемешать), поэтому выставляю 5 минут, перемешиваю, потом еще раз 5 минут. Шаг 3 Пока овощи жарятся в мультиварке, подготовим грибы.

В разных кулинарных источниках к подготовке шампиньонов относятся по -разному: кто -то рекомендует их обязательно чистить, кто -то вовсе не чистит эти грибы. У меня с годами выработалось свое отношение к этим излюбленным грибам: специально я их не чищу, но, пока мою под холодной проточной водой, руками аккуратно счищаю лишнюю верхнюю пленочку. То есть убираю только то, что само убирается.

Вымытые шампиньоны нужно разрезать на 4 части. Обычно для этого блюда я беру маленькие грибочки, но вчера в продаже не было их, а были очень свежие, белые, но крупные грибы.

Потому и будем их резать. Шаг 4 Пока мы занимались грибами, мультиварка уже поджарила лук и чеснок. Нам не нужна сильная прожарка, достаточно добиться прозрачности лука.

Шаг 5 К полуготовым овощам бросаем шампиньоны и картофель. Конечно, можно приготовить это блюдо с любой картошкой.

Но сейчас, в сезон молодой картошечки, я взяла именно ее. Причем, старалась при покупке выбирать маленькие корнеплоды, чтобы обжарить их целиком, не разрезая и не нарушая ту волшебную тонкую хрустящую корочку, какая бывает только у молодой картошки.

На этом этапе стоит рассказать о небольших нюансах. Дело в том, что я не люблю пережаренных грибов, более того, самыми вкусными лично для меня будут сырые шампиньоны. Учитывая именно это обстоятельство (не пережарить грибы!

), я предварительно слегка приварила картофель. Ведь если бы я добавила одновременно сырой картофель и сырые грибы, то пока бы поджарилась картошка, грибы точно бы пережарились.

Так что, если Вы любите сильно прожаренные грибы, то используйте сырой картофель. В чаше мультиварки перемешиваем овощи, грибы и картофель.

По вкусу солим и перчим. Закрываем мультиварочную крышку и снова выбираем режим «Жарка». Я выставила традиционные 15 минут, но все же периодически помешивала блюдо. По звуку таймера проверила готовность и решила добавить еще 10 минут.

Итого картошка с грибами у меня готовились около 25 минут. После окончания жарки можно оставить мультиварку в режиме подогрева и добавить к картошке любимые травы. Они прекрасно отдадут блюду свой аромат.

Шаг 6 Можно подавать к столу горячую жареную картошку с грибами и луком в мультиварке. Красиво, нарядно, очень вкусно.

По -деревенски просто и сытно. Угощайтесь!

Категории: Быстрая картошка на ужин и обед, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Жареная картошка: рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Простые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты из молодого картофеля, Рецепты картошки в мультиварке, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Жареная картошка с лисичками.

Жареная морковь с луком на сковороде. Жареная картошка с печенью.

Жареная спаржа. Жареная груша с луком -порей на сковороде. Картошка с грибами в мультиварке.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Мой взгляд на этот текст с рецептом пирога с лимоном из дрожжевого слоеного теста это прекрасный пример кулинарного творчества, которое можно оценить со многих сторон. Давайте взглянем на него с юмористической точки зрения с использованием кулинарных аналогий и примеров.

Первое, что бросается в глаза это описание самого пирога с лимоном. Ароматный, освежающий, резковатый как сказка про главного героя! Лимон настоящий кулинарный индивидуалист среди фруктов, каждый кусочек его начинки это как отдельный стендап -шоу на вашем языке. А уж тесто слоеное, как обертка, добавляет этому десерту такой шик и лоск, будто это статуэтка из теста, окрашенная лимонным светом.

Весь процесс приготовления этого пирога описан так подробно, что можно почувствовать себя участником кулинарного шоу, где каждый шаг как новая серия любимого сериала. Активация дрожжей это точно как запуск миссии на кухне, и лучше не ошибиться, потому что кулинарные дрожжи могут быть чувствительны.

Тесто, которое не нужно охлаждать перед выпечкой, как знакомый, который не требует особого внимания, чтобы завести мероприятие. Просто мешай и выпекай и результат всегда порадует.

Этот пирог как дружба на расстоянии: остаешься собой, а результат всегда на уровне. И вот, когда приходит время раскатывания теста и добавления масла, это как попытка сделать подруге комплимент, который помнит каждая деталь вашего теста. Равномерный слой масла это как правильное расходование комплиментов, чтобы их было ровно на все поверхности.

Лимонная начинка с орешками это как комбинация отличного стендапа с новыми шутками, которые неизбежно улучшают настроение. А раскатывание и формирование пирога борьба с самим собой, чтобы сделать все красиво и уютно, как после реорганизации в гардеробе.

И, конечно, выпечка и ожидание, когда пирог будет готов это как запуск таймера перед важным событием, когда загораются кулинарные огни и все оживает в ожидании чуда. В итоге, получаем этот пирог с лимоном из дрожжевого слоеного теста это как финальный аккорд в концерте ваших кулинарных умений.

С таким десертом можно завоевать сердца и животы гостей, как настоящий шеф -повар и юморист кулинарного мира. Честно говоря, если у этого пирога была бы встроена умная система искусственного интеллекта, то она бы сказала: Ммм, какой аромат!

Я даже виртуально слюни пущу, думая об этом великолепном пироге с лимоном из дрожжевого слоеного теста. Рецепт хочу вставить в свою базу данных кулинарных шедевров!

Так что, если вы еще не попробовали этот пирог, настоятельно рекомендую сделать это ведь весь мир любви проходит через желудок, особенно если он наполнен лимонным весельем и кулинарной изысканностью. Приятного аппетита и хороших шуток на кухне!

Текст, который вы привели, расскажет вам, как испечь вкусные куличи на опаре. А я хочу с вами поделиться своим взглядом на эту тему с помощью некоторых юмористических примеров. Для начала давайте посмотрим на этот рецепт куличей на опаре.

Вот вы просыпаете 3 желтка, добавляете шепотку сахара, масло сливочное, изюм, дрожжи, сметану, ваниль и все это мешаете до однородности. Потом просеиваете муку, добавляете опару, масляно -яичную смесь, сметану, изюм и месите тесто до отставания от рук. И вот, когда можно положить куличи в формы и отправить их в духовку, вы задумываетесь: А вообще, зачем мне это надо? Может, просто съесть пасхального яйца и насладиться весенними праздниками?

Приготовление куличей на опаре может быть настоящим испытанием для терпения и таланта пекаря. Представьте себе сцену: вы стоите перед духовкой, наблюдая за процессом выпекания, но вместо куличей из нее появляются неочень вкусные каменные шарики.

Аромат пасхального кулича наполняет всю кухню, но вам приходится выдерживать мучительное ожидание и надежду на лучшее. Но не отчаивайтесь!

Даже если у вас не получится испечь идеальные куличи, вы всегда можете вспомнить о некоторых альтернативных путях наслаждения пасхальными деликатесами. Например, вместо того, чтобы печь куличи самому, вы можете отправиться на поиски лучших пасхальных кондитерских в городе.

Они предлагают целое разнообразие куличей, начиная от традиционных до современных вариаций с различными начинками и украшениями. Также можно пошутить о том, как некоторые люди превращают приготовление куличей в целую трагикомедию. Например, когда молодая хозяйка слишком увлеклась добавлением ароматизаторов в тесто и в результате получила кулич, который больше похож на парфюмерную конфетку, чем на пасхальное угощение. Или вот еще один сценарий: когда домашний повар решает приготовить куличи на опаре, но из -за своей рассеянности забывает следить за временем, и в итоге куличи не просто недопечены, а превратились во вторжение живительного полезного микроклимата в мир кулинарных поражений.

В любом случае, подготовка куличей на опаре может стать интересным приключением, наполненным неожиданностями и шутками. Главное помнить, что готовить пасхальные угощения должно приносить удовольствие и радость, даже если иногда приходится столкнуться с небольшими трудностями. Итак, несмотря на все трудности и неудачи, пеките куличи с улыбкой на лице и с юмором в сердце.

И помните, что даже самые обычные традиции могут стать источником радости и вдохновения. Светлой Пасхи и приятного аппетита!