Молочное пирожное с арахисом и шоколадом. Без выпечки и желатина! Молочное пирожное с арахисом и шоколадом непременно порадует всех любителей нежных сливочных десертов. Готовится десерт очень просто из самых доступных продуктов.
Можно подать и к домашнему и к праздничному чаепитию. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 2 часа \ 30 минут.
Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 4 порции.
Калорийность (100 g): 198 ккал. Стоимость: очень экономно.
Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить молочное пирожное с арахисом и шоколадом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Молоко–500 мл. Мука пшеничная–60 г.
Крахмал кукурузный–15 г. Сахар–85 г. Масло сливочное–10 г.
Ванильный сахар–10 г. Арахис–50 г. Шоколад–30 г.
Стружка кокосовая–10 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты.
Сливочное масло использовать с жирностью не ниже 72 %. Молоко подойдет любой жирности. Шоколад выбирайте по своему вкусу: черный или молочный.
Арахис можно купить уже готовый обжаренный и очищенный или подсушить в домашних условиях. Крахмал взять кукурузный, так как он не чувствуется в готовом десерте. Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина.
Шаг 2 Просеять муку в подходящую посуду. Шаг 3 К муке всыпать сахар и ванильный сахар. Перемешать до равномерного распределения по всей мучной массе. Шаг 4 Для приготовления десерта, лучше всего, подойдет посуда с толстым дном, в моем случае, сотейник.
Влить молоко. Всыпать мучную массу. Взять венчик и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Можно воспользоваться миксером. Установить посуду на умеренный огонь.
Шаг 5 Постоянно, помешивая венчиком или лопаткой, как вам больше удобно, прогреть до загустения. Мне понадобилось 4 -6 минут, чтобы масса хорошо загустела.
Ни в коем случае, не переставать мешать, чтобы смесь не прилипла ко дну и не подгорела. Готовая смесь напоминает по консистенции заварной крем. Снять сотейник с огня и ввести сливочное масло, хорошо перемешать. Шаг 6 Заранее подготовить стаканы. Они будут выступать в качестве формочек.
Ничем смазывать не нужно. Сразу, горячую молочную массу, разлить по стаканам.
У меня 2 стакана объемом 200 мл. Немного встряхнуть, чтобы не было пустот. Накрыть пищевой пленкой.
Остудить до комнатной температуры и отправить в холодильник до полного застывания, примерно на 1 , 5 -2 часа. Шаг 7 Тем временем, на сухую разогретую сковороду всыпать арахис и подсушить его на небольшом огне, помешивая, примерно 10 минут. Подсушенный арахис остудить и очистить от шелухи. Шаг 8 Измельчить в крошку.
Я использовала блендер. Чтобы кусочки арахиса были немного крупнее, можно нарубить ножом. Шаг 9 Достать стаканчики с застывшей молочной массой из холодильника. Аккуратно, тонким лезвием ножа пройтись по краю десерта и извлечь из стакана.
Разрезать на две половины. Шаг 10 Запанировать молочные ломтики по боковой стороне.
Шаг 11 Выложить на плоскую тарелку. Шаг 12 Растопить шоколад любым удобным способом. Я предпочитаю делать этот шаг на водяной бане, можно в микроволновке. Сверху на пирожные добавить порцию растопленного шоколада и распределить ложечкой по всей поверхности.
По желанию, украсить кокосовой стружкой. Молочное пирожное с арахисом и шоколадом готово.
Шаг 13 Приятного чаепития! Категории: 12 лучших рецептов февраля, Блюда и меню на праздничный стол, Вкусные и сытные десерты, Пирожные рецепты, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Банановые пирожные. Умное пирожное, которое само расслаивается.
Заварные пирожные с клюквенным кремом. Творожные пирожные со сливами. Пирожные с зеленым чаем.
Порционные пирожные Тирамису за 15 минут. Автор рецепта. Светлана Закревская.
Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора