Архив категорий:Без рубрики

Клубничное варенье с апельсиновым соком и бренди. Наверное, очень мало на свете людей, которые не любят клубничное варенье. Хочу предложить вам еще одну версию, с добавлением апельсинового сока и бренди. С такими дополнениями оно станет намного ароматнее и вкуснее!

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 170 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить клубничное варенье с апельсиновым соком и бренди.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Клубника–1 . 1 кг.

Сахар–700 г. Сок апельсиновый–150 г. Бренди–50 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Из этого количества получается 2 полулитровые баночки. Вместо бренди можно брать коньяк. Просто первый вариант бюджетный.

И обязательно он должен быть ароматный, а не самым дешевым, который попался. Ведь все, что останется от алкоголя это тот самый легкий аромат. 150 граммов сока это примерно 2 -3 средних апельсина.

У меня 3 небольших. Клубники всегда беру чуть больше килограмма, поскольку обязательно найдутся места, которые надо будет вырезать, помимо хвостиков. Предпочитаю быстрый способ варки, не много раз по пять минут и остужать, а сразу варить и закатывать.

При этом у меня всегда остаются симпатичные, не разваренные ягоды. Апельсиновый сок дает возможность сразу начать варку, а не ждать несколько часов или ночь, пока клубника пустит достаточно сока. Шаг 2 У ягод срезать хвостики и подпорченные места.

Большие разрезать пополам, а некрупные  оставить целиком. В кастрюлю (лучше широкую и не алюминиевую) закинуть ягоды и засыпать сахаром. Кастрюлю немного встряхнуть.

Шаг 3 Далее добавить свежевыжатый апельсиновый сок и поставить кастрюлю на плиту. Довести до кипения и сделать маленький огонь.

Шаг 4 Варить на маленьком огне, помешивая, около 30 минут. В процессе  на поверхности будет образовываться пенка ее надо снимать во время всей варки. За 5 минут до конца варки добавить бренди. Шаг 5 Готовое варенье разлить по стерилизованным баночкам, сверху прикрыть под углом крышками, чтобы варенье не пылилось и немного остыло, минут 20 .

После просто закрутить, окончательно остудить, подписать, когда приготовили, и поставить на хранение. Я его храню просто в кухонном шкафчике. Шаг 6 Клубничное варенье с апельсиновым соком и бренди готово.

После того, как откроете баночку, хранить уже надо в холодильнике. Приятного аппетита! Категории: 12 лучших рецептов с клубникой, Варенье из клубники: рецепты, Десерты в пост: рецепты, Кухни народов мира, Постное меню и рецепты, Простые рецепты из клубники, Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Русские рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Варенье из лепестков роз. Варенье клубничное по бабушкиному рецепту классическое.

Варенье из ревеня с клубникой. Варенье из дыни с корицей и бадьяном. Варенье в микроволновке.

Варенье из абрикосов с орехами. Автор рецепта. Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Крамбл со сливой и орехами. Крамбл это перевёрнутый пирог с ягодами или фруктами, который готовится очень просто, и накладывается ложкой, а не режется ножом. Он имеет приятную кислинку ягод или фруктов, поэтому его советуют подавать с мороженым. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 10 минут \ 30 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 5 порций.

Калорийность (100 g): 259 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить крамбл со сливой и орехами.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Слива–400 г(свежая или замороженные половинки слив)Миндаль–80 г. Масло сливочное–70 г + для смазывания формы. Сахар коричневый–130 г.

Хлопья овсяные–35 гне быстрого приготовления. Мука пшеничная–55 г. Соль–1 щепотка ( -и)Корица–0 .

5 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Заморозить масло.

Отрезать кусочек 70 г и отправить в морозилку. Миндаль можно заменить другим орехом, например, фундуком. Вес слив указан без косточек.

Шаг 2 Сливу помыть, порезать пополам и извлечь косточку. Засыпать 60 г сахара и проварить на среднем огне 6 минут. Если используете замороженные половинки слив, их не нужно размораживать заранее, а просто засыпать тем же количеством сахара и проварить чуть дольше 10 минут. Шаг 3 Смазать маслом форму и выложить в неё сливы без выделившегося сока.

Это можно сделать при помощи шумовки или специальной ложки. Шаг 4 Замочить в кипятке миндаль на 15 минут, затем немного остудить и очистить от оболочки. Просушить на полотенце. Если миндаль был необжаренный, его следует обжарить на сковороде до золотистого цвета в течение 4 -5 мин.

Порубить миндаль в среднюю крошку. Шаг 5 Смешать миндальную крошку, овсяные хлопья, муку, 70 г сахара, соль и корицу.

Шаг 6 Натереть замороженное масло на крупной тёрке в эту смесь, перемещать, чтобы образовалась крошка. Отправить тесто в морозильную камеру на 10 мин. Шаг 7 Раскрошить равномерно тесто в форму поверх сливы. Шаг 8 Выпекать в духовке при температуре 190 градусов примерно на полчаса.

Подавать крамбл тёплым, с мороженым. Приятного аппетита!

Категории: 12 рецептов летней выпечки, Крамбл: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Маковый крамбл со сливами. Творожная запеканка -крамбль.

Тыквенный крамбл с апельсином. Яблочно -цитрусовый крамбл. Ягодный крамбл без выпечки.

Маковый пирог со сливками. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов.

Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в. Инстаграми.

ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Этот текст предлагает рецепт курника с картошкой, представленный весьма строго и профессионально. Однако давайте взглянем на него со стороны юмора и попробуем немного пошутить на эту тему. Итак, вы хотите приготовить курника с картошкой? Нужно быть готовым к тому, что ваша кухня в ближайшие несколько часов превратится в поле битвы, где сметана и мука будут сражаться за право стать тестом, а курица и картофель станут союзниками для вкуснейшей начинки.

Для начала, давайте подготовимся к долгому и трудоемкому процессу. Включаем воспроизведение страшно долгого видео -рецепта и готовимся к бойне с неугомонным тестом. Наденьте свои лучшие фартуки, включите любимую музыку и погружайтесь в мир кулинарных подвигов!

Оставить тесто для подъема на час это не только рецепт, но и отличная возможность отправиться на короткое путешествие. Можете в это время попробовать выучить новый язык, посмотреть сезон любимого сериала или даже попытаться построить самолет из пластелина. И что тут скажешь про картофель?

Он, будто бы, должен нарезаться на мелкие кубики, но, почему -то, каждый раз превращается в неповинный, пытающийся удрать от ножа корнеплод. Это будет настоящий тест на выживание как для вас, так и для картофеля.

И не забудьте о луке! Очистите его от шелухи и нарежьте мелко. Однако после этого не стоит трогать лицевые ткани, иначе можно получить луковое сало на глазах, что никак не улучшит ваш вид.

Когда начинка готова, подготовьтесь к грядущей схватке с тестом. Раскатайте его, как будто вы готовите коврик для королевского бала, и аккуратно положите начинку на полотно, стоит держать при себе палку для самообороны, вдруг тесто решит взять верх. Итак, ваш курник готов вступить в духовную битву, печь, разогреваемую силами температуры 170 градусов.

Вот вы его отправили в этот ад огня и пара, и теперь остается только ждать, молиться и надеяться, что он вернется целым и вкусным. И, наконец, выдерните из пекарни своего храброго воина курника с картошкой!

Он победил все испытания, предстал перед вами во всей своей славе и готов утолить ваш голод. Так что, дамы и господа, если вы решились на приготовление курника с картошкой, будьте готовы к приключениям, испытаниям и весьма необычным кулинарным эскивиро.

Но поверьте, в итоге вас ждет награда в виде восхитительно вкусного пирога, который будет радовать вас и ваших близких. Приятного аппетита!

Давайте поиграем с этим рецептом камбалы и добавим немного юмора! Начнем с выбора камбалы на рынке. Как выбрать идеальную тушку камбалы? Во -первых, проверьте, что на ней нет множества снега, иначе можно подумать, что у вас рыба решила зимовать в морозилке.

Главное, чтобы жабры были розовыми, а не как у зомби, а глаза чистые, иначе камбала будет смотреть на вас как на свою следующую жертву. Не забудьте провести тест на упругость убедитесь, что при нажатии пальцем на рыбу не остаются вмятины, ведь никто не хочет жарить камбалу, которая разваливается прямо на сковороде. Приготовление маринада это настоящее искусство!

Добавьте туда лимонный сок для того, чтобы убрать рыбный запах, и ароматные травы, чтобы придать блюду индивидуальность. Помните, что панировка рыбы это своего рода танец: камбала в кукурузной муке па, па, па, лишняя мука стряхнулась в ритме марша. И вот самое веселое процесс жарки!

Первый кусочек камбалы бросаем на сковороду, и он застывает в напряженном ожидании, как студент перед экзаменом. Но рыбка должна быть спокойна дайте ей равномерно подрумяниться, как хорошо загоревшаяся на пляже туристка. И тут важен момент переворота почти как важное решение в жизни, ведь если не уцепишься вовремя, камбала может слететь с пути к счастью. И вот, когда жареная камбала готова, она лежит на бумажном полотенце, вытирается от лишнего масла, словно после танцев до утра.

А вы возьмите тарелку, положите на нее этого красавца -рыбку и наслаждайтесь своим трудом ведь вкус домашней жареной камбалы неповторим, как первый поцелуй весной! И не забывайте приготовление еды это творческий процесс, поэтому экспериментируйте, добавляйте в рецепт свои нюансы и шутки, и ваш обед или ужин будут не только вкусными, но и веселыми!

Домашний батон на сухих дрожжах — это, конечно, замечательно! Ведь кто из нас не любит свежий и ароматный хлеб прямо из духовки? Но давайте обсудим этот рецепт с немного юмора и легкости!

Подготовка ингредиентов для батона уже звучит как подготовка к серьезному кулинарному сражению! Выбор муки становится ключевым моментом, и вот вы стоите перед полкой с мукой, изучая каждую упаковку, как будто выбираете миллион долларов. Ну, какой же сегодня будем мудрить? спрашиваете вы себя и, наконец, с полной ответственностью выбираете муку высшего сорта, зная, что она станет основой вашего будущего шедевра.

Далее, когда дело доходит до дрожжей, вы стоите перед выбором: активные или быстрорастворимые? Страйк!

внезапно кричите вы внутри себя, когда успешно добавляете сухие дрожжи к муке и начинаете равномерно распределять их по тесту. Кто бы мог подумать, что подготовка дрожжей к работе напоминает подготовку команды к важному футбольному матчу! И конечно, как не вспомнить момент с активацией дрожжей будто бы запускаешь ракету на старте, ждешь, когда начнется действие, и только тогда отправляешься в великое кулинарное путешествие по созданию самого вкусного домашнего батона.

Но самое интересное начинается, когда приступаешь к месиву теста. Руки в муке, тесто липнет, а вы пытаетесь его вымесить и превратить в что -то волшебное.

Эй, тесто, не дергайся, я же только начинаю! шутите вы, пытаясь справиться с немного непослушным тестом. А время подъема теста это как ожидание подарка в день рождения.

Вы размещаете тесто в теплом месте, ухмыляетесь как ребенок, который ждет, когда же наконец -то можно будет разорвать эту пленку и увидеть результат своих стараний. И вот, после всех этапов, вы достаете из духовки свой домашний батон ароматный, свежий, с хрустящей корочкой и мягким сердцем. Заключительный аккорд!

восклицаете вы и направляетесь к столу, чтобы насладиться своим шедевром. Так что, друзья, даже в самой простой кулинарной задаче, как приготовление домашнего батона, можно найти место для веселых ассоциаций и юмористических оттенков. Главное помнить, что готовка это творчество, и в ней важно не только результат, но и процесс, который может быть веселым и увлекательным, как настоящее приключение!

Постный шоколадный торт. Постный шоколадный торт ничем не хуже обычного.

Это просто шоколадная бомба для любителей шоколада! Воздушные, слегка влажные коржи с мега шоколадным вкусом, пропитанные кремом на основе шоколада и кокосового молока. Рецепт довольно простой, из доступных продуктов и не требует особых кулинарных навыков. Можно в пост! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 3 часа \ 1 час. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 323 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить постный шоколадный торт. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–200 г.

Сахар–180 г. Какао -порошок–30 г.

Соль–1 г. Сода–10 г. Вода–225 мл. Масло растительное–75 г.

Уксус–8 мл9 %Молоко кокосовое–200 мл. Шоколад–200 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт постного шоколадного торта. Рецепт постного шоколадного торта с пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления постного шоколадного торта. Рекомендую использовать только качественные ингредиенты. Чтобы корж получился воздушным, я буду использовать муку высшего сорта.

При покупке муки обратить внимание на целостность упаковки, условия хранения и срок годности. Советую покупать муку в картонной или бумажной упаковке, так как в такой таре лучше циркуляция воздуха, и мука дольше сохраняет свои свойства.

Выбрать качественный какао -порошок. Отлично подойдет неалкализированное какао.

Этот продукт не проходил химическую обработку. В нем нет красителей и ароматизаторов. Жирность качественного какао -порошка должна быть не менее 12 %. Упаковка должна быть без механических повреждений.

Структура какао однородная, без комочков. Шоколад использовать хорошего качества с содержанием какао 70 % и выше.

У меня развесной темный шоколад. Можно купить плитку шоколада в супермаркете.

Кокосовое молоко, если вы не держите пост, можно заменить обычными сливками 10 -15 % жирности. Шаг 2 Подобрать глубокую миску для замеса теста.

Просеять муку через мелкое сито. Это нужно для того, чтобы разбить все комочки и насытить кислородом. Шаг 3 К просеянной муке всыпать сахар и какао -порошок. Перемешать ручным венчиком до равномерного распределения всех ингредиентов.

Шаг 4 Всыпать соль и соду. Перемешать.

Шаг 5 Влить воду комнатной температуры и растительное масло. Воду использовать желательно очищенную или бутилированную. При использовании воды из -под крана может быть неприятный привкус в готовой выпечке.

Растительное масло использовать любое рафинированное. Шаг 6 Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Влить столовый 9 % уксус.

Перемешать. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Заранее подготовить форму для запекания шоколадного торта.

У меня диаметр 18 см. Дно и боковые стороны застелить пергаментом. Влить шоколадное тесто.

Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить запекаться на 45 -60 минут. Время запекания зависит от мощности духовки, размера заготовки и материала используемой формы. Шаг 8 Приготовить крем для постного торта.

Кокосовое молоко подогреть до горячего состояния (60 -70 градусов). Шоколад нарезать небольшими кусочками. Всыпать в горячее кокосовое молоко.

Шаг 9 Перемешать до полного расплавления шоколадных кусочков. Остудить до комнатной температуры.

Шаг 10 Накрыть крем полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой впритык. Отправить в холодильник на 50 -60 минут. Шаг 11 Готовность выпечки можно проверить деревянной шпажкой. Проколоть по центру.

Если палочка сухая, значит, пирог пропекся внутри. Я запекала 50 минут на среднем уровне в режиме верх -низ. Достать выпечку из формы и остудить. Вес пирога 600 г.

Шаг 12 Остывшую основу для торта аккуратно разрезать на две половины. Шаг 13 Постный крем достать из холодильника. Взбить миксером 2 -3 минуты до пышности. Шаг 14 Выложить большую половину крема на шоколадный корж.

Разровнять лопаткой. Шаг 15 Накрыть вторым коржом. Слегка придавить.

Шаг 16 Добавить вторую половину шоколадного крема и разровнять. Шаг 17 Украсить торт на свое усмотрение.

Я отсадила из крема цветочки и декорировала кондитерской посыпкой. Шаг 18 Постный шоколадный торт готов. Можно сразу подавать к сладкому столу.

Приятного чаепития! Категории: Веганское меню: рецепты, Десерты в пост: рецепты, Постная выпечка: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Торты без мастики: рецепты, Торты: проверенные рецепты, Шоколадный торт: рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Постный кокосовый торт «Наполеон»Полезные конфеты с финиками. Постный кекс с сухофруктами без яиц и молока. Постный пирог с гречневой мукой и какао.

Постный банановый пирог с орехами и изюмом. Постный морковно -лимонный торт с миндально -лимонным кремом. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт оладушек на молоке точно заставит вас вспомнить о теплом и уютном детстве, когда бабушка готовила вкусные оладушки на завтрак. Ведь что может быть лучше, чем проснуться утром под аромат оладушек, ждущих вас на завтрак?

Для начала, давайте разберемся с этим рецептом и применим юмористические примеры, чтобы сделать процесс приготовления еще более веселым и интересным. Начнем со второго шага, где нам нужно подогреть молоко до оптимальной температуры для дрожжевого теста. Это, конечно, не меньше, чем научный эксперимент! Представьте, что молоко как нежное маленькое детеныш -дрожж, которого нужно нежно укутать в теплую постельку, чтобы оно росло и превращалось в воздушные оладушки.

А теперь вспомним про щепотку соли и сахара. Это как встреча двух врагов на поле боя одна крупинка сахара говорит другой: Не забудь, соль, мы должны раствориться и объединиться для блага оладушек! .

Так что проделайте это дружеское объединение с щепоткой соли и сахара в теплом молоке. Когда приходит время добавить дрожжи, представьте себе, что вы взбалтываете тарелку с молоком и дрожжами как коктейлер в баре, приправляя ингредиенты для создания великолепного кулинарного шедевра. Следующий шаг просеять муку.

Это как сеять семена в почву, ожидая скорого урожая в виде пышных оладушек. Размешивайте тесто аккуратно и ласково, словно обнимаете маленького котенка оно должно стать однородным и готовым к росту.

Когда тесто подошло и увеличилось в размере, не стоит его переусердствовать, как заботливая мама, которая не хочет, чтобы ее дорогой ребенок перерос на столько, что уже не поместится в сковородке. А когда вы разливаете тесто на разогретую сковороду, представьте, что вы создаете настоящее кулинарное искусство каждая капля теста на сковородке это ваша кисть, которая рисует пышные оладушки. И, наконец, подавайте оладушки с сгущенкой или вареньем как коронное блюдо, ожидая аплодисментов и комплиментов от ваших гостей, ведь у вас получились воздушные, ароматные и абсолютно божественные оладушки на молоке. Так что, друзья, весело и с удовольствием готовьте оладушки по этому рецепту, и пусть ваш завтрак станет настоящим праздником каждый раз!

Aппетитного!

Как заморозить зелень в кубиках. Заморозка зелени в кубиках очень удобный и полезный вариант заготовки. Теоретически свежую зелень можно купить в любую пору года. Но если есть возможность летом заморозить свою с огорода, то до следующего сезона витаминной зеленью вполне себя можно обеспечить.

Конечно, для украшения они совсем не подойдут, а вот как приправы просто шикарно! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций.

Калорийность (100 g): ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как заморозить зелень в кубиках.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Укроп–по вкусу. Петрушка–по вкусу. Лук зеленый–по вкусу. Базилик–100 г.

Масло оливковое–200 г. Вода–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить зелень для заморозки в кубиках.

Можно замораживать зелень отдельно либо делать микс, как это сделала я. Вода может быть как кипяченая, так и просто питьевая. Оливковое масло для заморозки базилика можно заменить водой или сливочным маслом.

Последнее нужно будет предварительно растопить. Шаг 2 Зелень перебрать, удалить увядшие и желтоватые листочки. Промыть, встряхнуть и разложить на полотенце.

Дать немного подсохнуть. Шаг 3 Если, например, у петрушки и укропа грубоватые стебли, то лучше отделить листочки, а сами стебли заморозить отдельно. Я всегда использую их при варке бульона.

Закинуть пучок, проварить и выкинуть аромат обеспечен. Зелень довольно мелко нарезать. Многие ее после этого бланшируют (обдают кипятком) дабы она потеряла в объеме.

Но при этом теряется часть витаминов. Посему я этот процесс пропускаю. Шаг 4 Разложить зелень по формочкам для заморозки, примерно на 2 /3 , хорошенько утрамбовывая.

Налить сверху воды и поместить в морозилку. Формочки не должны быть металлическими или стеклянными.

Удобнее всего силиконовые формочки для льда, из них можно быстро и просто достать кубики. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 5 Базилик, так же как и любую другую зелень, промыть и слегка подсушить. Я бы сказала, что получаса вполне достаточно.

Отделить листики и взвесить. Пропорции масло -базилик 2 : 1 . Если вы берете 100 грамм листиков, то масла понадобится 200 грамм. Выложить листья базилика в блендер.

Шаг 6 Налить в блендер масло и измельчить зелень. Процесс недолгий, несколько секунд.

Шаг 7 Заполнить формочки получившейся смесью и поместить в морозилку. Такой базилик используется при приготовлении супов, соусов и пасты.

Шаг 8 Зелень в кубиках готова! Хранить замороженные кубики либо в небольших пакетиках, либо в спец посуде для заморозки. Обязательно подписать и поставить дату. Такая зелень может пролежать в морозилке до одного года, в общем, до следующего сезона.

Хранить обязательно отдельно от мяса, рыбы, поскольку запахи имеют свойство перемешиваться. А вот с овощами вполне даже можно. Микс из зелени подходит абсолютно для всего.

Прекрасно для супов и соусов, рагу и гуляша. Предварительная разморозка не требуется. Добавлять кубики лучше в самом конце готовки, чтобы тепловая обработка была минимальной, и сохранилось большинство витаминов. И не забываем, что в такой зелени сохраняется большинство всех полезностей.

А они, ой как пригодятся нам зимой и ранней весной: ) Так что не ленимся и замораживаем! Вкусных вам блюд! Категории: Заморозка: рецепты и способы, Как заморозить зелень?

,Как заморозить продукты? ,Начало сезона заморозки, Рецепты заготовок, Рецепты повседневные.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Как заморозить щавель: 2 проверенных способа. Консервируем зеленый горошек на зиму без стерилизации.

Как заморозить шпинат. Как заморозить ревень. Малосольные помидоры с чесноком и зеленью.

Как приготовить и заморозить масло с зеленью. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Рулетики из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром. Рулетики из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром это оригинальная и очень вкусная закуска.

Она может стать отличным перекусом, а возможно и украшением праздничного стола. Готовится быстро и просто.

Обязательно попробуйте приготовить! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 45 минут \ 25 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 286 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить рулетики из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Лаваш–2 шт. Картофель–250 г. Колбаса–100 г. Перец болгарский–1 шт.

Укроп–2 веточка ( -и)Сыр полутвердый–50 г. Масло растительное–20 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для приготовления рулетиков из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром.

Картофель почистить. Укроп и перец промыть и обсушить.

Колбасу в данном рецепте можно брать любую, на ваш вкус. Шаг 2 Картофель нарезать небольшими кубиками и поставить варить. Тем временем мелко нарезать укроп.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками. Колбасу, в данном случае сервелат, тоже нарезать небольшими брусочками.

Шаг 3 На растительном масле обжарить болгарский перец буквально пару минут до полуготовности. Переложить перец в миску. Колбасу обжарить на той же сковороде 1 -2 минуты до румяности. С готового картофеля слить воду и слегка размять вилкой.

Всё смешать в миске вместе с укропом. Посолить и поперчить по вкусу. Сыр отдельно натереть на мелкой тёрке.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 4 Взять 2 прямоугольных пласта лаваша. Каждый примерно по 40 х20 см. На каждый выложить начинку, но не до конца.

Свернуть рулетом. Кончик лаваша сбрызнуть водой, чтобы рулет не распадался.

Разогреть духовку до 200 градусов. Шаг 5 Нарезать рулет на кусочки по 3 -4 см. Противень смазать растительным маслом.

Уложить на него рулетики срезом вверх. Посыпать каждый рулетик сыром. Запекать 10 минут.

Шаг 6 Рулетики из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром готовы. Подавать рулетики можно как горячими, так и холодными. Приятного аппетита! Категории: Домашние рулеты: рецепты, Закуски, Закуски из лаваша, Закуски к столу просто и быстро, Рецепты горячих закусок, Рецепты рулетиков, Рецепты холодных закусок.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Рулеты из лаваша с картофелем и грибами. Рулетики из лаваша с грибами и курицей. Лаваш с ветчиной и сыром в духовке. Лаваш с сыром и яйцом рулет.

Мясной рулет с яйцом. Рулет с красной рыбой из лаваша. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Этот текст о приготовлении ухи из головы карпа действительно забавный и познавательный! Хотите услышать моё мнение с юмористическими примерами? Начнем с того, что уха из головы карпа это такой суп, который как бы хочет дать вам понять, что можно создавать шедевры из самых неожиданных ингредиентов. Это как если бы карпы в океане сидели и говорили: Да что там все эти стандартные части туши, нас сейчас превратят в уху из головы и порадуют гурманов!

Автор рецепта подмечает, что без головы это уже не уха. Можно только представить, как бы выглядела уха без головы скучное блюдо без изюминки, как комедия без шуток. Возможно, пришельцы с другой планеты, узнав о наших традициях угощения ухой, поразились бы, что мы используем карповые головы в кулинарии, и решили бы создать свою версию ухи из космических креветок.

Лук -порей тут как бы играет роль второстепенного персонажа в этой кулинарной истории. Он приходит на помощь, когда лук репчатый и морковь находятся в отпуске или не в настроении.

Представьте себе, как лук -порей бодро взбодривает кастрюлю своим ароматом и делает уху еще более интересной. Теперь про картофель. В рецепте говорится, что его можно добавить в начале, но автор, как хитрый актер в комедии, решает поступить нестандартно вводит картофель позже, чтобы создать сюрприз для всех, кто ожидал классической ухи.

Картофель здесь, наверное, как старый друг, который всегда знает, как поднять настроение и добавить удивления в обычный день. И как же не упомянуть про жабры и глаза, которые нужно удалить перед тем, как превращать карповые головы в деликатесный суп. Это как в детективном сериале, где главный герой находит ключевые улики, чтобы раскрыть загадочное происшествие.

Только этот разгадыватель наш повар, который готовит уху. Наконец, момент с видами ухи, которые могут понравиться уха из карасей, уха из семги, уха с яйцом и другие. Это как в кинотеатре, где на вас обрушивается реклама новых фильмов, и вам остается лишь выбрать, какой суп вы хотите попробовать в следующий раз будь то блокбастер ухи или интригующий триллер из рыбных деликатесов. Так что приготовьте кашкетный аплодисмент для блюда, которое создается с любовью, изучая традиции и добавляя элементы сюрприза.

Приятного аппетита и веселого кулинарного путешествия!