Архивы за месяц:Август 2024

Стрипсы как в КФС в домашних условиях. Приготовить стрипсы, как в КФС, в домашних условиях точно можно, и они не будут отличаться от тех, что готовят в кафе.

Куриное мясо будет нежнейшим, а корочка аппетитной и хрустящей. Такие одинаково любят и дети, и взрослые. Но домашние стрипсы выигрывают тем, что я уверена в качестве и свежести ингредиентов.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 25 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 204 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить стрипсы как в КФС в домашних условиях. Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе куриное–600 г. Масло растительное–400 гдля фритюра.

Мука–300 гдля кляра. Вода–500 млдля кляра. Соевый соус–20 г.

Перец красный жгучий–0 . 5 ч.

л. хлопья.

Паприка–1 ч. л.

Хмели -сунели–1 ч. л.

Перец черный–0 . 5 ч.

л. Шафран–1 ч.

л. Кориандр–0 . 5 ч.

л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт стрипсов как в КФС в домашних условиях.

Рецепт стрипсов как в КФС в домашних условиях с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для приготовления стрипсов, как в КФС в домашних условиях. Куриное филе должно быть охлаждённым.

Если у вас замороженное мясо, то его необходимо предварительно разморозить в холодильнике на нижней полке. Для стрипсов используется именно куриная грудка. У неё нежное мясо, и в кляре оно получается невероятно сочным. Шаг 2 Подготовить мясо для стрипсов.

Если у вашего филе присутствует кожица или косточки, то их необходимо удалить. Нарезать филе на длинные полоски шириной около 6 -8 мм. Очень удобно это делать по диагонали куриного филе. Шаг 3 Выложить нарезанное куриное филе в глубокую чашку.

Добавить к мясу соевой соус и все специи. Обратите внимание на то, что соль к мясу добавлять не нужно, так как соевый соус содержит достаточное количество соли.

Специи, очень важная часть формирования вкуса готовых стрипсов. В данном рецепте используется смесь специй для приготовления именно острых стрипсов как в КФС.

Если вы не любите острые блюда или просто хотите убрать у стрипсов жгучесть, то необходимо убрать из рецепта красный перец и добавить чуть больше чёрного перца к остальным специям. Куриное филе имеет достаточно нейтральный вкус. Конечно, для получения оригинального вкуса стрипсов как в КФС, лучше использовать те специи, которые указаны в рецепте.

Но можно добавлять и любые другие специи, которые вы любите и есть у вас в наличии. Шаг 4 Перемешать курицу с соевым соусом и специями.

Оставить куриное филе мариноваться на 1 час при комнатной температуре или на 3 часа в холодильник. Можно убрать куриное филе мариноваться на ночь.

Стоит учесть то, что чем дольше маринуется куриное филе, тем ярче будет вкус готовых стрипсов. Шаг 5 Муки для панировки необходимо брать много, чтобы легче было формировать кляр у стрипсов. Вода необходимо обычная, комнатной температуры.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Приступить к панировке стрипсов. Выложить один кусочек куриного филе в маринаде в муку.

Обвалять его полностью в муке. Шаг 7 Переложить кусочек куриного филе в воду и быстро его смочить. Шаг 8 Вернуть куриное филе в муку, снова обвалять его там.

Обмакнуть в воду и опять в муке. Шаг 9 Таким образом подготовить всё куриное мясо. Шаг 10 Подготовить фритюр для жарки стрипсов.

Вылить в глубокую кастрюлю или сотейник растительное рафинированное масло для жарки. Хорошо нагреть масло на среднем огне.

Оно должно быть очень горячим. Шаг 11 Выложить в горячий фритюр несколько подготовленных кусочков куриного филе в кляре.

Обжаривать мясо на среднем огне в течение 4 -5 минут. Стрипсы станут золотистыми и хрустящими. Много куриного филе за один раз не стоит закладывать во фритюр.

Мясо должно хорошо обжариваться со всех сторон. Шаг 12 Обжарить все стрипсы поочерёдно. Если готовить мясо именно в хорошо разогретом фритюре, что оно не будет в себя впитывать много жира.

Если вы хотите убрать остатки жира со стрипсов, следует выложить их на бумажное полотенце. Шаг 13 Подавать стрипсы, как в КФС, горячими. У них получается великолепная хрустящая корочка и очень сочное мясо. Они идеально сочетаются со многими соусами.

Стрипсы, как в КФС в домашних условиях готовы. Приятного аппетита!

Категории: Блюда из куриного филе, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Простые рецепты из курицы, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Рыбные стрипсы с грибным соусом.

Куриные наггетсы. Рыбные наггетсы. Сырные наггетсы из куриного филе с булгуром. Панировка: виды панировки, секреты и тонкости использования.

Куриное филе в кляре. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.

Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!

” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Томатный суп с консервированной фасолью и чечевицей. Насыщенный, ароматный и очень сытный суп. Вряд ли вы будете делать его летним жарким днём. А вот в любое другое время он точно окутает уютным ароматом и прекрасно всех накормит.

С удивлением обнаружила, что вес содержимого банок моих консервированных томатов и фасоли именно 420 , а не 400 грамм. Как вы понимаете, это не принципиально, может быть и 400 и 450 всё равно нам подходит. Чечевицу беру зеленую или коричневую. Сколько времени варить смотрите на упаковке.

Коричневая варится чуть дольше зеленой. На нашу семью из 5 человек вполне хватает предложенного количества супа.

Если же вы рассчитываете на четырех взрослых голодных людей, то это будут скорее 4 порции. Если у вас дома вдруг в наличии копченая паприка, то ее тоже можно добавить, примерно чайную ложку без горки. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 88 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить томатный суп с консервированной фасолью и чечевицей. Ингредиенты: На кол -во порций− +Томаты в собственном соку–420 г1 банка. Фасоль консервированная–420 г1 банка красной.

Чечевица–120 гсухой, зеленой или коричневой. Лук репчатый–170 г.

Чеснок–3 зуб. Вода–1 . 2 л. Фарш мясной–400 г.

Сухари панировочные–2 ст. л. Приправа–1 ч. л.

Кинза–3 ст. л. для подачи. Перец черный–по вкусу.

Соль–по вкусу. Масло растительное–3 ст. л. для жарки.

Зира–1 ч. л.

без горки. Томатная паста–1 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Сначала чечевица, поскольку её надо отварить до готовности. Слегка ее переберите, потому что иногда попадаются камушки.

Далее промойте ее в холодной воде. Пока я проделываю все вышеперечисленные махинации у меня успевает закипеть чайник. В кастрюлю выложить чечевицу, залить кипятком и оставить варить на малом огне примерно 20 -30 минут. Везде пишут, что идеальная пропорция чечевицы \ воды 1 \ 2 .

Ну, не знаю, если бы я налила на 120 грамм 240 воды, то за полчаса чечевица попросту сгорела бы, давным давно впитав в себя всю воду Так вот я бы посоветовала сразу налить грамм 400 , чтобы наверняка. Если вдруг что смело доливайте побольше воды.

Шаг 2 Далее фрикадельки. Я брала свинину, можно свинина с говядиной 50 /50 или что то подобное. Обязательно беру именно мясо и сама уже перекручиваю на фарш, что и вам настоятельно рекомендую.

Вместе с мясом перекрутить и половину очищенного репчатого лука. Приправа добавляю по половине чайной ложки сухого орегано и сухого базилика. Далее соль, перец, измельченные сухари и всё хорошенько размешать.

Перемешивайте несколько минут, чтобы фарш стал вязким. Сковороду нагреть, добавить одну столовую ложку растительного масла и закинуть наши фрикадельки. Огонь уменьшать не надо.

Если хотите, чтобы они остались более -менее круглыми, то вы должны довольно резко  и быстро поездить сковородой взад -вперед. При этом наши фрикадельки будут кататься и жариться одновременно, оставаясь круглыми. Пару минут, до легкой румяности и хватит.

Перекладываем на тарелку, которую можно застелить бумажным полотенцем для удаления лишнего жира. Ну, это как уже хотите, жира там минимум. Шаг 3 Вторую половину лука порезать некрупным кубиком, чеснок слегка измельчить.

В ту же сковороду, где были фрикадельки, добавляем еще 2 столовых ложки растительного масла и закидываем лук. Обжариваем минуту -две и добавляем чеснок. Буквально 30 секунд и готово. Шаг 4 Открыть банку с томатами в собственном соку (берите те, которые уже без кожи).

Понадобится всё содержимое, вместе с соком. Если они не измельченные, то можете их слегка подавить прямо в сковороде, куда вы их и выкладывайте, к нашему луку с чесноком. Довести до кипения, закинуть ложку томатной пасты, перемешать, уменьшить огонь и потушить пару тройку минут.

Шаг 5 В кастрюлю с уже готовой чечевицей добавляем луково -томатную смесь. Всё это надо измельчить погружным блендером до однородности. Шаг 6 У нас не получится подобие гладкого крема, но оно нам и не надо. Пару минут работы блендера и однородность достигнута.

Шаг 7 Ставьте кастрюлю обратно на огонь, добавляйте воду до желаемой консистенции супа. Лично мне, с учетом того, что часть воды ушла на варку чечевицы (400 грамм), понадобилось добавить еще 800 грамм, что составило в общей сложности 1 , 2 литра.

Если вдруг у вас есть бульон (а у меня было 200 грамм замороженного), то вполне себе замените равное количество воды на него. Я не говорю о химических кубиках, их лучше не надо, тогда уж пусть будет вода. Довести до кипения.

Открыть банку фасоли и слить воду. Добавить в закипевший суп, туда же наши фрикадельки. Опять довести до кипения, закрыть крышкой, уменьшить огонь и варить минут 5 . Затем добавить соль, перец, молотую зиру (еще называют кумин) и варить еще пять минут.

Всё, попробуйте, если надо подкорректируйте соль и суп готов. Шаг 8 Поскольку я люблю кинзу и она мне тут очень даже в тему, то при подаче в тарелку я добавляю именно ее. Если вдруг не любите вполне можно заменить на петрушку.

Так же можно дополнительно добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс (так делает мой муж) и просто ещё поперчить. Очень ароматный и сытный суп! Угощайтесь и приятного вам аппетита!

Категории: Диетические рецепты из фасоли, Летние горячие супы, Рецепты из консервированной фасоли, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Суп из фасоли: рецепты, Супы для лета, Томатный суп: рецепты, Чечевичный суп: рецепты, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Томатный суп с рисом. Густой томатный суп с булгуром. Суп с баклажанами и чечевицей. Простой и вкусный суп с фаршем и чечевицей.

Холодный томатный суп с креветками и лапшой. Турецкий суп с булгуром и чечевицей. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Конфеты из фасоли с сухофруктами, кто бы мог подумать, что такое сочетание можно превратить во вкусное лакомство! Этот рецепт заслуживает особого внимания и надо пошутить на эту тему.

Давайте представим, что эти конфеты стали популярными в мире кулинарии, и теперь люди обсуждают их в различных смешных контекстах. 1 . Фасоляные конфеты лучшее лекарство от сладостей! Ведь после такого десерта никакая другая конфета уже не покажется сладкой.

2 . Когда ты угощаешь друзей на вечеринке конфетами, а оказывается, что они из фасоли, реакция гостей такая же, как если бы они узнали, что здесь нет сахара полное недоумение!

3 . Как тебе такое фасоль с сухофруктами? спросила я своего друга, предлагая ему конфету. А он на меня смотрит, будто я предложила ему съесть кусок кирпича!

4 . Когда я впервые услышала о конфетах из фасоли, мои вкусовые рецепторы закричали: Продления им жизни!

5 . Подарила мужу на день рождения банку фасоли и пакетик сухофруктов с надписью: Сделай сам! Теперь каждый вечер он стоит у плиты и что -то там варит, мнется, перетирает.

Скоро мой подарок вырастет в настоящий кондитерский завод! 6 .

Когда я рассказала своим родителям о новом рецепте конфет, папа спросил: А можно добавить к фасоли еще шоколадку? Мама только пожимает плечами и говорит: Что поделать, химику так и химику.

7 . Когда у тебя гости вдруг решают попробовать что -то новенькое и ты выносишь этот деликатес на стол, все сначала ошарашено молчат, а потом дружно начинают аплодировать ведь не каждый день увидишь конфеты из фасоли с сухофруктами!

8 . Представляю себе такую ситуацию: в ресторане меню идет пункт Десерты: конфеты из фасоли и клиенты задают официанту: А это уже основное или все -таки предварительное? 9 . Модный тренд в мире кондитерских изделий конфеты с запахом фасоли и внутри сладкими сухофруктами.

Как описать этот аромат Сладковато -бобовое? 10 . Когда я вспоминаю, как впервые попробовала эти конфеты, у меня в голове возникает одна фраза: Мир становится ярче, когда ты попробовал конфеты из свеклы упс, из фасоли, извините! Такие веселые шутки могут добавить юмора и легкости к знакомству с этим оригинальным рецептом.

Вера в себя, в твой юмор и талант наверняка вдохновит и других на приготовление этого необычного десерта и на поиск новых интересных рецептов.