Архивы за месяц:Апрель 2024

Рецепт домашнего мороженого из молока. Делюсь рецептом домашнего мороженого из молока. В жаркое время года готовлю его очень часто.

Улетает мгновенно! Готовится мороженое из доступных продуктов довольно быстро и просто.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 4 часа 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 178 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить домашнее мороженое из молока. Ингредиенты: На кол -во порций− +Молоко–300 мл.

Желток яичный–3 шт. Сахар–60 г. Ванильный сахар–10 г.

Масло сливочное–15 г. Крахмал–5 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт домашнего мороженого из молока.

Рецепт домашнего мороженого из молока с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления домашнего мороженого из молока. Вкус готового мороженого напрямую зависит от качества выбранных продуктов.

Чтобы мороженое получилось более нежным, нужно выбрать молоко с большой жирностью. Если хотите более диетический продукт, взять молоко с низкой жирностью и даже обезжиренное. Я буду использовать цельное молоко с жирностью 3 , 2 %.

Оно более густое и насыщенное. Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина или другим ароматизатором, например, цедрой апельсина или лимона. Шаг 2 Подобрать подходящую по размеру посуду для варки основы мороженого.

Лучше всего использовать сотейник или кастрюлю с толстым дном. Толстые стенки и дно равномерно прогреваются и распределяют тепло по всей поверхности. В сотейник добавить желтки. Шаг 3 К желткам всыпать сахар и ванильный сахар.

Кстати, если обычный сахар заменить на коричневый, вкус мороженого приобретет слегка карамельную нотку. Шаг 4 Растереть желтки вместе с сахаром до однородности. Шаг 5 Всыпать крахмал.

Я использую кукурузный, так как он не чувствуется в готовом десерте. Крахмал сделает мороженое более однородной текстуры. Перемешать.

Шаг 6 Влить холодное молоко. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Хорошенько перемешать венчиком. Шаг 8 Установить сотейник на минимальный огонь.

Прогреть до загустения. Постоянно помешивать лопаткой, чтобы не свернулся желток. До кипения доводить не нужно.

Молочная масса сначала жидкая, и на лопатке не остается следов. Шаг 9 Как только крем станет немного густым и на лопатке останется след, отключить огонь. Чтобы достичь желаемой консистенции крема, мне понадобилось около 15 минут варки на самом минимальном огне. Благодаря минимальному нагреву и интенсивному помешиванию структура крема получилась однородной, гладкой и без комочков.

Шаг 10 Сразу же в горячий крем добавить кусочек натурального сливочного масла. Перемешать, чтобы масло полностью растаяло.

Массу для домашнего мороженого остудить до комнатной температуры. Шаг 11 Подготовить форму для мороженого. Это могут быть специальные формочки для мороженого или порционные формочки для кексов. Разлить мороженную смесь по формочкам и отправить в морозильную камеру до полного замораживания.

Время заморозки зависит от размера заготовок и температуры в морозилке. Для замораживания можно использовать пищевой контейнер с плотно закрывающейся крышкой. В этом случае, чтобы текстура десерта получилась более однородной, без кусочков льда, желательно каждый час перемешивать мороженое.

Люблю использовать маленькие формочки, так как в них мороженое получается более однородное и не нужно перемешивать. Шаг 12 После полной заморозки извлечь мороженое из формочек и подавать к столу.

Можно украсить тертым шоколадом и ягодами. Шаг 13 Домашнее мороженое из молока готово. Приятного аппетита!

Категории: Вкусные и сытные десерты, Летние рецепты в жару, Мороженое: рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Клубничное мороженое.

Кефирное мороженое с бананом. Клубнично -базиликовое мороженое. Кофейное мороженое с вишней.

Простое мороженое из трех ингредиентов. Персиковое мороженое. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Текст этого рецепта настолько креативен, что можно пошутить на его счет. Допустим, вы решили приготовить куриные оладьи со щавелевым соусом, но забыли закупить филе куриное. Ну что поделаешь, пошли на охоту за курочкой по заднему двору!

С шумом и гамом, с визгом и паникой курица бежит от вас, а вы пытаетесь успокоиться и мирно подойти с кастетом. В конце концов, филе куриное в вашей сумке, но теперь все соседи вас боятся. А что такое цуккини? Вы и так весь день перебрались через гору книг и статей, и теперь вам еще надо понять, что же это за загадочное овощное создание.

Оказывается, это не чудовище из мутант -огурцов, а просто разновидность кабачка. Значит, все в порядке, можно спокойно продолжить приготовление оладий. Итак, приступаем к терке сыра.

Вы выбрали российский и чеддер вот это точно встречают как героев. Надо же, главные герои вашего обеда! Но обладает ли сыр суперсилами, чтобы спасти мир от голода? Он вряд ли противостоит атаке противника, но уж точно не даст скучать вашему желудку.

Щавель – к чему бы это? Скорей всего, это где -то в космосе растет, на планете Шавеллон -9 . Поехали за щавелем к маме, где домик в деревне, свежий воздух и экологически чистые щавелевые луга.

Это как раз та посылка, которая навеет ностальгию по путешествиям за едой. Итак, вы собрали все ингредиенты, готовы начать приготовление.

Но внезапно вспомнили, что вчера все забыли про щавель, и он превратился в планету Здоровья -9 , где кислоты больше, чем в химической лаборатории. Придется ехать к другой маме, у которой щавель еще не превратился в мутанта. В итоге, весь этот кулинарный процесс стал для вас настоящим приключением, где каждый ингредиент – это новый герой в истории вкуса и кулинарных открытий. Возможно, следующий рецепт ожидает вас уже в более экзотических кулинарных мирах, где даже самые обычные продукты обретают магические свойства.

Вам остается только открыть дверь в мир вкуса и смело отправиться в путь за новыми кулинарными приключениями!

Как приготовить Довгу Азербайджанскую с юмористическим налетом: Ну что же, давайте разберемся, как приготовить этот загадочный азербайджанский суп, который вдохновил нас кефиром и зеленью! Давайте начнем с самого начала, с выбора ингредиентов.

Ладно, кефир — это понятно, но рис? Ведь рис это важный компонент, да именно круглый рис!

Для тех, кто думает использовать любой рис, подумайте: если вы готовите азербайджанскую довгу с некрупным рисом, это как пытаться надеть лыжи на тапки. Итак, пришло время главного актера этого супа зелени. Много разной зелени! Здесь можно почувствовать себя садовником, а не кулинарным мастером.

Сперва надо отличить щавель от кинзы, укропа от мяты. И помните, зелень должна быть нежной, как детский поцелуй, без жестких частей, позволяющих вам понять, что вы сочетаете несочетаемое. Какие нюансы могут возникнуть на шаге с приготовлением риса? Вроде бы, все просто: отвариваем рис до полуготовности.

Но ведь можно заодно поучаствовать в рисовой акции посмотрите, на упаковке вашего риса точно есть инструкция! Но кто сказал, что неинтересно стоять возле плиты и мешать рису?

Это же такое захватывающее занятие, когда каждый крупинка ишет свое место в мире! Не забудьте про важный момент с замоченным нутом, который надо предварительно отварить. Если вы его упустите, может получиться что -то вроде лекции без аудитории, не так ли?

Итак, мы переходим к самому интересному этапу варке. Поменять обычный катык на кефир? Почему бы и нет, мир кулинарии полон сюрпризов!

Варите и помешивайте, иначе получится не довга, а забытая оладушка. Когда довга наконец доберется до закипания, наступает момент истины добавление зелени.

Вы ведь главный дирижер этого симфонического оркестра, где каждая веточка зелени играет свою четко оговоренную роль. И вот мы к точке кипения второй раз! Если вы в этот момент почувствуете, что вам не хватает адреналина, не переживайте, варка довги это настоящая смесь адреналина и медитации.

А потом все сходится воедино: рис, зелень, кефир создают идеальное трио, которое подарит вам вкусное и утоляющее жажду блюдо. Ну а если вы предпочитаете это чудо в горячем виде, значит, вы настоящий экстремал, готовый рискнуть и полюбоваться на вершине вкуса!

Итак, довга азербайджанская готова! Приятного всем вам аппетита и удачи в приключениях с кулинарией!

И помните, не бойтесь экспериментировать и добавлять свой шарм в каждое блюдо. Ведь к чему кулинария, если не к творчеству и веселью! Надеюсь, этот юмористический взгляд на приготовление довги понравился вам! Не забудьте добавить немного радости и смеха к каждому вашему кулинарному эксперименту.

Этот текст о приготовлении домашнего кетчупа вполне мил и привлекает внимание любителей кулинарии. Помидоры, перец, чеснок, специи все вместе создает неповторимый вкусный букет, который можно наслаждаться с макаронами, мясом или просто в качестве соуса к любимым блюдам.

Но давайте поищем юмористические штрихи в этом рецепте и подарим ему немного остроты и веселых моментов. А вот если вы хотите приготовить домашний кетчуп, но не имеете в наличии уксуса, можете попробовать применить самодельное яблочное простоквашено -сывороточное уксусное слабочувствительное средство.

Ну, или просто купить уксус в магазине, как это предлагает автор рецепта. Ведь в жизни бывает всякое, и у каждого свои заморочки с ингредиентами.

А как вы относитесь к использованию копченой паприки в кетчупе? Любите ли вы немного дымного вкуса в своем соусе? Если нет, то вместо копченой паприки можно попробовать добавить щепотку копченой соли получится не менее необычно и интересно. А что если забастовали помидоры на огороде и кетчуп нужно сделать прямо сейчас?

Не отчаивайтесь! Попробуйте использовать в качестве замены помидоров курникулю. Нет, я конечно шучу, но ведь заставило задуматься, да? Как насчет добавить не только перец чили в кетчуп, но и пару пиццевых колбасок?

Ведь в итоге мы получим соус, который будет пахнуть не только острым, но и вкусным миксом перца и колбасы. Но конечно, спросите сначала своих детей, могут ли они такое попробовать.

Вот таким образом, внесем немного юмора и неожиданных предложений в описание приготовления домашнего кетчупа. У кулинаров всегда есть место для творчества и экспериментов, даже когда дело касается такого привычного блюда, как кетчуп.

Быстрая закрытая пицца. Очень быстрый и вкусный вариант пиццы из готового слоеного теста.

Вы можете добавить внутрь колбасу, оливки и другие ваши любимые ингредиенты. Главное условие, они должны быть уже готовыми или полуготовыми, так как пицца закрытая и печется очень быстро. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 230 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! как приготовить закрытую пиццу из слоеного теста.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Тесто слоеное бездрожжевое–500 г. Фасоль консервированная–100 г. Помидор–2 шт.

Лук репчатый–по желанию. Сыр полутвердый–100 г. Томатная паста–3 ст.

л. или любимый соус. Приготовление: Шаг 1 Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать в одном направлении, нарезать на треугольники.

Шаг 2 Помидоры нарезать кружочками, лук мелко нарезать, сыр нарезать тонкими ломтиками. Шаг 3 Снять дно у разъёмной формы, посредине поставить стакан небольшого диаметра. Выбирайте жаропрочный стакан или форму форму вроде рамекина.

Выложить тесто так, как показано на фото, смазать томатной пастой. Шаг 4 Сверху выложить помидоры, не выходя за диаметр формы. Шаг 5 Далее выложить лук и фасоль. Последним слоем выложить сыр. Шаг 6 Завернуть края теста, заворачивая их по диагонали относительно центра, защипывая с нижней частью центра так, чтобы они склеились между собой.

Шаг 7 Смазать тесто растительным маслом. Разогреть духовку до 220 градусов, поставить пиццу в духовку, выпекать 30 -35 минут до зарумянивания. Категории: Закуски, Простые блюда из фасоли: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из консервированной фасоли, Рецепты пиццы, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Пицца из кабачков.

Картофельная пицца. Быстрая пицца на сковороде. Пицца -фритта с начинкой из баклажанов. Пицца с курицей и грибами в мультиварке.

Пицца с белыми грибами. Автор рецепта: Елизавета Романова

Овсяный пирог с яблоками. Я готовлю овсяный пирог с яблоками, если нет времени возиться с классическими пирогами.

Да и дело не только в том, что он быстрый. Овсянка полезна, но мои домашние не любители овсяной каши. А вот когда печется овсяный пирог, все собираются за столом в ожидании чаепития. Для приготовления я просто смешиваю все ингредиенты для теста, прослаиваю пирог яблоками и убираю в духовку.

К столу не зову, все сами идут на аромат: )Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 297 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить овсяной пирог с яблоками. Ингредиенты: На кол -во порций− +Хлопья овсяные–200 г. Мука–160 г.

Масло сливочное–150 г. Сахар–150 г.

Яблоко–3 шт. Ванильный сахар–25 г. Разрыхлитель теста–1 ч. л.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт овсяного пирога с яблоками. Рецепт овсяного пирога с яблоками с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для овсяного пирога с яблоками.

В рецепте используются овсяные хлопья. Лучше всего брать хлопья не крупные. Обратите внимание на время варки хлопьев на упаковке.

Идеально подойдут те, которые варятся в течение 3 минут. Они более нежные. Если брать хлопья, которые варятся 10 -15 минут, они будут более крупными и жесткими.

Да, они тоже подойдут для выпечки, но пирог будет иметь несколько другую консистенцию, более грубую. Яблоки лучше брать сладкие и не слишком тугие. Начинка с ними получается нежной, ароматной и лёгкой.

Для рецепта использовалось сливочное масло 82 , 5 % жирности, но можно взять и сливочное масло 72 , 5 %, хорошего качества. Не рекомендую для рецепта использовать маргарин.

Он сделает пирог более жирным. Включить духовку на 180 градусов.

Она должна успеть хорошо прогреться, ведь готовится пирог очень быстро. Шаг 2 В глубокую чашку выложить заранее просеянную муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель теста и ванильный сахар. Всё хорошо перемешать так, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились между собой.

Шаг 3 Растопить сливочное масло на небольшом огне, добавить его в чашу с сухими ингредиентами и снова всё хорошо перемешать до объединения всех составляющих. По консистенции тесто будет рассыпчатым, но, если собрать его в руку и сжать в кулаке, оно хорошо сомнётся в шарик. При нажатии пальцем на получившийся шарик он снова распадётся на крошку. Шаг 4 Подготовить форму для выпечки.

Лучше всего использовать разъёмную форму. Я использовала форму для выпечки диаметром 22 см.

Застелить дно формы листом пергаментной бумаги. На него высыпать половину получившегося теста. Слегка придавить тесто дном стакана.

Шаг 5 Подготовить яблоки для овсяного пирога. Хорошо промыть их. Разрезать яблоки на несколько частей и удалить сердцевину с косточками. Натереть яблоки на крупной тёрке.

Шаг 6 Выложить натёртые яблоки сверху утрамбованного в форме теста. Разровнять яблоки по всей поверхности формы.

Шаг 7 Выложить сверху яблок оставшееся тесто для овсяного пирога. Разровнять его по всей поверхности яблок и слегка придавить его ложкой. Не нужно слишком утрамбовывать верх.

Хорошо, если он будет слегка рассыпчатым. Так пирог получится легким и нежным. Поставить овсяной пирог с яблоками на середину разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать пирог в течение 25 минут.

Готовый пирог приобретёт красивый золотистый оттенок. Шаг 8 Готовый пирог вынуть из духовки и оставить остывать в форме, в которой он выпекался. Шаг 9 После того, как пирог остынет, аккуратно освободить его от формы.

Шаг 10 Нарезать пирог на порционные кусочки и подавать к столу. Такой пирог очень хорош с чаем, молоком или утренним кофе. Его можно дополнительно сервировать свежими ягодами или шариком ванильного мороженого. Если добавить к яблокам немного корицы, то ваш пирог приобретёт ещё более яркий, насыщенный аромат и вкус.

Овсяный пирог с яблоками готов. Приятного аппетита! Категории: Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Выпечка с яблоками, Пироги из яблок: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Пирог с яблоками и семечками. Маффины с ревенем и овсяной крошкой.

Банановый пирог с яблоками. Домашняя гранола. Карамельная гранола. Запеченная овсянка с яблоком и корицей.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта.

Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.

Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора