Архивы за месяц:Август 2023

Этот рецепт морковного супа -пюре с хрустящим нутом звучит как настоящее волшебство на тарелке. Не знаю, как насчет вас, но я всегда умиляюсь, когда рецепты начинаются с таких слов, как яркий, ароматный и полезный. Вот и в этом случае мы не обошлись без них ведь как не назовешь этот суп с нутом, он и правда кажется чем -то волшебным.

Рецепт начинается с приготовления нута, которого нужно замочить заранее. Это, пожалуй, самый важный шаг в подготовке этого блюда. Но представьте, что вы, замачивая нут, случайно затопили его слишком много.

И в результате у вас не хрустящий, а скорее мягкий и разваренный нут. Вместо того чтобы делать нут -хрустяшку, вы получили нут -плюшку.

Но, возможно, есть ценители и такого варианта! Когда нут наконец -то готов и превратился из сухариков в сочные зернышки, можно приступать к приготовлению бульона. Судя по рецепту, автор рекомендует использовать овощной бульон, что, безусловно, делает блюдо более насыщенным и вкусным.

Но что, если вы решили экспериментировать и заменили овощной бульон на что -то более экстравагантное, например, на бульон из шоколада? Морковный суп -пюре с хрустящим нутом в шоколадном бульоне это вот действительно удивительный поворот событий в кулинарном мире! Далее идет нарезка овощей. Обычно это делается довольно просто, но можно придумать и здесь свои скрытые хитрости.

Например, нарезать морковь и лук не кубиками, а в виде сердечек или звездочек. Таким образом, ваш суп -пюре приобретет не только питательные свойства, но и фэшн -атрибуты. Ну а чеснок можно измельчить не просто ножом, а с помощью волшебного жезла, чтобы суп получился особенно магическим. Итак, все овощи готовы, добавляем их в кастрюлю и обжариваем.

Но что, если вы случайно пережарили овощи и они стали не мягкими, а, скажем, хрупкими, словно чипсы? Получится суп -пюре с хрустящими овощами!

Или, наоборот, вы забыли про овощи на плите, и они стали напоминать что -то совсем непохожее на овощи. Вам в тарелку попадется суп -пюре с овощами -инопланетянами кто знает, может быть, они тоже весьма вкусны! Ну а как же приправы и специи? Здесь тоже есть место для смеха.

Помимо стандартных перца и паприки, можно добавить в суп секретный ингредиент порошок звездных духов! Разве не звучит увлекательно? Или же добавить чуть больше куркумы, чтобы суп превратился в настоящий желтый дракон.

Чем больше фантазии, тем интереснее и вкуснее будет ваш суп! И, конечно, финальное действо разлить суп по тарелкам и добавить хрустящий нут. Но что, если вам все -таки не удалось дождаться, пока нут станет хрустящим, и он остался скорее промокшим?

Не расстраивайтесь, ведь даже немного промокший нут может добавить в ваш суп -пюре неповторимый шарм и изюминку! Вот так можно весело подойти к приготовлению этого прекрасного и полезного блюда.

Не забывайте добавлять в кулинарные эксперименты щепотку юмора и воображения, и ваши кулинарные шедевры будут всегда уникальными и неповторимыми. Приятного аппетита и веселого кулинарного путешествия!

Турецкий кекс мокрый шоколадный. Турецкий кекс действительно мега шоколадный и мокрый благодаря заливке, которую вы сделаете на раз -два.

Пористый и нежный, готовится довольно просто. Заливать кекс нужно ещё горячим.

В этом случае он очень быстро пропитывается, и не надо ждать ни минуты, чтобы насладиться вкуснейшей выпечкой! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут.

Рейтинг: 4 . 7 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций.

Калорийность (100 g): 316 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить турецкий кекс мокрый шоколадный.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–130 г. Сахар–210 г. Молоко–350 г.

Масло растительное–100 г. Какао -порошок–60 г. Масло сливочное–50 г.

Яйцо куриное–3 шт. Разрыхлитель теста–2 ч.

л. Ванилин–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления мокрого шоколадного турецкого кекса.

Для начала отделить ингредиенты, которые пойдут на заливку: 250 г молока, 60 г сахара, 30 г какао, 50 г сливочного масла. Всё остальное понадобится для выпечки самого кекса: 130 г муки, 100 г молока, 150 г сахара, 3 яйца размером С0 , 100 г растительного масла, 30 г какао, разрыхлитель и ваниль, которая может быть в любом виде: эссенция, паста, ванильный сахар.

Можно обойтись и без нее. Шаг 2 Подготовить форму для выпечки турецкого кекса.

Диаметр моей формы 22 сантиметра. Дно формы застелить пергаментом, а края смазать растительным маслом из общего количества. Уйдет буквально несколько грамм. Лучше взять стеклянную или керамическую форму.

В ней же и подавать кекс. Дно и края формы смазать растительным маслом. Шаг 3 В миску вбить три яйца, добавить сахар и ваниль.

У меня эссенция. Шаг 4 Просеять вместе пшеничную муку, разрыхлитель для теста и какао. Нам нужен натуральный какао -порошок. Не смесь, предназначенная для приготовления напитка, а натуральное какао без примесей.

Шаг 5 Взбить яйца в густую светлую пену. У меня на это ушло примерно 8 минут.

Включить нагреваться духовку. Температура 170 градусов. Шаг 6 Добавить молоко, растительное масло и слегка размешать.

Шаг 7 Сюда же добавить просеянный сухие ингредиенты. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Размешать лопаткой от края миски к середине до однородности.

Усердствовать не надо. Тесто должно остаться пушистым и воздушным. Шаг 9 Перелить тесто в форму для запекания кекса.

Разровнять тесто по всей форме. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 40 минут. Шаг 10 Тем временем сделать заливку для шоколадного кекса.

Для этого сложить в кастрюльку все ингредиенты: 250 грамм молока, 60 грамм сахара, 30 грамм какао, 50 г сливочного масла. Всё размешать и помешивая довести до кипения. Выключить. Заливка готова.

Когда у меня под рукой есть шоколад, я его тоже добавляю в кастрюльку к заливке, примерно  50 грамм. Шаг 11 Достать кекс из духовки и проверить на готовность, на сухую палочку.

Проколоть всю поверхность шпажками, чтобы заливка быстро пропитала наш шоколадный кекс. Шаг 12 Равномерно залить кекс шоколадной заливкой. Если ваш кекс в середине немного больше поднялся и образовалась горка, то ее либо немного срезать, либо заливать медленно, в пару заходов,  чтобы не получилось по краям пропитано, а середина суховата.

Шаг 13 Дать кексу остыть и можно подавать к столу. Шаг 14 Всё, наш мокрый шоколадный турецкий кекс готов.

Очень вкусно подавать кекс с шариком мороженного. Приятного всем аппетита и вкусного кекса! Категории: Кексы: рецепты, Кухни народов мира, Простые рецепты на каждый день, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое, Шоколадный кекс: простые рецепты с фото.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Кабачково -шоколадный пирог.

Шоколадный кекс с черешней. Шоколадный бисквитный рулет с масляным кремом. Шоколадный кекс Гиннесс. Простой шоколадный пирог.

Шоколадный кекс с бананом и какао. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора

Пирог с говядиной и томатами, звучит как что -то восхитительное, что точно нужно попробовать! Но прежде чем отправляться на кухню, давайте вместе рассмотрим некоторые аспекты этого рецепта с юмористическим подходом. Начнем с того, что автор рецепта, Дарья Черненко, представляется как создатель кулинарного портала, канала на You.

Tube, автор книг и даже «Кулинарной школы хорошей хозяйки». Вероятно, она настолько опытна, что просто глоток воды из ее рецепта заставит ваши пироги взлетать на ужин. Кто знает, может быть, она действительно знает тайны, как заставить говядину танцевать с томатами на вашем языке. Теперь о рецепте.

Пошагово нам предлагается замешать тесто, которое, предположительно, должно напоминать нам потеху с пластилином в детстве. Возможно, вы даже можете позвать своего ребенка и дать ему возможность поиграть с тестом, прежде чем его приготовить. И как не удивиться, что абзац о выборе мяса начинается словами «Выбор мяса не имеет большого значения».

Да, конечно, все мясо должно быть не на кости, чтобы избежать неприятных сюрпризов в виде скелетов на тарелке. Автор предлагает варианты с курицей и свининой, но не стоит ли удивить гостей, заменив говядину индейкой или даже крокодилом! Пока они будут думать о том, насколько они крутые экстремалы в выборе мяса, вы уже будете подавать пирог. Друзья, не забудьте нарезать овощи «примерно на такие кусочки».

Не стоит беспокоиться насчет точности, ведь вы не собираетесь делать миниатюрный музей овощей, верно? Главное, чтобы морковь и лук поместились на вилку и не бросали вызов зубам. На этот раз Дарья предлагает выложить начинку в пирог в 3 слоя. Первый слой зажарка, второй слой мясо, третий слой снова зажарка.

Все, как в самом обычном обеде, когда приходится насыпать картошку, мясо и снова картошку на одну тарелку. Но на этот раз вы имеете полное право назвать это творение «фирменным пирогом Черненко», и гости точно поверят в ваш кулинарный авторитет.

И наконец, какое заключение без блестящей и хрустящей корочки? Сами понимаете, ведь такие моменты как мажете пирог желтком, все эти извивы с супер -секретным рецептом, просто обязаны быть украшены блеском и шиком!

Да, ваш пирог будет сверкать на столе как настоящая звезда, готовая завоевать сердца даже самых искушенных гурманов. Итак, после всех этих забавных моментов, вы наконец отправите пирог в духовку и ассоциация с детским увлечением плодителем, превратится в реальность: пирог с говядиной и томатами будет приготовлен и готов наслаждаться своим сладким успехом. Приятного аппетита и помните: даже в кулинарии нужно держать радость и юмор!

Этот рецепт воздушных блинных пышек вызывает неподдельный интерес и хочется попробовать его в деле. Ведь кто может устоять перед обещанием нежных блинных пышек, которые можно макать в самые разнообразные сладкие или даже несладкие добавки?

Это как небольшие тайные укрытия для вкусов, каждому по вкусу! Допустим, у вас гости, и вы хотите порадовать их чем -то особенным. Вы решаете приготовить эти воздушные блинные пышки и предложить различные начинки для выбора. Но чтобы выделиться и удивить своих гостей, вы решаете добавить нестандартные начинки, например, кусочек острого перца в одну пышку и шоколадный дольку в другую.

На вид обычные пышки, а внутри непредсказуемое разнообразие! Ведь не все гости могут оценить традиционные начинки, поэтому почему бы не добавить элемент сюрприза? Или представьте, что у вас есть друзья -веганы, и вам нужно придумать вариант для них.

Почему бы не испечь воздушные пышки с начинкой из авокадо, специй и овощей? Это не только оригинально, но и соответствует диетическим предпочтениям ваших друзей. Забавный момент может случиться, если вы приготовите эти пышки для детского праздника.

Дети, как известно, очень любят всё, что можно попробовать с помощью различных атрибутов и аксессуаров. Предложите им разные начинки и разные способы их употребления: макать в соусы, наматывать начинку внутрь пышек и прочее. В результате вы увидите, как дети с восторгом будут сочетать разные вкусы и текстуры, создавая свои уникальные блюда.

Возможно, вам понравится экспериментировать с нестандартными начинками для этих пышек. Например, попробуйте запечь внутрь пышки кусочек ананаса или миллионера, чтобы добавить необычный вкус и текстуру. Сочетание сладкого теста и кислого фрукта или шоколада может стать настоящим открытием для вас.

Не забывайте, что в кулинарии главное это фантазия и желание экспериментировать. Поэтому не стесняйтесь пробовать разные сочетания начинок и наслаждаться процессом готовки. Даже если что -то пошло не так, важно сохранять чувство юмора и радости от ожидания новых кулинарных открытий.

Так что вперед, попробуйте этот веселый и необычный рецепт воздушных блинных пышек и удивите себя и ваших близких неожиданными сочетаниями вкусов! Ведь кто сказал, что блинные пышки должны быть только сладкими? Развивайте свою кулинарную фантазию и создавайте удивительные композиции, которые будут радовать вас и ваших гостей.

Текст на тему орехового торта действительно интересный и подробный. Он начинается с обещания удовольствия для любителей грецких орехов, предлагая быстрый и простой способ приготовления торта.

Начиная с описания автора рецепта и списка ингредиентов, текст пошагово проводит читателя через процесс приготовления орехового торта. Но давайте посмотрим на этот текст с немного юмора!

Ведь когда дело касается готовки, могут произойти и забавные ситуации. Например, когда в один прекрасный день вы решаете испечь ореховый торт, но в процессе измельчения грецких орехов в блендере ваша кухня превращается в облачение из ореховой муки, и вы выглядите, как будто только что прошли через бой с орехами.

Но зато запах орехов заполняет всю кухню! Или что если вам удастся взбить белки до крутых пиков ровно за 5 минут, как советует автор рецепта? Это может быть настоящее испытание вашего терпения и силы, как в моменте, когда вы понимаете, что смотреть на взбивающийся белок никогда не было так захватывающе.

Не уставайте взбивать, в конце концов вы увидите настоящее кулинарное чудо! Или вот ситуация: пока первые коржи выпекаются в духовке, вы пытаетесь аккуратно выложить тесто на промасленные бумаги в форме кругов, но в результате получается не обязательно идеальными формами, скорее похожими на карты торговой империи Орехового королевства.

Но это лишь добавляет шарма вашему торту! И конечно, сборка торта это целое искусство!

Как похожи на настоящего художника, берущего в руки кисточку, вы сочетаете коржи сливочного крема, слои нежности и вкуса, создавая настоящее кулинарное произведение искусства. И не забудьте украсить торт шоколадом ведь шоколад всегда уместен!

Так что, приготовьте ваш ореховый торт с щепоткой юмора, ложкой веселья и порцией вдохновения! Ведь кулинарное творчество это не только процесс приготовления еды, но и настоящее приключение, которое позволяет вам выразить себя и создать что -то удивительное.

Приятного аппетита и удачи в ваших кулинарных экспериментах!

Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно? Засолить замороженную горбушу, да еще так, чтобы она не уступала по вкусу форели или семге?

Умеем и практикуем: ) Рыбка получается слабосоленой. Всё, как мы любим. Если учесть, что цена на нее значительно ниже, чем на ту же семгу и лосось, то ответ на вопрос Какую рыбу солить? очевиден.

Засолить горбушу в домашних условиях очень просто. Если использовать готовое филе рыбы, то на засолку у вас уйдёт не более 20 минут.

Приготовив такую рыбку с вечера, утром вы уже можете наслаждаться чудесными бутербродами. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 4 часа \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 159 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно. Ингредиенты: На кол -во порций− +Горбуша–400 г. Соль–3 ст. л.

морская. Сахар–1 ст. л.

Укроп–3 веточка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно. Рецепт как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно с пошаговыми фото.

Подготовить все ингредиенты для быстрой и вкусной засолки замороженной горбуши. Для данного рецепта я буду использовать уже филированную рыбу.

Она, как правило, продаётся в вакуумных упаковках. Её не нужно чистить, да и размораживается она гораздо быстрее целой горбуши.

Достаточно за 3 часа до начала приготовления переложить филе из морозильной камеры в холодильник. Останется только нарезать филе и засолить. Конечно, можно использовать и целую горбушу.

Но стоит учитывать то, что время на её размораживание значительно увеличится. Рекомендую в этом случае размораживать горбушу не до конца.

Так вам легче будет её очищать и нарезать на ровные кусочки. Шаг 2 Подготовить горбушу для засолки.

Нарезать филе горбуши на небольшие кусочки толщиной около 2 сантиметров. Такая нарезка рыбы помогает засолиться ей буквально за считанные часы.

Часто после размораживания рыбка слегка разваливается. Чтобы ваши кусочки получались максимально ровными, нож должен быть очень острым, а рыба не до конца размороженной. Кожицу у рыбы оставляем на кусочках.

Шаг 3 Всыпать в небольшую чашечку соль и сахар. Всё хорошо перемешать. Соль в данном рецепте необходима морская. Шаг 4 Подготовить контейнер для засолки горбуши.

Контейнер лучше всего брать стеклянный или керамический. Крайне не советую использовать для приготовления горбуши пластиковую посуду. На дно стеклянного контейнера добавить половину смеси для засолки.

Равномерно распределить её по всему дну контейнера. Шаг 5 Выложить на засолочную смесь кусочки горбуши кожицей вниз. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Присыпать филе горбуши оставшейся засолочной смесью, равномерно распределяя её по кусочкам рыбы.

Шаг 7 Выложить сверху рыбы целые веточки укропа. Обратите внимание на то, что укроп я не режу. Он лишь даст рыбе лёгкий ненавязчивый аромат, который так замечательно подходит к её вкусу. Укроп в данном рецепте не является обязательным ингредиентом и может использоваться по вашему желанию.

Вместо укропа можно использовать чёрный перец, слегка присыпав им кусочки горбуши. Шаг 8 Закрыть контейнер крышкой. Теперь внимание!

Горбушу можно оставить на столе при комнатной температуре на 3 -4 часа. Либо приготовить рыбку, например, с вечера и убрать её на 6 -7 часов в холодильник. За это время горбуша станет прекрасного малосолёного вкуса.

Если вы любите более солёную рыбу, то можно увеличит время засолки на 1 -2 часа. Но не передержите. Рыба кусочками по этому рецепту засаливается очень быстро. Шаг 9 Снять с контейнера крышку.

Шаг 10 Убрать с рыбы веточки укропа. Промыть кусочки горбуши в холодной воде, тем самым смыв с неё остатки соли. Это позволит остановить процесс засаливания. Промокнуть горбушу бумажными полотенцами от воды.

Шаг 11 Хранить готовую горбушу в холодильнике в сухом стеклянном контейнере или банке. Её можно положить на бутерброд или подать с варёным молодым картофелем. Теперь и вы знаете, как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно!

Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Закуски, Закуски из рыбы, Закуски к столу просто и быстро, Простые рецепты на каждый день, Рецепты засолки рыбы, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок, Что приготовить быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Горбуша под семгу: рецепт засолки в масле очень быстрый.

Гравлакс (соленая в домашних условиях рыба)Как засолить форель в домашних условиях. Нежная горбуша с овощами в духовке. Горбуша на пару.

Горбуша в кляре: лучший рецепт на сковороде. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г.

Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора

Этот текст про приготовление соуса Терияки в домашних условиях действительно информативен и богат идеями для кулинарных экспериментов. Создание такого соуса самостоятельно может стать интересным и вкусным опытом.

Хочется подчеркнуть, что автор дает довольно подробные инструкции по приготовлению, что поможет даже начинающему кулинару успешно освоить этот рецепт. Когда люди начинают экспериментировать с домашней кулинарией, это всегда весело!

Яркие и сочные ингредиенты, ароматы, варианты комбинаций все это делает приготовление еды настоящим творчеством. Например, в этом случае, приготовление соуса Терияки может стать отличным поводом провести вечер в удовольствие. Можно собраться всей семьей или с друзьями, попробовать вкусные закуски, а затем насладиться блюдами, приготовленными с добавлением этого ароматного соуса.

Представим ситуацию, когда вся семья решила приготовить соус Терияки вместе. Малыш может развлекать всех своими шалостями, отбрасывая тени на стену, когда в сотейник плавятся сахар и мед.

Мама находит чеснок, как агент 007 , скрывающийся от пристальных взглядов всех участников кулинарного шоу. Папа в эту же секунду переходит в режим шеф -повара и начинает нарезать имбирь со всей серьезностью профессионала.

И даже домашний питомец, возможно, радостно подбегает, улавливая изысканные ароматы, и остается на страже за подопытным соусом. А что делать, если у вас неожиданно завернется визит от друзей или родственников? Вы можете устроить веселый кулинарный марафон, приглашая их помогать вам в приготовлении соуса Терияки.

В результате каждый участник будет чувствовать себя настоящим поваром -шефом, а затем все вместе сможете насладиться овацией вашей кухни и великолепного вкуса получившегося соуса. Другой курьезный момент может возникнуть, если вы являетесь абсолютным новичком в кулинарии и пытаетесь приготовить соус Терияки впервые.

Картинка: вы смотрите на стикер на банке с соевым соусом, пытаясь понять, что же означают все те китайские иероглифы на этикетке. Затем идет фаза долгих поисков вида истинного белого сухого вина в магазине, где продавец почему -то уверен, что вы умышленно выбираете самое дорогое. А когда вы наконец решаете приступить к варке соуса, возникает вопрос: А что делать, если у меня нет сотейника с толстым дном? Может, в кастрюле получится так же?

Но несмотря на эти комические ситуации, радость и удовлетворение от того, что в итоге вы создаете вкусный соус своими руками, перекрывает все трудности по пути. Настоящее удовольствие это ощутить вкус, который вы сами приготовили, и увидеть улыбки на лицах близких вам людей, наслаждавшихся вашим шедевром.

Таким образом, приготовление соуса Терияки в домашних условиях – это не только возможность насладиться вкусом ароматного и сладкого соуса без вредных добавок, но и новый повод для веселых и забавных кулинарных приключений в кругу семьи или друзей. Поэтому не стоит бояться экспериментировать и удивлять себя и окружающих новыми вкусами и впечатлениями!