Архивы за месяц:Март 2023

Клубника в собственном соку на зиму. Делюсь рецептом клубники в собственном соку на зиму. Получается очень вкусная и ароматная заготовка, которую я готова есть ложками: )  Рецептов довольно много, это один из самых простых, который сохраняет максимум полезности и вкус. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 9 часов \ 1 час. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 115 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить клубнику в собственном соку на зиму. Ингредиенты: На кол -во порций− +Клубника–1 кг.

Сахар–300 г. Кислота лимонная–2 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт клубники в собственном соку на зиму. Рецепт клубники в собственном соку на зиму с пошаговыми фото.

Для приготовления клубники в собственном соку на зиму, самое главное выбрать вкусную ягоду. Ведь вкус заготовки напрямую зависит от их качества. При покупке клубники обратить внимание на внешний вид. У свежей клубники листики и хвостик твердые.

Если хвостики завяли, значит, плоды долго лежали на прилавке. У спелых ягод хвостики очень легко отрываются.

Спелая клубника однородного цвета от красного до темно -бордового. Если кончик у ягод зеленый или слегка красный, это говорит о том, что клубника не дозрела и, возможно, будет кислой. Форма и размер ягод зависит от сорта. Свежие ягоды имеют приятный характерный аромат.

Такие ягоды точно выращенные в грунте под солнцем. Именно грунтовая ягода будет сочной и сладкой. Не покупайте переспевшие и помятые ягоды. Лимонная кислота предотвратит брожение и появление плесени, сбалансирует вкус заготовки и увеличит срок хранения.

Шаг 2 Клубнику перебрать. Удалить подпорченные ягоды.

Пересыпать в глубокую миску. Залить холодной водой. Оставить на 10 минут.

Хорошо промыть. Шаг 3 Откинуть промытую клубнику на дуршлаг. Шаг 4 Отделить зеленые листочки от клубники. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 5 Кухонную доску застелить бумажным полотенцем в несколько слоев.

Выложить очищенную клубнику в один слой. Оставить на 20 -30 минут, чтобы клубника подсохла от лишней жидкости. Шаг 6 Взять подходящую по размеру глубокую миску. Выложить клубнику слоями, пересыпая сахаром.

Накрыть крышкой или марлей. Оставить на кухне на 7 -8 часов. Очень удобно сделать этот шаг с вечера и оставить до утра.

Если в помещении очень жарко, лучше найти более прохладное место, чтобы ягоды не забродили. Шаг 7 Подготовить тару. Я использую баночки емкостью 500 г с винтовыми крышками.

Перед использованием тару хорошо промыть содой или другим моющим средством. Сполоснуть проточной холодной водой, чтобы смыть остатки моющего средства. Простерилизовать удобным способом. Я предпочитаю стерилизацию паром.

Взять кастрюльку. Влить воду. Опустить на дно крышки. Сверху установить решетку и баночки горлышком вниз.

Довести до кипения. Стерилизовать 10 -15 минут на умеренном огне, чтобы банки были очень горячими. Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине. Шаг 8 Через 8 часов клубника дала много сока.

Несколько раз перемешать, чтобы сахар растаял. Шаг 9 Распределить клубнику вместе с образовавшимся соком в стерильные банки.

Можно с небольшой горкой, так как во время стерилизации ягоды клубники немного осядут. Из 1 кг клубники получится 2 полулитровые банки.

Шаг 10 Сверху на клубнику в каждую баночку всыпать по щепотке лимонной кислоты. Шаг 11 Подобрать подходящую по размеру кастрюлю для стерилизации. На дно застелить тканевую салфетку. Перенести банки с клубникой в собственном соку.

Влить теплую воду по горлышко баночек. Прикрыть крышками.

Отправить на большой огонь. Довести до кипения. Стерилизовать 10 минут на огне ниже среднего.

Банки емкостью 1 л стерилизовать 15 минут. Шаг 12 Плотно укупорить клубнику в собственном соку крышками. Перевернуть и укутать в теплую тканевую салфетку.

Оставить в таком виде до полного остывания. После перенести на хранение в квартирную кладовку или погреб. Шаг 13 Клубника в собственном соку на зиму готова. Такие вкусные заготовки у меня съедаются еще до зимы с блинами, оладушками, сладкими запеканками, мороженым, да и просто с чаем.

Вкусных вам заготовок! Категории: Варенье из клубники: рецепты, Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты повседневные.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Как заморозить клубнику в маленькой морозилке. Варенье из клубники рецепт классический.

Как заморозить клубнику: 3 способа. Варенье из клубники с целыми ягодами. Компот из ревеня и клубники.

Варенье клубничное по бабушкиному рецепту классическое. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Курица в сливочном соусе на сковороде. Курица в сливочном соусе на сковороде это очень вкусный ужин, а рецепт быстрый. Буквально 30 -40 минут, и все готово, если параллельно будет вариться гарнир.

Кусочки мяса будут мягкими, каждый в нежном соусе. Понравится всем, проверено: )Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 134 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить курицу в сливочном соусе на сковороде. Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе куриное–500 г.

Лук репчатый–150 г. Перец сладкий–100 г. Сливки–200 мл20 %Паприка–2 гмолотая. Хмели -сунели–2 г.

Масло растительное–30 мл. Соль–по вкусу. Смесь перцев–по вкусу. Зелень–20 г.

Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт курицы в сливочном соусе на сковороде. Рецепт курицы в сливочном соусе на сковородес пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления курицы в сливочном соусе на сковороде.

Для рецепта отлично подойдет филе бедра или голени, которое продается в любом маркете или мясном магазине. Но стоит учесть, что оно более жирное и калорийное. Я буду использовать куриное филе.

Оно считается диетическим продуктом и содержит минимальное количество жира. При покупке нужно обратить внимание на внешний вид, запах, упаковку, срок годности и условия хранения. Свежее филе упругое и твердое, светло -розового цвета. Свежая куриная грудка может храниться в холодильнике не более двух дней, в морозильной камере до 12 месяцев.

После термической обработки куриное мясо хранится в холодильнике 3 -4 дня. Сладкий перец использовать любого сорта и цвета. Сливки подойдут с жирностью от 20 % и выше. Если взять менее жирные, в процессе тушения они не загустеют, и соус получится более жидкий, но такой же вкусный и ароматный.

Специи для курицы подобрать, ориентируясь на свой вкус. Мне по вкусу молотая паприка, хмели -сунели, соль и смесь перцев.

Зелень выбрать на свое усмотрение. Мне нравится петрушка. Отлично подойдет укроп, сельдерей, кинза, базилик.

Шаг 2 Куриное филе хорошо промыть проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем от лишней жидкости. Обрезать лишний жир.

Разрезать на средние кусочки. Шаг 3 Подобрать глубокую сковороду для приготовления курицы.

Можно использовать казан, вок, сотейник или кастрюлю с толстым дном. Влить растительное масло. Использовать любое рафинированное. Разогреть.

Добавить нарезанное куриное филе. Жарить, часто помешивая, на большом огне 4 -5 минут.

Чтобы мясные кусочки поменяли цвет на светлый. Шаг 4 Лук очистить. Хорошо промыть проточной водой.

Обсушить салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. Нарезать полукольцами, не очень тонкими. Количество лука можно увеличить, ориентируясь на свой вкус.

Шаг 5 Добавить нарезанный лук в сковороду к курице. Шаг 6 Жарить курицу на умеренном огне, помешивая, 3 -4 минуты, чтобы кусочки лука стали более мягкими. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Сладкий перец сполоснуть и обсушить полотенцем. Разрезать на две половинки.

Удалить семенную коробочку с семенами. Половинки перца нарезать соломкой. Шаг 8 Добавить нарезанный сладкий перец к остальным ингредиентам. Перемешать.

Жарить около минуты на среднем огне. Шаг 9 Приправить курицу солью, смесью перцев, паприкой, хмели -сунели. Шаг 10 Влить сливки. Хорошо перемешать и довести до кипения.

Убавить огонь до самого маленького. Тушить курицу в сливочном соусе под крышкой 10 -15 минут.

Время тушения зависит от качества мяса и размера кусочков. Шаг 11 Зелень предварительно промыть и обсушить. Нарезать мелко.

Добавить рубленую зелень к курице. Перемешать и отключить огонь.

Накрыть крышкой и оставить на 8 -10 минут. Шаг 12 Курица в сливочном соусе на сковороде готова. Можно подавать к столу самостоятельно с овощами или приготовить любимый гарнир из крупы или овощей. Приятного аппетита!

Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Курица на сковороде: рецепты, Курица с овощами: рецепты с фото, Простые рецепты из курицы, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Ракушки с курицей и грибами в сливочном соусе10 рецептов курицы с грибами для вкусного ужина. Курица с грибами в сливочном соусе. Гуляш из куриного филе на сковороде.

Куриные сердечки на сковороде с луком и морковью. Курица с цукини и помидором на сковородке.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Клубнично -розовое варенье в мультиварке. Клубничное варенье любят все, но стоит попробовать клубнично -розовое, оно тут же станет одним из любимых.

Чайная роза растет во многих дворах, ее лепестки можно сушить и добавлять в чай, или варить из них варенье, в любом случае собирать цветы лучше подальше от проезжей части. Клубнику для такого варенья следует выбирать мелкую, но не переспелую, т. к. ягодки должны сохранить форму.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 7 часов \ 1 час. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 177 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить варенье клубнично -розовое варенье. Ингредиенты: На кол -во порций− +Клубника–1 кг.

Сахар–1 кг. Ванильный сахар–1 упаковка. Кислота лимонная–1 щепотка ( -и)Вода–150 мл.

Цветки–250 грозы чайной (лепестки)Приготовление: Шаг 1 Для клубнично -розового варенья промываем ягоды клубники, удаляем чашелистики и даем стечь воде, лучше всего на сите. Всыпаем ягоды в кастрюлю, добавляем половину сахара и встряхиваем кастрюлю несколько раз так, чтобы сахар покрыл ягоды и смешался с ними.

Оставляем на 3 -4 часа, чтобы ягоды пустили сок. Шаг 2 Тем временем обрываем все лепестки роз, удаляем мусор и чашелистики. Промываем лепестки партиями под проточной прохладной водой. Удобно это делать в сите или дуршлаге.

Застилаем поднос или стол бумажными или хлопчатобумажными полотенцами и перекладываем лепестки немного просохнуть. Лишняя влага нам не нужна. Шаг 3 Поглядываем к ягодам.

Если они пустили сок, значит можно начинать варить варенье. Шаг 4 Всыпаем в чашу мультиварки оставшийся сахар и ванильный сахар, вливаем воду.

Даем сахару полностью раствориться. Можно использовать программу Варка или На пару. Шаг 5 Когда сахар растворится, всыпаем лепестки и лимонную кислоту, аккуратно перемешиваем. Даем варенью закипеть.

Чтобы не было обильной пены и сильного кипения, пропорции лучше не увеличивать, иначе варенье может подняться до края чаши. Шаг 6 Добавляем клубнику вместе с соком и еще раз доводим до кипения.

Шаг 7 В некоторых мультиварках есть программа Варенье, но все же лучше варить на программе На пару или Варка. Так варенье будет закипать быстрее, что нам и нужно. Чтобы варенье было более прозрачным, пену лучше по необходимости снимать.

Когда оно закипит, выключаем мультиварку и даем остыть до комнатной температуры. Затем снова доводим варенье до кипения и выключаем. Повторяем процесс еще 3 раза.

Чем дольше варится варенье, тем темнее и глубже будет цвет. Но нужно следить, чтобы ягодки остались целыми и не разварились.

Шаг 8 Готовое варенье разливаем по подготовленным банкам и закрываем крышками любым удобным способом. Можно просто залить чистые банки и крышки кипятком на несколько минут, вставив в каждую банку по ложке, чтобы они не лопнули. Слить воду и разлить в банки горячее клубнично -розовое варенье.

Сразу же укупорить завинчивающимися крышками. Перевернуть банки и оставить остывать в таком положении. Категории: Варенье из клубники: рецепты, Десерты с клубникой: рецепты, Рецепты варенья, Рецепты заготовок. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Варенье пятиминутка из черной смородины. Варенье из тыквы и кураги. Варенье из черники.

Варенье из брусники. Варенье из райских яблок. Варенье из сливы. Автор рецепта: Tatiana Bondarets

Панкейки с шоколадом внутри на сковороде. Панкейки с шоколадом внутри особенно любимы детьми. Ведь каждому нравятся сюрпризы, а шоколадная лава внутри панкейка именно им и является.

Десерт получается очень вкусным. Но, конечно, если хотите получить хороший результат, надо придерживаться некоторых нехитрых правил. Например, панкейки жарятся без дополнительного добавления растительного масла.

Значит, качество покрытия вашей сковороды должно быть на высоте. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 40 минут \ 40 минут. Рейтинг: 4 .

4 / 57 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★1 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 229 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить панкейки с шоколадом внутри на сковороде. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–200 г. Молоко–240 г.

Шоколад–60 г. Сахар–25 г. Масло сливочное–20 г. Яйцо куриное–1 шт.

Разрыхлитель теста–1 ч. л. с горкой. Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления панкейков с шоколадом внутри на сковороде.

Из этого небольшого количества ингредиентов вы получите 4 -5 не маленьких панкейка. От 12 до 14 сантиметров в диаметре. Эти классические американские панкейки и должны быть больше наших привычных оладий и меньше тонких блинчиков.

Кстати, наверное, это и хорошо. Сделал 4 -8 панкейка и вся семья накормлена: )Растопленное сливочное масло идет прямо в тесто. Его с успехом можно заменить оливковым. Можно брать не плитку шоколада, а шоколадные капли.

Шаг 2 В миску влить молоко. Добавить куриное яйцо, очень мягкое или растопленное сливочное масло, соль и сахар.

Соль это обязательно. И это не потому, что без нее не получатся оладьи. Всё получится, но вкус будет не ярким.

Контраст необходим. Шаг 3 Все перемешать венчиком до однородности. Шаг 4 К пшеничной муке примешать разрыхлитель для теста.

Просеять. Чтобы они хорошо смешались, да и, без сомнения, не было никаких комочков, попадающихся в муке.

Если хотите поменять разрыхлитель на соду, то ее понадобится в два раза меньше. В этом случае обязательно к жидким ингредиентам надо добавить кислоту. Например, чайную ложку лимонного сока, щепотку лимонной кислоты или пол чайной ложки яблочного уксуса.

Шаг 5 В миску к молочной смеси добавить муку. Именно так всегда к жидкой части добавляется сухая, а не наоборот.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Смешать тесто для панкейков. Оно получается довольно густым, медленно растекающимся по сковороде. Кто -то взбивает тесто миксером или в блендере.

Я же всегда делаю по принципу: чем меньше перемешиваешь, тем лучше. Только до момента смешивания всех ингредиентов. Так же пеку панкейки сразу, а не жду ни 10 , ни 15 минут.

Разрыхлитель начинает действовать, как только соединяется с влажными ингредиентами. Поэтому чем дольше вы ждете, тем быстрее он выдыхается. Шаг 7 Подготовить сковороду для жарки панкейков с шоколадом. Сковорода должна быть с покрытием, к которому ничего не прилипает.

Нагреть сковороду. Огонь средний (у меня 6 из 10 ). Вылить пол половника теста.

Тут же притопить посередине кусочек шоколада и сверху прикрыть его небольшим количеством дополнительного теста. Шаг 8 Как только увидите пузырьки на поверхности панкейка, перевернуть. Поверхность получается довольно равномерной.

Светло -коричневого цвета. Шаг 9 Выпекаются панкейки довольно быстро 2 -3 минуты. И можно снять со сковороды.

Кстати, в Америке, да и не только, есть специальные сковородки именно для приготовления панкейков. Они получаются идеально круглыми и абсолютно одинаковыми.

Но и в простых сковородках тоже получается совсем неплохо. Шаг 10 Все, наши панкейки с шоколадом внутри на сковороде готовы. Это не самые мои любимые родственники блинов и оладий, но по большому счету, имеют место и многим нравятся. Понравятся ли вам?

Не узнаешь, не попробовав! Приятного всем вам аппетита! Категории: Вкусные и сытные десерты, Панкейки пышные и вкусные: рецепты, Рецепты выпечки и сладостей для детей, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Банановые панкейки: рецепт. Творожное печенье с шоколадом.

Мини панкейки за 10 минут. Постные панкейки с отрубями и вишневым соусом. Печенье с шоколадной крошкой.

Тыквенные панкейки. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Обожаю кулинарные рецепты, особенно те, которые приправлены немножко юмора! Давайте разберем этот веселый рецепт кефирных блинов с луково -шкварочным припеком. Начнем с автора рецепта, Дарьи Черненко.

Да, Дарья, действительно создатель многих кулинарных блогов и автор кулинарных книг. Не иначе, как настоящая кулинарная гуру! Сразу видно, что рецепты ее проверены, они как проверенные большими и маленькими кулинарами.

Вам точно нужно доверять этому рецепту, так как благодаря ему вы сможете приготовить аппетитные блинчики, которые подарят вам великолепный обед или ужин. Предлагаю войти в мир кулинарных подвигов смешанных необычных ингредиентов! Итак, для первого шага мы берем яйца, соль, сахар, кефир, добавляем муку и, уверенно перемешивая, создаем тесто.

А ведь тесто для блинов, это как загадочный портал в мир вкусностей. И не забываем добавить масло ведь все любят, когда блин не прилипает к сковородке, как капуста к изоляции. Да, да, тесто должно постояться, как идея нарисовать миллион долларов. Отдыхайте, тесто, набухивайтесь, как мой кот после шарика) Теперь мы переходим ко второму шагу – шкварим сало!

Помню, как моя бабушка готовила блины с шкварками, а запах шкварок распространялся по всему дому, будто аромат праздника. Так что порезаем сало кубиками, и бросаем его на сковороду. А помните, сало на холодную сковородку – чтобы оно не стекло, а расслабленно плавало в своем танке.

И вот оно, наш соленый герой, становится золотистым, как последняя морковка кролика. Здесь стоит отметить, что все процессы приготовления напоминают нам жизненные ситуации в жаркой сковороде как в офисе тоже жарко, но скоро все будет готово! А теперь третий шаг – репчатый лук.

Порезаем его кубиком, выслушиваем жалобы на его слезоточивость и отправляем на тот самый жир, который мы оставили в сковороде. Что выйдет из этого? Глазам радость – шкварки и лук в спортивном поединке на сковородке!

На четвертом шаге наши шкварки и лук объединяются в братстве на сковороде, подготавливая приемник для теста нашего героя – кефирного блина! И вот наступил пятый шаг, где каждый взмах ложки, словно мягкий поцелуй, образует тесто, которое наливается на нашу арену припека.

А чтобы лук не убежал с поля битвы по сковородке, мы рисуем по ней узор спиралью. Блеск теста, лук и шкварок полотно вкуса! И вот, шестой шаг – жарим наши кефирные блины с луково -шкварочным припеком!

Не забудьте подружиться с ними, перевернуть их, как жизненные ситуации, и поджарить до румяной красоты. А первый блин – как первая любовь, всегда нуждается в корректировке сахара и соли. И вот наш седьмой шаг – наслаждение, улетаем в мир вкусов и ароматов нашего шедевра!

Наконец, на восьмом шаге наши кефирные блины с луково -шкварочным припеком готовы! Наслаждаемся тем, как они струятся в руки, как доброта ложится на язык. И я примерно также представляю Дарью Черненко, как она наслаждается созданием новых рецептов, словно артист на сцене! Вот он, наш кулинарный путеводитель под названием Кефирные блины с луково -шкварочным припеком.

Пусть каждый шаг приготовления станет для вас маленьким шагом к кулинарному совершенству с блестящим юмором и неповторимым вкусом! Приятного аппетита и веселого праздника вкуса!

Печенье бискотти с орехами и сухофруктами. Бискотти, эти дважды запеченные сухарики родом из Италии, снискали себе славу по всему миру. Готовятся они очень просто, из доступных продуктов, хранятся долго, ведь в составе нет сливочного масла.

Кроме того, они могут стать прекрасным подарком на любой праздник! Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 350 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить печенье бискотти с орехами и сухофруктами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука–250 г. Разрыхлитель теста–5 г.

Сахар–90 г. Яйцо–4 шт. Орехи–90 г. Сухофрукты–110 г.

Соль–1 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Подготовить продукты по списку. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Часть муки в этом рецепте (примерно 50 грамм) можно заменить на миндальную – это еще больше усилит ореховый вкус и аромат готового печенья. Сухофрукты можно брать любые, в данном рецепте использовались цукаты. Чем ярче будут используемые сухофрукты, тем красивее на разрезе будут бискотти.

Можно готовить и без сухофруктов, заменив их таким же количеством орехов (миндаля, фундука, кешью или фисташки). Шаг 2 В большой миске смешать все сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель и сахар. Можно сахар заменить на коричневый или добавить ароматизированный сахар, лимонный, например, или апельсиновый, добавив в этом случае и немного цедры в тесто. Шаг 3 У двух яиц отделить желтки от белков.

В небольшой миске венчиком смешать до однородности 2 целых яйца и 2 желтка. Шаг 4 Влить яйца в сухие ингредиенты и добавить миндаль с сухофруктами. Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Если яйца маленькие, то тесто, возможно, будет плохо собираться в комок. В этом случае можно добавить немного белка. Шаг 5 Разделить тесто на 2 -3 части (можно и на 4 , от количества частей будет зависеть размер будущих бискотти) и скатать из каждой тонкую длинную колбаску.

Выложить их на застеленный пергаментом противень и запекать 30 минут. При желании можно смазать колбаски теста взбитым яйцом и присыпать сахаром для получения хрустящей сладкой корочки на готовых изделиях. Шаг 6 Достать противень из духовки и слегка остудить получившиеся батончики, после чего острым ножом порезать каждый наискосок.

Кусочки могут быть любой толщины. Разложить их на противне и подсушить в духовке еще в течение 10 -15 минут.

Шаг 7 Бискотти с орехами и сухофруктами готовы. Приятного аппетита! Храните их в хорошо закрывающемся контейнере, чтобы они как можно дольше оставались хрустящими.

Подавайте бискотти с кофе или сладким десертным вином, как это делают в Италии. Категории: 12 лучших рецептов ноября, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Рецепты бискотти, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Бискотти рецепт классический.

Бискотти с вяленой клюквой. Песочное печенье с грецкими орехами. Полезное овсяное печенье без муки.

Рассыпчатое арахисовое печенье Пуфы. Тыквенное овсяное печенье с изюмом. Автор рецепта.

Valentina Maslova. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт кускуса с овощами на сковороде действительно представляет собой удобное и быстрое блюдо, которое можно приготовить в одной посуде. Но давай посмотрим на него с юмористической стороны и добавим немного пикантности к привычному рецепту!

Итак, начнем с самого начала этого приключения на кухне. Выбираем все необходимые ингредиенты, разбираемся с тимьяном (не путать с Тимом, который лет назад работал на стройке и теперь мечтает стать поваром, но пока только фотографирует свои обеды и выкладывает в Instagram).

Нужно помнить, что тимьян это не просто зеленые листья, а настоящий звездный шеф -повар среди трав. Приготовление начинается с нарезки овощей. Хорошо, что в рецепте ясно обозначено, что нужно срезать твердую кожицу овощей, чтобы ваш кускус не оказался как пленённый в лабиринт цукини.

А вот если не удалить семена из овощей, может возникнуть дилемма: Кускус с овощами или кускус с овощами и маленькими травяными сюрпризами. Перейдем к главной роли в этом блюде кускусу!

Он не нуждается в промывке, ведь он такой жадный, что сразу все впитает, как узнает о воде. Мы советуем превратить этот процесс в игру: Кто быстрее впитает в себя воду кускус или губка?

Теперь приготовление на сковороде. Лук должен стать прозрачным, цукини румяными, помидоры черри игривыми, а чеснок загадочным. Смешаем все вместе и добавим кускус. Это момент, когда всех ингредиентов объединяет одна цель стать вкусным блюдом, а не разбрасываться по сковороде, как в компании друзей после первого снежка.

И вот, наш кускус с овощами на сковороде почти готов! Его осталось приправить, ароматизировать, дать ему чуточку времени, чтобы почувствовал себя желанным гостем в нашем обеде. Теперь наслаждаемся результатом приготовленным блюдом и приятной атмосферой на кухне!

И не забудьте, что кускус с овощами легко хранится в холодильнике до трех дней это как запас притягательности вкуса на случай нежданчика или неспешного ужина. Таким образом, этот рецепт кускуса с овощами на сковороде это не просто приготовление еды, это целое приключение на кухне, где каждый ингредиент играет свою роль, а главное уместилось все в одной сковороде! Приятного аппетита и веселого кулинарного путешествия!

Осетинские пироги это настоящее чудо кавказской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всей России. И самая популярная начинка для этих пирогов это, конечно же, фарш. Да, этот мясной фарш, завернутый в тонкое и нежное тесто, является настоящим гастрономическим произведением истинного искусства. Давайте представим, что осетинские пироги это настоящие дивы кулинарного мира, которые имеют свои собственные характеры и особенности, как у героев из фильма.

Допустим, фарш в осетинском пироге это настоящий главный герой, который сочетает в себе мясной аромат, нежную текстуру и сочный вкус. Он как настоящий рыцарь, защищающий свои пироги от любопытных взглядов и готовый покорить даже самых изощренных гурманов.

Дрожжевое тесто, в котором кипит жизнь, поднимаясь и пузырясь, напоминает нам о детских сказках, где обычное тесто превращается в настоящий кулинарный шедевр. И как в сказке, здесь тоже есть свои герои сахар, растительное масло, яйцо, кефир, молоко и сметана, которые объединяются вместе, чтобы создать неповторимый вкус и аромат осетинского пирога.

И конечно же, не стоит забывать про лука -соратника, который добавляет свою пикантность и утонченность в начинку осетинского пирога с фаршем. Лук, мелко нарезанный и изысканно смешанный с говяжим фаршем, создает неповторимый вкусовой букет, который покоряет и завораживает. А при выпечке осетинского пирога с фаршем происходит настоящее кулинарное волшебство, когда тесто превращается в золотистый хрустящий корж, а аромат начинки наполняет все пространство кухни, словно звезды загораются на кулинарном небе. И вот, наконец, пришло время насладиться этим волшебством три пирога, великолепно сложенные друг на друга, словно три королевских блюда, готовые покорить ваш аппетит и завоевать ваше восхищение.

Разрезая пироги одновременно, словно сенсационное финальное действие великолепного кулинарного спектакля, мы открываем перед собой настоящий кулинарный шедевр осетинский пирог с фаршем. И не забывайте, что осетинские пироги это не просто блюдо, это настоящее искусство, которое требует терпения, внимания к деталям и большой любви к кулинарии. Поэтому не стесняйтесь экспериментировать с начинкой, добавлять свои неповторимые штрихи и создавать уникальные варианты осетинских пирогов, которые будут радовать вас и ваших близких.

Приготовление осетинского пирога с фаршем это настоящее кулинарное путешествие, где каждый шаг, каждое движение, каждый вздох наполнены волшебством и магией настоящего кулинарного искусства. Поэтому не бойтесь смело отправляться в это удивительное приключение и создавать великолепные осетинские пироги, которые будут символом вашего вкусного и креативного подхода к готовке.

Надеюсь, что мой юмористический взгляд на приготовление осетинского пирога с фаршем заставил вас улыбнуться и вдохновил на новые кулинарные эксперименты. Приятного аппетита и удачи во всех ваших кулинарных начинаниях!

Цветная капуста в томате на зиму. Пора сезонных заготовок пока еще в полном разгаре, многие хозяйки стремятся не просто обработать выращенный и собранный урожай овощей, но и обеспечить семью консервированными вкусностями из них на зиму. Сегодня расскажу о консервированной цветной капусте в томатном соусе.

Ее любят и ценят за нежный, деликатный вкус и, несомненно, за ее полезность, ведь цветная капуста богата витаминами и минералами, легко усваивается и способствует укреплению организма. Уникальность ее еще и в том, что благодаря нежно -нейтральному вкусу цветную капусту можно сочетать с самыми разными продуктами.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 40 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 12 порций.

Калорийность (100 g): 42 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

как приготовить цветную капусту в томате на зиму. Ингредиенты: На кол -во порций− +Капуста цветная–2 кг.

Сахар–2 ст. л.

Масло растительное–3 ст. л. Уксус–2 ст.

л. 9 %Помидор–1 .

5 кг. Перец болгарский–1 шт.

Чеснок–4 зуб. Петрушка–1 горсть ( -и)Соль–1 ст. л. для томатного соуса.

Вода–3 л. Соль–1 ч. л.

для бланширования. Приготовление: Шаг 1 Начиная готовить цветную капусту в томате на зиму, головку цветной капусты очистить от листьев и срезать с кочерыжки отдельные соцветия.

Шаг 2 Эти соцветия при желании можно разрезать на меньшие кусочки. Шаг 3 Довести до кипения воду большой кастрюле, посолить. Опустить все соцветия цветной капусты в закипевшую воду и проварить (бланшировать) около 5 минут.

После этого откинуть обваренную капусту на дуршлаг. Шаг 4 Дальше подготовим ингредиенты для томатного соуса. Чесночные зубчики очистить от шелухи. Сладкий перец вымыть, очистить от семечек и разрезать на несколько частей.

Теперь о помидорах. Их лучше всего выбирать хорошо созревшие, мясистых сортов в таких жидкие семенные коробочки совсем небольшие. Поэтому и сам соус будет более густой и насыщенный.

Помидоры нам нужно очистить от кожицы. Достаточно для этого опустить их сначала на 1 минутку в кипяток и тут же переложить в очень холодную воду.

Кожица после такой контрастной смены температур снимается на раз -два, очень легко. Шаг 5 Очищенные от кожи помидоры также разрезаем на кусочки и складываем в блендер. Туда же положим зубчики чеснока и нарезанный болгарский перец.

Хорошенько измельчаем. Все овощи можно запросто перекрутить с помощью мясорубки, если нет блендера. Шаг 6 Полученную жидковатую массу переливаем в кастрюлю.

Добавляем сахар, растительное масло и соль. Сразу после закипания снижаем огонь до маленького и добавляем обваренные соцветия капусты и мелко нарезанную петрушку. Шаг 7 Варим все вместе около 10 минут больше, наверное, и не стоит, потому что цветная капуста очень нежная может развариться в кашу.

Зная эту ее особенность, и помешивать тоже стоит очень осторожно. Уксус добавляем в самом конце варки и сразу же снимаем с огня.

Шаг 8 Еще горячим переложить в чистые стерилизованные банки и сразу закатать (плотно закрыть). Остужать в перевернутом состоянии тепло укрытыми.

Хранятся хорошо в прохладном, темном помещении около полугода дольше не проверяли. Очень красиво -вкусное дополнение вместо томатного соуса.

Попробуйте, может, и вам понравится эта полезная заготовка из цветной капусты в томате на зиму! Категории: Заготовки из помидор на зиму: рецепты, Закуски на зиму: самые вкусные рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Цветная капуста в липком китайском соусе.

Хрустящая цветная капуста на сковороде с корочкой в панировке. Цветная капуста в кляре на сковороде. Цветная капуста с сыром, яйцом и чесноком. Цветная капуста, запеченная в духовке в сливках.

Цветная капуста на сковороде гриль с хрустящей корочкой. Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора