Архивы за месяц:Февраль 2023

Варенье из облепихи: простой рецепт. Это простой рецепт варенья из облепихи, которое идеально для домашнего чаепития в холодное время года. Облепиха — очень полезная ягода.

Поэтому считаю, что заготавливать ее на зиму нужно обязательно. Я варю облепиху не целыми ягодами, а делаю более качественную заготовку.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 4 часа \ 1 час. Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 235 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить варенье из облепихи: простой рецепт.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Облепиха–500 г. Сахар–500 г. Тимьян–1 веточка ( -и)Сок–5 мллайма. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для простого рецепта варенья из облепихи.

Выбирайте ягоды ярко -желтого цвета, без механических повреждений. Ягоды должны быть сухими, с плотной мякотью, и не липнуть друг к другу. Чтобы улучшить вкус готового варенья я добавила веточку тимьяна, вы ориентируйтесь на свой вкус. Сок лайма можно заменить лимонным соком или лимонной кислотой.

Их количество регулировать по своему вкусу. Если ягода сильно кислая, сок лайма можно не добавлять. Варенье из облепихи можно готовить разными способами.

Можно проварить с косточкой и кожицей, целыми ягодками. Я пойду другим путем, так как хочу получить более качественный продукт без косточек и кожицы. Шаг 2 Ягоды облепихи очистить от остатка веточек.

Внимательно перебрать, удаляя бракованные плоды это высохшие, раздавленные, подпорченные ягодки. Шаг 3 Облепиху хорошо промыть в большом количестве воды, чтобы ягодки свободно плавали, перебирая их руками. На поверхность воды всплывут остатки мусора и веточек.

Промытую облепиху откинуть на дуршлаг и аккуратно встряхнуть, чтобы стекла вся вода. Шаг 4 Подготовленную облепиху пересыпать в чашу блендера. Для измельчения можно использовать и мясорубку.

Шаг 5 Измельчить облепиху до однородной консистенции. Шаг 6 Заранее подготовить подходящую емкость по размеру и сверху установить дуршлаг с мелкими отверстиями. Перелить измельченные ягоды.

Протереть через сито. Я это делаю ручным венчиком, быстрыми круговыми движениями. Можно взять ложку. Если в жмыхе остался сок, можно переместить его в марлю, сложенную в несколько слоев, или плотную ткань, и отжать остатки сока.

Отжатый жмых я заливаю кипятком и оставляю до полного остывания, после получается вкусный кисленький напиток. Шаг 7 Отжатый облепиховый сок -пюре перелить в толстостенный сотейник или кастрюльку. У меня получилось 400 мл свежего отжатого облепихового сока.

Шаг 8 К соку всыпать сахар. Хорошо перемешать.

Шаг 9 Добавить веточку тимьяна. Отправить на умеренный огонь. Часто помешивая деревянной лопаткой, довести до кипения.

Варить на огне ниже среднего 5 минут. Шаг 10 Во время кипения на поверхности появляется много пенки. Взять ложку и удалить её на блюдце.

Пенку я не выбрасываю, она очень вкусная. Шаг 11 После пяти минут кипения отключить огонь. Оставить до полного остывания вместе с веточкой тимьяна, не накрывая крышкой. На остывание ушло около 1 -1 , 5 часа, так как объем будущего варенья у меня небольшой.

В момент кипения облепиховая масса будет очень жидкой, похожей на компот. После остывания смесь становится более густой. Шаг 12 Из остывшей облепиховой массы удалить веточку тимьяна.

Свой аромат тимьян уже отдал. Отправить сотейник на умеренный огонь и дать закипеть. Варить в таком же режиме еще 5 минут. В период второго кипения образуется небольшая пенка, я её не удаляла.

Снять с огняваренье из облепихи и опять остудить. Когда смесь горячая, она жидкая, не пугайтесь. Шаг 13 Подготовить тару. Я предпочитаю использовать небольшие баночки с винтовыми крышками.

Банки с крышками хорошо промыть содой или другим моющим средством и хорошо сполоснуть холодной проточной водой, чтобы удалить остатки моющего. Простерилизовать любым удобным способом.

Мне больше нравится стерилизация на пару. Я беру сотейник.

На дно опускаю чистые крышки. Вливаю воду. Сверху устанавливаю решетки и баночки горлышком вниз.

Довожу до кипения и стерилизую 10 -15 минут. Но есть и другие хорошие способы стерилизации. Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машинее читайте ЗДЕСЬШаг 14 Перед третей варкой попробовать облепиховое варенье на вкус. Если кислинка есть, сок лайма можно не добавлять.

Я добавила немного лаймового сока. Помешивая, довести до кипения и варить около пяти минут. Шаг 15 Горячее варенье разлить по стерильным баночкам почти до самого верха.

Шаг 16 Плотно укупорить крышками и перевернуть, чтобы проверить целостность укупорки. Оставить в таком положении до полного остывания. Укутывать не нужно.

У меня получилось 675 г. Шаг 17 Варенья из облепихи по простому рецепту готово. Лучше всего хранить такую заготовку в сухом, темном и прохладном месте не более года.

После вскрытия баночку с вареньем хранить в холодильнике. Приятного чаепития!

Категории: Варенье Пятиминутка: рецепты, Рецепты варенья, Рецепты заготовок, Рецепты повседневные. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Варенье из абрикосов дольками.

Варенье из груш дольками. Варенье из инжира. Варенье из клубники с целыми ягодами.

Варенье из малины в мультиварке. Варенье из кизила. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Как заморозить зелень. Наверняка, многие скажут, что зелень есть в продаже круглый год и что запасаться ею бессмысленно, но я с этим утверждением не соглашусь: я много раз была в ситуации, когда начинаю что -то готовить, а после ревизии холодильника оказывается, что зелень -то и закончилась. Что делать: отменять приготовление задуманного и обещанного семье блюда или бросать всё и срочно бежать в магазин?

Нет, в таких ситуациях нужно просто открыть морозильную камеру и достать замороженную зелень! Кроме того, заморозить зелень удобно и очень экономично: даже если вы не выращиваете зелень сами, то купить ее летом на рынке – просто и невероятно дешево! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 2 часа \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 56 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★6 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 43 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как заморозить зелень. Ингредиенты: На кол -во порций− +Зелень–200 гукроп и петрушка. Масло сливочное–50 г.

Приготовление: Шаг 1 Я предлагаю Вам попробовать несколько способов как заморозить зелень: удобно замораживать ледяные зеленые кубики, прекрасно используются кубики из сливочного масла и зелени, а самый простой вариант – это заморозить нарезанную зелень в пакете. Рецепт заморозки зелени кубикамиуже есть на сайте, поэтому остановлюсь подробнее на оставшихся способах. Прежде чем заморозить зелень, ее нужно тщательно перебрать, удалив все поврежденные и начинающие портиться веточки. А потом хорошо промыть.

Обычно я мою зелень под ледяной проточной водой, а после оставляю хорошо стечь, ведь нам важно избавиться от излишней влаги перед процессом заморозки. Теперь нужно нарезать зелень, думаю, здесь лучше поступить привычно: нарезать так, как вы обычно это делаете.

Шаг 2 И хотя я нарезала и укроп, и петрушку по отдельности, но замораживать я решила микс, соединив их вместе. Вы можете смело делать свою «зеленую смесь», но вот такой вариант – петрушка +укроп – я бы рекомендовала заморозить непременно, потому что практически во всех славянских блюдах эти два вида пряных трав используются.

Итак, в чистый полиэтиленовый пакет я насыпала небольшое количество укропа и петрушки, перемешала зелень. Такие пакеты я предпочитаю делать небольшими, тогда короткую и тонкую «колбаску» очень удобно хранить в морозильной камере. Шаг 3 Зелень в пакете нужно аккуратно завернуть, вложить внутрь непременную записку -стикер с указанием, что именно мы заморозили и когда. Такие пакетики -«колбаски» можно закладывать в морозилку на хранение.

Я намеренно не уточняла на стикере конкретную дату заморозки, потому что, на мой взгляд, указания месяца достаточно, ведь замороженную зелень смело можно хранить около года. Шаг 4 Приступаем ко второму способу заморозки. Нам нужно нарезанную зелень смешать со сливочным маслом.

Это сделать очень просто, если не забыть заранее достать из холодильника масло. Масло должно подтаять настолько, чтобы оно легко перемешивалось с нарезанными укропом и петрушкой. Шаг 5 Полученную маслянистую ароматную смесь раскладываем по формочкам для льда. Однако я больше всего люблю использовать не специальные формы, а планшеты из коробок с конфетами.

Ячейки там удобного размера, а главное – такие вкладыши из конфетных коробок потом можно не мыть вовсе, а просто выбросить. После того, как все формочки наполнены, их нужно поставить в морозильную камеру. Вполне достаточно нескольких часов, чтобы зелень прекрасно заморозилась. Шаг 6 В итоге у нас получилась и замороженная зелень россыпью (очень просто и легко достать из пакетика нужное количество зелени и бросить, не размораживая, в готовящееся блюдо), и зеленые масляные кубики (прекрасно использовать в процессе приготовлениясоусов, супов, гуляшей).

Теперь вы знаете ответ на вопрос как заморозить зелень! Категории: Заморозка: рецепты и способы, Как заморозить зелень? ,Как заморозить продукты?

,Начало сезона заморозки, Рецепты заготовок. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Блинчики с сулугуни и зеленью.

Драники с колбасой и зеленью. Куриная грудка с овощами и зеленью. Отзывы участников тренинга Заморозка: готовим впрок.

Сезонная заморозка: летний день год кормит. Пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Этот текст о том, как заморозить цветную капусту, действительно полезен для тех, кто хочет сохранить этот овощ на зиму. Но давайте посмотрим на процесс заморозки цветной капусты с юмористической точки зрения. Когда вы стоите перед задачей заморозить цветную капусту, будто перед нелегким испытанием, не волнуйтесь, вам всего лишь нужно приобрести свежую капусту, соль, воду и пакеты для заморозки.

Ну и, конечно, подготовиться к приключению, которое прямо вас ожидает! Посмотрите внимательно на капусту – она должна быть без черных пятен и вялых листьев, как будто готовится к свиданию на самом элитном овощном балу. А теперь начинаем процесс! Мы будем разбирать капусту на соцветия, как будто готовим ансамбль для очень важного концерта.

Учтите, что соцветия должны быть приблизительно одинакового размера, чтобы каждое из них чувствовало себя комфортно в этом ледяном царстве холодильника. Если вам захочется удивить гостей капустными выступлениями разного размера, вы всегда сможете нарезать капусту на крупные кусочки или оставить ее в виде маленьких соцветий – ведь в овощном мире капризы допускаются. И вот наступает самое веселое время – цветная капуста отправляется на отдых в соляную ванну.

На этот раз не для расслабления, а чтобы избавиться от нежелательных гостей – насекомых, которые, напуганные солью, бросаются к выходу. Можно представить, как они плывут к поверхности, пытаясь спастись от соленой участи.

После такого процедуры капуста становится еще более чистой, чем после визита на спа -процедуры. А затем наша главная героиня отправляется на встречу с кипятком. Ей предстоит короткая встреча, всего лишь 3 минуты в процессе, но это времени более чем достаточно, чтобы убрать ферменты, которые могли бы испортить аромат капусты и нарушить ее невинное белоснежное свежесть. Капуста, вероятно, в этот момент чувствует себя как в фильме ужасов – быстро охладить, быстро укрыться в холодной воде, чтобы не стать следующей жертвой ферментов.

Затем наша цветная красавица отправляется на сушку. Ей нужно просушиться после такого напряженного времени, проведенного в воде и кипятке.

Весь ее блеск должен вернуться – ведь эта капуста готовится замораживаться, а значит, ей еще предстоит большое приключение в морозильной камере. И вот пришло время упаковки! Цветная капуста должна улечься в пакеты, будто готовится отправиться в путешествие.

Строго следите за весом каждого упакованного кусочка – ведь теперь это уже не просто овощ, это герой вашей кулинарной истории. Не забудьте изгнать весь воздух из пакетов – ведь капуста должного уедет в холодильник не зря, она должна сохраниться как герой с кубиком льда в крови.

А теперь, когда наша капуста убрана в морозильник, она готова к новым приключениям. Ведь замороженная цветная капуста – это как супергерой в сериале о кулинарных приключениях: возможно, вас ждут запеканки, супы, гарниры и другие удивительные блюда, созданные на основе этой замороженной капусты.

Не забудьте разделить ее на порции – ведь у каждого героя есть своя задача, которую он должен успешно выполнить. Так что, дорогие кулинарные мастера, не бойтесь отправить вашу цветную капусту на этот увлекательный заморозочный путь – ведь впереди вас ждут вкусные и полезные приключения, а ваш кулинарный мир наполнится яркими вкусами и удивительными сочетаниями!

Киви в белом шоколаде. Если хотите удивить своих родных и близких не только вкусным, но и красивым десертом, приготовьте киви в белом шоколаде.

Это блюдо можно делать не только к празднику, балуйте себя таким десертом хоть каждый день. Готовится киви в белом шоколаде очень быстро и из доступных продуктов. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 174 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить киви в белом шоколаде.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Киви–500 г. Сливки–120 г. Шоколад белый–160 г. Йогурт–200 гнатуральный.

Шоколад черный–20 г. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления десерта подготовить все ингредиенты из вышеуказанного списка. Шаг 2 Взять любой белый шоколад.

В данном рецепте используется пористый. Отлично подойдет белая глазурь в монетках, которую можно купить в кондитерском магазине, или дропсы из белого шоколада. Поломать на небольшие кусочки и переместить в жаростойкую посуду. Шаг 3 Влить сливки.

Жирность сливок 25 -35 процентов. Установить миску на паровую баню, чтобы ее дно не касалось кипящей воды. Помешивая, расплавить шоколадные квадратики.

Шаг 4 Снять с паровой бани и хорошо перемешать, чтобы все кусочки полностью расплавились. Шоколадную смесь остудить до комнатной температуры. Шаг 5 Пока шоколадная масса остывает, подготовить киви. Промыть и удалить кожуру.

Нарезать небольшими кусочками. Если плоды киви будут кислыми, ничего страшного, благодаря сладкому крему кислинка будет едва чувствоваться.

Шаг 6 К остывшей шоколадной массе добавить йогурт натуральный густой без подсластителя. Перемешать до однородной гладкой консистенции. Шаг 7 Для оформления и подачи десерта подготовить порционные креманки или стаканы.

Дно и боковые стороны выложить кусочками киви, чтобы при заливке кремом были заметны ломтики фруктов. Шаг 8 Добавить шоколадный крем.

Сверху распределить еще немного нарезанных фруктов. Шаг 9 Залить шоколадной заливкой так, чтобы все фрукты были внутри. Отправить в холодильник на 30 -60 минут.

Если готовите заранее, накройте креманки пищевой пленкой и держите до подачи к столу. Шаг 10 Перед подачей украсить кусочками киви и натертым черным шоколадом. Киви в белом шоколаде готов. Шаг 11 Приятного аппетита!

Категории: Новый год, Рецепты десертов на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты штолленов на Новый год. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Мороженое с киви. Смузи с рукколой и киви.

Как быстро очистить киви. Крабовый салат с киви и кукурузой. Вкусный салат с креветками, яблоками и киви. Низкокалорийный чиа -пудинг с киви.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Окрошка с рыбой. Окрошка с рыбой очень выручает в жаркое время года. Холодный и питательный суп, который готовятся довольно быстро из доступных продуктов.

Можно приготовить не только к обеду, но и ужину. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут.

Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 54 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить окрошку с рыбой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Огурец–250 г. Редис–200 г. Лук зеленый–150 г.

Картофель–250 г. Рыба–500 г. Яйцо куриное–5 шт.

Сметана–150 г. Горчица–1 ст.

л. Соль–по вкусу. Квас–1 .

5 л. Приготовление: Шаг 1 Для приготовления окрошки из рыбы подготовить все указанные ингредиенты.

Для любителей копченостей отличным вариантом будет копченая рыба, желательно с небольшим количеством костей. Подойдет скумбрия, сельдь, форель или другая. В данном рецепте используется свежая рыба, которая предварительно обрабатывается. Рыбу желательно использовать морскую.

В данном случае используется хек. Шаг 2 Приготовить рыбу для окрошки.

Разморозить рыбу до комнатной температуры, хорошо промыть. Приготовить до готовности на пару или другим удобным способом. Шаг 3 Тем временем промыть и обсушить огурцы и редиску.

Нарезать меленькими кубиками. Шаг 4 Подготовить зелень для окрошки.

Зеленый лук хорошо промыть и обмакнуть салфеткой от лишней влаги. Нарезать мелко и  добавить к овощам.

Для окрошки подойдет укроп, петрушка или другая зелень по вашему вкусу. Шаг 5 Картофель хорошо промыть. Опустить в кипящую воду в кожуре и отварить до готовности.

Остудить, очистить, нарезать такими же кубиками. Добавить к остальным ингредиентам. Шаг 6 Подготовить яйца для окрошки с рыбой.

Яйца перед варкой хорош промыть. Отварить в подсоленной воде около 10 минут с момента закипания. Остудить и очистить. Отделить белки и нарезать их кубиками.

Желтки оставить для заправки. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Готовую рыбу остудить. Отделить филе от кости и кожицы. Измельчить до небольших кусочков.

Добавить ко всем ингредиентам. Отправить в холодильник хотя бы на 30 минут.

Шаг 8 Теперь самое время приготовить заправку для окрошки. Желтки протереть на терке. Добавить к ним горчицу и перемешать. Шаг 9 Добавить сметану.

Перемешать. Количество сметаны и горчицы можете корректировать по своему вкусу. Шаг 10 Приготовленную заправку добавить ко всем ингредиентам и хорошо перемешать. Шаг 11 Распределить по порционным тарелочкам.

Залить квасом. Приправить окрошку солью и перцем. Перемешать.

Шаг 12 Окрошка с рыбой готова. Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Летние рецепты в жару, Летние супы без варки, Летние супы без мяса, Рецепты окрошки, Рецепты повседневные, Рецепты холодных супов, Рыбный суп: рецепты, Супы для весны: рецепты, Супы для лета, Что приготовить быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Грибной холодник. Гаспачо: пп рецепт с калорийностью. Холодный томатный суп с креветками и лапшой.

Рыбная похлебка с креветками и кокосовым молоком. Окрошка на кефире и сыворотке.

Рыбный суп из минтая. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Пирог с клюквой и яблоками. Этот простой пирогс клюквой, яблоками и ароматом апельсина можно приготовить очень быстро. Он не требует длительного взбивания и предварительного размягчения масла, так что если у вас под рукой есть все необходимые ингредиенты, то поставить пирог выпекаться вы сможете уже через 15 минут, а потом останется только ждать и радоваться ароматам, доносящимся из духовки.

Клюкву для данного рецепта можно брать как свежую, так и замороженную. Предварительно размораживать ягоды не требуется, но в этом случае придется увеличить время выпечки на 10 -15 минут. Обязательно проверяйте готовность пирога, перед тем как достать его из духовки.

По составу этот пирог скорее осенний или даже зимний, хотя можно приготовить его и в летний сезон, например, с красной смородиной или кисленькой вишней вместо клюквы. Если вы решите использовать более сладкие ягоды, убавьте количество сахара в рецепте, тесто здесь специально довольно сладкое, чтобы скомпенсировать кислинку клюквы. Если печь такой пирог с черникой, например (должно получиться очень вкусно, кстати), то можно уменьшить сахар в тесте до 150 гр.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 228 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить пирог с клюквой и яблоками.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Клюква–300 г. Яблоко–1 шт. (зеленое, например, Семеренко или Гренни Смит)Апельсин–1 шт.

(понадобится цедра и сок)Сахар коричневый–80 г(для начинки, можно заменить на белый)Корица–1 ч. л. Яйцо куриное–2 шт.

Сахар–200 г. Масло сливочное–110 г. Мука пшеничная–100 г.

Мука миндальная–35 г(можно заменить на 40 гр обычной пшеничной муки)Соль–0 . 25 ч.

л. Сметана–60 мл. Сахар–1 ст.

л. (для посыпки пирога, по желанию)Корица–2 щепотка ( -и)(для посыпки пирога, по желанию)Миндаль–2 ст. л.

( по желанию, миндальные лепестки для посыпки пирога)Масло сливочное–1 ч. л.

(для смазывания формы)Приготовление: Шаг 1 Духовку сразу же включаем на разогрев на 170 гр С. Также нужно достать из холодильника сметану и яйца. Сливочное масло нужно растопить и немного остудить.

Из апельсина нужно выжать сок и снять с него цедру. Шаг 2 Яблоко очищаем от кожуры и вырезаем серединку, нарезаем некрупными ломтиками. Шаг 3 Смешиваем фруктовую начинку: клюкву, яблоки, апельсиновый сок и цедру, коричневый сахар и корицу (1 ч.

л. ) Начинку смешиваем и пока оставляем постоять. Шаг 4 Отдельно нужно подготовить оба вида муки: отмерить и просеять всю муку с солью, чтобы далее все сразу добавить в тесто.

Шаг 5 Яйца слегка взбиваем до однородности. Шаг 6 Добавляем к яйцам сахар, сметану и растопленное сливочное масло (оно не должно быть слишком горячим). Взбиваем до однородности компонентов.

Шаг 7 Не прекращая взбивать на низкой скорости, постепенно подмешиваем мучную смесь. Как только вся мука добавлена и смесь стала достаточно однородной (не видно сухой муки), прекращаем перемешивать. Шаг 8 Подготовим форму: нам понадобится круглая форма 22 -24 см в диаметре, в данном случае лучше использовать разъемную форму, так как ягодный сок может вытечь. Смазываем дно и бортики формы сливочным маслом.

Шаг 9 Выкладываем в форму фруктовую начинку ровным слоем. Шаг 10 Сверху на фрукты выливаем тесто и разравниваем ложкой или лопаточкой. Можно посыпать пирог сахаром с корицей (тогда получится хрустящая корочка) или миндальными лепестками (а можно и тем, и другим).

Шаг 11 Все готово, можно ставить пирог в духовку. Под решетку с пирогом на всякий случай лучше установить противень, так как сок от ягод и фруктов может при кипении перелиться через край формы. Выпекаем пирог 55 -60 минут до румяного золотистого цвета корочки и сухой зубочистки.

Если вы использовали замороженные ягоды для выпечки, увеличьте время на 10 -15 минут. Категории: Быстрые рецепты с яблоками, Выпечка с яблоками, Выпечка с ягодами: рецепты, Пироги из яблок: рецепты, Простые рецепты с яблоками, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник, Ягодные пироги: лучшие рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Овсяный пирог с яблоками. Пирог с клюквой в мультиварке.

Заливной пирог с яблоками. Банановый пирог с яблоками. Пирог с яблоками без муки. Постный пирог с яблоками и орехами.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Горбуша в мультиварке на овощной подушке из зеленой фасоли и спаржи. Лучшим аккомпанементом к рыбе всегда были овощи.

Сейчас начался сезон спаржи. Если добавить к ней молодую фасоль и немного фенхеля, получится божественный гарнир. Особенно удобно, что все готовится в одном горшочке мультиварке.

Чтобы сделать блюдо более полезным, возьмем как можно меньше масла, для этого смажем чашу мультиварки маслом с помощью силиконовой кисточки. Убавим количество соли ее частично заменит лимонный сок, придающий рыбе приятную кислинку. Вот и получилось простое и быстрое в приготовлении, невероятно полезное весеннее блюдо!

Вместо горбуши можно взять любую другую рыбу, красную или белую. Крупную рыбу необходимо разделать на порционные куски. Это могут быть кусочки филе на коже и без нее.

Чтобы получить стейки, разрежьте рыбу в поперечном сечении на куски шириной 1 , 5 -2 см. Некрупную речную и морскую рыбу можно запекать целой, добавив 7 -10 минут времени. Овощи тоже легко заменяются.

Можно взять практически любые на ваш вкус, но желательно, не сочетать более 3 -х разных овощей, мы все таки не рагу делаем : ) Например: лук, кабачок и болгарский перец; или лук, морковь, баклажан; или морковь, кабачок и корневой сельдерей (сельдерей в этом случае нужно нашинковать как можно тоньше, потому что он готовится дольше всего). Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 25 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 93 ккал. Стоимость: высокая стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить горбушу в мультиварке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Горбуша–500 г.

Фасоль стручковая–150 г. Спаржа–150 г. Фенхель–150 г.

Лимон–0 . 5 шт.

Соль–по вкусу. Перец черный–по вкусу. Масло оливковое–1 ст. л.

Приготовление: Шаг 1 Все овощи хорошо вымыть и обсушить. У фасоли срезать кончики, у спаржи 2 -3 см жесткого стебля снизу. Фасоль и спаржу нарезать по 2 -3 см.

Фенхель очистить от нескольких первых слоев (примерно как шкурку с лука снимаем) и нашинковать. Шаг 2 Мультиварку установить в режим Жарка, влить оливковое масло. Положить все и обжаривать, постоянно помешивая, минуты 2 -3 , не больше.

Выключить режим Жарка. Шаг 3 Лимон хорошо вымыть, разрезать пополам.

С одной половинки снять цедру и выжать сок. Шаг 4 Слегка присолить овощи, перемешать и разровнять. Установить режим Тушение на 15 минут.

Рыбу выложить на овощную подушку, полить соком лимона, посыпать цедрой и свежемолотым черным перцем. Влить 2 -3 столовые ложки воды, закрыть крышку мультиварки и довести до готовности. Категории: ПП рецепты для мультиварки, Простые блюда из фасоли: рецепты, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты рыбы в мультиварке.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Шампиньоны с зеленой фасолью и сухариками. Горбуша на пару. Турша из зелёной стручковой фасоли.

Свежий салат с редисом, капустой и зеленой заправкой. Крем из спаржи. Как приготовить суп из спаржи и нута рецепт с пошаговыми фото. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Нектарины в сиропе на зиму. Рассказываю, как приготовить нектарины в сиропе на зиму.

Замечательная заготовка, которая должна быть на каждой кухне. Можно подать с сырниками, украсить торт или пирожные, дополнить мороженое или салат, нафаршировать блинчики. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 88 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить нектарины в сиропе на зиму.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Нектарин–1 кг. Сахар–300 г. Кислота лимонная–2 г.

Вода–600 мл. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт нектаринов в сиропе на зиму. Рецепт нектаринов в сиропе на зиму с пошаговыми фото.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления нектаринов в сиропе на зиму. Нектарины содержат витамин А, С, Е, К, В, бета -каротин, пектины, антиоксиданты, минералы, клетчатку.

Эти солнечные плоды улучшают зрение, восстанавливают мышечную активность, укрепляют защитные свойства организма, уменьшают напряжение после трудового дня, поднимают настроение, предотвращают образование камней, нормализуют работу почек. Нектарины очищают организм от шлаков, восстанавливают перистальтику кишечника, убирают тяжесть в желудке, убивают патогенные микроорганизмы. При покупке нектаринов обратить внимание на внешний вид.

Плоды должны быть ярко -желтого цвета с красными бочками. Поверхность не должна быть блестящей. На кожице не должно быть пятен. На ощупь нектарины должны быть средней плотности.

Спелый хороший нектарин обладает ярко выраженным сладким ароматом. Если аромата нет, значит, плоды не дозрели или же с пестицидами. Шаг 2 Нектарины перебрать.

Если есть бракованные плоды, сразу их удалить. Переместить в глубокую миску.

Влить холодную воду. Хорошо промыть руками, просматривая каждый плод на наличие грязи. Шаг 3 Переместить нектарины на дуршлаг.

Несколько раз встряхнуть, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно обсушить бумажным полотенцем. Шаг 4 Подготовить банки с крышками для нектаринов на зиму.

Тару сначала хорошо промыть содой или другим моющим средством, используя кухонную губку. Сполоснуть проточной водой, чтобы удалить остатки моющего. Я стерилизую банки на пару, а крышки кипячу. Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине.

Шаг 5 Нектарины разрезать на две половины, немного прокрутить и отделить друг от друга. Удалить косточку. Шаг 6 Половинки нектаринов уложить в стерильные банки срезом вниз.

Баночки слегка встряхнуть, чтобы фрукты плотно прилегли друг к другу. Половинки можно разрезать пополам.

Шаг 7 Вскипятить воду в сотейнике. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Влить кипяток в банки с нектаринами до самого верха. Прикрыть крышками.

Оставить на 15 минут. Шаг 9 В сотейник всыпать сахар и лимонную кислоту. Лимонная кислота сбалансирует вкус нектаринов в сиропе и выступит в роли консерванта.

Шаг 10 Влить воду из банок с нектаринами. Помешивая, чтобы растворился сахар, довести до кипения.

Варить 3 -4 минуты на умеренном огне. Шаг 11 Готовый сахарный сироп разлить по баночкам почти до самого верха. Шаг 12 Плотно укупорить нектарины в сиропе крышками.

Перевернуть и накрыть чем -то теплым, чтобы заготовка хорошо прогрелась. Оставить до полного остывания. Для хранения желательно использовать погреб, так как там более прохладно.

Я храню нектарины в квартирной кладовке. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 банки объемом 500 г каждая и одна баночка на 300 г. Шаг 13 Нектарины в сиропе на зиму готовы. Сладких вам заготовок!

Категории: Рецепты заготовок, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Абрикосы на зиму: простой рецепт.

Галета с нектаринами. Виноград в сиропе на зиму. Смузи -боул из нектаринов с голубикой.

Варенье из облепихи: простой рецепт. Желе из красной смородины на зиму простой рецепт пятиминутка. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Этот рецепт морковного супа -пюре буквально заставляет слюнки потечь и желудок урчать от жажды нежности и вкуса! Да -да, мы говорим именно о том морковном супе, который приготовит для вас кулинарный гений с именем Дарья Черненко.

Рецепт такой восхитительной пошаговой радости не может остаться без оценки и впечатлений от нашего трепетного внимания. Начнем наше кулинарное приключение с самого начала лук -порей, тот сладкий и ароматный компаньон, который делает наш суп неповторимо вкусным и утонченным. Шутки в сторону, кто из нас не переживал, когда приготовление супа начиналось с какой -то там загадочной луковицы, которую нужно было нарезать, а затем вдруг обнаруживается, что лук -порей это совсем другая тема?

Переводя на наш кулинарный язык, это как пойти за элитным тортом, а вместо него получить пирожное с намеком на рецепт апельсинового джема бабушки. Не менее удивительно, что морковь нашлась в этом сюжете. Не просто морковь, а морковь ярко -оранжевая сладкая и сочная так она описывается в тексте.

А когда такие слова всплывают в кулинарном описании, сразу хочется поверить в сказку о супе, который дрожжит на ложке, будто бы не терпится попасть на вечеринку в желудке. Мы, конечно, живем в мире сюрпризов, и морковь, разумеется, может быть разной, но не в этот раз!

Тут она обязательно должна быть именно такой, как во снах, чтобы морковный суп -пюре был по -настоящему волшебным. Выбор бульона для приготовления этого шедевра это отдельная история.

Я себе представляю, как в кулинарной сказке хозяйка заглядывает в недра котла с бульоном, изготовленным из волшебных овощей, которые до этого жили в поле где -то там, под сияющим солнцем. Сделано с любовью и с ароматом ароматов, что несомненно добавляет шарма этому рецепту. И конечно же, не обойтись без приправ и специй!

Паприка, куркума, чеснок все вместе создают тот незабываемый вкус, который говорит: Ты ощутишь это! Булочка с кунжутом, обжаренная с чесночком это как белый конь нашего кулинарного романа, который одаривает нас крутонами, наполненными хрустящим смыслом и ласкающим привкусом. А как без спецэффектов? Да -да, я говорю про момент, когда суп погружается в мир блендера и превращается в кремовое чудо на глазах у всех.

Это, конечно, магия чистой воды, когда казалось бы простые овощи и специи превращаются в истинное произведение кулинарного искусства. Солим по вкусу, добавляем зелень и вот он, готовый морковный суп -пюре, который готов завоевать мир вкусовых ощущений не только взрослых, но и маленьких гурманов. И знакомьтесь, автор того волшебного кулинарного путешествия Tatiana Bondarets, которая, вероятно, спряталась за этими строчками, чтобы уверить нас в своих кулинарных магических способностях.

А мы верим, ведь это рецепт от проверенного мастера, который знает, как завоевать сердца и желудки своих читателей. В заключение, хочется пожелать всем приятного аппетита и удачи в путешествии по миру кулинарных открытий!

Пусть каждый взмах ложки принесет радость и наслаждение, а каждый глоток супа наполняет душу и тело волшебством вкуса. Вместе с такими шедеврами как морковный суп -пюре мир становится более ярким и вдохновляющим!