Архивы за месяц:Май 2022

Кабачковая икра с помидорами

Кабачковая икра с помидорами: рецепт простой и вкусный | Меню неделиКабачковая икра с помидорами. В этом рецепте классический вкус кабачковой икры делают более сладким, нежным и деликатным добавленные помидоры.  С ними получается еще больше спелых, ароматных овощей в любимой кабачковой икре.

Готовую икру нужно пропустить через мясорубку, она будет более густой и не такой однородной, как в классическом рецепте. Но не менее яркой и ароматной. Ее можно закатать на зиму. Но я обычно готовлю кабачковую икру с помидорами по этому простому и вкусному рецепту несколько раз в течение лета без закатки, она хранится в холодильнике 3 -4 дня и прекрасно сочетается с любыми блюдами.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 40 минут \ 40 минут. Рейтинг: 5 / 510 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★10 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций. Калорийность (100 g): 66 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить кабачковую икру с помидорами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Кабачок–700 г.

Помидор–500 г. Лук репчатый–250 г. Морковь–250 г.

Чеснок–3 зуб. Масло подсолнечное–70 мл. Сахар–1 ст.

л. Соль–1 ч. л.

Уксус–1 ст. л. 9 %Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для кабачковой икры с помидорами по простому и вкусному рецепту. Кабачки для икры нужно выбрать молодые, сочные со светло -зелёной или салатовой кожурой.

Если таких не удалось купить, используйте более спелые, только без косточек внутри. Их необходимо удалить и взвесить кабачки без них и кожуры, для рецепта нужно 700 грамм очищенных кабачков. Уксус можно брать обычный 9 % или использовать яблочный, виноградный, если кабачковая икра с помидорами не будет закрываться в банки на зиму.

Но если вы хотите закатать икру, тогда нужно использовать столовый 9 % уксус. Помидоры выбирайте самые спелые и ароматные, подойдут большие мясистые красные, розовые и даже желтые помидоры. Морковь лучше использовать свежую, летнюю, она очень сладкая и сочная.

Осенние сорта после зимнего периода могут быть не такими вкусными, как только собранный с полей овощ. А если вы собираете со своих грядок овощи для кабачковой икры, тогда вкус будет выше всяких похвал.

Шаг 2 Помыть все овощи, очистить от кожуры кабачки, удалить плодоножку. С помощью овощечистки или острого ножа, очистить морковь. Убрать луковую шелуху, почистить чеснок.

Шаг 3 Порезать на мелкий кубик очищенный кабачок. Обратите внимание на семечки внутри овоща. Если они жесткие и крупные, их следует вырезать.

Взвесить очищенный кабачок, чтобы не отходить от пропорций в рецепте. Шаг 4 Очистить помидоры от кожуры.

Для этого нужно сделать разрезы в виде креста на помидорах, опустить их в кипяток на 1 -2 минуты и сразу после этого окунуть в холодную воду. После аккуратно снять кожуру. Вырезать твёрдую часть из помидора, чтобы кабачковая икра в готовом виде была максимально нежная. Шаг 5 Порезать или потереть на крупной тёрке морковь, большого значения это не имеет.

Покрошить лук, чеснок как можно мельче. Очищенные от кожуры помидоры порезать небольшими кусочками. Шаг 6 Обжарить лук на среднем огне с добавлением 1 ст.

л. растительного масла. Добавить мелко порезанный чеснок.

Хорошо помешивая, обжарить овощи до светло -золотистого цвета. Убрать с огня и переложить в большую миску. Шаг 7 Обжарить морковь на среднем огне с добавлением растительного масла.

Примерно 7 -10 минут, хорошо помешивая. Как только морковь потеряет в объёме и станет мягкой, её нужно переложить в миску с луком.

Шаг 8 Обжарить кабачки на среднем огне, так же на растительном масле. Кабачки должны стать мягкими, и тогда их нужно убрать с огня и переложить к остальным обжаренным овощам. Шаг 9 Потушить порезанные помидоры на среднем огне 10 минут, масло не нужно добавлять.

Так же переложить к остальным овощам. Чтобы ускорить процесс обжаривания овощей на кабачковую икру с помидорами по этому простому и вкусному рецепту, можно жарить на двух сковородках одновременно. Шаг 10 Перекрутить на мясорубке все обжаренные овощи, выбирайте самую мелкую насадку.

Шаг 11 Переложить овощную массу в кастрюлю, добавить соль, сахар и уксус. Хорошо перемешать и поставить на огонь, после кипения уменьшить температуру. Тушить под крышкой 1 час, периодически помешивая, чтобы икра не подгорела.

Если любите более густую икру, тушите 1 , 5 часа, тогда уйдет лишняя влага. Шаг 12 Икра в готовом виде получается ароматная, нежная, в меру густая. Такой икрой можно наслаждаться всё лето, периодически делая её и храня в холодильнике 3 -4 дня.

А можно закатать на зиму. Кабачковая икра с помидорами по простому и вкусному рецепту готова.

Приятного аппетита. Категории: Заготовки из помидор на зиму: рецепты, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на зиму: самые вкусные рецепты, Икра из кабачков: рецепты, Кухни народов мира, Лучшие рецепты июня, Низкокалорийные рецепты, Овощная икра: рецепты, Рецепты заготовок, Рецепты заготовок из овощей на зиму, Рецепты повседневные, Русские рецепты.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Кабачковая икра в мультиварке.

Кабачковая икра по ГОСТу. Баклажанная икра из печеных овощей.

Икра из свеклы в мультиварке. Грибная икра из лисичек. Икра свекольная как в детском саду.

Автор рецепта. Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.

Ток. Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора

Коктейль “Сникерс” как в кафе

Как приготовить коктейль Коктейль “Сникерс ” как в кафе. Если вы сладкоежка, то непременно попробуйте молочный коктейль Сникерс. Особенно приятно насладиться им в знойный летний день. Этот напиток не только подарит  приятные вкусовые ощущения, но и хорошо насытит.

Приготовление не займет много времени, тем более что карамель в рецепте можно заменить готовым топпингом или вареной сгущенкой. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 30 минут \ 25 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 238 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить коктейль Сникерс как в кафе. Ингредиенты: На кол -во порций− +Сахар–75 г.

Сливки–175 мл33 -35 %Вода–40 мл. Масло сливочное–30 г. Соль–1 щепотка ( -и)Молоко–130 мл. Печенье–15 г.

Орео. Арахисовая паста–45 г.

Орехи–25 глюбые. Сироп–60 млшоколадный. Мороженое–400 гванильное.

Конфеты–3 шт. Сникерс. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Мороженое и сливки доставать сразу не нужно.

Для взбивания сливки (100 мл) должны быть холодные. Сливочное масло, наоборот, должно быть комнатной температуры. Если не хотите делать карамель, ее можно заменить карамельным топпингом или даже варёной сгущенкой. Я не нашла шоколадный топпинг, поэтому сделала без него, получилось тоже вкусно.

Шаг 2 Для начала нужно приготовить карамельный соус, так как он должен остыть. В сотейник с толстым дном насыпать сахар и залить водой, поставить на плиту.

Активно помешивая сахар и воду, добиться того, чтобы гранулы сахара растворились. Обязательно нужно счищать стенки сотейника от кристалликов сахара, это можно делать с помощью силиконовой лопатки или силиконовой кисточки, смоченной водой. Сироп должен стать светло -янтарного цвета. Шаг 3 Когда сироп станет светло -янтарного цвета, налить в кружку сливки (75 мл) и нагреть их в микроволновке до кипения.

Это нужно, чтобы при смешении очень горячего сиропа и сливок не произошла неприятная реакция, а именно: содержимое сотейника будет очень активно бурлить и может убежать. Влить горячие сливки в два приема, постоянно помешивая. Варить ещё минуты 4 до образования гладкой текстуры и приятного коричневого цвета.

Шаг 4 Сливочное масло комнатной температуры добавить в карамельный сироп и дождаться его растворения, добавить щепотку соли и перемешать. Если вы не любите именно соленую карамель, просто добавьте совсем немного соли или исключите этот ингредиент. Для коктейля понадобится только 60 г карамели, поэтому нужно отложить это количество в мисочку и остудить, накрыв пищевой пленкой в контакт.

Шаг 5 Теперь, когда соус остыл, можно приготовить наш коктейль. Ингредиенты: молоко, арахисовую пасту, мороженое, печенье Орео, Сникерс (2 конфеты), орехи (желательно молотые, у меня грецкие), остывшую карамель смешать в чаше блендера и пробить в течение минуты. Можно также использовать погружной блендер, но тогда это будет немного дольше. Шаг 6 Взбить при помощи миксера очень холодные сливки.

Делать это нужно вначале на низкой скорости миксера, постепенно прибавляя скорость. Взбивать до мягких пиков, это действительно важно, иначе можно получить масло, а не взбитые сливки. Или же можно использовать готовые взбитые сливки, которые продаются в баллончике. Шаг 7 Перелить милкшейк в стаканы, украсить взбитыми сливками, топпингом и кусочками батончика «Сникерс».

Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, День рождения, Коктейли безалкогольные, Летние рецепты в жару, Простые рецепты на каждый день, Рецепты молочных коктейлей, Рецепты напитков, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Молочный коктейль с бананом. Молочный коктейль с клубникой и бананом.

Молочный коктейль с сиропом. Шоколадный молочный коктейль. Молочный коктейль в блендере рецепт с пошаговыми фото.

Лакомство из детства пирожное Молочный ломтик: рецепт классический. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Котлеты для бургеров

Котлеты для бургеров: рецепт в домашних условиях из фарша с фото пошагово | Меню недели Текст, описывающий приготовление котлет для бургеров, является интересным и информативным рецептом для тех, кто любит готовить дома. Однако, давайте рассмотрим этот процесс с юмористической точки зрения. Вот представьте, вы стоите перед полкой в магазине мясных продуктов, пытаясь выбрать идеальное мясо для котлет.

Вам нужно нечто сочное, не слишком постное, с небольшим процентом жира. Представьте, что мясо тоже старается быть в шаге впереди вас, крутясь на полке и показывая свои лучшие стороны, чтобы вы его выбрали.

Итак, вы уже выбрали мясо и готовы отправиться домой. Но вдруг вам встречается мистическое устройство лопатка, перекрученная специально для создания идеальных котлет. Вы составляете планы о том, как использовать это чудо техники и радуетесь, что вам не придется мучиться с мясорубкой.

Когда вы начинаете смешивать фарш с солью и перцем, вам вдруг приходит в голову мысль: почему бы не оставить все как есть и просто посыпать уже готовые котлеты солью и перцем перед жаркой? Но вы решаете придерживаться рецепта и смешиваете все ингредиенты равномерно, словно создавая мир в глубине каждой котлеты.

При формовке котлет вы ощущаете себя настоящим художником, стараясь достичь идеальной толщины и формы. Вы вспоминаете, какие гении работали над совершенством формы бургерных котлет и делаете все возможное, чтобы не отставать. И вот, когда вы стоите у сковороды, готовые жарить свои шедевры, вам приходит в голову мысль: а что, если добавить еще немного растительного масла, чтобы котлеты были еще сочнее? Вы принимаете это решение, словно покуда, и начинаете жарить котлеты, ощущая себя шеф -поваром в лучшем ресторане города.

Когда вы собираете бургер, вам кажется, что вы создаете произведение искусства: булочка, салат, помидоры, лук все должно быть идеально сложено, словно витрина в магазине дорогих деликатесов. Вы смотрите на свой бургер с гордостью, понимая, что это не просто еда, а настоящее творение.

И вот, наконец, вы приступаете к трапезе, вкус бургера окутывает вас, заставляя забыть обо всех заботах и проблемах. Вы понимаете, что котлеты для бургеров не просто еда, а целый ритуал, который приносит удовольствие и радость. Так что, если вы хотите попробовать себя в роли кулинарного художника, не стесняйтесь создавать котлеты для бургеров по этому рецепту.

Поверьте, результат будет вас приятно удивлять, и вы сможете насладиться каждым кусочком этого маленького шедевра кулинарного искусства. ¡Приятного аппетита!

Варенье из абрикосов с орехами

Варенье из абрикосов с орехамиВаренье из абрикосов с орехами. Уметь вкусно и правильно варить классические варенья – это, конечно, хорошо.

Но всегда хочется удивить гостей поданным к чаю необычным, фирменным вареньем, таким вареньем, рецепт которого у Вас обязательно попросят. Я хочу поделиться способом приготовления поистине королевского сочетания вкусов – варенья из абрикосов с орехами. У нас получится настоящее восточное лакомство.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 15 часов \ 1 час. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 10 порций. Калорийность (100 g): 167 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить варенье из абрикосов с орехами. Ингредиенты: На кол -во порций− +Абрикосы–1 кг.

Сахар–3 ст. (200 мл)Вода–1 ст.

(200 мл)Орехи грецкие–0 . 5 ст. (200 мл)Приготовление: Шаг 1 Я уже подробно описывала, как готовитьваренье из абрикосов дольками.

И в этом рецепте буду стараться не повторяться, а расскажу только секреты варки необычного варенья. Правила отбора плодов для варенья, в принципе, такие же.

Только нужно обратить внимание еще на два момента: - во -первых, абрикосы должны быть тех сортов, где очень легко отделяется косточка, но сами плоды при этом не повреждаются; - во -вторых, абрикосы должны быть плотными, не мягкими, не жилистыми. Шаг 2 Есть несколько способов сварить варенье с орехами: нафаршировать абрикосы вынутыми из косточки сердцевинами (что, на мой взгляд, очень вкусно, но безумно долго и хлопотно); сварить варенье, просто добавив к абрикосам орехи; и, наконец, нафаршировать абрикосы орехами. Второй способ, безусловно, самый простой.

Но мы пойдем чуть более усложненным путем – внутрь плода поместим орехи. И сохраним целостность абрикоса в варенье!

Вот это, пожалуй, и есть самое сложное. Итак, нам нужно, как всегда, сначала тщательно осмотреть каждый абрикос на предмет повреждений и все их хорошо вымыть. Теперь будем извлекать косточку.

Опять же, есть два пути. Первый способ: протолкнуть острым концом деревянной шпажки (можно ее заменить зубочисткой или булавкой) косточку, не раскрывая абрикос на дольки. Это – высший пилотаж. И не думайте, что это сложно легко!

Просто нужно, чтобы попались «правильные абрикосы», то есть абрикосы нужного сорта. Поскольку я не разбираюсь в сортах совершенно, то каждый раз это – лотерея.

Пробую на одном абрикосе: получилось – делаю так и все остальные плоды. А если не получилось? Тогда приступаю к способу номер два.

Нужно аккуратно раскрыть абрикос на дольки не до конца. То есть плод не должен разваливаться на две половинки, а вот косточку мы можем с лёгкостью удалить. У меня в этот раз так и получилось.

Вот когда пригодился правильный выбор при покупке абрикосов: мои плоды замечательно держат форму. Шаг 3 Теперь в каждый абрикос мы вкладываем очищенный орешек. Можно использовать любые орехи: будет безумно вкусно с миндалем, с фундуком, с кешью.

Но даже если Вы возьмете самые распространенные грецкие орехи, то не прогадаете. Во -первых, сможете утилизировать весь оставшийся с прошлого года урожай (если у Вас свои орехи); во -вторых, грецкие орехи можно купить в любом городе и на любом рынке совершенно недорого. Я покупаю уже очищенные орехи, поэтому подготовка варенья у меня занимает очень мало времени. Причем, нет никакого смысла брать аккуратные половинки орехов – они все равно не поместятся внутрь даже очень крупного абрикоса.

Итак, используем четвертинки очищенного грецкого ореха, а, может быть, кое -где и два кусочка ореха поместиться в один плод. В общем, фаршируем свободно, без каких -либо особых правил, только следим, чтобы орешек оставался внутри, а дольки абрикоса легко соединялись. Шаг 4 Готовим сироп так, как написано в рецептеабрикосового варенья дольками.

И заливаем горячим сиропом подготовленные абрикосы. После остывания сироп сливаем, снова кипятим и опять заливаем. А потом процедура варки варенья будет совершенно идентична, я не буду повторяться.

Разве что напомню, что такое варенье нужно помешивать предельно осторожно. Я вообще избегала традиционного помешивания: либо шевелила саму кастрюлю, в которой варились абрикосы, либо слегка топила плоды в сиропе мягкой лопаткой. Шаг 5 Это варенье получится немного более темным, чем простое абрикосовое варенье.

Оно приобретет карамельный цвет, ореховый аромат и тягучую структуру сиропа. Сладкое, восточное, вкусное и необычное – настоящее украшение десертного стола. Все фрукты остались целыми, плотными и мягкими одновременно. А орехи напитались сиропом настолько, что даже приобрели абрикосовый вкус.

Мне кажется, что к этому варенью из абрикосов замечательно подходит мята, поэтому я добавляла в креманку немного веточек перечной мяты. А в следующий раз я обязательно положу маленький пучок мяты во время последней варки варенья. Мне кажется, что получится очень по -особенному!

Категории: Абрикосы на зиму: лучшие рецепты заготовок, Рецепты варенья, Рецепты заготовок. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Салат из персиков, слив, абрикосов и нектаринов и брускетта с фруктовым салатом. Варенье на клюкве. Пастила из абрикосов.

Как приготовить компот из абрикосов на 3 -литровую банку. Варенье из персиков. Варенье из боярышника.

Автор рецепта. Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Консервированные помидоры со сливой на зиму

Консервированные помидоры со сливой на зиму: проверенный рецепт с пошаговым фото| Меню недели Консервированные помидоры со сливой на зиму – это как настоящее лето в банке! Минуточку, а почему бы и нет?

Согласитесь, это прекрасный способ сохранить воспоминания о тёплых и солнечных днях, когда на голову летают бабочки, а на коже тает мороженое. Ведь как только за окном начинается снегопад, а температура за окном опускается ниже ноля, мы все начинаем мечтать о чем -то теплом и уютном.

И вот тут на помощь нам приходят эти ароматные, солнечные баночки с консервированными помидорами и сливой. Представьте себе: на улице метель, ветер завывает за окном, а вы сидите уткнувшись в плед, который вас приятно греет, и открываете банку с этим чудом.

Аромат свежих помидоров и сочной сливы вдруг разливается по всей комнате, словно волна тепла и уюта. Теперь подумайте, что можно сделать с этими консервами? Ведь вариантов множество!

Можно добавить их к картофелю, приготовить с мясом или просто открыть и насладиться вкусом лета в самом его заснеженном сезоне. Некоторые могут посмотреть на эти консервы и сказать: Зачем так усложнять себе жизнь?

Лучше сходить в магазин и купить готовые консервы. Но нет, друзья, ведь в каждой банке с консервами со сливой кроется не только вкус настоящего лета, но и кусочек вашей трудовой души, вложенной в процесс их приготовления. Давайте разберемся, как же приготовить эту вкуснятину. Сначала вы моете банки с помощью пищевой соды – звучит как начало эксперимента с химическими реакциями, но на самом деле это просто первый шаг к созданию настоящего вкусного деликатеса.

Затем банки отправляются на стерилизацию в духовку – словно сами разгораются перед своим важным миссией быть заполненными вкусотой. Тем временем вам нужно подготовить ингредиенты: сливу, помидоры, соль, сахар, воду.

Но ведь тут не просто так – чтобы смешать соль и сахар, нужно быть по -настоящему тщательным, как химик в своей лаборатории. А помидоры и слива должны быть идеальными – ни слишком крупными, ни слишком мелкими.

Приготовьтесь, вы ведь создаете настоящее произведение искусства! Затем начинается сам процесс: поочередно наполняете горячие банки помидорами и сливой, словно артисты занимают свои места на сцене перед началом представления.

Потом наступает время рассола – он кипит и пенится, словно вулкан перед извержением. Вы заливаете его в банки, прикрываете их крышками, будто создаете мини -вулканы лета в своей кухне. И вот, после всех шагов, трудов и усилий, вы всем сердцем верите, что ваши консервированные помидоры со сливой – это не просто еда, это искусство, творение, в котором пронизана ваша любовь и забота.

Именно поэтому каждый глоток, каждая ложка этой деликатесной закуски будет наполнена не только вкусом, но и воспоминаниями о вашем труде и усердии. А что насчет чут дурной юмора на зиму?

Ну допустим, что консервированные помидоры со сливой – это как зимнее путешествие на горнолыжном курорте. Вы приготовились заранее, собрали все необходимые ингредиенты и отправились в кулинарное приключение. Какие удивительные впечатления вас ждут: горячие кастрюли, душистые специи, хлопоты с банками – словно спуск с горки на лыжах, только вместо снега – ароматы помидоров и сливы. Так что, несмотря на холодную погоду за окном, вы можете погрузиться в атмосферу лета, открыв банку этой вкуснейшей закуски.

Себе подобные рецепты позволяют нам создавать уют и тепло в своем доме, запечатлевая вкусные моменты лета на долгое время. Стоит лишь вспомнить, что в банке хранится не только кусочек лета, но и кусочек тепла, который можно передать своим близким при каждом открытии.

Салат с изюмом, грецким орехом и свеклой

Салат с изюмом, грецким орехом и свеклой: рецепт с фото пошагово | Меню неделиСалат с изюмом, грецким орехом и свеклой. Салат с изюмом, грецким орехом и свеклой отличается своей оригинальностью и не избитым вкусом.

Грецкий орех, как дополнение, сюда идеально подходит. Но и кедр, и семечки там тоже неплохо выглядят. При всей своей кажущейся легкости это довольно калорийный салат.

Поэтому однозначно можно его назвать сытным. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 20 минут \ 10 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 180 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с изюмом, грецким орехом и свеклой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Свекла–300 гвареная. Орехи грецкие–50 г.

Салат–40 гмикс. Изюм–30 г.

Масло оливковое–3 ст. л. Уксус яблочный–1 . 5 ч.

л. Мед–1 ч. л.

жидкий. Соль–2 щепотка ( -и)Смесь перцев–2 щепотка ( -и)Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления салата с изюмом, грецким орехом и свеклой. Из представленного количества ингредиентов получаются две средние порции.

Для меня это, например, ужин. Зелень для салата выбрать на свое усмотрение.

У меня это руккола и обычный листовой салат. У меня была куплена и взвешена уже отваренная очищенная свекла.

Если будете брать сырую, то это примерно 350 -380 грамм. Поскольку она немного уваривается, да и очистить тоже нужно. Свекла для этого салата может быть и запеченной.

У запеченный свеклы более яркий, концентрированный вкус. Как запечь свеклу в духовке в фольге? Шаг 2 Начинать надо обязательно с изюма, поскольку он должен хотя бы немного размягчиться.

Изюм хорошенько промыть и залить горячей водой. Отставить в сторону. Пусть набухает по меньшей мере 15 -20 минут.

Лучше всего залить изюм заранее, с вечера. Шаг 3 Грецкие орехи немного измельчить, порубив ножом.

Подсушить на горячей сковороде около 5 минут на среднем огне. Время от времени перемешивать. После легкой обжарки грецкие орехи начнут приятно хрустеть, а их аромат и вкус значительно усилятся.

Шаг 4 Свеклу натереть или нарезать некрупной соломкой. Мой неутомимый помощник терка бернер. Можно воспользоваться корейской или самой обычной теркой. Шаг 5 Микс салата промыть и обсушить.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Подготовить заправку для салата с изюмом, грецким орехом и свеклой. В небольшую баночку добавить яблочный уксус, жидкий мед, пару щепоток соли и оливковое масло. Яблочный уксус можно заменить любым фруктовым.

Также подойдет сок лимона. Если будете брать обычный спиртовой 9 %, то его нужно немного меньше. Мёд можно заменить самым обычным сахаром.

Его нужно будет чуть меньше половины чайной ложки. Шаг 7 Плотно закрутить баночку крышкой и хорошенько взболтать.

В итоге вы получите однородную непрозрачную субстанцию. Шаг 8 В тарелку выложить микс салата. Шаг 9 Сверху поместить тертую свеклу.

Немного посолить и поперчить. У меня очень ароматная смесь пяти перцев.

Но можно взять и просто черный перец. Шаг 10 Сверху все равномерно залить нашей заправкой из баночки. Если видите, что заправка через какое -то время расслоилась, нужно заново ее хорошенько встряхнуть.

Шаг 11 Сверху выложить грецкие орехи и изюм. Все, наш салат с изюмом, грецкими орехами и свеклой готов! Очень вкусный, приятный, с ореховым хрустом и легкой сладостью.

Всё это не совсем обычно, но кто любит оригинальные вкусы и все предложенные ингредиенты это точно надо готовить! Такой салат, только без зеленого микса, можно заправлять майонезом.

В этом случае желательно добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, а то и два. Без соли и сахара тоже не обойтись.

Да и немного уксуса не помешает. Приятного всем аппетита и вкусного салата!

Категории: Быстрые салаты за 5 -15 минут, Весенние салаты: рецепты, Зимние салаты: рецепты, Постные салаты зимние, Постные салаты из свеклы, Постные салаты на праздничный стол, Простые постные салаты, Рецепты повседневные, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты из свеклы: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Зеленый салат со свеклой и мандаринами. Салат «Генерал» со свеклой к 23 февраля.

Новогодний салат со свеклой и бурратой без майонеза. Салат со свеклой и грушей. Салат из свеклы и граната.

Салат Щетка: рецепт. Автор рецепта. Ольга Котельникова.

Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Густой суп Харчо в мультиварке

Густой суп Харчо в мультиварке: рецепт с фото пошагово | Меню неделиГустой суп Харчо в мультиварке. Густой суп Харчо в мультиварке получается наваристым и очень ароматным. Густой суп Харчо сытное, при этом низкокалорийное блюдо.

Полноценный обед или ужин для всей семьи. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут. Рейтинг: 0 отзывов.

Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 12 порций.

Калорийность (100 g): 138 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить густой суп харчо в мультиварке.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Рис–100 г. Баранина–350 г. Картофель–2 шт.

Морковь–1 шт. Помидор–2 шт.

Чеснок–3 зуб. Перец красный жгучий–по вкусу.

Коренья–по вкусупастернак. Томатная паста–2 ст. л.

Зелень–100 г. Ткемали–3 ст. л. Специи–по вкусу.

Масло растительное–по вкусудля жарки. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления густого супа Харчо в мультиварке. Понадобится целый арсенал ингредиентов.

Однако часть из них добавляется по вкусу. Рецепт рассчитан на мультиварку емкостью в 4 литра. Шаг 2 Рис необходимо хорошо промыть.

Несколько раз меняя воду. Картофель помыть, очистить и нарезать кубиком. Морковь также помыть, очистить и нарезать небольшими слайсами (не тереть). Лук очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.

Зелень хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Мелко нарубить. Шаг 3 Предварительно баранину необходимо прокипятить в течение 5 минут.

Это нужно сделать для того, чтобы в супе не было пены. Иначе придется снимать ее, когда суп будет готовиться. А это неудобно. Шаг 4 Мультиварку поставить в режим “жарка ” на 15 минут.

Влить в нее растительное масло. Количество по вашему вкусу. У меня 2 столовые ложки.

Добавить нарезанный лук и обжарить его в масле в течение 5 минут. Шаг 5 Спустя 5 минут жарки лука, добавить в зажарку подготовленную морковь. Шаг 6 Через 13 минут добавить в мультиварку томатную пасту и нарезанные помидоры. Всё перемешать и продолжить тушить, пока время жарки не истечет.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Когда время жарки закончится, добавить в зажарку отварные бараньи ребра. Шаг 8 Добавить в мультиварку промытый рис, нарезанный картофель, острый перец и чеснок, пропущенный через пресс. Шаг 9 Залить суп водой. Понадобится около двух литров.

Ориентируйтесь на густоту вашего супа. Добавить специи для супа Харчо. Поставить мультиварку в режим “суп ” на 1 час с закрытой крышкой.

Стоит обратить внимание на то, что если заранее мясо не было проварено, то суп необходимо варить с открытой крышкой для того, чтобы снимать пену, которая будет образовываться от мяса. Шаг 10 За 10 минут до окончания программы, добавить в суп нарезанную зелень, грецкие орехи,  соус “Ткемали ” и закрыть крышку мультиварки. Шаг 11 Дать супу Харчо настояться и напитаться ароматами около 10 минут.

И можно подавать к столу. Шаг 12 Вкуснейший густой суп Харчо приготовленный в мультиварке, готов.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Рецепты для мультиварки: простые и вкусные, Рецепты супов, Рецепты супов для мультиварки, Суп харчо: рецепты, Супы для зимы: рецепты, Супы для осени, Что приготовить на обед быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Сытный суп харчо из свинины. Пряный суп Харчо с рисом.

Суп Харчо с мясом птицы как в детском саду. Харчо классический рецепт. Харчо из баранины.

Суп из нута с бараниной. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов.

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте. Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе.

Просмотреть все рецепты автора

Шампиньоны в соусе карри

Шампиньоны в соусе карри | Меню недели Этот рецепт шампиньонов в соусе карри выглядит как призыв к приключениям на вкусовых палатах. Представьте себе смелого гриба, плавающего в кастрюле, окутанный ароматным соусом карри, который манит своим восточным шармом.

Каждый шампиньон в это время танцует внутри кастрюли, создавая собственное грибное ревю. И вот лук, в главной роли, делает свой великий вход на кулинарную сцену, представляя шампиньонам свое тонкое обаяние. Лук, как настоящий деспот, начинает диктовать правила в сковородке. Обжарьте меня 2 -3 минуты, говорит он, занимая место в центре внимания.

А шампиньоны, не желая оставаться в тени, принимают вызов и танцуют танго вместе с луком. И в этот момент карри вступает в игру, приправляя все это кулинарное представление своим таинственным и пряным вкусом. Далее, в кастрюлю вливаются сливки, словно звезды на ночном небе, добавляя кремовость и утонченность этому кулинарному произведению.

И тут становится понятно, что это не просто грибы в соусе, а настоящее шоу, где каждый ингредиент играет свою роль в совершенной гармонии. Пока все это чудо тушится на медленном огне, можно представить, как шампиньоны в соусе карри проводят свой секретный ритуал под шум приглушенной музыки. И когда кулинарное зелье готово, оно раскрывает свои таинства и подарки в виде ароматной зелени, добавляя свежести и яркости всему блюду.

И вот, вы стоите перед полноценным шедевром восточной кухни шампиньоны в соусе карри. Вы можете почувствовать себя настоящим алхимиком, создавая из простых ингредиентов настоящее волшебство на своей кухне. Так что, не бойтесь экспериментировать, добавляйте стрелы карри в свою кулинарную арсенал и позвольте своим шампиньонам окунуться в волшебный мир вкуса.

Приятного аппетита! 🍄🥘

Ананасовый салат: рецепт классический

Ананасовый салат: рецепт классический с видео и фото пошагово | Меню неделиАнанасовый салат: рецепт классический. Если праздничный стол, то рекомендую обязательно готовить ананасовый салат по классическому рецепту. Вкусный, сытный, сочный, необычный.

И готовится проще простого. Особенно, если любите сочетание сладкого с соленой ноткой, это ваш рецепт. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 165 ккал.

Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить ананасовый салат по классическому рецепту.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Филе куриное–300 г. Кукуруза–100 гконсервированная. Ананас–250 гконсервированный.

Яйцо куриное–3 шт. Сыр твердый–50 г. Майонез–100 г.

Соль–по вкусу. Лавровый лист–1 шт. Перец душистый–3 шт. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт ананасового салата по классическому рецепту.

Рецепт ананасового салата по классическому рецепту с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для ананасового салата по классическому рецепту.

В данном рецепте используются консервированные ананасы, хотя можно использовать и свежий. Консервированные ананасы можно купить в любом супермаркете в жестяной банке кольцами или кусочками.

Выбрать уже проверенного производителя, чтобы вкус вас не подвел. Был у меня случай, когда ананасы были очень жесткие, с большим количеством волокон. Консервированные ананасы кисло -сладкого вкуса, не жесткие, с приятным ароматом.

При покупке свежего ананаса главное выбрать сочный, спелый фрукт. При нажатии на плод мякоть немного прогибается и выравнивается. Это зрелый фрукт.

Очень твердые и мягкие плоды не стоит покупать. У зрелого ананаса насыщенная зеленая корона. Плод более тяжелый, говорит о сочности фрукта.

Лучше покупать плоды весом 1 , 5 -2 кг. Плод разрезать пополам и вырезать мякоть. Сердцевину удалить, так как она не съедобная. Мякоть использовать для приготовления салата.

Куриное филе желательно купить свежее, охлажденное в проверенном магазине. Мясо должно быть розового цвета, упругое на ощупь, не скользкое и не липкое, с приятным запахом. Твердый сыр выбрать по своему вкусу. В составе качественного сыра должны быть молоко, соль, закваска и молокосвертывающий фермент.

Шаг 2 Куриное филе хорошо промыть проточной водой. При необходимости обрезать лишний жир.

Мясо для салата можно обжарить, запечь, отварить или приготовить на пару. Я предпочитаю вареную курицу. В сотейник с холодной водой опустить готовое филе.

Добавить лавровый лист, душистый перец в горошке, соль. Установить на умеренный огонь и довести до кипения. Варить на небольшом огне 30 -40 минут до готовности.

Время варки зависит от размера мясного кусочка. Чтобы мясо было ароматней, специи подобрать по своему вкусу. Можно добавить коренья, лук, морковь или другие пряности по вкусу. Вареное филе желательно остудить в бульоне, чтобы оно получилось более сочным.

Шаг 3 Яйца перед использованием тщательно промыть проточной водой. Опустить в холодную подсоленную воду.

Довести до кипения. Варить 9 -10 минут на умеренном огне. Вареные яйца переместить в холодную воду и остудить. Шаг 4 Остывшее куриное филе достать из бульона.

Обмакнуть бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарезать небольшими кубиками. По желанию белое мясо курицы можно разобрать на волокна. Шаг 5 Нарезанное куриное филе переместить в глубокий салатник.

УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Яйца очистить от скорлупы. Нарезать небольшими произвольными кусочками. Шаг 7 Измельченные яйца добавить к мясу. Шаг 8 Твердый сыр нарезать маленькими кубиками.

Шаг 9 Добавить твердый сыр к остальным ингредиентам. Шаг 10 Консервированные ананасы заранее откинуть на дуршлаг, чтобы весь лишний сок стек.

Если ананасы в кольцах, нарезать небольшими кусочками. У меня кусочками, и размер нарезки меня устраивает.

Добавить ананасы в салатник. Шаг 11 Консервированную кукурузу откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость. Добавить зерна к остальным ингредиентам.

Вместо консервированной кукурузы можно использовать замороженную, предварительно отваренную до готовности. Шаг 12 По вкусу приправить солью, можно добавить щепотку молотого перца и заправить майонезом.

Если есть возможность, использовать домашний. Жирность выбрать на свое усмотрение.

Как приготовить классический домашний майонез в домашних условиях. Шаг 13 Все составляющие салата хорошо перемешать между собой.

Попробовать на вкус и при необходимости довести до желаемого. Можно сразу подавать к столу. Ананасовый салат не нужно пропитывать в холодильнике.

Шаг 14 Ананасовый салат по классическому рецепту готов. Приятного аппетита! Категории: Зимние салаты: рецепты, Осенние салаты: рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с курицей, С ананасами и курицей, С ананасом и яйцами, С сыром и курицей, С яйцами и сыром. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Праздничные салаты с ананасом: 6 вкусных и быстрых рецептов с фото и видео. Пикантный салат с ананасом, курицей и капустой. Новогодний салат с ветчиной и кукурузой.

Салат с капустой, кукурузой и курицей. Как приготовить салат с ананасами, сыром и шампиньонами.

Салат из моркови с кукурузой и огурцами. Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Рецепт картошки с овощами на сковороде

Рецепт картошки с овощами на сковороде с видео и фото пошагово | Меню недели Этот рецепт картошки с овощами на сковороде действительно выглядит простым и вкусным, но давайте посмотрим на него с юмористической стороны, добавив немного шуток и размышлений. Начнем с того, что автор рецепта, Дарья Черненко, представляется как создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Наверное, она считает, что чем больше картошки с овощами ее ученицы будут готовить, тем лучше они справятся с домашними делами. Ведь картошка это не только еда, но и своеобразный тест на организованность и умение готовить. Но что делать, если у вас нет фасоли стручковой или брокколи, как в рецепте?

Не беда! Вы всегда можете заменить их на что -то более доступное. Например, картошку с морковью и луком, а в качестве экзотического элемента добавить капусту.

Такая картошка будет сочной и интересной, как эксперимент научного кулинарного творчества. Говоря о приправах, подумайте, почему автор упоминает только соль, перец и приправу для картофеля. Может быть, она считает, что чрезмерное использование специй приведет к тому, что вкус блюда будет замаскирован и вы не сможете оценить весь спектр вкусов мироздания, скрытый в картофеле и овощах.

Или, возможно, это все из -за того, что у Дарьи Черненко просто закончился запас специй в кухне, и пришлось экономить. Что касается масла для жарки, Дарья утверждает, что подсолнечное масло лучший выбор из -за своей невысокой цены.

Но как насчет оливкового масла? Возможно, Дарья не хочет, чтобы вас обвинили в экстравагантном потреблении дорогих продуктов, и поэтому предлагает варианты для экономии. А ведь картошка с овощами на оливковом масле может превратиться в блюдо для истинных гурманов, которые ценят изысканный вкус и деликатное послевкусие.

И как вы думаете, почему Дарья не добавила в рецепт замечательного ингредиента юмора? Ведь варианты, что картошка с овощами похожа на домашний портрет Леонардо да Винчи или на созвездие Большой Медведицы, могли бы добавить неповторимого шарма и уникальности этому блюду. Кто знает, может быть, следующий рецепт Дарьи Черненко будет включать в себя не только ингредиенты, но и чуточку веселья и фантазии.

В целом, рецепт картошки с овощами на сковороде представляется как простое и полезное блюдо, доступное каждому. Но не забывайте, что каждый повар это художник, создающий свои шедевры на кухне.

Поэтому не бойтесь экспериментировать, добавлять собственные нюансы и настроения в каждое блюдо, которое готовите. А вдруг, именно ваша картошка с овощами станет самым обсуждаемым рецептом, который будут рекомендовать всем знакомым и друзьям.