Архивы за месяц:Январь 2022

Крем-суп из цветной капусты с карри и кокосовым молоком

Как приготовить крем-суп из цветной капусты с карри и кокосовым молоком: рецепт с фото пошагово | Меню недели Это один из тех рецептов, которые заставляют задуматься: а вот если цветную капусту причарить к кокосовому молоку и карри, будет ли это та самая кулинарная гармония, которую мы все ищем? Или это просто еще один каприз шеф -поваров, который обожают усложнять простые блюда?

Представьте себе эту цветную капусту, плавающую в кастрюле с кокосовым молоком, словно она забрела на вечеринку для коктейлей на тропическом острове. А вот карри добавляет в этот блюд изюминку, пряносолодковатый вкус, который играет с вашими вкусовыми рецепторами, заставляя их танцевать согласно восточным ритмам. Но давайте посмотрим на это с другой стороны.

Капуста, как мы все знаем, часто ассоциируется с диетическим питанием. И вот теперь мы предлагаем вам добавить к этой диетической капусте кокосовое молоко. А что такое кокосовое молоко? Правильно, это жирный продукт, который часто используется в сладких десертах.

Так что наши диетические мечты могут быть нарушены мгновенно! Далее, как выглядит процесс приготовления этого супа. Вы взбиваете свои овощи в кастрюле, будто вы играете в кулинарный концерт, где каждый ингредиент это свой аккорд.

Лук звучит как бас, чеснок добавляет остроту, а картофель дает кремовую темпераментную текстуру. И цветная капуста?

Она, конечно же, является звездой шоу, она придаёт этому супу неповторимый характер и цвет. Весь этот ансамбль смешивается и нагревается, словно музыкальные ноты, создавая гармонию в вашем кастрюльном оркестре.

И вот вы пробуете этот необычный крем -суп. Ваш первый кулинарный глоток. И что вы чувствуете? Мягкость капусты, сладость кокоса, пряность карри.

Это как танец на вкусовых рецепторах, где каждый ингредиент играет свою роль в этой вкусовой симфонии. Ну и как же не упомянуть оригинальность этого блюда? Ведь когда вы говорите кому -то, что готовите крем -суп из цветной капусты с карри и кокосовым молоком, вы точно вызываете его любопытство.

А когда этот суп попадает на стол, он точно становится центром внимания и разговоров. Ведь давайте будем честными, не каждый день мы готовим такие экзотические блюда! Так что приготовьте этот кремовый суп из цветной капусты, карри и кокосового молока.

Подайте его с кусочками свежего хлеба, чтобы подчеркнуть его кремовую текстуру, и полейте сверху измельченной зеленью, чтобы добавить свежести. Поверьте, это будет приключение для ваших вкусовых рецепторов и незабываемый вечер для вас и ваших близких.

Как приготовить тофу вкусно и быстро в домашних условиях

Как приготовить тофу вкусно и быстро в домашних условиях: рецепт с фото пошагово | Меню неделиКак приготовить тофу вкусно и быстро в домашних условиях. Рассказываю простой рецепт, как приготовить тофу вкусно и быстро в домашних условиях. Благодаря густому соусу сыр получается с кисло -сладким вкусом, с пикантной остринкой и имбирным ароматом.

Я люблю этот рецепт, так как он требует минимум времени на приготовление и получается очень вкусным. Даже если вам не нравится тофу, в этом соусе он супер вкусный! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 15 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 126 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить тофу вкусно и быстро в домашних условиях. Ингредиенты: На кол -во порций− +Тофу–200 г.

Чеснок–10 г. Соевый соус–35 млгустой.

Сахар коричневый–10 г. Уксус–15 млрисовый. Крахмал–10 г. Масло растительное–15 мл.

Соус терияки–10 мл. Перец чили–по вкусусушеный. Имбирь–25 г.

Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для вкусного и быстрого приготовления тофу в домашних условиях. Тофу производят и соевых бобов. Этот сыр богат белком, в нем мало жира и нет холестерина. По консистенции тофу бывает в нескольких вариантах: шелковый (самый мягкий сыр), стандартный (самый распространенный и продаваемый), твердый (лучший для жарки) и сушеный.

При покупке тофу в магазине следует обратить внимание на внешний вид, упаковку, срок годности, условия хранения. Цвет у сыра белый, запах нейтральный, свежий. Если сыр не белого цвета и есть кисловатый запах, значит, тофу хранился с нарушением температурного режима.

Сыр относится к скоропортящимся продуктам. После вскрытия упаковки хранится в холодильнике в воде около 3 -5 дней.

Воду нужно менять каждый день. Также тофу можно заморозить. В замороженном виде сыр меняет цвет на желтоватый, а после разморозки становится опять белым.

Текстура тофу после разморозки становится более рыхлой как губка. Благодаря этому сыр отлично впитывает соус в процессе приготовления. В рецепте используется свежий имбирь и чеснок. Не рекомендую заменять эти ингредиенты сушеными, так как они не дадут такую пикантную нотку, как свежие ингредиенты.

А вот сушеный чили можно заменить свежим перцем. Количество имбиря, чеснока, перца чили регулировать по своему вкусу. Так как в данном рецепте соус довольно острый.

Рисовый уксус можно заменить лимонным соком, сухим белым вином или другими видами уксуса. Кислый ингредиент, как и все составляющие соуса, добавлять, ориентируясь под свой вкус. Шаг 2 Подготовить миску для приготовления соуса для тофу. В миску влить соевый соус.

Я использую густой, поэтому готовый соус у меня получается довольно плотный. Если вы хотите в конечном итоге получить более жидкий соус, можно взять обычный жидкий соевый соус или уменьшить количество крахмала. К соевому соусу добавить соус терияки и рисовый уксус.

Шаг 3 Всыпать коричневый сахар. Перемешать, чтобы крупинки сахара растворились. Шаг 4 Очистить корень имбиря и чеснок.

Измельчить на мелкой терке. Добавить к остальным ингредиентам. Перемешать.

Шаг 5 Всыпать крахмал и сушеный перец чили. Крахмал я использую кукурузный, так как он меньше чувствуется в готовом блюде.

Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Все ингредиенты соуса хорошо перемешать и отставить в сторону на 5 -10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматом друг друга. Соус для тофу готов. Шаг 7 Сыр тофу освободить от упаковки.

Выложить на бумажное полотенце и хорошо обмакнуть со всех сторон, чтобы удалить лишнюю влагу. Шаг 8 Нарезать тофу на небольшие кусочки размером примерно 2 , 5 х2 , 5 см. Шаг 9 В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Выложить кусочки тофу.

Жарить по 2 -3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки на среднем огне. Шаг 10 К обжаренному тофу влить соус.

Готовить на огне ниже среднего, постоянно помешивая, до загустения примерно 2 -3 минут. Шаг 11 В день рекомендуется съедать не более 100 г сыра.

Шаг 12 Теперь и вы знаете, как приготовить тофу вкусно и быстро в домашних условиях. Приятного аппетита! Категории: Веганское меню: рецепты, Вторые блюда в пост: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Меню без мяса: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Веганские сырники из тофу. Постная лазанья со шпинатом, тофу и базиликом.

Жареный тофу с овощами по -китайски горячее на Новый год без мяса и рыбы. Спаржа по -корейски: рецепт в домашних условиях. Суп мисо рецепт классический.

Тофники: веганские сырники без сахара. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора