Турецкий кекс мокрый шоколадный. Турецкий кекс действительно мега шоколадный и мокрый благодаря заливке, которую вы сделаете на раз -два. Пористый и нежный, готовится довольно просто. Заливать кекс нужно ещё горячим.
В этом случае он очень быстро пропитывается, и не надо ждать ни минуты, чтобы насладиться вкуснейшей выпечкой! Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 15 минут.
Рейтинг: 4 . 7 / 53 отзыва.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★1 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 316 ккал. Стоимость: очень экономно.
Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить турецкий кекс мокрый шоколадный. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–130 г.
Сахар–210 г. Молоко–350 г.
Масло растительное–100 г. Какао -порошок–60 г. Масло сливочное–50 г.
Яйцо куриное–3 шт. Разрыхлитель теста–2 ч. л.
Ванилин–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления мокрого шоколадного турецкого кекса.
Для начала отделить ингредиенты, которые пойдут на заливку: 250 г молока, 60 г сахара, 30 г какао, 50 г сливочного масла. Всё остальное понадобится для выпечки самого кекса: 130 г муки, 100 г молока, 150 г сахара, 3 яйца размером С0 , 100 г растительного масла, 30 г какао, разрыхлитель и ваниль, которая может быть в любом виде: эссенция, паста, ванильный сахар. Можно обойтись и без нее. Шаг 2 Подготовить форму для выпечки турецкого кекса.
Диаметр моей формы 22 сантиметра. Дно формы застелить пергаментом, а края смазать растительным маслом из общего количества. Уйдет буквально несколько грамм.
Лучше взять стеклянную или керамическую форму. В ней же и подавать кекс.
Дно и края формы смазать растительным маслом. Шаг 3 В миску вбить три яйца, добавить сахар и ваниль. У меня эссенция. Шаг 4 Просеять вместе пшеничную муку, разрыхлитель для теста и какао.
Нам нужен натуральный какао -порошок. Не смесь, предназначенная для приготовления напитка, а натуральное какао без примесей.
Шаг 5 Взбить яйца в густую светлую пену. У меня на это ушло примерно 8 минут.
Включить нагреваться духовку. Температура 170 градусов. Шаг 6 Добавить молоко, растительное масло и слегка размешать. Шаг 7 Сюда же добавить просеянный сухие ингредиенты.
Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 8 Размешать лопаткой от края миски к середине до однородности. Усердствовать не надо. Тесто должно остаться пушистым и воздушным.
Шаг 9 Перелить тесто в форму для запекания кекса. Разровнять тесто по всей форме.
Поставить в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 40 минут. Шаг 10 Тем временем сделать заливку для шоколадного кекса. Для этого сложить в кастрюльку все ингредиенты: 250 грамм молока, 60 грамм сахара, 30 грамм какао, 50 г сливочного масла.
Всё размешать и помешивая довести до кипения. Выключить. Заливка готова.
Когда у меня под рукой есть шоколад, я его тоже добавляю в кастрюльку к заливке, примерно 50 грамм. Шаг 11 Достать кекс из духовки и проверить на готовность, на сухую палочку. Проколоть всю поверхность шпажками, чтобы заливка быстро пропитала наш шоколадный кекс.
Шаг 12 Равномерно залить кекс шоколадной заливкой. Если ваш кекс в середине немного больше поднялся и образовалась горка, то ее либо немного срезать, либо заливать медленно, в пару заходов, чтобы не получилось по краям пропитано, а середина суховата. Шаг 13 Дать кексу остыть и можно подавать к столу.
Шаг 14 Всё, наш мокрый шоколадный турецкий кекс готов. Очень вкусно подавать кекс с шариком мороженного.
Приятного всем аппетита и вкусного кекса! Категории: Кексы: рецепты, Кухни народов мира, Простые рецепты на каждый день, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое, Шоколадный кекс: простые рецепты с фото.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Кабачково -шоколадный пирог. Шоколадный кекс с черешней. Шоколадный бисквитный рулет с масляным кремом.
Шоколадный кекс Гиннесс. Простой шоколадный пирог. Шоколадный кекс с бананом и какао.
Автор рецепта. Ольга Котельникова.
Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора