Салат с рукколой и печенью трески. Руккола имеет очень интересный вкус с горчичной нотой.
Такую пикантную зелень нужно сочетать с нежными продуктами, такими как яйца, куриное мясо, сыр. В этот список можно добавить еще и печень трески – она отлично дополнит рукколу и придаст салату приятное послевкусие. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 35 минут \ 20 минут.
Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым.
Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 220 ккал.
Стоимость: средняя стоимость. Распечатать. Привет!
Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить салат с рукколой и печенью трески.
Ингредиенты: На кол -во порций− +Руккола–120 г. Яйцо куриное–2 шт.
Картофель–1 шт. (примерно 100 г)Печень трески–120 г. Сок лимонный–1 ч.
л. Горчица–1 ч. л. Соль–по вкусу.
Приготовление: Шаг 1 Картофель отварить в кожуре в кипящей подсоленной воде до готовности. На это уйдет примерно 15 -20 минут.
Остудить. Снять кожуру и нарезать средним кубиком. Старайтесь не нарезать продукты слишком мелко, потому что при перемешивании салата ингредиенты потеряют свою форму и у салата будет испорчен внешний вид.
Шаг 2 Куриные яйца отварить вкрутую. Хорошо охладить, очистить их и нарезать точно так же, как и картофель.
Шаг 3 Рукколу хорошо вымыть, промокнуть листики бумажным полотенцем. Зелень никак резать не нужно, разве что удалить черешки, оставив лишь листочки. Если листья довольно длинные или большие – разорвите их руками пополам.
Но все же в этом салате желательно сохранить рукколу целой. Шаг 4 Печень трески аккуратно достать из банки и нарезать кубиками.
Масло из банки не выливать, оно понадобится нам для приготовления заправки. Шаг 5 Собрать салат: в большую плоскую миску выложить листья рукколы, равномерно распределить по ним кубики картофеля, яиц и печени трески. Для заправки смешать 1 столовую ложку масла из банки с печенью трески, лимонный сок и горчицу. По вкусу добавить соль. Хорошо перемешать жидкость и полить ею салат.
Шаг 6 Бережно перемешать салат движениями снизу вверх, чтобы не повредить нежные ингредиенты. Салат готов. Салат с рукколой и печенью трески желательно подавать к столу сразу и не оставлять его в холодильнике больше, чем на 4 -5 часов, иначе зелень увянет.
Салат очень питательный и легко может заменить полноценный ужин. Категории: Весенние салаты: рецепты, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты с картошкой: рецепты, Салаты с рукколой: рецепты, Салаты с яйцом: рецепты, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Салат с рукколой, страчателлой и помидорами. Салат с клубникой, рукколой и фетой. Салат с рукколой и тунцом классический рецепт.
Салат с рукколой, карамельной грушей и голубым сыром. Теплый салат с рукколой и грибами.
Как приготовить салат из спаржи с куриной печенью. Автор рецепта. Юлия Аханова.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора