Рагу из свиного языка с тыквой. Как по мне, рагу из языка с тыквой – идеальное блюдо! Готовится оно просто, можно сделать как из свежих, так и из замороженных овощей.
В результате получается полноценное полезное блюдо 2 в 1 , которому не нужен дополнительный гарнир. Рагу из языка с тыквой – сочное, сладковатое и невероятно ароматное блюдо! Обязательно попробуйте. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Общ. \ актив.
время готовки: 55 минут \ 20 минут. Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первым. Количество порций: 2 порции.
Калорийность (100 g): 70 ккал. Стоимость: средняя стоимость.
Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить рагу из свиного языка с тыквой. Ингредиенты: На кол -во порций− +Язык свиной–1 шт. Вода–300 млили бульон.
Лук репчатый–1 шт. Тыква–300 г. Кабачок–100 г. Кукуруза–50 г.
Горошек зеленый–50 г. Масло растительное–2 ст. л. Соль–по вкусу.
Перец черный–по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления рагу из языка с тыквой. Главными продуктами здесь выступают свиной язык и тыква.
Дополнить их можно кабачком, луком, горошком и кукурузой. Но вы можете выбирать и комбинировать любые сочетания овощей на свой вкус.
Взять, к примеру, стручковую фасоль, сладкий перец, цветную капусту или брокколи. Овощи можно использовать как свежие, так и замороженные. В этом рецепте тыква свежая, а вот кабачок, горошек и кукуруза – замороженные.
Шаг 2 Итак, первым делом нужно подготовить свиной язык для тушения. Для начала его нужно хорошо вымыть.
Если есть участки с жиром – срезать их. На языке есть кожица, которую обязательно нужно снять. Но сделать это на сыром продукте очень сложно. Есть одна хитрость – язык нужно залить кипятком и оставить на несколько минут.
Сырой язык положить в глубокую миску. Параллельно вскипятить 1 -1 , 5 л воды. Залить язык крутым кипятком и оставить в миске на 10 минут. Далее аккуратно слить воду и очистить язык от кожицы.
Она легко отделится, если поддеть её ножом. Шаг 3 Очищенный свиной язык нарезать средними кусочками. В кастрюле разогреть растительное масло.
Обжарить нарезанный язык минут 10 , часто помешивая. Далее залить язык водой или бульоном, посолить и варить минут 25 -30 на медленном огне под закрытой крышкой. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 4 Тем временем можно подготовить все овощи.
Срезать кожуру с тыквы и нарезать её не слишком мелкими кубиками (примерно 1 , 5 на 1 , 5 см). Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. У меня кабачок замороженный и ранее уже нарезанный.
Если у вас свежий кабачок, то его нужно нарезать такими же кусками, как и тыкву. Замороженную кукурузу и горошек вместе с кабачком можно не размораживать.
Шаг 5 После 30 минут тушения языка можно добавить подготовленные овощи и поперчить блюдо. Добавлять воду больше не нужно. Овощи пустят сок, и блюдо получится сочным, без лишней жидкости.
Тушить язык с овощами еще 12 -15 минут, не дольше, чтобы овощи не разварились и не изменили цвет. Шаг 6 Если вы любите пряные, острые и ароматные блюда, то в рагу можно добавить любимые специи, измельченный чеснок и смеси трав. Шаг 7 Рагу с языком готово!
Перед подачей можно посыпать блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!
Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Рецепты из субпродуктов, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Рецепт говяжьего языка в сливочном соусе. Паста с языком в сливочном соусе. Говяжий язык в томатном соусе с оливками.
Свиной язык, тушенный со сметаной. Рагу с курицей и кабачком. Рагу из тыквы в духовке. Автор рецепта.
Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live.
Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора