Простой рецепт манника. Простой манник один из самых популярных видов выпечки. Его обожают и взрослые, и дети. Текстура у пирога нежная, воздушная и очень сочная.
Он отлично сочетается с вареньем, шоколадом или ягодами. Для его приготовления не требуются дорогостоящие продукты, а на весь процесс вместе с выпечкой понадобится меньше часа.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив.
время готовки: 55 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 53 отзыва.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 301 ккал.
Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить простой манник. Ингредиенты: На кол -во порций− +Крупа манная–120 г.
Яйцо куриное–2 шт. Сметана–200 г. Масло сливочное–50 г.
Сахар–120 г. Мука–100 г.
Разрыхлитель теста–8 г. Ванильный сахар–15 г.
Соль–0 . 5 ч.
л. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт простого манника. Рецепт простого манника с пошаговыми фото.
Подготовить все ингредиенты для приготовления простого манника. Сметану в рецепте можно использовать с любым содержанием жирности.
Чем выше будет жирность сметаны, тем более сливочный вкус получится у готовой выпечки. В данном рецепте использовалась сметана 20 %.
Яйца для рецепта использовались категории С1 . Включить духовку для предварительного разогрева на 180 градусов в режиме конвекция или на 190 градусов в режиме верх -низ без вентилятора. Шаг 2 Подготовить манную крупу для теста.
Выложить сметану в небольшую чашку и добавить к ней манку. В данном рецепте использовалась манная крупа сорта Семолина.
Из твёрдых сортов пшеницы. Можно использовать манку и из мягких сортов пшеницы.
Текстура готового манника получится ещё более нежной и сочной. Шаг 3 Перемешать манную крупу со сметаной и убрать в сторону на 10 -15 минут.
За это время манка слегка набухнет. А пока можно заняться приготовлением теста для манника. Шаг 4 Вбить в глубокую чашку яйца.
Добавить к ним сахар, соль и ванильный сахар с натуральной ванилью. Вместо ванильного сахара можно использовать экстракт ванили или ванилин.
В качестве дополнительного ароматизатора также отлично подойдёт цедра лимона, лайма или апельсина. Для большей яркости вкуса можно добавить чайную ложку рома.
Шаг 5 Перемешать хорошо яйца с сахаром и солью. Сделать это можно с помощью венчика или обычной вилки. Взбивать сильно массу нет необходимости.
Достаточно лишь того, чтобы она стала однородной и сахар хорошо растворился в яйцах. Шаг 6 Добавить к яичной массе растопленное сливочное масло и выложить слегка набухшую манку со сметаной. Шаг 7 Перемешать хорошо тесто, чтобы вся масса стала однородной. Шаг 8 Добавить в тесто муку и разрыхлитель теста.
Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 9 Перемешать тесто так, чтобы мука хорошо разошлась в общей массе и не было комочков. Шаг 10 Подготовить форму для выпечки простого манника. Застелить дно формы листом пергамента.
У меня это разъёмная форма с диаметром 22 см. Если вы не уверенны в поверхности вашей формы, то необходимо смазать бока небольшим количеством растительного масла. Размер формы для выпечки может быть любой. Стоит помнить лишь о том, что чем больше ваша форма, те ниже будет манник.
Время для выпечки понадобится тоже меньше. Соответственно, и наоборот. Чем меньше форма, тем выше будет выпечка.
Но и времени на приготовление манника потребуется немного больше. Шаг 11 Вылить тесто для манника в подготовленную форму для выпечки.
Разровнять его по всей поверхности формы и поставить на середину разогретой духовки. Выпекать манник в течение 35 -40 минут. Проверить готовый манник с помощью зубочистки.
Она должна выходить из середины манника сухой. Шаг 12 Достать манник из духовки и слегка остудить.
Шаг 13 Освободить манник от формы и пергамента. Шаг 14 Подавать манник можно как в горячем, так и в полностью остывшем виде.
Готовый манник можно посыпать дополнительно сахарной пудрой. Очень вкусно будет, если добавить к маннику свежие фрукты, ягоды или джем. Если полить горячий манник шоколадом и присыпать его орешками, то получится замечательная праздничная выпечка.
В тесто для манника можно дополнительно добавлять изюм, сушеную клюкву и другие цукаты. Шаг 15 Простой манник готов.
Приятного аппетита! Категории: Кухни народов мира, Манники рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Русские рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт.
Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Кокосовый манник с яблоками. Морковный манник.
Творожный манник со сливами. Тыквенно -лимонный манник. Шоколадный манник. Манник на кефире пышный.
Автор рецепта. Анастасия Вуккерт. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте.
Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!
” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора