Постная каша на завтрак. Если говорить о постной каше на завтрак, чаще представляется овсянка. Как правило, это быстрый вариант. А это рецепт не совсем быстрый.
Он подходит для завтрака выходного дня. Либо можно приготовить кашу с вечера. Оно того стоит: )Я готовлю сытную гороховую кашу, с томатами и луковой зажаркой. Ароматную и совершенно бюджетную.
Она не похожа на обычную и лишь бы какую кашу на завтрак. Я бы сказала, у вас получится завтрак, как в ресторане: )Кстати, лук можно поджарить заранее. А варка гороха значительно сократиться по времени, если его замочить в горячей воде с вечера. Запах необычных специй придаст блюду неповторимый аромат.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.
\ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва.
Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.
Калорийность (100 g): 166 ккал. Стоимость: очень экономно.
Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить постную кашу на завтрак. Ингредиенты: На кол -во порций− +Горох–200 г.
Лук красный–170 г. Помидор–150 г. Куркума–0 . 5 ч.
л. Зира–0 . 5 ч.
л. Имбирь–0 . 5 ч.
л. Перец чили–0 . 5 ч.
л. свежего. Петрушка–1 ст.
л. свежей.
Кинза–1 ст. л. свежей. Масло растительное–3 ст.
л. Перец черный–1 щепотка ( -и)Соль–по вкусу.
Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления постной каши на завтрак. Если в наличии свежий имбирь, то с него тонко срезать шкурку и натереть на мелкой терке. Его надо будет где -то 1 чайную ложку.
Если нет красного лука, то можно его заменить обычным репчатым луком. У меня свежезамороженная зелень. Тут хорошо играет именно петрушка и кинза.
Шаг 2 Подготовить горох для постной каши. Горох лучше промыть и замочить с вечера.
Если хотите побыстрее, то нужно залить его кипятком. Уже примерно через час он прекрасно набухнет, и время варки значительно сократится. Перед варкой откинуть горох на сито.
Шаг 3 Набухший горох залить стаканом воды и довести до кипения. После этого на поверхности появится пена, которую лучше убрать. Варить на маленьком огне до мягкости.
У меня на это ушло примерно пол часа. Шаг 4 Красный лук очистить и нарезать тонкими перьями. Так же мелко порубить кусочек перца чили. Если не любите остроту, уберите этот ингредиент.
Но! Когда его совсем немного, то и блюдо получается только с намеком на остринку. Шаг 5 Разогреть сковороду. Влить пару столовых ложек растительного (оливкового) масла и засыпать перья лука.
Обжарить сначала на большом огне, а через пару минут уменьшить до среднего. Довести лук до красивой румяности. Я люблю когда лук довольно сильно зажарен, и его должно быть много.
Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Подготовить помидор для приготовления постной каши. Помидор вымыть и нарезать некрупными кусочками около 1 -2 см.
Я не снимаю кожицу. Она мне не мешает. Если вдруг она вам мешает, то снять ее не составит проблем.
Нужно лишь залить помидор кипятком, дать постоять секунд 30 . Затем кипяток слить и влить холодную воду.
Еще через секунд 5 -10 достать помидор и снять кожицу. Шаг 7 Сковороду нагреть и добавить оставшуюся 1 столовую ложку масла. Добавить кубики помидора, чили перчик, зиру, имбирь и куркуму. Обжарить все вместе буквально 1 минуту на большом огне.
Шаг 8 Когда горох уже мягкий и при перемешивании начинает образовываться каша, но большинство зерен еще цельные выключить огонь. В каше еще есть немного жидкости, и это хорошо.
Она нежная, похожа на ризотто. Шаг 9 Добавить томатное содержимое сковороды в кашу. Все посолить и поперчить.
Шаг 10 Далее добавить кинзу и петрушку. Все перемешать и попробовать. По желанию и вкусу добавить соль или любую из приправ. Шаг 11 Все, наша постная каша на завтрак готова.
На мой взгляд, тут около 2 ух порций. Соответственно, и весь жареный лук делится на две части и добавляется к гороховой каше.
Очень вкусно и сытно! Вне поста я всегда дополнительно обжариваю кубики бекона холодного копчения и добавляю в кашу. Всем приятного аппетита и вкусного поста!
Категории: Гороховая каша: рецепты, Завтрак в пост: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты каш на завтрак, Рецепты повседневные, Что приготовить на завтрак. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Вам могут понравиться эти рецепты? Чечевица на гарнир рецепт в пост.
Пшено с сыром и яйцом пашот. Пшенная каша с кокосом и запеченным яблоком. Киноа с фасолью и авокадо. Овсянка с помидорами и луком.
Каша из четырех круп с грибами. Автор рецепта.
Ольга Котельникова. Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора