Пирог с клубникой и творогом. Вкуснейший пирог с клубникой и творогом. Нежная творожная начинка с тонкой ванильной ноткой и ярким ароматом клубники.
Рассыпчатая песочная крошка, которая создает идеальную текстуру. Любимый пирог моей семьи. Непременно приготовьте его в сезон клубники.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.
\ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.
Количество порций: 6 порций. Калорийность (100 g): 265 ккал. Стоимость: средняя стоимость. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить пирог с клубникой и творогом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Творог–500 г.
Клубника–400 г. Мука–300 г.
Сахар–220 г. Масло сливочное–200 г.
Яйцо–2 шт. Разрыхлитель теста–8 г. Ванильный сахар–15 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт пирога с клубникой и творогом.
Рецепт пирога с клубникой и творогом с пошаговыми фото. Подготовить все ингредиенты для приготовления пирога с творогом и клубникой. Сливочное масло должно быть охлаждённым.
Предварительно доставать его из холодильника не нужно. Выбирайте самое качественное, свежее масло.
Ведь от него зависит вкус готового пирога. Творог можно брать любой жирности.
В данном рецепте использовался творог с жирностью 5 %. Помните, чем выше жирность у творога, тем более сливочный вкус у него будет. Если брать творог с низким содержанием жира, то он может кислить, что негативно скажется на вкусе готового пирога.
Заранее включить духовку для разогрева на 180 градусов. Шаг 2 Приготовить масляную крошку для пирога с клубникой. В большую чашку всыпать муку.
Лучше заранее её просеять. Добавить к муке разрыхлитель теста и сливочное масло, предварительно нарезанное на кусочки.
Шаг 3 Растереть сливочное масло с мукой в крошку. Делать это нужно быстро, чтобы контакта теста с руками было как можно меньше. Масло очень быстро тает от тепла рук. И чем дольше мы контактируем с тестом, тем это хуже для его текстуры.
Шаг 4 Добавить к масляной крошке три столовые ложки сахара от общего объёма, указанного в рецепте. Быстро перемешать маслено -мучную крошку с сахаром. Можно это сделать с помощью ложки или лопатки.
Убрать тесто в холодильник. Шаг 5 Приготовить творожную начинку для пирога с клубникой. В глубокую чашку высыпать творог.
Добавить к нему ванильный сахар, яйца и весь оставшийся сахар. Шаг 6 Пробить творожную начинку с помощью блендера до однородного состояния. Если у вас нет блендера, то необходимо предварительно хорошо протереть творог через сито, а после смешать его со всеми остальными ингредиентами.
Шаг 7 Подготовить клубнику для пирога. Обрезать у клубники зелёную плодоножку и разрезать ягоды на две половинки. Шаг 8 Подготовить форму для выпечки пирога с творогом. Застелить всю поверхность формы листом пергамента.
В данном рецепте использовалась круглая разъёмная форма диаметром 22 сантиметра. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 9 Выложить на дно формы половину мучной крошки и разровнять её по дну формы для выпечки.
Шаг 10 Выложить сверху половину нарезанных ягод клубники. Лучше выкладывать ягоды срезом вниз.
Шаг 11 Вылить сверху ягод всю начинку из творога. Равномерно распределить её по всей поверхности будущего пирога.
Шаг 12 Выложить сверху творожной начинки оставшуюся клубнику. Выкладывать лучше также срезом вниз.
Шаг 13 Высыпать сверху клубники оставшуюся маслено -мучную крошку и равномерно распределить её по всей поверхности формы. Поставить пирог с творогом и клубникой на середину хорошо разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать пирог в течение 1 часа в режиме конвекция.
Если у вас режим верх -низ, то необходимо увеличить температуру до 190 градусов и выпекать пирог также 1 час. Шаг 14 Вынуть готовый пирог из духовки и остудить его, не вынимая из формы.
Шаг 15 Освободить остывший пирог от формы. Шаг 16 Нарезать пирог на порционные кусочки и можно подавать к столу. При желании можно дополнительно присыпать готовый пирог сахарной пудрой или украсить свежими ягодами клубники.
Пирог можно сделать ещё более ярким на вкус, добавив в начинку цедру лимона или кокосовый экстракт. Хранить такой пирог лучше в холодильнике.
Пирог с клубникой и творогом готов. Приятного аппетита! Категории: Быстрый пирог: рецепты на скорую руку, Выпечка с клубникой: рецепты, Выпечка с творогом: рецепты, Выпечка с ягодами: рецепты, Пироги с клубникой: рецепты, Пироги с творогом: рецепты, Простые рецепты из клубники, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты из творога, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей, Творог с клубникой: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно на сладкое, Ягодные пироги: лучшие рецепты.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?
Заливной пирог с клубникой. Слоёный пирог с клубникой. Пирог на кефире с клубникой.
Пирог с замороженной клубникой. Пирог с клубникой.
Пирог с клубникой в духовке. Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока.
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!
” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора