Этот рецепт пирога с голубикой и абрикосами на минеральной воде вызывает у меня некоторые смешанные чувства. С одной стороны, использование минеральной газированной воды в тесте звучит как что -то новаторское и интересное.
Может быть, это действительно придает пирогу невероятную пышность и легкость, как обещают авторы рецепта. С другой стороны, когда видишь в списке ингредиентов немного странные сочетания, такие как минеральная вода вместе с разрыхлителем теста, начинаешь задумываться о том, насколько сложно пробовать что -то новое. Давайте рассмотрим рецепт пирога ближе.
Согласитесь, изначально приготовить пирог с голубикой и абрикосами на минеральной воде звучит, как прекрасный способ внести что -то интересное в обыденный процесс приготовления пирогов. Однако, вот когда начинаешь читать о том, что масло сливочное должно быть холодным, а яйца комнатной температуры, и что растительное масло лучше без запаха, чтобы его аромат не чувствовался, возникает ощущение, что приготовление этого пирога становится похожим на сложное производство химического эксперимента. А что если у вас нет голубики или абрикосов?
Не беда! Автор предлагает использовать любые другие фрукты и ягоды, в том числе и замороженные. Это обнадеживает, потому что можно экспериментировать и создавать свои версии этого пирога.
Как насчет пирога с киви и клубникой или с яблоками и вишней? Возможности безграничны! Однако, самое удивительное в этом рецепте – шаги №2 и №3 , где рассказывается как приготовить штрейзель (или посыпку) для пирога. Это как будто краткая инструкция по созданию секретного оружия для выпечки.
Используйте специи, орехи, какао Вероятно, даже Том Круз в Миссии невыполнима не стал бы рисковать с таким штрейзелем! А что касается шага №4 , где нам предлагают взбивать яйца с сахаром до густой пышной массы, это точно не для слабонервных.
Представьте себе сцену из фильма ужасов, где яйца и сахар образуют странное соединение, на котором можно сходу провести химический эксперимент. И все это – для создания пышного теста. Окей, давайте вернемся к минеральной воде. Если вы все -таки купили ее газированной, то не забудьте, что нужно открывать бутылку непосредственно перед использованием, чтобы не улетучивался газ.
Или ваши пироги окажутся менее пышными, чем обещано. А разве не хочется, чтобы наши пироги были такими пышными, что улетучиваться начинают даже газы? Судя по описанию последующих шагов, приготовление этого пирога напоминает процесс создания художественного шедевра.
Но не сдавайтесь! Вы справитесь! Вы можете создать пирог с голубикой и абрикосами на минеральной воде, который покорит всех своей пышностью, мягкостью и воздушностью. А вдруг это станет вашим кулинарным открытием и впечатлит всех ваших друзей на следующем ужине?
Так что, решившись на этот эксперимент, не забудьте сохранить себе этот рецепт и приступить к созданию своего шедевра. Возможно, он станет следующим хитом в вашей кулинарной коллекции. И помните, что самое важное – приятного аппетита и чувства юмора!