Кухня мира

Картофель по -деревенски. Картофель по -деревенски будет актуален как в дни Поста, так и на праздничном столе, если вы подадите его с мясным или рыбным блюдом. Для его создания вам потребуется минимум ингредиентов: овощи, специи и растительное масло.

Зелень ни в свежем, ни в сушеном виде при приготовлении блюда не добавляется, так как она попросту подгорит при запекании! Чтобы ломтики картофеля получились рассыпчатыми и сочными на вкус, в форму обязательно доливайте немного воды. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 45 минут \ 35 минут.

Рейтинг: 5 / 53 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★3 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 3 порции. Калорийность (100 g): 64 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить картофель по -деревенски. Ингредиенты: На кол -во порций− +Картофель–5 шт. Соль–0 .

5 ч. л.

Паприка–3 щепотка ( -и)Перец черный–2 щепотка ( -и)Масло растительное–2 ст. л. Вода–100 мл.

Зелень–по вкусудля подачи. Приготовление: Шаг 1 Сначала следует подготовить продукты для создания картофеля по -деревенски. На 1 порцию рассчитывается примерно 1 , 5 картофелины.

Шаг 2 Затем нужно тщательно промыть клубни картофеля жесткой стороной губки, удаляя с них загрязнения и пыль, так как клубни запекаются с кожурой. Нарезать каждую картофелину пополам, а каждую половину – на дольки. Чем шире и крупнее будут нарезанные дольки, тем дольше они будут запекаться по времени.

Выложить картофельную нарезку в глубокий салатник. Шаг 3 Всыпать соль по вкусу. Шаг 4 Влить растительное масло.

Можно использовать оливковое или подсолнечное, но без аромата. Шаг 5 Всыпать молотый черный перец и молотую паприку, по желанию – пару щепоток острого красного перца, если блюдо не будут кушать дети. Тщательно перемешать, чтобы каждая картофельная долька обволоклась специями и маслом. Чеснок не добавлять!

Если вы любите картофель по -деревенски с чесноком, то его добавляйте уже после запекания. Шаг 6 Выложить в форму картофельные ломтики, желательно чтобы они не соприкасались друг с другом. Влить сбоку примерно 100 мл воды и поместить в духовку при 180 С на 30 -40 минут, следя за поверхностью блюда.

Если картофель зарумянится прежде, чем успеет приготовиться, то накрыть его сверху фольгой и допечь до готовности. Шаг 7 Извлечь форму с картофелем по -деревенски и дать блюду остыть до 30 -40 С.

Лишь после этого добавить чеснок, розмарин, тимьян и другую зелень по вкусу. Шаг 8 Подать картофель по -деревенски к столу прямо в форме или на блюде. Категории: Вторые блюда в пост: рецепты, Жареная картошка: рецепты, Картофель в духовке: рецепты, Картофель на гарнир: рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Овощи в духовке, Овощи и грибы, Овощи на гарнир: рецепты, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из картофеля, Простые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты из молодого картофеля, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на Рождество, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Картофель дольками в духовке. Жареный картофель с капустой. Как заморозить картофель.

Картофель по -брабантски подробное описание рецепта и фото. Картофель, запеченный с розмарином. Тушеный картофель с чечевицей. Автор рецепта.

Дарья Черненко. Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели.

Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели ” в.

Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Рассыпчатое печенье на маргарине. Старое доброе рассыпчатое печенье на маргарине. Когда -то это была самая популярная выпечка. Печенье готовится просто, без кулинарных трюков.

Пожалуй, это самый бюджетный вариант выпечки. А улетает со стола оно за считанные минуты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 50 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 54 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★4 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 441 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить рассыпчатое печенье на маргарине.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Маргарин–170 г. Сахар–100 г. Мука пшеничная–250 г.

Соль–1 щепотка ( -и)Ванильный сахар–5 г. Приготовление: Шаг 1 Видео -рецепт рассыпчатого печенья на маргарине. Рецепт рассыпчатого печенья на маргарине с пошаговыми фото. Подготовить необходимые ингредиенты для рассыпчатого печенья на маргарине.

Первым делом нужно купить маргарин хорошего качества. При покупке обратить внимание на состав. Растительный жир должен составлять 75 -80 %.

Лучше использовать для выпечки более жирный маргарин. Если в составе растительного жира меньше 75 %, значит, в продукте много воды.

Также в состав маргарина могут входить ароматизаторы, красители, молоко, соль, сахар. Основной компонент маргарина — пальмовое масло.

Некоторые производители используют подсолнечное, соевое, рапсовое масло. Маргарин бывает нескольких видов: твердый, мягкий и жидкий.

Для домашней выпечки отлично подойдет твердый маргарин, который можно купить в любом супермаркете. Упаковка должна быть целостной, без механических повреждений, так как маргарин хорошо впитывает запахи. Для домашней выпечки нужно использовать маргарин с содержанием жира не менее 60 %.

Если массовая доля жира будет ниже 35 %, выпечка получится сухой и тяжелой. Цвет маргарина ровный по всей поверхности, без пятен и полос. Маргарин нужно заранее достать из холодильника и подержать при комнатной температуре до его размягчения. Для приготовления печенья буду использовать пшеничную муку высшего сорта.

Эта мука воздушная, белоснежная и нежная. Если растереть немного муки между пальцами, не должно быть крупинок. При покупке муки рекомендую обратить внимание на срок годности и целостность упаковки.

Упаковка должна быть из дышащего материала. Свежая мука более качественная. Вместо ванильного сахара можно взять щепотку ванилина, корицу, цитрусовую цедру или не использовать ароматизатор.

Шаг 2 Подобрать глубокую удобную посуду для замеса теста. Добавить мягкий маргарин. Всыпать сахар, ванильный сахар, соль.

Шаг 3 Хорошо растереть ложкой до однородной консистенции. Для этой цели можно использовать миксер или тестомес.

Шаг 4 Муку перед использованием обязательно просеять через мелкое сито, чтобы удалить мелкие соринки и насытить кислородом. Благодаря этому выпечка получится более воздушной. В несколько приемов подсыпать муку к маргариновой массе.

После каждого добавления муки хорошо перемешать ложкой. Как только станет трудно мешать ложкой, собрать тесто руками в один шар. Шаг 5 Тесто для рассыпчатого печенья на маргарине получается средней плотности, не липнет к рукам и хорошо поддается формовке.

Плюс этого теста в том, что его не нужно отправлять в холодильник, а сразу можно приступать к лепке печенья. Готовое песочное тесто можно хранить в холодильнике не более 3 дней или можно заморозить, завернув в несколько слоев пищевой пленки. Хранить при температуре -15 градусов не больше 1 месяца.

УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻ЗДЕСЬШаг 6 Противень застелить пергаментом или ковриком для запекания. Сформовать заготовки можно желаемой формы и размера. Я хочу сделать процесс более быстрым.

Поэтому делаю небольшие шарики весом 15 -20 г каждый и придаю форму вилочкой. Получился целый противень заготовок. Разогреть духовку до 180 градусов.

Отправить запекаться печенье на 15 -25 минут. Я запекала 20 минут в режиме верх -низ на среднем уровне. Шаг 7 Дать полностью остыть печенью и подавать к сладкому столу.

Печенье, в зависимости от содержания жира, может храниться 14 -45 дней в плотно закрывающейся таре. В жаркое время года печенье нужно переложить в банку или плотно закрывающийся контейнер и хранить в холодильнике.

Шаг 8 Рассыпчатое печенье на маргарине готово. Приятного чаепития! Категории: Песочное печенье, Печенье домашнее: простые вкусные рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты сладостей.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Апельсиновое печенье Мадлен.

Ароматное печенье с фундуком. Банановое печенье с орехами. Имбирное печенье: пп рецепт.

Песочное печенье с клюквой и сливочным кремом. Рассыпчатое арахисовое печенье Пуфы. Автор рецепта.

Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах.

Просмотреть все рецепты автора

Давайте разберем этот рецепт Как вкусно приготовить вешенки на сковороде с юмористическим оттенком. Очевидно, что автор рецепта, Дарья Черненко, уверена в том, что все ее рецепты можно доверять — ну, конечно, ведь кулинарные блоггеры это как живой магазин, в котором каждый продукт свеж и качественен.

Я уж молчу про то, как они могут подсказать магазинам, как должны быть упакованы грибы! Когда вы выбираете вешенки, не забудьте обратить внимание на их свежесть. Качественные вешенки должны быть крепкими и упругими, иначе у вас вместо сочных грибочков получится что -то вроде каучука.

И кстати, чтобы разделать вешенки друг от друга, вам понадобятся кухонные ножницы — вдруг они там так сплелись, что без них не разобраться. Подготовили вшенки, откинули на дуршлаг — они вас не забыли еще? Не забудьте хорошо сполоснуть и встряхнуть пару раз, чтобы стекла лишняя вода.

Мы же не хотим, чтобы наши вешенки ходили с мокрыми ногами! А когда вы начнете их жарить, то приготовьтесь к магии: через пару минут они сами начнут выделять сок! Не стоит паниковать, это не значит, что они растекаются от удовольствия, просто такая у них реакция на жарку.

Итак, вот вы на том самом важном этапе, когда нужно добавить нарезанный лук. Не стесняйтесь, добавьте сколько захотите — можно его и побольше, чтобы в рецепте было больше рабов, которые будут служить вашим вешенкам. А теперь о соусе.

Конечно, ключ к успеху — это правильный соус, поэтому не забудьте откорректировать его согласно своим вкусовым предпочтениям. Если вам кажется, что соуса много, попробуйте сделать глубокий вдох и вдохнуть его — если вы вдруг начнете дистанционно пахнуть соевым соусом, значит, пора остановиться. И, наконец, подавайте ваше творение к столу.

Не забудьте посыпать зеленым луком — ведь для вешенок это как красная дорожка: они должны почувствовать себя знаменитостями. Так что вот вам идеальный вариант, как приготовить вешенки на сковороде, с чувством юмора и настроением. Приятного аппетита и помните: даже если что -то пойдет не так, всегда можно назвать это экспериментом!

Мисо суп: рецепт в домашних условиях с грибами. Рассказываю, как приготовить мисо суп в домашних условиях с грибами. Простой рецепт первого блюда для любителей японской кухни.

Главным ингредиентом мисо супа является паста мисо (продается в супермаркетах). В качестве второстепенных ингредиентов может быть большое количество продуктов в зависимости от региона и сезона. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 3 порции.

Калорийность (100 g): 30 ккал. Стоимость: высокая стоимость. Распечатать.

Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить мисо суп в домашних условиях с грибами.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Шампиньоны–250 г. Мисо -паста–80 г. Тофу–200 г.

Лук зеленый–20 г. Соевый соус–20 мл. Водоросли–10 гвакамэ.

Вода–700 мл. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления мисо супа в домашних условиях с грибами.

Овощи, которые могут использоваться для приготовления супа, можно купить в любом супермаркете. Это могут быть морковь, дайкон, лук порей, стручковая фасоль, шпинат, пекинская капуста и другие.

Мисо паста производится путем брожения соевых бобов, риса и пшеницы. Есть три вида мисо: пшеничное, рисовое и соевое мисо. Чаще всего в супермаркетах можно купить рисовую мисо пасту.

Для приготовления мисо супа отлично подойдут сушеные грибы шиитаке. Если таких грибов не нашли, можно использовать шампиньоны, вешенки, опята или другие. Я буду использовать самые доступные грибы, которые можно купить в любом магазине — шампиньоны.

При покупке грибов следует обратить внимание на внешний вид и условиях хранения. Грибы должны быть плотные и упругие. После нажатия на шляпку, на ней не должно оставаться вмятин.

Шляпки должны быть светлыми, без черных пятен, целыми, без механических повреждений и признаков порчи. Поверхность гриба не липкая. Нашли такие грибочки смело можно покупать.

Сыр тофу подойдет классический, без разных добавок, светлого цвета и со свежим запахом. Тофу готовится из сои и не содержит молочных продуктов.

У сыра нейтральный вкус, и он удачно сочетается со многими продуктами. Для супа буду использовать сушеные водоросли вакамэ. Это несколько видов съедобных бурых водорослей, которые используются в японской кухне.

Свежие листы вакамэ зеленого цвета с нежным сладковатым вкусом. Сушеные водоросли разрезаются на небольшие кусочки, так как они увеличиваются в размере в процессе приготовления. Шаг 2 Подобрать подходящую по размеру кастрюлю для приготовления мисо супа.

Влить холодную воду и отправить на сильный огонь. Довести до кипения. Воду использовать очищенную или бутилированную.

Из -под крана лучше не использовать, так как она может давать неприятный привкус готовому блюду. Шаг 3 Подготовить грибы. Шампиньоны хорошо промыть проточной холодной водой, просматривая каждый гриб на наличие грязи.

Обсушить бумажным полотенцем, так как грибы имеют свойство впитывать воду. Нарезать тонкими пластинками вместе с ножками. При использовании крупных грибов, можно удалить кожицу. Шаг 4 В кипящую воду добавить нарезанные грибы.

Перемешать. Довести до кипения на умеренном огне. Шаг 5 Всыпать сушеные водоросли вакамэ.

Перемешать. Шаг 6 Влить соевый соус. Количество соуса регулировать по своему вкусу.

Перемешать. Смотрите мастер -класс КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты👉🏻ЗДЕСЬШаг 7 Подготовить тофу для мисо супа. Сыр тофу нарезать небольшими кубиками. Добавить к остальным ингредиентам.

Перемешать. Шаг 8 Мисо пасту переместить в отдельную глубокую миску.

Влить горячую воду (150 мл). Все хорошо перемешать до однородности.

Шаг 9 Добавить разведенную мисо пасту в кастрюлю с остальными ингредиентами. Я делаю это через ситечко, чтобы удалить осадок. Перемешать.

Довести суп до кипения на умеренном огне. Готовить 2 минуты. Шаг 10 Промыть и обсушить перья зеленого лука. Нарезать произвольными кусочками.

Добавить в суп. Перемешать и отключить огонь.

Шаг 11 Сразу подавать мисо суп к столу. Бульон выпивают, а твердые ингредиенты едят палочками. Шаг 12 Мисо суп с грибами в домашних условиях готов. Приятного аппетита!

Категории: Веганское меню: рецепты, Грибной суп: рецепты, Летние супы без мяса, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные супы: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты повседневные, Рецепты постных супов, Рецепты супов, Суп с шампиньонами: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Рамен: рецепт в домашних условиях с курицей. Лапша удон с курицей и овощами: классический рецепт.

Суп Рамен с говядиной. Огурцы по -корейски. Том ям: рецепт классический. Лапша соба с баклажанами.

Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Домашняя халва с арахисом. Наверняка, многие из вас любят халву. Очень часто я покупаю эту сладость в супермаркете, захотелось мне попробовать приготовить её в домашних условиях.

Провела несколько экспериментов на своей кухне и получила самый оптимальный вариант, результат порадовал всех домашних. Халва получилась очень вкусная, немного влажная и очень нежная на вкус.

Попробуйте и вы, думаю, вам понравится. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 1 час \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции.

Калорийность (100 g): 520 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить домашнюю халву с арахисом. Ингредиенты: На кол -во порций− +Семечки подсолнуха–260 гочищенные.

Арахис–100 г. Масло подсолнечное–10 г.

Вода–10 мл. Мед–70 г. Сахар–30 г. Приготовление: Шаг 1 Возьмите такие продукты: семечки подсолнечника очищенные, арахис, воду, масло подсолнечное, мед, сахар.

Шаг 2 Первым делом нужно подготовить арахис и семечки. Арахис насыпаем на сковороду и, постоянно помешивая, на небольшом огне хорошо подсушиваем. Готовые орешки остужаем и очищаем от шелухи.

Для халвы можно использовать цельный орех или разломать на половинки. Думаю, можно даже измельчить немного мельче, это на ваш вкус. Шаг 3 Семечки насыпаем на сковородку и таким же образом подсушиваем на небольшом огне. Шаг 4 Горячие семечки помещаем в чашу блендера и измельчаем до состояния самой мелкой крошки.

На данном этапе я опробовала два способа. Первый раз я измельчила до получения пасты, когда семечки начали выделять масло, и масса стала хорошо влажной.

Второй раз я измельчила до мелкой сухой крошки, слегка влажной. В первом случае, халва получилась очень влажная. Второй вариант мне понравился больше.

Шаг 5 В подходящей кастрюльке разогреваем мед, воду, сахар и подсолнечное масло. Постоянно помешивая, доводим до кипения на маленьком огне. Провариваем 2 -3 минуты и отключаем огонь.

Шаг 6 Вот такая должна получиться крошка из семечек. Шаг 7 Добавляем подготовленный арахис и хорошо перемешиваем лопаткой. Шаг 8 Наливаем горячий сироп и быстро перемешиваем ложкой или лопаткой.

Все семечки должны пропитаться сиропом. Шаг 9 Теперь берём подходящую по размеру формочку и застилаем её пищевой плёнкой. Выкладываем массу и хорошо утрамбовываем.

Оставьте на пару часов до полного остывания. Я оставила на ночь на кухне. Она хорошо застыла.

Шаг 10 Домашняя халва с арахисом готова. Приятного чаепития! Категории: Вкусные и сытные десерты, Десерты в пост: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты сладостей, Рецепты халвы, Что можно приготовить на 1 сентября.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Песочные кольца с арахисом.

Тушенка домашняя: рецепт. Молочное пирожное с арахисом и шоколадом.

Халва из тыквы. Домашняя Вегета: сушеная универсальная приправа ко всем блюдам. Домашняя гранола.

Автор рецепта. Светлана Закревская. Автор кулинарного канала на Ютубе.

Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора

Кажется, этот рецепт ПП торта без сахара и муки пропитан всеми правильными штрихами, чтобы удовлетворить самых заботливых кулинаров. Но, давайте посмотрим на него с другой стороны, под шутливым углом. И так, представьте: вы стоите перед полкой в магазине и выбираете самые спелые и сладкие бананы для своего ПП торта.

Вы ищете тот идеальный банан без зеленых пятен, с умеренным уровнем зрелости и насыщенным фруктовым ароматом. И вдруг у вас возникают сомнения: А вдруг этот банан всё -таки слишком спелый, а тот слишком твердый? Как определить идеальный банан для ПП десерта?

. В итоге, вы оказываетесь на крестовом походе по магазину за самым идеальным бананом, который подойдет идеально для вашего торта. Теперь переходим к моменту, когда вы возвращаетесь домой со своими золотыми бананами.

Вы нарезаете их на кружочки с умилением, как художник создает свои шедевры. И тут вам приходит в голову гениальная идея: Почему бы не организовать выставку банановых кружочков, чтобы они могли удовлетворить радость глаз всех гостей, прежде чем стать частью торта? .

И вот, наступает момент верхотурья подготовка коржа для торта. Вы включаете свой творческий потенциал и начинаете создавать эту главную основу.

Вы добавляете яйца, какао -порошок, разрыхлитель, соль словно заклинания ведьмы, чтобы воплотить в жизнь идеальный ПП торт. И выходит у вас прекрасная запеканка, которая готова покорить мир диетических десертов!

Теперь настает время создания крема для торта. Вы взбиваете творог, добавляете бананы, сливочное масло и сок лимона. Это как стихийное шоу сочетание вкусов и текстур, которые должны стать идеальным дополнением к вашему творчеству.

И вот, ваш торт обретает свой окончательный облик с двумя слоями коржа, творожным кремом и нарезанной курагой как драгоценными деталями. Но вдруг вам приходит на ум прозрение: А что если этот торт всего лишь маскировка для настоящего десерта?

. Вы начинаете воображать, как было бы забавно, если бы под этим ПП тортом скрывался настоящий шедевр пирожного и вы могли бы устроить шок и восторг у своих гостей, открытых полушарий. И так, ваш ПП торт без сахара и муки готов к тому, чтобы завоевать сердца и желудки ваших гостей.

Он стоит перед вами как произведение искусства, созданное с любовью и тщательностью, готовое украсить любое чаепитие и порадовать всех, кто решит попробовать его. Ведь в каждом кусочке этого торта заложено столько труда, фантазии и страсти, что невозможно остаться равнодушным перед таким творением!

Киш с рыбой и брокколи со сливками в духовке. Пеку яркий, сытный и вкусный киш с рыбой и брокколи со сливками в духовке, как на каждый день, так и к приходу гостей.

Пирог сочетает в себе тонкое песочное тесто, начинку из двух видов рыбы и полезной брокколи, и все это под сливочно -яичной заливкой. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 2 часа 30 минут \ 40 минут.

Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 6 порций.

Калорийность (100 g): 197 ккал. Стоимость: высокая стоимость. Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить киш с рыбой и брокколи со сливками в духовке. Ингредиенты: На кол -во порций− +Яйцо куриное–4 шт.

Масло сливочное–85 г. Мука пшеничная–160 г. Филе рыбное–320 г.

Брокколи–180 г. Сливки–150 мл10 %Соль–по вкусу.

Перец черный–по вкусумолотый. Орех мускатный–по вкусумолотый.

Петрушка–10 г. Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для киша с рыбой и брокколи со сливками в духовке. Какую рыбу выбрать для начинки это дело вкуса каждого. Для этой цели подойдет свежая рыба, соленая или копченая.

При использовании соленой и копченой рыбы количество соли в приготовлении заливки нужно регулировать по вкусу. Я купила уже готовое филе тиляпии и кусочки лосося.

Замороженную рыбу заранее достать из морозилки и разморозить правильно в отделе холодильника в плотно закрывающемся контейнере, чтобы запах не распространялся по всему холодильнику. Можно взять целые рыбные тушки, очистить и отделить филе от хребтовой кости. Брокколи подойдет свежая или замороженная.

Специи и зелень подобрать по своему вкусу. Шаг 2 Подобрать глубокую миску для замеса песочного теста.

Просеять пшеничную муку. Шаг 3 Достать сливочное масло (80 г для теста) из морозилки. Использовать масло хорошего качества.

Нарезать мелкими кубиками или взять крупную терку и, окунув масло в муку, измельчить до мелкой стружки. Шаг 4 Быстро перетереть руками масло с мукой, чтобы получилась мелкая крошка. Долго растирать не нужно, чтобы масло не подтаяло под воздействием теплоты рук.

Этот шаг можно сделать в тестомесе. Шаг 5 В глубокую миску вбить яйцо.

Добавить пару щепоток соли. Взболтать вилочкой до однородности. Шаг 6 Влить яичную смесь к масляно -мучной крошке.

Шаг 7 Перемешать ложкой, чтобы все сухие ингредиенты стали влажными. Шаг 8 Собрать тесто в комочек. Накрыть пищевой пленкой.

Отправить в холодильник на 30 минут, можно и больше. Шаг 9 Рыбное филе хорошо промыть проточной холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги.

Шаг 10 Нарезать небольшими кусочками. Шаг 11 Брокколи разделить на небольшие соцветия и хорошо промыть.

Шаг 12 В сотейнике вскипятить воду. Подсолить немного.

Опустить соцветия капусты. Готовить 3 -4 минуты на умеренном огне. Замороженную капусту не нужно предварительно размораживать.

Шаг 13 Брокколи откинуть на дуршлаг и сполоснуть холодной водой, чтобы приостановить термический процесс. Встряхнуть пару раз, чтобы стекла вся жидкость.

Шаг 14 Взять глубокую миску для приготовления заливки. Вбить яйца.

Влить сливки. Перемешать до однородности. Шаг 15 По вкусу приправить солью, молотым черным перцем, мускатным орехом.

Шаг 16 Промыть и обсушить зелень. У меня петрушка. Мелко нарезать листики.

Добавить в сливочную массу, перемешать. Шаг 17 Достать тесто из холодильника. Для раскатки я использую лист пергамента. Слегка подпылить мукой.

Выложить тесто. Раскатать в тонкий пласт чуть больше диаметра вашей формы. У меня диаметр формы 23 см. Тесто я раскатала диаметром 29 см.

Шаг 18 Форму смазать небольшим количеством сливочного масла и присыпать мукой. Перевернуть тесто в форму пергаментом вверх. Шаг 19 Удалить пергамент.

Тесто разровнять и сделать бортики. Наколоть вилочкой. Отправить основу для киша в разогретую духовку на 15 -20 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 20 Достать песочную основу из духовки. Мне понадобилось 20 минут запекания в электродуховке на среднем уровне. Шаг 21 Выложить на основу кусочки рыбного филе.

Шаг 22 Распределить брокколи. Шаг 23 Влить в будущий киш с рыбой и брокколи сливочно -яичную массу. Отправить запекаться в разогретую духовку на 30 -35 минут при температуре 180 градусов. Точное время запекания зависит от мощности техники, размера пирога и материала используемой формы.

Шаг 24 Остудить пирог. Нарезать порциями и подавать к столу. Шаг 25 Киш с рыбой и брокколи со сливками в духовке готов. Приятного аппетита!

Категории: Киш: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты повседневные, Что приготовить на полдник. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Низкокалорийный киш на овсяном тесте. Киш с овощами.

Киш с яйцами и ветчиной. Киш с цветной капустой и стручковой фасолью. Киш с сыром и шпинатом.

Киш со спаржей и сыром. Автор рецепта. Светлана Закревская.

Автор кулинарного канала на Ютубе. Автор рецептов на кулинарных сайтах. Просмотреть все рецепты автора