Кухня мира

Винегрет овощной как в детском саду. На этой страничке портала «Меню Недели» мы приготовим винегрет по технологии детского сада. Нетленный рецепт салата по праву занимает важное место в организации детского питания. А все потому, что корнеплоды даже после отваривания не теряют своих полезных свойств и качеств.

Винегрет подарили миру французы. В классике мировой кулинарии мешанина из отварных овощей – это холодная закуска. Её изюминка – это смесь уксуса, горчицы и оливкового масла. Разумеется, в детском саду такая гастрономия категорически запрещена.

Но это не переводит винегрет в разряд блюд, которые от замены продуктов становятся пресными и абсолютно не аппетитными. Попробуйте сами!

А вообще, винегрет – это тот салат, который хорош и в воспитательно -образовательном смысле. Он идеален как модель для лепки из пластилина, для рисования карандашами или красками, для изучения первых азов той же математики, если научить ребенка пересчитывать овощи в корзине.

Но для начала приготовьте своему малышу винегрет по детсадовскому рецепту. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 15 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт.

Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 82 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить детсадовский винегрет. Ингредиенты: На кол -во порций− +Свекла–240 г.

Картофель–360 г. Морковь–80 г.

Лук репчатый–40 г. Горошек зеленый–80 г.

Огурец–80 г(маринованный или соленый)Масло растительное–28 г. Соль–по вкусу.

Приготовление: Шаг 1 Вот так выглядит состав продуктов и технология их приготовления в сборнике рецептур детского сада. Шаг 2 Начало хорошего винегрета весьма простое: морковь, картошку и свеклу отварить в разных кастрюлях. Шаг 3 Подготовить маринованные или соленые огурцы.

Если они очень крупные и грубые, необходимо очистить с них кожицу, разрезать и удалить крупные семечки. Обдать огурцы кипятком и откинуть на сито, чтобы ушла лишняя жидкость. Шаг 4 Репчатый лук порезать мелким кубиком.

Шаг 5 Зеленый горошек сбланшировать в кипятке и откинуть на сито. Шаг 6 В рабочей чаше смешать светлые корнеплоды и овощи, заправить растительным маслом и посолить. Шаг 7 Отдельно заправить растительным маслом свеклу.

Ввести ее в салат последней, чтобы она не окрасила другие овощи. Подавать винегрет лучше всего во время обеда.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Постные салаты из свеклы, Рецепты винегрета, Рецепты из зеленого горошка, Рецепты как в детском саду, Рецепты салатов для детей от 1 , 5 до 7 лет с фото, Рецепты салатов как в детском саду, Салаты с картошкой: рецепты, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Вам могут понравиться эти рецепты? Салат из свеклы с зеленым горошком как в детском саду. Винегрет в духовке.

Картофельный суп с клёцками как в детском саду. Борщ как в детском саду.

Ежики с тушеной капустой как в детском саду. Подливка как в детском саду. Автор рецепта. Дарья Черненко.

Автор кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов. Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки ” Автор книги – бестселлера “Меню недели. Тайм -менеджмент на кухне ” Автортренингов и мастер -классов. Автор справочника “Заморозка: готовим впрок ” Автор сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут ” Автор кулинарных блогов “Дарья Черненко.

Меню недели ” в. Инстаграми. ВКонтакте.

Автор канала “Меню недели – Дарья Черненко ” на Ютубе. Просмотреть все рецепты автора

Да, конечно, взглянем на этот рецепт с юмористическим настроем! Курица и тыква — кажутся несочетаемыми продуктами?

Если вы думаете, что куриную грудку можно приготовить только с картошкой или рисом, то мы вас разубедим! Давайте представим себе, как эта парочка приходит на гастрономический бал в вашем желудке.

Курица в новом наряде, смело обнимает тыкву, та в свою очередь добавляет остроты своего характера в этот пикантный танец вкусов! Ведь где еще увидишь такую непару, кроме вашей тарелки? Итак, для начала нашего кулинарного шоу вам понадобятся: куриная грудка, тыква, лук -порей, сметана, масло сливочное и растительное, тимьян, специи, перец и соль.

Чтобы курица и тыква создали идеальное дуэт, нужно следовать рецепту с особой тщательностью. Представьте, как куриную грудку в нежном маринаде обмазывают специями и славно обжаривают на сковороде. Тем временем тыква с луком -пореем готовятся в сковороде — это настоящая тандемная работа, где каждый вносит свой неповторимый вкус!

Главный акт нашего блюда — запеченная в духовке пара курица -тыква. Ведь только в духовке они могут полностью раскрыть свой аромат и вкус, как в лучших традициях оперных див. Вы помните сцену из «Кармен» с зажигательной арией курицы и нежной тыквы? Так вот, этот рецепт именно об этом!

И когда ваши гости пробуют это блюдо, на их лицах появляется удивление — как это курица и тыква могут быть такими великолепными вместе? Рецепт скрывается в магии кулинарного искусства, где даже самые несочетаемые продукты находят свою гармонию. Итак, курица и тыква — это не только блюдо, это целая театральная постановка на вашем обеденном столе.

Позвольте им покорить ваши вкусовые рецепторы и завоевать ваше восхищение! Не забудьте пригласить всех своих друзей на этот гастрономический фестиваль, где каждая тарелка — это настоящее произведение искусства! Надеюсь, что такое необычное прочтение рецепта о куриной грудке с тыквой понравилось вам! Если у вас возникнут еще вопросы или нужна помощь, обращайтесь.

Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Этот рецепт жареной груши с луком -пореем на сковороде звучит как настоящее кулинарное открытие! Представьте себе сцену: груши и лук -порей танцуют в сковороде под умелым руководством шеф -повара, слегка качаясь на жарком танцполе. Груши, полные сочности, показывают свои лучшие движения, а лук -порей со своим ароматным зеленым платьем добавляет веселья и вкуса этому неповторимому кулинарному шоу. Дружелюбная груша, решившая провести непринужденный вечер в компании лука -порея, наверняка обсуждает последние кулинарные тренды и деликатно намекает на то, что ей не хватает легкости горчицы зерновой.

Лук -порей же, с его ароматными кольцами, аккуратно поджаренными на сковороде, неуклонно привлекает внимание груши и создает идеальное взаимодействие в этом кулинарном спарринге. И вот уже груша, обретя свой золотистый оттенок, и лук -порей, сияющий свежестью, готовы к завершающему аккорду. Они выходят на сцену вместе, собрав все свои ароматы и вкусы в неповторимом соусе.

А дирижер этого кулинарного оркестра масло растительное, создающее идеальную гармонию пожаренных нот. Гарнир становится полноценным блюдом, способным покорить сердца даже самых взыскательных гурманов. И не забудьте про горчицу!

Этот небольшой, но многообразный ингредиент добавляет неповторимую нотку пикантности к этому танцу вкусов. Горчица зерновая как маленькие звездочки на небосклоне кулинарных шедевров, придающие палитре блюда новые оттенки и акценты. А что можно сказать о возможности подачи этого блюда к сырной тарелке? Представьте, как трюфельный сыр и кремчиз высших сортов приглашают этот гарнир на свою роскошную вечеринку, где каждый вкус и аромат находит своего идеального партнера.

Или может быть, куриная грудка, нежно облепленная сочными кусочками груши и ароматным луком -пореем, станет главным героем вашего обеда, оставив незабываемое впечатление на всех гостей. И, конечно же, не забываем о романтике!

Жареная груша с луком -пореем на сковороде это идеальное блюдо для того случая, когда хочется создать уютную атмосферу и порадовать близкого человека не только вкусной, но и неожиданной композицией на тарелке. Сердце вашего избранника обязательно тронется, ведь такое блюдо говорит о вашем внимании, заботе и дарит ощущение тепла и уюта. Итак, жареная груша с луком -пореем на сковороде это не просто рецепт, это настоящее кулинарное приключение, полное вкусовых изысков, ароматных сюрпризов и радостных открытий.

Позвольте себе покорить новые гастрономические вершины и отправиться в волшебное кулинарное путешествие на волнах ароматов и вкусов этого блюда!

Постные шоколадные квадратики без выпечки. Эти шоколадные квадратики не только вкусные, но и полезные! Я бы назвала их правильные сладости. Понравятся не только взрослым, дети тоже останутся от них в восторге, ведь вкус у них шоколадный, а разрез привлекает кусочками печенья и орешков.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 1 час 40 минут \ 30 минут. Рейтинг: 5 / 51 отзыв.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★1 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 252 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как приготовить постные шоколадные квадратики без выпечки. Ингредиенты: На кол -во порций− +Финик–200 г. Курага–150 г.

Чернослив–150 г(вяленый)Инжир–150 г. Изюм–100 г(без косточек)Арахис–100 г. Семечки подсолнуха–50 г. Печенье–70 г(постное)Какао -порошок–2 ст.

л. Приготовление: Шаг 1 Для этого лакомства подойдут любые сухофрукты. Больше всего по объему должно быть фиников, они имеют вязкую и плотную текстуру и благодаря им шоколадные квадратики будут держать форму.

Есть два вида фиников светлые с медовым вкусом и темные с шоколадным вкусом. Рекомендую взять именно темные. Чернослив лучше взять без косточки, вяленый. Изюм подойдет любой как светлый, так и темный, тоже без косточек.

В этот десерт сахар я не добавляю, лично мне хватает сладости сухофруктов. Если у вас все составляющие будут тоже сладкие, без кислинки во вкусе, то и сахар вам не понадобится. Когда вы измельчите все сухофрукты в блендере, то попробуйте на вкус, возможно, понадобится ложечка сахара.

Вместо какао можно взять кероб, а семена подсолнуха заменить тыквенными семечками. Любите больше орехов?

Добавьте в сладкую массу грецкий орех, фундук или миндаль. Сухофрукты залить теплой кипяченой водой и оставить на 15 -20 минут.

У фиников удалить косточки. Воду слить и промыть сухофрукты. Просушить курагу, инжир, чернослив, изюм и финики.

Просто промокните сухофрукты бумажным полотенцем. Шаг 2 Семена подсолнуха обжарить на сухой сковороде, если они у вас сырые. Если уже жареные, этот этап готовки можно пропустить.

Подготовить арахис. Если он сырой подсушить в духовке или на сухой сковороде. У арахиса удалить кожицу. Измельчать его не нужно, просто можете руками разломить каждый орешек пополам.

Шаг 3 В чашу блендера переложить мягкие сухофрукты и тщательно измельчить в однородную массу. Шаг 4 В мягкую массу добавить какао, семечки и арахис. Перемешать.

Шаг 5 У готовых квадратиков будет красивый разрез, если добавить в них печенье. Подойдет постное печенье, я брала галетное, где в составе есть мука, вода, соль, сахар, растительное масло и разрыхлитель. Постное печенье поломать на кусочки и добавить в сладкую массу. Шаг 6 Взять любую прямоугольную форму и застелить ее пищевой пленкой.

Выложить всю массу в форму и утрамбовать. Отправить в холодильник минимум на 1 час. После поместить форму в морозильную камеру примерно на 15 -20 минут так будет легче разрезать на квадратики. Шаг 7 Когда масса хорошо застынет, разрезать ее на квадраты и украсить по желанию.

Шаг 8 Можно полить растопленным постным шоколадом, посыпать какао и украсить орешками. Шаг 9 Хранить в закрытом контейнере в холодильнике. Категории: Десерты в пост: рецепты, Постное меню и рецепты, Рецепты десертов без сахара, Рецепты повседневные. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Быстрые шоколадные хрустелки. Диетические шоколадные маффины с черешней.

Картофельные квадратики с грибами. ПП шоколадные шарики Несквик. Шоколадные конфеты с орехами.

Тыквенные квадратики со специями. Автор рецепта. Юлия Аханова.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal. Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” .

Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов. Просмотреть все рецепты автора

Как заморозить томатный сок и томатную пасту. Чаще всего, открывая новую банку томатной пасты, мы используем всего 1 -2 столовых ложки, остальную же ставим в холодильник, где она долго стоит без дела, начиная потихоньку портиться и покрываться плесенью. То же самое происходит и с томатным соком. Избежать порчи продуктов очень легко, достаточно просто хранить томатную пасту и сок в морозильной камере.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 4 часа 30 минут \ 1 час. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 92 ккал.

Стоимость: очень экономно. Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как заморозить томатный сок и томатную пасту. Ингредиенты: На кол -во порций− +Сок томатный–1 лили произвольное количество.

Томатная паста–1 упаковкаили произвольное количество. Приготовление: Шаг 1 Замораживать томатный сок (домашний или магазинный) можно в самой разнообразной таре: стеклянные, пластиковые бутылочки или банки разного объема, полиэтиленовые пакеты и всевозможные фигурные формы. При выборе тары определите для себя необходимый объем томатного сока, чтобы после размораживания использовать всю заготовку за один раз.

Например, для приготовлениятефтелей с гречкойилибефстроганов из говядинынеобходимо 200 мл. томатного сока, а длятефтелей с рисом и томатной подливой– 250 мл.

А. Замораживание томатного сока в бутылках. Разлейте сок в чистые (желательно стерилизованные) бутылки. Я использую стеклянные бутылки из -под детского питания.

Для меня удобны многоразовая крышка и объем – 200 мл. При наполнении тары главное не доливайте сок доверху. Обязательно оставьте свободное пространство, чтобы при замерзании жидкость могла свободно расшириться.

Шаг 2 В. Замораживание томатного сока в полиэтиленовых пакетах. Используйте только новые, плотные полиэтиленовые пакеты. Для начала поместите пакет в миску или пиалу, раскройте его и влейте необходимое количество сока, пользуясь мерным стаканом.

Плотно завяжите пакет. Для надежности можете использовать два пакета. Шаг 3 С. Замораживание томатного сока в фигурных формах.

Если у вас есть силиконовые, керамические или металлические формочки, то в них тоже можно заморозить томатный сок. В ничем не смазанные формочки влейте томатный сок.

Предварительно можете измерить объем емкости: влейте в форму воду, а потом перелейте в мерный стакан. У меня вышло 110 мл томатного сока. Эту информацию можно будет указать на этикетке.

Такой небольшой объем томатного сока можно использовать при приготовлениигречки по -купечески. Итак, влейте в формочки сок, чуть не доливая доверху, и аккуратно переместите в морозильную камеру. Шаг 4 В моей морозильной камере есть специальный плоский поддон для быстрого замораживания продуктов. Я поместила в него бутылки, пакеты и формочки с томатным соком.

Включила режим “Суперзаморозка ” и оставила заготовку в морозилке на 1 , 5 -2 часа. Если у вас нет такой функции или холодильник старой модели, то аккуратно разместите пакеты и бутылки в морозильной камере.

А формочки с соком лучше поставьте на небольшую доску или плоскую тарелку, поместив все это в морозилку. Когда жидкость в формах замерзнет, можно будет разложить их более компактно. Шаг 5 Примерно через 2 часа сок хорошо замерзнет в таре. Бутылки и пакеты можно свободно переместить в другие отделы морозильной камеры, а замороженный сок из формочек еще нужно извлечь.

Он легко отстает от стенок. Переложите замороженные кусочки сока в плотный полиэтиленовый пакет.

В одном пакете можно разместить несколько таких заготовок. Обязательно приклейте этикетку к каждой таре (к пакету, бутылке и к кульку с замороженными кусочками сока). Укажите продукт, дату заготовки и объем.

Шаг 6 Чтобы разморозить томатный сок, достаточно достать емкость (например, бутылочку) из морозильной камеры и разморозить на столе при комнатной температуре. Если вы, к примеру, варите борщ, тушите капусту или готовителаханоризо, то замороженный сок в пакетах или в виде кусочков можно не размораживать. Извлеките сок из пакета, добавьте в блюдо и накройте крышкой, под воздействием высокой температуры он быстро растает.

Шаг 7 Томатную пасту можно заморозить в разных емкостях. Я максимально подробно опишу преимущества каждого способа заморозки. А. Замораживание томатной пасты в формочках для кубиков льда.

Возьмите несколько емкостей для замораживания кубиков льда. Чтобы кубики легко доставались из ячеек можно слегка смазать каждую из них силиконовой кисточкой, смоченной каплей растительного масла.

Чайной или кофейной ложечкой разложите томатную пасту в каждую ячейку. Отправьте лоточки с заготовкой в морозильную камеру примерно на 1 , 5 часа. Температура должна быть не выше минус 18 градусов.

Шаг 8 Спустя положенное время, аккуратно достаньте замороженные кубики томатной пасты из лоточка. Они легко достаются из формы, достаточно просто немного выгнуть лоток и постучать по нему при необходимости.

Можно также поддеть острым ножом край кубика и легко вынуть томатную пасту. Только не стоит долго возиться с замороженной пастой, она быстро тает и может прилипнуть к рабочей поверхности.

Переложите кубики в плотный пакет, завяжите и приклейте этикетку. Такие кубики можно добавлять в подливу, зажарку или суп, не размораживая их. Ориентируйтесь на то, что один кубик это примерно 1 чайная ложка томатной пасты.

Использовать такую небольшую порцию заготовки можно при приготовлениипостного супа из гороха. Шаг 9 B. Замораживание томатной пасты порционно. Возьмите доску, поднос или плоскую тарелку.

Плотно затяните выбранную поверхность пищевой пленкой. Зачерпните столовую ложку томатной пасты и выложите на доску.

Разместите столько горок томатной пасты, сколько будет помещаться на доске. Шаг 10 Аккуратно перенесите доску в морозильную камеру и оставьте там часа на полтора, чтобы паста успела замерзнуть. Шаг 11 Когда горки томатной пасты хорошо замерзнут, можно расфасовать их по пакетам или контейнерам (пластиковым судкам). Контейнеры с замороженной пастой закройте крышкой и приклейте этикетку.

Шаг 12 Пакеты с томатной заготовкой плотно завяжите, выпустив лишний воздух, и также приклейте этикетку. Чаще всего в рецептах, таких какборщ с бычками в томатеилифаршированный перец в мультиварке, указано использование 1 -2 столовых ложек томатной пасты. Поэтому такой способ заготовки будет очень удобным.

Шаг 13 С. Замораживание томатной пасты в виде кружков.

Если вы купили томатную пасту в жестяной банке и использовали только пару ложек, то в этой же банке ее можно и заморозить. Возьмите пищевую пленку и плотно затяните открытый край банки.

Аккуратно откройте противоположную сторону (дно) банки так, чтобы томатная паста осталась в ней. Затяните и этот край пленкой. Поместите банку в морозильную камеру примерно на 4  часа или чуть больше (температура минус 18 градусов).

Шаг 14 Достаньте банку из морозильной камеры, удалите пленку и, надавливая на один из краев, вытолкните томатную пасту на доску. Шаг 15 Острым ножом разрежьте заготовку на кружки нужной вам ширины.

Сложите шайбы томатной пасты в пакеты или судки. Закройте или завяжите их, приклейте этикетку с необходимой информацией о продукте.

Шаг 16 Размораживать томатную пасту совсем необязательно, ведь чаще всего она добавляется в горячее блюдо на определенном этапе готовки, поэтому у нее будет время растаять и полностью приготовиться. Но если все же нужно ее быстро разморозить, то поместите шайбу или кубик томатной пасты в пакет, а пакет опустите в теплую воду. Паста растает в пакете и ее можно будет выдавить из него или соскрести ложкой. Шаг 17 И томатную пасту, и томатный сок можно хранить в морозильной камере до 9 месяцев.

Температура должна быть от -18 до -25 градусов. Повторно замораживать продукты не желательно.

Категории: Как заморозить овощи? ,Как заморозить продукты? Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Сок из тыквы на зиму: простой рецепт. Диетический томатный суп с фрикадельками. Томатный суп -пюре. Домашний яблочный сок.

Холодный томатный суп с креветками и лапшой. Томатный суп с консервированной фасолью и чечевицей. Автор рецепта.

Юлия Аханова. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Live. Journal.

Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели ” . Фотостокер. Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить ” , соавтор кулинарных сайтов.

Просмотреть все рецепты автора

Давайте рассмотрим этот текст о пироге с творогом и абрикосами с точки зрения юмора и не только. Как же замечательно, что урожай наконец -то пришел, и мы можем насладиться этим потрясающим пирогом! Ведь как известно, все лучшие пироги делаются именно в сезон фруктов и ягод. Вот только даже если в сезон абрикосы расцветают, аппетит настолько хорош, что целый пирог в семье улетает за один присест это уже не такая уж и семья, это скорее команда гастрономических чемпионов!

Но давайте подробнее разберем, как приготовить этот чудо -пирог. Ведь когда прочитаешь, что нужно смешать творог, сахар, яйца, масло, сметану и другие ингредиенты, чтобы получился идеальный творожный слой, уже представляешь каким бойцом должен быть миксер в этой битве за вкус. Или как наша бедная повариха -безмиксерщица трудится, протирая творог через сито, чтобы убрать комочки.

Какие стойкие и выносливые домохозяйки, ну не фиг делать пирог с творогом без верного творожного солдата на кухне! А вот наша храбрая хозяйка уже замахивается на тесто смешать сахар, масло, яйца, соль, ванильный сахар и прочие компоненты.

Не удивлюсь, если после миксера на участке произойдет временное отключение электроэнергии. Ведь подобные миксерные баталии не шутки, а иногда и дорогие потери в порядке! И, конечно же, когда наступает долгожданный момент смешивания муки с разрыхлителем и крахмалом, что может быть смешнее, чем этот хаотичный танец муки и сметаны, появляющийся в миске?

Пирог все равно выйдет великолепным, просто как -то весело представлять себе это мучное карнавал! Ну а что касается приготовления самого пирога сначала распределить тесто по форме, потом выложить творожный слой, потом аккуратно уложить абрикосы, слегка вдавливая их Не знаю, как вам, но мне кажется, что это какое -то спокойное медитативное действие, похожее на укладку конструктора: сначала кирпич, потом арка, потом окно, только здесь сначала тесто, потом творог, потом абрикосы. И все это для того, чтобы в конечном итоге наслаждаться великолепным пирогом с творогом и абрикосами.

А ведь после такого кухонного приключения правда приятно наблюдать, как пирог плавно выпекается в духовке, наполняя весь дом завораживающим ароматом. А как же потом радоваться вместе с близкими, нарезая порции и наслаждаясь великолепным результатом своего кулинарного творчества!

Так что если вы жаждете гастрономических приключений с долей юмора и немного философского взгляда на кулинарные трудности, рецепт этого пирога с творогом и абрикосами просто находка! Ведь готовить еду не только вкусно, но и весело вот главное правило каждого настоящего кулинара.

Американский яблочный пирог. Тонкий слой рассыпчатого теста и большое количество яблочной начинки идеальный способ утилизации урожая яблок.

Приготовление американского яблочного пирога отличный повод навестить близких или пригласить гостей к чаю. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив. время готовки: 2 часа 55 минут \ 45 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 8 порций. Калорийность (100 g): 230 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Ингредиенты: На кол -во порций− +Мука пшеничная–270 г.

Масло сливочное–270 г. Соль–1 щепотка ( -и)Корица–2 ч. л.

Сахар–180 г. Крахмал кукурузный–2 ст. л.

Сок лимонный–4 ст. л.

Яблоко–800 г. Вода–120 мл.

Яйцо–1 шт. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Сливочное масло лучше не менять на маргарин. Для теста масло должно быть холодным, а вода ледяной.

С яблок можно снять кожуру это по желанию. Лучше очистить яблоки, если они из супермаркета. Яблоки больше подходят твердых сортов, тогда в начинке останутся кусочки, и пирог получится вкуснее. Для американского яблочного пирога понадобится высокая форма для выпечки диаметром 22 -24 см.

Удобно использовать одноразовые формы из фольги (проще вытащить хрупкое тесто просто разорвав форму), также можно выложить фольгой разъемную форму. Начинку и тесто можно приготовить заранее. Тесто можно хранить  в холодильнике до 5 дней или заморозить. Шаг 2 В большую миску просеять муку, добавить 30 г сахара, соль и 0 , 5 ч.

л. корицы, перемешать. Холодное сливочное масло нарезать кубиками в мучную смесь, быстро растереть в крошку. Если масло слишком быстро тает, можно немного охладить тесто в морозилке или холодильнике.

Шаг 3 В тесто добавить ледяную воду (добавлять по 1 ст. л. ), до того момента как тесто начнет склеиваться.

Может хватить даже первой ложки воды. Быстро вымесить тесто до однородности, накрыть пищевой пленкой или переложить в полиэтиленовый пакет. Можно предварительно разделить на 2 неравные части.

Убрать в холодильник на 1 час или на ночь. Шаг 4 Яблоки тщательно промыть, разрезать, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.

В небольшой миске смешать кукурузный крахмал, оставшиеся сахар и корицу. Шаг 5 В кастрюлю влить 90 мл воды, лимонный сок, добавить яблоки и варить 10 -15 минут. Затем добавить смесь крахмала, сахара и корицы, варить, помешивая, до загустения 3 -4 минуты.

Остудить готовую начинку. Шаг 6 Большую часть теста раскатать на пекарской бумаге в пласт толщиной 3 -4 мм. Если тесто слишком мягкое, можно его подморозить.

В форму с бортиками выложить тесто, аккуратно разровнять руками по поверхности и бортикам. Убрать форму с тестом в холодильник или морозилку.

Оставшееся тесто раскатать: можно накрыть пирог пластом, сделав несколько разрезов в центре для выхода горячего воздуха, или нарезать тесто полосками и выложить решетку на пироге. Раскатанное тесто охладить. Шаг 7 Разогреть духовку до 220 °С.

Выложить остывшую начинку в форму. Сверху выложить пласт теста или сделать решетку из полосок, аккуратно прижать края пирога.

Убрать пирог в морозилку на 15 минут. Шаг 8 Взбить яйцо. Пирог смазать яйцом и присыпать сахаром.

Выпекать на нижнем уровне духовки 20 минут. Затем убавить температуру до 175 °С и переставить пирог на средний уровень, выпекать еще 40 минут. Когда пирог зарумянится, можно накрыть его сверху фольгой, чтобы не подгорел.

Готовый американский яблочный пирог полностью остудить. Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Выпечка с лимоном: рецепты, Выпечка с яблоками, Пироги из яблок: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты пирогов, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Норвежский яблочный пирог. Песочный пирог с яблочно -творожной начинкой.

Пирог из яблок и груш. Пирог со сливами и яблоками. Яблочно -апельсиновый пирог.

Яблочно -сливовый пирог с меренгой. Автор рецепта: Татьяна Атаманюк